Опште информације

Како замрзнути вргањ за зиму, најбоље рецепте за кување

Pin
Send
Share
Send
Send


Како припремити вргањ за зиму? Укисељене су, осушене, пржене и замотане у тегле и замрзнуте. Зими се припремају мирисне супе и пите од сувог и замрзнутог. Ове печурке су у било ком облику добре, зато су веома цењене. Рецимо како замрзнути вргањ за зиму. [цут]

Дакле, рецепти за жетву белих гљива - замрзавање.

Који је најбољи начин припреме бијелих гљива за зиму? Најједноставнији рецепт је да их замрзнете у замрзивачу у свом сировом облику. У ту сврху се гљиве сакупљене у шуми чисте, пере и секу на кришке дебљине 5-7 мм. Након тога се морају сушити у цједилу или на сито, иначе ће се држати заједно у замрзивачу и изгубити свој мирис и укус. Бијеле гљиве припремљене за замрзавање треба одмах разложити на порције. У сваку пластичну врећицу ставите количину гљива која је довољна да се скува једно јело. Подијелите их у танком слоју и избаците вишак зрака из врећица. Ако се за замрзавање бијелих гљива за зиму користи друга посуда с поклопцем, она треба бити потпуно напуњена тако да у њој има што мање зрака.

Како замрзнути куване беле печурке. Да бисте то урадили, претходно очишћени, опрани и сецкани шумски производи кувају се у кипућој води без додавања соли. Након 5 минута, вода се исушује, гљиве се враћају назад на сито и остављају да се охладе и осуше. Кухане бијеле гљиве, као иу првом случају, распоређене су у серијама у серијама. Није вредно држати их у замрзивачу поред рибе или меса, пожељно у одвојеном одељку.

Како замрзнути бело печене печурке. Да, на исти начин као и куване, али уместо кувања, треба да се пеку. Ово треба урадити у биљном уљу све док течност не испари, а гљиве не поцрвенити. Није потребно папар и со. Посуда је прилагођена жељеном укусу већ у процесу кухања. Поховане печурке треба ставити на тацну са танким слојем да се охладе. Затим разградите у херметички затворене тацне или врећице за храну.

Шта се кува зими од смрзнутих вргања? Да, све је исто као оно припремљено од свежег: мирисна супа, прилог за печење са кромпиром, јулиенне, печурке и других јела. Прије кухања се не препоручује одмрзавање сирових вргања. Они се могу одмах сипати у посуду и протумирати испод поклопца прије одмрзавања. Пржен и куван боље одмрзавање у фрижидеру.

Рекли смо вам како да замрзнете вргањ за зиму. Пожурите, мирна сезона лова још није готова.

Зими јела од белих гљива су посебна посластица. Готови полупроизводи од гљива су чаробни штапић за домаћице за све прилике.

Зашто је вредно замрзавања вргања?

Замрзавање се користи да би се сачувала својства печурака, да се сачувају најдуље могуће време. Све познате врсте, као што су вргањ, аспен, лисичарка, вргањ, а такође и бела, могу се подвргнути овој врсти обраде. Индустријско замрзавање се користи за продужење рока трајања буковача и шампињона, али за гљиве третиране властитим укусом бит ће много веће.

Важно је. Смрзнуте печурке су дугорочна НЗ за израду укусних јуха, зажарака, зимских салата. Главна ствар је да се пре обраде пажљиво сортира колекција, уклањају оштећене, застареле ноге и капе засићене влагом.

Цеп је посебно цењен познаваоцима због његовог деликатног и богатог укуса, његови протеински богати, меснати делови нису инфериорни у својој енергетској вредности према месу. А ако је исправно задржати такво благо, замрзнути га, онда можете дуго да се опскрбите укусном и здравом делицијом.

Избор и припрема печурака пре замрзавања

Искусни кувари посебно наглашавају процес припреме гљива за дуготрајно складиштење. Уосталом, од тога ће зависити, дуго ће лежати у свом изворном облику, или ће се цијела идеја са замрзавањем завршити неуспјехом. Дакле, за полагање у замрзивач треба печурке:

  • свеж,
  • стронг
  • чист
  • са минималним садржајем течности.

Ако користите гљиве старе 2 или више дана, након одмрзавања, оне ће скоро одмах постати неупотребљиве. Исто важи и за јако натопљену воду, за влажне капице и ноге. Неопходно је очистити површине гљива пре хладног паковања од остатака, гранчица, оштећених подручја. Целе, јаке и свеже печурке ће дуго задржати своје укусне особине, а „старе“, удубљене ће одмах изгубити свој облик након одмрзавања, изгледат ће врло неукусно, сиво.

Начини замрзавања белих гљива за зиму

Постоји неколико класичних опција за замрзавање белих печурака, рецепти за њихову припрему су прилично једноставни: хлађење у сировом облику или након пред-кључања. На који начин изабрати - свако одлучује за себе.

"Сирова" штеди време обраде за директно замрзавање, "кувана" вам омогућава да брзо кувате јело из полупроизвода - супу или печење.

Ни у ком случају не треба мешати различите гљиве. Прије свега, свака врста има своју структуру: ту су гљиве са снажном ногом и лабавом капом, врло деликатне, брзо губећи своју презентацију са непажљивим руковањем и другима.

Друго, таква "посластица" ће утицати на укус производа - добијате неку врсту медијума, као и све одједном, гљиве, као да су извађени из најудаљенијег хладњака у редовном супермаркету.

Предности таквог производа нису ништа више од брикета од смрзнутих шампињона неизвјесног окуса који се купује у журби. Наш циљ је да у потпуности сачувамо све ноте рафинираног укуса боје бијеле гљиве.

Ова техника вам омогућава да сачувате сав укус гљивице, да би остала нетакнута. Тражите свјежу, јаку, не црвенкасту и чисту белу косу, тако да се питање сортирања уклапа са свом пажњом. Све оштећене, водене, превише меке ноге и капе су немилосрдно одбачене - нису погодне за замрзавање.

Следеће, гљиве се третирају целим или, пре-сечите на кришке - како желите. За замрзавање је добро користити врећице на копчи од густог полиетилена: оне сигурно чувају садржај и лако се отварају.

И овај метод ће захтевати обавезну топлотну обраду. Користи се и када нисте сигурни (или се плашите) сирових печурки, иако сви берачи и кувари гљиве и даље говоре једним гласом: не знате да ли је ваш налаз јестив или не - не узимајте га. Метода је погодна за одржавање "нестандардних": сломљених капица, оштећених (али не труле) ноге, малих гљива.

Прокувати производ пре замрзавања не дуже од 5 минута, претходно исећи на кришке или нарезати на коцкице. Одмах баци у кипућу воду, затим остави да се охлади, филтрира, остави у цедилу, и тек онда стави у врећу за чување на хладном. Можете користити један велики пакет или неколико мањих пакета - то је више погодно за некога, али друга опција је пожељнија.

Одмах се користи мала порција, лако се из ње направи колач или супа, а започето паковање значајног волумена мора се поново замрзнути, што није баш добро.

Још један начин да се смањи време проведено на кувању готовог јела. Сортиране, ољуштене и опране гљивице нарежите на мале порције, затим пржите на лаганој ватри, у биљном уљу (не дуже од 20 минута). Други начин је да се у пећи, на лиму за печење, угаси у сопственом соку - на тај начин боље чува укусан слаткасти укус мицелија. Потпуно охлађен производ израђен у паковању и замрзнут.

Поховани у замрзивачу

Једна од најпознатијих метода жетве, којом је позната свака искусна домаћица. Печурке се прже у биљном уљу или маслацу, затим се стављају у стаклене тегле одговарајуће посуде и пуне се добијеним соком. Дозвољено је печење у свињској масту - односи се на личне укусе. Термички обрађена, напуњена масним гљивама може се дуго чувати, потпуно задржавајући сав њен укус.

Прелиминарне акције

Гљиве се најбоље купују од поузданих људи или се прикупљају, ако сте сигурни у њихово знање. Могуће је замрзнути, као и суве, све печурке: шампињоне, печурке, свинушке, морске плодове, вргањ, вргањ, говеђе печурке, вргањ, лисичарке, таласе, млечне печурке и буковаче.

За даљње замрзавање треба изабрати целе, лепе печурке. Боље је пре-третирати гљиве које су изгубиле своју презентацију, скухати их са зачинима.

Важно је: гљиве врло брзо упијају влагу, тако да постоји опасност од добијања “гумене” и водене хране. Да бисте то избегли, боље је да перете брзо, а затим да се осушите папирним убрусом.

Замрзните куване печурке

Да производ не би изгубио укус, морате га правилно замрзнути. Печурке које имају посебну спужву испод капице, као што су вргањ и печурке, нису погодне за пред-кључање, јер ће након топлотне обраде и смрзавања постати водене. Ако гљиве имају лошу презентацију, онда је боље да их скувају.

Сада остаје само чекати на зиму: можете направити пите из замрзнутих гљива, додати их на пржити или кухати јухе. У продавници увек можете купити свеже печурке, али свака домаћица треба да има на располагању полупроизвод.

Печурке се могу чувати на ниским температурама дуго времена. Када се одмрзнете, ставите врећицу на посуду и ставите у фрижидер.

Фреезе Фриед Мусхроомс

Многе домаћице се питају како замрзнути гљиве за зиму, како их можете спасити након топлотне обраде? Претходно пржење елиминише ризик од инфекције, а на крају добијате практично спремну посуду, коју затим можете додати разним јелима.

Време кувања: 1 сат

Сервингс: 20

Кухање корак по корак

  1. Гљиве темељито исперите, огулите и осушите папирним убрусом.
  2. Одрежите их на комаде и ставите у посуду.
  3. Печурке треба најмање 20 минута. Када се вишак влаге испари, уклоните их из топлоте и охладите.
  4. Сипати смјесу у пластичну врећицу, везати. Побрините се да у врећици не остане вишак зрака.

Поховане печурке могу да се чувају у замрзивачу до 18 месеци, али је боље користити наше припреме до следеће сезоне печурака, како их не би мешали са новим мразима.

Како замрзнути свеже гљиве?

Подухват је ризичан ако "ловите" сами, јер постоји шанса да сакупите нејестиву и отровну гљиву. Али ако се купују или купују од повереника, онда не можете да бринете о свом здрављу.

Време кувања: 20 минута

Сервингс: 20

Правилно замрзавање марихуане

На фотографији, необично и невероватно. Ова врста печурки је веома тешко припремити и ћудљива за различите термичке третмане, али да ли је могуће замрзнути их? Многе домаћице се не усуђују, али уз прави приступ, можете одушевити свој дом мирисним и укусним печуркама током целе године. Прочитајте рецепт испод.

Важно је: Свеже морелс садржи хелвелску киселину, тако да је у сваком случају потребна термичка обрада.

Ране гљиве се појављују у априлу, али јести их без кључања или кључања је увијек ризик. Киселина се у њима акумулира неуједначено, ау многим аспектима зависи од времена и падавина.

Време кувања: 1 сат

Сервингс: 20

Како замрзнути лисичарке?

Печурке са слатким именом човечанству су познате годинама. Због природног полисахарида који садржи (цхиноманосе), гљиве никада нису подложне бактеријама и црвима. Висок садржај каротена побољшава вид, брине о имунитету и утиче на раст косе и ноктију.

Само су мале лисичарке подвргнуте смрзавању у свом сировом облику, будући да велике имају тенденцију да окусе горак, и морају се претходно кувати или кухати.

Важно је: Будући да лисичарке добро упијају воду, потребно их је темељито осушити прије замрзавања, иначе ће остати само лед и гљиве ће завршити без окуса.

Време кувања: 30 минута

Сервингс: 20

Како замрзнути веселку?

Веселка је лековита гљива која расте у изобиљу на територији Русије. О њему је знао чак иу Русији, јер су га исцељивачи често користили за своја истраживања и напитке.

Није добро замрзнути оброк за оброк, јер је гљива намењена третману. Не препоручује се јести током трудноће и дојења, као и деца млађа од 5 година.

Занимљиво је знати: Веселка снижава холестерол и помаже у лечењу гастритиса. У једном тренутку, Балзац је третирао свој чир на желуцу тинктуром челке.

Време кувања: 30 минута

Сервингс: 10

Тајне смрзавања гљива

Многи кулинарски стручњаци савјетују замрзавање гљива након претходне топлинске обраде. Полупроизводи су много лакши за употребу у даљем кувању, ако их претходно кувате у бујону са поврћем и зачинима. Тако чувате ароматични мирис и пријатан укус свежих гљива.

Као што је горе наведено, многе врсте гљива које имају сунђер испод капице врло брзо упијају влагу. Намакање у води или термичка обрада је контраиндикована за њих.

Зашто печурке горцхат након смрзавања?

Врло често таква притужба долази до лисичарки. "Пријатељске" црвене печурке могу бити веома подмукле, посебно код почетничких кувара. Разлог за покварени укус лежи у великим печуркама, где има много цхиноманозе, због чега црве и инсекти нису заинтересовани за печурке.

Горчина се може уклонити продуженим намакањем или прелиминарном топлотном обрадом. Младе печурке практично не мрмљају, па се након испирања могу сигурно смрзнути.

Ако говоримо о другим гљивама, онда након смрзавања, оне могу постати ужегнуте због чињенице да су отровне биле иу кошари за бербу гљива заједно са јестивим. Стога је важно пажљиво проучити питање жетве прије него што кренете на “тихи лов”.

Колико се смрзнуте гљиве складиште?

Лично замрзнуте гљиве се сигурно чувају у замрзивачу до 18 месеци.
Када дуго шаљете нешто у замрзивач, обавезно упишите датум паковања (убаците лист папира у кутију или напишите маркер на посуди). Једите печурке пожељно пре краја рока трајања или наредног периода печурке.

Печурке треба одмрзавати на собној температури непосредно пре кувања, тако да бактерије не расту у њима. Ако су током одмрзавања гљиве имале неугодан мирис, онда су увјети смрзавања нарушени, па је боље бацити цијели пакет.

Шта чувати смрзнуте гљиве?

Многи мисле да је немогуће чувати гљиве у пластичним контејнерима, јер пластика ослобађа "штетне елементе". То није сасвим тачно, поготово зато што је алтернативно складиште паковање, које је такође направљено од пластике. Контејнер можете одабрати по свом укусу, све док су посуде чисте и без знакова гљивица или непријатног мириса.

Замрзавање гљива је одговоран догађај, али ако су испуњени сви услови прераде за поједине врсте, зими ћете одушевити себе и своје најмилије укусним питама од печурака, као и све врсте супа и чорби!

Бротх фреезинг

Једноставан начин за "лење" и оне који одају почаст производима сопствене производње, а не купују полупроизводе. Припремљене (чисте и сецкане) печурке печене са зачинима или само тако. Готова јуха се може сачувати на неколико начина:

  1. У стакленим посудама.
  2. Контејнери за храну.
  3. Обичне кесе за пуњење.
  4. Подела на коцке.

Било која од горе наведених метода ће вам омогућити да брзо припремите обилан ручак или вечеру користећи претходно замрзнуте богате гљиве.

Колико се може похранити?

Питање које произилази из кућних штедњака: колико се смрзнутих гљива и полупроизвода складишти? Ако се придржавате горе наведених услова (јаке и свеже гљиве, неоштећене, без црвоточина и трулежи), производ се складишти у замрзивачу годину дана. Али за то не можемо заборавити неколико једноставних правила.

Важно је. Што је нижа температура, дуже је вријеме складиштења (најдужи могући период је индикатор од -18 ºС), а гљиве које се извлаче из хладноће одмах користе без трага - понављање замрзавања је неприхватљиво.

Како одмрзнути печурке?

Замрзавање и паковање сирових, куваних или пржених печурака је пола битке. Морате их правилно одмрзнути. Да бисте сачували укус замрзнутих производа, а да их не изгубите за неколико минута, препоручујемо да их пре кувања пренесете из фрижидера у фрижидер. Такво средње одмрзавање ће омогућити полупроизводу да постепено покупи температуру, а да притом не губи боју и укус.

Любимая некоторыми хозяйками методика принудительного размораживания в микроволновой печи или духовом шкафу пойдет во вред, а не на пользу: вместо ароматных, вкусных, как будто вчера собранных в лесу, грибов получится неаппетитное сероватое месиво, которое и в пищу использовать боязно.

Пажљиво одабране, темељито очишћене и правилно замрзнуте гљиве (сирове, куване или пирјане) дуго ће задржати свој деликатан, јединствен укус, служећи као сировина за израду јуха, топлих или хладних предјела. Изузетно је важна за краљевску, бијелу гљивицу - признату омиљену међу вргањима, сироезхек и маслацем.

Правилно замрзавање свежих вргања: рецепти за припрему за припрему смрзнутих печурки

Замрзавање белих гљива је најбољи начин да се припреме за употребу током зиме. Рецепти за замрзавање вргања дозвољавају да се кувани или сирови вргањи шаљу у замрзивач.

Правилно замрзавање бијелих гљива не само да може добити квалитетан производ, већ и уштедјети драгоцјени простор у замрзивачу. Дакле, вргањ боље прокува.

Како се замрзавање бијелих гљива проводи према свим правилима можете наћи на овој страници. Овде је речено како се замрзнути вргањ са прелиминарном припремом и без ње.

Такође можете научити како да замрзнете беле печурке тако да касније не буду горке.

Замрзавање белих гљива једна је од најпопуларнијих врста конзервирања овог производа. Смрзнути вргањи задржавају укус, боју, мирис и нутритивну вредност. Једини недостатак ове методе припреме може се назвати чињеницом да након топлотне обраде, смрзнуте гљиве губе већину свог волумена.

Да би се смањила запремина печурака пре замрзавања, препоручује се да се прже или кува. Пре замрзавања свежих гљива, темељно их очистите, подрежите ноге и оперите у хладној текућој води.

Након тога се препоручује да се печурке осуше на пешкиру, исеку на мале кришке и распореде у малим порцијама у пластичним кесама.

У исто време, имајте на уму да у једном паковању треба да има онолико гљива колико намеравате да користите у једном тренутку, како их не бисте подвргли секундарном замрзавању.

Тако припремљене гљиве могу се складиштити више од 6 мјесеци. Пре употребе, не треба их одмрзавати - ставите печурке директно у посуду или у посуду.

Можете се замрзнути и печурке, кувати у води или сопственом соку.

Да би гљиве задржале свој укус и мирис, приликом кухања додајте малу количину соли у воду.

Печурке умочите у кипућу воду и кувајте око 10-20 минута. Више нутритивних квалитета чува се у печуркама које се кувају у сопственом соку.

Овај процес више личи на печење: припремљене печурке се полажу у дубоку тигањ или тиквицу и загревају на лаганој ватри док се почетна запремина не смањи 3-5 пута. Када се посуде загреју на 70–80 ° Ц, печурке почињу да луче сок и прже се у њему.

Често се користи за замрзавање печурака, пржене без додавања соли и зачина. Да би се пластичне кесе помериле, требало би да буду само након потпуног хлађења.

Како припремити вргањ за замрзавање

Састојци:

  • свјеже убране младе бијеле гљиве
  • сол
  • лимунска киселина

Пре припремања белих печурака за замрзавање, оне се оперу у води, исеку на комаде, улију у кипућу слану и слабо закисељену воду и кувају око 5 минута. Филтриране гљиве се хлади у тави са хладном водом.

Затим се добро исушене гљиве положе у једном слоју на фолију и замрзну на температури од -20 ° Ц.

Смрзнуте гљиве се стављају у пластичне кесе у порцијама (око 200–300 г) за једнократну употребу и истискују ваздух из кеса.

Осушите или замрзните белу гљивицу

Да се ​​осуши или замрзне бела гљива - свака домаћица одлучује сама за себе, у зависности од њених могућности за накнадно складиштење убраних печурки. Печурке се чувају у замрзивачу, пре употребе, смрзнуте печурке не одмрзавају, и одмах се урањају у кипућу воду.

Овај начин прераде гљива не омогућава поновно замрзавање након одмрзавања. Ово треба запамтити, иначе је могуће тровање. Ако желите да одмрзнете замрзивач, гљиве треба да померате у другу.

Овај метод прераде гљива, наравно, није применљив у случају нестанка струје.

Да ли се пржене бијеле гљиве замрзну?

Састојци:

  • свјеже убране младе бијеле гљиве
  • сол
  • биљно уље

Да ли је замрзнуто бело печено гљиве веома интересантно питање. Да, печене гљиве могу бити замрзнуте. Ољуштене печурке се оперу у води, исеку на комаде, улију у кипућу слану воду и кувају 15 минута.

Тада се већ исушене печурке пече 30 минута у биљном уљу, након чега се остављају да се охладе и стављају у пластичне кесе малим порцијама (око 200–300 г) за једнократну употребу, ваздух се истисне из кесица.

Чувајте печурке у замрзивачу.

Зашто беле печурке постају горке након смрзавања

Многе неискусне домаћице питају зашто су беле гљиве огорчене након смрзавања и како се можете ослободити овог непријатног укуса. Пре употребе садржај паковања (замрзнуте печурке) исећи на неколико комада и раширити на претходно загрејану посуду.

Смрзнуте печене гљиве ће заузети много мање простора у замрзивачу у односу на смрзнуте куване печурке. Овакав начин прераде гљива, као и претходни, не омогућава поновљено замрзавање, јер је могуће тровање. Ако желите да одмрзнете замрзивач, гљиве треба да померате у другу.

Овај начин прераде гљива није применљив у случајевима нестанка струје.

Вхите Фрозен Мусхроом Реципе

Према овом рецепту белих смрзнутих печурака, свеже вргање треба темељито очистити од шумских остатака: гранчица, земље, лишћа, испрати неколико пута у хладној води са соком од лимуна или сирћетом, осушити салветом.

Затим печурке ставите у суву, чисту пластичну кесу, вежите их гумицом и ставите у замрзивач.

Ако користите пластичне кутије, претходно их оперите топлом водом и сапуном и држите на пару 1-2 минута.

Требаће вам:

  • свеже беле печурке - 3-5 кг
  • лимунов сок или есенција сирћета - 1 кашика. л

Прерада белих гљива пре замрзавања

Сушене и опране свеже печурке треба осушити на ручнику, посути лимуновим соком и ставити у суву пластичну кесу.

У овом случају, замрзавање захтева од вас целе и најсвежије беле печурке. Осим тога, што ће јак бити јачи, бољи ће бити његов облик након одмрзавања. Након чишћења, потребно је да вашу шумску бербу распаднете на равну површину директно у замрзивачу, а након неколико сати уклопите у пластичну кесу или посебну пластичну посуду.

Такођер можете замрзнути вргањ у резаној форми.

Да бисте то урадили, потребно је да их исечете на делове од 7-10 мм, затим добро осушите и распоредите у једнаке делове, израчунавајући колико вам је потребно за кување. Ставите сваки од ових делова у пластичне кесе, а затим покушајте да уклоните сав ваздух из њих.

Како се припремају куване беле печурке

Замрзавање већ припремљеног производа за зиму је одлично решење за оне који штеде своје време. Међутим, не верују сви замрзавање сирове хране, зато обратите пажњу на овај рецепт за замрзавање печурака зими.

Кухати дуго времена нема - само 5 минута. Да бисте направили празан простор, немојте користити со. Загријавати загријавати у кипућој води 5-6 минута, затим им дати времена да се охладе и расподијеле у пакете. Обично се у једну врећу стави 300-500 г производа, што је идеално за припрему једног јела.

Овај метод је такође погодан за производ који је изгубио свој првобитни изглед из било ког разлога. Често се обрадак користи за накнадно пржење.

Замрзнути вргањ печен

Други рецепт нам показује да је број метода замрзавања неисцрпан. Ова процедура се разликује од претходне углавном по томе што уместо кључања производа користимо методу пржења.

Ставите криске вргањ по вашем избору на претходно загрејану посуду, претходно подмазану биљним уљем.

Не користите со или бибер - код жетве није неопходна, осим тога, технологија замрзавања не укључује употребу зачина. Додајте со и зачин можете већ у готовом јелу када се одмрзне вргањ.

Пржити на 20 минута све док влага не испари, а саме вргањ ће добити прилично руменило. Пустите их да се охладе, распореде их на равну површину, а затим их сигурно спакирајте у вреће или посуде за храну и пошаљите их у замрзивач. Иначе, тава није једина опција за печење.

Можете користити и лим за печење и пећницу. У овом случају, не треба вам ни биљно уље, јер ће се производ припремати у сопственом соку.

Шампињони замрзнути зими

Сматра се да су лисичарке међу најукуснијим представницима краљевства гљива. Њихова деликатна текстура и јединствени укус је тешко збунити са било чим.

А јела са лисицама поседују префињеност и лепоту.

Ако имате довољно среће да сакупите или купите свеже лисичарке, обавезно замрзните део за зиму - јела са овим производом ће украсити сто за сваку прославу или само породичну вечеру.

Особитост лисичарки, која их повољно разликује од других врста, је да они готово никада нису глупи. Чињеница је да квиноманија садржана у овом производу спречава репродукцију било којих паразита. Лисице не морају да иду предуго - скоро све ће бити чисте и свеже.

Лисице се често замотавају и маринирају, али оригинални укус најчешће помаже у стварању јединствене палете укуса у разним јелима. И сачувајте га са свим корисним својствима ће вам помоћи доказана метода замрзавања.

Главна ствар коју треба запамтити је да су ове љепоте најбоље подложне свјежем замрзавању. Препоручљиво је започети процедуру на дан прикупљања или куповине.

Уклонити неприкладне узорке и очистити честице и прашину, опрати их под текућом водом. Затим, ставите лисичарке на суви пешкир и дајте им времена тако да сва непотребна влага испари. Осушени комадићи се сада могу поделити у паковања и положити у замрзивач.

Ако не волите горак окус, онда можете замрзнути лисичарке у куваном облику.

Да бисте то урадили, ставите их у емајлирану посуду и сипајте воду на њу, затим доведите до кључања и оставите на лаганој ватри 15-20 минута. Прогутајте лисичине у цедило, исперите и осушите.

Хладне печурке, као иу претходним случајевима, могу се паковати у вреће или контејнере, рачунајући количину за кување. Не заборавите да је најбоља температура у замрзивачу -18 степени.

Лиске, претходно скуване или пирјане, такође могу бити припремљене са течношћу. Овај препарат је савршен за супе или варива. Међутим, овим методом треба запамтити да смрзнуту храну можете чувати највише 4 мјесеца.

Замрзните лисичарке на било који начин. Молим вас и себе и домаћинства са задивљујућим јелима од гљива сваки дан!

Погледајте видео: Kako ostaviti peršun za zimu zamrzavanje (Јун 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send