Опште информације

Колико можете складиштити нарезану лубеницу

Једна од најомиљенијих бобица код људи је лубеница. Продајте га по прилично приступачној цијени до краја првог мјесеца јесени. Након тога, његова вриједност расте неколико пута.

Међутим, људи знају како сачувати бобицу за зиму. Али колико лубенице може бити ускладиштено у фрижидеру? Овдје ћемо говорити о томе и како га припремити у нашем чланку.

Колико дуго можете складиштити цијелу лубеницу у фрижидеру?

Да би Новогодишњи сто украсио ову бобицу, неопходно је да будемо захтевнији за куповину производа.

Дакле, постоји неколико препорука о томе како одабрати добру лубеницу:

  • сјајна кожа и траке - свијетле и контрастне боје,
  • површина плода без храпавости, без оштећења,
  • реп не треба да буде потпуно сув,
  • величина бобица је мала,
  • дебела кожа
  • звук када тапкање мора да звони,
  • сорта касног сазревања.

У складу са свим правилима, бобица треба да буде незрела. Колико можеш да похраниш лубеницу у фрижидер? Око три месеца. Али са плодовима, у којима је реп потпуно осушен, неће радити. Зато што ће бити презрели.

Поред тога, потребно је одабрати праву лубеницу, такође треба да обезбедите одговарајуће услове за њено складиштење.

У просторији у којој ће фетус неко време лежати, мора постојати прилично висок ниво влажности и температурни опсег од 1-4 степени. Сходно томе, бобица се складишти на тамном месту.

Идеална соба за лубенице је, наравно, подрум. Али ако га немате, онда није важно. Погодан је и за балкон, и тамни кутак у апартману. У том случају бобице треба замотати у папир и ставити на меку крпу. У таквим околностима, лубеница ће трајати неколико месеци. Не заборавите да проверите свежину производа и окренете га сваких неколико дана.

Колико лубенице може бити ускладиштено у фрижидеру када се пререже?

Видјевши ово воће на тржишту или у продавници, добијамо га. И, по правилу, бирамо прилично велике величине. Чини нам се да мала бобица није довољна за целу велику породицу. Али, пошто се овај производ брзо засити, други део напуштамо следећи пут.

Колико дана можете у овом облику похранити лубеницу у фрижидеру? Прво морате да га запакујете. Пулпу треба омотати фолијом. Због тога, производ неће апсорбовати стране мирисе. Полагање бобице треба да буде тако да је рез био на дну. У овом случају, више сока ће остати.

Једите производ треба бити неколико дана, јер је то повољно окружење за репродукцију штетних бактерија.

Да ли је могуће складиштити нарезане бобице и како?

Да, наравно. Нажалост, сигурност овог производа је минимална. Комади се више не могу јести након неколико сати након што сте их изрезали, јер за то вријеме сав сок истиче.

Благо повећајте рок трајања ових комада, ако их ставите у вакуум контејнер. Или ставити у замрзивач.

И најбоље од свега, смањите количину производа као што мислите да је могуће јести. Онда не морате размишљати о томе шта учинити с преосталом лубеницом.

Како замрзнути бобице?

Научивши одговоре на питање "Колико се лубеница може ускладиштити у фрижидеру?", Бавићемо се другим начинима припреме.

Већина домаћица замрзава производ. Да бисте то урадили, исеците га на слојеве без коре. Након тога се стављају на посебну посуду и шаљу у замрзивач. Чим се замрзну, могу се ставити у пакете. И колико дуго можете складиштити лубеницу у фрижидеру? Испоставља се да је цијела година.

Међутим, један од недостатака ове методе је да се код одмрзавања производ не задржава у свом ранијем облику и претвара у кашу. Због тога треба јести замрзнуто. Узмите воћни лед. Интересантна посластица за децу, зар не?

Како се уклањају лубенице?

Плоче се праве, по правилу, од парадајза и краставаца, а од ових бобица је то могуће? Испоставило се да можете.

Да бисте то урадили, одрежите лубеницу на мале кришке. Ставите их у стерилисане стаклене посуде. Припремите кисели краставац. Сипајте со и шећер у кипућу воду. Кувај док се не раствори. На крају треба додати сирће. Тада су банке напуњене сланом водом. Након тога треба поново стерилисати 15 минута у кипућој води. Затим се окренемо, окренемо посуде наопако, покријемо их крпом. У том положају, они морају стајати неколико дана. Затим се чисте у просторију у којој температура не смије бити већа од 10 степени. Слана лубеница се може складиштити око годину дана.

Како чувати бобице у води?

Овај метод је веома оригиналан. Коришћен је када није било фрижидера. Ова метода није популарна код модерних хостеса, али је уобичајена у јужним земљама.

Плод се преноси у водену средину и треба га потпуно покрити. Флуид треба мењати неколико пута током месеца. Потребно је узети у обзир чињеницу да лубеница не треба да буде у контакту са ваздухом.

Вода у којој се чува бобица не сме да се смрзне. У овом случају, производ ће се покварити, и биће немогуће јести га. Тако се лубеница може складиштити неколико мјесеци. Нажалост, у Русији не може сватко приуштити ову методу. Стога људи користе горе наведене методе чувања бобица.

Како схватити да је воће покварено унутра?

Све зависи од сорте, услова превоза и узгоја бобица. Да би схватили да је плод размажен, није га потребно резати и окусити. Довољно је обратити пажњу на неке карактеристике производа. Присуство удубљења и пукотина, мрље трулежи указују да лубеница више није погодна за људску потрошњу.

Такође се дешава да бобица постане мекша на било ком месту или из ње долази непријатан мирис. Ове врсте продавача одмах се одбацују, јер купац овог типа може имати озбиљне здравствене проблеме, ако га, наравно, поједе.

Одговарајући на питање „Колико лубенице може да се чува у фрижидеру?“ И након разматрања метода припреме, желим да вам дам савет: будите опрезни при избору бобице и уживајте у њеном великом укусу на свакој обичној или гала вечери.

Колико можете да одложите лубеницу у фрижидеру

За почетак, бирање бобичастог воћа треба да буде величине која ће породица појести што је брже могуће, осим ако су, наравно, намијењени за дугорочно очување. Лубеница, већ исечена на комаде, брзо губи своја драгоцена својства и може чак постати извор бактеријске инфекције ако је превише изложена. Због тога се преостала храна може покрити само филмом и оставити у фрижидеру неколико дана. У том стању, он је у стању да "издржи" свеже не више од три дана, а онда је боље да га се отараси како не би нашкодио сопственом здрављу.

Ако је посластица, несвјесно, остављена на собној температури, неприхватљиво је јести је након сат или сат и по - та категоричка природа повезана је с бројним случајевима тровања.

Упркос чињеници да се воће купује искључиво за храну, као и за дуже складиштење, потребно је одабрати само висококвалитетне бобице, чија кожа има природну зелену боју и сјај. Истовремено, стабљика мора бити сушена, што значи зрелост и слаткоћа меса лубенице. Било које мрље, огреботине и остала оштећења на коре су непожељне.

Осим тога, не купујте производ чим се он појави. Већина плодова првих усјева у свом саставу, често садржи велику количину соли азотне киселине, које хране културу. Као резултат тога, када се једе, бобица може да изазове развој метхемоглобинемије, у којој хемоглобин не може нормално да обезбеди тело кисеоником.

Сазнајте колико је бобица високог квалитета стављајући мали комад без коре у обичну воду. Ако постане ружичаста, то значи присуство нитрата у њој - нормална лубеница ће је учинити мало мутним.

Како најбоље похранити пола лубенице

Упркос чињеници да половина бобичастог воћа није одвојена комада, морате разумети, то је већ „отворени“ производ, који ће се брзо почети погоршавати. Дакле, није тешко разумјети колико се резана лубеница може похранити - опћенито, не дуже од два дана на полици фрижидера и неколико сати на столу.

Да би се сачувала преостала половина, када је пошаљу на хладноћу, потребно је припремити јагодичасто воће, а онда можете рачунати на то да ће његов јединствени укус, арома и обиље сока у пулпи остати непромијењено неко вријеме.

Ово се ради на следећи начин:

  1. Плод се спушта у резани део, који спречава венуће, сушење и не дозвољава да сок тече.
  2. Посуда са производом је замотана у целофан са храном, тако да филм не долази у контакт са резом.
  3. Пошто лубенице брзо апсорбују укусе других људи, треба их уклонити са посуђа са јаким мирисом.

Треба имати у виду да сечене бобице, које су остале у фрижидеру око 24 сата, нису погодне за децу и будуће мајке, таква посластица може им наудити више од других домаћинстава.

Оптимални услови складиштења на резане резанце лубенице

На основу чињенице да је идеалан температурни режим за јагодичасто воће, подељен на више делова, + 1-3 степена, може се закључити да се за њега мора изабрати и одређено место у фрижидеру. Обично се на овој температури складишти свежина зеленила, поврће и воће, а ту треба и резање. Иначе, то ће трајати око 3-4 дана, док ће лобали - само један дан.

У замрзивачу се не стављају делови, осим ако се не одлуче да направе сок или желе из пулпе лубенице - изгубивши своју природну структуру, биће погодан само за то.

Најбоља опција коришћења делиција, резање по потреби, али, понекад, нарезани комади и даље остају, и морате знати како чувати резану лубеницу. Постоји опција да се ољушти пулпа, исече на дијаманте и стави у вакуумски резервоар, а затим да се спусти у расхладну јединицу.

Али можете урадити другачије и замрзнути:

  • прво, кора се реже, а месо се реже на било који начин и семе се уклањају из њега,
  • комади се претходно стављају на пладањ, покривајући га филмом, на одређеној удаљености један од другог,
  • ставите у замрзивач до потпуног замрзавања,
  • затим се резови стављају у посуду или врећицу и поново стављају у замрзивач.

Одлеђивање се врши по потреби, без вађења из фрижидера, премјештањем спремника на доњу полицу. Препоручљиво је користити производ у наредна два дана.

Ова метода је добра јер је пулпа лубенице потпуно заштићена од оштећења и задржава све корисне супстанце.

Одличан начин да сачувате вредну посластицу је смрзавање са сирупом. Направљен је од шећера и воде, али за то можете узети и свеж сок, на пример, цитрусе. У неким случајевима, то се ради чак и без додатка шећера. Претходно припремљени комади се стављају у посебну посуду и сипа се на 80-85% од укупне запремине, јер се замрзнута течност користи за ширење. Постоји могућност да се лубенице попуне пијеском или фруктозом, а након пуштања сока замрзнути.

Дрвна резбарење, које несумњиво представља диван призор, чува се на хладном до четири дана, али за то се прво посипа водом и прекрије фолијом.

Замишљајући колико се лубеница може ускладиштити у фрижидеру, исећи и поштујући основна правила за њену припрему, можете уживати у предивном укусу вредне бобице неколико дана или чак месеци ако су комадићи замрзнути.

Калоријска и нутритивна вредност

Калорични садржај производа је количина енергије коју тело треба да потроши на прераду 100 грама производа. Хранљива вредност је састав угљених хидрата, масти и протеина у производу. Овај производ је одличан за дијетну храну - садржи само 100 г лубенице 27 кцал. То је зато што је већина плодова вода. 100 г лубенице је веома мало протеини - само 0,6 грама, и угљени хидрати - 5.8 грама, најмање маст - око 0,1 грама. Вода је 93% - то јест 93 грама од 100. Дијетална влакна заузимају преосталих 6-7%.

Витамини, макро и микронутријенти

Хемијски састав лубенице је веома богат. Садржи:

Витамини:

Елементи макроа:

Оф елементи у траговима у композицији је гвожђе. Поред ових компоненти, у лубеници су присутне глукоза, сахароза, есенцијалне и не-есенцијалне аминокиселине.

Шта је корисна лубеница

Због богатог скупа хемијских компоненти у саставу лубеница благотворно делује на организам. Ово је највећа бобица која данас постоји, не само да убрзава и регулише метаболизам и уклања вишак холестерола, већ и јача имуни систем, обогаћујући га неопходним корисним супстанцама.

За жене

Главна имовина лубенице је ефекат чишћења: уклања вишак токсина, влаге и масти из тела, које користе жене које желе да изгубе тежину. Пијење лубенице може олакшати отицање тела, уклонити врећице испод очију, ослободити жгаравице и заситити организам витамином Ц.

За мушкарце

Компоненте као што су цитрулин и ликолин дјелују као "Виагра" - имају огроман стимулативни ефекат сексуалне функције. Сок од лубенице не само да проширује крвне судове, повећава сексуалну жељу, већ је и одлична превенција рака простате, па се препоручује да сви мушкарци који желе да одрже своје репродуктивно здравље, користе ову сезонску бобицу.

Током трудноће

За жене које очекују бебу, овај производ може бити право спасење: даје телу пуно неопходних хранљивих материја и витамина. Међутим, треба га користити са опрезом: због свог јаког диуретског ефекта, може истиснути већ напуњену бешику труднице, што ће само повећати нелагодност и убрзати ионако брз метаболизам у телу. Да бисте избегли ово, једите лубеницу. не више од 1-2 кришке по дану.

Када дојите бебу, лубеница је боља или боља. елиминисати или свести на минимум: Чињеница је да ова бобица може изазвати јаку алергијску реакцију одојчета, тако да у раној доби, доктори не препоручују мајке да једу лубеницу када доје бебе.

Када губите тежину

Али желе да изгубе тежину коришћење лубеница не може бити ограничено (осим ако, наравно, немате проблема са бешиком) - брзо и у великим количинама ће уклонити вишак масноћа и токсина из тела, док нећете осетити сталан осјећај глади - лубеница је прилично храњива, иако се састоји од воде. Идеалан је за посне дане - не само да ће моћи "истоварити" тијело из непотребних супстанци, већ га и помладити, дајући осјећај лакоће и свјежине, што ће бити кључ за добро расположење.

Са дијабетесом

Будући да је природна глукоза присутна у лубеници, а гликемијски индекс није веома висок (не више од 60), може се конзумирати са дијабетесом различитих степена. Позитиван фактор за дијабетичаре ће бити садржај велике количине воде и влакана у лубеници - то ће бити потпуна замјена за многе производе забрањене за дијабетичаре.

Када је гастритис

Чак и код акутне упале слузнице желуца, људи са гастритисом могу конзумирати лубеницу - она ​​не садржи опасне киселине. Међутим, ако једете више од 2-3 кришке лубенице дневно, она ипак може повећати киселост желуца. Ако не пређете ову стопу, онда ће ова бобица чак и убрзати опоравак активним витаминским комплексима у свом саставу.

Гоут

Гихт је хронична врста болести код које долази до излучивања мокраћне киселине. Лубеница се може користити за гихт, због ниског калоријског садржаја и великог процента течности у композицији. Висок садржај витамина, концентрација корисних елемената и протуупално и диуретско дејство овог производа повољан ефекати олакшава ток болести. Међутим, постоји услов: ово јагодичасто воће треба конзумирати одвојено од других прехрамбених производа, између главних оброка - у супротном, ферментација се може проузроковати у желуцу.

Од којих година могу дјеца

Грудницхков и дјеца млађа од 3 године се строго не препоручују за лијечење ове бобице - Проузрокује алергијску реакцију код скоро све деце. У малышей еще не в достаточной степени сформирована работа желудка, у них часто бывают нарушения стула — употребление арбуза лишь усугубит эти проблемы.

Если же вы непременно хотите угостить малыша этим сладким лакомством, вырезайте для него мякиш из середины — возле корки находится наибольшая концентрация химикатов. Кроме того, давать деткам такой продукт можно лишь в сезон его созревания — это с конца июля и до конца сентября. У овом тренутку, лубенице су мање третиране штетним супстанцама.

Како изабрати зрелу и укусну лубеницу

Најквалитетније и најсочније плодове лубенице које дозријевају крајем августа и почетком септембра, међу њима су и незреле и слане. Да бисте изабрали најсочнију лубеницу, морате купити обратите пажњу на такве тренутке:

  1. Место куповине. Сви типови диње треба да се продају у посебним шаторима, где су обезбеђени добра вентилација. Веома је важно да леже на дрвеним подовима на висини од најмање 20 цм од тла - кроз најмање пукотине у кори, прљавштина и прашина са тла ће пасти у месо, што ће започети формирање болести и процеса плијесни унутар лубенице.
  2. Интегритет лубање лубенице. Слободно додирните бобице са свих страна - морате се побринути да нема удубљења или пукотина на њему, или било које друге штете.
  3. Боја и облик. Идеално, лубеница ће имати сферични или благо издужени облик, па чак и боју. Свијетле контрастне пруге на кори производа су прави свједоци његовог богатства и зрелости. Ако трљате кору такве лубенице, на прстима не би требало бити трагова сијена. Ако јасно осетите мирис, то значи да је производ незрео.
  4. Таил. Зрела бобица има потпуно сув и хрскав реп - то сугерише да је апсорбовала све хранљиве материје из земље и била је засићена шећером. Троми жути или зелени реп је сигуран знак да је лубеница незрела.
  5. Жута мрља са стране. Превелика (више од 10 цм) и свијетла ознака указују да лубеница није лежала на бахчи и није била зрела. Али мале светле тачке, насумице разбацане по кори бобица, напротив, указују на пуну зрелост.
  6. Таппинг. Зреле бобице лубенице, ако кликнете на њу прстом, увек правите гласан и јасан звук. Али досадни ехо не оставља никакву сумњу: такав производ је незрео.
  7. Величина. Превелики и мали плодови лубенице су често незаслађени или превише водени. Боље је изабрати средње бобице.

Купујте воће лубенице само у овјереним продајним мјестима, питајте продавца за посебан цертификат - треба навести да ли су у овим производима присутни нитрати.

Како сецкати и колико можете појести дневно

Традиционални крој овог производа је кришке или кришке. Међутим, као што пракса показује, конзумирање воћа лубенице са кришкама није увек згодно (посебно за децу). Најбоље је резати лубеницу би скуарес - овај облик је погоднији и омогућава мање загађивања лица соком. Такође добија на популарности тако што једе лубеницу жлице - бобица се реже на 2 или 4 дијела, а пулпа се једе жлицом (то је најприхватљивији начин за дјецу).

Стопа потрошње дневно зависи од индивидуалних карактеристика тела сваког појединца - ако немате проблема са варењем и излучивачким системом, можете појести барем читав производ. Дневна стопа за просечну особу са нормалним метаболизмом треба да буде 800-1000 грама пулпе (ово је једна мала лубеница). Деци од три године се препоручује да не дају више од 3 режња дневно.

Хидратантна и тонирајућа маска

Веома је једноставно створити хидратантну маску за лице од воћних лубеница - потребно је само резати бобице и нанети мрвицу на чисту кожу лица. Након 15 минута такве маске на лицу, видећете да су поре сужене, масни сјај је нестао, а кожа је добила еластичност. Након употребе маске, препоруча се наношење лаганог хидратантног средства на лице како би се ефекат поправио. Такођер можете направити одличан тоник из воћног лубеница - за то, исциједите сок од лубенице у ледене калупе и направите ватермелон ице. Ако изгубите лице свако јутро са таквим блоком леда, то ће помоћи да се ублажи умор и прекомерно отицање лица, као и да се смање тамне мрље и врећице испод очију.

Маска за чишћење

Да бисте припремили ефективну маску за чишћење, потребно је:

  • осушите семе плодова лубенице и фино их прережите,
  • разблажите настали прах лубенице топлом водом (можете додати неколико капи омиљеног етеричног уља),
  • нанесите добијени производ на претходно искухану кожу масажним покретима, оставите 15 минута,
  • 15-20 минута касније, испрати маску хладном водом.

Нега косе

Органске киселине у саставу лубенице и витамина успјешно обнављају и лијече оштећену структуру косе, побољшавају њихов раст и уклањају перут, као и смањују вјероватноћу прекомјерног губитка косе. Најефикаснији су такви производи за косу:

  1. Маска са соком од лука. Помијешајте сок од лубенице и лука у пропорцијама 2: 1, додајте жуманце и кашичицу меда. Нанесите овај алат пре прања главе 15 минута. Исперите хладном водом.
  2. Освежавајући шампон. За 100 грама сока од лубенице додајте 10 капи етанолског уља ментола, распоредите по целој дужини косе и протрљајте у корење. Овај алат савршено чисти косу од прљавштине, тако да није потребан обичан шампон.
  3. Маска против перути. Пола чаше сока лубенице помешајте са 2 кашичице алкохола или колоњском алкохолом. Утрљајте у корен и, умотавши главу у топли пешкир, држите до 30 минута. Исперите топлом водом и редовним шампоном.

Контраиндикације и симптоми примене

Упркос обиљу корисних својстава, још увек постоји категорија оних којима је лубеница контраиндикована или веома непожељна. Ово укључује особе:

  • са метаболичким и дигестивним поремећајима,
  • чира на желуцу и друге озбиљне болести црева,
  • болује од колитиса и надутости,
  • дјеца до 3 године старости
  • са великим бубрежним каменцима.

Ако сте користили воће лубенице, које има велику количину нитрата и штетних хемијских отрова, прво симптоми тровања може се појавити већ 1 сат након узимања плодова. Оне укључују:

  • бол у стомаку
  • повраћање или дијареја,
  • повишење температуре
  • недавни кожи коже
  • главобоље и надутост.

У зависности од количине конзумиране воћке лубенице нитрата, симптоми могу бити мањи или израженији. Када симптоми тровања повећају количину унесене течности - пијте више топле воде да бисте уклонили токсине. Можете користити Смекту, Ентеросгел, слаб раствор калијум перманганата и друге лекове, али не и аналгетике. У случају тровања дјеце, или у случају тешке интоксикације одрасле особе - одмах потражити лијечничку помоћ.

Плодови лубеница су заиста складиште витамина, који током сезоне зрења могу организму обезбедити све потребне елементе и витамине. Познавање норми употребе, као и правила за избор најзрелије лубенице, омогућиће вам да уживате у овом сочном укусном производу без штете по здравље.

Својства сока и пулпе

  • Сок од лубенице има добар диуретски ефекатЗбог тога је корисно код циститиса, пијелонефритиса, помаже при уклањању соли и камења из бубрега, мокраћне бешике.
  • Његова редовна употреба (2-2,5 кг дневно) помаже да се смањи отицање. У исто време, због минералних соли, сок од лубенице одржава нормалну водено-солну равнотежу, без погоршања рада срца, крвних судова и бубрега.
  • Садржи многе природне базе са цхолеретиц акцијом. Неопходне су за болести јетре и жучне кесе, посебно код хроничног холециститиса.
  • Он корисна код анемије, анемије, ниског хемоглобина и недостатак гвожђа.
  • У случају упале грла, трахеитиса, фарингитиса корисно је испирати грло са соком од лубенице 3-4 пута дневно.
  • Целулоза помаже у смањењу нивоа холестерола у крви и нормализација функције дигестивног тракта, тако да је веома корисна за људе са срчаним и гастроинтестиналним болестима, праћена затвором.
  • Корисно је ући у исхрану након третмана инфективним болестима (посебно антибиотицима) и хируршким интервенцијама. Помаже у уклањању токсина, штетних материја из организма, смањује нежељене ефекте анестезије након операције.
  • Лубеница - ефикасан лек за мршављење. Посне дане на лубеници могу смањити отицање, смањити тежину, без губитка минерала и витамина.

Остале корисне особине

  • Семе лубенице садрже високу концентрацију масних уља, укључујући линолну и палмитинску киселину. У народној медицини њихова користи се за лечење циститиса, заустављање крварења утеруса, уз грозницу током заразних болести.
  • Могу се узети бујони од суве коре за лечење хроничног и акутног колитиса (100 грама кора на 500 мл кипуће воде). Ова јуха се узима у току 2-3 недеље за пола шоље 4 пута дневно.
  • Јам, скуван од свјежег коре лубеница, помаже у смањењу надутости у цријевима, ублажава грчеве и болове и помаже нормализацији пробаве.
  • У народној медицини семе се користи као лек за црве. Могу се користити не само за људе, већ и за лијечење домаћих животиња.

Корисне супстанце

Лубеница је богата витаминима, макро и микронутријентима неопходним за одржавање људског здравља. Садржи витамине групе Б (Б1, Б2, Б3, Б6, Б9), А, Ц. Веома је корисна за труднице, јер садржи високу концентрацију фолне киселине.

Лубеница садржи: калијум, магнезијум, калцијум, натријум, фосфор. Пулпа је посебно богата магнезијумом и калијумом и зато је корисна за превенцију кардиоваскуларних болести.

Такође богат гвожђемСтога је корисна код анемије и анемије.

Садржај супстанце на 100 г производа:

Ко је користан

Лубеница је корисна за употребу и код деце и код одраслих.

Врло је укусна и корисна за разне болести: смањен имунитет, кардиоваскуларне патологије, гастроинтестинални поремећаји праћени констипацијом, хронични холециститис, различити типови анемије.

Контраиндикације и повреда

Упркос вриједним својствима производа, уз његову употребу мора бити опрезан.

Главна опасност је у нитратимакоје користе бескрупулозни фармери како би повећали тежину производа и убрзали зрење. Овај плод је лако отровати.

Нажалост, код куће је врло проблематично одредити ниво нитрата, па стручњаци савјетују куповину лубенице само на провјереним мјестима, од оних продавача који могу показати санкцију на његову сигурност.

Друга опасност је способност ове културе диње да апсорбује хемикалије,који се користе за оплодњу земљишта током култивације.

Зато је боље купити лубеницу од оних који узгајају воће у малим количинама без употребе штетних хемијских ђубрива.

Никада не купуј лубеницу дуж путева, све више аутопута. Лако упија хемикалије и издувне гасове.

Лубеница се не препоручује женама током дојења. Може изазвати алергије и колике код новорођенчади.

Треба пазити на воће особе са дијабетесом и болести панкреаса.

Како одабрати лубеницу

Изабрати добру лубеницу није тешко.

  • Покушајте да купите лубеницу не раније од средине августа (у одређено време за сазревање воћа), иначе можете купити производе ниског квалитета за узгој од којих су коришћена ђубрива и нитрати или само незреле плодове.
  • Прегледајте воће. Кора би требала бити јака и густа, без удубљења и пукотина. Боја - зелена са израженим пругама (не препоручује се куповина монохроматских плодова).
  • Удари кожу. Ако је звук глув, онда плод још није зрео. Ако превише звони, онда је већ презрео. Звук би требало да буде громак.
  • Лагано притисните на коре. Зрела лубеница ће шкрипати чак и са благим стиском.
  • Када код куће исечете лубеницу, погледајте месо. Ако у њему постоје видљиве печате или жућкасте нити, не препоручује се употреба таквих плодова. Највјероватније за његово узгој кориштени су нитрати.
  • Месо би требало да буде умерено црвено, шећер. Превише светло месо може бити засићено бојама. Лако га проверите. Уроните комад лубенице у хладну воду. Ако се окрене, не треба јести такво воће.
  • Реп зреле лубенице је увек жућкаст и сух.

Запамтите, никада не питајте да исечете "чеп" у лубеници да бисте потврдили његову зрелост. Опасне бактерије и клице могу ући.

Обрати пажњу! Пошто се нитрати најчешће акумулирају у коре, када се користи, месо треба одрезати за 1,5-2 цм, а за дјецу је боље да дају централни дио лубенице.

Видео: "Како одабрати праву лубеницу - савјети"

Погледајте видео: Australian voice reveal (Септембар 2019).