Опште информације

Кишна кабаница: фото

Много је на ливадама, у градским парковима и листопадним шумама наилазило на кишну гљиву. Расте после летњих киша, од јула до септембра. Постоји много врста кабаница, од којих је већина јестива. Из чланка можете научити детаљан опис кише, њихових љековитих својстава и оригиналних рецепата за кухање.

Кишна гљива, фотографија и опис, сорте

Покривач од гљива, чија ће фотографија и опис занимати бераче гљива, припада породици шампињона. Има необичан изглед - нема ноге и капе. Његово воће је округло, понекад крушколасто затворене структуре. Већина врста је мала или средња, али постоје и дивови.

Типови кишних кабаница:

  • бодљикав,
  • јежеви,
  • ливада,
  • у облику крушке,
  • лажно,
  • гигантиц.

Спикед или бисерне кабанице су међу најукуснијим и здравијим гљивама. Плод је мало, до 9 цм висок и до 4 цм широк. На љусци гљиве су видљиве мале меке шиљке или брадавице. Младе гљиве, јестиве, имају бело густо месо. Ако печете такве гљиве сирове, оне имају пријатан, јак укус.

Посебно је интересантна дивовска кишна гљивица, коју неки гусари заобилазе, мада за мутанта замјењују због своје велике величине. Изгледа као велика бијела кугла, лако с тла. Тежите такве "куглице" до 10 кг. Бела густа кашица младих гљива слична је Адигеи сиру или марсхмаллову.

Видјевши дивовски кишни огртач са зрелим споровима, немојте га газити. Одатле ће излетети цијели облак малих спора, што може довести до бронхоспазма и респираторног застоја.

Печурке од гљиве, ливаде и печурке су такође јестиве. Само лажне кабанице не могу бити, разликују се од осталих сорти жућкасте боје пулпе.

Оно што изгледа као кишна кабаница

Тело воћа карактерише затворена структура.округлог или крушног облика. Често таква гљива има добро дефинисану лажну ногу. Надземни део, по правилу, има мале или средње величине, а ексоперидије су прекривене спинозним изданцима, који временом могу отпасти. Након што је прах спора зрео, воћна тела се отварају помоћу мале рупе у горњем делу.

Места и сезона сакупљања кишне кабанице

Кишне огртаче, по правилу, немају специфичну географију. Тела различитих врста ове гљиве су широко распрострањена на готово свим територијама наше земље и налазе се готово свуда. Међутим, није их много искусни берачи гљива не знају увек да су неке врсте кабанице јестиве, а такође не узимају у обзир карактеристике и вредне лековите особине таквих печурака, па се њихова воћна тела скупљају изузетно ретко.

Лековите и корисне особине гљивице кишне кабанице

Ергостероли који су део пулпе гљива могу имати терапеутски ефекат у присуству екцема, венске стазе и поремећаја пробавног система. Калвацин, који је његов део, има антитуморско дејство и прилично ефикасно сузбија формирање не само бенигних тумора, већ и различитих малигних тумора.

Фетално тело је веома добро познато у лечењу миома, као и формација у штитној жлезди. Екстракти на бази кишног покривача су данас у широкој употреби у антивирусној терапији за људску имунодефицијенцију, а такође доприносе ефикасној елиминацији токсина у бубрежним и интестиналним патологијама, укључујући хепатитис и дисбиозу.

У третману миома, као и формација у штитној жлезди, добро су успостављени огртачи

Кишне кабанице за јело

Од посебног интереса за искусне познаваоце "тихог" лова и берача гљива је неколико врста:

  • Лангерманиа ор головацхгигантиц (Целватиа гигаНеа) - разликује се сферично или благо овално, као и благо спљоштено воћно тело, које има белу површину која временом постаје жута или смеђа. Зрела Глеба се одликује маслинасто-смеђим бојањем. Пудер за споре тамно браонкасто браон. Врста масовно расте на рубовима листопадних или мјешовитих шумских зона, на пољима и ливадама, у вртовима и парковима, као и на пашњацима,
Лангерманиа или головацх гигант
  • Вхите Кишна облога (Лиордонн маргинатум) је сорта коју карактерише практично сферна, али с временом крушколика, као и елиптички спљоштени облик плодног тијела. Нога скраћена, лажна. Површина је прекривена густом и прилично дебелом свијетло бијелом љуском, густо окованом пирамидалним бодљама са широком базом и јасним рубовима. Меки део младих гљива је бела, али како старији добија зеленкасту, маслинасто браон или сивкастосмеђу боју, као и веома непријатан, готово фетидни мирис. Поред наше земље, они расту на територији Европе, Аустралије, Сјеверне и Јужне Америке, гдје доносе плодове од прве деценије љета до новембра, углавном на рубовима четинарско-листопадних шума,
Бијели кишни капут
  • Жута зхелтоокрасхенни или Раинцоат (Лисорердон флавотинстум) - не превише популаран са врстом гљиве са кругу, нешто издужено или крушка облика воће тело светло жуте боје, тамно жута, наранџаста-жута или бледо жуте боје, покривена са малим шиљцима и малим бубуљицама. Меки део воћног тела је беле или беличасте боје, али је карактеристичан таман када је стар, има довољну густину, као и пријатан укус и арому печурака.

Међу јестивим сортама спадају бисерни или бодљикави, ливадни, прави и умбер кабаници.

Фалсе Раин Цоатс

Фалсе Покривач кише (Слародерма) - односи се на прилично уобичајени тип породице Гастроматсетов и лозхнозхдевиков. Лажна форма је представљена са две варијанте: уобичајена заједничка обична и заједничка црвчица. Повишени, а понекад и подземни тип, воћна тела средње или прилично велике величине, округла, скоро сферна или гомољаста облика са разгранатим мицелијалним везицама.

Погледајте видео: John Denver - Annie's Song (Август 2019).