Опште информације

Најхладније отпорне сорте грожђа

Pin
Send
Share
Send
Send


Вртлари из Москве, Волге, Сибира и Урала, који желе узгајати грожђе у свом приградском подручју, требали би прије свега обратити пажњу на такве сорте. Изврсни су за искрцавање поред сјеница, шупа, ограда и зидова. По укусу, Изабел грожђице су донекле инфериорне у односу на сорте. Међутим, они праве веома укусне компоте и вина. Најчешће хладно отпорне грожђице су:

  • Релинес пинк Сидлис,
  • Лидиа

Сорт Рилаинес Сидлис Пинк

Овај хибрид је узгајан у Америци осамдесетих година. Његове главне карактеристике су веома рано сазревање (110 дана) и без семена бобица. Предности ове сорте су отпорност на гљивичне болести и висок коефицијент плодности (1.9). Јагоде у овој сорти су прилично мале (2-3 г). Рилаинес пинк Сеедис може толерисати ниске температуре до -30 степени. Дакле, није неопходно да га склоните за зиму.

Лидиа грожђе

Ово је једна од најчешћих техничких сорти отпорних на хладноћу. Његове карактеристичне особине су врло мале накупине и плодови ружичасте боје. Укус овог грожђа је врло необичан - слатко, подсјећа на јагоде. Предности сорте Лидиа обухватају преносивост воћа, отпорност према пепелници и плијесни, способност самозапрашивања, отпорност на мраз. Међу недостацима, баштовани биљеже недостатак отпорности на филоксере, брз раст пастука, пролијевање бобица у јаком ветру.

Вино из ове сорте потребно је правити уз прецизно придржавање технологије. Са разним врстама повреда, он може ослободити супстанце штетне за људско тело (изазивајући склерозу). Свеже бобице су апсолутно безбедне.

Непретенциозне врсте

Врло често, љетни становници Сибира, Централних регија и Урала такођер узгајају непретенциозно грожђе отпорно на мраз. Укус плодова ових сорти десертних инфериорних. Међутим, то не захтијева повећану пажњу. Најпопуларније сорте ове групе су:

Све ово је веома погодно зимско-издржљиве сорте грожђа за гнијежђење у Москви. Ове сорте добро пролазе на Уралу, у Сибиру иу региону Волге.

Тукаи

Ово рано зрело грожђе карактерише висок раст и висок принос. Гроздови сорте Тукаи су веома велики - могу достићи тежину до 1 кг, а бобице су средње величине (2-6 г). Предности ове сорте укључују могућност дуготрајног складиштења бобица (до априла) и отпорности на појаву плијесни. Главни недостатак сорте Тукаи сматра се ниском отпорношћу на болести.

Грапе Цодреанца

Такође је веома рана сортна таблица, чија је главна предност висока отпорност на болести. Гроздови овог грожђа могу досећи масу од 600 г. Принос сорте Цодреанка је одличан. Посебност ове грожђе је ниска киселост плодова. Једите их у храни и већ можете имати одређени садржај шећера од 12%. Попут многих других зимзелених грожђа, за Урал и друге хладне крајеве они су савршено погодни, Цодреанка даје не превише слатко, али у исто време прилично укусне бобице. Недостатак ове сорте је склоност ка грашку.

Алесхенкин

Ова сорта је узгајана мешањем полена из неколико сорти баштенског грожђа. Његове главне предности су одлична укусност бобица, рана зрелост и висок принос. Гроздови грожђа Алесхенкин су веома велики, могу достићи тежину од 0.7-2.5 кг. Боја плодова у овој сорти је јантар са благим белим цватом. Свака бобица може да добије тежину до 5 г. Његова отпорност на болести је просечна.

Капризно десертно грожђе

Наравно, љетни становници Централ Банда, Урала и Сибира се узгајају и веома слатки, али у исто вријеме прилично хировити, не превише хладно-отпорне сорте грожђа. За регион Москве и друге прилично хладне регионе они нису добро прилагођени, али уз одговарајућу негу могу да се узгајају са одређеним успехом. Парадоксално, чињеница да они расту боље у Сибиру чак иу средњем појасу. То се дешава зато што у овој хладној зони нема „црног мраза“, односно зимски снежни покривач је увек прилично густ. Најпопуларније сорте отпорне на мраз су:

Грапес Хусаине (Женски прсти)

Ово је једна од најстаријих сорти националног узгоја. Његова главна предност је једноставно одличан укус, велике гроздове са јако издуженим бобицама, принос и енергија. Фрост може носити грожђе, али не више од -12 степени. Према томе, да се не отвори, он се не примењује. За зиму, морате се сагнути до земље и повући филм. Хусаине не можете садити на сиромашним земљиштима или на местима која нису заштићена од ветра. Болести овог слатког грожђа такође нису веома стабилне.

Граде Цардинал

Ово грожђе су узгајали амерички узгајивачи. Сорте грожђа отпорне на мраз, добијене на овом континенту за Сибир, Урал, Московску регију и друге хладне регије, често су веома погодне. Главне карактеристике сорте кардинала су велике групе (до 520 г) и једноставно огромне бобице (до 3 цм у пречнику). Предности сорте кардинал првенствено укључују одличан укус. Јагоде овог грожђа имају веома сочну, слатку, а истовремено и мало хрскаву месу и слабу мошусну арому. Међутим, они се могу транспортовати и могу се складиштити до 3 мјесеца.

Недостаци сорте обухватају осетљивост на паразите и патогене. Принос овог грожђа је веома зависан од временских услова. Као и кардинал, требало би га пажљиво покрити за зиму.

Хибриди раног сазревања

Посебно цијењени од стране љетних становника, наравно, грожђе отпорно на мраз врло рано сазријева. Ове, поред Рилаинес и Алесхенкина, укључују:

Врло ране сорте грожђа отпорне на мраз, фотографије које се могу видети испод, погодне су за узгој у хладним регионима, првенствено зато што њихова бобичасто воће има времена да сазре чак иу најнеповољнијем летњем периоду.

Грапес Мемори Домбковскаиа

Ова рана зрела сорта има висок принос и може издржати температуре до -28 степени. Односи се на страшно. Грожђе грожђа Пуиат Домбковска је средње величине и сакупљено је у малим кластерима. Њихова посебност је врло тамна, готово црна боја. Месо им је сочно, укусно слатко и кисело. Предности сорте укључују отпорност на болести и високе приносе.

Као и многе друге сорте грожђа отпорне на мраз, погодне за Урал, Сибир и Централни појас су веома добре, памћење Домбковскаиа је другачије по томе што бобице могу сазревати чак иу најнеповољнијем љету. Данас је то једна од најперспективнијих сорти у односу на узгој у хладним регионима земље.

Грожђе Томић

Сорта Томић припада и раним зрелим хибридима. Узгајао га је узгајивач РФ. Схаров. Гроздови грожђа Томић средње су величине, а бобице су бијеле, округле, врло слатке. Конзумирајте их углавном свеже. Сорта Томић се може користити као зимски издржљива зона у зонама са најнеповољнијом климом.

Средње сезоне

Грожђе ове сорте веома је цењено и од стране сибирских и уралних летњих становника. Расту такве сорте у централној зони, у региону Москве, у балтичким земљама. Најпопуларније сорте средње сезоне су:

Ове сорте грожђа отпорне на мраз, чије фотографије и описи ће бити приказани у наставку, не захтевају склониште за зиму, непретенциозни су и способни да производе високе приносе.

Грапе Дубинусхка

То је такође и врста узгоја Р.Ф. Схаров. Његове карактеристичне особине су веома велике бобице са добрим укусом. Предности сорте Дубинушка првенствено укључују једноставност и висок принос. Отпорност на мраз ове грожђе је просечна и треба је покрити за зиму. Ова сорта је најпогоднија за узгој на југу Сибира.

Ово је још једна занимљива врста избора РФ. Схаров. Кластери су веома мали (142-250 г) лабави. Плодови су такође мале величине и тамно плаве боје. Грожђе Катир сазријева почетком септембра. Јагоде са осебујним укусом могу дуго да виси на грмљу и готово се не оштете осама.

Све горе описане сорте отпорне на хладноћу (са изузетком десертног грожђа) не захтевају склониште за зиму и релативно су непретенциозне. Међутим, да се брине о грожђу било које сорте, наравно, потребно је. Заливање ове културе треба да буде периодично. Такође је потребно да се храни грожђе. Захтева већину сорти и резидбу за контролу усева. Не треба вам ова процедура углавном само за винову лозу и сорте Исабел.

Историја стварања и обиљежја селекције непокривених сорти

Селективни радови на уклањању грожђа отпорних на мраз потичу из почетака 20. века, када је под руководством руског узгајивача биолога И. В. Мицхурина, група научника створила узорке грожђа без мраза. Сорте Металлиц, руски Цонцорде, Нортхерн Вхите се сада називају представницима Мицхуринове селекције.

Ови радови су развијени средином века са радовима биолошких узгајивача Иа И. Потапенка и Р. Ф. Схарова, и другим научницима. Као резултат њиховог рада данас, чак иу регионима са проблематичним вртларством, не-узгој грожђа се узгаја у индустријским размјерима. Имена сорти одражавају чињеницу да су се хибриди који се не боје јаких мразева узгајали на бази локалних дивљих врста: рано раног Башкирца, кашана и слатког Амура. Створени у комбинацији са одабраним европским, америчким врстама, они не само да лако толеришу зимовање са ниским температурама, већ га и требају. Топле зиме са оштрим одмрзавањем носе их теже од тридесет степени Целзијуса.

Треба напоменути: концепт непокривеног грожђа је прилично произвољан и зависи од географске локације мјеста његовог узгоја. Конкретно, у руским јужним регионима готово све грожђе се не чува зими. У средњем дијелу земље, исте сорте у различитим подручјима могу захтијевати склониште или без њега. Иако је, наравно, наведена отпорност на хладноћу важан фактор у избору.

Непокривене сорте грожђа паралелно имају и бројне додатне предности: непретенциозне су у својој бризи, одупиру се болестима и тихо „толеришу“ неспособну резидбу. Због тога их искусни узгајивачи саветују да започну своје хортикултурне активности за почетнике или оне који само желе да осликају павиљон или перголу, сакупљајући сопствену културу грожђа "одрасли" када нема времена да се брине о лози.

Процена отпорности на мраз

Тешкоћа узгоја грожђа отпорног на мраз се заснива на чињеници да се сама карактеристика отпорности на мраз не поставља генетски, као што је то случај код многих других, већ се у цјелини одређује генотипом биљке. Степен до којег ће родитељски пар проћи потребну особину зависи не само од генотипова оба родитеља, већ и од снаге њиховог насљеђивања. Узгајивачи користе различите методе како би процијенили ову некретнину како би пронашли грожђе отпорно на мраз:

  • поље - данас је и даље главни. Његова суштина је сакупљање материјала на основу кога се може проценити степен оштећења дрвета, очију, личинке од јаких мраза или провокација у облику зимских одмрзавања. Интензитет његове употребе у потпуности зависи од временских услова,
  • лабораторија - у којој су потребни услови вештачки створени у нискотемпературним коморама. Ова метода омогућава симулацију различитих температурних ситуација, али не дозвољава да се узму у обзир неке климатске нијансе - смјер вјетрова, сунчева свјетлост зими,
  • индиректно - омогућују вам да утврдите везу између различитих стања одређених супстанци у ткивима грожђа, интензитета метаболичких процеса у њима и њихове отпорности на мраз. У обзир су узети ниско молекуларни шећери у ткивима, однос слободних и везаних облика воде, активност ензима, брзина ослобађања електролита из оштећених ткива и други фактори. Ове методе су помоћне, али помажу у додатној прелиминарној процјени створених узгојних облика.

Најпоузданији су прва два од горе наведених метода.

Географија култивације

Као што је већ наведено, недвосмислена подела сорти на непокривено или покривено је нетачна. У различитим регионима, исти се култивишу на различите начине. На пример, Онтарио, Аметист, Каи Греи, Валиант грожђе без склоништа, 300 км северно од Москве, осећају се добро. Сорте Кристалл, Левокумски отпорне на подручја јужно од Туле, Калуга издржавају температуре до -28 ° Ц, сматрају се неоткривене и култивисане у складу с тим. На географској ширини Москве, Московског региона и других крајева средњег појаса због нестабилног времена - одмрзавање се замењује мразом чак и зими - многи узгајивачи чак и неотворено грожђе отпорно на хладноћу се често уклањају и полажу на земљу или даске како би омогућили хибернацију испод снега.

Компликована клима у региону Урала у целини је константно влажна и хладна, али количина снежног покривача и температура обично варирају у различитим годинама. На овим местима, неоткривене балтичке врсте Иадвига Гаилунас и Зилга, изворног избора Московског одрживог, раног северног, Алесхенкина, Новгородског јубилеја, показале су се одличним.

Од Уралских планина до Далеког истока, зимски храбри хибриди на бази дивљег амурског грожђа толеришу јаке мразеве. Карактеришу их мале величине бобичастог воћа, али нису ниже од познатих европских врста по укусу и ароми.

У сваком случају, чак и најбоље неоткривене врсте мраза треба подучавати постепено. Младој лози у првих неколико година треба уточиште на традиционалан начин, већ трећу годину остаје отворен само један рукав.

Сортна сорта

Неке хладно отпорне сорте грожђа су разноврсне: укусно су свеже и погодне су за индустријску и аматерску производњу разних напитака. Многи од њих су подељени на:

  • трпезарије - конзумирају се свеже, непрерађене. Имају пријатан укус, арому и изглед,
  • технички - за производњу сокова, укључујући и за децу, вина и друга пића са или без алкохола.

Као и свака врста, сорте грожђа су ране, средње зреле и касне зрења.

Дининг вариетиес

Њихов укус и потрошачки квалитет се укидају, па се углавном користе у необрађеном облику.

Рано зрели Мурометс - један од најукуснијих домаћих столних сорти. Ружичасти гроздови теже до килограма. Укусите додиром мушкатног орашчића, слатко. Грм доноси до 7 кг воћа. Толерише мраз до -26 ° Ц "одлично".

Пинк пеарл - високоприносни, универзални. Од грма сакупите до 8 кг слатких четкица. Мало коштите у воћу. Хибернира на решетки на -30 ° Ц. Није захваћена гљивичним инфекцијама и одличан је против штеточина. Проценат сазревања - најмање 95%. Садржај шећера је 20-25%. Једина слаба тачка Пинк Пеарла је што је оштећена током транспорта.

Карактеристика грожђа Кишмиш - слатког укуса и недостатка камења. Тежина грожђа понекад прелази килограм тежине. Бобице су мале, али сочне. Дуговјечност је дугачка у поређењу са другим сортама грожђа. Сматра се да је то столни поглед, иако можете направити слатко вино из воћа. Осим тога, бобице се суше. Домовина Кишмиш - вруће земље централне Азије и Блиског истока, али узгајивачи су закључили своје сорте отпорне на мраз. Најпопуларније од њих су:

  • Аксаи - рано зрео, са ружичастим нијансама бобица, слатко. Одржава мраз до -25 ° Ц, отпоран је на болести,
  • Мађарски - рано сазријевање. Плодови су зелени са златним сјајем, слатки. Толерира пад температуре на -26 ° Ц без оштећења,
  • Запоризхиа - високоприносна са љубичастим и предивним црвеним тоновима, меснатим и пуна сока. Мразе и болести га не плаше,
  • Црвено - боја воћа одговара имену. Пријатно, слатко, благо даје мушкатни орашчић. Не утиче на плијесан и јаке мразеве,
  • Стољеће - лако се калеми на друге сорте. Штеточине, болести не могу бити,
  • Ниагара - веома рано. Велике, тежине 3-4 грама, бобице жућкасто-светло зелене боје посебно су слатке. Отпоран на плијесан, мраз до -25 ° Ц.

Техничке сорте

«Изабельные» сорта винограда составляют большую долю в списке неукрывных технических — это характеризующиеся исключительной зимостойкостью сорта американского винограда (названы так по одному из ярких представителей — сорту Изабелла). Прижившись в средней полосе, плодоносят более мелкими, чем европейские сорта, кистями. Особенный «земляничный» привкус ягод нравится не всем потребителям, но у многих сортов — Буффало, Ананасного раннего, Сенеки, Онтарио — его практически нет.

Производња вина из сорти Изабелних у последњих неколико година у Сједињеним Државама и већини европских земаља је забрањена: претња је метилни алкохол настао током ферментације. Његова оксидација током варења ствара спојеве који су опасни за нервни систем и људски вид. Али сокови од њих су корисни: поред дивне ароме и концентрисаног укуса, имају и антибактеријска и фитонцидна својства. У култивацији, ове сорте грожђа су скромне: нису подложне већим болестима и могу издржати ниске температуре до -32 ° Ц.

Обећавајуће сорте грожђа зимског хода техничког типа такође укључују:

  • Ноах или Фрага Алба - узгајане у САД, са малим светлозеленим бобицама. Укус је сладак. Брзо се распада након зрења. Доноси високе приносе у европском дијелу земље, отпоран је на болести, мраз,
  • Амур Бреактхроугх - не смрзава се на -40 ° Ц. Гроздови на снажној лози густе, љубичасто-црвене боје. Одупире се труљењу, штеточинама, болестима,
  • Таига - сорта узгајана за дуге сибирске зиме, али се постепено настанила у западним руским регионима. У 7-8 години раста даје се до 100 кг воћа уз правилну негу. Бобице, које остају на лози до два месеца, не труну на киши. Укус љубичасто-плавих бобица је киселкаст.
  • Фронтигнац - црвена сорта УСА. Сазрева средином касно. Рано почиње да доноси плодове. Гроздови малих црних бобица могу дуго да остану на лози, сакупљајући шећер, али се осећа киселост. Отпоран на сиву плијесан и пуцање. Обилно сакупљена, отпорност на мраз - до -34 ° Ц. Вино из Фронтигнца даје арому трешње са наговештајем шљиве,
  • Лоуисе Свенсон - примио је име супруге његовог оснивача. Сорта се појавила пре мање од 20 година, али је принос и стабилност привукла пажњу многих произвођача. Кластери су густи, али мали. Јагоде су боје светло зелене боје. Шећер добија до 20% са умереном киселошћу. Ризик од оштећења услед касних повратних мразева смањује се због каснијег раста у поређењу са другим сортама. Поред антракнозе, није склон болестима. Отпорност на мраз до -35 ... -40 ° Ц, али не толерише сушу.
  • Мусцат - грожђе, комбинирајући неколико столно-техничких подврста. То значи да је добро за производњу вина, а за обичну употребу у храни.

Мускат вина су посебно ароматична, са светлим, снажним укусом. Кластери су у просјеку дужине 10 цм. Плодови су округли, пречника око 1,5 цм. Месо је сочно, окус мушкатног орашчића. Сорта је првобитно узгајана у топлој сунчаној Француској, Шпанији, Италији, Португалу, али су се узгајале техничке сорте отпорне на мраз:

  • Племенити - рано зрели, са великим сочним бобицама,
  • Блау - посебно добар за производњу црвеног вина мушкатног орашчића,
  • Дон - лако се укоријените у сваком тлу
  • Црвено - толерише транспорт, али је склон болестима - оидиум и плијесан,
  • Лето - преносиво, успешно се супротставља болестима,
  • Новосхакхтински - љубичасто-црвени засићени хибрид боје, високоприносни, са снажним имунитетом на болести, издржава дугорочни транспорт,
  • Кристал - рано, продуктивно. Плодови су слатке, јантарне боје. Добра као техничка и столна сорта.

Непокривене сорте грожђа отпорне на мраз су прави поклон вртларима, виноградарима и потрошачима у земљама са хладним зимама. Прави избор је кључ за добијање витамина, укусних сокова и слатког вина. Због чињенице да су хладне зиме норма на великој територији земље, оне су тражене иу индустријском иу аматерском виноградарству.

Предности хладно отпорних сорти грожђа

Прва и главна предност сорти отпорних на мраз је из назива - Ови представници релативно лако толеришу наше оштре зиме. Такође, бобице су густе и према томе преносиве. Сорте отпорне на зиму погодне су за производњу вина. Које сорте издржавају неповољне услове?

Већином отпоран на мраз за арборе и лукове

Најдража и најчешћа је Лидија. Узгајао га је Виллиамс Принце, узгајивач из САД из сорте Исабелла, и добио је име Исабелла Роса. Толерише веома хладно време. Групе су мале. Бобице су углавном розе. Имају необичан, веома пријатан укус. Погодан је за сјенице и лукове.

Грожђе Лидиа

Предности:

  • одлична отпорност на мраз
  • само-опрашивање
  • отпоран на пепелницу и плијесан,
  • транспортабилити

Једини значајан недостатак је нестабилност према филоксири.

Поделите са пријатељима

Пре свега, треба да одлучите који резултат желите да добијете: направите вертикални дизајн парцеле или да добијете жетву: прилично је тешко комбиновати декоративне сврхе са жетвом - или једном или другом. На почетнике треба обратити пажњу Алфа, Валиант, Таига, Платовскии, Смоленск Пребој, Херој Стаљинграда, Златни Потапенко и Стар Боиаринов. Сви они су пристојног квалитета и прилично непретенциозни. Ако желите да засадите грожђе за чисто декоративне сврхе, онда одаберите техничке сорте као што је популарна сорта северне Америке. Алфа.

Сјеверноамеричка сорта грожђа Алфа

Приликом избора непокривених сорти водите се најнижим температурама зиме. Преферирати “Амур” са генима Витис амуренсис или “Американцима” са генима В. лабруска или В. рипариа и комплексном отпорношћу на болести и штеточине. Али чак и не-кровне сорте грожђа у првим годинама треба уклонити са носача и положити на даске или лапник, тако да се постепено навикне на мраз. Првих неколико година, младо вино чак и од неотворене сорте требало би да зими под снегом.
У аматерском виноградарству уобичајене су не само сорте уписане у регистар узгојних постигнућа, већ и службено нерегистроване (називају се облици), али обећавајуће за узгој. Такве обрасце можете купити само у расадницима или у клубу виноградара, од самих сакупљача.
Генерално, све сорте грожђа према отпорности на мраз подељене су у три групе:
„„- покривање грожђа (отпорност на мраз –24. - 28 ° Ц),
- „„ Условно непокривене сорте грожђа (–29. –33 ° С),
- „Непокривено грожђе (–34. –42 ° С).

Алфа сорта грожђа

Техничка необложена црна сорта грожђа издржава температуре до –40 ° Ц. Незахтјеван и плодан, рани средњи период зрења. Плодови сазревају средином септембра - почетком октобра, заобљени, црни са воскастим премазом. Гроздови средње величине, густи. Грмови енергични. Изгледа као Исабелла споља и по укусу, али сазрева раније и, за разлику од Исабелле, може се узгајати у сјеверним крајевима. Остатак Алфа нема никакве везе са Исабеллом.
Недостатак сорте је висока киселост плодова. Квалитет усева можете повећати тако што ћете обрезати и уклонити листове. Користи се као залиха за сорте отпорне на мраз.

Каи Греи сорта грожђа

Сорта винове лозе, веома рано сазрева. Одржава мраз до –42 ° С. Грмље моћне. Врло плодоносно. Јагоде су мале, јантарне боје, гроздови су мали. Укус са лаганом ароматском аромом. Отпоран на плијесан, оидиум, сива трула, релативно отпорна на црну трулеж. Користи се за припрему белих вина ниских киселина. То је од интереса за сјеверне регионе узгоја грожђа. Међутим, многи виноградари верују да ова сорта није баш доброг укуса.

Моореова рана сорта грожђа (Маури Еарли, Маурице Еарли)

Одржава мраз до –36 ° Ц. Принос. Бобице су тамно љубичасте, скоро црне, укусне, сазревају крајем септембра. Група средњих, цилиндричних или коничних. За зрење не касни, почетком септембра пожељно је резати лишће око четкица.

Врста грожђа Валиант (Велиант)

Неуобичајено зимски издржљива сорта Сјеверне Америке: издржава температуре до –46 ° Ц, рано сазријевање (крајем августа - почетком септембра). Принос. Грмови енергични. Бобице су тамно плаве, мале, са великим костима. Кластери су густи, средње величине. Осетљиво на плијесан. Погодан за припрему вина и сокова, може се користити као столно грожђе.

Сорта грожђа Амурски пробој (Потапенко-7, Один)

Хибрид отпоран на мраз, издржава температуре до –40 ° Ц, просјечну зрелост. Моћан. Бобице су округле, тамно љубичасте или тамноцрвене боје сазревају крајем августа. Свеобухватно стабилан, користи се за прављење сока и вина.

Сорта грожђа Цристал

Високоприносна техничка грожђа раног сазревања. Одржава мраз до –29 ° С. Бусхес среднерослие. Јагоде су жуто-зелене или беле боје са цветом шљиве, гроздови средње густине и средње величине. Старење је веома добро. Отпоран на плијесан, оидиум, није оштећен сивом плијесни. Погодно за кухање вина.

Сорта грожђа Мариновски

Вино грожђе средње зрење. Подноси хладноћу на -30. –32 ° С. Грмови енергични. Сазрева почетком септембра. Јагоде су мале, издужене, тамно плаве, сочне са лаганом аромом амурског грожђа. Кластери су средње величине. Разноликост има тенденцију да даје превише јајника. Вино добро сазрева. Средње отпоран на плијесан, отпоран на сиву трулеж, нестабилан на оидијум.

Сорта грожђа Платовски (цинононим Еарли давн)

Техничка сорта грожђа, врло рано сазревање. Одржава мраз до –29 ° С. Раст је просечан. Бела бобица на сунцу са розовинкои. Кластери средње величине. Старење је задовољавајуће. Приликом узгоја потребно је обавезно уклањање посинка, неплодних и неразвијених изданака. Користи се за припрему вина.

Сорта грожђа Таига

Снажна универзална сорта раног сазревања. Одржава мраз до –32 ° Ц, комплексну отпорност. Принос. Плодови су дубоко плави, са благом аромом мушкатног орашчића. Користи се за прављење сока, вина, као стоног грожђа. Сорта није селективна. Вино добро сазрева.

Фото: Олга Петина, Схуттерстоцк / ТАСС

Обећавајуће покривне сорте

Агат Донскои (бобице су тамно плаве, сазревају у свако лето), Аделе (јака расте универзална сорта средње зрења, бобице су тамно плаве), Алесхенкин (снажна, рана сортна табела),Лепота севера, синоним за Олгу (рана сорта стола, плодна, бела бобица са ружичастим нијансама), Олесиа Далеки Исток (плодна столна сорта средњег раста раног сазревања, беле бобице), Елегантно супереарли (хибридни облик грожђа веома раног сазревања са великим зелено-белим бобицама) и други.

Плави север

Плава сјеверна се односи на сорте раног сазревања са високим степеном отпорности на мраз. Уз повољне услове за зрење плода није потребно више од 115 дана.

Листови биљке су мали, исечени дуж ивица и подељени у 3 режњева, на којима су испод карактеристичне сете. Овај виноград блиставо цвета, цвеће је искључиво за жене.

Грожђе дозријева малих димензија, у већини случајева средње величине и има конусни облик. Плодови су правилног округлог облика, плаве боје са карактеристичним блиједим цватом. Принос на северу је око 80 кг од једног грма.

Мурометс је јака сорта грожђа са кратким периодом зрења (око 115 дана). КсКарактеристична карактеристика грма је изравнавање главног изданка у доњем делу и обилан раст секундарних изданака.

Листови су велики и средњи, са 3 или 5 режњева. Гроздови су велики, правилног коничног облика, тежине око 500 г. Јагоде су такође велике, имају благо овални облик. Плодови су тамно љубичасте нијансе, које се крије иза богатог воштаног цвета.

Грожђе се узгаја за свјежу конзумацију, али чине одличне грожђице по укусу. Принос мурома је просечан, сваки грм плодоносног воћа може произвести око 15 кг воћа.

Пинк пеарл

Ружичасти бисери су се показали као свестрана грожђа отпорна на мраз са периодима раног раста и сазревања који не прелазе 115 дана.

Посебност ружичастих бисера је висока отпорност биљке на гљивичне болести и опасне штеточине. Листови су средње величине, у већини случајева са 3 режња.

Гроздови нису велики, конусног облика и тежине не веће од 500 г. Јагоде су округлог облика, светло ружичасте боје. Принос једног грма у просеку износи 7 кг, па, број зрелих плодова достиже 95%. Оцена се препоручује за употребу као свежа, као и за припрему грожђица и вина.

Мусцат Руссиан

Руски мушкат је сорта стоног грожђа која је погодна и за свежу потрошњу и за техничку употребу. Грм је средње растуће снаге, који се може прилично ефикасно стимулисати због обилног наводњавања.

Листови су средње величине, карактеристично рашчлањени на секције. Период до потпуног сазревања плода је око 115 дана. Кластер је мали, понекад конусно криласт, а његова средња маса достиже 300 г.

Јагоде су сочне са окусом јарког мушкатног орашчића, правилног округлог облика, тамноплаве са благим воштаним премазом. Сорта је отпорна на многе гљивичне болести.

Кисхмисх Ниагара

Кисхмисх Ниагара спада у високо продуктивне техничке сорте америчког узгоја без семенки, које се узгаја искључиво ради добијања богатих укуса вина.

Ламина је средња или велика, подељена на 3 или 5 лопатица, са благим длачицама на доњем делу. Усјев сазрева рано, не више од 100 дана.

Кластери су велики, али су средњег, цилиндричног или коничног облика. Јагоде су велике величине, овалног облика, у палети меког зеленила са благом жућкастом бојом. Различита особина сорте је ниска киселост сока.

Продуктивност је висока, отпорност на мраз је просечна и не достиже више од -22 ° Ц. Кисхмисх Ниагара је отпоран на плијесан, међутим, са обилним развојем патогена, биљка може бити захваћена болешћу.

Кисхмисх Јупитер

Кисхмисх Јупитер је сјеме сјеме америчке селекције с кратким раздобљем зрења, које не прелази 125 дана. Грмље у већини случајева, средње величине, али постоје и велики узорци.

Ламина је средње величине, подијељена у неколико ножева. Жбун се одликује одличним укорјењивањем, што му омогућава да почне да даје плод након 2-3 године. Цветови су бисексуални, тако да је биљка савршено опрашена без обзира на услове станишта.

Гроздови су конусног облика, малих димензија и тежине до 250 г. Плодови су прилично крупни, овални и благо дугуљасти, тамноплавих нијанси са благим блиједим цватом. Квалитет се чува добро и омогућава да се воће преноси дуже време.

Кисхмисх Венус

Венерина сиззле је столно грожђе које не захтева скривање, до температуре од -30 ° Ц.

Поред прехрамбене дестинације, биљка се активно користи у декоративне сврхе, јер је један од ријетких винограда који је идеалан за уређење вањских лукова и арбора.

Венера се односи на рано зрело грожђе (период сазревања није дужи од 120 дана). Снага изданака је просечна, али у оптималним условима може се повећати. Гроздови биљака средње величине и тежине не прелазе 400 г.

Њихов облик је цилиндричан, са шиљастим крајем. Плодови Венере су округли, правилног облика, тамно плави. Принос је изнад просека. Биљка је скромна према станишту и отпорна је на многе гљивице и паразите.

Кисхмисх Спартан

Спартан Кисхмисх је сортна таблица без сјемена која припада супереарно грожђу. Као непокривена сорта отпорна на мраз, грожђе се доказало у Украјини, где је, у тешким условима, у стању да издржи пад температуре на -35 ° Ц.

Период сазревања плода не прелази 100 дана. Грмови се одликују изданцима са великом силом раста и средњим листом, рашчлањеним у секторе правилног облика. Грозд биљке има средњу, велику чашу и конусни облик, а њихова тежина је у просјеку око 1 кг.

Бобице су округле, велике, зелено-жуте нијансе. Месо је посебно сочно, са благим укусом мушкатног орашчића. Под оптималним временским условима биљка има одличне плодове.

Лоуисе Свенсон

Лоуисе Свенсон се углавном односи на техничко винско грожђе са просечним временом зрења (око 125 дана). Биљка спада у најбоље деривате узгоја у Сједињеним Државама, гдје је 2001. године постала сорта године.

Грм достиже средњу величину и карактерише га умјерена снага раста. Листови су рашчлањени у 3 сектора и имају мале каранфиле дуж ивице. Кластер је правилног коничног облика, средње величине.

Маркуетте заслужено се сматра једном од најперспективнијих и нових сорти америчког узгоја. Комбинира повећану отпорност на мраз (до -38 ° Ц), отпорност на многе болести и побољшана својства окуса.

Сорта се односи на техничко грожђе, чији плодови се широко користе у винарству. Грм је средње јачине, листови су претежно троструки са малим зубима на ивицама. Просек сазревања воћа не прелази 120 дана. Кластери правилног цилиндричног облика, тежине око 400 г. Јагоде су округле, средње величине, тамно плаве боје, али често готово црне боје.

Принос је висок, достижући око 100 кг по квадратном метру. плантингс. Плодови се користе искључиво у индустријском винарству.

Фронтилак

Фронталак је техничка сорта, углавном средњег и касног рока зрења (око 140 дана). Жбун се одликује високом силом раста и развоја, због чега ће садница дати плодове већ 3 године након садње.

Гроздови средње величине, цилиндричног облика, могу бити дуги на грму без пролијевања. Јагоде су правилног облика, мале величине, тамно плаве, готово црне боје.

Биљка је одлична плодова и отпорна на већину гљивичних обољења, чак иу периоду високе влажности, а такође не захтева готово никакву додатну негу и залијевање. Плодови се углавном користе у великој производњи вина.

Адалмина је претежно сорта винове лозе. Период сазревања је око 115 дана. Снага изданака је просечна, листови правилног облика са три оштрице, што омогућава да се виноград узгаја као украсна биљка на луковима или стаблима.

Кластер је просечне величине, а његова маса не прелази 120 г. Бобице су мале величине, округле, са пуним зрењем зелено-златне боје. Биљка је отпорна на већину узрочника опасних болести и има одличне плодове.

Осим тога, Алдамина је у стању да издржи температуре и до -35 ° Ц без посебног скривања. Винска пића из ове сорте одликују се воћним окусом са лаганим нотама цитруса.

Грожђе отпорно на мраз је одличан избор за умерене и јужне климе, јер су у стању да издрже већину екстремних временских услова и имају скроман садржај.

Упркос својој пољопривредној вредности, исправан елегантан облик листа и изданака већине чланова групе је одлично решење за украшавање локалитета. Зимски отпоран виноград је најбоља биљка за летњу викендицу, која ће дати не само укусне плодове, већ и побољшати положај својим изгледом.

Феатурес

Клима у већини делова наше земље није погодна за бобице које воле топлоту. Њене гране не издрже зимске мразеве и дуготрајни недостатак топлоте. Да би се решио овај проблем, узгајају се сорте грожђа отпорне на мраз. Први експерименти у овој области обавио је И.В. Мицхурин. Данас их је већ неколико десетина. Они могу да преживе услове веома озбиљних зима. Стијене отпорне на зиму могу издржати температуре испод 29 ступњева. Такве пасмине се разликују по начину зимовања - постоје покривне и без крова сорте.

Покривање грожђа толерише зимске температуре до -27 степени. Да би се избегао пораз од јаких мраза, са почетком хладног периода је покривен.

Неоткривено грожђе је још боље прилагођено за оштре зиме, може издржати мраз на -30 степени. Врсте које су отпорне на мраз не смију се чак ни смрзнути на температурама од минус 40-45 степени. Такве сорте погодне су за садњу, чак иу Сибиру. У овом случају, вино ове културе може се оставити за зиму без додатног склоништа. Непокривене сорте грожђа намењене су за прављење сокова и форсирање вина захваљујући свом богатом укусу.

Сорте отпорне на хладноћу обично производе обилне плодове. Ово је главна суптилност узгоја таквих сорти грожђа и опасности за неискусног вртлара. У периоду када гомила добија своју зрелост, сви хранљиви састојци сакупљају бобице. У случају да има превише четкица, коријени и лоза се могу оставити без шминке. Припремљене биљке за зимовање мраза су смањене. Квалитета бобица се погоршава, а сама биљка грожђа слаби и умире зими.

Због тога је веома важно пратити број четкица за зрење у сортама отпорним на мраз. Остављање без склоништа за зиму, чак и најхладније отпорна сорта не може бити прије треће године од садње.

Како изабрати?

Постоји много сорти грожђа, међу којима су универзални, технички, столни типови. Неки су боље прилагођени за обраду, други се могу са задовољством јести. Важан показатељ квалитета сорте је висок садржај сока у плодовима. Ако је садржај шећера најмање 20%, плод је засићен витаминима и минералима.

За узгој грожђа у хладним зимама, усјеви морају издржати мраз, по могућности без склоништа. Такође, добре сорте ове бобице су довољно отпорне на нападе штеточина и болести. Недостатак ове сорте је потешкоћа у њези. Без обзира на то колико је зимски издржљива сорта, део изданака и горњи део кореновог система се зими смрзавају и умиру. Стога, у прољеће грожђе треба резати и правовремено хранити.

Јагоде у овим сортама су мале, облик грозда не расте савршен конус. Обично припадају техничким пасминама, па се усјева прерађује, те се не конзумирају сирово. Међу њима су и варијанте стола, али оне и даље губе у укусу према својим јужњацима.

Pin
Send
Share
Send
Send