Опште информације

Шта је детелина и које су њене корисне особине

Pin
Send
Share
Send
Send


Цловер(Трифолиум) - род годишњих и вишегодишњих трава фамилије махунарки (Фабацеае) подфамилије мољца (Фабоидеае), која расте у умјереној зони Европе, Азије, Сјеверне и Јужне Америке, на сјеверу афричког континента иу Аустралији. Многе врсте су вриједне крмне културе, неке се узгајају као украсне биљке.

  • Породица: махунарке.
  • Хомеланд: Медитеран.
  • Кореница: коренски систем је кључан, дубоко продоран.
  • Стем: шупље, гранање.
  • Леавес: углавном трофејни, ријетко прстију или четверолисни.
  • Воће: боб
  • Репродуктивна способност: репродукује се углавном семеном, неке врсте су такође подељене и укоријењене.
  • Осветљење: релативно толерантна боја.
  • Заливање: у изобиљу без преплављивања.
  • Температура садржаја: моростабле
  • Трајање цветања: Мај-септембар.

Цловер фловер греен

Представници рода су вишегодишње, ретко годишње, зељасте биљке са цилиндричним, шупљим унутрашњим стабљикама, усправне или узлазне, код неких врста пузање, често нодуларне, гранчасте. Облик листа, који се обично састоји од три плоче, карактеристична је особина рода, која се одражава у латинском називу: "трифолиум" значи "тролист". Појединачни листови листова могу бити обовоидни, издужени овални, дугуљасти или уски, са једноставном или назубљеном ивицом. Листови свих врста су петељасти, танки и њежни, са зашиљеним зубима, обојени тамном или светлозеленом, сиво-плавичастом или љубичастом, неки декоративни облици на листним плочама имају контрастне тачке и мрље.

Коренски систем је добро развијен, са цилиндричним или фусиформним кореновим стабљиком, код неких врста са дрвенастим гомољама. Главни коријен је у стању да продре у дубоке (до 2 м и више) слојеве тла, међутим, већина коријена налази се близу површине, не падајући испод 40-50 цм.

Као и све махунарке, култура има својства азотификације, коријени садрже бројне колоније квржица које могу хватати атмосферски душик и прерађивати га у облик доступан биљкама. Због ове особине, гдје дјетелина расте, тло је обогаћено душиком, што омогућава да се користи као сидерата.

Цветови су ситни, седећи, бели, ружичасти или жути, најчешће формирају апикалне капилатне цвасти, које се сакупљају у четке, метлице, рјеђе лоциране саме.

Одвојени цвијет има петокраки ореол типа мољца са такозваним "једром" или "заставицом" (велика горња латица), "крилима" (двије бочне латице) и "чамцем" (двије доње, често потпуно или дјеломично улегнуте латице). Од десет присутних прашника, девет обично расте заједно, један остаје слободан, али код неких врста сви прашници могу бити акретни, или, обрнуто, слободни. Кратки јајник садржи 2-6 овула. Плод, кожаст пасуљ са једним, два, рјеђе три до шест семена, отвара се касно и понекад се уопште не отвара. Код неких врста плод пада на сегменте. Семе су мале, сферичне или издужене.

Биљка је распрострањена у умјереној зони свих континената, расте на ливадама, пољима, шумама и уз путеве, захваљујући снажном коријенском систему, многе врсте се добро развијају у сушним и планинским подручјима. Због структурних особина цветова детелине, једини инсекти који га могу опрашити су бумбари и пчеле, што значајно утиче на растућу површину усева.

Где цловер расте?

Први опис детелине налази се у списима човека који је живео у 4. веку пре нове ере. антички грчки филозоф и природословац Теофаст. Већ у антици, биљка се сматрала једном од најбољих крмних трава, о чему сведоче радови античких римских аутора, посебно Като сениор (2. век пне). У средњем веку у Европи, биљка је већ била узгајана за производњу сточне хране, али у Русији је његово узгајање почело нешто касније. Само 1819. године семена хибридне детелине увела је И.И. Самарин, мали земљопосједник из провинције Иарославл, након чега се његовао у цијелој земљи.

Занимљиво је да вриједност дјетелине у повијести човјечанства није ограничена на њену пољопривредну вриједност. Чак и древни Друиди, који су живјели у земљама Западне Европе, сматрали су биљку магичном, њени листови лишћа симболизирали су плодност, обиље и поновно рођење, кориштени као амулети вјечне младости. Посебно је поштована детелина са четири листа, посебна мутација културе, која се ретко налази у природи. У паганској култури, лист са четири режња сматра се симболом четири природна елемента, земље, воде, ватре и ваздуха. Људи су веровали да ће срећник који га је пронашао увек имати среће. Стољећа су прошла, културе су се промениле, а вера у магичне особине детелине остала је. У средњем вијеку, дјетелина с три листа већ утјеловљује идеју Свете Тројице - Бога Оца, Бога Сина и Бога Духа Светога. Верује се да је први пут коријен са цветом коришћен да објасни мистерију Свете Тројице, заштитнице Ирске, Светог Патрика, док је све прогнао змије из насеља. Од тада се зелена дјетелина сматра симболом Ирске, њен лист је укључен у мали грб ове земље и приказан је на његовој застави. Што се тиче дјетелине с четири листа, у средњем вијеку, па чак и данас, као и раније, као иу давна времена, многи су увјерени да она доноси невјеројатан успјех, не само проналазачу, него и свакоме тко је близу њега. У модерној субкултури, слике детелине од четири листа користе се за прављење привјесака, амулета и амулета. Постоје фирме које се специјализују за узгој специјалних сорти са четворолисним лишћем, које су веома тражене и користе се за израду поклона, сувенира итд.

Корисна својства детелине

Дјетелина се већ дуго користи у производњи сточне хране, због високог садржаја протеина (до 12-13%), сијена и силажа су блиски хранидбеној вриједности концентрираној храни. Својства дјетелине за побољшање структуре тла и накупљање атмосферског душика чине га добрим претходником за житарице, лан, поврће, омогућава кориштење траве као зеленог гнојива. Неке врсте сматрају се вредним медом, њихов квалитет је високог квалитета, не кристализује дуго, има белу боју, деликатан, пријатан укус и мирис. Због дуготрајног цветања, великог броја нектарских цвјетова и полена, континуирана садња ових култура може произвести до 100 кг меда. 1 ха.

Благотворна својства детелине су добро позната у традиционалној медицини. Комплексни хемијски састав, укључујући витамине Ц, А, Е, Б1, Б2, магнезијум, калијум, калцијум, гвожђе, хром, селен, као и низ драгоцених флавоноида, органских киселина и других биолошки активних супстанци, омогућава употребу биљке за смањење холестерола и нормализацију метаболизма масти, јачање зидова крвних судова, као витамински лек. Дјетелина има диуретичко и антисептичко дјеловање, због чега се препоручује за лијечење уринарног тракта. Испирање са извађеним биљем има добар ефекат код третирања упале грла уз помоћ народних лекова, гутањем као експекторансом и анти-инфламаторним кашљем. Вањски бујони и инфузије третирају опекотине и чиреве.

Као украсна, култура је мање уобичајена, али постоји неколико веома атрактивних, дуготрајних и непретенциозних врста и сорти дјетелине која се узгаја као покривач и травњак. Они могу да попуне значајну област у кратком времену, тако да морају да се суздрже и ограниче раст у цветној башти.

Уобичајене врсте и сорте детелине

Укупно има више од 300 врста дјетелине, од којих око 70 расте на територији бившег СССР-а, до 40 у Сјеверној Америци, у региону Роцки Моунтаинс. У Русији, велики број врста је широко распрострањен као сточна храна на природним пашњацима, узгајана у ратарским ратарским и ратарским ратарским токовима са циљем добијања сена, силаже, семена и побољшања структуре тла. У наставку су описи и фотографије детелина, најпознатијих у нашој земљи, као и неких украсних сорти које обећавају цвећарство.

Ливада или црвена

Ливада или црвена детелина (Т. пратенс) је двогодишња или вишегодишња биљка висине 15–55 цм са гранчастим, узлазним стабљикама, нежним листовима, трофејним, често прекривеним беличастим пјегама, и лабавим сферичним капитализираним цватовима, црвеним, понекад бијелим или вишебојним.

Трава садржи много протеина, његова нутритивна вредност није лошија од луцерке, узгаја се као зелена храна, за жетву сена или силаже. Зелена маса која остаје након вршења семена сматра се одличним ђубривом. У Русији, узгаја се 200 година, узгаја се у пролећним и зимским усевима. Међу сортама домаћег узгоја најпознатије су Москва 1, Виатка, Иарославски, Псков, Цхернихив, Централ Руссиан, Подолски, итд.

Три листа целевер и његова фотографија

Дјетелина пузала или бијела, (Т. репенс) је вишегодишња висина до 40 цм у висини са пузавим стабљикама које се укорјењују у интерстицијале и тролисне елиптичне петељке, назубљене дуж ивице, са бјелкастим пјегама на бази. Цветови су мали, бели, ружичасти или зеленкасти, сакупљени у апикалним округлим цватовима, цветају од маја до мраза.

Веома издржљив у односу на изглед других детеља, његова старост може достићи 10 година. Разликује се изузетном отпорношћу на гажење и способношћу брзог опоравка, што у комбинацији са високом хранљивом вредношћу зелене масе чини га једним од најбољих пашњака. Велика биљка меда.

Због своје издржљивости и способности да брзо расте, биљка се може користити као покривач земље и травњак. Узгајивачи су створили неколико занимљивих варијанти пузаве дјетелине, фотографије и кратки описи неких од најпознатијих, дани у наставку.

Дарк данцер одликује се светлим листовима, тамноцрвена, обрубљена зеленим и контрастним белим цветовима,

Дагонова крв има веома лака листа са контрастним крвно црвеним тачкама,

Зелени лед Са разнобојним листовима, од којих је једна половина светло зелена, друга је тамна.

Фоур Леаф Цловер

Постоји неколико посебно узгојених "срећних" култивара са четири листа:

Куадрифолиум са зеленим листовима,

Пурпурасценс Куадрифолиум - са љубичастим, зеленим рубовима, летцима,

Срећно, шарен, зелен са тамном тачком у центру.

Цловер пинк

Ружичаста детелина или хибрид (Т. хибридиум) је вишегодишња врста чије је природно станиште Европа и суседни део Азије. Свуда се гаји од 18. века, захваљујући чему се природно природизује на огромним територијама у Азији, Северној Америци и северном делу Африке. Има узлазне или равне стабљике висине 30-80 цм, листићи петиолате тролистасте и сферне ружичасто-бијеле цвјетове, цвату од раног љета до ране јесени.

Користи се као сточна храна, иако је недавно замењена продуктивнијом црвеном детелином. Има предности у односу на друге када се узгаја на влажним и киселим земљиштима, где даје веће приносе. Високо продуктивна биљка меда, због кратких, до 3 мм, цјевчица цвијећа, њихов нектар је доступан за опрашивање свих врста пчела. За разлику од црвене дјетелине, листови ове врсте држе се прилично чврсто на петељкама и не падају током жетве, што чини сијено мекшим, али због горког окуса, гори се говеда и обично се користи у мјешавини са житарицама.

Карактеристика биљке и врста

Култура се лепо развија на средњем влажном земљишту. Ова биљка има штапић, добро развијен коренски систем. Њена стабљика може нарасти до 60 цм, а понекад и виша. Горњи дио изданака изданак. Листови су овални. Често се састоје од три дијела, али постоје сорте четверочлане и петокрилне дјетелине. Можете гледати цветање до септембра. Јединственост траве је способност плоча од тврдог дрвета да се формирају увече и да се развију пре изласка сунца. Први пупољци се појављују почетком маја. Ливада цвета у ружичастој, белој или црвеној боји. Будс у лабавом облику су мали. Имају округли облик, налик на пахуљасту главу.

У природи постоји неколико врста детелине. Све се разликују не само по изгледу, боји пупољака, већ и по својствима.

Популарне сорте детелине:

  1. Меадов или Ред. Може бити и двогодишња и вишегодишња. Стабљике биљке досежу висину од 15-50 цм. Лиснате плоче су тролисне. Често је њихов горњи дио прекривен бјелкастим пјегама. Цвјетови су лабави, сферични облик. Могу бити црвене, бијеле и ружичасте боје. У Русији се ова врста узгаја већ 200 година. Најпопуларније сорте су Виатка, Иарославски, Псков.
  2. Бијела дјетелина. Расте до 40 центиметара високо и спада у групу вишегодишњих усева. Карактеристично је то што се стабљике укорјењују у интернодије. Листови петиолате, тролисти, елиптични. Свака плоча дуж ивице је назубљена са светлим тачкама у бази. Цвеће је мало. Могу бити беле, зеленкасте, ружичасте. Ову врсту карактерише издржљивост и отпорност на гажење. Пузава дјетелина се врло брзо обнавља, што омогућава да се користи као култура травњака. То је добра биљка меда, која може бити стара 10 година. Узгајивачи су створили неколико варијанти које се разликују по облику и боји листова.
  3. Цловер пинк. Ове врсте расту у Европи и блиском делу Азије. Произлази равно или узлазно. У основи, његова висина достиже 60 центиметара, али има култура величине 80 цм. Ова дјетелина цвјета бијелом и ружичастом нијансом. Често се користи као биљка хране. Разликује ове врсте лишћа. Чврсто се држе на петељкама, чинећи тако празнине мекшим. Када се стабљика осуши, листасте плоче не падају, што даје сијену горак укус. Због тога се животиња не храни сувом дјетелином, па се често мијеша са житарицама.

Постоји и неколико варијанти детелине од четири листа. Ово су сасвим нове биљке у којима листопадне плоче могу добити зелену и тамноцрвену нијансу.

По први пут култура је виђена у КСИВ вијеку на подручјима сјеверне Италије. Тада је фабрика доведена у Холандију и Немачку. Од 1633, црвена детелина је почела да расте у Енглеској. На територији Русије, појавио се у КСВИИИ веку.

Корисна својства биљке

Дјетелина је богата разним витаминима и елементима у траговима. Листови и главе биљака садрже велику количину каротена, минералних компоненти, салицилне киселине. Такође у трави постоје флавоноиди који доприносе бољем метаболизму масти у лечењу атеросклерозе. Ова биљка се користи од стране људи за снижавање холестерола и повећање имунитета. У главама културе постоје аналози женских полних хормона који се називају фитоестрогени. Дјетелина црвена има добра љековита својства, али има контраиндикације. Знајући све његове способности, можете се у кратком времену ослободити бројних болести.

Лековите особине ливаде:

  • ублажава упалу,
  • смањује температуру тела
  • уклања гљивице,
  • зауставља крварење,
  • ублажава умор очију.

Плоче тврдог дрвета имају диуретичко, диапоретично, бактерицидно дјеловање. Биљка се носи са кашљем.

Инфузија из ове културе има аналгетска и цхолеретиц својства. Према резултатима истраживања, доказано је да су листови и цветови детелине способни да тонирају тело, као и да уклањају шљаке и штетне састојке.

За зарастање свежих и гнојних рана дробљеним листовима детелине. Важно је да их се само откине. Ово ће добити пуно сока, који ће садржати максимални број корисних компоненти.

Од давнина се често користи за стварање терапеутских купки.

Суштина цветне траве нашла је своју сврху у хомеопатији. Биљке од свежег сока су очистиле очи алергијама.

Опис ливаде се наставља чињеницом да је главно стабло скраћено, има много базалних листова, из чијих осовина се појављују цветне стабљике. Стабљике - ребрасте, испуњене или шупље, длакаве. Полу или развијено грмље.

Лишће - сложено, трослојно, са белом тачком у средини летака. Облик лишћа је заобљен или обовоид. Листови листова су цели, длакави, посебно са дна. Боја лишћа од светле до тамно зелене. Прилистники яйцевидной формы, заостренные, пленчатые, слабо опушенные, сросшиеся с черешком листа.

Цветы собраны в соцветия – головки, округлой или овальной формы, ярко-красного или красно-фиолетового цвета. Головки сидячие, листья отходят от их основания. Цветки с зеленой чашечкой и пятилепестковым венчиком, мотылькового строения. Пестик один, тычинок 10. Опыление перекрестное. Плод – одно– реже двусемянный боб. Сјеме погрешног облика граха, величине 1,8–2,3 мм, дуљина коријена је мање од половине дужине котиледона, коријен се креће под кутом од 45 ° у односу на котиледон. Боја семена од светло жуте до тамно браон, хетерогена. Маса од 1 хиљаде је 1,6-1,8 г. Просечан број семена на 1 кг је 550–580 хиљада.

Ливадска детелина је подељена на два главна типа: једнократни (касно дозријевање) и двоструко резани (рано сазревање).

На јужном Уралу расте углавном једноокрачни тип дјетелине, коју карактерише зимски тип развоја. Она је дуготрајнија и зимски издржљивија од ране зреле детелине. Рана зрела дјетелина је биљка прољетног типа.

Црвена детелина опрашује се само бумбарима, цвет му је предуг да пчела дође до колона са кратким пробоском, мада понекад добију нектар, али само мали цветови опрашују. Американци су узгајали пчелама дужег пробоса, али нису добијали много дистрибуције.

Употреба ливаде је могућа као храна за стоку или у кувању као витамински додатак. Трава ове врсте детелине садржи до 14% растворљивих шећера. Лишће и младице из детелине користе се као зелена салата или спанаћ. Осушени и дробљени листови мељу у брашно и додају га хлебу, који повећава његову хранљиву вредност, овај хлеб је дијететски производ. Зелена маса детелине поред шећера садржи до 25% протеина, око 5,6% масти, а протеин се налази у лако пробављивом облику.

Погледајте ливаду на фотографији која приказује различите фазе раста и развоја усева у пољима:

Трава бела дјетелина: опис и фотографија

Бијела дјетелина трава је пузање низводно вишегодишње, висине 7–20 цм, коријени су залепљени, са много бочних коријена и масом режњева која се пружа од њих. Пузави изданци у чворовима формирају корење. Дакле, постоји низ грмља, међусобно повезаних избојака. Руптура изданака доводи до независних биљака. Коренски систем је плитак и зато биљке имају ниску отпорност на сушу.

Почевши од описа беле детелине, треба напоменути да се главно стабло скраћује, бочни изданци се пузају. Листови су тролисни, на дугим петељкама. Лобате листова су обовоидне, назубљене дуж ивице, на кратким длакавим петељкама. Постоји полифилија лишћа. Мембранске стеге, стопљене са листовима.

Цветови су бели, сакупљени у сферне, лабаве главе. Цвјетови на дугим, слабо длакавим под ногама главе без лишћа. Воће - боб са 3-4 семена. Семе су мале (1–1,3 мм), у облику срца, од светло жуте до светло браон боје. Маса од 1.000 сјеменки је 0.7 г. Цвјета од краја маја до почетка јуна до септембра. Цватуће главе долазе са дна. Семе дозријева неуједначено у јулу-августу.

У години сетве се развија полако, достиже пуни развој у другој или трећој години живота. Живи до 10 или више година. У прољеће, раст почиње рано, снажно расте. Сенке не могу стајати.

Расте у шумским и шумско-степским зонама, на ниским мјестима, уз долине ријека, у поплавним подручјима, на сухим површинама, у свијетлим шумама и шумским рубовима, дуж дна корита, на падинама, дуж мочварних рубова, уз ријеке и потоке, у близини путева и стамбених насеља, мање - на степским и солонетским ливадама.

Пружа благо повишену киселост земљишта и блиску појаву подземних вода. Хигропхилоус. Месопхите. Светлосна Биљка је издржљива и отпорна на прољеће, добро подноси поплаву шупљих вода (до 15 дана). Једна од највреднијих врста пашњака, добро расте након вентилације и добро реагује на испашу. Међу пашама трава заузима једно од првих мјеста, за сезону раста може дати до три отав.

Зелена маса је хранљива, блага храна, добро једе велика и мала говеда и коњи. Има висок садржај протеина, минерала и витамина. За сијевање није јако погодно, јер је висина биљака занемарива.

Погледајте како изгледа бела детелина на фотографији, на којој су приказани различити облици раста и развоја биљака:

Цловер медиум

Ризоматична вишегодишња, висока 20–50 цм, корен матичне, дубоко одлази у тло. Од корена врата формирају се ризоми, прекривени модификованим листовима. Ризоми се развијају усправно или узлазно, на тај начин настаје распршивање кћери из матичне биљке. У природним условима често формира густе шуме.

Стабљике кривудаве, цилиндричне, понекад ребрасте, са длаком. База стабљика је прекривена штипаљкама. Трифолиате леавес. Листови листова су копљасто-елиптични, глатки на врху, на дну и на рубовима косе, цели. Мембранске стеге, пола спојене са петељком.

Цвијеће се скупља у крупна цвасти - главе. Глава издужена сферна, седи на кратким педунксима. Цоролла тамно црвене или црвено-љубичасте боје. Често је база главе покривена апикалним листовима.

Плод - пасуљ, у облику јајета, појединачно сејан. Семе су светло браон боје.

Биљка је стара више година, живи до десет година. Потпуно се развија у трећој години. Цвјета у јуну и јулу. Семе дозријева у августу. Размножава семенским и вегетативним путем.

Средња дјетелина је широко распрострањена у шумским и шумско-степским зонама, расте уз рубове шума, на шумским пропланцима, поплавним и горским ливадама. Тло није захтевно. Винтер харди Месопхите. Обилно се развија на прилично влажним тлима. У исто време, биљка је отпорна на сушу, због чега је интересантна за гајење на пашњацима и пашњацима шумско-степске и делимично степске зоне.

Вољно једе све врсте стоке. Његова продуктивност је просечна. Има добре предности за храну. Медиј дјетелине је обећавајући за увођење у културу, а посебно су вриједни облици његове отпорности на сушу.

Користи трава и цвећа детелина и њихова употреба

Употреба цветова детелине је да побољшавају земљиште, јер, као и све махунарке, имају квржице на корену, у којима живе бактерије, које усвајају атмосферски азот и претварају га у једињења која апсорбују биљке.

Троструки лист детелине у Европи сматра се симболом Свете Тројице и често се налази у украсима, везовима, накиту, па чак иу архитектури, посебно у готичком стилу. Сматрало се посебним успехом да се пронађе детелина са четири листа - она ​​доноси срећу. Слика летка дјетелине дала је име једног од одела у картама - "клубова" у француској "дјетелини". Иначе, цртеж, назван наш врх, је првобитно био лист липе.

Традиционална медицина упоређује ефекат употребе детелине, посебно црвене, са дејством гинсенга. Регулише метаболизам, спречава развој атеросклерозе, смањује холестерол у крви, уклања токсичне супстанце из тела и враћа отпорност организма на инфекције и неповољне услове.

У САД-у и Канади трава од дјетелине се користи у сљедећем облику: послужује се у облику салате иу облику сухог лишћа и цвијећа. У азијској кухињи, сушена дјетелина се користи као зачина у јухама, умацима, итд. На Кавказу, цветови дјетелине се укисељују попут купуса и служе се зими у облику укусне салате. За вријеме рата, црвена дјетелина је додијељена рањеним и ослабљеним војницима - она ​​јача ноге. Међутим, дјетелина се не смије злоупотребљавати, у великим дозама и уз дуготрајну употребу, може узроковати кашњење менструације код жена и смањити потенцију код мушкараца.

Али оно што су писали о детелини 1942. године у опкољеном Лењинграду: “Како су дјетелина прехрамбени производи почели да се користе релативно недавно. У Ирској су сушене главе цвијећа посуте брашном и додане круху. У Шкотској и Ирској су сушени и мљевени листови кориштени у исту сврху. У Немачкој и Аустрији, ливада и пузавци у последњих неколико година често се користе за прављење јуха као што је спанаћ.

Једите лишће и младе, то јест, не грубе стабљике дјетелине. Листови могу да буду свежи, сирови до салате. Главни пут детелине треба користити за кување првог и другог круга. Дјетелина зеленила је врло њежна, лако и брзо кухана мекана и даје добре храњиве јухе. За укус, препоручује се додати јуху. Из дјетелина долази и добар пире кромпир, посебно са додатком исте киселе. Цловер се може направити и други круг. У палачинкама од квашеног теста, можете додати пире од детелине у количини од пет до шест пута више од волумена теста (око 10 г брашна по палачинкама). Пире од дјетелине се кува и котлети, додајући му кувану кашу или житарице (приближно у количини од 10 г житарица по комаду). Флатбреадс или посуда за дјетелинску кашу кувају се без додатка других производа.

Дјетелина се може сушити у будућности, али када сушење лишћа обично нестане. За лако складиштење, осушена маса се може сломити. Нанесите и друге методе конзервирања детелине.

Погледајте видео: Nino - Donesi divlje mirise - Audio 1994 (Октобар 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send