Опште информације

Лангсат - карактеристика корисних својстава плода и његове фотографије

Pin
Send
Share
Send
Send


Толико имена за једно воће - лонгконг, лангсат, ланзонес, дуку. Ово је бело-беж плод. Распрострањен широм југоисточне Азије, расте у гроздовима, готово као грожђе, само у дрвећу. Штавише, узгој дугоконг је веома необичан, за разлику од других плодова - гроздови се не налазе на гранама, као што је то обично случај, већ директно на главном стаблу дрвета.

Унутар сваког воћа налази се неколико лаганих кришки - веома слично чешњаку. Неке ложе не садрже јаме, али у којима се оне једна по једна (не издвајају се јако добро од пулпе).

Сада ћемо се позабавити именима. Најчешћи назив за ово воће је лонгконг. Лангсат је његова дивља верзија, изгледа потпуно исто, само је мања, а има укус. Дооку - напротив, побољшана верзија дугог конга, већа је, месо је меснатије и слатко. Лонгконг је у суштини исти дуку. Ланзони - ово је филипинско име овог воћа, врло уобичајено.

Лонгконг често постављана питања

Какав је укус дугог конг?

Слатко са суптилном киселошћу. Тек сада, ако случајно загризете кост, она одмах постаје горка и непријатна. Зато будите опрезни са костима, они могу посебно покварити укус целог Лонг Конг-а.

Мало лепљив, веома кул.

Лонгконг нема укус.

Како изабрати лонгконг?

Прије купње, свакако пробајте једну „бобицу“ да бисте били сигурни да није лангсат, тј. да је то слатко воће, прави дуги конг или дуку. И онда само узмите било какве плодове, сви су једнако добри. Осим ако се лонгконг не продаје на гранама, већ у маси, има смисла одабрати веће плодове.

Како чистити и јести лонгконг / дуку?

Неопходно је да се огулити ноктом, а врло је лако очистити.

Да ли је могуће испробати и волети дуги конг први пут?

Обично волим ово воће из првог узорка. Али нисам га видео да изазива дивље усхићење у некога.

Где расте највише?

У Тајланду, Вијетнаму, на Филипинима, у Индонезији.

У којој земљи је дугачко укусније?

Чинило ми се да је свугдје исти, апсолутно ништа другачије.

Плод је средњи у исхрани и хранљив (али виши), 70 кцал на 100 г.

Какав ефекат има тело??

Добро пробављен, даје много енергије, негативни ефекти се не примећују.

1) лангсат (дивљи лонгконг), кисело, 2) лонгконг (слатко и укусно), 3) дуку (велики племенити лонгконг).

Тако расте лонгконг:

Видео о лонгконг:

Лангсат: пропертиес

Калорије: 60 кцал.

Енергетска вредност производа Лангсат:
Протеини: 1.31 г.
Масти: 0,1 г
Угљени хидрати: 14.04.

Лангсат - Постројење породице Мелиева. Постоји још једно име - "Лонг Конг". По први пут о овом воћу пронашли су народ Малезије.

Данас се плодови могу наћи на територији Филипина, Тајланда, Индије и Вијетнама. Лангсат расте, како у дивљини тако иу домаћој форми.

Плодови који расту у групама од 8-20 комада могу бити овални или округли, а њихов промјер варира од 2,5 до 5 цм, а баршунаста кожа може бити жута или смеђа са сивкастом нијансом (види слику). Испод њега је прозирно бело месо, које је подељено на 5-6 сегмената. У свакој од њих може бити неколико костију.

Како изабрати и кувати исправно?

Да не бисте погрешили и не купили незрело или обрнуто презрело воће, морате знати неколико правила. Лангсат, који је спреман за јело, има равномјерну кожу и осјећа се прилично чврсто на додир. Обавезно проверите да нема пукотина на воћу. Да бисте очистили лангсат потребно је да стиснете кожу на стабљику и њежно је уклоните, а затим поделите пулпу на пола. Да не би покварили текстуру, арома и укус воћа се препоручује за додавање воћа на самом крају кухања.

Складиштење и транспорт

Ако чувате лангсат код куће на собној температури, плодови ће се погоршати 3-4 дана. Идеални услови за чување воћа је температура од 12-13 степени, што обезбеђује фрижидер. У овом случају, лангсат ће остати свеже до 2 недеље. Плодови се превозе из Тајланда у друге делове света.

Корисна својства

Састав лангсата укључује многе витамине и елементе у траговима. У овом воћу постоји аскорбинска киселина, која јача имуни систем и помаже организму да се одупре негативним ефектима вируса и инфекција. Састав воћа такође укључује калцијум који јача и побољшава стање ноктију, косе и костију. Постоје лангсат и калијум, који повољно утиче на активност кардиоваскуларног система, а такође смањује ризик од можданог удара и срчаног удара.

Б витамини имају позитиван ефекат на нервни систем, што заузврат помаже да се ослободите несанице, умора и стреса. Постоје лангсат и био киселине, које повољно утичу на стање коже. Уз редовну конзумацију воћа помаже у побољшању сна, памћења, активности мозга, а такође помаже у смањењу температуре.

Цоокинг Усес

Лангсат је воће које се може конзумирати свеже и прерађено. На пример, воће се може конзервирати у сирупу. Воће се може користити одвојено или користити као састојак за различита јела. Лангсат је савршен за прављење џема, џема, чутена, сирупа и сл. Осим тога, воће се може направити сосом, који се служи и за десерте и за месо.

Чак и лангсат се може користити као пуњење за разне колаче. Поред тога, воће се служи за сладолед, јогурт и друге посластице. Јучно воће може направити разна пића која савршено утажују жеђ. Лијепе и укусне кришке лангсата могу се користити за украшавање јела.

Предности лангсата и третмана

Употреба лангсата се користи у рецептима традиционалне медицине. У лечењу одређених болести користе се не само плодови, већ и други делови биљке. На пример дробљено семе може да се користи као антипиретик и антхелминтик. Поред тога, могу изазвати абортус. Они ће такође помоћи да се ослободите вашки. Ако направите одварак коре, може се користити за лијечење маларије и дизентерије.

Лангсат у народној медицини препоручује се јести како би се подигао тон и како би се појачала снага у периоду различитих болести.

Ханг Лангсат и контраиндикације

Харм лангсат може довести људе са индивидуалном нетолеранцијом на производ. Напустити употребу воћа је у дијабетесу. Поред тога, потребно је контролисати и број конзумираних плодова, јер код преједања можете изазвати пораст температуре и друге, озбиљније проблеме.

Егзотично воће ЛОНГКОНГ или лангсат из Тајланда. Какав је укус? Како се разликује од лонган? Многи ФОТОГРАФИЈЕ

Хелло еверионе!

Док сам обилазио острво Пхукет у Тајланду, случајно сам пробао необично егзотично воће

  • ЛонгконгилиЛангсат(друга имена: Лонкон, Лоннгконг, Лангсат).

И немојте бркати ово воће са другим позваним ЛОНГАН. Покушао сам оба плода, споља, ако не разумете, тешко је разликовати. Ја их разликујем по кости. Лонган има једну велику кост у центру, а дуги конг има бијело или зелено камење у сваком лобулу. Укус је такође различит, дуги конг има киселкаст укус, а лонган га нема. Који је укус бољи? По мом мишљењу, лонгконг, али и лонган делициоус. Покушајте оба плода ако је могуће.

ГДЈЕ КУПИТИ? ГДЕ И КАКО СЕ РАСТИ?

Лонгконг је родно место Малезије, али можете га пробати у Пхукету у било које доба године, као и током сезоне у Вијетнаму, Индонезији, Филипинима или Индији.

Расте на веома високим стаблима (око 10-14 метара висок) у облику гроздова, чак се може упоредити са грожђем.

КАКО ОДАБРАТИ ЛОНГКОНГ?

Плодови треба да буду еластични и да се чврсто држе на грани. Обратите пажњу на чињеницу да воће није много мравакоји обожавају овај плод и могу "живјети" на њима. Узми више чист и бригхт воће, но дентс и пукотине.

ИЗГЛЕД

Споља су ме подсетили на мали кромпир, а величина мандарине (пречника око 2-3 цм), боја коже је бело-жута или бело-беж.

КАКО ЧИСТИТИ?

Мој муж и ја чистили смо ножем, то можете учинити чак и рукама, јер је кожа густа, уопште није чврста и лако се чисти.

Чак и након чишћења и исхране руке постају веома лепљиве, није лако опрати ову љепљивост сапуном и водом. Не бој се, ионако опери руке.

ЛОНГКОНГ ИНСИДЕ

Многи људи упоређују Лонгконг након љуштења коже са белим луком. Он је чак и подељен на сегменте и има белу боју. Унутрашњост је у облику пулпе. Такође могу да упоредим Лонгконг по изгледу и укусу са још једним егзотичним воћем које се зове мангостеен / мангостеен / мангостеен, и ја сам га јео у Тајланду. Ако сте пробали мангостин, онда ћете разумети о чему се ради.

ТАСТЕ

Мислим да је дугоконг укус као цитрус, подсетио сам се на лимун са шећером. Слатко је и кисело, у кришкама су бијело или зелено камење с горчином, које се не препоручује, како се не би покварио дојам воћа. Кости су различите по величини, мале су скоро не горке, али велике су већ веома огорчене.

Уживао сам у јелу са дугим ужитком, јео плодове као семена, али нисам ценио свог мужа, рекао је да му се више свиђа, јер не морам да се замарам сјеменкама, један је лакши од малих.

Кћерка од 3 године (не љубитељ нових сензација) Лонгконг је покушала и испљунула, више није јела.

ЛОНГКОНГ / ЛОНГСАТ УПОТРЕБА И ХАРМ

Лонгконг садржи витамин Ц, витамини Б1 и Б2, и такође калцијум, калијум, гвожђе и фосфор.

Ово егзотично воће снабдева наше тело благотворним супстанцама и Добро освежење у топлом времену. Он савршено гаси жеђ и уздизање. Семена се користе као антхелминтиц и као средство смањите температуру.

Не могу се сложити да лангсат савршено гаси жеђ.

Бујина кора лангсата која се користи у третману дисентери и маларија.

О опасностима овог воћа информације нису пронађене. Нисам имао никаквог негативног ефекта, напротив, био сам обогаћен витаминима.

Калорија

Један Лонгконг садржи 12 калорија.

ФООД ЦОНСУМПТИОН

Конзумира се сирово, али се користи и за израду компота или џема, може се додати у сладолед за укус.

РЕЗУЛТАТИ ЗА ДУГИ САТ Воће

1) укусно егзотично воће,

2) Има корисна својства..

Недостаци(радије нијансе):

* Семе је боље не јести, иначе горчина у звуку, проблематично је извести их,

ЗАКЉУЧАК. Свакако вам савјетујем да пробате дуги конг / лангсат барем једном, ако се одмарате на Тајланду или у другим егзотичним земљама. Волео сам ово воће.

Моје критике о другим воћама из Таи: Аннона Сцале, Снаке Фруит Салац и драгон хеарт, пассион фруит, рамбутан, заподилла.

Ботанички опис лангсата

Лангсат је витко равно дрво које расте на висини од 15 метара. Дебло је прекривено жуто-смеђом или црвено-смеђом кором. Круница се састоји од великог (до 50 центиметара) лишћа. Цвјета бледо жутим или белим меснатим цветовима, смештеним у цватовима на главним гранама и на деблу. Покривена је бледо браон или сивкасто-жутом кожом, плод лангсата је готово округао. Његов пречник је од 2,5 до 5 центиметара. Прозирна бела пулпа воћа, сочна и мирисна, подељена на 5-6 сегмената. Сваки сегмент садржи 1-2 дуге кости. Пулпа лангсата је слатка према укусу, са благом горчином. Семе воћа је веома горко - не би требало да проводите експерименте на њиховом гризењу.

Плодови лангсата се једу и на свјежем, иу облику који је прошао топлотну обраду. Кувају се и чувају у сирупу. Мирисни дим од сагоревања осушене лангсат коре се користи за одбијање инсеката. Многи делови биљке (воће, лишће, кора) се користе у тајландској медицини.

Лангсат почиње да даје плодове у доби од 15-16 година. У доброј години на Тајланду, два усева се бере са дрвета. Пчеле опрашују лангсат - велике цвасти их привлаче опојним мирисом и обиљем нектара у малим цветовима. Плодови формирају гроздове од 15-20 комада.

Употреба лангсата

У Тајланду се узгајају двије врсте лангсата: лангконг и лангсат. Лангконг воће је више сочно и мирисно. Кожа јој је тања, ау месу нема специфичне горчине из семена. Лангконг се прави у сосове, џемове и сирупе. Укус плодова лангсата има благу горчину, што јој омогућава да се добро слаже са јелима од меса. Лангсат се често може наћи у пуњењу разних пите и пецива. Воћни сок, способан да угаси жеђ, додаје се пићима и сладоледу.

У Тајланду, лангсат се често служи као засебна посуда у којој се воће распростире на „кревету“ замрзнутог кокосовог млека.

Како изабрати лангсат

На слици је стабло

Купујући лангсат, лагано додирните гомилу. Плодови треба да се чврсто држе гране и да буду еластични на додир. Пажљиво распоредите воће и погледајте унутар гомиле - не би требало да постоје мрави који воле да организују своје колоније право на дрво са слатким воћем. На кожи лангсата не смију бити удубљења, пукотине и мрље.

Отварање плодова лангсата је једноставно: потребно га је очистити прстима, након гризења коре. Међутим, немојте журити: кора воћа садржи лепљиви млечни сок. У контакту са одећом или кожом, веома је тешко уклонити. Тајци користе гумене рукавице за чишћење лангсата.

Како чувати лангсат

Конзервирани лангсат се дуго чува, готово без губитка укуса. Али на собној температури, плод почиње да се погоршава 3-4 дана. Оптимални услови за складиштење лангсата су температуре ваздуха од + 10 ... 12 ° Ц и висока влажност. У таквим условима, воће ће остати свеже две недеље. Током овог периода, садржај шећера у пулпи плода се значајно повећава. Киселост се повећава само у првој седмици, а затим почиње да опада.

Шта је лангсат

Лангсат - воћно дрво, чије се родно мјесто сматра територијом модерне Малезије. Постепено се подручје обраде значајно проширило, покривајући већину земаља југоисточне Азије. Данас, поред Малезије, дрво расте на Филипинима, у Тајланду, Индонезији, Индији, Вијетнаму и Тајвану.

Али растућа површина лангсата није ограничена на југоисточну Азију - дрво се може наћи у САД-у (на Хавајским острвима), популарно је у Мексику, Аустралији и другим земљама.

Егзотична биљка има и друга популарна имена - ланци, дуги конг и "змајево око".

Воће расте на високим витким стаблима (високим од 8 до 16 метара). Круница која се шири се формира од прилично великих листова перја, чија дужина може досећи 45 цм, а кора је грубе, смеђе или жућкасте боје.

У фази цветања, биљка је прекривена прелепим светло жутим цветовима, скупљеним у гроздове. Тада почињу да се формирају велике плодове. На једном дрвету се развија од 8 до 20 кластера, на сваком од њих расте у просјеку до 20 бобица. Изглед гроздова подсјећа на грожђе.

Биљка је драгоцена управо због својих мирисних плодова:

  • њихов пречник варира између 2,5 и 5 цм,
  • облик плода је или округли или овални, помало као нови кромпир,
  • кора је обојена бледо-смеђом или сивкасто-жутом бојом, танак је, али прилично густ због присуства латекса,
  • провидна пулпа,
  • структура "унутрашњости" воћа је слична чешњаку - Лонгконг је такође подељен на кришке,
  • унутар сваког бобица развијају се две чврсте дугуљасте кости,
  • воће има благо лепљиву текстуру, невероватну арому и занимљив укус. У комбинацији са горким семенкама, месо даје апсолутно јединствен укус који је тешко упоредити са било чим. Слатко је и кисело, као мешавина банана, грејпа и грожђа. Укус незрелог воћа је претерано киселкаст.

Дрво почиње да даје плод тек после 15 година. Али када постане одрасла особа, даје воће два пута годишње (усред лета и зиме). Лангсат је покупио, држао се, протресао воће са дрвета. Можете их и снимити ручно. Ако је тешко доћи до грожђа, они су одрезани.

Калорија и енергетска вредност производа

Калорија у "змајевом оку" је ниска. Енергетска вредност за 100 грама азијског воћа је 60 кцал, од чега:

  • 1.31 грама протеина
  • 0,1 г - маст,
  • 14.04 г - угљени хидрати,
  • 1,1 г - влакно,
  • 82.75 мл - вода,
  • 0,7 г - пепела.

Витамински комплекс је представљен на следећи начин:

  • тиамин - 30 мцг
  • Рибофлавин - 140 мцг,
  • аскорбинска киселина - 84 мг,
  • Никотински еквивалент - 0,3 мг.

Састав лангсата такође укључује макро и микронутријенте. На 100 грама сировог бобичастог воћа:

  • калијум - 266 мг,
  • Калцијум - 1 мг,
  • магнезијум - 10 мг,
  • фосфор - 21 мг,
  • гвожђе - 130 мцг,
  • манган - 50 мцг,
  • бакар - 170 мцг
  • Цинк - 50 мцг.

  • аргинин - 0,035 г,
  • валин - 0.059 г,
  • хистидин - 0.014 г,
  • изолеуцин - 0.026 г,
  • леуцин - 0.055 г,
  • лизин - 0.044 г,
  • метионин - 0,013 г,
  • треонин - 0.034 г,
  • фенилаланин - 0,04 г

Број заменљивих аминокиселина на 100 грама воћа је:

  • аланин - 0.158 г,
  • аспарагинска киселина - 0.125 г,
  • глицин - 0,043 г,
  • глутаминска киселина - 0.208 г,
  • Пролине - 0,043 г,
  • серин - 0,049 г,
  • Тиросине - 0.026 г.

Штета од лангасата и контраиндикација

Ягоды имеют и противопоказания:

  1. Лангсат способен принести вред людям с индивидуальной непереносимостью продукта.
  2. Осим тога, непожељно је користити бобичасто воће без претходне топлотне обраде људима склоним разним алергијама, јер сок из пулпе дугог конга може изазвати јаку алергијску реакцију.
  3. Потпуно искључити из вашег менија "змајево око" неопходно је за дијабетес, јер воће садржи много шећера.
  4. Контролисање количине поједених бобица је такође неопходно за здраве људе, јер преједање може изазвати озбиљне проблеме у телу, на пример, да изазове јаке интестиналне сметње.
  5. У другим случајевима, злоупотреба пулпе доводи до нежељеног повећања телесне температуре. Такву температуру не треба покушавати срушити сама, боље је одмах потражити помоћ од лекара.

Фруит Ревиевс

Али као козметичар ми је лично пришао. Направио сам му маске. Врло једноставно и ефикасно. Полизао сам кашу лангсата вилицом и помијешао је с мљевеном грашком у прашину. због чињенице да је у брашну грашка пуно колагена, ау лангсату витамина Б и Ц, након употребе приметио сам да се стање коже побољшало. И да би се плодови дуже задржали, очистио сам их, ставио на порције и замрзнуо.

Како расте лонгконг?

Висина Лонгконг стабла не ретко достиже 13 м, а њена круна формира се прилично великим листовима (до 45 цм дужине). Боја коре је браон са различитим нијансама. Усред лета и зиме, дрво је прекривено лепим цветовима меке беле боје. После опрашивања на њима почињу да се формирају гроздови воћа у облику грожђа. У просјеку, једна таква грана расте на 20 бобица. Њихова величина варира унутар 3-5 центиметара. У облику су или сферични или елипсоидни.

Како изгледа дуги конг?

Кора је танка, свијетле боје. Али, упркос таквим карактеристикама, може изгледати прилично густо и све то очистити од лаганог додира руке. Испод коже је прозирна пулпа. Због својих лобула, то некако подсећа на главу белог лука. Унутар сваке од ових бобица сазријевају двије чврсте, дугуљасто обликоване кости. Абориџини су важни јер се користе у медицинске сврхе.

Тајландска Лонгконг сезона

У Краљевини Тајланд, ја обрађујем дугу деценију више од једне деценије, и за то време се проширила широм земље. Посебни климатски услови и способност биљке да двапут годишње цветају омогућују сакупљање плодова лангсата 12 мјесеци. Али још увијек у већим количинама ово воће се продаје од јуна до октобра. Тада је просечна политика одређивања цена фиксирана на око 40 бахта по килограму, а на неким местима се чак спушта на 20. Лонгконг не припада скупом воћу и, пошто је стигао на Тајланд у зимским месецима, могуће га је купити по приступачној цени.

Ако одлучите донијети Лонг Конг дом, савјетујем вам да прочитате мој чланак о томе како извозити воће из Тајланда.

Лонгконг окус

Нежно месо дугог конг-а је прилично слатко и има благо киселкаст укус. Имајући пријатан мирис, по изгледу је врло сличан лонган плоду. Једина разлика је у томе што је друга слаткија по укусу и нема кисели укус, али има и тврду кост, а месо се не дели на сегменте.

Харм лонгконг

Лонгконг се не односи на оне плодове који имају много контраиндикација. Али ипак постоје одређени моменти када треба да будете опрезни са његовом употребом:

  • У ретким случајевима, лангсат изазива алергијске реакције, па треба обратити пажњу на плодове онима који имају проблема са њим.
  • Због високог садржаја шећера плодови су контраиндиковани код шећерне болести.
  • Покушавајући први пут пробати воће, покушајте да не претјерујете, јер то може довести до лоше пробаве. Почни боље упознавање са њим са неколико бобица.
  • У неким случајевима преједање доводи до тровања, што резултира наглим порастом температуре.

Како изабрати лонгконг?

Да бисте заиста уживали у укусним плодовима Лонг Цонга, морате знати неколико једноставних тајни при њиховом избору. Плод, који се у потпуности сматра зрелим, има глатку кожу и прилично густу на додир. Погледајте изблиза, тако да нема пукотина или оштећења. Ова чињеница ће рећи да се воће перессел. Опет, превише тврде бобице указују на незрелост. Ако сумњате у квалитет производа, онда можете открити једно воће и окусити га.

Како чувати дуги конг?

Имајте на уму да чување дугог конг-а на собној температури неће бити дуго. Најчешће, овај период не прелази 2-3 дана, након чега плод почиње пропадати. Оптималан и најбољи услов за његово очување биће температурни режим унутар + 13- + 14 степени. За ове сврхе, савршена расхладна комора. У њему, лангсат може трајати до 2 седмице.

Како јести дуги конг?

Плодови Лонгконг-а су толико разноврсни да се могу конзумирати и свежи и термички обрађени. Да би се дошло до јестивог меса, неопходно је палацом и кажипрстом нежно притиснути воће у подручју стабљике, због чега ће се отворити, а затим лако уклонити остатке коре.

Недавно се воће све више конзервира у облику сирупа. Различити џемови и џемови постају популарни, разговори у бази којих су лангсат. Као део соса, лонгконг се сервира уз месна јела или десерте. Као пуњење, може се користити приликом припреме свих врста колача и истовремено служи као одличан додатак сладоледу или јогурту. Пиће је направљено од зрелих плодова, укључујући и чувене тајландске фресове, који могу лако да утаже жеђ. Лонгконг кришке могу бити невероватна декорација на свечаном столу, уз мало топлине и егзотичности.

Тајланд нас никада неће престати задивити својом љепотом и разним плодовима. Како стижемо до воћних пијаца, очи почињу да тече у свом овом обиљу. Неко је већ успео да пронађе свој омиљени укус, а неко само у потрази. Али без обзира на ситуацију, немојте занемарити чудесне плодове Лонг Цонг-а. Ко зна, можда ће моћи освојити ваше срце и заузети достојно мјесто на вашем столу.

Pin
Send
Share
Send
Send