Опште информације

Пумпкин Лагенариа Фото

Витаминско-минерални састав „музичке“ бундеве је богат, а садржај калорија је низак, као у већини представника ове породице. То је због чињенице да у прехрамбене сврхе користе незреле плодове који садрже много течности.

Калоријски садржај лагенариа на 100 г је 15 кцал, од чега:

  • Протеин - 0,6 г,
  • Масти - 0,0 г,
  • Угљени хидрати - 3,4 г,
  • Дијетална влакна - 0,5 г,
  • Вода - 94,7 г,
  • Јасен - 0,8 г.

Састав витамина лагенарии на 100 г:

  • Витамин А - 15 г,
  • Витамин Б1 - 0,03 г,
  • Витамин Б2 - 0,045 г,
  • Витамин Б3 - 0,13 г,
  • Витамин Б5 - 0,054 г,
  • Витамин Б6 - 0,34 г,
  • Витамин Ц - 9,5 г,
  • Витамин Б9, фолна киселина - 0,4 г,
  • Витамин Д - 0,3 г,
  • Витамин Е - 0,06 г,
  • Витамин К - 0,7 г.

Макро елементи на 100 г:

  • Калијум - 340 мг,
  • Калцијум - 21 мг,
  • Магнезијум - 12 мг,
  • Натријум - 1 мг,
  • Фосфор - 44 мг.

Елементи трагова на 100 г:

  • Жељезо - 800 мцг,
  • Манган - 130 мцг,
  • Бакар - 0.13 µг,
  • Селен - 0,3 µг,
  • Цинк - 320 мцг.

Да бисте разумели зашто је корист од Лагенарије цењена не само од стране заљубљеника у природне методе лечења, већ и од стране присталица званичне медицине, можете, након што се упознате са њеним хемијским саставом.

Посебно цењена лагенариа због таквих супстанци:

    Витамин А је укључен у све метаболичке процесе, стимулише регенерацију коштаног ткива и коже, а његова количина у телу зависи од визуелне функције.

Калијум стабилизује кардиоваскуларни систем, побољшава васкуларни тонус. Са недостатком мишићних контракција се крше, а заправо утиче на правилност пулсације.

Фосфор је стимулатор метаболизма, одговоран је за регенерацију структуре коштаног ткива, учествује у процесима дисања, раста, нормализује активност централног нервног система.

Гвожђе је одговорно за транспортне функције, помаже у достављању кисеоника у сва ткива и органе, осигурава производњу црвених крвних зрнаца, повећава количину хемоглобина у крви.

Манган је антиоксидант, стимулише прочишћавање токсина из организма, повећава заштитне функције и учествује у производњи инсулина и интерферона.

  • Цинк - нормализује ендокрини систем, помаже да се ослободи слободних радикала, учествује у процесима регенерације коже, спречава развој атеросклерозе и депресије.

  • Мирис пулпе од бундеве је веома слаб, а укус није изражен, мало горак. Ово се може објаснити малом количином у саставу комплекса лагенарија различитих киселина: засићених масних киселина - само 0,05 г, а незасићених масних киселина чак и мање - 0,01 г.

    Корисна својства бундева лагенарии

    Вредност бундеве као лека обезбеђује богат минерални састав. Треба напоменути да у медицинске сврхе, лагенарии обезбеђује корист не само од пулпе, већ и од семена и листова винове лозе.

    Утицај калабаса на тело:

      Ојачава одбрану тела, нормализује имуни статус, стимулише производњу макрофага.

    Нормализује метаболичке процесе, стабилизује црева, спречава затвор, активира виталну активност корисних цревних бактерија.

    Стабилизује рад срца, побољшава циркулацију крви и нормализује функцију срчаног мишића.

    Спречава развој проширених вена и стварање крвних угрушака.

    Спречава гојазност, стимулише уклањање вишка течности и трансформацију масних наслага у води и глицерину.

    Раствара каменац различитог састава, чисти их од бубрега и жучних путева.

    Уклања токсине из јетре.

    Смањује активност паразита локализованих у различитим областима људског тела. Током лечења инфестација црва, Лагенариа се покушава укључити у исхрану пацијента.

    Изражено смањује холестерол, спречава развој атеросклерозе, спречава васкуларну тромбозу.

    Стимулише регенеративне функције коже. У овом случају, користе не само пулпу, већ и лишће биљке, које се наносе на лезије.

  • Има антиоксидативна дејства, веже слободне радикале и уклања се из тела.

  • Сок од боце може бити излијечен дизентеријом, дубазх - слепим звуком. Семе помаже да се ослободимо хелминтских инвазија, ако су паразити локализовани у цревима.

    Као део лишћа биљке садрже супстанце које смањују притисак. Али најизраженији ефекат лагенарије манифестује се у инфламаторним процесима бешике. Код хроничног циститиса, бундева се може користити као превентивна мјера.

    Правилно кухан производ је вредан лековити ресурс - јела из ње нису само укусна, већ и корисна.

    Штета и контраиндикације за употребу лагенарииа

    Контраиндикације за лагенарии су углавном због израженог благотворног ефекта.

    Размотрите када се не може злоупотребити:

      Опрез треба унети у мени лагенарииа под смањеним притиском - његов диуретски ефекат ће га додатно смањити, доћи ће до слабости, вртоглавице. То значи да ће се индикатор крвног притиска додатно смањити.

    Током трудноће, бубрези издржавају повећани стрес, а повећање количине течности која се уклања из организма може покренути инфламаторни процес. Истовремено, не би требало да убрзате метаболичке процесе - можете ући у материцу у тону.

    Уз ниско згрушавање крви, честа конзумација бундеве може изазвати унутрашње крварење.

  • Једење сирове бундеве или велике количине сока може изазвати грчеве црева, мучнину, повраћање, дијареју.

  • Друга контраиндикација за улазак у јеловник јела са боцом је индивидуална нетолеранција. Ако се током употребе јави алергијска реакција, корисни производ ће морати да буде напуштен.

    Рецепти из Лагенариа

    Кухари користе у својим јелима не само месо поврћа, већ и лишће, сјеменке и младице. Технологија обраде пулпе је иста као и код припреме уобичајених тиквица или бундеве. Али ако се уобичајена бундеве у салати могу додати у свом сировом облику, онда покушајте да не користите боцу у таквим рецептима - једу незреле плодове за храну, а они имају горак укус. Да не би покварили цијелу посуду и искористили корисна својства, сорте тиквице пожељне су за кулинарске сврхе - називају се "вијетнамске тиквице". Они су слађи.

    Рецепти из Лагенариа:

      Салата. Може се користити како у исхрани, тако иу медицинске сврхе. Незрела пулпа у великом комаду ставља се буквално на минут у кипућу воду са шећером - није неопходно много засладити кипућу воду, довољно је да се слаткоћа мало осети. Потом утрљајте бундеве на рибе, додајте со, додајте першун, зачините мајонезом или павлаком. Можете покушати да уђете у јело сирове бундеве, а затим у прелив треба додати мало шећера или меда.

    Палачинке. Очистите целулозу лагенарије и корена целера у 1/4 пропорцији. Додајте брашно од палачинки, јаја, со, шећер и замасите тесто тако да га можете слободно сипати у посуду. Треба је мешати до потпуне хомогености и врло брзо, тако да поврће нема времена за давање сока. Ово својство треба узети у обзир приликом гњечења. Пржење се обавља на исти начин као иу производњи обичних палачинки - тијесто прелијте на врућу таву и пржите на обје стране. За палачинке послужене са павлаком или густим јогуртом.

    Стуффед Пумпкин. Боље је изабрати воће које је у облику дугачког краставца - овако изгледа сортна лагенариа. Млевене гљиве или месо се помешају са пиринчем, сецканим парадајзом, луком. Није неопходно да се све заједно претвори у млин за месо - месо се меље заједно са луком, а парадајз се додаје одвојено, тако да се могу осетити. Пре резања парадајза потребно је сипати кипућу воду како би се уклонио филм коже. Дуга бундеве се секу на комаде дужине 2-3 цм, семе се уклањају, пуне се сланим и печеним месом, шире се у тави. Прелијте слатко врхње, покријте поклопцем и ставите у пећницу, загријану на 180-200 ступњева. Пеците 30 минута.

    Пире од поврћа. Шаргарепе (200 г) нарежемо на траке и пржимо, сецкамо и печемо у истој тави, а затим на коцкице рајчице ставимо на коцкице 200 минута, 200 г. першин

    Кавијар. Састојци: 0,5 кг бундеве без коре и семена, лук - 150 г, парадајз - 200 г, сунцокретово уље - 70 г. Лук и бундеве се љушти и ситно сецкати, са парадајзом, залити кипућом водом, уклонити кожу и самељити. Пржени су овим редом: загревају дубоку таву, сипају у сунцокретово уље, пржите лук, затим парадајз, а затим лагенарииа. Мјешавину помијешајте до спремности, посолите, попаприте, додајте чешњак по укусу. Једите хладно.

  • Омелетте. 2 јаја, 250 г бундеве, 50 г тврдог сланог сира, кашика кремасто несланог маслаца, 70 г павлаке, бели лук, со и бибер по укусу. Размажите јаја, додајте им павлаку, ставите комад маслаца на врућу дубоку таву, а када се отопи, исеците коцкице. Поспите зачине, сипајте јаја, покријте поклопцем. У то време, протрљајте сир, поспите површину омлета и поново затворите поклопац. Посуда је спремна када се сир потпуно отопи.

  • Да бисте додали занимљив укус јелима дизајнираним за одрасле, можете додати осушени и млевени пудер од бундеве. Пржите их и очистите. Једење семена има лаксативно дејство.

    Занимљивости о Лагенарији

    Археолози у Јужној Америци пронашли су јело од тиквица у културном слоју, чије се формирање процењује на 12 хиљада година. Може се закључити да се лагенариа као култура хране није цијенила - узгајана је за производњу посуђа. У Африци је време формирања културног слоја са семеном биљке и јела одређено пре 9 хиљада година, нешто касније.

    Ширење тиквица на свим континентима објашњено је на следећи начин: зрели плодови се не утапају у води, упадају у океан и шире се по целом свету, семе које се на путу набрекну брзо се укоријенило у благословљеној клими тропских ширина.

    У зависности од сорте, плодови лагенарије могу личити на лик лабуда, дугог краставца, бурета, бочице са дугим вратом. Прилично је једноставно направити посуђе: исећи врх, излити сушено семе, уклонити остатке меса са посебно савијеном жицом и осушити на хладном и сувом месту. После 15 дана, већ се можете носити са површином - осхкурит, лакирати, нанијети узорке.

    Посуда за пиће мајке са израженим тоничним својствима је направљена од калабаша. Израђен је од малог воћа лагенарии. Од бундеве правите више музичких инструмената.

    Љубитељи хомеопата и ајурведске медицине укључују салате од малих бочица у третману гојазности.

    Кућна козметика за шминку веома суве коже нуди маску: мало смеђе павлаке се додаје у мешавину бочице и краставца (1/1) и оставља се 15 минута.

    За украсне сврхе, ове сорте лагенариа се обично узгајају:

      Кукубиту мале величине, са сјајном златном или наранџастом корицом. Боја коже, ако није лакирана, бледиће након шест месеци.

  • Лагенарииу округли облик са зеленом или жућкасто-смеђом бојом коре. Из ње можете направити не само боце, већ и канте и кућице за птице.

  • Погледајте рецензију лагенарии на видео снимку:

    Лагенарииа: састав, садржај калорија, погодности, рецепти

    Добар дан, добар чланак! Само што није јасно у ставци "Обрезивање нашег грма у јесен", да ли је могуће детаљније.

    Куповина воћа за мене била је читав проблем. Не свиђа ми се страшно путовање на тржиште. Пријатељ је саветовао.

    Зашто правимо толико грешака? 1. Где ларва узима храну за животиње? 2. Са страхом материце.

    • © 2017 Агроному.цом
    • Поверљивост

    Употреба било ког материјала објављеног на сајту је дозвољена, под условом да је линк на агрономи.цом

    Уредници портала не могу дијелити мишљење аутора и нису одговорни за материјал заштићен ауторским правима, за точност и садржај оглашавања

    ЛАГЕНАРИЈА (боца гоурд) МИКСТУРЕ ФОРМС

    Оригинална егзотична биљка фамилије бундеве са плодовима необичног облика. То је лијана са великим заобљеним, баршунастим лишћем од меког пубесценса, чији је дневни раст под повољним условима до 10-15 цм. Цветају увече и обично цветају до јутра. Ујутро су цветови бледо ружичасти, у вечерњим сатима - бели, плодови имају глатку површину разних облика: серпентински, клупчастог, крушколастог, поленастог облика.

    Како користити боцу тиква? Лагенариа Реципес

    Док плодови сазревају, његово месо се суши, а кожа се претвара у чврсту и чврсту кору, од које старосједиоци стварају врло снажан пс-терен. Храну обично конзумирају млади јајници дужине 20-40 цм, добро расте и даје плодове како у башти, тако иу просторији на прозирном јужном прозору, на балкону, лођи, само је потребно обезбедити топлину и сунце.

    ЦРОП: крајем априла - почетком маја, суво семе за саднице. Дубина засијавања је 3-4 цм, а оптимална температура тла за клијавост семена је 25-30ºС. У доби од 30-35 дана, саднице роне у отвореном тлу или у стакленику, издржавају размаке између биљака до 1 м. Преферирају лагана пјесковита или иловаста тла с неутралном реакцијом, топлим, мирним, добро освијетљеним подручјима,

    ЦАРЕ: Њега лагенариа је слична бризи за бундеве, која добро реагује на редовно заливање, посебно током плодног периода, гнојење органским и комплексним минералним ђубривима. Потребна јој је подршка. Зато цветови у Лагенарији су дводомни, па је за бољи сет воћа потребно опрашити женске цветове. Да би се то урадило, они откидају мушки цвет (налази се на дугој педилији и без воћа) и стављају га на женку (цвет са јајником), лагано отресите полен и све је спремно. Што више цветова опрашујете, више ћете имати плодове, али чак и ако не опрашите лагенарију, она ће бити опрашена ноћним инсектима (не заборавите да лагенариа обично цвета ноћу), а до једне биљке ће расти до десетак плодова.

    ФЛОВЕРИНГ: Јун - Јул.

    Виктор Иванович Дудка и град Красноармејск поделили су своја искуства у развоју Лагенариа:

    Почетком пролећа 1982. купио сам неколико семена лагенариа. Семе је као лубеница, само дебље, веће и са роговима. Посијени у кутији на прозору, израсла су два пуца. За 3-4 недеље, изданци су порасли на 25–30 цм, а ја сам садио саднице лагенариа 25. маја. Наравно, засађен са групом земље. Недељу дана касније, саднице су се помериле ка расту и растегнуле стабљике, али су тако нагло затвориле потпорањ. Било је цвијећа - великих, попут бундеве, али бијелих. У почетку су били само мушки цветови, затим женски, са јајником.

    Али цветови се појављују и увену, јајник се формира и ... нестаје. Овде, мислим, лоша срећа. Када је отпало десетак јајника, почео сам ручно да опрашујем цвеће. Неспретно је функционисало, али је још неколико цветова опрашено. Воће је почело да расте, најбоље од њих је остало за семе, а остатак је отишао у храну. По мом мишљењу, с истом кухињом лагенариа је још укуснија од тиквица. Најдуже воће које се узгаја у мојој башти је 152 цм, а преостала 4 воћа су била краћа.

    Лагенарииа Примена у кухињи и медицини

    Време од сетве семена до појаве цветова је 110-116 дана. Јасно је да се Лагенариа мора узгајати кроз саднице чак иу условима Ставропоља. У исто вријеме, не треба заборавити на отврдњавање биљака, њихову “обуку” за отварање земље. Лично, пре садње на отвореном терену, носим кутије са садницама за 7-10 дана у ваздух (прво 30 минута, затим 1 сат и тако даље, до 7 сати дневно). Пре садње напуштам биљку два или три дана на отвореном. Овим приступом нисам имао бујицу биљака. Истина, саднице су умрле од медведа. Али на штеточини је била даска. Успио сам се ријешити инвазије медвједа, посипавајући нафталине око посађених биљака.

    Најбоље вријеме за садњу лагенариа у земљу, када је тло на дубини од 10-12 цм загрева до 7-10 °. У нашим условима у то време сеју кукуруз. Занимљиво је да Лагенариа има не само подземне, већ и зрачне коријене. Од агротехничких суптилности

    Важно је запамтити следеће: Немојте прехранити лагенарију азотним ђубривима. Можда је падање јајника управо резултат таквог преједања. Потребно је да се под ову културу унесе само органска материја (доносим зечју балегу, птичји измет, пепео и дивизију). Када се сади саднице, ја напуним бунар трулим гнојивом помијешаним са земљом. Све док постројење не испусти следеће лишће, ја не доносим више ђубрива. Али залијевање у врућим љетним мјесецима захтијева редовито и обилно.

    Многи се питају: зашто лагенариа не поставља воће дуго времена, иако је биљка у пуном цвату? Треба имати у виду да је лагенариа моноедична биљка, мушки и женски цветови се развијају на једној стабљици. У недостатку инсеката и лошег времена долази до неактивности. Дакле, од тренутка цветања, потребно је вештачко опрашивање, што ја радим. Као резултат, добијам ране плодове погодне за семе.

    Они постављају и друга питања, посебно, колико је дубоко семе уложено? Я заделываю семена на глубину 7—8 см. Всходы появляются на 8—12-й день. Чем крупнее семена, тем больше семядольные листья.

    Не остался в стороне и овощевод-любитель Клюкин Иван Яковлевич из посёлка Красногорск:

    Я выращиваю лагенарию на марийской земле. И добијам добру жетву.

    Почетком априла сам проклијао семе, затим га посадио у папирнате чаше, које држим у соби. Садим саднице у земљу, успоставиће се само поуздана топлота. Копају рупе на дубину од 15 цм и испуњавају их плодним земљиштем. Испод сваке биљке излијем чашу пепела и донесем жлицу нитрофоске. У процесу раста биљака, бунари су испуњени баштенским земљиштем, дајући корењу додатну исхрану. Лагенарииа реагира на заливање са раствором дивизма, разблаженог водом 1: 8.

    Воде убацујем водом која се загрева на сунцу и додајем једну кашику нитрофоске или урее у канту воде. Заливање је посебно корисно у време постављања воћа. Имам искуство растућих лагенарии на балкону у старој канти.

    Биљке сам посадио у једном реду, на крају реда ставио гасне цеви, повезујући их са изолованом жицом. На овим подупирачима и успонима се диже. Стабљике би се уздигле на висину од 10 метара, али сам секао врховима на висини од 3 м. Лагенарииа цвјета са прелепим белим цветовима, али из неког разлога они не привлаче пчеле, можда у њима има мало нектара. Зато је неопходно урадити вештачко опрашивање. У нашим условима, плодови се појављују у другој половини августа, врло брзо расту и ускоро достижу један метар дужине.

    Кинески краставац, индијске тиквице, бочица за тиквице, тиквица, тиква из снова, Горљанка је све то, још увијек мало познато, али већ смјештено на нашим креветима - лагенариа. Његови плодови, бизарни егзотични облици, имају веома различите примене.

    На мом сајту узгајам биљке углавном у декоративне сврхе. Али, видите, сјајно је када можете комбиновати "корисно са пријатним". То нам омогућава да правимо представнике из породице бундеве. На примјер, шарене тиквице, наранџасти скуасх, сунчане, необичне бундеве - не само да украшавају врт и повртњак, диверсифицирају наш јеловник, већ иу хладној зими, подсјећајући нас на топло љето, спашавајући нас, вртлара, од депресије.

    Овог пролећа у баштенском центру нашао сам семе лагенариа (боца-тиква). Пошто је било још доста времена пре садње, почео сам да проучавам информације о овој егзотичној биљци.

    Сваког пролећа у продавницама тражим семена нових сорти, експериментишем и, у случају среће, добијам дивне плодове. Прошле године сам успео да узгајам неколико сорти тврдокорних декоративних малих бундеве.

    Лагенариус је познат још од давнина. Ова бунда је пронађена током ископавања египатских гробница. У древним кинеским рукописима, називана је "краљицом поврћа". У царском врту, лагенарииа је узгајана као украсна биљка, од плодова од којих су мајстори правили необичне вазе и посуђе. У дивљини, тиквица за боце расте у Индији и Африци.

    У зависности од сорте, лагенарииа има крушколикасту, округлу, клупчасту и плодоносну плодове дужине 2 м., И континуирано расту, чак и ако се из необичног тиквица исече чврсти комад, рез се брзо затегне, а лагенариа и даље расте. За храну су погодне младе тиквице дугих плодова. Они праве палачинке, салате, напуњују их као уобичајене тиквице, праве кавијар, маринирају и сољу. Нутриционисти сматрају да се конзумирањем лагенариа, метаболизам побољшава, повећава имунитет, елиминишу се соли, радионуклиди, смањује притисак.

    Лагенариа цвијеће је невјеројатно лијепо: врло велико, у облику чаше, ујутро су свјетло крем боје, а навечер - чисто бијело.

    Гровинг лагенарии. Стручњаци препоручују узгој лагенарииа рассадним начин мјесец дана прије садње у отвореном тлу. Семена лагенариа имају тврду љуску, тако да су неки вртлари пре сетве потопили у врућој води (45 степени) и инкубирали 2 дана. Потом проклија у влажном густом ткиву на собној температури. Након што су семе лагенарија угнијежђене, стављају се у контејнер са сјеменом. Посађено на отвореном терену, када је прошла опасност од мраза. Уосталом, Лагенарииа је јужна, термофилна биљка. Али упркос томе, лако толерише пад јесени и обилно плоди до смрзавања.

    Лагенарииа није захтјевна на тлу, било која лабава плодна баштенска земља с додатком хумуса ће бити погодна за узгој лагенарије.

    Када сам слетио, све сам учинио строго поштујући препоруке. Семена лагенариа брзо су се уздигла и почела су веома активно расти. Ту су почели проблеми. Сваког дана бич је постајао све дужи и почео ми је давати много невоља, а простор на прозорској дасци је све мање и мање. Након што је мој муж однио саднице на дацху, потпуно сам се очајао. Бич се сломио и слика је постала прилично депресивна. Слетио сам "на тугу" на гомилу компоста у близини ограде. И за сваки случај, одлучио сам да се осигурам - посијао сам још два сува семена на влажну земљу и покрио све покривним материјалом. После неколико недеља, саднице су сасвим усахле, али на велику радост земље појавила су се два клице! Време је постало топло и повољно, а моја Лагенариа сваки дан је добијала више снаге. Из компостне гомиле се преселила до ограде. Њени изданци су прилично снажни и достижу дужину од 3 до 15 м.

    Дневни раст листова и изданака лагенариа је до 50 цм, цвјета континуирано. На истој биљци могу бити цвијеће и воће.

    Биљка у лагенариусу

    Стога је Лагенариа увијек изгледала декоративно и атрактивно.

    Неке сорте (у облику боце) имају горак укус, па се не користе за храну. Од њих се праве све врсте јела и сувенири. Потпуно сазреле и сушене плодове лагенарије могу се прерађивати као дрво: пиљење, брушење, бушење, печење, пиљење убодном пилом, сечење, а затим прајмерисање, фарбање, лакирање и рад са њим све што вам само богата машта може рећи. Такав рукотвор из Лагенарије био је представљен мом комшији.

    Гров лагенарииа еаси. Брига за њу је слична бризи за бундеве. Током лета, редовно сам отпуштао тло и, по потреби, заливао. Било је веома занимљиво посматрати раст плодова лагенарије. Они су расли и стекли снагу, буквално, "скоковима и границама". Иначе, њима се може дати било какав облик стављањем јајника у дрвене облике који ће бити испуњени растућим плодовима.

    У јесен, пре мраза, одсекао сам плодове лагенарије стабљиком и доносио га у кућу, а затим сам је оставио на топлом прозору како бих достигао стандард. Мој сан је да их направим неким занатима. Али то је друга прича ...

    Лиубов Смирнова, вртлар аматера

    “Вртни послови” № 3 (47), 2011

    Сродни чланци:

    Лагенариа - типичан представник породице бундеве. То је пузљива травната лијана, чија дужина достиже 15 метара. Плод је бундеве.

    Код различитих врста лагенариа, а има их најмање седам, облик плода је различит: постоје плодови издужених, серпентинских, округлих и других облика. Најчешће су биљке у облику лоптастог или прстом сличног облика, попут тиквица за боцу.

    Бундева Лагенариа изгледа веома декоративно, њени изданци су омотани око ограда, видиковаца, господарских зграда. Цветне биљке се јављају континуирано, до мраза.

    Лагенариа цвијеће је прилично велико, има облик стакла. Њихова боја је ујутру лагана крем, а увече постаје потпуно бела. Лагенарија је доведена у Европу из Вијетнама и Индије средином 20. века.

    У Русији, у вртним парцелама, краставац Лагенариа дуго плодоносан, који је такође познат као индијски краставац, вијетнамски к Абацхок, серпентина лагенариа, успешно се узгаја за употребу као храна.

    Плодови биљке су ниско угљени хидрати и протеини, али пулпа садржи минералне соли, витамине, киселине и шећере, велику количину калцијума и гвожђа. Плодови се вреднују за лековите особине.

    Користе се код болести јетре, дигестивног тракта, за превенцију болести срца и крвних судова. Јело воћа помаже у спречавању склерозе и гојазности.

    За храну се уклањају млади плодови Зеленте са танком кожом, чији пречник није већи од 5 цм, а дужина је до 60 цм. Месо је лабаво у незрелим плодовима, укус је пикантан, благо горак.

    Лагенариа кува иста јела као тиквице и бундеве. Може се пунити, пржити палачинке, солити, направити кавијар, кисели краставац, користити за кухање салата.

    Интересантна особина биљке је њена способност регенерације. Можете исећи само део воћа, а не га исећи у потпуности. Положај реза се тренутно затеже, а плод још увек расте и може имати дужину од више од једног и по метра.

    Лагенарииа: састав, бенефиције, примена

    Лагенарииа серпентина - високоприносна биљка. Око 40 кг воћа се може уклонити из једног грма. У просеку, тежина једног плода је 8 кг. Када зрело плодове, пулпа се временом суши, а љуска добија већу снагу и постаје потпуно водоотпорна.

    Лагенариа биљка се одавно користи за производњу предмета примењене уметности, посуђа, ваза, сандука. Кора зрелог воћа се лако прерађује, може се лакирати, обојити.

    Једна врста лагенарије се назива голубица или корњача. Сушено и правилно обрађено воће биљке је прототип древног кућног прибора.

    Производи Лагенарије познати су по свјежини производа који су у њима савршено очувани. Зато у таквим посудама држите вино, млеко и друге течности.

    Унутра третирана бундева је увек сува, што омогућава да се користи за складиштење масовних производа (брашно, со, сапи).

    Карактеристике растуће лагенарије

    Лагенарииа која расте из семена које се производи преко садница, добро расте на плодним земљиштима са високим садржајем органске материје. Биљка не расте на киселим тлима која су веома влажна и близу нивоа воде у тлу.

    Од јесени, сиромашна тла су испуњена минералним и органским ђубривима и ископана. Лагенариа добро расте након кромпира, махунарки, купуса.

    Парцела је добро освијетљена, на југозападним и јужним падинама. Биљка је веома термофилна. Најповољнија температура за узгој је +25. Лагенарииа не може издржати ни најслабије мразе и умире.

    С обзиром да се постројење пење, неопходна је уградња носача. Удаљеност између подупирача до 1,8 метара. Могуће је узгојити лагенарииа на креветима, али обично се овај усјев саде у близини ограда, на стубовима, поред кућа.

    Сетва и садња

    У јужним регионима, лагенариа се гаји сејањем семена у незаштићеном земљишту, као што су обичне бундеве. Уз довољну влажност и температуру која није нижа од + 15, изданци су већ видљиви неколико недеља после сетве.

    Ови листови се формирају месец дана након клијања. Како расте лагенарииа у средњој стази може говорити више. За узгој биљака кориштењем рассадни методе. Семе се сије у садницама у последњој деценији априла. Дубина сетве - 3 цм.

    С обзиром да су заштићени тврдом кором, кроз коју је тешко пробити клице, прије сјетве, сјеме се увијек клија: оне се дневно намакају у води, а затим стављају у влажну пиљевину и чувају на температури од 25 ° Ц.

    После недељу дана ће бити клице које седе по лонцу. Растујте саднице као обична бундеве. Саднице се саде у земљу у старости од једног месеца, али након што је прошла опасност од мраза, а температура тла неће бити испод 12.

    Садња лагенарија на свом додељеном месту се врши крајем маја у бушотинама по шеми од 100к100 цм, а пре садње бунари се добро пролију топлом водом, садни лонац се засади на истом нивоу са земљом, а први дани су засути.

    Да би се спријечило испаравање влаге, корисно је тло тло хумусом или тресетом. Неопходно је заштитити биљке од ноћне хладноће користећи покривни материјал који се не може уклонити прије цватње.

    Биљке су везане за подршку када њихова висина достигне један метар. Ако подршка није осигурана - потребно је ставити даске испод плодова или камења како би их заштитили од пужева и влаге у тлу.

    Раст вегетације траје до 220 дана. Најинтензивнији раст централног стабљика и формирање латералних изданака јавља се један и по месец након што се саднице појаве.

    У исто време, биљка цвета. Опрашивање цвијета настаје уз помоћ инсеката у вечерњим сатима. Развој оплођеног јајника се одвија брзо. Плодови сазревају у року од 1,5 до 3 месеца након оплодње.

    На биљци се формира до 9 јајника. У средњој зони, лагенариа расте до 10 метара у висину, дужина плодова - до два метра.

    Када дужина централног стабла и бочних изданака достиже два метра, они су стегнути, а неки изданци и јајници се генерално уклањају. Овај пријем је направљен са циљем најбољег формирања воћа.

    За време цветања биљка треба додатно опрашивање женског цвећа. Неопходно је стално отапати тло како би се осигурало достатно снабдијевање кисеоником коријена биљке, систематски залијевање и храњење минералним и органским гнојивима, наизмјенично.

    Лагенарииа треба обилно залијевање свакодневно, а само топлом водом. Склониште се уклања само када је дан и ноћ топао.

    Три месеца после садње семена, плодови сазревају и спремни су за жетву. Берба се врши више пута. Све зависи од сврхе култивације. Плодови се секу ножем заједно са стабљиком.

    Лагенарија се шири само семеном. За добијање семена на биљци оставите прво везано воће. Пресијеца се заједно са стаблом, уочи мраза и ставља се у складиште у топлу собу до краја октобра.

    Даље, воће се реже (можете користити пиле за пиле), бирајте семена. Једно воће садржи доста (до 200 комада) семена, чија клијавост траје 7 година.

    Семе су велике, дебеле коже, глатке, неправилног облика. Стављају се у папирне кесе и чувају до сијања на собној температури.

    Хемијски састав

    Лагенарииа има богати минерални и витамински састав и врло низак калоријски садржај. 100 г производа садржи 15 кцал.

    Састав плодова лагенарии дат је у табели

    Плод садржи кофеин и теобромин. Више од 90% тикве за боцу састоји се од воде. Влакна су присутна.

    Лагенариа садржи аминокиселине, укључујући есенцијалне.

    Присутне су и засићене и незасићене масне киселине.

    Корисна својства Лагенариа

    Због богатог састава Лагенариа врло вриједан ресурс. Плодови, семена и листови биљке имају корисна својства. Различите индустрије користе различите дијелове постројења. Корисна својства лагенариа:

    • Повећава имунитет. Плод тостера садржи много минерала и витамина који су неопходни за нормално функционисање и јак имунитет. Витамини помажу у јачању одбране организма и спречавању болести.
    • Нормализује метаболизам. Влакна, која су дио фетуса, благотворно дјелују на цријевну функцију, доприносе меком уклањању токсина и токсина, без штете по тијело. Незасићене киселине убрзавају метаболизам, што доприноси лаком и природном губитку тежине.
    • Нормализује притисак. Листови лагенарии се користе при повишеном притиску. Супстанце које су присутне у листовима могу смањити притисак.
    • Нормализује рад срца и крвних судова. Натријум, магнезијум и калијум који се налазе у плодовима биљке благотворно утичу на рад срчаног мишића. Минерали јачају срце и крвне судове, чиме се побољшава циркулација крви. Здрави крвни судови и нормална циркулација крви спречавају појаву крвних угрушака и проширених вена.
    • Помаже у борби против гојазности. Примијећено је да људи с прекомјерном тежином и редовном употребом лагенарии губе те додатне килограме много брже. Тежина се природно губи због одлагања шљаке, масти и других штетних материја.
    • Чисти бубреге и јетру. Јединствени састав биљке помаже у чишћењу бубрега, уклањању камења и соли, чисти јетру. Лагенарииа без страха укључују у исхрану особе са дијабетесом, гојазношћу и другим болестима црева и стомака.
    • Помаже у борби против затвора. Канта нема лаксативни ефекат. Велика количина хранљивих материја (минерала, витамина, масних киселина и влакана) доприноси нормалном метаболизму. Због тога се желудац и црева прилагођавају нормалном раду и проблем са констипацијом нестаје сам од себе.
    • Снижава холестерол. Медицински научници су доказали да редовна конзумација лагенарија може снизити ниво холестерола у телу.
    • Омогућава брзо зарастање рана и регенерацију коже. Да би то урадили, она се узима унутра, а такође се користи и споља. Уз употребу на отвореном, не узимају само плодове, већ и лишће биљке. Лишће се распршује у кашу и наноси се на захваћена подручја.
    • Уклања упалу бешике. Јединствена композиција биљке помаже у борби против запаљења бешике, њежно и безболно.
    • Има антиоксидативна својства. Природни антиоксиданти помажу у борби против болести и продужавају младост.

    Када се правилно користи, овај производ може бити не само укусан, већ и користан.

    Оштећење тиквица и контраиндикације

    Лагенарииа је корисно воће, па практично нема штете и контраиндикације. Не рекомендуют к употреблению только тем, кто имеет личную непереносимость плода и аллергии.

    Осторожным с употреблением лагенарии стоит быть людям с пониженным давление и беременным женщинам. Во время беременности меняется гормональный фон и привычки организма, поэтому даже такое полезное растение как горлянка может давать аллергические реакции.

    Хранидбена вредност и хемијски састав лагенариа

    Лагенарииа је биљна култура породице бундеве, која има 7 врста биљака. Облик је сличан крушној или округлој боци. Има сочно бело месо које има укус обичну бундеву.

    У кулинарске сврхе користе не само плодове, већ и лишће и антене. Лагенариа садржи велику количину витамина, минерала, елемената у траговима, а има и врло низак садржај калорија. Међу корисним и хранљивим састојцима - цинк, селен, манган, фосфор, бакар, калијум, натријум, калцијум, гвожђе, витамини група А, Б, Ц. За здравље су корисне и аминокиселине које се налазе у овом поврћу: аргинин, лизин, триптофан, валин.

    Биљна пулпа садржи 4,8-7% суве материје (2,5-5% шећера, 0,55% протеина, 0,12% масти). У исто време, лагенариа је практично без масти и холестерола. 100 грама производа лагенариа садржи 15 кцал.

    Шта је корисно за богати састав Лагенарије?

    Лагенариа се одликује активним растом, достиже 12-15 м. Воће може нарасти до 1,2 м, а на југу чак до 3 м., Тежине од 3 до 15 кг. Због свог богатог хемијског састава, лагенариа је више него користан за људски организам.

    Његови плодови, листови и семена садрже велики број хранљивих материја које побољшавају имунитет, спречавају прехладе и заразне болести. Супстанце које се налазе у листовима, смањују крвни притисак, нормализују рад срца и крвних судова, циркулацију крви, јачају кости. Употреба овог поврћа помаже у чишћењу бубрега и јетре, уклањању камења и соли, смањењу нивоа холестерола у телу.

    Лагенарииа помаже да се убрза метаболизам, што је корисно за губљење тежине. Поред тога, лагенариа садржи активне састојке који помажу обнављању коже и убрзавају зацељивање рана и оштећења коже.

    Природни антиоксиданти који се налазе у бочици тиква, успоравају процес старења и дају кожи еластичност. Научне студије су показале да у саставу поврћа постоје супстанце које смањују ризик од рака и формирање циста и тумора.

    Употреба лагенарии у традиционалној медицини, рецепти

    Употреба лагенариа у традиционалној медицини је широко распрострањена. У ове сврхе користите и лишће и плодове биљке. Инфузије петељки или пулпе се користе у обољењима кардиоваскуларног система, као и јачање имунитета организма.

    За припрему такве инфузије, прокухајте 15-20 г петељки или 50 г свеже пулпе лагенарииа на лаганој ватри око 10-15 минута у 500 мл воде. Пустите да се кува два сата, проциједите и попијте пола шоље три пута дневно пре јела. Сок се истискује из листова биљке и лосиони се припремају за лечење кожних болести, дерматитиса, осипа. Конзумирање сјеменки лагенариа помаже у лучењу црва из тијела.

    Да бисте то урадили, 250 г сировог, огуљеног семена се меље у малтер, прелијемо 50 мл воде, додамо кашику меда и добро промешамо. Узмите ову смешу на празан желудац у малим порцијама у року од једног сата. После 3-4 сата узмите лаксатив.

    У случају болести бубрега, корисно је пити пола чаше (око 125-150 г) свеже исцијеђеног сока од бочице тикве дневно. Лагенарииа се такође користи за лечење катар трбуха, пире од сировог, младог воћа. Пола килограма целулозе мора се здробити у блендеру или млинцу за месо и јести током целог дана три до четири месеца.

    Овај производ се такође користи за превенцију склерозе и дијабетеса.

    Како користити лагенарију за здраву кожу и косу

    Тако велика количина витамина и минерала у бочици тиквица не може остати незапажена међу љубитељима домаће природне козметике, која лагенарију назива "поврћем љепоте".

    Средства припремљена на бази лагенариа побољшавају тен, чувају здравље коже и подмлађују је. Биљка спречава излучивање вишка кожне масноће, што спречава настанак акни и акни.

    Поврће има хидратантни ефекат, има висок садржај воде, одржава тонус коже, чинећи је глатком и еластичном. Да бисте очистили и нахранили кожу, на лице можете нанијети тоник од мјешавине сока лагенариа, краставца и кефира. Такођер можете направити маску за косу од лагенариа, која ће помоћи у јачању косе, спријечити рану ћелавост и сиједу. Да бисте то урадили, помешајте сок од тикве са маслиновим или било којим другим биљним уљем корисним за косу (бадем, јојоба, кокос, семе грожђа) и нанесите на сваки прамен.

    Држите под топлим шеширом или пешкиром и исперите након 2 сата. Редовном употребом ове маске елиминисаћете перут, дати вашој коси здрав сјај.

    Лагенарииа и диетологија: како се ријешити вишка килограма

    Укључивање лагенариа у исхрану је показано онима који желе да изгубе тежину, корисне особине овог поврћа помажу убрзати метаболизам и уклањају токсине.

    Такође, за мршављење можете пити 200 г сока лагенариа на празан стомак. Захваљујући влакнима, која се налазе у саставу поврћа, токсини и слободни радикали се елиминишу из организма, што доприноси природном губитку вишка тежине и спречава гојазност.

    Ако ћете имати дуготрајну исхрану, лагенариа треба увести у исхрану постепено како би се избегле могуће алергијске реакције на индивидуалну нетолеранцију.

    Употреба лагенарии у кувању

    Не једе се само поврће лагенариа, већ и његови изданци, лишће и сјеменке. Али ипак, користећи лагенарију у кувању, посебна се предност даје плодовима ове биљке.

    Можете обавити било коју кулинарску прераду поврћа као и за бундеве или тиквице. Лагенарииа је кувана, пржена, пирјана, печена, конзервирана, на жару и припремљена за супе и прилоге.

    Кухана каша од воћа лагенарии ставља у салате, предјела, па чак и десерте. Веома укусно је пире од поврћа и млечне каше са додатком пулпе овог воћа.

    Од лагенарија, као и од тиквица и бундеве, можете кувати биљни кавијар и сачувати га за зиму. Лагенариј можете пећи у малим димензијама у целини, пуните га месом, рибом, печуркама, пиринчем или хељдином и поврћем. Из нежне младе каше припремају оригинални дресинг за јела од меса и поврћа.

    Шта треба да запамтите о употреби лагенарииа, штети и контраиндикацијама биљке

    Као и сваки други прехрамбени производ, лагенариа има корисна својства и контраиндикације за употребу. Иако је штета која може донијети лагенарииа, тешко је назвати значајним.

    Ово поврће не треба користити током трудноће, уз индивидуалну нетолеранцију, као и код људи који имају склоност ка алергијама. Немојте злостављати децу, људе који имају озбиљне проблеме са варењем, асимилацију хране и оне који имају низак крвни притисак.

    Лагенарииа ин цоокинг

    Лагенарии се не једу само поврће, већ и пуца, семе и лишће. Али још увијек у кухању, предност се даје плодовима лагенарије. Поврће је погодно за сваки кулинарски третман, као што је бундеве или тиквице. Лагенарии се може кувати, пржити, пирјати, пећи, конзервирати, пећи на жару (калоризатор). Погодан је за прављење укусних јуха и користи се као прилог. Кухана каша лагенарии користи се као састојак салата, грицкалица, па чак и нискокалоричних десерта.

    Посебно је укусно добијено биљно пире, које се састоји од ових оригиналних воћа, и млечне каше са додатком биљног меса. Направите на лагенарии и тесто за палачинке. Као и од биљне сржи, могуће је од поврћа направити укусан кавијар и жетву за зиму. Малу лагенарију можете испећи у рерни, након што сте је напунили месом, печуркама и поврћем. Из нежне младе пулпе испада оригинални сос за јела од меса и поврћа.

    Опис и сорте лагенарии

    Таква биљка се одавно појавила и одмах је привукла људе због својих декоративних својстава. Припада породици бундеве, где има око седам сличних пузаваца. У давна времена, није се уопште користила као храна. Из Лагенарија су направили чврста јела, играчке, разне занате. И сада се још увек користи за производњу разних сувенира.

    Међутим, поред тога, плодови тиквице за боцу такође имају лековита својства.

    Лагенарииа има пузаве стабљике налик лијани, велике бијеле цвјетове с прилично неугодним мирисом. Цвеће се открива ближе ноћи, а током дана су увек затворене, што отежава опрашивање.

    Плодови, зависно од сорте, су округли, дугуљасти, крушколики и овални. Они су прилично лагани, а њихова јака кожа не пропушта воду. Плодови могу достићи и до два метра дужине и до тридесет два килограма тежине. Једна биљка производи око десет до петнаест плодова. Листови биљке су ребрасти, петерокутни.

    Постоји много различитих варијанти такве бундеве. Најпопуларнији и чуднији су: лагенарииа "лабуд", серпентина лагенариа, лагенариа боца, "кобра", поленоидни облик лагенариа, чамаца, гуска у јабукама, клупастих лагенариа, "гусака-лабуда", "турбана" и других.

    Користите боцу за тиквице

    Лонг-фруитед млади лагенарииа се често користи у храни, а зрелији плодови се користе за прављење музичких инструмената, посуда, играчака и разних рукотворина. Индијанци су правили цеви из коре биљке.

    У ткању се често користе стабљике пузавице, а уље се добија из сјемена.

    Укус бочице тиква је мекан, са лаганим зачинским додиром и зачињеном горчином. Кува разна јела: десерте, супе, салате и прилоге. Лагенарии се може кувати и пржити, пирјати и пећи, конзервирати и конзервирати. Испада добро лагенариа и роштиљ. Каше и пире од бундеве су изузетно популарне, а кување кавијара и финих сосова је практично уметност. Често можете наћи пуњене лагенариа. Као пломбе користе се печурке, месо и друго поврће.

    Приказан је хемијски састав лагенарииа:

    Захваљујући овој вриједној композицији, боца-тиква се широко користи у традиционалној медицини. Лагенариа се користи у:

    • кардиоваскуларне болести
    • болест јетре,
    • гастроинтестиналне патологије,
    • болести мокраћне бешике.

    Таква бундева је веома корисна код дијабетеса и гојазности. Систематска употреба овог поврћа у храни доприноси нормализацији метаболичких процеса и дигестивног система.

    У народној медицини користе се стабљике и млади плодови биљке. Они производе лековите масти, инфузије и лосионе. Семе лагенариа се користи као снажан антхелминтик, а новије студије су показале да садржи супстанце које успоравају раст и развој малигних тумора.

    Велика количина аскорбинске киселине помаже јачању имуног система, повећава отпорност организма на инфекције и вирусе.

    Контраиндикација за употребу овакве пузаве бундеве је само индивидуална нетолеранција на компоненте које чине биљку.

    Осим тога, лагенариа се често користи за пресађивање краставаца или лубеница. Таква вакцинација помаже да цијепљена биљка постане моћнија, отпорнија на хладноћу и даје богатије усјеве.

    Узгој и брига о биљкама

    У нашим условима, таква биљка се може узгајати само уз помоћ садница и само у пластеницима или стакленицима. Калабаш брзо расте уз одговарајућу негу и повољне услове.

    Неопходно је ручно опрашити такву бундеву, јер јој се цвеће отварају само ноћу и тако постају недоступне за дневне инсекте.

    Лагенарииа не воли скице и ветровите просторе. Ово је тропска биљка и зато јој је потребна топла клима. Често је засађена у близини ограда или зидова кућа.

    Обично се саднице купују за садњу, али га је могуће узгајати из сјеменки које треба намочити у топлу воду пар дана прије садње. Посађене су на дубину од око три центиметра и прекривене фолијом.

    Око месец дана касније, саднице се могу садити на отвореном тлу, одржавајући раздаљину од око једног метра између садница.

    Како поврће расте, оно пружа поуздану подршку.

    Лагенарииа се не боли често, понекад је подложна мучној роси, мозаику краставца или антракнози. Тло за садњу мора бити добро дренирано и богато органским ђубривима.

    Ђубрење минералним и органским ђубривима врши се сваких десет дана. Када избојци досегну четири метра, они су обично пригњечени. Када цвату лагенарииа морају бити опрашене. За један женски цвијет потребна су три мушка полена.

    Берба тикве траје три месеца након садње, али увек пре почетка хладног времена. И интересантно је да плодови биљке не труну, ако их одгризете и оставите да расту на лози.

    Уместо закључака

    Лагенариа је једна од егзотичних врста бундеве, поријеклом из тропских ширина. За њену култивацију на нашем подручју потребно је стање у стакленику и добра њега. Ова биљка се користи у храни, а користи се и за производњу разних рукотворина, музичких инструмената и посуђа. Осим тога, боца-тиква је вредан лек који се широко користи у области традиционалне медицине.

    Лагенариа: пропертиес

    Калорија: 14 кцал.

    Енергетска вредност производа Лагенарииа:
    Протеин: 0.62 г.
    Масти: 0,02 г
    Угљени хидрати: 0,39 г.

    Лагенариа - Биљна породица бундеве. Зову га и "вијетнамске тиквице" и "бундева". Поврће расте углавном у тропима, али сорте су већ узгајане и овде се могу ницати. Стабљика овог поврћа има изглед лијане, може достићи и до 15 м. Вањски, плодови лагенарии су округли, овални или крушколики. Дужине досежу до 2 м, а пречника до 10 цм.

    Широм света од овог поврћа праве играчке, посуђе, као и музичке инструменте. У давна времена, лагенариа се уопште није користила за храну и третман, служила је као јело.

    Цоокинг Усес

    Само незрели плодови се могу користити за храну, јер они на крају почињу да се суше изнутра и као резултат постају непогодни. Укус овог производа је прилично пикантан и има лагани горак укус. Ово поврће може бити било који кулинарски третман: кухати, гулити, пржити, пећи, кисели краставац, конзервирати, кухати на пари и на жару. Лагенарија кува прва јела и прилоге, као и салате и десерте. Порше и пире од овог поврћа су веома популарни. Поред тога, веома укусни кавијар и необични умаци се праве од воћа. Лагенарииа може бити пуњена и другим поврћем, гљивама и месним производима.

    Употреба Лагенариа и третмана

    Предности лагенарија одређују богат састав витамина и микроелемената. Препоручује се да људи додају ово поврће својој исхрани као превенцију и током лечења гастроинтестиналних болести, јетре, бубрега и бешике.. Корисно је користити лагенарииа за особе са гојазношћу и дијабетесом. Лекари користе овај производ за разне болести срца и крвних судова, као и за катар трбуха.

    Лагенарија се широко користи у традиционалној медицини. За тинктуре, лосионе и масти користе се не само плодови, већ и стабљике биљака. Семе се користи као средство за борбу против црва. Недавне студије су показале да постоје супстанце у лагенарии које имају способност да инхибирају, као и успоравају раст разних малигних тумора.

    Погледајте видео: Лагенария, тыква бутылочная или тыква кобра. (Децембар 2019).

    Загрузка...