Опште информације

Абердеен-Ангус раса крава: опис, предности и недостаци

Pin
Send
Share
Send
Send


Пасмина крава Абердеен-Ангус карактерише добро здравље, брза раност и сматра се економски исплативом расом за узгој. Хајде да се упознамо са овом врстом стоке.

Абердеен-Ангус пасмина крава на испаши

Опште карактеристике пасмине Абердеен-Ангус

Пасмина говеда Абердеен Ангус (или једноставно Ангус, како је зову фармери) изведена је у 19. веку. Шкоти из Абердеен и Ангус округа. Ова црна или црвена рода говеда је позната по својој високој отпорности на ниске температуре и неповољним временским условима тако честим у својој родној Шкотској. Добро се прилагођава сушној клими и оскудној вегетацији током пашњака, па се често узгаја у сушним степским подручјима.

Представник говеда Абердеен Ангус

Крајем КСИКС века. 8.5 хиљада глава Абердеен Ангуса је доведено на бродове у Сједињене Државе како би се створило стадо за узгој. Неколико година касније, удружење Ангус Бреедерс Ассоциатион је организовано у Сједињеним Државама, а неколико година касније појавила се и прва књига за узгој. Почев од 1887. године, у њу могу ући само оне животиње чији су преци већ забиљежени у њој.

Средином КСКС века. донела је Ангус црвено одело, али Сједињене Државе не признају њихову припадност раси и не доприносе својим узгојним књигама.

У којим земљама расту стока Абердеен-Ангус?

Ова врста меса веома је популарна у Русији (од 2008. године), Аустралији и Новом Зеланду, Јапану, САД-у, Великој Британији, Канади, Аргентини.

У Русији, Ангус се узгаја на Кавказу, у степама Ставрополског територија, на Алтају иу Краснојарској територији, на фармама Волгоградске, Вороњешке и Оренбургске регије.

Пасмина се широко користи код говеда у Казахстану, где доминирају суви степени, веома високе и веома ниске температуре, и Украјина, углавном у региону Кијева и на западу земље.

Абердеен Ангус цов

Предности Абердеен Ангус говеда

Издржљивост и отпорност на хладноћу

Животиње ове пасмине су добро аклиматизоване и лако толеришу високе и ниске температуре, тако да се могу држати на отвореном током целе године. Истовремено, они настављају да добијају на тежини у просеку 0.7 - 0.8 кг дневно (при веома интензивном тову - до 2-3 кг), а најважније је да се обезбеди довољна количина хране добре квалитете.

Висока квалитета мраморне говедине

По укусу и нутритивним квалитетима меса није инфериорно у односу на Херефорд и сматра се идеалним за одреске - такозвана "мраморна" говедина, њежна, сочна, са танким слојевима масти. Ова структура меса настаје због чињенице да се у говеду Абердеен-Ангус већина масноће таложи не под кожом, већ у дебљим мишићима.

Мраморирано месо Абердеен-Ангуссианс

Месо сертификовано од УСДА са ознаком Ангус Бееф (Цертифиед Ангус Бееф) је највише цењено. Такве ознаке могу стајати на говеђем месу других пасмина, ако испуњавају високе захтјеве за квалитетом трупа, спољашњости и старости животиња.

Комолост и одлична својства меса преносе се на телад чак и када се укрштају са другим врстама стоке. Ангус се обично укршта са млијечним пасминама како би побољшао својства меса или побољшао стадо. Абердеен-Ангус се сматра најбољом месном пасмом у свету по украшеном трупу, квалитету меса и стопи раста.

Поред тога, то је најранија врста: јунице су осемењене на 14-15 месеци (а не на 18, као и код већине раса) са минималном тежином од 320-350 кг, на 18 месеци, бикови теже 450-500 кг.

Представник раног говеда Абердеен-Ангус

Економична пасмина: не требају капиталне штале са грејањем, велики број хране и скупљи третман. Ангус има добро здравље, може остати без испаше у присуству хране током целе године.

Мала телад при рођењу, лагано тељење. Телад Абердеен-Ангус су рођени са тежином од 16-23 кг, док је код других пасмина 20-30 кг. Због ниске порођајне тежине, тељење је лако, без компликација чак и код првих телади. Телад од првог дана пасу са мајком и остају на усисавању све до 8 месеци старости.

Висок принос телади на 100 крава - 95-99% (до 100%), скоро нула смртности телади. Телад имају добро здравље и висок имунитет, који се добија од мајке за период усисавања. Краве имају добре мајчинске квалитете.

Бреед флавс

Агресивно понашање. Ангус већину године проводи на слободној испаши, тако да се одбијају од особе и могу показати агресију према њему. Краве штите телад, чак и одрасле, ако им се пољопривредник покуша приближити. У овом случају, требате ставити крдо у шталу неко вријеме, како би се животиње поново навикле на ту особу.

Тражим обимне пашњаке. Ова пасмина је створена за одржавање пашњака током целе године, ау таквим условима доноси највећу корист. Не боји се врућине и мраза, краве самостално рађају и брину о телади. Једини задатак фармера је да Ангусу обезбеди воду и храну, посебно у хладној сезони, када нема траве или је под снегом.

Абердеен Ангус крава и теле

Ризик од гојазности и сродних повреда. Потребно је пажљиво пратити исхрану, како би се избјегла гојазност. То је лако урадити - довољно је прецизно израчунати норме за сточну храну, концентрате и житарице. Ове хране су веома високо калоричне, тако да морају бити строго одређиване брзином живе масе и жељеним повећањем животиње. Гојазност је веома опасна за трудне краве: Ангус има недовољно развијене мишиће ногу и слабе зглобове, посебно скочни зглоб, тако да трудна трудна крава ризикује да падне под властиту тежину и разбије ноге.

Устав и екстеријер

Абердеен-Ангус - компактне, средње величине, животиње без рогова са црном или смеђом косом. Ангус са смеђом вуном се зове црвена.

Абердеен-Ангус црвена и црна боја

Ангуси имају специфичне форме за месо: заобљени труп, широко тело са глатким леђима, кратак, снажан врат глатко прелази у рамена и малу главу, масивни сакрум, широки леђа, велики мишићи бутина допиру до скочног зглоба.

Кожа Абердеен-Ангус је танка, костур је лаган, не више од 16-18% тежине трупа. Масноћа у њиховом телу је расподељена између слојева мишићних влакана, тако да њихово месо припада премиум класи, има деликатан укус и високу нутритивну вредност.

Просечне величине Абердеен-Ангус-а су приказане у табели.

Продуктивне карактеристике

Телад Абердеен-Ангус су рођена са релативно ниском живом тежином: јунице - 22-23 кг, телад - 25-28 кг. Млади раст се разликује по повећаној брзини, скупља се дневно до 1 кг. Под мајком у сису, бебе су до 8-10 месеци старости. До времена одбића добија се до 250 кг телесне тежине.

Јунице су спремне за парење до 14 месеци, прво тељење се јавља у старости од 24-30 месеци. Потпуни пубертет код бикова траје 3 године. Краве имају снажан матерински инстинкт и веома су опрезне са потомством. Близанци нису неуобичајени за ову расу.

  • висина у гребену: краве - до 125 цм, бикови - до 135 цм,
  • жива маса одраслих животиња (од 3 године старости): краве - до 700 кг, бикови - до 1200 кг,
  • тежина бикова у доби од 15 месеци - 500 кг,
  • принос меса - до 70%,
  • Просек пасмине је 1200-1700 кг.

Абердеен-Ангус бикова телад се шаље на месо у доби од 15 мјесеци. Због природе пасмине, након достизања одређене величине, раст животиња се зауставља и почиње накупљање масног ткива (гојазност). У овом случају, квалитет меса је значајно смањен. Уз правовремено клање меса влакнаст, танак, врло деликатна структура, испуњена танким слојевима масти - класични мермер.

Садржај

Пасмина крава Абердеен-Ангус не захтева никакве посебне услове притвора. Животиње се лако прилагођавају готово свакој клими. Непожељно је узгајати животиње у влажној клими и пасти на преплављеном земљишту. Нема потребе за топлим шталама.

Телад у лактацији мора се хранити дробљеним зрном, премиксима, мијешаном сточном храном, који се постепено навикавају на мамац. Чињеница да бебе добијају доста мајчиног млека до 8-10 месеци, позитивно утиче на њихов имунитет и здравље. Они се практично не разбољевају.

Након одбића, млади из расе Абердеен-Ангус се хране храном која садржи 50% сијена (трава) и 50% концентриране хране. Обавезно додајте протеине, витамине, антибиотике, минералне додатке. За младе телад, исхрана се ради са нагласком на зрно - до 60%. Бесплатна 24-часовна понекад (понекад и цијеле године) испаша значајно смањује трошкове производње меса. Штавише, повећање живе тежине се не смањује. На пашним животињама омогућен је слободан приступ води. Будите сигурни да контролишете исхрану одраслих животиња, тако да се није прејео. Склоност ка гојазности доводи до смањења квалитета меса.

Виртуес

Абердеен-Ангус раса говеда (говеда) има бројне предности које га чине тако популарним:

  • висок просечни дневни прираст - у просеку 1000 грама,
  • ране младости, јунице су спремне за парење у периоду од 14 месеци, а бикови су спремни за клање тежине до 500 кг,
  • висок принос клања - до 70%,
  • постоји мали проценат костију у трупу,
  • квалитетно мраморно месо,
  • способност да се користи пасмина као побољшање за домаћу стоку (животиње чврсто преносе своје квалитете на потомке),
  • Пасмина Комолост смањује повреде особља,
  • издржава ниске температуре без проблема
  • веома добро прилагођен испаши,
  • брзо и брзо прилагођавање новим условима,
  • Одлична плодност је осигурана добром репродукцијом крава током цијелог живота (93-95%) са просјечним трајањем од 28-30 година.

Бреединг проспецтс

Животиње ове пасмине се узгајају у САД, Аустралији, Канади, Аргентини, Шкотској, многим европским земљама. Проширили су се у ЦИС-у. У Русији, Абердеен се може наћи у готово свим окрузима: Далеком истоку, Волга Уралу, сјеверозападном, централном и јужном. Руски узгајивачи су успели да доведу нове врсте раса: Волгоград и Волга. У Украјини су популарне животиње црне и црвене боје. Упркос недостатку довољно великих површина за испашу, држање у оловкама (додатни трошкови за храну и чишћење) и даље је профитабилно пословање.

Куповина чистокрвних животиња је веома скуп подухват. Пољопривредници су пронашли излаз. Сперма бикова Абердеен-Ангус узгаја локалну стоку. Изаберите најбоље младе и наставите да апсорбујете парење. У четвртој генерацији добијате одлично стадо Абердеена. Они у потпуности задовољавају захтјеве пасмине и брзо надокнађују инвестицију. На успех утиче неколико фактора:

  • врсту и трајање това
  • старост приликом клања,
  • број слојева масти
  • племенске врсте (црне или црвене).

Данас се настоји узгајати животиње црвене боје. Бројне студије су показале да је квалитет њиховог меса виши од квалитета њихових црних пандана. Уз правилно храњење, рушевина није угрожена од стране домаћинства, јер је мермерно месо на светском рангу на првом месту и по цени и по потражњи.

Инференце хистори

Ова пасмина долази од британских напаљених крава. Дуго су их користили као радне животиње у Абердеену и Ангусу, двије шкотске жупаније. Имајући занимљиву позицију у зони умјерене климе, ово мјесто није могло бити погодније за формирање најбогатијих поплавних пашњака. Овдје је пасла стока без рогова.

У једном тренутку, локални узгајивачи су се одлучили за екстеријерне карактеристике, преурањеност и постизање већег приноса клања код крава, ау исто вријеме побољшали своје квалитете меса. Година 1775. може се сматрати годином појаве пасмине Абердеен-Ангус, али је почела продавати животиње много касније.

Због своје преурањености, краве се брзо шире свуда. Европски фармери и сточари из бивших република СССР-а су ангажовани на њиховом узгоју. Животиње су постале популарне у далекој Аустралији, Аргентини, Канади и Новом Зеланду.

Појава животиња

Када се укрсти у пасмини или са представницима других врста, Абердеен обдарује своје потомство црним одијелом и недостатком рогова. Краве имају добро изражене знаке меса. Висина до 118 цм код гребена.

Веома је лако разликовати представнике који припадају Абердеену од осталих крава карактеристичним спољним карактеристикама:

  • мала глава, уски затиљни део и благо избочене фронталне режњеве,
  • врат није дуг, добро развијен,
  • Торакална дубока, обимна,
  • торза заобљена, мека вуна. Сакрални и лумбални одељци су равни,
  • ноге су кратке
  • интегументи су крхки, танки, али се појављују дебели због великог слоја масти.

Пасмина се одликује врло брзим прераним временом, а када се заврши стадијум активног раста, краве почињу да расту. Знакови смјера млијека практично нису изражени.

Погледајте видео: Aberdin angus je škotska rasa goveda koja je nedovoljno zastupljena u Srbiji (Август 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send