Опште информације

Опис сорти црвеног купуса

Pin
Send
Share
Send
Send


Култивација црвени купус почео је у западној Европи, гдје је повучен у КСВИ вијеку. У Русији је почела да се размножава крајем КСВИИИ века. - почетак КСИКС века.

Црвени купус је врста белог купуса. Има главу купуса и розету листова мањих од белог. Окус купуса је јако изражен, глава је веома густа. Наслов почиње касно. Црвени купус се одликује дугим складиштењем. Погодан је за прилоге, салате, кисељење и маринирање. Црвени купус има добру хладну отпорност, мање је подложан болестима и мање је подложан штеточинама од белог купуса. Сорте црвеног купуса су малобројне, углавном средње сезоне и касног сазријевања.

Ране сорте црвеног купуса

Бокер

Облик главе је заобљен, љубичасто-црвене боје. Смјер је густ, тежина му је у просјеку 1,6 кг. Погодан за свјежу потрошњу.

Друмонд

Сорта има компактан компактни излаз. Облик главе је заобљен, тежина је 1,5-2 кг. Погодан за свјежу потрошњу.

Лангеакер

Пречник излаза је 40 цм, а главе главе су округло-овалне, а боја је црвено-љубичаста. Главе купуса су велике, средње густине, њихова тежина је 1-2 кг.

Марс МЦ

Период од настанка садница до почетка бербе је 105-110 дана. Полу-подигнута розета достиже висину од 50-60 цм, глава главе је заобљена-равна, боја је тамно љубичаста. Глава купуса има просечну густину, у маси 1,3-1,5 кг. Сорта има висок принос и отпорност на пуцање.

О Ф1

Период од настанка садница до почетка бербе је 80-90 дана. Облик глава је заобљен. Главе купуса су густе, велике, просечна тежина је 4 кг. Сорта је отпорна на пуцање.

Ранитоп

Облик главе је заобљен, боја на резу је тамно љубичаста. Глава има просечну густину. Тежина главе достиже 2 кг.

Ранцхеро Ф1

Глава је средње величине, валовита на рубу, благо мјехурића, врло густа, боја је љубичаста. Тежина главе је 1-1,5 кг. Квалитет поседује високе укусне особине.

Ревуе

Сорту карактерише продужени период бербе. Тежина главе је у просеку 0.8-1.2 кг.

Средње сезонске сорте црвеног купуса

Авангардна Ф1

Глава је велика, благо валовита дуж ивице, благо пјенушава. Спољна боја је тамно љубичаста, плаво-зелена на резу. Маса главе је просечна 2,2 кг.

Антрацит

Главе су чврсте, средње величине, благо валовита дуж ивице, благо пјенушава. Боја главе главе је љубичаста. Тежина досеже 2,3 кг.

Гако

Период од појаве сејанаца до почетка бербе је 100-136 дана. Облик главе је заобљен, а на резу глава има црвенкасто-љубичасту нијансу са воском, због чега се појављује метални сјај. Смена густа, средње величине, тежина је 1,2-3,5 кг. Сорта се одликује дугим роком трајања (до прољећа), има добру отпорност на болести и штеточине.

Цалибоз

Период од садње садница до земље пре жетве траје 110-120 дана. Облик главе конуса, величина просека. Квалитет поседује високе укусне особине, погодан је за свежу употребу.

Камена глава

Период од појаве сејанаца до почетка бербе је 105-135 дана. Облик глава је округлог облика, пречника 13-16 цм, сорта отпорна на пуцање. Није погодан за складиштење.

Микхневскаиа

Период од појаве изданака до почетка бербе је 98-130 дана. Облик главе је заобљен раван, пречник је 13-16 цм, а боја у пресјеку је засићена црвено-љубичастом бојом. Смјер је врло густ, његова тежина је 1,4-2,9 кг. Сорта се може дуго чувати.

Рубин МЦ

Период од појаве изданака до почетка бербе траје 120-130 дана. Облик главе је заобљен раван, боја је тамно љубичаста. Глава густа, у маси достиже 1-2 кг. Сорту карактерише висок принос, дуг рок трајања (до јануара) и погодност за транспорт.

Топаз

Период од појаве сејанаца до почетка бербе је 110-130 дана. Тарифа је густа, тежине 2,5 кг. Укуси су високи. Чува се током прве половине зиме.

Касне сорте црвеног купуса

Лангедакер

Има уско овалног купуса. Тежина - до 3 кг. Листови су љубичасти. Сорта има висок принос и добру очуваност. Касне сорте црвеног купуса.

Макила

Период од појаве сејанаца до почетка бербе је 135-150 дана. Густи клипови достижу масу од 3 кг. У јесен, листови су груби, а током складиштења побољшан је укус. Сорта се одликује дугим складиштењем, користи се од јануара до марта.

Родима Ф1

Има заобљене главе, које достижу масу од 4 кг. Листови су тамно љубичасти. Сорта је отпорна на пуцање главе, дуго је складиштена. Карактерише га добар укус.

Рон

Облик главе је округли. Смена густа, тежине 2,5-4 кг. Сорта се одликује дугим роком трајања, може лежати до новог усева.

Црвени купус - опис типа

Воће црвеног купуса глава љубичасте боје, углавном са црвеним нијансама, што даје природни ензим антоцијанин. Густе су и отпорне на додир, а унутрашњи листови су близу један другом и задржавају боју у резовима.

Период бербе дели сорте на рану, средњу и касну (до 160 дана). Углавном на другом, пошто је време биолошког сазревања дуже од времена "белог". Просечан принос и сочност црвеног листа је мање, али је отпорнији на болести и мање је осетљив на ефекте штеточина у врту, хладно време и приметно богатије хранљивим састојцима.

Често се поврће користи за припрему свежих салата, прилога, али нутритивне карактеристике неких сорти дозвољавају купусу да се добро прокуха и успешно закисели.

Корисна својства црвеног купуса

Висок садржај калијума, сет витамина Б и ПП, аскорбинска киселина, каротен и органски ензими одговорни су за посебну корисност црвеног купуса. Поврће је ниско-калорично, широко се користи у исхрани и правилној исхрани, корисно за гастроинтестинални тракт.

Антоцијанини уклањају токсине и тешке метале из тела (зрачење), фитонциди се боре против заразних болести (укључујући бациле туберкулозе). Употреба купуса повољно утиче на опште стање особе, свежину и еластичност коже, кардиоваскуларни систем.

Феатурес агротехника

Узгој црвеног купуса је сличан бијелом, а први корак је припрема садница у стакленицима (по жељи на заштићеном отвореном терену). Семе се сади у земљу на дубини од 1-1,5 цм, на удаљености од 8-10 центиметара. Идеална температура за раст је 15-18 степени Целзијуса. Преноси се на отворено земљиште након појаве 5-6 листова (након око 40-50 дана).

Начин засађивања црвеног купуса и семена, али то захтева припрему (очвршћавање) семена. Они су стављени у воду од 50 степени 20 минута, а затим охлађени у хладној води неколико минута. Неће бити на месту да их ставите у хранљив раствор (1 чајна жличица нитрофоске по литри прокухане воде, исперите и оставите 24 сата у фрижидеру).

Купус намењен за дуготрајно складиштење (оптимална температура складиштења је око 0 степени) најбоље се сакупља у октобру, по могућности у сувом времену. Врло отпорне врсте мраза толеришу лагане мразеве, али се исплати плашити од смрзавања глава, због чега су могући даљњи проблеми складиштења.

Садња и одржавање црвеног купуса на отвореном

Ојачане саднице сорти раног сазревања (70-90 дана зрења) преносе се на отворено земљиште почевши од априла (деценија зависи од климе у одређеној години). Приликом садње користи се распоред рупа 70 (60) за 40 (30) центиметара. Врсте касног сазријевања (130-160 дана) и средње дозријевање (100-120 дана) преносе се у априлу-мају, посађене по стопи од 70 (60) за 60 (50) центиметара.

За саднице црвеног купуса се припремају бунари дубине 15 цм, који се одвајају са малом количином воде (пожељно се загревају на сунцу) и додаје се неко ђубриво (минерал, поташа, уреа, амонијум нитрат). После садње, обавезно сипајте неколико литара воде, по могућности топло, како бисте ослободили земљу око биљке и мало посипали. Првих 5-7 дана саднице захтевају свакодневно заливање.

Садња семенском методом врши се на дубини од око 4–5 центиметара, пратећи узорак сличан методи “сејања”. У рупу се посеју 4 семена, попрскана земљом помијешаном с хумусом, тресетом или дрвеним пепелом. Стањивање редова може се обавити након појаве 2-3 листова на биљкама, а када нарасте до 15 центиметара, оставити најјачи изданак. Будите сигурни да сте залили воду.

Брига о купусу за вријеме раста захтијева редовито отпуштање тла и одржавање његове влажности (на разини од 70-80%, само више штети), лагано окопавање, 2-3 пута гнојиво тла (али не прекомјерно храњење са азотним гнојивима) и уништавање корова и штеточина.

Како расте црвени купус

Црвени купус припада двогодишњим биљкама, тако да у првој години носи плодове, у следећем - обликује округла, смеђе-смеђа сјемена, која сазријевају у махунама од 8 до 12 центиметара. Разгранати и снажни коренски систем прелази у кратку стабљику корена, „стабљику“, мале интернодије. На њему се формирају округли и овални купуси (понекад у облику конуса) окружени вањским листовима.

Период раста и сазревања црвеног купуса зависи од сорте, а у просеку је дужи од белог купуса. Главе купуса се формирају мање, али еластичније и густе, унутар 1-4 килограма. Биљка воли мокро тло, али не и “поплавне ливаде”, и сунчеву светлост, чији недостатак утиче на брзину зрења, квалитет поврћа и величину усева.

Најбоље сорте црвеног купуса

Године узгоја омогућиле су агрономима и вртларима да одреде најбоље сорте црвеног купуса, од којих свака има своје предности. Оне укључују:

Различите врсте црвеног купуса средње класе (које се називају и Цалибос), које толеришу хладно време и влажну земљу, сазревају за 100-110 дана. Понос чешке селекције. Главе расту конусне, љубичасте и црвено-љубичасте, тежине до 2 килограма.

Разликује њежност, слаткоћа и сочност лишћа, одличан укус, користи се у кувању у свјежем и ферментисаном облику. Висок принос је комбинован са способношћу дуготрајног складиштења (до 4 месеца).

Припада касно сазрелим врстама, са периодом зрења од 140-150 дана, отпорним на временске варијације. Облик главе је округли, боја је љубичаста са црвенкастим тоновима, маса је 1,3-1,8 килограма, рок трајања је више од 4 месеца. Листови купуса су лагани, кулинарски се користе свјеже или након прераде.

Камена глава

Средње-сезонска сорта (око 125 дана) одликује се повећаним приносом, отпорношћу на традиционалне болести купуса и великом тежином округло-овалних глава свијетле љубичасте боје - до 3,5 кг. Лак транспорт и добро очуван.

Ова рана зрела сорта је дошла из Холандије, а Ф значи хибрид. Зори у 70-80 дана, а може се садити од марта до јуна. Мала величина биљке, са љубичастим округлим еластичним главама (тежине 1-2 кг), олакшава употребу покривних материјала. Отпоран на значајне промјене климе, не боји се болести и штеточина у врту.

О Ф1

Округла, густа структура поврћа расте за 75-80 дана до 2-2,5 фунти. Главе на резаном љубичастом, не подложном пуцању, добро "стоје" на пољу дуго времена. Хибридна сорта није подложна Фусариум-у и има обилне плодове. Листови су покривени воском премазом, без горчине, свјеже и поврће.

Еарли Лангуедацкер

Карактерише га мала величина листне розете и кратак период сазревања (сорта раног сазревања). Црвене и љубичасте главе купуса средње су величине, округле овалне, средње еластичне, до 2 кг тежине. Користи се у кухињи свежа.

Сорта сазрева за 95-110 дана, погодна је и за јесен. Воли светлост и влагу, отпорна је на хладноћу. Главе округлог облика, засићене љубичасте боје, са високим укусом. Погодно за конзервирање и салате.

Средње сорте црвеног купуса

100-дневна стара са кратким периодом зрења црвеног купуса чини његове сорте средње сезоне најтраженијим међу баштованима. Укључујући:

Сорта се узгаја као хибрид, сазрева око 120 дана, главе купуса расту благо овално, до 2 килограма, еластичне структуре са танким листовима. Продуктивност је висока, може се чувати од 4 месеца. Када расте посебно вриједи бојати се болести "кило". Поврће се једе свеже, погодно за прераду.

Хибрид расте у 110-120 дана, плодне еластичне главе, тежине до 3 кг. Листови су љубичасте боје, са примјетном воском. Принос је низак, погодан за салате.

Дозријевање се одвија у року од 110-120 дана након пријеноса садница на отворено тло. Главе имају љубичасто-плавичасту боју са сјајом, тежина - до 3 килограма. Свјеже убрано поврће је мало горко, али пролази након кратког периода складиштења, који може трајати и до шест мјесеци.

Касне сорте црвеног купуса

Касније зрели црвени купус одликује се способношћу дуготрајног складиштења и великом величином главе. Међу сортама се истичу:

Сазрева у периоду од 120 до 140 дана, дајући главама тамно љубичасте боје до 4 килограма тежине, са одличним укусним карактеристикама. Поврће није подложно пуцању, може да издржи до следећег лета, пожељно се конзумира свеже.

Лангедакер касно

Високоприносна сорта, која даје 150 килограма тамно-љубичастих цоб-џинова за 150-160 дана. Они су густе структуре, округли. Препоручује се за употребу у салатама, добро ускладиштен и транспортован.

Ф1 антрацит

Такодје репрезентативан средином, сазрева за 120-130 дана. Главе изражене љубичасте, тежине до 2,5 кг, округлог облика, са сочним лишћем. Високоприносна сорта, ускладиштена до зиме и пожељна је свежа у кухању.

Рано зрели купус, са црвено-љубичастим главама, око 1,5 килограма, и "сребрним" воском на листовима. Одрасли за сезонску употребу.

Третира ране зрелости. Главе светло љубичасте, мале, око 1.5-2 килограма. Принос је стабилан, због укуса и користи се у конзервирању.

Суммер дебут

Такође, рано зрели купус, са малим, до 1,5 килограма, љубичастим главама купуса. Отпоран на хладноћу и топлоту.

Рано зрео, са одличним укусом. Главе расту до 2 килограма, љубичасто на резу и лишће зелене нијансе.

Касни купус, са периодом складиштења до марта нове године. Главе до 1,5 килограма расту за 150-160 дана.

Средње-сезонска сорта, сазрева у 110 дана. Главе тамно љубичасте, од 1 до 2 килограма. Купус се цени по укусу и сету корисних елемената у траговима.

Сорте Црвеног купуса

Главе црвеног купуса могу бити обојене од тамног лила до црвено-гримизног. Храна конзумира исти дио као и бијели купус.

Ране сорте црвеног купуса

Облик главе је заобљен, боја је љубичасто-црвена. Смјер је густ, тежина му је у просјеку 1,6 кг. Погодан за свјежу потрошњу.

Сорта има компактан компактни излаз. Облик главе је заобљен, тежина је 1,5–2 кг. Погодан за свјежу потрошњу.

Пречник излаза је 40 цм, а главе главе су округло-овалне, а боја је црвено-љубичаста. Главе купуса су велике, средње густе, њихова тежина је 1-2 кг.

Период од појаве изданака до почетка бербе је 105-110 дана. Полу-подигнута розета досеже висину од 50–60 цм, облик главе је заобљен, боја тамно љубичаста. Глава купуса има просечну густину, у маси износи 1,3-1,5 кг. Сорта има висок принос и отпорност на пуцање.

Период од појаве изданака до почетка бербе је 80-90 дана. Облик глава је заобљен. Главе купуса су густе, велике, просечна тежина је 4 кг. Сорта је отпорна на пуцање.

Облик главе је заобљен, боја на резу је тамно љубичаста. Глава има просечну густину. Тежина главе достиже 2 кг.

Глава је средње величине, валовита на рубу, благо мјехурића, врло густа, боја је љубичаста. Тежина главе је 1–1,5 кг. Квалитет поседује високе укусне особине.

Сорту карактерише продужени период бербе. Тежина главе је у просеку 0,8–1,2 кг.

Средње сезонске сорте црвеног купуса

Кочан крупный, слабоволнистый по краю, слабопузырчатый. Снаружи окрас темно-фиолетовый, на разрезе сине-зеленый. Масса кочана в среднем 2,2 кг.

Кочан плотный, среднего размера, слабоволнистый по краю, слабопузырчатый. Окрас кочана фиолетовый. Масса достигает 2,3 кг.

Период од настанка садница до почетка бербе је 100–136 дана. Облик главе купуса је округао, на дијелу главице купуса има црвено-љубичасту нијансу са воском, због чега се појављује метални сјај. Смена густе, средње величине, тежина је 1,2–3,5 кг. Сорта се одликује дугим роком трајања (до прољећа), има добру отпорност на болести и штеточине.

Период од садње садница до земље пре жетве траје 110-120 дана. Облик главе конуса, величина просека. Квалитет поседује високе укусне особине, погодан је за свежу употребу.

Период од појаве сејанаца до почетка бербе је 105–135 дана. Облик главе је округлог облика, пречника 13-16 цм, сорта отпорна на пуцање. Није погодан за складиштење.

Период од појаве сејанаца до почетка бербе је 98–130 дана. Облик главе је заобљен-раван, пречник је 13–16 цм, а боја у пресјеку је засићена црвено-љубичастом бојом. Смјер је врло густ, његова тежина је 1,4-2,9 кг. Сорта се може дуго чувати.

Период од појаве изданака до почетка бербе траје 120-130 дана. Облик главе је заобљен раван, боја је тамно љубичаста. Смена густа, у маси износи 1–2 кг. Сорту карактерише висок принос, дуг рок трајања (до јануара) и погодност за транспорт.

Специфично име купус цапитата вероватно потиче од древне римске речи “капут”, која се преводи као глава. Очигледно, име купуса примљено је за осебујну структуру главе.

Период од појаве изданака до почетка бербе је 110-130 дана. Тарифа је густа, тежине 2,5 кг. Укуси су високи. Чува се током прве половине зиме.

Касне сорте црвеног купуса

Има уско овалног купуса. Тежина - до 3 кг. Листови су љубичасти. Сорта има висок принос и добру очуваност. Касне сорте црвеног купуса.

Период од појаве изданака до почетка бербе је 135-150 дана. Густе главе купуса достижу масу од 3 кг. У јесен, листови су груби, а током складиштења побољшан је укус. Сорта се одликује дугим складиштењем, користи се од јануара до марта.

Има заобљене главе, које достижу масу од 4 кг. Листови су тамно љубичасти. Сорта је отпорна на пуцање главе, дуго је складиштена. Карактерише га добар укус.

Облик главе је округли. Густе главе, тежине 2,5-4 кг. Сорта се одликује дугим роком трајања, може лежати до новог усева.

Погледајте видео: Obeleženo 80 godina Instituta "NS seme" (Јули 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send