Опште информације

Кардамом: корисне особине, контраиндикације и методе употребе

Pin
Send
Share
Send
Send


Семе кардамона садржи 9 минерала и 5 витамина. Они садрже следеће витамине:

  1. Ц (21 мг) јача имуни систем, што повећава отпорност организма на вирусе и инфекције,
  2. ПП (1,102) проширује церебралне крвне судове, што спречава развој хипертензије (повећање крвног притиска уз смањење пропусности крвних судова, њихово сужавање, спазам), због тога је део неких вазодилататора,
  3. Б6 (0,23) учествује у развоју црвених крвних зрнаца, поспешује опуштање мишића, што смањује учесталост и уклања јачину мишићних грчева,
  4. Б1 (0.198) има снажна антиоксидативна својства, штити станичне мембране од продирања слободних радикала кроз њих, што посредно може смањити вјероватноћу развоја рака,
  5. Б2 (0.182) је укључен у метаболичке процесе у организму, у разградњу протеина, липида и угљикохидрата из хране, те их прерађује у енергију која се троши на дисање, загријавање тијела и физичку активност.

Још једна ствар која је кардамом користан за људско тело је њен минерални састав:

  • Калијум (1119 мг) помаже мишићима да се опусте и нормализују свој рад. Може да изједначи број откуцаја срца. Са својом довољном количином у организму (дневна стопа од 2000 мг за жене, 3000 мг за мушкарце), тежина и учесталост напада аритмија (поремећаји срчаног ритма) опадају,
  • Калцијум (383) је неопходан за формирање коштаног ткива, зуба, ноктију. Својим редовним уласком у тијело, кости остају јаке (дневни унос калција од 800-1000 мг и за мушкарце и за жене)
  • Бакар (383) је укључен у изградњу протеинских молекула. Тако, у њеном одсуству, раст ткива је немогућ,
  • Магнезијум (229), делујући заједно са калијумом, опушта мишиће. Смањује учесталост грчева у мишићима и њихову озбиљност,
  • Фосфор (178) одржава густину и јачину коштаног ткива, зуба и ноктију. Смањује њихову порозност
  • Манган (28) обезбеђује пуну апсорпцију витамина А, Ц и групе Б,
  • Натријум (18) је главни, позитивно набијен ион у екстрацелуларној течности. Он је тај који доприноси одржавању притиска у њему, захваљујући чему је могуће преко њега пренијети хранљиве материје у ћелије,
  • Гвожђе (13.97) се у организму комбинира са кисеоником. Као резултат, настаје хемоглобин. Његова употреба (дневна количина од 10-20 мг) је индицирана за анемију или анемију, стање у којем постоји смањење хемоглобина и низак садржај жељеза у крви,
  • Цинк (7.47), заједно са калцијумом и фосфором, је укључен у одржавање чврстоће скелета. Спречава деформацију костију под оптерећењем и чини их еластичнијим.

Корисне особине кардамома појављују се када се користе као зачини за чај, кафу, топла и хладна јела. Такође је могуће користити као специјално терапеутско пиће, чија је припрема описана у наставку.

Антисептичка својства

У зачину је присутан цинеол - супстанца садржана у есенцијалном уљу еукалиптола, који има изражен антисептички ефекат. Ово објашњава употребу кардамома када се користи споља за третман инфламаторних процеса. Када је фарингитис инфузија црног кардамома корисна за испирање грла.

Да бисте припремили инфузију, потребно је пола чајне жличице семена посути чашом кипуће воде. Нека смеша стоји 40 ​​минута у затвореној посуди како би се успорило хлађење. Након тога се филтрира. Топла инфузија се облачи 4 пута дневно након оброка (тако да активни састојци дуже остају на мукозним мембранама, а не испиру се храном или пићима). Третман траје док симптоми не нестану.

Витамински састав црног кардамома помаже убрзати метаболизам. Због тога је ефикасан када се користи за мршављење. Зачин може помоћи у мршављењу, ако га користите на један од сљедећих начина:

  • Додајте зачин у чај. До 1 кашика. л кашичицама додати пола кашичице кардамона. Мешати смешу са 1 литром кипуће воде. Оставите чај у термосу преко ноћи. Користите га ујутру пре оброка (ако је потребно, разблажите кипућом водом да бисте смањили снагу). Погодан је и црни и зелени чај, уз повећану киселост желуца, може се додати млеко,
  • Можете додати зачине кафа. Овај рецепт је добар за оне који не могу одустати од тоника ујутро. Ставите уобичајену количину кафе у Турке и додајте кутију зачина. Израчунајте њихов број на основу чињенице да за једну шољицу готове каве треба да буде око пола кашичице кардамона. Млеко се такође може додати у кафу ради побољшања укуса или смањења киселости напитка.

Ако се млеко додаје у пиће, оно треба да буде нискокалорично и безмасно. Млеко има алкалну реакцију и смањује киселост желуца, јер кардамом може да га повећа због есенцијалног уља у композицији.

Важно је! Убрзани метаболизам доприноси не само брзом мршављењу, већ и брзом повећању телесне масе. Зато што не треба злоупотребљавати штетну и високо калоричну храну у периоду губитка тежине.

Додавање кардамома кафа је популаран трик. Чак и прстохват овог зачина на шољици кафе омогућава вам да више откријете арому кафе.

Контраиндикације

Кардамом, чија се корисна својства и контраиндикације разматрају у материјалу, наноси штету неким групама људи. Не могу га користити нити за третман или као зачин за чај или каву, топла или хладна јела.

Семе кардамона, као и други зачини, често изазивају алергије, које се често манифестују у кожним реакцијама, али понекад иу облику респираторних симптома (ринитис, лацриматион), отицање слузокоже. Имунолошки систем често препознаје компоненте црног кардамома као стране и почиње да се "брани" тако што производи алергијска антитела. Кардамом ће изазвати највећу штету ако сте алергични на ђумбир, јер су ове биљке блиске сроднице.

Етерична уља црног кардамома штете људима који су претрпели упалне болести гастроинтестиналног тракта, имају чир, гастритис са високом киселошћу. Они иритирају слузокожу и могу је повредити, чак и изазвати опекотине. Као резултат, болест ће се погоршати. Из истог разлога, црни кардамом штети и млађој дјеци (до двије године старости), јер су им слузокоже још увијек рањиве и недовољно формиране. Чак и чај са зачинима може изазвати опекотине.

Ова етерична уља доприносе активном развоју желучаног сока. Због тога употреба зачина штети пацијентима са високом киселошћу и жгаравицом. У овом случају, рецепти од црног кардамома са млеком смањују ову штету, јер је млеко алкални медијум. Због тога ефикасно смањује киселост.

Активним развојем желучаног сока повећава се апетит. Због тога је његова употреба у стању да изазове потенцијалну штету пацијентима који прате своју тежину и налазе се на дијети.

Употреба зачина неће наудити трудницама. Међутим, црне кардамом не треба конзумирати дојиља. Етерична уља у овом зачину могу да оштете слузокожу бебе.

Паразити у телу?

Неки симптоми појаве су:

  • прекомерно знојење
  • ослабљен имунитет, честе прехладе,
  • слабост, умор,
  • нервно стање, депресија,
  • главобоље и мигрене,
  • узастопна дијареја и констипација,
  • желим слатко и кисело,
  • лош задах,
  • чест осећај глади
  • проблеми са губитком тежине,
  • губитак апетита
  • ноћно шкргутање зуба, балављење,
  • бол у абдомену, зглобовима, мишићима,
  • кашаљ не пролази,
  • бубуљице на кожи.

Ако имате било који од симптома или сумњате у узроке обољења, требали бисте очистити тијело што је прије могуће. Како то урадити, прочитајте овде.

Погледајте видео: Kardamom und wieso seine Wirkungen und Eigenschaften so wichtig sind (Август 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send