Опште информације

Квалитет млека белих крава

Узгој стоке за месо и млеко је профитабилан посао. Да би се повећала продуктивност, фармер мора научити како одабрати праве краве, јер свака пасмина има своје карактеристике. Имајући информације о форми - стопи повећања тежине, приноса и толеранције климатских услова, могуће је значајно побољшати перформансе.

Говеда или говеда се могу поделити у 3 главне врсте:

  • Милки,
  • Месо,
  • Комбиновано - месо и млечни производи.

Смјер меса

Пасмине меса говеда се узгајају за клање. Њихове карактеристике су:

  • Брзи развој,
  • Мала продуктивност
  • Брзо добијање на тежини
  • Раније сазревање у поређењу са млијечним пасминама.

Месне врсте се чувају иу оловкама и слободним пашњацима. Можете их препознати по њиховој посебној структури тела:

  • Правоугаоно издужено тело,
  • Заобљени бокови,
  • Добро развијена мускулатура
  • Дебела кожа,
  • Висина и тежина више од млека,
  • Лоше развијено виме.

Говеђа раса крава подељена је у 3 главне групе:

  1. Говеђи правац говеда високе продуктивности, који брзо добија на тежини. Масни слој је присутан од рођења. Њихово месо је сочно и богато протеинима,
  2. Спори узгојни представници смјера меса су непретенциозни по садржају, добро се прилагођавају клими, ријетко оболијевају, често се користе у узгоју. Немају превише дебелог меса, преовладава мишићна маса. Максимална висина и тежина коју достигну у доби од 1,5-2 године,
  3. Говеда месног типа, као што је, на пример, јакутски појединац, чији је изглед био под утицајем домаћих врста и азијског зебуа. Они расту до знатне величине и осећају се сјајно у врућој клими.

Месне пасмине хране се травом, сијеном, сламом и крмним смјесама. Брига за теле се своди на усисавање. У доби од 2 седмице, беба крава прима сијено и витамине с адитивима како би убрзала раст. Трајање боравка на усисавању утиче на повећање тежине.

Схортхорн бреед

Бреед Схортхорн Цовс је криж између енглеског, холандског и галовејског. Врло су лијепе, складно пресавијене, имају мишићаво тијело. Вуна црвена боја. Одрасли до 500 кг, бикови до 1000 кг. Али глава има свој недостатак - ниску плодност. Ове животиње су често болесне и избирљиве у својој храни.

Пасмина Санта Гертруд

Преласком кратког рога са зебуом дивљег бика, узгајан је нови тип говеда - Санта Гертруде. Азијски предак је утицао на његову структуру. Као резултат тога појавила се грбава крава са широким и мишићавим тијелом. Пасмина Санта Гертруде је непретенциозна по садржају и храни, савршено толерише топлоту. Грбави изглед карактерише мишићаво, велико тело.

Санта Гертруд Бреед

То су црвене краве са малом грбом, одрасла особа тежи до 600 кг, а бикови - до тоне. Крава са грбом има просечну млечну продуктивност, али је принос меса до 65%. Грбави главоч може се утовити чак и на лошој квалитети хране.

Лимоусине бреед

Ливарска пасмина крава је добро прилагођена клими, ниским температурама и условима испаше на пашњацима. Лимоусин краве се одликују високом плодношћу и непретенциозним садржајем. Крава лимузина снажно тело са развијеним мишићима, јаким удовима. Боја је од светло црвене до браон. Упркос чињеници да је то говеда говеда, она је квалитетна.

Дварф бреед

Хигхланд - пасмина крава, карактеристична по издржљивости, отпорности на болести и мирној диспозицији. Минијатурне краве појавиле су се у Шкотској. Споља, патуљасти горје се одликује великим роговима и дугом косом. Шкотске мини краве нису само лепе. Шкотске краве су скромне у храни и могу их наћи свуда. Минијатурно месо бурена се цијени због ниског садржаја масти и високог укуса.

Крава са телетином Хигхланд

Патуљасти изглед се разликује по праменовима и кратким ногама. Шкотска крава се лако препознаје по својим жутим, црвеним, сиво-смеђим и бело-сивим бојама. Али понекад је крава црна.

Сцоттисх Цалф

Патуљасте краве имају наглашен матерински инстинкт и благи однос према телади. Шкотске минијатурне краве се не боје хладноће. Патуљасте краве имају двослојну вуну која их поуздано штити од мраза.

Врсте меса и млечних производа

Месне и млечне врсте комбинују карактеристике врста меса, али су њихови показатељи скромнији. Од ових појединаца треба очекивати добар принос млека. У зависности од врсте преовладавају одређене особине.

Главне карактеристике меса и млечних врста:

  • Хармониоус пхисикуе
  • Виде бацк
  • Развијени мишићи.

Красногорбатовскаиа бреед

Красногорбатовскаиа пасмина крава има оријентацију млијеко-месо. Ова врста створена је узгојем тиролске говеда и стоке која живи у притокама ријеке Оке. Црвени Горбатовскаиа се одликује високим имунитетом и одличним здрављем, добро је прилагођен клими. Красногорбатов крава дају до 2755 литара млека годишње и имају добар принос меса - до 62%.

Красногорбатовскаиа цов

Црвена Горбатовскаја је пронашла искључиво црвено одело. Бикови имају више засићене боје. Представници Горбатовских нису високи, али са јаком граном. Црвени Горбатовскаиа непретенциозан у храни и увјетима притвора.

Сицхевскаиа бреед

Сицхевскаиа пасмина крава - једна од најпродуктивнијих. Споља, сицхевск пилић је лако препознатљив по мрљастој и свијетло црвеној боји. Али понекад је то црвена крава. Сицхевскои пасмина инхерентна јака грађа, широка леђа и велика вимена.

Сицхевскаиа пасмина крава

Сицхевскаиа пасмина крава достиже 600-1000 кг. То су високо смртоносне животиње које се ретко разбољевају и толеришу добро падање температуре.

Бестузхевскаиа бреед

Бестузхевскаиа пасмина крава - најстарији представник месних и млечних врста. Појавио се при узгоју црно-белих, кратких рогова и сименталских пасмина. Пасмина бестузхева има тамно црвену боју, али може бити и светла.

Бестузхевскаиа пасмина крава

Бестузхевскаиа пасмина крава има добре квалитете меса, а уз правилно храњење даје одличан принос млијека.

Иакут бреед

Јакутска пасмина је кратка и масивна са јаким ногама. Вуна у јакутским кравама је 3 пута дужа од осталих. Јакутске краве су непретенциозне, издржавају температуре до минус 60. Јакут Буренка има јак имунитет против леукемије, туберкулозе и бруцелозе. Јакутска пасмина даје 60% приноса меса. Јакут Буренка расте до 300-500 кг.

Млечне врсте

Млечне врсте крава, као што је црвена степа, могу се узгајати у ограниченом подручју. Али они требају висококвалитетну храну. Млечност се преноси дуж линије оца.

Пољопривредници знају како да изаберу краву. Они их процјењују по величини приноса млијека по години и садржају масти у произведеном млијеку. Они полако расту, али је њихово месо сасвим прикладно, дакле, када достигну годину дана, већина животиња иде на клање.

Опис млијечних говеда је сљедећи:

  • Лонг торсо
  • Високе ноге
  • Глатка леђа са косим ребрима,
  • Покретни пресавијени врат,
  • Слабо развијени мишићи,
  • Затегнут стомак
  • Развијено виме, пробавни систем, плућа и срце.

Буренка са теладима мораће да буде одвојена од првих дана. Млади су усисани из брадавица или канте како би одржали продуктивност.

Дутцх бреед

Холандска врста крава има јаку, пропорционалну фигуру, кратке ноге и велико виме. Обично су црне и разнобојне. Пасмина се односи на рану зрелост и продуктивност. Током лактације, принос млека може да достигне 5000 кг млека. Садржај масти је до 4%. Холандска пасмина крава такође је продуктивна у смислу меса.

Холандска кравља пасмина

Холандске краве, као и друге холандске пасмине, Холстеин, траже квалитет хране и услове притвора. Уз лошу бригу, почињу да се повређују, нарочито подложни леукемији и туберкулози.

Гуернсеи бреед

Говеда гернејске пасмине узгајана је у Енглеској као резултат крижања Норман шароликих и црвених врста и британске мале црвене стоке. Говеде краве имају густу грађу и танке кости. То је смеђа, црвенкаста или црвена крава, трбух и ноге, која је обично светла, бела. Гуернсеи поглед се карактерише средњим приносом млека и производњом пуномасног млека.

Монтбелиард бреед

Монтбелиарда пасмина крава припада елити. Брзо се прилагођава свакој клими и скромна је у храни. Монтбелиард пасмина музних крава одликује се великом величином, снажним скелетом и пропорционалношћу додавања. Монбелиарде је лако препознати, јер је ова пасмина крава обично црвенкаста. Крава Монтбелиарда карактерише висок принос млека и високо квалитетно млеко.

Степпе бреед

Степска пасмина крава или црвена степа је непретенциозна, брзо се навикава на климу и даје висок принос млека. За појединце ове пасмине карактеристична је црвенкаста боја. Карактеристична особина која има црвено степско - дугуљасто, угаоно тело. Степска пасмина крава са правилном исхраном даје до 5000 литара млека годишње. Црвена степа је рано сазријева, али и телад и одрасли имају осредње квалитете меса, чак и ако су добро храњени.

Блацк мотлеи бреед

Црно-бела врста крава има снажну пропорционалну структуру, дугу главу и издужено лице. Црне и шарене краве које живе у централним регионима Руске Федерације су веће и често се користе као месо. Различити појединци са Урала разликују се по сухој конституцији. Црна шарена сибирска сибирска крава има компактније димензије.

Флуффи Цов из Иове

Плишана крава из Иове је другачији комолост, и не односи се ни на млијеко ни на месо. Ова пасмина без рогова је декоративна. Мале пахуљице изгледају као плишане играчке, а опис наликује пандама.

Флуффи Цовс из Иове

Ова дивна животиња се ретко налази. Крава Комоли учествује на изложбама. За пахуљасти крзнени капут је потребна њега - на посебан начин се сијече. За мале краве, карактеристична је светло браон, црна, црвено-браон, црна или светло браон са белом бојом.

Мала прелепа буренка

Мало прелепа буренка расте до 135 цм, али његова тежина може да достигне 550 кг. Бик без рогова ће се стегнути на 800 кг. Појединци из Комоља нису прилагођени за мужу.

Африцан цов

Афричка крава Ватуси је дивља врста која потиче од изумрлих примитивних тура. Има рогове дужине 1,8 м. Посебност дивље пасмине је то што се хлађење тијела врши управо роговима. Они имају мрежу пловила. Кретањем кроз њих, крв се хлади протоком ваздуха. И, враћајући се у тело, он га хлади. Афричке краве су у стању да асимилирају најгрубљу храну. То им је помогло да преживе у дивљини у Африци и прошире се на друге континенте.

Препоруке за избор

Важно је да фармер зна како да одабере краву како би повећао продуктивност свог домаћинства и успоставио производњу меса или млека.

Приликом одабира телета или одраслог узгајивача, прво морате одлучити у коју сврху ће се животиња узгајати. Ако добијете млеко, онда морате обратити пажњу на то како изгледа млада крава. Њена грађа би требала бити јака. Ако племенске јунице имају грубе кости и кожу, уску главу и њушку, лабаву конституцију, равна ребра, напета рамена у леђима, постоји шилозадост и квргавост, онда их не треба узимати. Главна карактеристика високе краве је добро развијена вимена.

Фораге цов

Многи људи не знају шта је крма. Животиње у крми или млијеку се називају онима који тренутно дају млијеко. Постоје и суви појединци - они који би ускоро требали родити. Период сушења почиње 2 мјесеца прије рођења телета. Неки верују да се сувом косу појединац може хранити мање и лошијом храном, али није. Њено здравље зависи од тога колико темељно одлази у сушном периоду.

Трудна крава

За успјешно узгој стоке важно је правовремено откривање јечма. Бачва је неплодност. Крава је она која није остала трудна 3 месеца након порода. Штавише, ови појединци су сточна храна, могу се музати. Приликом идентификације малолетног узорка, обично се уклања.

При куповини племенских јуница меса и млијечних пасмина узимају се у обзир њихове карактеристике:

  • Продуктивност
  • Оригин
  • Плодност мајке,
  • Квалитет млека.

Према њиховом развоју, краве и телад морају имати одговарајућу старост. Купујете одраслу особу, обратите пажњу на њено здравље. Болесна животиња неће дати много млека.

Бирајући стоку у двоструком правцу, морате одлучити које квалитете су приоритетне. Од тога ће зависити од исхране и услова притвора. Од универзалних пасмина, црвена крава је посебно популарна због своје непретенциозности и добрих адаптивних способности.

Бело одело Цхаролаис

Цхаролаис пасмина узгојена у Француској. Најчешћи је у Западној Европи, Сјеверној Америци. Цхаролаис се разређује због високе продуктивности меса. Животиње имају светлу боју. Бикови су тамне, сиве боје вуне. Крава је бела или сива, а боја длаке теле је чисте, светле беле боје.

Цхаролаис има јаку грађу, мишићаво тијело. Висина гребена - 165 цм Животиње имају снажан прсни кош и широку леђа. Тежина бика досеже 1500 кг, краве - 1100 кг. Цхаролаис - издржљив, јести било коју храну. 3 месеца пре клања, бикови се стављају на тов. Месо има мало масти. То је мршаво. Масни слој код животиња је танак. Препоручује се деци и одраслима који се придржавају дијететске исхране.

Беле краве имају високо масно млеко до 4%. Млечна продуктивност Цхаролаиса се не разликује. У просеку се годишње произведе 2700 кг млека. Обично није дозвољена за продају и користи се за исхрану младих.

Пасмина се разликује у добром имунитету. Животиње ретко пате од вирусних и инфективних болести. Калтропи пролазе без компликација, упркос великом плоду. Тежина телета досеже 45 кг. Стопа преживљавања француске пасмине крава је 100%.

Цхаролаис захтева пуно хране, али фармери примећују ефикасност исхране. Однос јединица за исхрану до повећања тежине је 1: 5. Ово се сматра добрим индикатором. Телад брзо добијају на тежини. Повећање на дан је 1200 г. 2 телад се често рађа кравама.

Бело одело аулиеколскои пасмине

Аулиекол крава има белу боју. Бик је бијел, има дебели слој. До зиме, поддлака постаје дебља. Животиње толеришу хладну и екстремну топлоту. Пасмина Аулиекол узгајана је преласком Цхаролаиса, казахстанске беле главе и Ангус бикова. Споља, животиње изгледају као француски Цхаролаис. Имају снажно тело, кратке удове, имају добру издржљивост.

Аулиекол пасмина говеда има месну оријентацију, али краве могу производити млеко до 22 литре дневно. Тежина бика у 15 месеци је 1095 кг. Тежина пилића - 950 кг. Месо је мермерно, као код Ангуса. Масни слојеви у влакнима мишићног ткива формирају одговарајући узорак. Ово достигнуће селекторског рада стручњака из Казахстана.

Млеко има висок проценат масти - 4,49%. Користи се не само за храњење телади. Једе се. Има осећајан пријатан укус. Када се узгаја аулиеколски пасмина крава не користе суплементе са антибиотицима. Користите храну и адитиве без синтетичких дрога. У млеку нема антибиотика.

Бреед Цовс Аулиеколскаиа

Телад се рађају са малом тежином, 22-25 кг. У дану добијају 1200 г. Млади морају да ходају пространим оловкама од рођења. Одрасле животиње и телад треба да се активно крећу. Од тога зависи квалитет меса. Бикови това обично не стављају тако да мишићна влакна не акумулирају масноће.

Акуитаине вхите

Аквитанска пасмина КРС има бело одело. Неке индивидуе се разликују по светлој боји пшенице. Животиње су јаке и издржљиве. Мишићи се јасно виде кроз кожу. Кожа има високу еластичност и трајност. Користи се за прављење одеће и обуће. На врату су бројни набори коже. Животиње имају дуго тело, право и широко леђа и груди. Ноге су јаке, али кратке. Аквитанци издржавају дуге пашњаке на пашњацима. Пасмина се процењује као месо.

Тежина бикова достиже 1,5 тона, а краве немају тако велику величину и тежину. Њихова тежина је 850 кг. Принос меса у клању 70%. Ово је висока цифра. Телад се рађају до 50 кг. Дневно добијају до 900 г. У храни животиње су непретенциозне. Није потребна посебна брига. Пољопривредници користе сезонско храњење. У топлом периоду остављају се у отвореним оловкама. Зими се преносе у загрејане просторије, али они у Акуаини садрже чешће на слободан начин.

Крава белог аквитског млека високог садржаја масти - 5%. За годину дана даје до 11.000 кг млека. Ово је висока цифра за месне пасмине крава. Уддер има малу посуду. Млеко се користи за узгој телади и за продају.

Кострома бела боја

Кострома пасмина говеда има месну и млечну оријентацију. Животиње воле мир и сталност. Они покажут свою высокую продуктивность, если выгул, кормление и доение будут проходить в одно и то же время. Так же как и другие породы коров, костромская имеет крепкую и массивную конституцию. Животные способны найти себе корм в местах, где особи других пород его не отыщут.Они једу не само траву, већ и суво лишће, мале гране, коре дрвета. Међутим, они захтевају одређену бригу.

Стока Кострома пасмине добро издржава хладноћу и топлоту, али се њихова продуктивност смањује. Стручњаци препоручују кориштење сезонског храњења. Зими се животиње држе у привезаним хангарима. Температура у кабини не би требало да пређе + 10 степени при влажности не већој од 65%. Соба мора бити осушена. У љето, крдо проводи цијели дан на пашњацима, али на крају ходања шаље се у затворене оловке. Животиње се не разликују лако и јасно прате правила једном за свагда.

Тежина Кострома бикова у просеку достиже 1200 кг. Краве имају мању тежину - 800 кг. Млеко има висок проценат масти - до 4%, под условом да се животиње правилно хране и чувају. Дневна исхрана се састоји од сочне и крупне хране. Поврће, крава са силажом треба да прима 20 кг дневно. Добија најмање 6 кг суве хране и сена.

Пије пуно воде, више од 70 литара дневно. У години Кострома крава даје 10.000 кг млијека. Њена продуктивност остаје висока до 20 година. За пасмине крава месо се сматра високим бројем.

Различите врсте крава са фотографијама и карактеристикама

За говеда, карактеристичне су средње или велике величине тијела са добро развијеним мишићима, као и дуго, широко и дубоко тијело са заобљеним бедрима (у облику бурета). Врх и стране тела личе на правоугаоник. Крава меса има дебелу, опуштену кожу, са развијеним поткожним везивним ткивом. Примери говеђих крава приказани су на слици 3.

Напомена: Казахстанска белоглава и калмишка говеда је прилагођена одржавању сухих степа и полу-пустиња у регионима. Животиње су веома издржљиве и имају способност да брзо акумулирају унутрашњу и поткожну маст. Таква стока дуги дио године може остати изван краве, добро искористити пашњаке и није захтјевна за исхрану, а одликује се и добрим квалитетом меса и високом прерадом меса.

Месне пасмине крава Велике Британије (Схортхорн, Хигхланд, Галловаи, Херефорд, Абердеен-Ангус) прилагођене су да се чувају на пашњацима, који морају бити лоцирани у одређеним климатским подручјима (приобална, континентална). Подаци о животињама добро се хране од раног узраста. Месо има висока укусна и нутритивна својства.

Слика 3. Главне врсте меса: 1 - Калмик, 2 - Казахстан, 3 - Санта Гертруде, 4 - Авердин-Ангус

Итало-француски (Лимоусин, Киан, Схаролез) на позадини свих говеда истичу се великом величином и брзим растом. На пример, Киан понекад може да достигне скоро једну тону живе тежине, а бикови производње теже до 1.800 кг.

Врсте говеда - Санта-Гертруде (узгојене у САД) су веома добро прилагођене да остану у влажним и врућим климатским подручјима, а такође су отпорне на инфекције са паразитским болестима крви. Међутим, продуктивност млијека ове врсте је на веома ниском нивоу и не може прећи 2 000 кг током године. Узгој телади се врши методом сисања (проналажење теле код мајке краве до осам месеци старости).

Млечне врсте крава сматрају се најчешћим у нашој земљи:

Узгајана је за време преласка Уралске стоке са холмогорима, холандским и јарославским. Изглед је сличан холмогорским животињама. Просечна жива тежина је 480 кг, а новорођенчад до 35 кг. Квалитет меса на задовољавајућем нивоу. Има високу ефикасност млека у присуству доброг храњења.

Добро се прилагођава лошим климатским и временским условима, а такође има високу отпорност на разне болести. Недостаци животиња су значајна хетерогеност састава и нијансе боје, присуство спољашњих дефеката и низак ниво навикавања на домаћинство.

Животиње имају добру адаптабилност на специфичности климатских услова, незахтјевне за квалитет коришћене хране, имају добру продуктивност и плодност, отпорне су на болести.

Летонска пасмина стоке настала је као резултат дугорочних мера за прелазак говеда са ниским нивоом продуктивности са особама анђеоских и црвених данских пасмина. Они су широко распрострањени у Летонији. Изглед подсећа на црвену степу, али имају карактеристичне млечне знаке, као и угаоне облике тела са танким костима. Црвена боја коже може се разликовати у засићењу боје, а глава, врат и ноге су тамни. Животиње имају висок ниво производње млека, а млеко има добар укус. Међутим, у производњи млијека она је инфериорна у односу на црно-бијелу стоку.

Напомена: Животиње су прилагођене климатским условима балтичких земаља, а такође су добро аклиматизоване у јужним регионима земље.

На територији наше земље постоје и друге животиње црвеног говеда, које су по пореклу и изгледу сличне. Оне укључују:

  • ред естониан
  • ред полисх
  • ред Литхуаниан
  • Ред Тамбов
  • Ред Горбатовскаиа
  • ред беларусиан
  • Сакон

Поред наведених пасмина, у Европи постоји и анђеоска и црвена данска пасмина, коју карактерише висока млечна маст. Они такође имају висок узгојни значај и користе се за побољшање свих црвених пасмина.

У нашој земљи, црвена пасмина је широко распрострањена и има више од 13 милиона јединица стоке (налази се на 3. мјесту након црно-бијелих и сименталских). Приликом стварања ове врсте говеда коришћене су следеће расе:

  • Сиви украјински
  • Бикови немачке расе
  • Хибрид најчешћих раса на одређеном подручју

Животиње имају јаку хармоничну конституцију, у којој су кости јаке и светле, а тело има јасне знакове високе продуктивности млека. Слика 4 приказује примере црвене пасмине степа.

Слика 4. Црвена степска пасмина крава

Црвена степска говеда се доказала у јужним крајевима земље, јер толерише врело суво време, отпорна је на болести и има већу издржљивост у поређењу са другим врстама стоке. Међутим, животиње могу имати недостатке као што су спољашњи дефекти и мала телесна тежина. Поред тога, тело животиње може бити угаоно, а мишићи су неразвијени, што доводи до незадовољавајућег развоја квалитета меса.

Затим, сматрамо најпопуларнију врсту меса говеда и мљекарски смјер продуктивности.

Црна и Мотлеи крава

То је најчешћа и врло продуктивна пасмина у свијету. Узгаја се у свим земљама ЗНД-а, јер је стока веома добра физичка форма: широка леђа, равна леђа, равна нога и снажан костур, увећана жлездана вимена са израженим млечним венама (слика 10).

Напомена: Маса одраслог црно-бијелог појединца прелази 600 кг, а код рођења телад тежи око 40 кг. Животиње једу зелену крму са пашњака, силаже и сенаже. Такође се веома брзо прилагођавају различитим климатским и природним условима.

Изражени афинитет ове пасмине се манифестује у естонској и литванској црно-белој раси иу бројним другим, које имају карактеристичну племенску вредност.

Међутим, такве подврсте имају највећи племенски значај:

  1. Дански црно и шарено
  2. Шведски црни и шарени
  3. Холстеин-Фриесиан
  4. Немачки црни и шарени
  5. Бритисх Фриесиан
  6. Дутцх

Наведене врсте млечних крава веома су сличне по изгледу. Недостатак ове пасмине је низак ниво протеина и масти у млеку, међутим, разлике у овој особини зависе од сваке животиње појединачно.

Слика 10. Врста црне и шарене пасмине: 1 - црна и шарена, 2 - холштајн-фризијска, 3 - немачка, 4 - холандска

Приликом спровођења мера за укрштање различитих млечних и млечно-говеђих пасмина са биковима који производе црно-белу стоку, као резултат рођења потомства, уочава се повећана производња млека, побољшава се облик вимена и сиса.

Крава пасмине Кхолмогори

То је најстарија и најпродуктивнија млијечна пасмина. Она је узгајана континуираним избором северне стоке и укрштањем са холандским црно-шареним биковима. Споља, узорци холмогора су слични црно-белим, али имају више угловни торзо и мање развијену мускулатуру (слика 13).

Слика 13. Млечне краве: 1 - Кхолмогори, 2 - Тагил, 3 - Бровн Латвиан

Жива тежина појединаца може прећи 550 кг, а телад 38 кг. За животиње карактеристична карактеристика је отпорност на болести и добра издржљивост, као и да су прилагођени климатским условима сјеверозападног и сјеверног региона, знају како ефикасно користити пашњаке, непретенциозни су према увјетима држања.

Вхитехеад

Врста је добијена укрштањем бикова Херефорда са калмицким и казахстанским кравама. Главни квалитет се сматра развијеним мишићима и јаким костима. Такви показатељи су знаци говеђег говеда. Већина представника казахстанских птица са белом главом има тело у облику бурета и глатку горњу линију (слика 19).

Предности беле расе:

  1. Добра адаптација на различите климе,
  2. Отпорност на болести,
  3. Добра издржљивост
  4. Квалитетно месо,
  5. Незахтевни за храњење.
Слика 19. Белокрвна пасмина

У овој пасмини емитирају генерације меса и млијечних појединаца, који дају и месо и млијеко.

Санта Гертруде

Представници врста Санта Гертруде имају широко мишићаво тело са добро развијеним подвлаком, дубоким грудима и благо спуштеном стражњицом. Суви и јаки удови, копита црни. Уши су опуштене, леђа су равна, савијају се око врата. Одело је црвено, тамније и светлије (Слика 20).

Слика 20. Месне краве Санта Гертруд

Говеда имају јак имунитет на крвне паразитске болести. Они добро подносе топлоту и отпорни су на све климатске промене. Дуго времена могу јести суве траве на пашњацима и не требају посебну бригу. Незахтевни услови у притвору, тако да можете расти на отвореном.

Међутим, женке ове врсте имају ниску плодност, стога их је тешко узгајати.

Схортгоне

Схортхорн пасмина долази од Тисватерског, који је имао двоструку употребу - млијеко и месо. Име је добила због својих малих рогова (слика 21).

Спољни знаци кратких животиња су:

  1. Торзо заобљен, широк,
  2. Глава је мала, сува, пропорционално пресавијена, рогови су мали,
  3. Кратки мишићни врат
  4. Груди су широке, дубоке, са избочином,
  5. Леђа и слабине су равни, мишићави,
  6. Леђа су добро развијена,
  7. Хипни део, бедрене туберкуле и сакрум имају добру мускулатуру,
  8. Удови кратки, правилно постављени
  9. Уддер меан.

Боје животиња су различите: црвене, беле и црвене и разнобојне.

Позитивна својства укључују високу продуктивност млијека и меса. Рано сазревају, брзо расту уз високу продуктивност. Месо има добар укус. Резултат клања је висок.

Слика 21. Представници пасмине Схортгонесе

Приликом укрштања, кратки рогови преносе другим вилицама такве особине као што су лакоћа тељења, добро понашање и брз раст.

Недостаци су: ниска плодност, захтјеви за животом и храњењем, рањивост на болести.

Погледајте видео: Vodite računa o higijeni muznih krava - Izvor kontaminacije mleka nekada je i sam muzač (Јули 2019).