Опште информације

Кечап од парадајза за зиму Лизање прстију: рецепти код куће

Домаћи кечап - рецепти за кување домаћег кечапа, како га кухати код куће, топ 5 најбољих рецепата за кухање са фотографијама и видео записима.

Домаћи кечап - нема ништа укусније и здравије од сосова од парадајза.

Овај кечап, скухан у складу са свим потребним пропорцијама и технологијом кухања - врло користан производ.

Уз помоћ наших проверених рецепата, можете кувати чувени сос од парадајза код куће.

Узмите зрели парадајз, мирисне зачине и наставите.

Домаћи кечап од парадајза за зиму

  • три велика лука,
  • пола килограма јабука,
  • парадајз три килограма,
  • три десертне кашике соли,
  • једна и по чаша гранулираног шећера,
  • 30 гр. сирће

  • сецкати лук, јабуке и парадајз,
  • ставите на пећ и кувајте око сат времена,
  • проверити мекоћу лука,
  • хладни сос од парадајза и сецкајте мешалицом,
  • додати со и додати шећер,
  • запалити и кухати до потребне дебљине,
  • десет минута пре краја соса за кување сипати сирће,
  • сипати у припремљене стаклене посуде.

За зачине додајте млевени црвени и црни бибер у сос. Приликом припреме соса користите природни јабучни оцат.

Кечап са белим луком

  • парадајз - два килограма,
  • три десертне кашике шећера,
  • сол - десертна кашика,
  • 200 гр. биљно уље,
  • мала глава белог лука,
  • црни и црвени бибер - пола кашичице.

  • резати парадајз у мале коцкице,
  • у дубокој тави, загрејте сунцокретово уље и пржите комаде парадајза у њему,
  • након што су парадајз мекани, протрљајте их кроз сито или умутите у блендеру,
  • ставите пире од парадајза на ватру
  • кухати се сат времена
  • четрдесет минута након кључања рајчице масу ставити сол, шећер, бибер,
  • промијешати
  • пет минута пре уклањања из топлоте додати ољуштени и исецкани бели лук.
  • готов сос да се сипа у куване посуде
  • ролл уп
  • оставите да се охлади
  • очистите подрум или подрум за складиштење.

Рецепт за кечап за зиму код куће од парадајза са сенфом

Спици Мустард Сауце

  1. пет килограма парадајза,
  2. пола килограма шећера,
  3. два велика лука,
  4. тво арт. кашике биљног уља
  5. сенф у праху - три Арт. жлице
  6. сирће - пола чаше,
  7. сол - две кашике. жлице
  8. мушкатни орашчић - штипање,
  9. пар комада каранфил

  • огулити парадајз,
  • исећи на мале комаде,
  • нарезати лук,
  • додајте биљно уље у посуду,
  • пржите припремљене састојке
  • оставити на ватри сат и по, све док вишак течности не прокључа,
  • самљети кроз сито
  • стави назад у лонац,
  • додајте у масу парадајза све зачине, осим соли и мушкатног орашчића,
  • кухати још два или три сата,
  • соли и мушкатни орашчић додајте пет минута прије завршетка припреме кечапа,
  • готов сос који се улива у лименке
  • ролл уп

Да бисте добили домаћи кечап од парадајза за зиму укусно, узмите само зрели и сочни парадајз.

Пре припремања соса, немојте бити лењи и уклоните кожу са парадајза.

Ако вам се не свиђа мирис и окус чешњака, не можете га додати у сос.

Да би сос био уједначенији, пре него што га прелијемо преко лименки, умутите масу са мешалицом.

Кечап са скробом код куће за зиму

Овај сос се неће ширити, савршен је за кебаб и шпагете.

Да би домаћи кечап имао густу текстуру, потребно је у гредицу додати скроб који ће дати потребну дебљину и сјај завршном производу.

Поред стандардног сета производа: парадајз, лук и паприку, можете додати цимет, црвену паприку и црни бибер за зачине за такав препарат. По жељи умаку додајте зачин и користите целер.

  • парадајз - два килограма,
  • два мала лука,
  • 30 мл сирћета (можете узети оцат од белог вина),
  • две десертне кашике соли,
  • шест десертних кашика шећера,
  • млевени црни бибер по укусу
  • пола чаше воде
  • две или три кашике скроба.

  • очистити и исећи парадајз и лук,
  • мљевење поврћа у млину за месо,
  • пребачен у резервоар и запалио се
  • Кухајте на лаганој ватри два и по сата,
  • дајте масу парадајза да се охлади и пажљиво је самљети кроз фино сито,
  • поново улијте препарат парадајза у посуду и запалите,
  • солимо, додамо зачине и гранулирани шећер,
  • за арому можете додати два или три лишћа ловора,
  • узгајамо скроб у топлој води,
  • лагано убризгајте раствор скроба у сос, добро промијешајте и брзо, тако да се не стварају квржице,
  • кувати још пет минута, искључити и сипати готов производ у банке,
  • ставити у складиште у подруму или подруму.

Ако не желите мљети кухано пире од рајчице да бисте се ослободили сјеменки парадајза и огулили. То можете урадити на почетку кухања: опечите парадајз кипућом водом и ставите у хладну воду на неколико минута. Кора се лако уклања након третмана водом. Затим исеците воће на два дела и исперите семе кашиком. Не бацајте их. Смрвите их преко финог сита и додајте сок у пире од парадајза.

Домаћи кечап од парадајза као продавница

Какав укусан кечап, али колико је штетних адитива, стабилизатора и конзерванса. И како желиш да парадајз сос буде природан. Постоји излаз - можете направити домаћи кечап од парадајза, исто као и сос у продавници. Укусна жетва може се кувати читаву годину, док се породични буџет значајно штеди.

Да бисте припремили сос од парадајза, не морате купити одабрано воће, довољно је купити благо размажени парадајз, презрео, са оштећеном коре. Не утиче на укус готовог производа.

Одаберите парадајз који је веома црвен, тако да се кувани сос испостави да је јарко црвена, укусна боја. По жељи можете додати и каранфиле, паприке и друге зачине које желите.

Састојци за кување:

  • парадајз - пет килограма,
  • Бугарски бибер - један килограм,
  • лук просечне величине - 8 ком.,
  • чаша шећера,
  • пола чаше 6% јабуковог сирћета,
  • сол - три кашичице за десерт,
  • неколико листова лаврушке.

  1. исећи коцкице у парадајз и спалити око двадесет минута, тако да пусте сок,
  2. љуштени лук и бибер у млину за месо,
  3. додајте мешавину поврћа парадајзу,
  4. ставите на ватрени резервоар са радним предметом
  5. мешавину парадајза треба кувати тридесет минута,
  6. извадите из пећи и пустите да се маса парадајза охлади,
  7. брусити изратак кроз фино сито,
  8. посуду ставите на спору ватру, посолите, додајте шећер и ловоров лист,
  9. кувајте уз мешање још два сата.
  10. десет минута пре него што буде спреман да дода сирће,
  11. готов производ се сипа у стаклене посуде.

Припреме за зиму, кечап од парадајза: најукуснији рецепт

Сви домаћи производи ће ценити овај производ, поготово ако кувате неколико тегли овог укусног кечапа са зачинским зачинским укусом, онда ће мушкарци бити апсолутно одушевљени!

Колико различитих препарата од парадајза за зиму може да се припреми, укључујући кечап по најукуснијем рецепту за који знам.

Постоји много рецепата за кечап, али постоји основа за сос од парадајза, који се припрема од мале количине производа. А већ ће вам машта и укусним преференцијама омогућити да направите баш тај сос који ће привући и одрасле и децу.

Најукуснији домаћи кечап рецепт за зиму од парадајза и паприке

  • пет килограма парадајза,
  • фунта бугарске паприке,
  • 400 гр. лук,
  • чашу шећера
  • четвртину чаше соли
  • 100 мл сирћета (можете узети јабуку од 6% сирћета),
  • три кашике скроба
  • гомила першуна.

  1. од парадајза за припрему сока од парадајза користећи соковник,
  2. ставите сок у посуду са високим странама на ватру и прокључајте,
  3. огулити лук и паприку, исећи их на мале комаде и прелити,
  4. додајте упредено поврће у кувани сок од парадајза,
  5. добро промијешати, прокухати,
  6. обавезно уклоните пену
  7. најмање два сата
  8. извадити посуду из гријања и дати
  9. сол, додајте шећер,
  10. разблажити скроб у чаши воде и нежно сипати у сос, додати гомилу зеленила,
  11. кувајте још двадесет минута, извадите першун и додајте сирће, промешајте, искључите и пустите да се мало охлади,
  12. сипамо припремљени контејнер.

Савет! Ако нема соковника, онда прескочите парадајз кроз млин за месо или умутите у блендер.

Најбољи кухарски рецепт за кечап

  • зрели, меснати парадајз - два килограма,
  • јабуке киселе сорте - три комада,
  • лук - три велике главе,
  • сол - две кашике за десерт,
  • шећер - мало више од пола чаше,
  • каранфилић, мушкатни орашчић, црвена паприка - по укусу,
  • кашичица цимета.

  1. исецкати и исецкати поврће млином за месо или мешалицом,
  2. стави ватру и кува четрдесет минута,
  3. охладите парадајзну пасту и додајте шећер, со и зачине, осим сирћета и црвене паприке,
  4. кувати још два и по сата,
  5. додајте сирће, бибер, кувајте још 5-10 минута,
  6. уклоните из топлоте, оставите да се мало охлади и сипајте у припремљени контејнер.

Далеко од скривања, јер је кечап изузетно укусан и спреман за употребу.

Кечап за роштиљ код куће за зиму

Да бисте направили кечап, биће вам потребни следећи производи:

  1. два и по килограма зрелих и сочних парадајза,
  2. килограм паприке,
  3. љута паприка,
  4. кашика сецканог белог лука,
  5. три чл. кашике шећера,
  6. х) жлица соли, сенф, коријандер, рибани корен ђумбира, семе копра, есенција сирћета,
  7. шест грашка горка и мирисна,
  8. пет зрнаца кардамома
  9. ловоров лист - два комада,
  10. Арт. кашику скроба, разблажену у пола чаше воде.

Начин кувања кебаба за зиму код куће:

Парадајз, слатка и горка паприка исецају на комаде и стављају на ватру. Ставите све састојке осим сирћета и скроба. Сат времена након кувања поврћа, протрљајте га кроз фино сито.

Кухајте пире кромпир још три до четири сата. Пет минута до спремности додати есенцију сирћета и скроб. Готов производ се сипа у тегле.

Кетцхуп Пресцриптион Јамие Оливер

Познати кухар, који је, као и обично, направио вртоглаву каријеру, задовољан је одличним рецептом.

За припрему "специјалног" кечапа од Јамие Оливера потребно је:

  • килограм зрелог парадајза,
  • парадајз пасте - две кашике. жлице
  • лук средње величине - четири комада,
  • непотпуна шољица шећера
  • сол по укусу
  • биљно уље, без мириса - четвртина чаше,
  • зеленило - гомила босиљка и першуна (целер).

Зачини и зачини:

  • две кашичице семена коморача и коријандера,
  • четири пупољка каранфила,
  • два мала комада ђумбира,
  • мала глава белог лука,
  • љута паприка - један комад

  1. са љуском парадајза и исећи на коцкице,
  2. исецкати лук, бели лук и лековито биље,
  3. исећи ђумбир у танке кришке
  4. ставите у посуду са биљним уљем и пеците пет минута, додајте зачине,
  5. додајте сецкани парадајз и мало воде у таву, затворите поклопац и смањите на трећину,
  6. згњечити мешавину поврћа,
  7. кувајте пире кромпир још четрдесет минута.

Густи кечап код куће за зиму

Тешко је код куће припремити дебели и богати кечап, лизат ћете прсте. Потребно је доста времена потрошити на кување соса од парадајза и постати густ у конзистенцији. Али, постоје две мале тајне које ће помоћи да сос постане дебљи:

  • Додајте јабуке.
  • Користи се у припреми скроба.

Рецепт број 1. Ароматични кечап од јабука

Припремљено на следећи начин:

  • два килограма парадајза, меље три јабуке у блендеру,
  • кувајте смешу парадајз-јабука двадесет минута
  • охладити кроз сито
  • додајте пире од кромпира: штапић цимета, неколико звјездица каранфилића, и пола кашичице - мушкатни орашчић, ружмарин, оригано, со, шећер, кашичицу паприке, неколико грашака пимента и горке паприке
  • сипати масу два сата,
  • На крају кувања додајте две десертне кашике 6% јабуковог сирћета.

Рецепт број 2. Густи кечап са скробом

Принцип соса за кување је исти као иу претходној верзији, а рецепт је следећи:

  • три килограма парадајза,
  • три велика лука,
  • х. кашичица паприке,
  • пимент и горка паприка - пар грашка,
  • цимет и клинчићи - на захтев,
  • сол - сто. кашика,
  • шећер - четвртина чаше,
  • скроб - три стола. кашике растворене у чаши воде.

Пажња! 10 минута пре краја соса за кување додајте скроб.

Кечап са босиљком за зиму

Врло једноставан и укусан рецепт

Припрема се на следећи начин:

  1. огулити један килограм парадајза,
  2. опрати и осушити гомилу босиљка и першуна, уситнити,
  3. исецкати парадајз, додати им две таблице. кашике шећера и једну кашичицу соли,
  4. мешавина парадајза
  5. додајте му здробљене каранфиле и зеље, т
  6. кува три до четири сата,
  7. сипајте у тегле или боце.

Ако желите кечап за зиму са босиљком да има униформну и глатку текстуру, обришите га кроз фино сито.

У процесу кухања соса, ако је потребно, можете додати со и шећер.

Ако добијете превише сочни парадајз, а сос се не кува дуго. Растворите две или три кашике скроба у пола чаше воде и нежно унесите у кечап. По жељи, у сос можете додати разне зачине и зачине.

Кечап Хеинз од парадајза код куће за зиму - лизат ћете прсте

Испоставља се да је сос, као и познати бренд

Домаћи кечап “Хеинз” је одличан сос од парадајза који се може направити од малог избора производа. Невероватно укусан и богат сос ће привући све чланове породице. Главни састојак кечапа је зрели парадајз и слатко-киселе јабуке.

  • парадајз - три килограма,
  • пола килограма јабука Антоновка,
  • луковица - три главе,
  • шећер - једна и по шоља,
  • сол - три кашичице за десерт,
  • оцат јабука 6% - 50-70 грама,
  • бибер - црни, црвени, паприка, цимет, каранфилић, ловоров лист - по укусу.

  1. кувамо парадајз, лук и сок од јабука
  2. сипати зачине на дно посуде, пожељно их је самљети млином за каву, бацити цијели ловоров лист,
  3. сипати јабучни оцат и сок од поврћа у зачине,
  4. добро промијешати тако да се не стварају квржице,
  5. кувати пет сати
  6. Из готовог кечапа извадимо ловоров лист и готов производ сипамо у лименке.

Ако нема доступног соковника, поврће и воће можете увртати у млину за месо, а затим мљети кроз сито како бисте се ријешили костију и коже.

У процесу кувања сос се мора мешати.

Маса поврћа би се требала смањити за два или чак три пута.

На излазу ћемо добити велики кечап "Хеинз" код куће од парадајза за зиму, који ће вам лизати прсте - такав укус!

Лепа ужина са домаћим кечапом. Надамо се да сте уживали у нашим рецептима.

Рецепт за укус који подсећа на чувени кечап Хаинс (Хеинз)

Потребан сет састојака за Цатцхуп

  • Парадајз је зрео меснат, мекан - 3 кг.
  • Дебела црвена паприка, слатка - 3 ком.
  • Лук - 500 гр.
  • 6 чешњака чешњака.
  • Кашика соли.
  • 150 мл. Оцат (узима класичну табелу) девет одсто.
  • Цимет - 1⁄2 тсп.
  • Грашак бибер - 10 грашка.
  • Гроунд аллспице - 1⁄2 тсп.
  • Сушене цловес у пупољцима - 4 ком.
  • Мушкатни орах је пола кашичице.
  • Шећер од гранулације - 180-200 гр.

Процес израде домаћег кечапа

Нежно опрати сваки парадајз, не смеју да остану песак или прљавштина на плоду, одсечемо реп и одрежемо свако поврће на пола или 4 дела.

Бугарски бибер очишћен од семена и унутрашњих вена, грубо се распао и послао у посуду са парадајзом.

Лук се чисти, пере под хладном водом, тако да ће овај производ бити мањи када се реже "исећи" очи и сече на пола прстена. Шаљемо на расположиве састојке.

Ољуштени чешњак прескочен преко чешњака или три фино нарибана, додати поврћу.

Припремљене састојке пребацујемо у посуду, посолимо, промијешамо, покријемо и пребацимо на пећ, подешавајући минимални ниво загријавања. Кухајте кечап око три сата, али не мање од две и по, повремено отварајте посуђе и мешајте његов састав.

У посуду не треба додавати воду, већ само горе наведени производи треба да буду присутни током кувања. У исто време, маса у волумену током кувања ће се смањити за пола, тако да би требало да буде.

Док се спрема композиција парадајза, припремите зачине. Они морају да комбинују и мељу у млину за кафу у хомогену масу.

Припремљено поврће се лагано охлади, а затим, помоћу имерзионог миксера, самеље у хомогену конзистенцију.

Зачините пасту мљевеним зачинима, помијешајте, пошаљите натраг на ватру и сада кухајте не више од пола сата.

5 минута пре завршетка припреме, сипајте сирће, поново темељно промијешајте масу и искључите пећ.

У банкама које су стерилизоване на било који начин, сипамо директно из врућине, то јест, врући кечап од парадајза. Покријемо поклопцима, увијамо, окрећемо стакленке с вратовима на дну, покривамо сву љепоту тепиха и остављамо је за један дан, ништа мање.

Све је спремно! Вкусный домашний кетчуп Heinz можно кушать сразу же, после остывания. Можно убрать на хранение в прохладное место и доставать по мере необходимости.

Можете послужити такву вуксниатину не само са кобасицама и месним производима, већ и користити за кухање јуха, боршча, поврћа за кухање итд.

Домаћи рецепт за кечап са јабукама за зиму

Ово је једноставан и јефтин укусни сос.

За припрему узмемо:

  • 2,5 кг. парадајз
  • 350 гр. слатке и киселе сорте јабука.
  • 350 гр. класични лук (по жељи можете користити салату, али боље него обично).
  • Кашика грубе соли.
  • Пола шоље шећера.
  • Чајна кашичица без клизавца мешавине млевеног бибера.
  • 4 каранфили.
  • 140 мл. оцат од јабука (6%).
  • Пола кашичице цимета.

Како ћемо направити укусну парадајз пасту за зиму?

Опрати поврће и јабуке, одрезати место стабљике од првог, извадити језгре из другог, изрезати производе у средње величине комада - кришке.

Кора јабуке не треба уклањати, она ће створити жељену текстуру, јер садржи природни згушњивач пектин, али парадајз, по жељи, може се уклонити са коже, али то није потребно.

Потопите све састојке соса у посуду за блендер или дубоку посуду / посуду, изрежите у равномерни муљ.

Ако у кући нема уређаја за припрему хране или блендера, парадајз са јабукама може бити уплетен у млин за месо, али у овом случају је најбоље да поново прескочите производе кроз ћилим.

Добијену композицију пошаљите на котао, посуду или дубоку таву, запалите, пустите да прокључа. Покријте и пирјајте, мешајте петнаест минута.

Посолите смешу, наставите да кувате још сат и по. Ако је након одређеног времена маса још увек течна, уклоните поклопац и прокувајте док се смеса не згусне.

Сада улијте зачине и шећер у посуду, каранфили ће морати да буду прво уситњени у прах. Сипајте сирће, помијешајте састојке.

Покријте и оставите да стоји 5 минута на пећи, а затим уклоните и расподелите у припремљене теглице.

Затворите кечап за зиму, у исто време запамтите, банке треба да буду напуњене до капацитета, не би требало бити празних места у њему.

Окрените замотане контејнере и оставите да се хлади под топлим ћебетом током ноћи. Ујутро ће сос бити спреман, може се уклонити за чување у фрижидеру или остави.

Мирисни кечап са босиљком

  • Кило парадајза.
  • Гомила свежег першуна и босиљка.
  • 2.5 кашике шећера.
  • 1 кашичица соли.
  • 3 чешњака чешњака.
  • Пола чаше хладне воде.
  • 2.5 кашике скроба.
  • Зачини и зачини по вашем укусу.

Процес кухања ће бити следећи.

Оперите парадајз, огулите свако воће, исеците га на мале комаде, пошаљите га у таву и пећ.

Додајте нарезане зелене поврће куханим парадајзима (исецкан би требао бити врло фин), кухајте 40 минута.

Додајте шећер, промијешајте, затим посолите и све мијешајте до потпуног отапања, наставите кухати још 40 минута.

Гурните чешњак чешњака чешњаком, пошаљите га у таву до парадајза.

Мешајте и наставите са кувањем још 3 сата, сваких 20 минута отварањем поклопца и мешањем његовог састава.

У хладној води, разблажите скроб, нежно на крају кувања, унесите га у кечап, промешајте, кувајте још 5 минута и сипајте масу у лименке.

Затворите посуде са капицама, оставите умак 24 сата у соби, а затим их ставите у фрижидер. Домаћи кечап је спреман!

Након додавања скроба, по жељи, маса може да се самеље у течнију кухињску мешалицу. Можете се и проциједити кроз сито, то треба урадити некоме ко га не воли када се у кечапу нађу ситни комадићи парадајза или зеленила.

Оригинални рецепт за кечап од парадајза са винским сирћетом и естрагоном

  • Црвени (жути нису погодни) зрели парадајз - 2-2,5 кг.
  • Један лук.
  • 700 мл. (може бити и мало мање) винског сирћета.
  • 30 гр. сол.
  • 60 гр. шећер
  • 1/3 кашичице сувог естрагона.
  • Мало црне и исте количине црвене паприке.
  • 3 каранфилића.
  • Корен ђумбира - 2-3 гр.
  • Прстохват цимета и сличног комада мушкатног орашчића.
  • Пола љуте папричице.
  • 2 зрнца паприке.
  • 2 прста кари зачин.

Начин припреме оригиналног кечапа

Бланширањем (направимо рез, улијемо кипућу воду и затим га урањамо у хладну воду) чистимо сваки парадајз од коже.

Помијешајте рајчице на 6 дијелова, пошаљите их на кухање два сата испод поклопца на средњој ватри. У овом случају, не заборавите повремено да се мешате.

Припремљени парадајз се меље у хомогену масу помоћу ситног сита или блендера, додају се сви зачини наведени у рецепту, осим сирћета (морају се мљети), мијешати.

Три нарибана лука, ставите у кечап, све запалите и наставите да кувате 25 минута.

Улијте сирће, кувајте још пет минута на шпорету, извадите из топлоте и пакујте у стерилне тегле.

Ако је сос веома танак, можете додати мало кромпировог скроба, али то није потребно, ако желите.

Класични руски кечап са сенфом

Листа производа за кување:

  • Зрели парадајз без трулежи - 3 килограма.
  • Класични лук - 0,5 кг.
  • Шећер - 400 гр.
  • Суха горушица - 2 кашике.
  • Оцат (9%) - 400 мл.
  • Лаврусха - 3 листа.
  • Јунипер (бобице) - 5 ком.
  • Со - 2 кашике (можете нешто више или, обратно, мање, прилагодити се свом укусу).
  • Мљевени црни бибер - кашичица без тобогана.

Наше акције - припрема кечапа за зиму

Оперите парадајз, ољуштите, исеците, пошаљите у котао.

Огулите луковице, изрежите их на мале коцкице и пошаљите их на поврће, кувајте на средњој ватри 3 сата.

Пропустите готову масу кроз сито, поново пошаљите у котао, сад додајте све зачине и зачине, промешајте, кувајте још 15 минута, сипајте сирће, оставите пире кромпир да се прокуха и распоредите по обалама. Треба напоменути да цистерне морају бити стерилисане.

Умотамо умак, окрећемо теглице наопако, покријемо фротир или било који покривач на врху, оставимо га преко ноћи.

Нежан домаћи кечап

Једноставан и брз рецепт, без проблема. Домаћи кечап је укусан, деликатан сос за све - месо, тестенине, живина итд.

Рецепт не захтева додатну стерилизацију. Довољно је покрити празне покриваче топлим покривачем и оставити га док се не охлади.

Пријатељи, препоручујем овај начин кувања. Он је добар без икаквог украшавања.

Домаћи парадајз и зелени сос - рецепт без кувања

Овај сос за кување је посебан. Потребно је врло мало времена, и испоставило се да је невероватно укусно!

Овај производ се не може назвати кечапом у пуном смислу те ријечи, већ је то укусни сос од парадајза који се може послужити уз месо, поврће, аи само га јести с крухом.

Па, за зиму је и разумљиво да се не набавља, јер кувани производ није подвргнут топлинској обради.

  • Зрели парадајз 500 гр
  • Чешњак 3 цловес
  • Лук 0,5 ком (или мање)
  • Цилантро или першун 2 - 3 гранчице
  • Маслиново уље 2 кашике. жлице
  • Земљани црни бибер по укусу
  • Со по укусу

Ако желите да сос буде зачињен, можете додати и прстохват или пар црвене паприке.

1. Парадајз сипајте кипућом водом и потопите их у води на минуту 3. Врло је лако скинути кожу са њих. Можете их одмах исећи на мање комаде и уклонити место где је причвршћена.

2. Утрљајте чешњак, или стисните, то се може учинити одмах у уљу.

3. Лук ситно сецкати. Изабрали смо црвено јер нема горак окус и има пријатан, једва примјетан, слаткаст укус. То је управо оно што вам треба за сос.

Пошаљите га маслацу са белим луком.

4. Цилантро, или ако вам се не свиђа његов мирис, першун, одвојите од гранчица и исеците не баш фино, тако да се зеленило осети у готовом производу.

Ако не сматрате да је то прихватљиво, можете га исећи врло фино.

5. Очистити рајчице у блендеру до муљастог стања, додати со, бибер и мешавину уља са чешњаком и луком, припремљеним унапред.

Пребаците у посуду или дубоку посуду за салату.

6. Додати сецкану зелену боју и добро промешати. Сос је спреман!

Нажалост, не може се сачувати за зиму, али можете у потпуности уживати у укусу и мирису сезонског поврћа.

Кечап са аромом кола

Недавно се на полицама супермаркета појавило ново гастрономско чудо - кечап са укусом кола. Сјећам се да сам се у младости шалио о гуми с окусом пиззе. Испоставило се да није тако шала.

Чини се да комбинује оно што уопште није комбиновано - једна од чувених фабрика руских произвођача направила је тако храбар корак. Шта се крије иза овог необичног имена? Посебно је купио ову амбалажу. Па, како се одупрети овде?

Након читања композиције, одмах је постало јасно да у Цоца-Цолу нема никога, већ се само ограничио на посебну арому. Остатак производа има потпуно нормалан састав за овај производ.

По изгледу је такође уобичајена - тамно црвена, хомогена, која има вискозну конзистенцију. Па, најзанимљивија ствар је укус. Када узмете узорак, сви пупољци укуса су на губитку, одакле може доћи укус кола одавде?

А када покушате, без сумње схватите да је то кечап. Укус пића појављује се касније, назива се и накнадни укус. Постоји осећај да сам јео сос и пио са слатком колом. Мислим да је такав занимљив производ савршен за месо.

Редовно се користи на дневној бази, што ће бити тешко, превише необично.

Али, као откриће, свакако вриједи покушати!

Успут, ако нађете прави укус, можете скувати узорак и домаћу верзију. Да бисте то урадили, узмите било који од данас понуђених рецепата и додајте неколико капи готовом производу.

У тако занимљивој информацији на крају наше данашње колекције. Надам се да сте уживали. Покушао сам сакупити овдје није тешко припремити опције, међутим, врло укусно.

Већина њих се може кувати и једноставно као зачин за ручак, или вечеру, и убирати за зиму. Када има много парадајза, желим да их сачувам што је више могуће. Зато их не само чувамо, већ и правимо разне укусне зачине, а кечап је један од најомиљенијих и најтраженијих у овој категорији.

Погледајте видео: Peka kod kuće recept - Sašina kuhinja (Децембар 2019).

Загрузка...