Опште информације

Која је корист од црвеног вина за тело?

Pin
Send
Share
Send
Send


  • Шта је корисно црвено суво вино
  • Предности и штете црвеног вина
  • Које су корисне особине вина

Суво црно вино садржи значајну количину најважнијих елемената за здравље и живот људи. Пре свега, аминокиселине и хемикалије неопходне за нормализацију метаболизма, развој, раст и заштиту ћелија. Поред тога, црно вино садржи магнезијум, који стимулише рад срчаног мишића, гвожђа, који штеди од анемије, хрома, који промовише синтезу масних киселина, цинка, који нормализује киселост, рубидијум, који уклања радиоактивне елементе из тела.

Употреба црног вина у медицинске сврхе

Због високог садржаја хранљивих материја, црно вино се активно користи у медицинске сврхе. Подржава срчану активност, шири крвне судове, спречава развој атеросклерозе, снижава ниво холестерола. Ако редовно користите црно вино, постепено ће се уклонити штетне материје из крвних судова.

Суво црно вино, које садржи много танина, помаже у случају гастроинтестиналних поремећаја и помаже у уклањању токсичних материја из тела.

Онима који пате од анемије саветује се да пију 2 чаше црног вина дневно. Уз авитаминозу, црно вино ће обезбедити организму есенцијалне аминокиселине, елементе у траговима и витамине.

За лијечење прехладе, грипа, па чак и упале плућа, погодно је кухано вино (пиће врућег црног вина). Црно вино побољшава стварање крви. Осим тога, вино повећава апетит, нормализује метаболизам (што, заузврат, помаже нормализацији тежине), побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта.

Црвено суво вино нормализује сан, успорава процес старења. Доприноси превенцији рака, лечењу каријеса и болести десни.

Умереност је гаранција здравља

Истовремено у употреби вина мора се поштовати мјера: не више од двије до три чаше дневно за мушкарце и не више од једне и по - за жене. Идеално, једно пиће је довољно за вечеру. Осим тога, треба имати на уму да здравствене бенефиције доносе само природно, висококвалитетно вино из зрелог црвеног грожђа. Таква вина укључују француски "Цабернет", "Саувигнон", "Пинот Ноир". Ово друго је, иначе, нека врста "еликсира младости".

Међутим, злоупотреба било којег, чак и најквалитетнијег вина донијет ће више штете него користи, претварајући његове љековите особине у штетне. Не омета слушање Француза (а познати су и као велики вински експерти), који се шале да вино може излечити све болести, осим алкохолизма.

Вариетиес

Да би се разумело које је црно вино добро за организам или ће му донијети максималну корист, вриједи смислити које су то врсте пића. Прије свега вриједи напоменути да црно вино има више храњивих твари него бијело. Дакле, први се назива изузетно корисним.

Које је црвено вино добро за особу? Пресент! То јест, треба да садржи само минимални сет састојака, односно грожђе. Суво вино често доноси више користи него слатко или полуслатко, али то не значи да се такви пријатни производи морају напустити.

Такође обратите пажњу на квалитет пића. Ознака мора обавезно да покаже где се вино производи, где се боца, и где се грожђе узгаја. Што је удаљеност између ових тачака мања, то боље. Тиме се осигурава да се користе цијела бобица, а не есенција грожђа од које се добива такозвано прашкасто вино.

Осим тога, број корисних својстава лишен је толико вољеног вина "Исабелла", то јест, његова употреба је у највећем дијелу само угодна забава.

Шта је "прашкасто" вино?

Вреди напоменути да је овај термин погрешан. Ниједно пиће није направљено на овај начин. Међутим, ако морате транспортирати сировине за производњу вина на друго мјесто, у другу биљку, онда се бобице прерађују, ферментирају, а добивена смјеса се користи.

Ово је испуњено чињеницом да се може користити грожђе нижег квалитета, односно оно које није одговарало власницима винограда. Такође, због неправилног складиштења и транспорта готовог производа може бити и горе. Корист у овом случају није вредна разговора.

Помогните срцу и крвним судовима

Шта је корисно црвено вино? Често се повезује са кардиоваскуларним болестима. То је због супстанци које се налазе у самом пићу. На пример, ресвератрол, који се налази у кожи црвеног грожђа, има огроман број корисних својстава.

Дакле, корисне особине црног вина због ове супстанце су много веће од бијелог пића. Ресвератрол помаже да се смањи ниво "лошег" холестерола, док се повећава ниво "доброг". Наиме, када постоје проблеми са исхраном, дозвољено је користити црно вино.

И ова мистериозна супстанца има благотворан ефекат на памћење. Један број научника који су се бавили његовом применом у лечењу Алцхајмерове болести. Који су резултати још нису јасни, али је познато да црно вино, које се редовно користи, али у малим дозама, може побољшати способност мозга да памти и визуелну и звучну серију.

Вино за добру фигуру

Да ли је црвено вино добро за дијету? Чудно, да. Чињеница је да неки од елемената који се налазе у овом алкохолном пићу могу да утичу на метаболизам, а штавише позитивно. Наиме, црно вино, пије се у малим количинама, помаже да се апсорбира тешка храна, олакшавајући рад желуца и црева. Такође, црвено вино помаже да се обустави раст масних ћелија! Међутим, у овом случају говоримо о гојазности. Мала прекомерна тежина на овај начин неће радити.

Треба схватити да говоримо о малој количини овог пића! Ако пијете више од једне или две порције, односно више од 250 милилитара, можете изгубити контролу над апетитом. Тако ће се много више јести него што је планирано.

То је због чињенице да алкохол отупљује нека чула, док пали осјећај глади и жеље да се нешто поједе, а забрањено је у дијетама. Међутим, мала доза не штети, напротив. Али овај метод се може користити само ако особа која губи тежину зна са сигурношћу да ће моћи да се контролише.

Вино за диван секс: има ли предности?

Шта је корисно црно вино за жене? Испоставља се да употреба висококвалитетног пића помаже код једног озбиљног проблема, односно спречава појаву рака дојке. Сваке године све више жена пати од ове болести.

Чињеница је да црно вино смањује ниво естрогена током менопаузе, повећавајући нивое тестостерона. То доводи до тога да је ризик од болести смањен. Парадокс ове ситуације је да сви остали алкохолни и алкохолни напитци, напротив, повећавају развој онколошких болести, а црно вино је пријатан изузетак.

Такође се препоручује пити вина црвених сорти како би се успоставио процес формирања крви. Ово је посебно тачно током периода тешке менструације. Препоручује се за ову производњу сорте Саперави.

Скин анд Теетх: Беаути Дринк

Шта је корисно црвено вино? Помаже не само у борби против бројних болести, већ и побољшава стање коже. Вино повећава тонус коже, елиминише њихову сухоћу. Такође, ово пиће се често користи у козметологији. Важно је напоменути да за сваки проблем они бирају своју сорту. На пример, то је слатко вино које помаже сувој кожи и не може да се носи са сувим вином.

Такође, ово пиће може бити спас за оне који пате од каријеса или болести десни. Која је употреба црног вина у овом случају? Уклања бактерије у устима, производи неку врсту дезинфекције, што додатно смањује ризик од болести десни и зуба.

Већина лекара се слаже да здравом стопом није више од једне чаше вина дневно за жене.

Важно је знати да ефекат антиоксиданата у вину траје кратко након конзумирања, а редовне либације могу да се претворе у зависност: ако се уместо једне чаше за вечером три празне, постоји разлог за размишљање. Већина лекара се слаже да је здрава стопа не више од једне чаше (150 грама) дневно за жене било ког узраста и мушкарце изнад 65 година, а за друге мушкарце стопа достиже две чаше. Разлика је у томе што просечан човек тежи више и има велику количину ензима који разбија алкохол. Да не бисте повредили себе, важно је знати не само ваш стандард, већ и технику производње вина коју одаберете: избјегавати пића из “сухог винског материјала” и вина сумњиве производње (можете прочитати о томе како овдје бирати вино).

Многи људи добијају главобоље од црног вина. У појединачним случајевима, то може бити због притиска у крвним судовима, али неки истраживачи вјерују да главобоља узрокује сумпор диоксид. Он може да дође у пиће на различите начине: када их винари третирају до винограда и опрему винарије за борбу против гљива, као и природно кроз корење винове лозе из тла или у процесу ферментације од квасца. У другом случају, природна концентрација сумпорног оксида није довољна да стабилизује вино, па произвођачи додају конзерванс. У неким земљама, на примјер у Сједињеним Државама, садржај сумпор диоксида мора бити обавезно назначен на амбалажи, али ако нема информација, то не значи да у пићу нема супстанце.

Необичан излаз из ситуације недавно је предложио јужноафричке винске компаније. Према њиховој новој техници у производњи црвеног вина (посебно мерлота), традиционални конзерванси као што је сумпор диоксид, који су повезани не само са уобичајеном главобољом, већ и са алергијама и мигренама, замењују се екстрактима рооибосх и ханибусха: они задржавају мирис вина добро и сами по себи богати антиоксидантима. Међутим, иако је тешко рећи колико користи у томе и колико маркетинга.

Одабиром мањег зла, треба обратити пажњу на нутритивну вредност вина: не препоручујемо пажљиво бројање калорија, али они који прате физичку форму, не ометају да буду свесни свог приближног дневног уноса. Према британском извору ДринкАваре, чаша црног вина може садржавати онолико калорија као дио сладоледа, али њихов број је у великој мјери одређен снагом (у граму алкохола, седам калорија). Хранљива вредност чаше ружичастог сувог може да достигне 200 калорија, али шампањац је лакши (у чаши белог брута, обично око 90 калорија). Треба избегавати десертна вина у 250-275 калорија: од чоколадног колача може бити мање штете него од слатког алкохола. Алкохол - није лек, стога, одлучујући да пијете, не треба тражити изговоре за његове здравствене користи.

Зашто пити вино навечер?

Често се препоручује пити црно вино на вечери. Зашто? Испоставило се да има седативни ефекат. То јест, чаша овог пића пре спавања помаже да се нервни систем доведе у ред. Важно је напоменути да вино помаже у успостављању сна, тако да људи који пате од несанице или других поремећаја спавања, могу преузети ову технику.

Међутим, у овом случају треба се сетити и дозе. Погодно утиче на пиће када се пије у малој количини. Према томе, доза од сто милилитара се сматра оптималном.

Еие релиеф

Шта је корисно црвено вино? Многе опције су већ наведене, али још увијек се не завршавају. Важно је напоменути да су офталмолози идентификовали директну везу између јачања мишића очију и употребе црвеног вина. То јест, својим редовним коришћењем може смањити вероватноћу проблема са видом у старости.

Шта је корисно за суво црно вино у овом случају? То је одличан начин спречавања ангиогенезе, односно формирања нових крвних судова у оку. Дакле, ово пиће помаже да се смањи ризик од слепила или сенилне глаукома.

Све треба измерити!

Колико треба пити црно вино, како не би нашкодило тијелу? У прилично скромном. То јест, ако говоримо о чаши вина за вечером, онда је потребно ограничити се само на ту количину пића.

Сматра се да се за једну порцију вина рачуна сто двадесет милилитара. Женама је дозвољено само једну порцију пића дневно, иначе ће штета од алкохола превагнути над предностима вина. Мушкарцима је мало више среће, дозвољено им је две порције. Међутим, такође је боље да се затвори једна чаша.

Ко не би требао јести црвено вино?

Да ли је суво црвено вино добро за вас? Наравно, да, када је пијан у правој количини. Међутим, све није тако јасно. У случају бројних болести, вреди одбити ово пиће.

Зачудо, у случајевима депресије, строго је забрањено користити вино, јер то може погоршати ситуацију. То је случај када је дијагноза постављена од стране специјалисте.

Такође је вредно одбити чашу вина онима који имају коронарну болест срца, хипертензију, болест јетре или панкреатитис. Ако имате те болести, не треба се ослањати на љековита својства пића.

Ко боље да мисли?

Постоје бројне болести у којима треба ограничити употребу црног вина, како сувог, тако и слатког. Оне укључују следеће:

  • Упала панкреаса.
  • Недавни удар или срчани удар.

У овим случајевима, чувајте се и не покушавајте ово пиће.

Такође се препоручује да се брину они који пате од дијабетеса. У овом случају можете користити црно вино, али само у комбинацији са храном, боље је пити у малим гутљајима како би регулисали своје здравље. Претјерана конзумација пића може довести до наглог смањења нивоа шећера у крви.

Шта може довести до учестале употребе?

Као што је већ поменуто, корисно је пити црно вино само малим порцијама. Само у овом случају, то ће бити управо корист, а не штета. А какве посљедице могу имати погрешне, прекомјерне употребе разматраног пића? Довољно.

Успут, многи људи примећују да након пијења слатког вина, њихов крвни притисак расте, јавља се главобоља, мигрена. То је углавном због присуства сумпор диоксида у напитку. Сада покушавају да не користе овај елемент, замењујући га са рооибосх. Винари сматрају да ће то бити добра алтернатива конзервансима. Стога, сухо вино остаје пожељно.

Претјерана конзумација било ког алкохола, укључујући и црно вино, може негирати све његове корисне особине. Дакле, постоји ризик од рака, тумора. Такође је важно напоменути да редовна злоупотреба вина може повећати ризик од болести дјеце. Из истог разлога, није препоручљиво користити ово пиће током трудноће.

Болести јетре, укључујући рак и цирозу, могу се појавити управо због немогућности да пију вино у малим порцијама. Овоме се може приписати и повећан ризик од можданог удара, посебно ако су већ постојали предуслови за његово појављивање.

Има ли користи од пијења црног вина? Наравно, али треба имати на уму да је боље пити га у малим порцијама, такође је вредно надгледати ваше благостање. Ако осјетите нелагоду, конзумирање алкохола треба прекинути. Постоји и листа болести за које је црвено вино контраиндиковано. Такође треба напоменути да су многи хранљиви састојци овог пића садржани у црвеном грожђу из којег се прави. Стога нема смисла ослањати се на алкохол. Може се заменити и једноставно укусно воће.

Такође обратите пажњу на оно што је написано на етикети бочице вина. Неопходно је назначити гдје се производи, од које сорте грожђа. Вриједи читати композицију, не смије бити боје, конзерванси или ароме.

Како набавити црно вино?

Када је у питању да ли је добро пити црно вино, поставља се питање како да се добије ово пиће. Црно вино се производи од грожђа тамних сорти, односно од "љубичастог" грожђа, како га називају у виноградарским регијама. Ради се о времену које је строго одређено за сваку класу, када однос шећера и киселина у бобичастом воћу достигне ниво који је потребан да би се добио планирани резултат.

Важно је напоменути да у земљама са дугом историјом винарства, такве. попут Италије и Шпаније, берба грожђа има своје име: у Италији је то "вендемија", ау Шпанији је "вендемија". Време бербе грожђа на северној хемисфери је од јула до октобра, ау јужној хемисфери од фебруара до априла.

И мада су за сакупљање грожђа већ створене специјалне машине, најбоље сорте вина добијају се ручно, пажљивије за биљке и бобице. После сбора винограда, он подвергается мацерации и прессованию, а полученное сусло проходит этапы брожения, фильтрования и бутилирования.

В чем отличие сухого вина от полусладкого и сладкого?

Разлика у вину према преосталом садржају шећера објашњава његову класификацију према врсти: суха, полусуха, полуслатка и слатка. За слађе типове, процес ферментације се умјетно одлаже додавањем неке врсте реагенса или физичког утицаја: хлађењем производа на потребном нивоу садржаја шећера.

Да ли је црвено полуслатко вино добро за вас?

Након разговора на питање "да ли је добро пити?" Суво црно вино се упоређује са полуслатким црвеним и слатким вином. Ако сте изложени ризику од дијабетеса или већ патите од њега, онда не може бити говора о томе да ли је црвено слатко или полуслатко вино корисно. Морате одабрати само сухо и строго се придржавати стопе потрошње.

Контроверзни тренуци

Након открића различитих корисних компоненти садржаних у црвеном вину, научници и доктори били су инспирисани идејом о стварању лека заснованог на њему који се може борити против многих болести. Међутим, значајни резултати док ове студије нису дате.

Осим тога, тврдећи да ли је црвено вино корисно у превенцији рака, мора се имати на уму да поред корисних компоненти производа постоји и алкохол, који може изазвати развој одређених врста рака.

Такође треба имати у виду да корисне компоненте садржане у вину не потичу од коже или пулпе плодова, већ од камења које их ослобађају током ферментације. Међутим, нису све модерне сорте направљене тако да супстанце имају времена да излазе из семена у пиће. Стога, када се говори о томе да ли је црно вино корисно, боље је да се кува по традиционалним технологијама.

Користи црног вина

Главна лековита својства вина манифестују се ресвератролом. На пример, научници са Норвешког универзитета су открили да то смањује осећај глади. Конкретно, открили су да захваљујући њему опет пада жеља да се нешто поједе.

Међу кључним својствима вина су:

  • црно вино побољшава функцију мозга и јача имуни систем нервних ћелија,
  • захваљујући њему, ниво естрогена расте - хормон потребан за здраве кости,
  • чаша црног вина и редовна конзумација рибе осигуравају нормално функционисање кардиоваскуларног система. Превенција болести је последица чињенице да ови производи садрже омега-3 киселину,
  • научници су открили да црно вино помаже да се бродови опусте и смањује систолни и дијастолни крвни притисак,
  • вино успорава старење органа слуха.

Вино и спорт

Француски истраживачи су открили да пијење црног вина помаже у процесу сагоревања вишка масти. Мало црвено увече пре спавања вероватно ће ваш тренинг учинити ефикаснијим.

Црвено вино вреди обратити пажњу на оне који воде седентарни начин живота. Наравно, седећи на земљи и испијајући вино, немојте очекивати неку врсту магичног ефекта. Вино неће моћи потпуно да замени мишићну активност.

Ту је и изјава да чаша вина замењује један тренинг у теретани. Можда је он једини који га замењује, али дефинитивно није вредно да свалимо кривицу за избацивање спортова из вашег живота.

Зашто вино?

Зашто пити алкохол ако можете ресвератрол узети одвојено? Истраживачи са Универзитета у Вашингтону дошли су до овог закључка: могуће га је узети, али у чистом облику ова супстанца не доноси такве користи као у чаши црвеног.

Наравно, не подстичемо вас да трчите у продавницу и купујете све црно вино. Прво, запамтите да се мора поштовати умереност: само у овом случају могу се добити здравствене бенефиције. Друго, потребно је схватити да је перцепција компоненти вина индивидуална за сваког појединца. О томе је најбоље да се консултујете са својим лекаром.

Снижавање холестерола

Црвено грожђе које се користи за производњу неких вина из Риоје је богато влакнима. Овај фактор може имати значајан утицај на ниво холестерола - кажу научници са Универзитета Цомплутенсе из Мадрида, који се налази у Шпанији.

Ову научну хипотезу потврдили су амерички истраживачи који су у експеримент привукли неколико десетина добровољаца. Учесници су подељени у две групе, од којих је једна била потпуно здрава особа, друга - пацијенти са повишеним нивоом холестерола у крви. За тих шест месеци предложено је да се адитив сличног састава узме са црним вином. Анализе су показале да се у телу здравих људи ниво „лошег“ холестерола (ЛДЛ) смањио за 9%, у контролној групи дошло је до пада ЛДЛ на око 12%.

Сумирајући ово истраживање, Артхур Игатсон (МД, ванредни професор на Универзитету у Миамију) је нагласио да добијени резултати могу окренути садашњи поглед на употребу грожђа. Он је такође приметио огромну штету коју холестерол има за људско здравље. "Прекомерни садржај ЛДЛ-а", рекао је професор, "опасан је јер се плакови формирају на зидовима артерија, што доводи до сужавања лумена крвних судова, што доводи до повишеног крвног притиска, што у коначници резултира срчаног удара."

Превенција кардиоваскуларних болести

"Поред способности да се смањи ниво" лошег "холестерола, црно вино, због садржаја полифенола и антиоксиданата, помаже у одржавању еластичности крвних судова, а такође спречава повећање згрушавања крви", каже др Џон Фолц, професор кардиоваскуларног одељења Медицина и исхрана Универзитет у Мадисону (Висцонсин, САД).

"Црвено вино у том смислу има исту ефикасност као и познати аспирин", тврди Волтз, "али будите опрезни: кронично пијење узрокује непоправљиву штету срцу, не заборавите да је модерирање кључни фактор овде."

Контрола шећера у крви

Вино, као и кожа црвеног грожђа, садржи природну супстанцу ресвератрол, која може помоћи дијабетичарима да регулишу ниво шећера у крви. То потврђују и резултати недавне студије објављене у америчком часопису "Диетари Нутритион". Од учесника експеримента је затражено да узму 250 мг ресвератрола као додатак исхрани једном дневно током три месеца.

Лабораторијски тестови су показали да су ови пацијенти значајно смањили ниво глукозе у крви у поређењу са онима који су пратили уобичајени начин живота. Поред тога, ресвератрол помаже у смањењу укупног холестерола и систолног крвног притиска. Стручњаци верују да ресвератрол стимулише секрецију инсулина, а такође активира производњу ензима одговорних за одржавање нормалног нивоа глукозе и осетљивост тела на инсулин.

Јачање активности мозга

Према Пхиллип Марамбода, МД, ПхД, виши истраживач у Њујоршком Центру за истраживање Алзхеимерове болести, ресвератрол спречава менталну ретардацију и губитак памћења.

Познато је да се деградација мозга јавља као резултат формирања бета-амилоидних протеина у ћелијама. Ресвератрол блокира овај процес, омогућавајући особи у било ком узрасту да одржава јасноћу мишљења.

Техника коју је развио др Марамбод за лечење пацијената са поремећајима у мозгу, укључује извођење физичких вежби, решавање укрштених загонетки и слагалица, као и опуштање уз чашу вина.

Јачање имунитета

У истраживању које су 2010. године спровели стручњаци са универзитета у Шпанији, учествовало је 4.000 људи. Показало се да су људи који дневно конзумирају двије чаше црног вина два пута мање склони прехладама и вирусним болестима током године. Ови подаци су потврђени статистичким подацима из националних здравствених института у различитим земљама. Научници вјерују да антиоксиданти садржани у вину штите организам од дјеловања слободних радикала, што служи као превенција не само акутних већ и кроничних патологија.

Препрека за рак

Према истраживачима са Универзитета у Вирџинији, конзумирање 3-4 пута недељно са једном чашом црног вина довољно је да потисне активност било које ћелије рака у фази нуклеације. Овај ефекат је пронађен током експеримената да би се одредила интеракција ресвератрола са туморским ћелијама људског тела.

Научници са Универзитета у Лестеру (САД) говорили су на 2. међународној научној конференцији у Великој Британији о ефектима ресвератрола на здравље. Овај документ, посебно, наводи да се уз редовну умерену конзумацију црног вина ризик од тумора цријева смањује за око 50%.

Познато је да злоупотреба алкохола често доводи до рака дојке код жена. Међутим, стручњаци из медицинског центра Цедарс-Синаи у Лос Анђелесу могли су да докажу да присуство црвеног вина у исхрани доводи до потпуно супротног ефекта.

У публикацији објављеној у часопису Вомен'с Хеалтх, научници су објаснили да хемикалије које се налазе у кожи и семе црвеног грожђа регулишу ниво естрогена и тестостерона у телу током менопаузе, што значајно смањује ризик од развоја рака дојке.

Аутори су нагласили да антитуморска својства нису толико црно вино, колико сировине користе у њеној производњи. Али ако је жена суочена с избором алкохолног пића које ће дати предност, онда, наравно, морате се зауставити на црном вину.

Одржавајте нормалну телесну тежину

Очигледно је да високи калоријски садржај грожђа и његових деривата не даје разлог да се препоручује употреба црног вина људима који су претешки. Међутим, резултати недавних научних истраживања показали су да умјерена конзумација напитака од грожђа може спријечити раст масних станица. Научници су спровели низ лабораторијских тестова који су омогућили да се утврди ефекат ресвератрола на организам. Показало се да полифенолна једињења, везивањем рецептора за инсулин, искључују неопходне услове за сазревање и поделу масних ћелија.

Ефекат против старења

Проучавање својстава против старења вина траје већ више од хиљаду година. Током средњег века, уочено је да почетници манастира имају дужи животни век од остатка популације. Овај фактор се објашњава чињеницом да монаси прате оброке уз редовну конзумацију црног вина.

Стручњаци са Медицинског факултета у Харварду вјерују да су напици од грожђа заиста способни да зауставе старење тијела због присуства ресвератрола у кори бобица. Професор Давид Синцлаир, који је одговоран за спровођење експеримената на лабораторијским животињама, коментарисао је резултате експеримента: "Увођење ресвератрола у исхрану мишева на дијети богате масном храном позитивно утиче на њихово опште здравље и значајно смањује смртност."

У другој студији спроведеној на Универзитету у Лондону, утврђено је да процијанидини садржани у црном вину осигуравају сигурност крвних судова, што се може назвати једном од важних тачака које позитивно утичу на трајање људске активности. Научници су нагласили да се оптимално присуство хранљивих састојака разликује по црвеним винима по традиционалним технологијама.

Превенција деменције

Група научника из Медицинског центра Универзитета Лоиола закључила је да умјерена конзумација црвеног вина помаже да се смањи ризик од развоја деменције за 23%.

Током истраживања, експерти су прикупили и анализирали податке из научних студија о црном вину објављених у протеклих четрдесет година. Статистике које покривају 19 земаља свијета показују да се у регионима гдје се црно вино традиционално конзумира, случајеви деменције у популацији појављују неколико пута рјеђе.

Истраживачи овај ефекат приписују способности ресвератрола да смањи лепљивост крвних плочица и одржи васкуларну еластичност, што обезбеђује добру циркулацију крви у мозгу. Ресвератрол је присутан у црном и белом вину. Међутим, тамно грожђе има већи садржај ове супстанце.

Професор Едвард Ји Нифси, који је водио студију, рекао је: “Ми не зовемо људе који никада нису користили алкохол да би почели да пију. Али, у исто време, не може се порећи чињеница да присуство алкохола у људској исхрани умјерено може бити добро за здравље. ”

Заштитите кожу од опекотина од сунца

Грожђе и његови деривати помажу у смањењу штетног утицаја ултраљубичастог зрачења на кожу - ове информације су објављене у часопису "Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистри" од стране научника са Универзитета у Барселони (Шпанија).

Аутори су објаснили да контакт сунчеве светлости са људском кожом производи реактивне врсте кисеоника (РОС), које оксидују масти, ДНК и друге велике молекуле. Овај процес пак стимулише активност других ензима који уништавају ћелије епидермиса. Антиоксиданти који се налазе у вину и грожђу спречавају стварање РОС-а и штите кожу од штетног утицаја сунчеве светлости.

Спречавање слепила

Црвена вина могу зауставити неконтролисану пролиферацију крвних судова у очној јабучици, тврде стручњаци са Универзитета у Вашингтону и Медицинског факултета у Ст. Лоуису. Научници износе своје аргументе у чланку објављеном у америчком часопису Патхологи оф Сигхт.

Стручњаци верују да је појава дијабетичке ретинопатије и старосне макуларне дегенерације последица повећаног васкуларног раста (ангиогенезе) ока, који је главни узрок губитка вида код људи старијих од 50 година.

Истраживачи су објаснили да ресвератрол садржан у вину доприноси елиминацији патолошких процеса. Овај полифенол је такође присутан у свежем грожђу, боровницама, кикирикију и неким другим воћем.

Превенција можданог удара

"Црно вино штити крвне судове од оштећења, укључујући и спречавање појаве можданог удара", написао је истраживач Јохнс Хопкинс Университи у часопису Екпериментал Неуросциенце.

Професор Силваин Доре вјерује да је ресвератрол, који је присутан у црвеном вину, одговоран за повећање нивоа оксигенације хема, ензима који се производи у нервним ћелијама мозга са пријетњом негативних утицаја и омогућава нам да издржимо озбиљне компликације.

Др Доре је додала да још није у потпуности разјашњено да ли је овај фактор директан ефекат ресвератрола, или вино садржи друге корисне супстанце које могу бити неопходне за стимулацију производње оксигеназе.

Побољшање респираторне функције и спречавање рака плућа

Холандски научници су објавили резултате научних истраживања, током којих су анализирали ефекат ресвератрола који се налази у разним врстама вина на функцију плућа. Стручњаци су потврдили да чист чисти ресвератрол има позитиван ефекат на респираторни систем. Такође је примећено да су бела вина такође корисна за плућа, као што су црвена.

Шеф ове студије, резимирајући, каже: „Према бројним истраживањима међу различитим сегментима становништва, откривено је да су људи који умјерено конзумирају вино много мање подложни плућним болестима. Могуће је да ресвератрол није једини користан елемент присутан у вину. Благотворно дејство на респираторну функцију вероватно је повезано са многим другим једињењима која се формирају у напитцима од грожђа током ферментације. ”

Резултати другог истраживања које је спровела група научника из Каисер сталног медицинског центра (САД) објављено је у часопису Онцологи, Биомаркерс анд Превентион. Професор Цхун Цхао пише: "Антиоксидативна компонента винског грожђа пружа поуздану заштиту од рака плућа, посебно код пушача."

Повећање Омега-3 масних киселина

Вино је боље од осталих алкохолних пића стимулише повећање нивоа омега-3 у плазми и еритроцитима - то је закључак стручњака из различитих европских земаља који су спровели велику студију под покровитељством ИММИДИЕТА. Резултати су објављени у часопису Јоурнал оф Диет Фоод. У тестовима је учествовало више од једне и по хиљаде људи из Лондона (Велика Британија), Абрузза (Италија) и Лимбурга (Белгија). Сви пацијенти су прегледани и попунили упитник о навикама у исхрани. Показало се да људи који редовно конзумирају умерену количину вина имају ниво омега-3 у крви тако висок као они који једу много рибе и морских плодова. Научници су закључили да употреба вина служи као врста катализатора који покреће пуњење масних киселина које штите срце од коронарне болести.

Профилактика заболеваний печени

Исследование, проведенное на кафедре медицины Калифорнийского университета в Сан-Диего, показало, что умеренное потребление качественного вина вдвое снижает риск неалкогольной жировой болезни печени по сравнению с людьми, которые никогда не употребляли этот напиток. Резултати су довели у питање традиционално разумевање штетног утицаја алкохола на здравље јетре.

Једно од питања Америчког гласника хепатологије наводи чињенице да људи који воле вино развију безалкохолну масну болест јетре четири пута рјеђе од оних који пију пиво, ликере и друга пића која садрже алкохол.

Превенција рака простате

Према резултатима медицинске студије објављене у јуну 2007. године у часопису "Мен'с Хеалтх", мушкарци који умјерено конзумирају црно вино имају 52% мање шансе да добију рак простате од оних који никада нису пили пиће од грожђа.

Стручњаци сматрају 4–7 чаша недељно оптималном количином вина које се може конзумирати са здравственим погодностима. Али чак и једна чаша, пијана сваких седам дана, смањује ризик од рака простате за 6%.

Заштита дијабетеса

Научници из Академије наука Кине, који су спроводили експерименте на лабораторијским мишевима, открили су да ресвератролски елемент садржан у црвеном вину и кожи грожђа повећава осетљивост на инсулин. Ово се дешава под утицајем производње ензима сирт1. Лидер истраживања професор Квеи Зхаи напоменуо је да је инсулинска резистенција најважнији фактор у превенцији дијабетеса типа 2, али коначни закључци о предностима вина за пацијенте са ризиком од дијабетеса ће бити направљени на основу резултата даљих експеримената.

Погледајте видео: Praktična žena - Prirodno sredstvo za čišćenje fleka (Јули 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send