Опште информације

Употреба куиноа: користи и штете од употребе биљака

Pin
Send
Share
Send
Send


Сељаци у Русији у време глади су побегли од смрти, прерадили семе квиное и мешали састав грубог млевења са традиционалним брашном. Крух који се пече од таквих компоненти није изгледао атрактивно и подеран у грло, али није било избора, а то је омогућило опстанак.

Британија је већ у 6. веку ценила лековита својства ове биљке, али је тек у 17. квинои почела да се користи у кувању. Инкани су се према њој понашали са поштовањем, са поштовањем. Французи су дали име вртном лабуду "пријатној жени", Немцима - "добром Хенрију". У списима римског лекара Гален је описао способност корова да засити тело.

Подручје је широко и неограничено. Нема места на земљи где се могу наћи случајеви куиноа. Корисне и коришћене од стране људи сорте расту углавном у Аустралији и северним државама Америке.

Чишћење и залиха куиноа

Биљка поседује лековиту супстанцу. Користи се у свеже сакупљеном облику, а куиноа се суши. Збирка зељастих делова настаје током периода цветања. Свјеже покошена трава поставила је танки слој под балдахином са добром циркулацијом зрака, без приступа падавинама и сунчевој свјетлости. На исти начин се суши и усев семена након потпуног зрења. Посматрајући услове складиштења, лековита супстанца у виду сена је сачувана годину дана, а воће - 3 године.

Хемијски састав куиноа - која је његова вредност?

  • Фат
  • Угљени хидрати.
  • Аминокиселине. 10 декларисаних 17, које тело не може да испуни.
  • Целулоза.
  • Етерична уља.
  • Ретинол.
  • Витамини групе Б.
  • Аскорбинска киселина.
  • Тоцопхерол.
  • Никотинска киселина.
  • Елементи трагова
  • Оксална киселина.
  • Алкалоиди.
  • Пектин.
  • Сапонини.
  • Рутин

Вјеверице. Невероватна компонента биљке. Садржајно је у стању да се такмичи са одређеним врстама меса.

Болести за које се препоручује куиноа

  1. Постројење је универзално. Поред богатих нутритивних својстава, може се зарастати иу случају болести бубрега, плућних патологија и болести уринарног система.
  2. Примећен је позитиван ефекат на зглобове, смањује упалу.
  3. Ублажава симптоме артритиса, гихта, реуматизма.
  4. Подржава рад срца услед калцијума у ​​композицији.
  5. Обнавља крвне судове, даје им издржљивост и еластичност.
  6. Побољшава цријева и пробаву опћенито.
  7. Брига за усну дупљу, смањује упалу, лечи ране.
  8. Лечи од акутних вирусних, респираторних болести, бронхитиса, ларингитиса, трахеитиса. Одличан је за искашљавање.
  9. Препоручује се да се користи у почетним фазама дијабетеса и као адитив у исхрани са дијетама.
  10. Добар имуномодулатор.

Рецепти за исцелитеље: како применити куиноа

  1. Јуице За његову производњу користе се младе зелене биљке. Сакупљање биља се меље помоћу млинца за месо, исциједи. Једите прије сваког оброка у жлици три пута дневно. Ова лековита супстанца је у стању да очисти црева, побољша перисталтику, уклони хелменте, да се избори са затвором. Наноси се споља у облику лосиона и апликација за зарастање рана.
  2. Теа Прстохват осушених или свјеже убраних листова улијева се кипућом водом (200). Инсистирајте 10 минута, конзумирајући додатак меда.
  3. Куиноа на пари. Може да ублажи бол код реуме и едема. На упаљеним зглобовима наметнути компресије. Трајање старења може бити до 8 сати (период ноћног сна).
  4. Инфузија. Дробљени листови биљке (1 кашика. Кашика) сипајте кипућом водом (250 мл.), Инсистирајте два сата. Користити гутљаје (2-3), до 3 пута дневно. Тинктура има седативни ефекат, ослобађа колике, ослобађа сухи кашаљ.
  5. Децоцтион. Сува композиција дробљених стабљика и лишћа прекрива се прокуханом водом (100 мл). На 15 минута пригушују ватру. После припреме, композиција се пропушта кроз сито и доведе до оригиналне запремине кипућом водом. Узми 1 кашика. кашику три пута дневно са оралним лезијама, гихтом, испирањем са женским болестима, дроздом.

Словенска тајна младости

  1. Киноа благотворно делује на кожу лица. Ово је природан и ефикасан рецепт за лепоту, доказан вековима. Без много труда, можете постићи јасан резултат. Шаку траве (приближни однос), улила је кипућу воду, умотала у топло ћебе и инсистирала на пола сата. Препоручује се за прање освежавајуће, регенеративне и тоничке инфузије, а можете и припремити коцкице леда да обришете дермис. Такође, имајући у виду бактерицидна и антисептичка својства, она ће се ослободити лезија и очистити поре токсина. Помоћи ће да се смањи умор који се накупља на кожи за један дан. Резултат ће бити видљив за месец дана.
  2. Згњечена, суха биљка (1 чајна кашика), сипати трећи дио чаше прокухане воде (200 г), ставити на страну да добије снагу за 30 минута. Филтрирајте и додајте млеко. Навлажите марамице и ставите очишћено лице. Задржите 20 минута и исперите. Да бисте дали густину композицији, можете додати СОМ или киселу павлаку, јогурт, павлаку - то је знање савремених жена које знају много о лечењу коже.

Занимљиво је знати

Раније се куиноа активно користила у кухању. Печени хлеб, кувани купус, салате и кајгану. Спонгед сјеменке кухане у млијеку, замијењена каша.

Постројење је добар добављач перге и од интереса је за пчеле и пчеларе.

Купујете травну траву, можете добити на бескрупулозним бизнисменима и постати власник кревета од љековите траве који нема атрактивност и естетски изглед. Да бисте се ријешили корова, морате потрошити много снаге и енергије.

Опис биљке куиноа

Куиноато је годишња зељаста биљка, члан породице Мареви. Може се представити у облику грмља или грмља. Сада је познато више од 100 врста ове биљке, од којих неке достижу висину до 1 метар. Стабла куиное - светло зелена, али засићена боја, није дебела, већ је прилично еластична и може издржати много великих листова. Облик листа је веома занимљив: ближе врху је лист широк, трокутастог облика, док је у подножју издужен. Дуж ивице, листови су неравномерно назубљени, а на површини је лагано зачињена "цурви".

Цветови су мали, светло зелене боје, као стабљика, међутим, нису толико засићени. Цвеће се сакупља у малим меканим цветовима или у лажним ушима. Киноа је годишња биљка која је постала основа за многе хибридне врсте које се разликују у боји листа.

На врху стабљике је најважнији "дио" од куиноа - сиве куглице, у којима зрело зрно биљака. Семе биљака може да се складишти веома дуго, уз одржавање њихове клијавости. Киноа цвета лети и наставља да цвета до јесени.

На нашој територији се узгаја око 20 врста ове биљке, од којих су најпопуларније:

  • куиноа
  • Сван Схини,
  • куиноа разнемианнаиа,
  • куиноа од шатора,
  • Куиноа копље.

Квиноа: хемијски састав траве

Киноа има корисне особине због "богатог" хемијског састава, којег обична вртна трава не може "похвалити".

Дакле, куиноа је посебно цењена због чињенице да укључује:

  • рутин
  • калијум,
  • протеини,
  • витамини група Ц, Е, П, ПП,
  • органске киселине
  • етерична уља
  • сапонини
  • пектин
  • влакно,
  • веверице,
  • 17 аминокиселина (неке од њих не синтетизује људско тело),
  • аскорбинска киселина.

Због ове композиције, вртна куиноа има бројне особине које су корисне за људе, о чему ћемо касније детаљније разговарати.

Шта је корисно за куиноа човека

Наши преци су знали за тако дивну траву као куиноа, о њеним корисним, па чак и љековитим својствима за људе, користећи биљку у кухању. У време глади, коришћена је у готово свим јелима, пошто је нутритивна вредност ове биљке веома висока. Поред предности кувања, куиноа има и низ лековитих својстава, која су такође примећена већ дуже време: она је у стању да ублажи бол, уклони токсине и жучи из тела, а има и дезинфекциона својства.

Како користити сок куиноа

Најбоље је користити сок од куиное у летњем периоду како би га учинили свјежим и квалитетним што је више могуће. Ова сочна течност се користи за дезинфекцију и зарастање рана. Лако је правити сок, само треба “прескочити” сировине кроз млин за месо. Добијена суспензија се ставља у газу, или у платнени поклопац, омотава се и стисне. Након тога, сок треба навлажити завојем, пресавити у неколико слојева, или завојем од газе и нанијети на болно мјесто. Често се сок из куиное користи у третману различитих кожних осипа: у овом случају довољно је обрисати захваћена подручја памучном подлошком умоченом у њу.

Сок од свјеже квиное ће такођер помоћи онима који пате од затвора, у овом случају довољно је пити 50-70 грама текућине на празан желудац свако јутро. Ток таквог лечења треба да траје 2 недеље, а онда је потребан прекид у истом периоду како би се избегла зависност тела.

Чај из куиное

Чај из куиное је посебно важан за прехладе, као и за болести респираторног тракта. Лако је припремити такво пиће: 250 мл воде се мора прокључати, а затим додати 1 жлицу сировина у воду. Ова маса се мора кувати још 5 минута, а затим инсистирати 30 минута. Примљена доза је дневна стопа за одраслу особу. Чај из куиное је у стању да уклони сву слуз која се накупља у бронхима, као и да ублажи кашаљ. Узимати чај из куиное треба да буде у малим порцијама током дана. Да би био укуснији, можете додати сируп или мед.

Инфузије и украси куиное

Инфузије припремљене од киноа, добро помажу у лечењу болести усне дупље. Наравно, они неће замијенити пуњење, међутим, они ће добро допринијети елиминацији стоматитиса, гингивитиса, крварења десни и пародонтне болести. Да бисте припремили инфузију, морате додати 20 грама сувих сировина у 250 мл прокуване воде и инсистирати на насталом саставу 30 минута. Може се обавити 6-8 поступака испирања дневно.

Бујон од куиноа помоћи ће у рјешавању проблема кардиоваскуларног система. Да бисте то урадили, у 300 мл кипуће воде, додајте 2 кашике сировина и кувајте још 5-7 минута, а затим оставите да се инфундира 30 минута и проциједите. Ова јуха се пије три пута дневно по 100 мл. Курс лечења треба да траје 14 дана, након чега треба да направите паузу од 2 недеље.

Наношење лишћа куиноа

Листови куиноа који се паре користе се за компресије које помажу у лијечењу радикулитиса и болова у мишићима. Да би се то урадило, свеже сировине треба да се скухају кипућом водом и причврсте на упаљено место, умотано у завој или пешкир. Најбоље је такву компресију наносити ноћу.

Како користити куиноу у кухању

Дуго времена, куиноа се користи за припрему разних јела. Може се додати разним јухама, као и направити салате од лишћа. Чак и семе квиноа се може профитабилно користити додајући их у брашно. Поред тога, они су одлична алтернатива хељди.

Сада ћемо дати неколико примера како да се кувају салате из траве куиноа.

Рецепт 1: Листови куиное у куваном облику морају бити помешани са луком, а зачинити маслиновим уљем и соја сосом. Можете додати пињоле.

Рецепт 2: Лишће куиное и кисељака треба залити кипућом водом, те исећи, помијешати с коријењем хрена на рибом и кромпиром на коцкице. Да би напунили такву салату боље је користити биљно уље и оцат.

Како набавити и складиштити медицинске сировине

Да би се додала киноа у храну, боље је користити млади материјал који је убран у пролеће. Када се припрема лек за лечење желуца, вреди чекати да биљка цвета и тек онда настави са радом. Листови се морају сећи на самом стаблу и сушити природно, али на мјесту заштићеном од кише. Погодан је и за сушење и сушење. Киноу можете складиштити на два начина: умотавањем траве у платнену торбу или сечењем. Семе су такое умотане у тканину и постављене тако да их глодавци не достижу.

Квиноа: контраиндикације

Киноа има не само лековита својства, већ и неке контраиндикације. На пример, не би требало да се примењује на оне који пате од уролитијазе, као и код људи са слабим згрушавањем крви. Поред тога, не треба лечити лабуда за оне који пате од чира или акутног гастритиса. Генерално, куиноу треба примењивати пажљиво, строго поштујући дозу, јер прекомерна конзумација ове биљке може довести до поремећаја нервног система и стомака (неке компоненте које тело не може синтетизовати су укључене у куиноа).

Добро је када оно што сматрамо коровима може бити корисно за наше тијело и врло је лијепо да се на вашој локацији узгаја кухињски помагач и користан бонус за кућну апотеку.

Корисне особине куиное

Лабуд садржи етерично уље, органске киселине, каротен, сапонине и минерале. Због садржаја тако великог броја корисних супстанци, биљка има анти-инфламаторна, умирујућа и експекторантна својства. Због чињенице да куиноа садржи пектине и влакна, ова биљка је у стању да очисти цело тело од токсина. Киноа има својства зарастања рана, па се користи код кожних болести. Биљка чисти крв, побољшава функцију жлезда.

Примена куиноа

Листови свеже куиное су коришћени као средство за трљање радикулитиса. Биљка има учвршћавајући ефекат на гихт и хемороиде. Биљка се користи код кашљања, и сувог и хроничног, јер киноа има својства искашљавања. Лебедово лишће се користи за туморе, плућне болести, малигне неоплазме и гастритис.

Сок куиноа од црва. Да би направили овај сок, потребно је узети младе стабљике са лишћем куиное и мљевеног меса. Онда све треба притиснути. Узми спреман сок треба бити 20 минута прије оброка и 1 жлица 3 пута дневно. Са истим соком, веома је добро очистити црева или уклонити све додатне супстанце за тело.

Одварак од куиноа за гихт. Бујон се припрема брзо и лако. Да бисте то урадили, узмите 2 кашике сувог лишћа и исеците их. Затим, потребно их је сипати 100 мл кипуће воде. Ставите композицију на ниску ватру четврт сата. Након уклањања из топлоте, филтрирамо лек и доведемо резултујућу количину кипуће воде до оригиналне запремине. Ова јуха се узима 3 пута дневно и 1 кашика пре оброка.

Бујон киноа за стоматитис. За његову припрему потребно је узети 3 кашичице љековитог биља и самљети га у прах. Затим прелијте преко 300 мл кипуће воде и оставите 1 сат да се унесе. Након што је композиција филтрирана и стиснута трава. Ову децоцтион треба обавити испирање уста неколико пута дневно.

Свежа парића биљка се користи за радикулитис у облику компреса.

Шта је проузроковало корисне особине и контраиндикације куиное

Са становишта науке, куиноа практично нема лековитих својстава. Једини изузетак је јак лаксативни ефекат, јер је биљка богата сапонинима (природна сапунска база). Али научници знају да ова трава има изражену способност да акумулира у листовима све што се налази у земљишту. Ова својства се чак користе у пољопривреди за чишћење земљишта од остатака гнојива и инсектицида из претходних берби. Због тога се ни листови ни семе куиноа не налазе у листи љековитог биља и не продају се у љекарнама.

Али традиционална медицина не дели скептицизам науке, сматрајући биљку храњивим и терапеутским средством. Најкорисније и најмање горко сматра се вртном куиноа-ом, која се од осталих врста разликује љубичасто-црвеном, цолеусном, листном бојом. Али на нашим отвореним просторима, најраширенија куиноа је пространа - класични представник њене породице. Листови биљке су богати следећим састојцима.

  • Биљни протеини. Међутим, исто као и све махунарке, кромпир, јерузалемска артичока. Биљни протеини нису најбоља замена за животињу, јер њен састав никада није потпун (не постоји читав низ аминокиселина које људи требају). Али вегетаријанци га једу уместо животињских производа. Горак укус, способност изазивања акутних цревних поремећаја и мање засићење протеина од пасуља / грашка / соје спречавају уградњу линије вегетаријанских замена за месо на једнакој основи са квиноом. Генерално, управо због високог садржаја протеина куиноа се сматра хранљивом биљком.
  • Целулоза. Све биљке га садрже у изобиљу. Целулоза (биљна влакна) има способност физичког стругања зидова желуца и црева, јер се не пробавља и стога се не апсорбује у организму. Осим тога, заузима мјесто хране коју бисмо могли јести, стварајући осјећај лажне ситости. Эти два свойства делают ее хорошим средством снижения веса и нормализации стула, потому что волокна, выходящие в неизмененном виде, помогают структурировать массы в прямой кишке и раздражают ее, усиливая позывы к дефекации.Присуство влакана није повластица једне куиноа - особа га једе са крухом од мекиња, свим поврћем и воћем.
  • Сапонини. Говоримо о природној основи за прање, а куиноа је једна од биљака из које су наши преци могли да кувају добро средство за чишћење и прање. Сапонини немају корисних својстава, осим хигијенских, наравно. Због њиховог високог садржаја и узрокује главну штетну куиноу. Пробавни систем их не пробавља и пробавља, а његови покушаји да се што пре ослободе стране компоненте доводе до акутних грчева, гаса, дијареје и повраћања након једења великог броја листова и семе куиноа.
  • Витамини. Биљка је богата ретинолом и каротеном (ретинол прекурсор), рутином. Садржи и никотинску киселину, неке витамине групе Б и витамин Е (уз трагове биљних и етеричних уља). У сјеменкама куиное њихове неупоредиво веће него у листовима, посебно витамина Е.
  • Хране хране. Посебно, аскорбинска, оксална, салицилна. Делују као природни антиоксиданси, антиинфламаторни, антипиретични, лагани антисептици. У киселу, бобицама, цитрусима, другим плодовима и готовом "аспирину", наравно, много више. Али у благим случајевима или због недоступности других средстава, куиноа може постати њихов извор. Прехрамбене киселине су једна од највреднијих компоненти биљке.
  • Бетаине. Ова супстанца може делимично да замени аминокиселину метионин, јер се као резултат њене декомпозиције формирају такозване метилне групе. Они су укључени у синтезу одређених хормона, укључујући холин (једну од компоненти жучи и прекурсор неуротрансмитера ацетилхолина), као и адреналин - стимулатор неуралне, срчане и мишићне активности. Укратко, бетаин је основа за производњу супстанци које побољшавају апсорпцију масти у организму. Зато је корисна код гојазности, целулита, болести јетре (посебно масне хепатозе) и неких других проблема метаболизма липида. Може се рећи да се употреба куиное као лека, ако постоји, ствара углавном на њен трошак.
  • Старцх Скроб, који је полу-шећер, за тело је извор једноставних угљених хидрата и ситости, иако ми, наравно, нисмо навикли да пире кромпир сматрамо истим колачима, само сланим. Њен главни део се налази у семенкама квиное.
  • Минерали и елементи у траговима. Немогуће је погодити њихов састав у сваком појединачном случају траве, ако не знате састав тла на којем је растао. Висока склоност ка акумулацији соли која се налази у земљишту је једна од особина куиное, која је најкориснија за пољопривреднике, али опасна за све који конзумирају лишће биљке за храну или третман. Тло је ретко богато само здравим елементима. Много чешће данас је радиоактивно, контаминирано тешким металима, траговима ђубрива и отрова из разних штеточина. Према томе, у листовима куиное, у зависности од места њеног сакупљања, могу се наћи фенолна једињења и бензени, уреа и многи елементи периодног система.

Сцопе

Раније су лишће и семе куиноа коришћени у кувању само за екстремне потребе, посебно за материјал. Али сада, уз повратак интересовања за алтернативну медицину и њене методе, препоручује се да се већ додају јелима која се сервирају на столу од стране добростојећих појединаца.

Истина, значајан део савремених рецепата јела са куиноом је дизајниран за мешање у њима не у свим баштама ни у пространој куинои, већ у семенима куиноа - њеном јужноамеричком „рођаку“. Збуњеност се мора узети у обзир приликом одабира рецепата за ваш стол, јер ће замјена једне биљке у њима највјеројатније бити лоша за желудац.

Поред додатака дневној исхрани, предлаже се да се листови и семена биљке користе за лечење разних болести код куће. Исцјелитељи и травари приписују листовима куиное и екстракте из њих, посебно у њиховом сировом облику, слиједеће индикације.

  • За акне. Представници традиционалне медицине објашњавају овај ефекат "јединственом композицијом" листова куиное, док је лекари преносе на лакши санитативни ефекат прехрамбених киселина и сапонина.
  • Од кашља. Службена медицина не потврђује присуство сличног ефекта у листовима или семенима киноа, објашњавајући позитиван резултат хладног третмана привременим фактором. Уосталом, чак и грипа пролази недељу дана самостално, а биљка нема ништа са тим.
  • Од дијабетеса. Научна медицина се слаже да узимање лишћа куиноа може имати слаб утицај на регулацију метаболичких процеса, јер садрже многе аминокиселине, укључујући и бетаин. Само имајте на уму да је узимање метионина за такву сврху ефикасније и, што је најважније, не угрожава здравље пробавног система. Осим тога, употреба метионина и његових деривата има већи утицај на функционисање јетре него на ниво шећера. То значи да је релевантније за хепатитис и цирозу, жучи подригивањем, али не и за дијабетес.
  • Од црва. Доктори чак не покушавају да се препиру са овом тврдњом, јер обиље састојака сапуна у лишћу и семену куиное и њихова способност да изазову акутно повраћање са прољевом заиста стварају неповољне услове за “непозване госте” у дигестивном тракту. Али морамо запамтити да не говоримо о смрти паразита - они напуштају шупљину желуца и црева са повраћком или изметом. Дакле, поступак за њихово уклањање треба поновити више од два пута, јер је велика већина хелминта чврсто везана за зидове црева. А трава уопште не ради на њиховим јајима. Поред тога, код хелминтијаза узрокованих великим ланцима (њихова дужина може да достигне и десетине метара), дијареја и повраћање изазвано сапонинима из лишћа куиное могу довести до акутног зачепљења црева од стране тела паразита, који је дошао са зида, али је заглављен у једној од петљи. због велике величине.
  • Од хемороида. Овај атрибут се приписује травној народној медицини. У ствари, салицилна киселина (као и друге) у саставу лишћа куиное функционише као слаб антикоагулант, који може повећати крварење из чворова. Према томе, наука се категорички не слаже са овим именовањем исцелитеља, чак иу случајевима када су хемороиди изазвани или компликовани сталним напрезањем због хроничних проблема са столицом.
  • Од затвора. Изразити лаксативни ефекат лишћа и семена куиное је непорецив. Зато што је ово вјероватно једина сврха с којом се службена медицина слаже у свим случајевима, укључујући и потешкоће са столицом, због великих ректалних тумора. Међутим, узимање фенолфталеина ("Пурген") или "Сенаде" (активна супстанца сенадексин је такође потпуно природно) обезбеђује далеко мање болно чишћење црева од фецеса због одсуства ефекта повраћања.
  • Од гихта. То је неуспех у метаболизму мокраћне киселине - једна од три главне пуринске базе формиране током разградње животињских протеина. Лек такође сматра да је овај рецепт сумњив и опасан, јер код пацијената са гихтом постоје поремећаји у метаболизму и другим киселинама хране. Они нису толико изражени, али јесу. У међувремену, куиноа садржи многе од њих, укључујући и оксалну - главни "састојак" за формирање оксалатног камена у бубрегу.
  • Од мастопатије. Ово именовање се не може објаснити са научног становишта, јер ефекат употребе куиное за мастопатију није примећен, и нема разлога да се мисли да би то могло бити. Вероватно је да су побољшања у односу на пријем листова биљке током мастопатије, које понекад примећују народни исцелитељи, повезана са плацебо ефектом, али не више.
  • За губитак тежине. Киноа ствара лажни волумен у дигестивном тракту, због обиља влакана. То вам омогућава да симулирате засићеност, без додавања једне калорије за стварно поједена јела. А акутни поремећај гастроинтестиналне активности узрокован биљком додатно смањује апетит. Дакле, питање није да ли то помаже да се смрша, већ колико кошта. И да ли постоје неки други, повољнији за рад гастроинтестиналног тракта и опште стање пацијента да би се постигли исти резултати И модерна дијететика може понудити многе алтернативе, а куиноа их дефинитивно губи.
  • За здраву косу. Козметологија не може да потврди или оповргне присуство позитивног резултата из маски са листова куиное. Углавном због недостатка специјалних студија и великог броја празнина у њеним властитим идејама о томе шта им друге косе и нокте требају да зауставе разбијање, раздвајање и перут.

Контраиндикације

Чак иу случају лечења констипације и хелминтијазе, нема позитивних повратних информација од лекара о лековитим својствима куиное из два разлога.

  1. Нуспојава на желудац и црева. То јест, несаломљив прољев и повраћање, изазвани природним сапонинима у саставу лишћа куиноа. Они доводе до дехидрације организма, дуго времена нарушавају стање слузнице желуца и црева, смањују апетит. Таква моћна средства су добра ако требате развити физичку аверзију према храни - рецимо, са теретом за преједање (булимија), ако се његова психолошка основа не може елиминисати. Међутим, у другим случајевима то је упитан корак, испуњен развојем анорексије.
  2. Могућа токсичност. То јест, потенцијална опасност коју лабудови акумулирани у лишћу носе су токсини из тла. Стога је узимање листова куиное унутра дефинитивно несигурно, иако се још увијек може расправљати о степену отровности његових сјеменки.

Због тешких желучаних и цревних грчева, као и због дехидрације изазване дијарејом и поновљеним повраћањем, употреба куиное током трудноће не изгледа разумно. Иако то није забрањено директно у периоду гестације, јер није отровно за фетус. Али имајте на уму да лековите особине куиное за тело нерођеног детета такође нису присутне.

Наведени споредни ефекти биљке су такви у антибиотицима, на које има толико жалби модерних травара. Киноа такође озбиљно нарушава црева, па чак и акумулира опасне компоненте споља.

Припрема сировина

Ако сте ипак одлучили или сте били приморани да покушате са квином да бисте проширили кулинарско искуство или лечење, важно је узети у обзир неколико обавезних правила за њихово прикупљање и чување.

  • Виев Једина култивисана и прихватљива у погледу горчине тип куиноа на нашим отвореним просторима је вртна куиноа - са љубичасто-црвеним лишћем и гранама. Квиноја - горка биљка, али потпуно без укуса. Због тога јела са њом захтевају додавање велике количине зачина. Друга опција је релативно употребљива у прехрамбеним категоријама куиноа - увезена куиноа.
  • Место сакупљања. Лишће куиноа се у себи концентрише у спојевима соли из околног тла и воде, чистећи земљу од њих. Зато је боље скупљати куиноу не на селу или у областима у власништву еко-пољопривреде.
  • Време прикупљања. Киноа можете сакупљати цијело љето, али је боље то радити у прољеће, прије него што цвате. Требало би изабрати младе листове куиное, који се налазе ближе врху, јер успијевају акумулирати мање токсина.
  • Стораге Што се тиче припреме куиное за зиму, и лишће и семе куиноа треба једноставно претходно осушити у хладу, затим раширити на платну или папирнате врећице, затворити и ставити на сухо, хладно и тамно мјесто. Хербивори и инсекти ретко показују интересовање за то (због чега се не препоручује људима без екстремних потреба), тако да његов рок трајања достиже две године.

У принципу, употреба семе киноа се односи на кување, а не на третман. Посебно, брашно из њега се помеша са пшеницом у производњи хлеба. Однос се мора поштовати не више од 1: 3, јер значајно уништава коначни производ, чинећи га тврдим и безукусним. Сјеменке се не додају другим јелима, а штавише, не кувају се као прилог, као куиноа, јер јести такву "кашу" као храну резултират ће неукротивим повраћањем.

У терапеутске сврхе, обично се користе листови куиноа у свјежем или сувом облику. Лекар ће дефинитивно саветовати о њиховом гутању са само два циља - изазвати дијареју (на пример, затвор, али са оком на њене узроке) или повраћати (рецимо, са тровањем храном) у наредних сат времена. За остало, званична медицина препоручује употребу биљних препарата само споља. Народни исцелитељи мисле другачије. Од лишћа куиное дајемо најчешће рецепте традиционалних лекова.

Инфузија воде

  • жлица осушеног лишћа куиноа,
  • чашу кипуће воде
  • термос са употребљивом унутрашњом боцом.

  1. Суво лишће куиное се ситно распада, стави у загрејану термос.
  2. Напуните кипућом водом, затворите поклопац и оставите да се инфузија потпуно охлади.
  3. Настали производ проциједити газом у три слоја.

  • две кашике сувог лишћа куиноа,
  • чашу топле воде
  • енамелваре.

  1. Грубо покупите сухе сировине, по жељи, замијените кашичицу лишћа сјеменкама куиноа.
  2. Припремљену базу пресавијте у посуду са емајлом, додајте врућу воду и прокључајте на средњој температури.
  3. Заврните горионик на минимум, покријте посуђе поклопцем и оставите двадесет минута.
  4. Охладите га испод поклопца и неколико пута проциједите кроз газу коју сте савили три пута. Затим доводите врућу воду за пиће до почетне запремине.

Народна медицина такође користи сок од куиноа, који се добија скроловањем свежег лишћа и стабљика кроз млин за месо, након чега се сабија резултујућа маса. Мора се узети орално прије оброка, једну жлицу три пута дневно. И делује као антихелминтхиц и лакативе агент.

Лекари ће вас вероватно подсетити у вези са тим да је строго забрањено да се средства од лабуда уносе за гихт, и да ћете уместо да ублажавате грчеве, сигурно добити њихово појачање. И све ће саветовати да покушају на сопствену опасност и ризик, јер лековите особине куиное у многим патологијама једноставно нису биле тестиране, али у њеном саставу нема ничега што би им омогућило да буду присутни.

Садржај

У нашој земљи, киноа се може наћи свуда, расте на домаћинству, пустоши, обалама, пољима и вртовима. Није лако ријешити се биљке, јер формира десетине хиљада сјеменки током сезоне. Он је рангиран као обичан коров и уништен.

У давна времена, куиноа се сматрала вриједном биљком која је могла спасити људе од глади. Као храну, користили су је не само Славени, већ и Немци, Французи, Римљани и Грци. Они су приметили да куиноа задовољава глад и оставља осећај пуноће дуго времена.

Научници су успели да открију како квиноа даје такав ефекат. Испоставило се да садржи много протеина. Препоручује се јести не дивље узгајање, већ вртну куиноу. Ова биљка је без мириса и окуса, тако да мора бити зачињена зачинима, као што је лук, бибер или бели лук. Сјеме квиное се може користити у припреми каше или мијешати у брашно за печење круха. Лишће се може сакупљати за зиму, додати јухи или салатама, те направити поврће. Куиноа је погодна за прављење котлета које воле вегетаријанци.

Киноа је годишња биљка са више од 100 врста. Листови су сиво-зелене или зелене боје, украсне врсте могу бити жуте или гримизне, на примјер, црвена квиноа. Због атрактивних боја, ова сорта се користи за израду цветних аранжмана или декорација парцела.

Узгаја се само једна врста куиное - то је вртна куиноа, која је у неким земљама велика потражња. Биљка се може успешно узгајати у башти и користити у медицинске сврхе или као храна.

Састав куиное

Због садржаја у младим изданцима бјеланчевина квиноа, он је прехрамбено способан да се такмичи са производима животињског поријекла. Витамин Е, Ц, калијум, рутин, минералне соли, каротен, етерична уља, аминокиселине - све је то у саставу куиноа.

Корисне особине биљке користе се у традиционалној медицини. Може имати ефекат учвршћивања, помоћи у лечењу гихта, тумора, хемороида и ишијаса.

Предности куиное

Бујон куиноа се може користити за болести усне шупљине и десни, као тоник. Способан је да делује као седатив, зато је индикован за депресију и неурозу. Ако вас мучи кашаљ или прехлада, куиноа ће вам помоћи да се ријешите проблема. Својства биљке доприносе лучењу спутума и имају антибактеријски и анти-инфламаторни ефекат.

Семе лабуда које нису третиране топлотом могу се користити за хронични затвор и тровање храном као лаксатив или еметик. Они доприносе елиминацији токсина из тела.

Лебедово лишће може имати дезинфекционо дејство и олакшати антиспазмодични бол. Ако се лист примени на рану, то ће зауставити крварење и спречити да инфекција уђе у крв. Данное растение можно использовать для избавления от головных и менструальных болей. Распаренные листья лебеды применяют для лечения радикулита, прикладывая их к больному месту.

Полезные свойства и польза лебеды для организма человека

  • обладает противовоспалительным, бактерицидным и мочегонным действием,
  • укрепляет защитные функции организма,
  • лечи акутне и хроничне болести респираторног система,
  • уклања кашаљ,
  • нормализује пробавни систем,
  • уклања токсине и шљаке
  • олакшава варење хране
  • уклања затвор
  • ублажава упале у устима,
  • уклања лош дах,
  • спречавање срчаних обољења, смањује ризик од срчаног и можданог удара,
  • помаже код радикулитиса,
  • смирује нервни систем
  • убрзава зарастање рана, зауставља крв
  • бори се са чиревима и гнојним ранама.

Погодности за жене

Оф Инфузија "корова" је посебно корисна за употребу током менструације. Пиће ће помоћи не само да се носи са болом, већ ће имати и тонички ефекат на цело тело.

Гивес Биљка даје ефекат подмлађивања. Бори се против старосних промена, кожних болести и побољшава стање коже у целини. Да бисте добили позитиван резултат, морате развити навику прања инфузије куиноа 2 пута дневно. Једноставно је припремљен.

Инфузија за прање:1 тсп сировина се пуни са 1 шалицом топле воде. После 30 минута, природна козметика је спремна. Трајање курса је 30 дана.

За власнике нормалне и масне коже можете направити и коцкице леда како бисте обрисали лице.

Оф Представници поштеног пола, гледајући своју фигуру, могу безбједно укључити ову невјеројатну биљку у своју прехрану. Помаже да се ослободите вишка килограма због чињенице да побољшава рад пробавног система, пропусности црева и уклања накупљене токсине из организма. Направите сокове и напитке, додајте салате.

Лековита својства биља. Фолк реципес

У медицинске сврхе, биљка се користи у различитим облицима. Сок, инфузија и есенција се припремају за гутање, а лишће се пари за спољашњу употребу. Начин употребе се бира у зависности од преференција и врсте болести.

За варење, за затвор и паразите. Млади изданци куиноа мљевеног меса. Из настале каше треба исциједити сок са газом. Узмите алат за 1 тбсп. 3 пута дневно пре оброка.

Да очисти тело.Припремите сок од свежег лишћа биљке.

Од кашља, грчева у желуцу.Мешајте осушене стабљике и листове биљке. 1 тбсп. сировине улијте 250-300 мл кипуће воде и пустите да се кува 2 сата, због повећане концентрације супстанци у пићу, треба узети највише 3 гутљаја прије јела.

Да ојача нервни систем, смири се,от стоматитис. Начин припреме је исти као и претходни, довољно је само 10-15 минута да се инсистира. По жељи можете додати мед.

Од радикулитиса, едема, артритиса. Разорте лишће "корова" и замотајте у газу. Нанесите као компрес на проблематично подручје 30-40 минута.

Зацељење ране. Киноа је хемостатска биљка. Лист везан за захваћено подручје коже да би се зауставило крварење и уништили штетни микроорганизми.

Како скупљати и складиштити куиноа

Упркос чињеници да трава расте од пролећа до јесени, најбоље је сакупљати сировине од младих изданака и листова, јер су максимално засићене корисним супстанцама. Најбоље вријеме за накнаде - прије цватње. Сакупите биљку даље од путева и индустријских зона.

Проширите своју "жетву" на равну површину. Место сушења мора бити суво и без директне сунчеве светлости.

Чувајте сировине у папирним кесама. Рок употребе - 1 иеар

Исцељујућа и нутритивна својства куиное још једном доказују да нам је природа пружила све што је потребно за одржавање здравља. Не морате трошити велике суме новца да обогатите своју исхрану важним витаминима и елиминишете ову или ону болест. Довољно је да уђете у шуму или на вашу дачу, и бесплатно се опскрбите најврједнијим сировинама.

Корисне и лековите особине

Биљни састојци корова одређују његов благотворан утицај на људски организам.

Елементи у траговима заједно са протеинским супстанцама и витаминима имају следећи ефекат:

  • тоник (лишће које се користи код свјежег сира, пекмеза или у облику салата, а усна шупљина се често испире одварком за зубобоље и респираторне болести),
  • зарастање рана (користи се и интерно и екстерно, ефикасно за лечење кожних болести),
  • антиинфламаторни (помаже код запаљенских процеса слузокоже и зглобова),
  • експекторант

  • чишћење (уклања шљаке, тешке метале и токсине из тела),
  • седатив (додаје се чају за ублажавање емоционалне напетости, користи се као антидепресив),
  • нормализацију рада кардиоваскуларног система (широко се користи у народној медицини за превенцију атеросклерозе, тромбозе, инфаркта миокарда, брадикардије),
  • диуретик (индициран за уролитијазу),
  • цхолеретиц
  • антибактеријски,
  • нормализацијом рада органа органа за варење (у терапијске сврхе код хроничне констипације користе се углавном сирови сјемени, чије су користи због лаксативног и дезинфекционог ефекта),
  • паинкиллер
  • У народној медицини

    Службена медицина ову културу не препознаје као љековито, али у посебним збиркама традиционалне медицине постоје многи рецепти за низ болести.

    Ево неких од њих:

    1. Да би се постигао диуретички и хемостатски ефекат, препоручује се да се припреми лек, сипањем пола кашике прашкасте биљне сировине чашом кипуће воде. Покријте смјесу и пустите да се скуха. Након 2 сата мора бити филтрирана и може се користити. Максимални терапеутски ефекат ће бити ако свакодневно пијете 2 жлице лијека 4 пута дневно након оброка.
    2. Код заразних болести, као и патологија коже, људи практикују употребу лека од 5 кашика сувог лишћа здробљеног у прашину куиное (користи се само вртна врста) и 0,5 литара воде.

    У кухању (за храну)

    Од давнина, човечанство је приметило нутриционистичке особине куиное. Због недостатка производа, наши преци су пронашли различите начине да користе биљку за преживљавање. Коришћен је у сировим, куваним, пирјаним и укисељеним облицима. Чак и савременици зову трава дивљег шпината и од својих младих листова чине салате, боршч, поврће, супе од купуса, прилоге, омлете, пломбе за ролнице и пите.

    Осим тога, лишће се додаје током припреме киселог купуса, а зрело семе се користи као састојак за месне и јетрене коцкице, зраз, као и за зачине за житарице.

    Али пре кувања житарица, пожељно је да се ољушти, јер даје јело горчини. Карактеристично је да каша кувана од лабудовог семена није нижа од хељде у својој нутриционистичкој вредности и засићености.

    Неке домаћице сваке сезоне покушавају да једу свеже листове младе биљке. Од њих се припремају салате, зачинити са луком, паприком, белим луком, зеленом, киселицом, шпинатом.

    Остали обртници беру зрело брашно од зрна, које се додаје ражи и пшеници приликом печења домаћег хлеба. Ова својства су типична за досадну коров. Ако нисте знали за то, покушајте да кувате нешто од мале количине свежег лишћа куиное. Можда ће вам се свидети. Али не заборавите на контраиндикације и осећај пропорције.

    Погледајте видео: Praktična žena - Kinoa na dva načina zapečena u rerni i spremljena u tiganju (Јун 2020).

    Загрузка...

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send