Опште информације

Першин: корисна својства, контраиндикације

Pin
Send
Share
Send
Send


Першун је не само одличан и мирисни додатак многим јелима, већ има и масу благотворних и лековитих својстава. Користила се у козметологији, народној и традиционалној медицини. Његова употреба помаже да се излечи много обољења, посебно у погледу женских болести.

Састав и корисне особине першина.
Састав першина обухвата велики број хранљивих материја, укључујући и богате витаминима Б, богатим витамином Ц, као и ПП и К. Поред тога, першун садржи многе минерале и елементе у траговима неопходне за људско тело. Гвожђе, фосфор, цинк, калцијум, магнезијум - ово није комплетан списак онога што се може добити једењем мале количине першина дневно. Треба напоменути да су етерична уља и биофлавоноиди такође присутни у першину. Недавно је пронађена и фолна киселина, која подржава крвне судове особе у добром стању. Такође, у саставу першина налази се и пигментни хлорофил, који је учесник у оксидативним реакцијама које се дешавају у организму. Першин је данас укључен у састав многих додатака исхрани, због свог састава и својстава.

Данас је першин чврсто заузео своје место у кухању, али се у давна времена активно користио у традиционалној медицини и женским болестима. Због лековитог ефекта, першун се често користи у области козметологије, додајући различиту козметику и за израду козметике код куће. Из неких извора је постало познато да неке француске краљице често користе першун као средство за побољшање расположења и подршку тела.

За терапеутске и кулинарске сврхе биљку можете користити у потпуности, чак и семена першуна имају дивна својства. Такође, из свих делова першина могуће је произвести етерично уље, само сада уље припремљено од семена першина ће бити много веће у квалитету уља припремљеног од лишћа или корена. Сок од першина је можда најмоћнији терапијски и здравствени лек. Деловање сока позитивно утиче на метаболизам кисеоника и подржава нормално функционисање мозга, надбубрежне жлезде и штитне жлезде. За припрему сока, ситно исецкане зеленице и петељке прелазе кроз соковник. Пошто сок першуна има јак ефекат, можете га пити у чистом облику не више од 60 грама. у једном тренутку. Добро је да тело пије сок од першина у комбинацији са соком од мркве, краставцем или соком целера.

Лековите особине першуна.
Званично, медицина препоручује коришћење першина као диуретика и антиспазмодика. Поред тога, першун је препознато диуретичко и холеретичко дејство.

У народној медицини першун се користи већ дуже време. Његова употреба у облику сокова, укуса, инфузија помаже да се значајно побољша стање код различитих болести бубрега и уринарног тракта. Такође, першун има својство да уклони вишак течности из организма, елиминише разне упале, црвенило, бол, свраб, поред тога, има штетан утицај на патогене микробе. Першун је такође користан код гастритиса и пептичког улкуса, као и код оштећења вида. А першун побељује фине зубе и служи као средство за јачање десни. Поред тога, корен першуна приликом жвакања елиминише лош задах.

Першун је део многих комплексних биљних препарата. Ефикасно помаже код едема. Следећи рецепт за едем на бази першуна сматра се најефикаснијим: узмите 150 г ситно сецканог першуна, ставите у посуду, улијте 0,5 л некуханог млека и покријте поклопцем, ставите пола течности у рерну и пеците. Током седмице, децоцтион треба узети у једној жлици на сат.

Сок од свежег зеленог першуна или бујона може се користити за ублажавање свраба и црвенила након убода инсеката, за које третирају места угриза.

Першин значајно побољшава добробит срчаних обољења, бубрежних каменаца, простатитиса, воденице, диспепсије, колитиса, хипотоничног крварења из материце.

Такође першин је познат по својим козметичким својствима, даје кожи блистав и тонизирајући ефекат. Својства першина укључују његову способност да подмлађују тијело. Першун ће вам помоћи да се ослободите акни и упале власницима проблематичне коже. Посебно цијењен першун у њези осјетљиве и осјетљиве коже око очију.

Да бисте побољшали своје тело, ослободите се токсина и нормализовали рад пробавног система ће вам помоћи исти першин само уз додатак ферментисаног млечног производа (идеално кефир). Ова мјешавина је корисна за пиће ујутро, замјењујући их доручком или ноћу. Исто пиће се може користити за мршављење, једноставно додавањем малог прста ђумбира, копра и мало белог лука. Захваљујући овим састојцима, пиће ће помоћи у сагоревању масти.

Одварак першуна у облику смрзнуте коцке леда ће помоћи да ваша кожа остане у врхунском стању. Бујон треба урадити у односу 50 г першина на пола литре кипуће воде. Тада се ова мешавина стави на ватру 15 минута, након чега се сипа у калупе и шаље на замрзавање. Ујутро, требате возити комаде смрзнутог бујона преко лица, врата и деколтеа. Ова процедура помаже у побољшању метаболичких процеса у кожи, изглађивању бора.

Инфузије и украси першуна имају способност да повећају тонус материце, бешике, црева, стомака, зауставе процесе ферментације у цревима, растопи камење и песак у уринарном тракту. Осим тога, користе се за обнављање циклуса код жена, чиме се повећава количина млијека код дојиља. У першину постоји одређена супстанца инулин, која је укључена у регулацију метаболизма угљеника. У том смислу, пацијенти са дијабетесом се охрабрују да једу першун што је више могуће.

Сок од першуна је ефикасан лек за болести ока и оптичког нерва, катаракте, коњунктивитис и офталмију. Када је зеница летаргична, треба да пијете сок од першина помешан са соком од мркве у односу 1: 3, као и сок од целера.

За болну менструацију можете користити мешавину сока од репе и сока од першина. Са дневним уносом, грчеви потпуно нестају, али би требало да буду искључени из исхране скроба, шећера и меса. Свеже направљени сок од першуна помаже у побољшању срчане активности и дисања. Међутим, контраиндикована је код упале бубрега. Количина сока од першуна у исто време не би требало да пређе једну кашику.

Да би се побољшао процес варења, као и надутост и диспепсија, пола чајне жличице семена нарезаног першуна треба сипати куваном хладном водом (400 мл), оставити да се унесе у затворену посуду. Добијену инфузију треба узимати 3-4 пута дневно пола сата пре оброка, једну кашику.

За време оспица и скерле грознице да би се смањио период болести, можете користити инфузију: кашику сецканог корена першина у сувом облику улијте 200 мл. кипуће воде и улити на топло место 6-8 сати. Након тога напрезајте инфузију и узмите једну жлицу три до четири пута дневно пре јела (тридесет минута).

Лосиони и облози од сока од першуна помажу код модрица.

Одварак од першуна (можете користити било који део биљке) се користи за чиреве, модрице, убоде инсеката: сипајте 200 мл кашике. врућу воду, ставите на ватру и кувајте око пола сата од тренутка кључања, затим охладите, проциједите и доведите волумен на оригинал. Препоручује се узимање изварка жлице пола сата пре оброка дневно три или четири пута. У концентриранијој форми (сировина се узима 3-4 пута више за исту запремину течности) користи се као антипаразитско средство.

Као диуретик у случају циститиса, уретритиса, уролитијазе, обољења јетре, едема: сјеме першина (1 кашичица) разбијено ноћу, прелијте литром хладне кухане воде преко ноћи. Узмите инфузију три жлице свака 2-3 сата.

Као диуретик и антиспазмодик: четири кашичице корена першуна у прашкастој форми сипајте пола чаше кипуће воде, након петнаест минута, проциједите, дозирајте 2 дана.

Сок од свјежег першина је добар за избјељивање пега или пјега. Да бисте то урадили, свакодневно ујутру и увече треба размазати сокове першина у комбинацији са лимуновим соком. У народној медицини першун је познат као средство за побољшање апетита и пробавног процеса уопште.

Сјеме першина и њихова инфузија користе се као диапоретични, с менструалним поремећајима, упалом простате. Да би се то урадило, кафену кашичицу семена першина треба инсистирати у чаши воде 8 сати, затим додати млеч. Инфузију треба конзумирати у 50 мл четири пута дневно.

За исту намену можете користити корење траве и першуна: узмите свеже и суве корене першина (4 кашичице), улијте 50 мл кипуће воде и оставите 8-12 сати у затвореној посуди. Потом проциједите инфузију и додајте кашичицу меда од лимете. Узмите инфузију 4 пута дневно тридесет минута пре оброка, једну кашику.

Приликом инфузије простате коријења и биља першина узмите 1-2 жлице 4 пута дневно пола сата прије оброка.

За повреде менструалног циклуса: пола кашичице листова и корена першина улијте 400 мл. хладну кувану воду, инсистирати 8 сати, проциједити и узети 2-3 кашике свака 2 сата.

За крварење из материце: 2 кашике уситњеног корена и першиновог лишћа сипајте двије шалице кипуће воде и оставите четири сата. Након тога напрезајте инфузију и узмите 1-2 кашике 4 пута дневно пола сата прије оброка.

Чишћење суве коже са ефектом избељивања.
Кашика сецканог зеленила и корена першуна се сипа 400 мл. воду, ставите на ватру и кувајте 15-20 минута, затим охладите бујон и напрезање. Добијени децоцтион би требао бити два пута дневно да обришете кожу лица и врата.

Маскирајте са павлаком: исеците першин док се не појави сок. Затим додајте кашику павлаке и нанесите на очишћено лице 20 минута. Након тога, исперите маску хладном водом.

Чишћење за масну кожу са ефектом избељивања.
Узмите једну кашику сецканог лишћа першина и прелијте 200 мл. воду, ставите на ватру 20 минута, затим охладите и проциједите настали бујон. Додајте чашу белог вина. Резултирајући алат се може користити као лосион, обрисати кожу на лицу и врату.

Маскирати пахуљицама: исецкати зобене пахуљице и додати 2 кашике топле инфузије першина на масу, мешати док не постане глатка. Добијена суспензија се наноси дебелим слојем на очишћено лице 20 минута, затим се опере хладном водом.

Маска са медом: у соку од першуна додајте неколико капи лимуновог сока са медом и добро промешајте. Нанесите смешу на очишћено лице, након 15 минута, исперите маску хладном водом.

Употреба першина је контраиндикована код трудница, посебно ако имају тенденцију да доведу до спонтаног побачаја. Першун стимулише глатке мишиће материце, што може изазвати преурањене трудове. Такође, препарати першуна се не препоручују за упалу бубрега.

Биолошки опис и дистрибуција

Постројење припада породици кишобрана. Има двогодишње или једногодишње усправно стабло, као и беличасте или жуто-зелене латице са црвенкастим нијансама. Цвјета у другој години живота. Преферира влажна тла и савршено толерише мраз до 27 ° С.

Дивља першина расте на Медитерану. Ова зелена култура се активно узгаја у готово свакој континенталној Европи, као и на југу Канаде и на северу САД. У Русији се гаји у европском дијелу, као и на југу Далеког истока и Сибира.

Једите першун коврчава (коврчава). Њене стабљике и листови се користе у кулинарске сврхе и вреднују због свог оштрог укуса и зачинске ароме.

Фолк реципес

1. Уз надутост, диспепсију и нормализацију пробаве.
Сипати хладном водом (500 мл) здробљених семенки поврћа (3 кашичице). Инфузија узимајте 15 мл 4 пута дневно 30 минута пре јела.

2. За брзи опоравак од гримизне грознице и оспица.
Суво и пажљиво исецкано корење першуна (15 г) сипати кипућом водом (250 мл). Напрегните инфузију, запечатите је у стакленој посуди и оставите да се уноси 8 сати. Узмите око 15 мл лека 4 пута дневно 30 минута пре оброка.

3. Са угризом инсеката.
Свјеже проливено зелено лишће брижно протрља и наноси на оштећену кожу. Током дана, промените компресију више пута.

4. Код модрица, уједа инсеката, чирева.
Сецкани першун (15 г) прелити топлом водом (250 мл), прокухати 40 минута, затим проциједити и довести на претходни волумен.

5. Уретритис, циститис, надутост, уролитијаза, едем:

  • Темељито разбијено зелено семе (15 г) прелијте хладном водом (1 л) и оставите око један дан (узмите 45 мл сваких 2 сата),
  • Перите першун (800 г), потпуно исецкајте и пуните млеком, посуду са мешавином ставите на лагано загревање и сачекајте да се млеко загреје (узмите средство у филтрираном облику, 15 мл на сат).

6. За едем и ублажавање грчева:

  • здробљене зелене сјеменке (1/2 кашичице) прелијте кипућом водом (250 мл) и оставите да се сипају (композицију узимајте постепено цијели дан)
  • сјецкани биљни коријен (20 г) прелијте кипућом водом (2/4 чаше) и оставите да се инфундира 15 минута (користите јуху постепено 2 дана).

7. Код хроничне коронарне инсуфицијенције, као и декомпензираних дефеката срца .
Сушите или свеже зелене површине (20 г) прелијте кипућом водом (50 мл), инсистирајте у термосици око 12 сати, затим проциједите алат и сипајте у њега кречни мед (5 мл). Инфузију узимајте 4 пута дневно по 15 мл пре оброка.

8. Са отицањем срца.
Сецкани биљни корен (15 г) сипати водом (250 мл), затим прокувати 10 минута, проциједити инфузију и попити око 100 мл неколико пута дневно. Овај се изрез не може користити са жадом.

9. Код гастритиса са високом киселошћу, коликама и надутости.
Очврсли першун (30 г) прелијте кипућом водом (100 мл) и инсистирајте, умотан у деку или у термосу око 5 сати. Потом проциједите лек и узмите 4 пута дневно 15-30 мл 30 минута пре оброка.

10. Код простатитиса, аденома простате:

  • помешајте сок од першуна са медом у односу 1: 1 (узмите производ 30 мл пута 3 пута дневно најмање 6 месеци),
  • сок од корена и першуна пити 15 мл пута 3 пута дневно око 3 недеље, а онда направити кратку паузу од 10 дана, поновити курс,
  • сјецкана зеленкаста коре коре (15 г) и 2-3 сјецкана коријена першина прелијте кипућом водом (250 мл), затим проциједите, охладите и постепено пијте производ током дана.

11. Са анемијом:

  • растворите корен са стабљиком, прелијте водом (250 мл), раствор загрејте 5 минута, а затим га извадите из горионика и оставите око 4 сата (узмите јуху око месец дана, али не више од 200 мл дневно),
  • Коријен першуна треба комбиновати са око 100 мл мајског меда (производ се користи 30 мл 3-4 пута дневно око 1-2 месеца, узмите паузу на недељу дана и поновите курс).

12. За реуматоидни артритис.
Коријен першуна (25 г) у комбинацији са истом количином висеће брезе, листова дводомне коприве, траве тробојних љубичица. Мељати све компоненте, сипати кипућу воду (250 мл). Узмите инфузију од 100 мл. 4 пута дневно.

14. Диуретично, цхолеретиц и карминативно пиће.
Поундед семена першуна (5 г) прелијте пречишћеном или куваном водом (250 мл), значи инсистирати 8 сати, затим проциједити и охладити. Пијте 100 мл 3 пута дневно 20 минута пре оброка.

15. У случају болести бубрега:
Сецкани корен поврћа (30 мл) прелијте кипућом водом (500 мл), оставите око 5 сати, оциједите. Пијте 30 мл пута 4 пута дневно 20 минута прије оброка.

16. Када жад.
1 део воћака першина, бреза, коре коријена и цветова кукуруза у комбинацији са 4 дијела лишћа и 2 дијела лишћа. Компоненте сипати кипућом водом (250 мл). Средства се стављају на пећ и кухају 10 минута, затим се проциједи. Узмите 100 мл есенције 3 пута дневно 20 минута пре оброка.

17. Са деформирајућим остеоартритисом.
Коријен ситне першуне (25 г) комбинује се са плодовима копра (25 г), кора крхуља (30 г). Дробите компоненте, затим улијте 20 г композиције кипућом водом (500 мл). Узмите око 500 мл средстава ујутру на празан стомак.

18. Болест камена у жучи.
Измельчить петрушки корень, траву полыни горькой, крушины кору, марены красильной корень, бессмертника цветки, одуванчика корень так, чтобы получилось 30 г смеси, затем залить ее кипятком (250 мл) и настаивать около часа. Средство процедить, принимать утром и вечером по 250 мл.

19. При заболеваниях мочевыводящих путей и почек (вне обострения):

  • 6 частей петрушки корня соединить с 2 частями укропа плодов и солодки корня. 30 г смеси залить негорячей водой (250 мл), настаивать около 6 часов, потом поставить на конфорку и кипятить минут 15 (употреблять по 50 мл процеженного отвара раза 4 в день),
  • сјецкани коријен и зеленило першина (250 г) прелијте кипућом водом (500 мл), значи инсистирајте у термосици 8 сати, затим проциједите, сипајте лимунов сок (пијте инфузију 3 пута дневно 2 дана, узмите паузу од 3 дана и поновите третман).

20. Када проћелав.
Свакодневно утрљајте сок першуна у скалпу ноћу.

21. Прхут.
Зелени (20 г) сипајте било коју вотку (200 мл). Значи инсистирати око 2 седмице, а затим напрезати. Нанесите композицију на кожу сваког дана 3.

22. За раст и јачање косе.
1 део воћа першина сипајте 5 делова рицинусовог уља. Значи држати у воденом купатилу око 30 минута, исушити. Подмажите кожу скакавцем сваки други дан.

23. Са емфиземом плућа.
Плодови першина (10 г) помешани са листовима бобица (40 г), трава великог руса (10 г). Прелијте око 10 г смеше кључалом водом (250 мл). Узмите производ 100 мл пута 8 пута дневно пре јела.

Першин у козметологији: народни рецепти

Средства, припремљена на бази биљке, савршено уклањају натеченост, затежу и освежавају кожу.

1. Децоцтион против акни.
Зелени (50 г) прелијте водом (500 мл) и кувајте 15 минута, проциједите. Испрати кожу расхладним средством једном дневно 3 пута.

2. Освежавајућа инфузија лица.
Сецкани лист першина (30 г) прелијте кипућом водом (250 мл), оставите 20 минута, затим проциједите. Користите алат сваког јутра за прање.

3. Коцке леда против бора.
Зелени (50 г) прелијте водом (500 мл) и кувајте 15 минута, спремни да исуше бујон, охладите, сипајте у ледене калупе и ставите у замрзивач. Обришите лице коцкама леда.

4. Маска за избељивање.
Помијешајте сјецкани першун (30 г) с медом и неколико капи лимуновог сока. Мешавина треба добро да се држи на лицу. Маску нанесите на кожу око 15 минута, а затим исперите.

Занимљивости о першину

1. У старој Грчкој, биљка се због своје непретенциозности звала "расте на камену".
2. 100 г першина је 4 пута више аскорбинске киселине него у истој количини лимуна.
3. Мариа Медици (краљица Француске) користила је ову зелену боју за побољшање расположења и борбеног умора.
4. Ако жвакате свјежи першун, можете се ријешити лошег даха.
5. Биљка се узгаја на ратним бродовима како би додала разноликост менију посаде.
6. У 30 г першина постоји само 3 кцал и 153% дневне потребе витамина К. т
7. Након топлинске обраде, окус и мирис зеленила само се појачавају.

Першун је укусна и мирисна биљка са мноштвом невероватних својстава и широко се користи у кухињи, народној медицини, козметологији. Међутим, ово зелено треба користити умјерено и само у одсуству контраиндикација.

Изглед

Коријен першуна је у облику шаргарепе, у првој години формира се само розета лишћа. До друге године, појављује се округло стабло које се одваја од средине, са малим жљебовима. Стабљика има метар висине и жуто-зелене цватове. Листови першуна су тамнозелени, трипут или двапут пернати, са каранфилићима на ивицама.

Цветови першина се скупљају у цвасти у облику кишобрана.

У почетку, листови биљке су глатки, али као резултат селекције узгајају се разне коврче першуна. Због тога је постало могуће разликовати га од отровне биљке - дивље кукољ.

Першун има само две врсте, најчешћи облик, звани першун или першун обичан.

Где расте?

Постоје научне сугестије да першун потиче из источних земаља медитеранских и западноазијских земаља. У овом тренутку, проширила се широм сјеверне хемисфере и расте свуда од Европе до Кине. Такође се узгаја у источној Африци и неким земљама Латинске Америке, на пример, у Аргентини и Бразилу.

Како и гдје одабрати зачин?

Осушени першун треба да има препознатљив мирис и тамно зелену боју. Када је свежа, стабљика треба да буде еластична, а лишће светло зелено. На крају стабљике, обично је видљив свеж рез. Ако су листови биљке осушени, на њима има тамних или светлих мрља или рез је неугодан, онда је першун далеко од свежег. То такође значи да се услови складиштења у начелу нису поштовали.

И свјежи и сушени першун се може купити у било којем супермаркету или на тржишту.

Феатурес

Першин садржи онолико витамина колико може да садржи у поврћу или воћу. Ако у свакодневну исхрану укључите першун, лако можете да достигнете оптимални ниво дневног уноса витамина Ц. Садржи још више першуна од цитруса. Постоји разлог за размишљање о томе шта је ефикасније у лечењу запаљенских болести: лимуна или першуна.

Карактеристике

Першун има следеће карактеристике:

  • је корисна биљка са медицинске тачке гледишта
  • додаје се јелима свих светских кухиња,
  • је незамењив извор витамина,
  • има широку ауреу дистрибуције.

Хранљива вредност и калорија

У 100 грама свежег першуна садржи 49 кцал.

Хранидбена вредност производа обухвата следеће компоненте:

  • протеини - 3,7 г,
  • масти - 0,4 г,
  • угљени хидрати - 7,6 г,
  • дијетална влакна - 2,1 г,
  • органске киселине - 0,1 г,
  • јасен - 1.1 г,
  • вода - 85 г,
  • незасићене масне киселине - 0,1 г,
  • скроб - 1,2 г,
  • моносахариди и дисахариди - 6,4 г,
  • засићене масне киселине - 0,1 г.

Хемијски састав

Першун садржи следеће компоненте:

  • витамини: ПП - 0,7 мг, А (РЕ) - 950 мцг, Б1 (тиамин) - 0,05 мг, Б2 (рибофлавин) - 0,05 мг, Б5 (пантетонски) - 0,05 мг, Б6 (пиридоксин) - 0,2 мг, Б9 (фолни) - 110 µг, Ц - 150 мг, Е (ТЕ) - 1,8 мг, П (биотин) - 0,4 µг, К (филокинон) - 1640 µг, ПП (еквивалент ниацина) - 1,6 мг, холин - 12,8 мг, β-каротен - 5,7 мг,
  • макронутријенти: калцијум - 245 мг, магнезијум - 85 мг, натријум - 34 мг, калијум - 800 мг, фосфор - 95 мг,
  • елементи праћења: гвожђе - 1,9 мг, цинк - 1,07 мг, бакар - 149 µг, манган - 0,16 мг, селен - 0,1 µг.

Плодови першина садрже етерична уља, а испред садрзаја витамина има много поврћа и воћа. Богата је пектинским супстанцама, фитонцидима, ретинолом, аскорбинском киселином.

Корисна својства

Першун има низ корисних својстава:

  • корисно за негу коже лица и врата,
  • има ефекат тонирања и подмлађивања,
  • чини ваше зубе белијима
  • помаже у борби против запаљења у телу,
  • јача вид
  • уклања лош дах,
  • избељује кожу.

Могући су следећи штетни ефекти першуна на тело:

  • иритација ткива бубрега
  • Могућност побачаја.

У правилу, негативне посљедице настају када се не поштује контраиндикација или предозирање.

Контраиндикације

Не препоручује се коришћење першина:

  • труднице
  • у присуству бубрежних каменаца,
  • са циститисом,
  • за запаљење бешике,
  • у присуству анемије и ниског крвног притиска.

Уље од першуна се добија дестилацијом паре. У процесу вађења етеричног уља, и лишћа, и корена, и семена.

Боја уља варира од жуте до жуто-смеђе. Мирис садржи слатке ноте помијешане са биљем. Етерично уље першуна има низ лековитих својстава:

  • има својство вазоконстриктора,
  • позитиван утицај на потенцију
  • омогућава нормализацију менструалног циклуса
  • јача имунитет
  • доводи до тона,
  • ублажава сврбеж од убода инсеката.

У козметици се користи против акни, едема и мрља. Етерично уље нормализује боју коже, користи се као део антицелулитних производа, побољшава раст косе и спречава губитак косе. Ефикасно се бори против паразита попут вашки.

Етерично уље се додаје и многим дезодорансима, сапунима, спрејевима, мушким мирисним композицијама.

Сок од першина садржи огромну количину хранљивих материја. Поред тога, садржи изненађујуће мало калорија, тако да је ефективан у губљењу тежине.

Сок од першуна има позитиван ефекат на дигестивни тракт. Мора се додати исхрани за дијабетичаре, јер вам омогућава да смањите ниво шећера у крви.

Како кувати

Сок од першина се производи помоћу соковника. Можете и згњечити лишће у блендеру, а затим исциједити сок газом. У свом чистом облику, сок је веома концентрисан, па се мора разблажити чистом водом.

Пијте сок одмах након окретања без додатака. Неопходно је правити мале гутљаје, тако да се сок боље апсорбује. Оптимална брзина концентрованог сока - кашика дневно.

Такође, сок се користи за изједначавање боје коже и елиминисање бора. Препоручује се да лице обришете ледом од воде и сока од першуна. Сок је ефикасан у борби против акни и кожних лезија, за то подмазују упаљене зоне.

Ин цоокинг

Примена кулинарског першина је следећа:

  • свеже сецкано лишће се додаје у сосеве, салате, киселе краставце,
  • першун се додаје месним и рибљим јелима,
  • савршено се уклапа са кромпиром
  • укусне супе,
  • служи као украс за многа јела,
  • першун се додаје хладним грицкалицама,
  • иде добро са укисељеним поврћем и сланим грицкалицама,
  • зачини се често додају паштети, кобасици, као и сиру и скуту,
  • Першун је присутан у великој количини мешавине зачина и биља.

За кување, першун се узгаја као једногодишња биљка, јер је у првој години лишће њежније. Неке сорте першуна имају веома јак укус. Све врсте имају свеж и благ укус са зачинским нотама.

Першун је обично замрзнут, тако да задржава своју свежину.

Често у јухама и прилозима додају слаткише корење першуна, добијене од сорти першина. Коријени першуна су такође употребљиви, али су тањи и тврђи.

Понекад се у салате додају сува семена у праху. Немогуће је замислити окрошку без першуна, јер овом јелу даје незабораван окус. Обично се свеж першун додаје било ком јелу непосредно пре послуживања, али се корени могу додати на почетку кухања.

Пире кромпир са першуном

Уз додатак першуна, можете направити укусне пире кромпир.

  • Биће потребно: 5-6 великих кромпира, гомила першуна, неколико жлица маслиновог уља и соли и бибера по укусу.
  • Кромпир се љушти, сече на средње комаде и кува у води са додатком соли по укусу.
  • Вода се исушује, а сам крумпир треба лагано осушити на лаганој ватри.
  • Затим додајте маслац и сецкани першун.
  • Кромпир се мијеша у пире од кромпира и сервира.

Цоцктаил Цоцктаил

Такође можете направити храњиви коктел из першина:

  • Требаће вам гомила першуна, лимуна, пар литара воде и неколико кашика меда.
  • Першун се пере, корени се изрезују из њега, листови се мељу мешањем.
  • Сок од лимуна се стисне у кашицу од першуна, а затим се додаје вода.
  • Мед се додаје у коктел, који се темељито мијеша.
  • Сада можете филтрирати коктел и послужити охлађено.

Ин медицине

Першун је извор непрекидних витамина, па је његова медицинска употреба прилично опсежна. Користите га у следећим случајевима:

  • у улози диуретика,
  • за ублажавање едема,
  • за лечење срчаних дефеката,
  • за ублажавање грчева,
  • као диуретик,
  • за побољшање дигестивног тракта,
  • код болести бубрега и цревних колика,
  • у случају болести бешике,
  • против грознице,
  • да смањи црвенило од убода инсеката,
  • за лечење кожних осипа,
  • у борби против маларије (користи се сјеме),
  • за побољшање метаболизма
  • да ојача зубе и десни,
  • да нормализује крвни притисак и шећер у крви,
  • за јачање крвних судова
  • за побољшање функционисања штитне жлезде.

Да бисте уклонили едем, препоручује се додати 250 кашика семена першина у 250 мл кипуће воде и оставити 10-15 минута. Након што је јуха филтрирана и охлађена, а затим пију жлицу 5 пута дневно.

Да би се борила против надутости, пар чајна кашика семена першина се додаје у чашу хладне воде. Све се загрева на воденом купатилу пола сата. Потом се јуха филтрира и охлади. Препоручује се да се узме жлицом 4-5 пута дневно.

Да бисте излечили реуматизам, узмите кашику корена першина, коре врбе, лишће коприве, старији цвет. Једна кашика сакупљања износи 250 мл кипуће воде. Инсистирајте децоцтион док се не охлади. Затим се филтрира и пије две чаше током дана.

Першун има јединствен и богат састав:

  • каротен
  • Витамин А, Ц,
  • витамини Б1, Б2, Б12,
  • фолна киселина
  • ирон
  • магнезијум,
  • фосфор,
  • калцијум,
  • масне киселине.

По количини каротена у свом саставу, практично се не разликује од свјеже мркве. Витамин Ц је једнако садржан у лимуну и црној рибизли.

Першун због свог састава има низ лековитих својстава:

  1. Побољшава рад бубрега, урогениталног система, штитне жлезде.
  2. Нормализује метаболизам.
  3. Делује као антиинфламаторно, антипруритско средство.
  4. Доприноси обогаћивању мозга кисеоником.
  5. Нормализује рад желуца и дуоденума.
  6. Побољшава вид.
  7. Повећава апетит, даје више енергије и снаге.

Храна се може јести у различитим облицима.

Традиционални исцелитељи, анализирајући, од першина су корисни за организам, открили су још једну важну особину зелене лепоте. Сок од свежег биља може смањити свраб и отицање након уједа инсеката. Довољно је нанети компрес, а за неколико минута нелагодност ће потпуно нестати.

Погледајте видео: Natural Ayurvedic Home Remedies For Height Growth (Јули 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send