Опште информације

Месо гусака: користи и штета

Pin
Send
Share
Send
Send


Месо гусака је извор гвожђа и протеина. Дебеле птице готово да не садрже холестерол. Али, пошто се ово месо не једе тако често као пилетина и патка, користи и штете овог производа нису познате свима. Људи који једу гуске знају колико је њихово месо вредно. Због чињенице да је узгој гусака за месо прилично мукотрпан процес, цијена живине је много већа од оне карактеристичне за нашу уобичајену пилетину.

Не може свако да се одлучи за узгој гусака код куће, јер то није увек корисно, упркос чињеници да гуске расту прилично брзо за месо.

Да ли је гуска заиста корисна? На први поглед може се чинити да је месо гусака доста масно, али то није тако, већина масти је у кожи птице. Сам по себи, калоријски садржај гускастог меса је низак, али се и даље сматра масноћом. Ако одвојите кожу од меса, садржај калорија ће бити приметно нижи. Нажалост, гуска се не препоручује да једу људи који су на дијети.

Садржај масти у гускама је због чињенице да је то водена птица, слој масти га штити од хипотермије. Важно је напоменути да је његова масноћа врло корисна, али масноћа пилића коју је човјек обожавао садржи средства за концентрацију, па се не препоручује да се користи у чистом облику. Гуска маст, напротив, обогаћује тело есенцијалним витаминима А, Б, Ц и минералима, као што су гвожђе, цинк и калцијум, чисти од нагомиланих радионуклида и токсина. Већина корисних својстава младе птице.

Користи гуске и нуспојава јести гуску

Која је корист од гуске? Поред наведених корисних својстава, месо гусака има и лековита својства, и то:

  • помаже у побољшању људског нервног система и има позитиван ефекат на дигестивни тракт,
  • има одличан цхолеретиц ефекат, што је изузетно важно за уролитијазу,
  • успорава развој ћелија рака у телу,
  • појачава и јача имуни систем
  • повећава хемоглобин, јер се посебно препоручује особама које пате од анемије,
  • спречава развој кардиоваскуларних болести.

Без обзира на то како се дивље месо може чинити на први поглед, треба схватити да је штетност од гускастог меса такођер могућа: редовито конзумирање меса може брзо да се побољша, што се не препоручује особама које пате од гојазности. Гусиатина је контраиндикована код шећерне болести, болести панкреаса, као и код атеросклерозе.

Како изабрати гуску

Ако одлучите да диверсификујете исхрану уводећи гуску у њу, треба да разумете како да изаберете праву гуску. Прво, кожа треба обратити пажњу: она треба да буде карактеристична жућкаста нијанса са ружичастим подтоном без икаквих оштећења. Ако је кожа птице лепљива, требало би да одбијете куповину овог трупа. Добро месо, ако га притиснете прстом, биће довољно густо и еластично, брзо ће добити исти облик. Најбоље је купити велики труп, јер је деликатнији и сочнији у односу на малу гуску.

Да бисте одредили старост птице, морате да погледате боју њених шапа: они су жути код младих јединки и црвени код одраслих. Масноћа такође заслужује пажњу: код младе особе она је прозирна и чиста, а ако је жута, то значи да је птица стара и самим тим сувља и укочена.

Препоручљиво је држати лешину у фрижидеру не дуже од два месеца, куповина домаће гуске ће бити јефтино.

Колико треба тежити птица? Добра гуска тежи најмање 4 кг или 4,5 кг. Приликом кувања младо месо перади ће бити мекше.

Цоокинг Поултри

После куповине гуске постоји веома разумно питање: шта се може скухати из лешине? Најлакши начин је испећи у рерни, надевати пре-купус, јабуке или сухо воће. Посуда је савршена за свечане вечери. Такође је важно да се кува правилно како би испало укусно и сочно. На интернету можете пронаћи многе рецепте за свачији укус. Да би месо имало посебан укус, препоруцује се да се труп помазе са соли и зацинима, а затим остави на хладном месту за ноц. Такође можете маринирати.

Да би гуска остала сочна након кувања, груди и ноге су пробушене, због чега се масноћа која се ослобађа из гуске струји око трупа и постаје сочна.

Ако је мало времена за печење, а ви и даље желите појести гуску, можете направити укусну гуску, а од меса направити месне округлице.

Месо гуске погрешно се сматра тешком и масном храном, недостојном за употребу у исхрани. Упркос чињеници да гуска припада породици патака, укупна популација ове живине је значајно нижа од преваленције обичних патака и пилића. То је због високе цене новорођених говеда, потребе за сталним ходањем птица и обавезним присуством оближњег резервоара.

Које особине има гуска

Редовно присуство на отвореном и „третмани водом“ утичу на особине које поседује месо гусака. Довољно густа пулпа има богату боју трешње и готово да не садржи маст. Сва маст је концентрисана у дебелој кожи и директно испод ње.

Занимљиво Са становишта укуса, највредније је Владимирово месо, које се бори против Туле и кинеских пасмина гусака.

Тула бори се против гусака

Због чврсте мишићне масе, месо није посебно мекано, за разлику од маснијег пилећег или ћурећег меса. Међутим, ако за кување користите младу птицу и изаберете прави начин кувања, онда је гуско месо у стању да задовољи и најзахтевнији укус.

Младе гуске до 6 месеци су погодне за јело.

Од посебне вредности је гуска јетра, од које се прави позната паштета од фоие грас. Чак се и масноћа која се акумулира од стране птице разликује по својој несумњивој користи. Упркос својој високој енергетској вриједности, има својство уклањања токсичних твари и радио-нуклида из људског тијела.

Важно је! Садржај потпуно сварљивих протеина у гускама је најмање 85%. Пола тежине птице је здрава гуска маст.

Месо гуске има осебујну пријатну арому и изражен укус. Према мишљењу стручњака, на квалитет меса утиче не само технологија припреме одређеног јела, већ и поштовање правила клања живине. Да би се сачувала сочност и посебан укус пулпе, гуске се препоручују неколико дана прије клања, заливене водом уз додатак кухињске соли. Препоручује се да се птица не узнемирава непосредно пре клања, како би се избегло претерано ослобађање адреналина, који је у стању да радикално промени укус птице на горе.

Гусиатина садржи многе витамине и минерале.

Како је корисно гуско месо?

Периодична употреба у кухању гуске има непроцјењиву корист за људско здравље. У Француској, где је расплод ове живине широко распрострањен, уочава се значајно смањење онколошких болести и патологија кардиоваскуларног система у поређењу са другим европским земљама. Ову чињеницу потврђују студије које су спровели амерички научници у оним провинцијама Француске, где су јела од меса и гуске традиционално присутна у исхрани потрошача.

Месо и нуспроизводи гусака нису лако пробављиви, али систематско увођење у јеловник јела од овог меса доприноси снажном здравственом учинку и даје позитивне промјене у људском здрављу:

  • тамно месо и јетра стимулишу нивое хемоглобина,
  • аминокиселине у хемијској структури производа, раде на побољшању заштитних функција организма,
  • повећава отпорност на стрес и минимизира склоност нервном преоптерећењу и депресивном стању,
  • нормално функционисање жучне кесе и дигестивних органа,
  • људски коштани систем је ојачан
  • смањује се број депозита холестерола у крвним судовима, а атеросклероза нестаје,
  • регулисани ниво шећера у крви.

Леан месна пулпа се користи у исхрани деце, трудница и дојиља. Овај месни производ је богат извор протеина, неопходан је код исцрпљености, честих стресова, у периодима повећаног менталног стреса, у старости. Његова употреба помаже да се стимулише варење, уклањање токсичних супстанци.

Периодична конзумација гуске побољшава имунитет и враћа снагу у случају болести

Добро је знати! Кинески лекари верују да је гуско месо лијек за многе патолошке процесе у људском тијелу и најбољи начин за попуњавање недостатка виталне енергије.

Када је гуско месо забрањено

У одређеним случајевима, јела од гусака могу погоршати људске болести и наштетити тијелу. То се углавном односи на месо предебеле старе птице, у којој се масни слој акумулира не само у кожи и директно испод ње, већ се налази у дебљини пулпе. Почевши од 6 месеци живине, месо губи своје корисне особине, постаје круто и суво, а његов хемијски састав се исцрпљује, губи своје корисне аминокиселине и витамине.

Ако имате проблема са вишком килограма, боље је одбити масно месо гуске.

Месо са обилним садржајем масти има високу енергетску вредност, тако да ће његова неограничена потрошња допринети вишку нормалног дневног уноса калорија. Ова гуска се не препоручује особама са дијагнозом гојазности, као и уз присуство следећих болести:

  • атеросклеротске промене у крвним судовима
  • упални процеси у панкреасу,
  • повишеног индекса глукозе у крви.

Ако имате проблема са гастроинтестиналним трактом, требало би да се уздржите од исхране гуске

Присуство проблема са функционисањем гастроинтестиналног тракта је основа за ограничавање гуског меса, ау случају погоршања стомачних болести препоручује се искључивање гусака из дневног менија.

Месо гусака: користи и штета

ФермоВед.ру »Перад» Гуске »Предности и штетност гуске

Месо гусака је извор гвожђа и протеина. Дебеле птице готово да не садрже холестерол. Али, пошто се ово месо не једе тако често као пилетина и патка, користи и штете овог производа нису познате свима.

Људи који једу гуске знају колико је њихово месо вредно.

Због чињенице да је узгој гусака за месо прилично мукотрпан процес, цијена живине је много већа од оне карактеристичне за нашу уобичајену пилетину.

Не може свако да се одлучи за узгој гусака код куће, јер то није увек корисно, упркос чињеници да гуске расту прилично брзо за месо.

Цалорие Продуцт

Да ли је гуска заиста корисна? На први поглед може се чинити да је месо гусака доста масно, али то није тако, већина масти је у кожи птице.

Сам по себи, калоријски садржај гускастог меса је низак, али се и даље сматра масноћом. Ако одвојите кожу од меса, садржај калорија ће бити приметно нижи.

Нажалост, гуска се не препоручује да једу људи који су на дијети.

Садржај масти у гускама је због чињенице да је то водена птица, слој масти га штити од хипотермије.

Важно је напоменути да је његова масноћа врло корисна, али масноћа пилића коју је човјек обожавао садржи средства за концентрацију, па се не препоручује да се користи у чистом облику.

Гуска маст, напротив, обогаћује тело есенцијалним витаминима А, Б, Ц и минералима, као што су гвожђе, цинк и калцијум, чисти од нагомиланих радионуклида и токсина. Већина корисних својстава младе птице.

Калоријска и хемијска структура гуске

Месо гусака има јединствен хемијски састав. Листа корисних супстанци - есенцијални елементи у траговима и аминокиселине, богат комплекс витамина.

Калоријски садржај гуске зависи од тога који део трупа се користи - месо ослобођено видљиве масти и коже садржи само 160 кцал / 100 г, а месо заједно са кожом - од 415 кцал / 100 г.

Месо са кожом садржи више од 415 Кцал / 100 г

Кнов! Гуско месо и масноћа доприносе интензивном уклањању токсина, стога, ефикасним у сваком тровању.

Месо гусака - извор готово свих врста витамина групе Б, садржи значајну количину витамина Ц, А, ПП. Комбинација богатог сета витамина и аминокиселина обезбеђује производњу антитела против познатих вируса и помаже да се ослободе токсина.

Наношење гуске масти

Плуцкинг царцасс

Да бисте олакшали процес чупања, морате уклонити перје одмах након клања - док се труп не охлади. Затим се перје извлачи релативно једноставно, само је потребно осигурати да се, како би се избјегло оштећење коже гуске, извуче мала количина перја у исто вријеме. Након што се труп ослободи перо, треба га певати преко отворене ватре - на тај начин можете уклонити преостали пахуљац.

Боље је птицу одмах након клања - тако да се перје лако и брзо скида.

Сува подешена живина је погодна за дуготрајно складиштење у фрижидеру.

Ако је трупла домаћице била на располагању лешини која је већ била охлађена, онда је боље користити методу скалирања кипућом водом да бисте се ослободили перја. Залијевање топлом водом омогућава брзо и лако скидање оловке, али овај начин обраде не дозвољава да се труп похрани - треба га одмах послати у кулинарску индустрију.

Специјализовани механизми за перје олакшавају чупање гусака

Да би се олакшао процес чупања, постоје специјални уређаји којима се перје брзо уклања, не остављајући "пањеве".

Након пажљивог уклањања перја и доњег поклопца, птица треба прегледати како би се открили преостали фрагменти - уклањају се пинцетом. Ужурбана пушка или отворена ватра је завршна фаза припреме гуске за месање.

Како извући гуску

Овај чланак детаљно описује начин чупања гусака. Како правилно спроводити процедуру и не испоручити бол животиња. Како сакупљати перје од живих гусака? Како певати труп након чупања?

Резање трупа

Сечење трупа почиње уклањањем главе, последње фаланге крила и ногу птице - ови делови се могу користити за прављење желеа или богате јухе. Након тога, потребно је да исечете торзо и уклоните џепове - јетру, срце, стомак. Приликом извлачења желуца и јетре потребно је дјеловати изузетно пажљиво - оштећена жучна кесица може неповратно покварити укус будућег јела.

Труп гуске се изводи у зависности од начина даље припреме

Даља обрада трупа се састоји у уклањању унутрашње масноће - велики фрагменти гуске масти, концентрисани у абдомену птице, треба сећи малим ножем. Ако се гуска користи у потпуности, резање се овде завршава. Да би се труп поделио на појединачне комаде, потребно је одсећи крила и ноге, одвојити филете дојке. Костур кости птице користи се за кување првих јела, а резбарена пулпа је идеална за печење или гурање у исхрани.

Резани труп са уклоњеном унутрашњом масноћом може се користити за припрему нискокалоричних јела.

Пољопривредници и становници села који имају сопствену фарму навикли су на клање и прераду гуске. За фармере почетнике корисно је научити правила клања и како исећи гуску за кување. У овом чланку ћемо говорити о најпопуларнијим начинима резања трупа.

Правила за избор и складиштење

Када купујете гуску на тржишту или у продавници, треба да будете пажљиви на избор "правог" трупа. Стара гуска је тврдо и суво месо које је тешко кухати, осим тога, нема много користи од такве гуске. Приликом одабира птице, препоручљиво је слиједити сљедећа правила:

  • кожа има ружичасто-жуту боју, на њој нема оштећења и перја ("пањева"),
  • бледи кљун, осећај лепљивости на кожи, шупље очи су знакови да је птица давно зачепљена и почиње да се погоршава,
  • труп би требало да буде велики (2,5-3,5 кг) - за мање месо живине је суво и неукусно,
  • месо када је прешано еластично, нема знакова млитавости,
  • гуска маст је чиста, нема жуту боју,
  • кљун и шапе младе птице су жућкасто жуте, а ако су шапе црвене, онда је старост гуске већа од 6-8 месеци и месо није тако укусно као млади човек.

Приликом одабира трупла, обавезно испитајте врат птице - у њему би требало бити довољно меса. Ако палпација осети само кост и кожу, онда ће у таквом трупу бити мало пулпе и пуно масти.

Замрзнута лешина је теже изабрати. Овде треба обратити пажњу на општи изглед птице - без оштећења, жуте масти, мрља на кожи. Льдинки розового цвета говорят о неоднократной заморозке, что отрицательно сказывается на качестве мяса.

Целая тушка гуся используется в запекании, а субпродукты можно пустить на вкусный паштет или начинку для пирогов

Как приготовить гуся

Традиционно мясо гуся готовят, запекая птицу целиком с начинкой. Фаршировать гуся можно яблоками, айвой, грушами и апельсинами, курагой и черносливом, гречкой и рисом, капустой. Птичја трупла се пече у дубоком јелу, повремено сипајући растопљеним мастима.

Бујон се кува од појединачних делова гуске, на основу којих се могу направити одлични богати боршч, сољанка и купус кафу (калоризатор). Неке етничке групе припремају пилав са месом од гусака. Кухана и печена гуска се додаје салатама и другим грицкалицама.

Калоријска и нутритивна вредност

Месо гусака је веома хранљиво. Главни део масти се складишти у кожи. Садржај калорија је 100 г од 315 до 415 кцалу 100 г без коже - само 160 кцал. 100 г куване гуске садржи 450 кцал, а пржени производ (620 кцал) се сматра најдебелијим и хранљивим.

Овај производ има велику количину масти (39 г), нешто мање протеина (15-20 г) и уопште нема угљених хидрата. Вода - око 68 г, и пепео - само 1 г. Корисност производа је због присуства многих витамина:

Такође садржи и такве микро и макронутријенти:

Тасте

Гусиатина није другачија нежност, али има пријатан мирис и слатки укус. Дакле, има много присталица који га сматрају најукуснијим месом. Његов укус зависи од тога шта је нахранио птицу, од правилног избора производа и од начина припреме. Многи стручњаци сматрају да чак и клање живине утиче на квалитет гуске. Да би месо било сочно и укусно, пре клања гусака потребно је неколико дана пити слану воду, али и не ометати, тако да адреналин не емитира, што не мијења окус на најбољи начин.

Трудна

Уз добру преносивост овог производа труднице могу да га користеали увек треба да се усредсредимо на карактеристике организма. Витамини и минерали који се налазе у њему позитивно ће утицати на развој фетуса, на пример, гвожђе ће повећати хемоглобин.

Гусиатина се односи на црвено месо, тако да у њему има више жељеза него у бијелом (пилетина, зец или ћуретина). Али треба имати на уму да је у гуску висок садржај масти, што можда не утиче добро на тело труднице. Стога је у овом случају потребно придржавати се осјећаја пропорције и индивидуалних сензација.

Мајке које његују

Узимајући у обзир све корисне особине гуске за функцију здравља крви, она ће бити корисна за жене ослабљене у постпарталном периоду. Али такво месо је веома дебело, и вишак масти је пун таквих последица:

  • погоршање апсорпције витамина Ц,
  • мучнина и жгаравица
  • смањење апсорпције соли калцијума,
  • слабљење имунитета.

Из овога закључујемо да гуска са минималном количином масти (без коже) и правилно кувана (кувана или пирјана) понекад може бити укључена у исхрану младе мајке.

Може се чинити да висок садржај масти чини овај производ забрањеним за људе који имају прекомјерну тежину. Али ми смо поменули да главни проценат масти пада на кожу, тако да је непожељно користити га, а месо се може укључити у вашу исхрану са дијетом, али у малим количинама. Гоод фит пирјано или печено месоПосебно корисне изнутрице. Али и даље се примењују са строгим дијетним гускама у ограниченим количинама.

Цоокинг Апплицатион

У древном Египту месо гуске сматрано је једним од најукуснијих. Из њега можете скухати велики број јела. Користи се за боршч, сољанку и кисели краставац, као и за главна јела - котлети, пилав, варива, печења, паштете. Гуске се пеку, пуне, кувају и пеку. За кување, препоручљиво је користити рецепте који су изумљени посебно за ову птицу, јер производ захтева више напора да се направи укусно јело.

Шта се кува у различитим земљама света?

Гусиатина је дио рецепата многих земаља свијета, али се можда сматра најпопуларнијим и најчешћим. пуњена печена трупла. Као пломбе користе се кромпир, јабуке, печурке, суво воће и разне житарице.

Најчешће се служи за божићним столом. Ово је централно јело празника на столу код Немаца. Познати су по добром апетиту, па су за Божић одлучили да кувају много масних и укусних јела, укључујући пржену гуску са јабукама, разне кобасице и пите. Божићна гуска Божић на француском не пролази без фоие грас ливер и пуњена кестењаста гуска. Иначе, фоие грас је француски парадокс: његова стална употреба смањује кардиоваскуларне болести и продужава живот. Фоие грас У Русији, крај божићног поста поклопио се са почетком лова и масовног клања птица и стоке. Због тога је обиље јела од меса - присуство пржених пуњених свиња, гусака и патака - било уобичајено. Гусиатину је додан у пуњење за пите, домаће кобасице, кувано од њега укусан бујон и сланина.

Како чувати код куће

Чувати гуску на температури не већој од + 2 ° Ц. Најбоље место за ово је фрижидер. Са роком трајања од више од 3 дана, почеће да губи свежину и мења свој укус. Можете ставити гуску у замрзивач, а онда ће се вијек трајања повећати. Смрзнуте птице се чувају до 6 месеци: важно је да се не мења температура и да се не замрзава.

Ко може да нашкоди

Ако особа има здравствених проблема, онда користите месо гусака с опрезом како не би погоршало здравље. Злоупотреба овог производа може погоршати стање у присуству таквих болести:

  • гојазност
  • проблеми са панкреасом, јетром и стомаком,
  • повишени ниво шећера у крви.

Цоокинг сецретс

Месо гуске је прилично тешко, тако да ће требати око 3 сата кухања. Да би гуска била укуснија, мекана и сочна помоћи ће таквом једноставне препоруке:

  1. Након што сте извукли и извадили труп, ставите га у фрижидер на дан или два.
  2. Месо натрљајте сољу и зачинима и оставите да се намакне на хладном месту око осам сати.
  3. Намочите месо у вину, соја сос, сирће или лимунов сок.
  4. Додајте нарибане бобице зачинима и утрљајте гуску са овом смјесом.
  5. Приликом печења целих, за исушивање вишка масти, направите пункције на грудној кости и на дну ногу.

Користи од гуске

Богато месом живине са витаминима, микро и макронутријентима. Садржи читав низ аминокиселина које су активно укључене у борбу против различитих вируса и бактерија.

Умерена употреба гуске:

  • има позитиван ефекат на рад нервног система,
  • благотворно делује на пробавни систем,
  • помаже у спречавању развоја малигних тумора,
  • јача имуни систем
  • повећава хемоглобин, у вези са којим се гуско месо препоручује да буде укључено у исхрану за особе које пате од анемије.

Харм гоосе

Гусиатина се сматра доста масним месом, па је контраиндикована за људе који имају прекомерну тежину.

Такође, употреба овог производа треба напустити због дијабетеса, као и код проблема са панкреасом. Када симптоме атеросклерозе треба ограничити на употребу гуске.

Прекомерна употреба гуске може изазвати озбиљну повреду организма.

Месо гуске: корисна својства, контраиндикације, како изабрати труп

Месо гуске погрешно се сматра тешком и масном храном, недостојном за употребу у исхрани.

Упркос чињеници да гуска припада породици патака, укупна популација ове живине је значајно нижа од преваленције обичних патака и пилића.

То је због високе цене новорођених говеда, потребе за сталним ходањем птица и обавезним присуством оближњег резервоара.

Цалорие гоосе меат

На први поглед, можете помислити да је количина масти у овом месном производу повећана. Али то је прихватљиво само за гуске. Садржи око 400 калорија на 100 г. Ако је кожа одвојена од меса, онда ће 100 г направити само 160 калорија. Месо гуске има следећи састав. 100 грама садржи: 7,1 г масти, 25,7 г протеина, 0 г угљених хидрата, а домаће гуске имају тамније мишиће због веће физичке активности када се узгајају у пјешачком дворишту. Такође, у поређењу са пилетином, гуско месо има ригиднију структуру мишићних влакана.

Овај проценат масти за водене птице је посебно важан, јер се у хладном времену може заштитити од ниских температура околине и одржавати топлинску изолацију. Интензивна товна птица може садржати око 50% масти. Важно је да је гуска маст добра. Ако пилетина носи само штетне супстанце, онда гуска масти помаже тијелу да се носи са токсинима. Месо садржи велику количину витамина А, Б, Ц, минерала: магнезијума, селена, гвожђа, цинка, калцијума и других. Као и аминокиселине, захваљујући којима се тело боље бори против разних заразних и вирусних болести.

Месо гуске има следеће корисне особине: благотворно делује на функционисање нервног и пробавног система. Повећава цхолеретиц ефекат. Спречава развој рака и јача имуни систем. Висок садржај аминокиселина у композицији. Повећава количину хемоглобина у крви. Посебно је корисна за конзумацију код људи са предиспозицијом за анемију.

Амерички научник, као резултат дуготрајних истраживања на територији француске територије, открио је да су људи који су редовно користили месо гусака као храну имали отпорност на кардиоваскуларне болести, а њихов животни вијек се повећавао.

Штета за месо гусака

Велика количина масти у месу гусака може довести до прекомјерне тјелесне тежине, или оштетити људе претилошћу.

Због тога се месо гуске не препоручује за:

  • Проблеми са панкреасом,
  • Атеросклероза
  • Диабетес меллитус.

Месо гусака у кувању

Шта кухати од гуске. Разноврсност јела огромна. Осим тога, сви ће бити укусни и здрави. Једно од најпопуларнијих јела је печење пуњене гуске. Можете јести разне производе: кромпир, ораси, воће, па чак и житарице. Од гуске месо испада врло укусна и богата јуха. А из надева могу бити и кувани пљескавице, ћуфте и друге месне делиције. Да би јело од гуског меса било сочно, морају се поштовати следећа правила: труп гуске се протрља са сојиним сосом, разним зачинима и остави се 8 сати на хладном месту.

Можете и маринирати месо у сирћету или некој другој маринади. Када печете, гуске ноге и прса се пробуше ножем, тако да масноћа исцури и подмаже посуду. Припремају се дивље гуске и домаће. Њихово кување се не разликује. Употреба гуске у кувању није тако честа, углавном се користи за свечана јела. Међутим, исправна и укусна кувана гуска ће донети користи за цео организам, ојачати је и заситити аминокиселинама и витаминима.

Погледајте видео: Geography Now! France (Октобар 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send