Опште информације

Корисна својства трња у традиционалној медицини, употреба лишћа, цвијећа, коре и коријена

Врло често, трновити грм у баштама се доживљава као дрво корова, вртлари се боре с њим дуго и тешко. Међутим, ред је очигледно подцијењен, јер је изузетно корисна биљка.

За разлику од многих других биљака које користе одређени део за третман - воће, корење или зеленило, са трњем, све је корисно. То су воће, цвеће, лишће, кора, младице и гране, корен.

Хемијски састав

Тхорн садржи фруктозу, глукозу, органске киселине, пектине, азотне и танине (танида), хлапљиву производњу, етерично уље. Плодови су богати влакнима, стероидима, флавоноидима. Присуство велике количине витамина П и Е, групе Б, аскорбинске киселине, као и разних елемената у траговима, посебно калијума, чини окрет веома корисним за организам.

Методе набавке

Корист од украса и тинктура љековитог биља овиси о исправности њиховог прикупљања, складиштења и припреме. Да би ред био задржао све своје корисне особине и да не би проузроковао штету уместо добра, треба да следите овај распоред:

  • Цвеће - припремљено у периоду потпуног цветања, сушено на уобичајен начин, чувано у стаклу или у тесно затвореним теглама на тамном месту, периодично мешано.
  • Лишће - сакупљено у љето након што је скретање изблиједило, сушење и складиштење се обављају као цвијеће.
  • Млади избојци и гране - сакупљени у мају-јуну, добро осушени на прегореном месту у хладу, ускладиштени у сноповима 1 годину.
  • Кора - уклоњена из дебла у прољеће, прије цватње трње. Прво, чува се неколико недеља на отвореном, затим суши у рерни, чува 3 године у платненој торби.
  • Корени - ископани су у јесен. Сушење и складиштење се не разликује од коре.
  • Воће - можете почети да скупљате скретање у септембру-октобру, али је боље након првог мраза. Чува се и користи до нове жетве.

Употреба трња у медицинске сврхе

Корист децоцтион од цветова окрета су његова прочишћавајућа и анти-токсична својства. Ово својство се користи у борби против кожних осипа, апсцеса, фурункулозе, еризипела.

Отклон цветова је веома добар за чишћење јетре, за обнављање метаболизма. Регулише мотилитет црева, делујући као деликатно лаксатив. Као диуретик и диапоретично средство чисти организам од токсина. Користи се за тупу мучнину.

Одварак цвјетова трња користи се као седатив за неуралгију, поремећаје спавања.

Испирање уста децоцтион се користи у упалним процесима десни и грла. Користи се у смешама за лечење гастроинтестиналног тракта.

Рецепт: 50 г сувог трња на 1 литру воде као што је чај. Када се прогута, пијте гутљаје без дозирања. Може се користити споља као лосион.

Својства изварка листова

Декоција има диуретичко, диапоретично и лаксативно дејство на организам. Веома добро уклања токсине из тела. Препоручује се да се скува као нормалан чај и узме за опште лековито дејство, дајући телесу снагу. Корисно за људе који раде седентарно.

Ова јуха се пије током дана без посебних ограничења.

Шта помаже лајање

Употреба бујона у унутрашњости чисти крв, што помаже да се ослободимо и једноставне иритације коже, и од тако озбиљних проблема као што су гнојна упала, чир и еризипела. Користи се за лечење женских упала.

Рецепт: Улијте 1 кашичицу здробљене коре чашом кипуће воде, пирјајте 15 минута. Пијте уместо чаја. Приликом шприцања, разблажите чашу бујона куваном водом у односу 1: 1.

Корице црног трса су такође веома корисне.

Користи од трња, односно изварка његових корена, испољавају се у дијафоретичном, антипиретичном и антиинфламаторном ефекту. Користи се као чај за прехладу, за чишћење организма од токсина, у облику испирања за третман бјељи, као лосиони за упалу коже.

Рецепт: 10 г улијте 0,5 литара хладне воде или 1 чајну кашику без врха по чаши воде. Прокухајте, прокувајте 15 минута на лаганој ватри. Сип без дозирања. Приликом шприцева и лосиона добијен је бујон разређен са куваном водом 1: 1.

Користи се у традиционалној медицини трња

Турн има корисна својства као средство за прочишћавање крви, уклањајући токсине из организма, диуретик, антиинфламаторно и дезинфекционо средство.

Присуство танина у плоду даје адстригентно дејство, тако да је преокрет препоручљив за дијареју.

Берри може ослабити осјећај мучнине. То је његова корист за труднице са токсикозом.

Окрет, који се ломи у кашу, наноси се на ране, жуљеве, упале коже. Очигледна предност таквих лосиона видљива је за неколико дана.

Као природни антисептички зубари савјетују жвакање за упалу десни. Такође уклања лош задах. Али у исто време обоји цаклину зуба у плавој боји. То је мала естетска штета, јер је боја прилично дуготрајна.

С обзиром да се свјеже воће може похранити на дрво до највише смрзавања, користе се за засићење тијела витаминима. Турн је богат витаминима, посебно П и групом Б.

Плодови се конзумирају свежи, кувани од њих компоти, желе, џем, ликер. Важно је да након топлотне обраде обрат не изгуби своју љековиту вриједност.

Трње су трновите

Употреба трња није само у укусним плодовима. За љековите сврхе, нанесите коријење, кора, младе избојке, као и лишће и цвијеће. Постоји велики број терапеутских својстава биљака, укључујући антиинфламаторно, дезинфекционо, адстрингентно, диуретичко, лаксативно. Поред тога, скретање се може користити у сврху витаминизације и јачања имунолошког система прије хладне сезоне.

Црна трава није тако лако сакупити - цела биљка је густо прекривена жилавим бодљама. Међутим, љековита вриједност потиче традиционалне исцјелитеље и представнике службене медицине да скупљају сирове трње упркос свему, јер трње нарушава само његова "трновитост".

Ботанички опис

Коренска биљка може расти као високо дрво, до 6 м висине или као грм. Трновити грм има главно стабло и снажно густу волуметријску круну, достиже висину од 3 м.

  • Роотс. Биљка се фиксира у земљишту са снажним кореновим системом са меснатим коренима и бочним коријењем, чиме се осигурава довољна количина влаге.
  • Стемс. Стабло је посебно издржљиво. Главно стабло је покривено смеђом или тамно смеђом коре. Он је усправан и јако разгранат. На површини дебла и грана трње налази се много трновитих трња. Од ризома на потезу често одлазе годишњи млади избојци, који су локализовани око дебла и формирају неку врсту шикара. Њихова површина је баршунаста на додир због густог пубертета. Потисци се завршавају трном.
  • Леавес. Редовно замењују млади, како биљка расте. У подножју имају клинасти облик. Облик лисне плоче је обовоид или елиптичан. Сваки лист лежи на грани на стаблу средње дужине. Руб плоче лима наликује оштрим зубима пиле. Карактеристична карактеристика - цветање лишћа како цвијеће блиједи.
  • Фловерс Имају веома деликатну, белу и розе боју. Излучују суптилну, пријатну арому која привлачи пчеле добро, што чини окрет прекрасном медом. Цветање почиње рано - у априлу, може се наставити до средине маја. Трновите грмови масовно цвату, привлаче инсекте. Цвијеће је тако густо распоређено на гранама да изгледа као да је цијели грм прекривен бијелим столњаком.
  • Воће. Они су причвршћени за гране трња уз помоћ стабљика средње дужине. Плод је коштуница, одликује се сочном пулпом, чврсто везаном за семе. Зелено месо има слатко-киселог укуса и киселости, који нестаје убрзо након првог мраза. Сам плод је мали, пречник може достићи 1,5 цм, плодови тамно плаве боје густо су прекривени воскастим плавичастим цватом.

Занимљиво је да су зрели плодови тако чврсто везани за гране да могу да издрже до следећег пролећа. До 4 кг плодова може се сакупити из грмља одраслих.

Подручје узгоја

Трновите жбуње чине мали грмови. Када се биљка развије појединачно, она формира обиман високи грм. Често се трава може наћи на страни пута, на сунчаном рубу шуме или на пустоши. У гудурама и на падинама, као иу гудурама, формирају се гомиле. На земљишту богатом кречним солима развија се посебно добар трн.

Припрема сировина

Засићеност биљке корисним супстанцама омогућава терапијске сврхе свих његових делова. Скретање за зиму се бере у фазама.

  • Биллет барк. Почиње почетком пролећа - у марту. Кора се одсече кришкама из главних дебла и одраслих грана. Подручје резова треба да буде мало да би се брзо оштетило оштећење. Не можете оштетити дрво ножем, како не бисте уништили биљку. Кора скретања је постављена под сунцем на отвореном или осушена уз помоћ сушилице на температури од око 60 ° Ц.
  • Харвестинг фловерс. Почиње од средине априла - периода пупљења или почетка цветања. Цватови се благо секу или цепају, леже под расутом сунчевом светлошћу на тканини или у ладици за папир. Сушите, редовно окрећите сировину.
  • Припрема листа. Почиње након цветања биљке, када су сва цвијећа већ увенула, а листови добро процвале. Препоручљиво је сакупити највеће листове, осушити их под балдахином на отвореном или у сушилици.
  • Жетва младих младица. Сакупљају се средином, крајем јуна, јер се тада концентрише највећа концентрација хранљивих материја у изданцима. Млади избојци су везани у меци, обешени под расутом сунчевом светлошћу или на осенченом месту, под отвореним ваздухом. Сировину можете полагати у танком слоју на палети или осушити у пећници или сушилици.
  • Складиштење воћа. Почиње у септембру, када још увек зеленкасто воће садржи велику количину танина. Жетва репа траје до средине октобра. У то време се скупљају бобице пријатног укуса, идеалне за припрему десерта и конзерви, као и лекова са широким спектром деловања. Одређени део танина се складишти у плоду и после мраза.
  • Припрема корена. Почиње крајем јесени. Пожељно је вршити жетву између вештачких или густих врста које расту у природи, јер се тамо брзо обнавља број јединки биљке. Ископају корење, оперу их хладном водом, осуше на сунцу и осуше у пећи или електричној пећи.

За свеже воће зими, можете замрзнути скретање. Да би се то постигло, бобице се сортирају, оперу чистом водом, суше од влаге. Након тога, плодови се постављају на широку палету у једном слоју, стављају се у замрзивач на пар сати. Јагоде се сипају у врећу или пластичну посуду.

Које су вредне бобице ...

Сви делови трње су богати танинима, који имају бројне терапеутске особине.

  • Адстрингент ацтион Појављује се способност танина у плоду трња да формирају албуминате са протеинима коже и слузокоже - специјални протеини густе структуре. Албумин филм штити оштећене епителне области од механичке и хемијске иритације.
  • Хеалинг ацтион. Под дјеловањем танина смањује се иритација оштећених подручја, што убрзава брзину епителизације.
  • Антимикробно дејство. Танини од трња имају бактериостатичка и фунгистатска својства, односно уклањају бактеријске и гљивичне инфекције и спречавају њихов развој у подручју оштећења коже.
  • Антиекудативе ацтион. Слој смањује производњу ексудата у подручју оштећења, суши ране и чиреве.
  • Антиинфламаторни ефекат. Он се састоји у способности трња да смањи производњу простагландина и леукотриена - главних медијатора упале, изазивајући хиперемију и отицање упаљених ткива.

Поред танина, плодови трња садрже и многе друге корисне компоненте.

  • Сахара. Лако асимилирајуће врсте угљених хидрата су добра подршка тела током квара, после болести. Шећери су извор глукозе за сва ткива у организму и зато служе за правилно функционисање.
  • Органске киселине. Поседују антиоксидативна својства. Нежно стимулише перисталтику, има диапоретично, диуретичко дејство. Имају антипаразитски ефекат.
  • Пектини. Они адсорбују токсине, соли тешких метала, производе за прераду хране и виталну активност бактерија. Елиминисати дисбактериозу, доприносећи претежном односу нормалне и патогене микрофлоре у правцу корисних бактерија.
  • Витамини. Представљена са витаминима Ц, П, К, ПП, Б2. Имају тонички ефекат на стање тела. Побољшајте метаболизам. Допринос нормализацији формирања крви.
  • Минералс Калцијум, калијум, гвожђе, фосфор. Потребан за нормалан метаболизам електролита. Учесници ензимских реакција и важни физиолошки процеси. Посебно су потребни за нормално стање коштаног ткива, провођење нервних импулса, побољшање процеса станичне респирације.

... лишће, цвеће, коре и коре

Листови трња, поред танина, садрже горчину, флавоноиде, фитонциде. То им пружа здравствене бенефиције:

  • противупално,
  • антибактеријски,
  • антиоксидант,
  • антиплателет,
  • возопротекторним
  • пејсмејкер,
  • сецретори

Хемијски састав трња није темељито проучаван. Познато је да је гликозид амигдалин који се налази у њему у малим концентрацијама и стога има терапеутска својства:

  • диуретик,
  • лаксатив,
  • судорифиц
  • експекторант
  • антиспазмодичан,
  • антибактеријски.

Кора и корени окрета су засићени танинима и стога се активно користе као антидијареални агенс.

Употреба трња

Цвеће и трње се у народној медицини активно користе као диуретик за разне интоксикације и отицање срца или бубрега. Благотворан ефекат трња на судовима омогућава вам да се носите са крхкостима капилара, проширеним венама. Индикације за употребу трња у васкуларним патологијама проширују се на васкулитис због његових протуупалних својстава.

Свеатсхопс својства трња ће бити корисна у фебрилним увјетима, и антибактеријски - код упалних и инфективних болести коже. Поред тога, познато је о способности лекова из цветова окрета да елиминишу мучнину.

Побољшање метаболизма у примени трња помаже да се ублажи стање пацијента за гихт, јер биљка може да уклони наслаге соли из тела. Хипогликемијски ефекат бобица омогућава њихово коришћење код дијабетеса.

Корени и корена турнуса показују следеће терапеутске особине:

  • плетење,
  • противупално,
  • антибактеријски,
  • антипаразитски,
  • лечење.

Лекови коријена и коре користе се за прољев, као средство за сидрење, као и за колитис различитог поријекла, за обнављање и оптимизацију функције цријева.

Утицај на тело

Богати хемијски састав воћа одређује њихову широку употребу у терапеутске сврхе.

  • За дигестивни тракт. Трње и препарати од њих стимулишу варење хране, повећавају апетит, побољшавају излучивање ензима и желучаног сока, обезбеђујући добру пробаву. Антипаразитски ефекат сока помаже да се ослободе црва и токсичних производа њиховог живота. Антиинфламаторни ефекат трња добро се манифестује код улцерозног колитиса, гастритиса и панкреатитиса. Скретање претвара нормалну дигестију, нежно уклања хронични затвор. Ниска калорија и благотворни ефекти биљке на метаболизам дозвољавају употребу трња за губитак тежине.
  • За крв. На турну се налази велика количина витамина и минерала, међу којима је и гвожђе које обезбеђује синтезу хемоглобина. Чигра има антианемијски ефекат, нормализује биохемијски састав крви, побољшава процес засићења кисеоником. Поред тога, скретање нормализује крвни притисак. Диуретичко дејство, које се манифестује као последица стимулације бубрега, доводи до побољшања њихове детоксикацијске функције и пречишћавања крви.
  • За кожу. Адстригентна, антибактеријска и антиинфламаторна својства окрета омогућавају да се користи за уклањање гнојних кожних обољења: инфицираних рана, трофичких улкуса, пустуларних ерупција.
  • За плућа. Препарати од трња помажу у уклањању кашља, упале респираторног тракта, нормализацији рада цилијарног епитела бронхија, спречавају стагнацију тајне.

Терапијска употреба

Рецепты применения терна разнообразны. Ниже приведены самые распространенные из них.

Особенности. Принимают внутрь для терапии хронических болезней печени, почек, мочеточника. С помощью настоя можно существенно ускорить обмен веществ. Очищение организма позволяет избавиться от кожных заболеваний инфекционной и аллергической природы. Инфузија се користи за прање рана, елиминисање осипа, као и за лице као лек за акне.

Припрема и употреба

  • Две кашике мешавине цвећа и листова сипајте чашу благо охлађене прокуване воде.
  • Средства инсистирају целу ноћ (око осам сати).
  • У јутарњем филтеру, користите у четвртини чаше, три пута дневно.

Феатурес Уз помоћ ове јухе, можете смањити температуру, елиминисати симптоме грознице и убрзати опоравак од прехладе и вирусних болести.

Припрема и употреба

  1. Сушени ризоми (5 г), сипати чашу кипуће воде, ставити у полагано кипуће водено купатило.
  2. Да лутају средства пола сата.
  3. Уклони се из купатила, охлади три сата, затим филтрира.
  4. Прихватите изнутра на четвртини чаше, три пута дневно.

Фруит Ремеди

Феатурес Одварак воћа се узима орално за разне упалне болести, без обзира на локацију (реуматизам, гихт, циститис, панкреатитис, колитис, бронхитис).

Припрема и употреба

  1. Неколико жлица сувог воћа полило је пола литре кипуће воде.
  2. Плодови пропадају на лаганој ватри 10 минута.
  3. После уклањања из топлоте, медијум се филтрира. Узмите пола чаше, четири пута дневно, пре јела.

Феатурес Неопходно је направити тинктуру од трња, узимајући у обзир чињеницу да се прије припреме плодови испиру водом, без испирања воска.

Припрема и употреба

  1. У стаклену посуду стави се килограм зрелог, опраног воћа, слободног од костију, сипа се 300 г шећера.
  2. Врат банака затворен газом. Брод је постављен на три дана на топло и сунчано мјесто.
  3. Вотка или разређени алкохол се сипа у ферментисану смешу и добро се помеша.
  4. Посуда је затворена поклопцем. Инсистирајте на мешавини две недеље на собној температури.
  5. Прве недеље морате свакодневно протрести конзерву.
  6. Након истека инфузије, добијено пиће се филтрира кроз неколико слојева газе.
  7. Конзумирајте унутар 30 мл, три пута дневно.

Често се плодови трња уводе у састав такси за смањење тежине, исправан притисак, ублажавање упале.

Улога у кувању

Трње се активно користе за припрему првог, другог колача, десерта и сосова. Чувени ткемали сос укључује слатко и кисело месо ових плодова. Бугари додају воће житарицама, дајући им посебан укус. Има посебан укус џема и трња, као и желе и компоте са својим додатком.

Окус воћа је цењен од стране заљубљеника у ручно рађена пића. Шљива се користи за укус вотке, а домаћа маховина се производи од презрелих бобица. Вино на бази трња има интересантну боју и слатко-киселкаст, благо опорљив укус. Популарност је добила и припрема ракије од трња код куће.

Феатурес Припрема се дуго времена, али резултат је врло укусно и здраво пиће без алкохола.

  1. 4 килограма свежег, зрелог трња се каменује, ставља у посуду, сипа се 3 кг шећера, дода се 200 мл воде.
  2. Смеша се ставља на топло, осунчано место за ферментацију. Врат контејнера је везан газом.
  3. Након што започне активна ферментација, контејнер се пребацује на топло место, на врат ставља гумена рукавица, која пробија један прст.
  4. Инфузија на топлом месту се изводи док се рукавица потпуно не испразни.
  5. Пиће је филтрирано у резервоарима, спустило се на месец дана у подруму због старења.

Корисна својства трња су релевантна у свакодневном животу. Вештачка садња трња се често врши како би се ојачало земљиште у близини кланаца, обала акумулације. Снажан коренски систем спречава кретање тла и колапс. Често се на реду узгаја као живица за заштиту вртова. Уз правилну негу биљке, можете формирати круну или грмље, умотавши овај квалитет у корист фарме.

Љековита својства трња позната су већ дуго времена. Захваљујући савременим истраживањима, они нису оповргнути савременом званичном медицином. У давна времена, биљка је била обдарена магичним својствима, а мјеста гдје су проклијала трновита сјемена сматрана су светом.

Која је употреба трња за тело?

Богати, утврђени и минерални састав биљке доказује његову корисност. Шта је користан заокрет?

  • Трње имају лаксативни ефекат, што значи његову ефикасност у затвору. Осим тога, плодови биљке помажу нормализацији пробавног тракта, као и смањењу ризика од гастритиса, колитиса, чира на желуцу. Трње такође помажу да се ослободите надутости, производ се користи за хронично повећање формације гаса,
  • Плодови биљке имају квалитет чишћења, захваљујући њему на реду је у стању да уклони штетне састојке из тела, слагање, отровне супстанце, као и нормализацију цревне микрофлоре,
  • Окрет се ефикасно користи за мршављење. Нутриционисти су развили неколико ефикасних дијета заснованих на плодовима ове биљке. Доказано је да производ помаже у успостављању рада метаболичких процеса, помаже нормализацији процеса варења улазне хране, бори се са ризиком од појаве масних наслага,
  • Љековита својства окрета позната су многим исцјелитељима. Доказано је да биљка има искашљавајућа, антиинфламаторна, диапоретична, антибактеријска својства,
  • Биљка помаже у суочавању са нервним поремећајима и општој слабости тела. Плодови се активно користе за вртоглавицу, недостатак даха, несаницу, мучнину и повећану раздражљивост,
  • Антиинфламаторна и антибактеријска својства трња се поуздано користе у стоматологији. Бујон плода препоручује се за испирање уста. Поред тога, због адстрингентног дејства, биљка се користи и за лечење десни, као и за спољашњу површину усне дупље,
  • Препоручује се да језгра редовно уживају у трњу, јер помажу срчаном систему да ради у нормалном ритму, јача зидове крвних судова, смањује ризик од развоја многих срчаних тегоба,
  • За јачање имунолошког система активно се користе плодови ове биљке. Захваљујући пуној витамизованој композицији, производ помаже стабилизацији рада заштитних сила целог организма,
  • Окрет смањује ниво штетног холестерола у крви, а такође доприноси снижавању нивоа крвног притиска,
  • Неопходан производ је ред за мушкарце. Овај производ нормализује опште стање простате и помаже у спречавању развоја аденома,
  • А за жене, ред је непроцјењива корист. Редовном конзумацијом плодова ове биљке смањује се ризик од развоја нервних обољења, значајно ублажава стање жене са ПМС, помаже у смањењу бола током менструације,
  • Плодови биљке су приказани у разним болестима јетре. Због својих својстава чишћења, производ је неопходан за патологију бубрега и јетре.

Употреба трња је најразличитија. Али на основу воћа се припремају џемови, компоти, укуси, инфузије. Пулпа, као и сок од свежег воћа, активно се користи у козметологији. Пулпа воћа помаже у сузбијању гнојних и упалних процеса на кожи, уклања акне и акне.

Када је ријеч о укусним бобицама - окрет, корисне особине и контраиндикације овог производа су индивидуалне. Упркос јединствености и корисности трња, она такође има контраиндикације за употребу. Трње се не могу користити код болести и патологија као:

  • гастритис са високом киселошћу,
  • алергијска реакција или индивидуална нетолеранција производа,
  • чир на желуцу у акутној фази,
  • киселости желуца на повишеним нивоима.

Имају трње и одређену штету. Ова околност се углавном односи на бојење зубне цаклине у плавичастој нијанси током конзумирања бобица. Употреба трња за десни је одлична, али сок од воћа је у стању да обоји зубну емајлу у плавичастој нијанси, у исто време, слична боја се испере само за неколико дана.

Важно је знати да када се припрема децоцтион оф тхорнс, строго је забрањено да их оставити похрањене у текућини. У костима плода је отровна супстанца - амигдалин. Ако дуго времена интеракција амигдалина са воденом средином, онда, у следећем, изазива појаву токсичних компоненти у течности, које, према томе, изазивају интоксикацију у телу особе која пије бујон.

Наношење трња

Корисна својства трња, чије су користи и штете потпуно доказане, не губе се приликом кувања разних јела. Најчешће се воће користи за прављење слатких конзерви, воћа и других конзерви. Осим тога, трње се може користити као додатни састојак у припреми главних јела или салата. Мавс, мармелада, смоотхиес, трње коктели су задивљујући по укусу и мирису.

Стручњаци за здраву исхрану препоручују комбиновање плодова здраве биљке са:

  • бобице
  • разни плодови
  • поврће без шкроба
  • све сорте зелене,
  • тврди сиреви
  • сорте немасног меса,
  • житарице
  • житарице.

Шта се кува од трња?

Могућности за укусна и здрава јела од трња су многе.

Компот трња

Да бисте направили здраво пиће потребно је узети око 200 грама. плодови трња, 1,5 л. чиста вода, шећер око 100 грама, лимунска киселина - на самом врху ножа.

Плодове биљке темељно исперите и ослободите страних компоненти у малу таву, додајте потребну количину воде, лимунску киселину у посуду. Донесите смешу до кључања. Након тога - додајте потребну количину шећера, а затим поново вратите течност и кувајте око 25 минута.

После припреме корисног компота, течност је потребна за испуштање.

Децоцтион оф тхорнс

За припрему здравог укуса потребно је изабрати густе и целе плодове. Бујон се припрема у количини од 500 мл. Чиста вода се узима око 2 кашике. жлице воћа. Бобичасто воће треба сипати кипућом водом, покрити посуду изварком густог поклопца и пустити да се течност пролије сат времена. После одређеног времена, бујон је потребан да се напне из бобица.

Најпопуларније припреме за зиму плода трња. Шта може бити од трња за зиму?

Јам са камењем

Да бисте направили здрав џем, морате пажљиво проћи кроз око 2 кг. од трња. Јагоде треба подијелити на 2 дијела, а од сјеменки сваке бобице уклонити језгру. Сипајте припремљене бобице 500 гр. шећер Оставити добијену смешу у сличном стању 1 ноћ, док ништа не треба мешати.

Ујутро погледајте да ли се сок издваја из бобица. Ако сок изгледа мало, онда морате додати мало прокухане воде. Добијену масу ставите на малу ватру, прво доведите до пуног чира, а затим кухајте док се плодови не скувају. На крају кувања додајте ванилу и цимет по свом укусу у готовом џему.

Сипајте припремљени џем у стерилисане посуде, охладите и чувајте у фрижидеру.

Важне тајне коришћења трња

  1. Како изабрати право воће? Трновито бобице се беру након што је први мраз погодио. Пожељно је дати јака и еластична плодова која су без чирева и пукотина. За зимску прераду немогуће је изабрати плодове са импрегнацијом.
  2. Стопа корисне потрошње трња. Нутриционисти препоручују да се не укључите у конзумирање плодова биљке. Препоручљиво је да се здрави плодови једу не више од 2 пута у року од 1 недеље, док једна порција бобица не треба да пређе 100 грама.
  3. Корисно складиштење трња. Да би се добиле максималне корисне особине од плавих плодова, препоручује се да се они мање подвргну термичкој обради. Обрат можете складиштити у различитим варијантама: замрзавање, сушење, сушење - у специфицираној варијанти складиштења, бобице задржавају своје корисне особине 12 мјесеци. Али свеже трње не може да се чува више од 10 дана.

Ако пронађете грешку, означите део текста и кликните на Цтрл + Ентер.

Корисна својства трња

Воће, лишће, цвијеће и коријење биљке производе тоник и помажу у борби против многих болести.

Сами плодови су драгоцени због следећих својстава:

  1. Опустите се за хронични затвор.
  2. Активирајте варење и перисталтику црева, обновите њену микрофлору.
  3. Смањење киселости желуца, чиме се смањује вероватноћа поновног појављивања гастритиса, чирева, колитиса.
  4. Смањите надутост, ублажите надутост.
  5. Слободни радикали, соли и суспензије хемијских елемената, токсина, вишка течности, штетног холестерола, шљаке се везују и уклањају из тела.
  6. Промовисати губитак тежине услед повећаног метаболизма и побољшане дигестије, а органске киселине у саставу омогућавају брзу разградњу липида.
  7. Доприноси излучивању спутума код обољења орофаринкса и назофаринкса, прехладе.
  8. Стварају антиинфламаторно, диуретичко и диапоретично дејство, а висок садржај аминокиселина и витамина Ц обезбеђује брзу рехабилитацију за било коју болест.
  9. Они обнављају нервни систем, стога су ефикасни код поремећаја спавања, депресије, паничног синдрома и раздражљивости, општег умора.
  10. Ствара антисептичко и хемостатско дејство, промовише зарастање чирева и рана, смањује упалу и иритацију коже.
  11. Ојачајте срчани мишић и зидове крвних судова, смањите ризик од можданог удара и срчаног удара, смањите крвни притисак.
  12. Они регулишу ниво холестерола у плазми, као и пречишћавају јетру и бубреге, доприносе њиховом опоравку након болести или операције.
  13. Промовисати природно уклањање камења из бубрега или жучних канала.
  14. Стварају антибактеријски ефекат, убијају патогене (гљивице, бактеријске штапиће итд.).
  15. Антиоксиданти у саставу трња производе антитуморски ефекат, спречавају оксидацију ћелија, чувајући тако младост и квалитет.

Флавоноиди имају позитиван ефекат на проток крви и квалитет крви, смањују васкуларну пермеабилност, повећавају згрушавање крви. Дијета на крају помаже у нормализацији високог крвног притиска и смањује ризик од хипертензивних стања.

Код мушкараца, на реду је превенција болести простате, појава бенигних тумора, аденома.

Код жена, јагода смањује нервну напетост и ПМС манифестације, производи аналгетски ефекат током менструације. Пулпа и трњи се користе у козметологији, обезбеђујући природно чишћење коже, елиминацију адолесцентних акни, акни, дерматитиса и куперозне мреже. Такође, компоненте у саставу доприносе тонирању и дубокој хидратацији коже и косе.

Воће, зеленило или дрво

Црна трава је јединствена биљка, јер сви њени делови добијају лековита својства.

Берриес
Тарт бобица сазри након првог мраза. Тада се плодови суше, припремају алкохолне тинктуре, припремају варе и џемове.

У свјежем или осушеном облику, окрет се користи за болести пробавног тракта, укључујући дисбактериозу, упалне процесе, паразитску инвазију. Свеж сок уклања токсине из тровања храном, промовише опоравак од дизентерије и жутице, ефикасно се бори против Гиардиа и пинвормс.

Свеже и црно вино може се користити за примену и компресију за кожне болести (екцем, дерматитис, итд.).

Бујон из воћа, можете испрати уста - компоненте за тамњење омогућавају третман десни и зацељивање микропукотина у слузници. Такође, такав природни регенератор доводи до профилаксе стоматитиса и кандидијазе усне дупље, пародонтопатије и пародонтитиса.

Леавес
Тхорн шиљци се кувају као чај, што даје изражен лаксативни и диуретски ефекат. Вишак течности напушта тело, смањујући тиме температуру током грознице, смањујући отицање.

Ефективни чај са аденомом простате, циститисом, уролитијазом и бубрежним каменцима, нефритисом, повећаном секрецијом жучи.

Лишће бујона такође може испрати уста стоматолошким патологијама.

Лосиони са лековитом инфузијом су ефикасни за дерматозу, пустуларне лезије, фурункулозу.

Фловерс
Цветови грмља се бере у фази пупољка.

Чај и тинктуре цвећа јачају одбрану тела, производе антипиретично и диуретичко дејство.

Довољно је пити чај са трњем 2 пута дневно како би се безбедно смањио притисак, смањила токсикоза током трудноће, кратак дах.

Такође, децоцтион је ефикасан код болести јетре и бубрега, хроничног затвора.

Корисно је користити овај чај ноћу - умирити ће нервни систем, опустити мишиће и осигурати дуготрајан здрав сан.

За прехладе, децоцтион оф цвијеће книтс и ублажава упалу слузнице мембране једњака, грла и усне шупљине. Инхалације преко бујона смањују цурење носа и доприносе вазоконстрикцији.

Коријени
Препоручује се да се коријени ископају у јесен. Затим се морају темељито осушити на сунцу иу пећници. Разна средства за трње (инфузије, децоцтионс, сок) су ефикасна за упалне, вирусне и респираторне болести. Дуго времена коријење је коришћено за лечење маларије.

Удивительно, но корни, в отличии от сока плодов, обладают крепящим эффектом, поэтому незаменимы при хронической диарее и остром отравлении.

Отвар из корней используется для аппликаций при поражениях кожного покрова, в том числе при рожистом воспалении.

Спринцевание отваром корней терна уменьшает проявление вагинита и кандидоза.

Древесина
Кора обладает отличными вяжущими свойствами. Препоручује се купање беба у јухи, као и антисептичка купка за захваћену кожу.

Одварак коре може снизити температуру која није лошија од малине.

Одварак грана од трња је незамјењив лијек за гихт, који омогућава цијепање и излучивање соли мокраћне киселине из тијела.

Штета од окрета и контраиндикација

Нажалост, бројност екстракцијских компоненти и других супстанци није увек добро толерисана од стране људског тела. На пример, због високог садржаја боја и киселина, на реду је алерген. Ако у историји постоји индивидуална нетолеранција на различита бобичасто воће или агруме, онда је третман са трњем контраиндикован за вас.

Такође је непожељно користити бобицу у периоду акутних гастроинтестиналних болести. Уз повећану киселост, гастритис или чиреве препоруча се пити изварак цвијећа или коре, али ни у ком случају није свјежи кисели воћни сок.

Постоји још једна нијанса, али је више естетска. Пигменти у пулпи могу неколико дана обојити цаклину у тамноплавој нијанси, па се не препоручује злоупотреба плодова уочи рада или важног догађаја.

Нутриционисти препоручују ограничавање употребе трња и здравих људи. Корисна доза од 100 г, док бобица не би требала чешће јести 2 пута недељно. Запамтите да свежа бобичасто воће има диуретик и слаби ефекат, што вас може ухватити неприпремљено у најнеповољнијем тренутку. Џем од воћа садржи велику количину угљених хидрата и, ако је злоупотребљен, брзо доводи до повећања тежине.

Гастроентеролози препоручују да користите само трновито месо, али не и кости које садрже токсин. Из тог разлога, конзервирање воћем се не препоручује предуго складиштити, јер амигдолин заједно са цијановодоничном киселином дифундира из семена у сам производ. Свеже воће се такође чува на не више од 10 дана на хладном и сувом месту.

Окрет је прилично ријетка и вриједна бобица, стога, пошто га је срео на пулту, свакако се припремите за дугу зиму. Џем и бујони трња јачају имунолошки систем, ублажавају прехладу и промовишу опуштање нервног система. Вриједна коре и цвасти пружају љековите облоге за различите лезије коже.

Током третмана популарним рецептима, важно је знати када се мора зауставити и запамтити о контраиндикацијама. У случају индивидуалне нетолеранције производа, обратите се лекару.

Калоријски и хемијски састав трња

Пре него што наставимо да расправљамо о корисним својствима бобица, листова или цветова трња, вреди говорити о његовом калоријском садржају и хемијском саставу. На 100 грама производа рачуна се само 54 кцал, тако да се може назвати нискокалоричним. Преокрет садржи и 1,5 г протеина, 0,3 г масти и 9,4 г угљених хидрата (на 100 г).

Плодови трња садрже глукозу, фруктозу, влакна, јабучну киселину, пектин, танине, витамине А (РЕ), Е, Ц и Б2. Међу микроелементима је и жељезо, које износи 10,6% на 100 грама производа. Такође треба имати на уму и макро елементе: калијум (9,6% потребног дневног уноса), калцијум (3,2%), магнезијум (4,3%). Плодове биљке карактерише и садржај фосфора, гвожђа и натријума, који такође има позитиван утицај на лековита својства трња.

Велика количина витамина Ц и Е налази се у листовима грмља, гдје се складно комбинирају с фенолним карбоксилним киселинама, антоцијанинима и флавоноидима.

Корисне и лековите особине трња

Као што можете видјети, воћни производи од трње садрже много вредних и здравих супстанци: Шећери, органске киселине, влакна, итд. Због тога имају диуретичко (диуретичко), адстригентно, диапоретично и антисептичко дејство. То значи да су таква бобичасто воће одлична за нормализацију пробавног система (корисно за пробавне сметње, дијареју), ублажавање мучнине, престанак повраћања и убијање микроба и бактерија.

Осим плодова, често се користе и листови жбуња, од којих травари кувају чајеве (дјелују као кућни диуретици, лаксативни и лековити агенси), инфузије (умаци који се у њима навлаже примјењују се као облози на ране, што значајно смањује вријеме зарастања). Заједно са бобицама, листови ове чудотворне биљке одлични су за улогу додатка у болестима урогениталног система: циститис, нефритис, уролитијаза. Можете користити плод трња и повећати апетит. Једноставно речено, знајући одговарајуће рецепте, можете сигурно користити за третирање било ког дела биљке.

Употреба трња у медицинске сврхе

Корисна својства бобица, лишћа, цвијећа па чак и трња ризома пронађена широко се користи у алтернативној медицини. Дакле, наизменично се савладава едем, дизентерија, кандидијаза, вагинитис, неспецифични колитис и општа интоксикација тела. Приликом тровања храном, употребом трњине бобице можете брзо очистити организам од токсина и побољшати функционисање дигестивног тракта. Одварак од трња је одлична помоћ у лечењу гихта, а такође помаже да се из организма излучују соли уреје.

Антиоксиданси и флавоноиди, који су део бобица, смањују пропусност капилара и побољшавају циркулацију крви, доприноси згрушавању крви. Знајући корисност окрета и желећи да провере своје корисне особине на сопственом искуству, следећи рецепти за прављење чајева, укуса или инфузија ће бити корисни.

Чај од цвећа и трња оставља

Чај од цвећа и трња оставља користи се код циститиса, хроничног затвора и аденома простате. Поред тога, има пријатан укус и мирис, захваљујући којима се ово пиће свакодневно пије као опћи тоник.

Лако се припрема такав чај: осушени листови и трње се мешају, а затим се пуне две чајне кашичице сировина (са врхом) улију по 1 л воде, након чега се добијени препарат полако доведе до кључања и оциједи. Чај се конзумира дневно, али не више од две шоље дневно.

Сок од трња

Корисне су не само осушене косине, већ и сок од свежег бобичастог воћа. Конкретно, помаже да се ослободите жутице, а такође делује и као антибактеријско средство, што има негативан ефекат на Гиардиа и друге протозое. Такође је ефикасан код кожних обољења, код којих ће помоћи лечење одговарајућих компресија.

За припрему сока, месо плодова грмља се одваја од камена, загрева на 60-70 ° Ц и гњечи у кашу. Сок истиснут из њега може се одмах конзумирати или замотати у тегле.

Инфузија цветова трња

Припремљен од цвијета трње инфузије Има позитиван ефекат на метаболизам и нормализује јетру. У ствари, припрема се на исти начин као и чај: 40 г сувог цвећа се сипа са чашом кипуће воде и остави да се улије 40 минута, затим филтрира и пије 150 мл три пута дневно. Овај рецепт је такође погодан у случајевима када је потребно да добијете ефективно лаксатив од цветова грма. Осим тога, ако постоје проблеми са јетром, бубрезима, бешиком и прехладом, сљедећа инфузија ће бити од помоћи: 40 г цвјетова трња се улива чашом топле прокухане воде и филтрира након 10 сати. Неопходно је прихватити средства прије јела четири пута дневно на чашама.

Инфузија трња оставља

Припремите инфузију помоћу листова трња, врло једноставна: за једну чашу топле воде налази се једна кашика дробљеног лишћа биљке, након чега се добијена композиција мора кувати на средњој ватри 15 минута. Након што се течност охлади, филтрира се и стисне. Спремите се на ½ чаше (а пуна чаша може бити) три пута дневно пре јела. Овај алат има добра диуретичка својства, па се препоручује да се користи за едеме, болести бубрега и органа урогениталног система.

Листови трња се често користе и за зарастање рана и чирева, при чијем третману се свежим деловима грмља једноставно наноси на болне тачке, а од њих се праве сушене паре у кипућој води и компресира.

Блацктхорн Тинцтуре

За припрему тинктуре трња погодне су и бобице. Претходно убрани плодови грмља (препоручљиво је не опрати их, већ једноставно одабрати добре и нетакнуте) уливају се у теглу и пуне водком, и тако да су бобице прекривене 5 цм изнад њиховог нивоа. За инфузију потребно је стално праћење, а како се вотка апсорбује, она се мора надопунити. Након три месеца, течност се исушује, а шећер се додаје бобицама (за 10 кг воћа потребно је 1,5 кг шећера). Након тога, воће се мора чувати још месец дана (док се не формира сируп), а затим филтрира и помеша са течношћу која је раздвојена на самом почетку. За шест месеци осетићете невероватну арому тинктуре.

Берри Бротх

Невероватно користан и тонички лек је одрезак од трња, за припрему које ћете морати сипати 1 жлицу свјеже или осушене сировине са чашом кипуће воде, остављајући да се улити 1 сат. Пијте течност на празан стомак (ујутру) 4 дана. Одварак трња може се користити за повећање апетита, као и диуретик, адстригентно и антисептичко средство.

Бујон од коре и корена

Корени и коре окрета, као и остатак грмља, имају низ лековитих својстава. Стога не чуди што се у традиционалној медицини често користе различити децоаци. Користи се у јесен, за које се ови дијелови прво ископају и накратко остављају на сунцу. У другој фази, сировина припремљена на овај начин треба да се стави у посебну сушару или у конвенционалну пећницу ради даљег сушења (као резултат тога, корење би требало лако да се сломи без промене боје).

Постоји неколико метода кувања. изварак коре и трње. Када се користи прва опција, на један део сувог корена и коре има 20 делова воде. Добијена смеша се доведе до кључања и остави да се кува у воденом купатилу 20 минута. Готов производ се хлади и узима 1-2 жлице 4-5 пута дневно. Овај изрез је савршен за улогу антипиретика и знојења.

За другу методу, 5 г здробљеног корена или коре се скува у 200 мл кипуће воде, затим се стави у водено купатило и куха 30 минута, а затим се остави да се инфундира још један сат. Готова и филтрирана јуха треба узети три пута дневно и 1/3 чаше (након оброка).

Ако желите, јуху можете кухати само из коре. Да би се то урадило, 1 кашичица прашкастог сировог материјала у праху се сипа чашом кипуће воде и кува 15 минута. Готов производ се може користити уместо чаја. За прање једне чаше бујона потребно је разриједити прокухану воду у омјеру 1: 1.

Бујон од трња може се користити за дијареју и респираторне болести, а такође побољшава опште стање пацијента са маларијом.

Бујон младице и гране

Још један добар диапхоретиц је одварак фино зарезаних, претходно осушених гранчица (својим дјеловањем такав лијек није лошији од малине и има антипиретичко дјеловање). Да би се припремио овакав изварак, 1 чајна жличица сировина се улије са чашом кипуће воде и остави да се кува 15 минута. Неопходно је користити средства у топлом изгледу, али не постоје захтеви за дозирањем.

Блацктхорн бобице у кувању

Нису све домаћице знале да су трње одличне сировине за припрему разних пића, желеа, џема, сока и чак житарица. А какав укусан џем од кукуруза, мораш га правилно скувати. У овом случају, плодови грмља се прво опере и пресавијају у здјелну емајл, покривену шећером на врху. Затим се прелију водом, користећи толико течности колико је потребно за потпуно растварање шећера. Потребно је кухати џем на лаганој ватри док се потпуно не скува, често уклањајући пену и протресавши посуду. Када се џем потпуно припреми, бобице се беру и полажу у припремљене теглице, а сируп се кува око сат времена. По истеку наведеног времена потребно је сипати воћни сируп и затворити га. Да бисте побољшали укус и укус празнине, можете додати неколико капи ружиног уља.

Још необичнији рецепт се може назвати репа каша, иако неке домаћице сматрају да је то потпуно обична јела. У ствари, то се више односи на бугарску кухињу, иако се она често налази овде. Да бисте га скухали, лагано угасите трња у малој количини воде, а затим их обришите кроз сито. Добијена суспензија је пастеризована у стакленим теглама на температури од + 95 ° Ц током 30 минута и ваљана. Овај препарат у комбинацији са соком од наранџе може се користити за палачинке, пудинге, мармеладе итд.

Ако желите, можете чак и кувати парјене кнедле са трњем, за које ће вам бити потребни стандардни састојци (брашно, со, шећер, јаја и мало соде), кефир и трње.

Контраиндикације и штета од трња

Окрет је дивна биљка, а његове користи за тијело се не могу прецијенити, али у неким случајевима морамо говорити о штети коју узрокују плодови. Међутим све контраиндикације су повезане са индивидуалном нетолеранцијом на компоненте трња, али предности овог грмља су много више, па немојте одмах одустати.