Опште информације

Педесет нијанси слатког

Од давнина је користан производ као што је мед одиграо важну улогу у животу особе. Многи различити научници истраживали су и проучавали његове корисне особине, састав и применљивост у различитим медицинским и козметолошким областима. Стољећима остаје жути, нестални, укусни медни производ од најкориснијих делицијакоји је у стању да одржава нормално здравље и имунитет особе у било ком узрасту. Производ пчелиње производње садржи комплекс есенцијалних нутријената, а због своје антибактеријске особине може се борити и спријечити разне болести.

Да бисте правилно користили мед, требало би да знате које су његове врсте способне да помогну у борби или превенцији разних болести. У овом чланку ће се расправљати о врстама меда и њиховим љековитим својствима, као ио њима карактеристике различитих типова Овај производ, који је невероватан начин производње пчела.

Сорте меда и њихове корисне особине

Овај тип се сматра једним од највреднијих, јер је богат гвожђем. Мед хељде је веома користан за крв и њен процес опоравка. Његов укус је веома слаткаст, понекад може доћи до киселости са одговарајућим мирисом. Боја меда од хељде је тамна, и кристализација може бити као крупно зрната, и обрнуто - мала.

Љековита моћ саћа лежи у чињеници да восак задржава у њему честице полена и прополиса. Редовно жвакање саћа доводи до нормализације десни и јачања имуног система. Једини недостатак таквог производа лежи у његовој високој цени.

Карактеристика црвеног меда разликује се од осталих врста не само по својој прелепој боји, већ и по томе што садржи велику количину витамина А. Ова деликатеса је одлична за одржавање нормалног вида.

Ова сорта се такође сматра једном од најкориснијих људског тела. Боја му је светла, понекад зеленкаста, али се упркос томе сматра врстом белог меда. Мирис је њежан и мекан са приметним слатким осећајем, а укус таквог меда је веома сладак. Ова врста је веома хранљива и способна је брзо и ефикасно обновити исцрпљење тела. У народној медицини, лажна мед се сматра панацејом од многих болести.

Овај тип је изузетно тешко наћи на полицама продавница због своје реткости, али га произвођачи често покушавају кривотворити. Бели мед, бела детелина и липа су део белог меда. Вреди напоменути да је боја ове врсте не може бити снежно белајер је готово немогуће постићи „чисту“ композицију, стога је присуство лагане нијансе нормална појава.

Практично било који медени производ који је био састављен у рано пролеће, назива се мајка. Боја меда може бити различита, али чешће има светло жуте нијансе. Рана берба меда има одличну снагу кашља.

Овај пчелињи производ је невероватан. мирис цветних кестена и пријатан горак укус. Важно је напоменути да мирис остаје у њему дуго времена, па је веома тешко збунити такав мед са другим типом. Као посебна карактеристика ове корисне деликатесе је да она има способност да одржава течно стање до две године. Због свог састава, који садржи многе елементе у траговима и витамине, овај тип је веома популаран у традиционалној медицини за третман разних болести и њихова упозорења.

Од давнина се вицкворт сматрао љековитим биљем, и наши преци су користили за лечење обољења. Кипарски мед је способан да убије инфламаторне процесе у људском телу, као и да је примарни алат који помаже у борби против прехладе и грипа.

Име ове врсте је због чињенице да се пчеле скупљају нема полена из биљкетј. јастучић који се формира на латицама или листовима биљака. Боја ове врсте меда је разноврсна, али увек тамна, понекад чак и црна.

Амазинг пропертиес Комбинује такав производ због чињенице да дивље пчеле сакупљају нектар, а технологија старења ћелија омогућава постизање повећане концентрације витамина, макронутриената и ароме производа. Употреба ове дивље делиције јача имуни систем и повећава отпорност целог организма на болести.

Ова сорта се одликује својственом јединственошћу, која се састоји од запањујуће, опојне ароме и изузетног укуса. Његова боја је често тамна, али понекад може бити црвена. У медицини се користи за сузбијање грча у гастроинтестиналном тракту.

Роиал Јелли Хонеи

Такав производ се узгаја да би се побољшавају својства састојака. Овај тип карактерише невероватна количина микроелемената и витамина у свом саставу, због чега се може борити против многих болести. Однос разређења је 1 део матичног млеча на 150 делова меда.

Овај жути мед сматра се једним од најкориснијих. Име је добило, због чињенице да се пчеле сакупљају од биљака које расту на пољима. Лијек таквог медног производа може бити огроман број болести.

Обично покушавају да се што брже ослободе биљке као што је дјетелина, јер се сматра коровом. Али, у случају пчелињих производа, десава се сасвим супротно, јер притока постаје невероватна основа за укусну и здраву делицију. Због својих антимикробних својстава, зацјељивање гнојница и разних рана може се значајно убрзати.

Багремов мед је користан и вриједан производ. Боја је бела, жута или готово безбојна. Овај изглед је мекан по укусу и мирису. Због својих посебних својстава, производ је отпоран на кристализацију. Багремов мед је веома користан за особе са дијабетесом и малом децом, јер је у стању да брзо свари у телу.

Ова врста меда је ретка и није јако популарна. Користи од меденог шећера су мале, али су одличне за прављење сластица и сластица.

Име меда говори само за себе. Овај производ је намењен особама које пате од болести повезаних са органима респираторног тракта и кардиоваскуларног система. Као и сунцокретов мед савршено чисти организам од токсина и има диуретски ефекат. У течном стању, не траје дуго, а по завршетку кристализације добија светле нијансе, понекад чак и са зеленим светлом.

Башкирски мед има невероватан спектар лековитих својстава. Пчеле сакупљају полен из разних планинских, ливадских и шумских биљака и биљака, у комбинацији, могу имати чудесан ефекат на људски организам. Башкир мед производ има антимикробни ефекат, јер садржи инхибин. Башкортостански пчелари деле цветни и вапнени башкир мед, у зависности од тога где пчеле опрашују. Треба напоменути да пчеле овог краја имају невероватну виталност, имуне су на многе болести и прехладе, а овај инсект је веома издржљив и даје велику производњу у кратком временском периоду.

Овај производ меда производи пчела из планинских трава. Лековита моћ планинског меда лежи у чињеници да садржи разне ретке лековите биљке, захваљујући којима производ може да добије различиту боју, укус и арому. Ова сорта се сматра једним од најбољих лекова за лечење прехладе.

Мало о класификацији меда

Слатка, амбер-транспарентна, вискозна супстанца са божанским мирисом. Мед се често пореди са амброзијом - легендарним пићем становника старогрчког Олимпуса. Извор за његову производњу је слатки цветни нектар и медљика, који пролазе тежак пут од парцијалне обраде под утицајем специјалних ензима у пчелињој гуши пре старења у саћу.

Ботаничким пореклом разликују се следеће врсте меда.

  • Цвет - производ добивен након прераде нектара цвијећа. Ако се скупља углавном од једне биљне врсте, она се карактерише као монофлернија, из различитих биљака - полифлерала. Монофлерном меду одређује се главна биљка меда (багрем, детелина, ципријана, итд.)
  • Плијесни се добијају из меда или медљике, слатког сока који се емитује из зелених дијелова биљке. У поређењу са цветним медом, производ је нижег (техничког) квалитета.
  • Мешано - природна мешавина првог и другог директно у чешљу.
  • Мијешано - такођер мјешавина, али направљена од људи, за изравнавање оних или других показатеља природног меда.

Пчела се не може програмирати да скупља нектар из једног цвијета, није га брига да ли је то липа или маслачак. Да бисте добили монофлерни мед, потребно вам је велики број специфичних цветних биљака (поље хељде, липов гај). То не значи да су нектарски додаци других биљака потпуно искључени, али ће главни цвет превладати.

Када из неког разлога постоји мали цветни нектар (кишно лето или, напротив, суша), пчеле су присиљене да покупе слатки сок који луче лишће и стабљике биљака. У цветном производу се повећава примес медног меда.

Међу полифлерским врстама меда из тзв.

У шумском меду, висок је проценат нектара цветова стабала (четинара, липе, јавора), малина, шумских јагода, оригана и других шумских становника. У планини - много акације, кестена, субалпине разнотравиа. Кипар, модрица, кадуља, детелина, кантарион - основа ливадског (степског) меда.

У класификацији слатког производа, они често наглашавају географски положај пчеларског газдинства. Знајући то, можете се кретати кроз главне медене биљке које расту на одређеном подручју, одредити колико је еколошки чист регион. Руси су тражени:

  • Басхкир мед. Овде у великим масама расту липе, шумска малина, врба (иван-чај), мајчина душица, оригано, ливадске траве. Одавде долазе многе врсте производа. Еколошки, земља је просперитетна.
  • Алтаи. Регион је синоним за нетакнуту природу, еколошку чистоћу и најбогатију биљну разноликост. Одавде снабдевају се шумски и планински мед, укључујући и чувени - кампреини, пигиллиц, таига.
  • Кавкаски. Планински мед на бази акације, кестена и субалпских биљака познат је по својим лековитим способностима.
  • Далеко источни мед има необичан деликатан укус. Заснива се на нектару амурских и Манџуријских липа, амурског баршуна, малина, јоргована, глога.

Кратак опис 12 популарних сорти меда

Шта чини популарност ових или других сорти меда? Заправо, не постоји толико много критеријума. Укус и арома играју одлучујућу улогу за гурмане, који често и са задовољством конзумирају слаткоћу, замењујући је шећером. Љековита својства су важна ако се мед користи у терапеутске сврхе, као састојак медицинских формулација. Не последњу улогу игра цена - јефтине и висококвалитетне сорте откупљују се чак и брже од ретког, елитног меда.

Узимајући у обзир горе наведено, саставили смо овај рејтинг популарности. Указујући на регион, то је значило подручје масовне дистрибуције медоносне биљке, њених природних шикара, што је омогућило прикупљање нектара у великим количинама. Ово не искључује узгој меда у другим регионима.

У јужној Русији, у планинама Кавказа, масовно се налазе маслине акације, Сопхора (блиска биљка).

Производ је препознатљив по течној, транспарентној конзистенцији, која није склон кристализацији. Чисти мед од багрема не може да седи неколико година, а када се смрзне, формира белу или златно жуту фино зрнату масу.

Укус је лаган, не цлоиинг, са деликатним цветним афтертастеом и аромом. Без сумње плус ове врсте меда је да не изазива алергије и препоручује се да се даје чак и малој деци.

Једна од најчешћих врста, као липа, налазе се широм Русије.

На боји - светло, прозирно, лагано стоји, добија жуто-жуту нијансу. Мало налик на багремов мед, посебно када се стврдне, али за разлику од њега брзо кристализира.

Укус је благ, али изражен, на самом почетку се понекад осети блага горчина, која се постепено претвара у слаткоћу. Мирише липе (или липе - меда?), Што заузврат помаже лако разликовати варање. Познат је по кашљу и бактерицидним својствима.

Производимо свуда где сеју хељду. Чисти хељин мед у великим количинама долази од пчеларских фарми Алтаја, средње зоне Руске Федерације, Бјелорусије, Украјине.

Односи се на тамне сорте, по изгледу - тамно браон са црвенкастом нијансом. Кристализира, осветли, добија тамно жуту нијансу и грубу структуру.

Препознатљив је, богат укус са оштрим нотама и пријатном горчином у трагу накнадног укуса. Због јединственог мириса, одличан је у печењу. Сматра се једним од најбољих у медицинском плану. Аутентичност меда од хељде се лако препознаје по боловима у грлу.

Ово име је било најраније пролеће медно прво пумпање. Произведен је свуда од раних цветних медоносних биљака - воћака, примроса, багрема, глога, божура. Нека врста тима "шаргарепа" у којој је тешко изоловати преовладавајућу биљку.

Боја је прозирна, има доста течну конзистенцију, али не мора да тече као вода - то је знак производа који нису зрели и који могу да ферментирају током времена.

Укус је веома слаткаст, чак и благо засићен, са неутралним мирисом. У поређењу са каснијим сортама, није толико засићен, али му се приписује много корисних својстава управо зато што је он први.

Донниц

Ово је једна од сорти белог меда, најбоља комбинација одличног деликатног укуса и лековитих својстава (у Сједињеним Америчким Државама, на примјер, сматра се мјерилом). Чисти слатки мед се бере на Алтају, у Бурјатији.

Свјежи мед је свијетло јантарне боје, замрзнут - бијели. Боја може имати нијансе у зависности од нечистоћа других нектара.

Укус је слаткаст, са благом горчином и аромом ванилије у репном укусу репа. Има изражена аналгетска својства, неопходна за несаницу.

Третира ријетке врсте које су посебно вриједне за медицинска својства. Чисти дихилични мед је чешћи у сјеверним крајевима, гдје су зарасла љековита биља распрострањена на великим површинама.

На боји - тамно браон са црвенкасто-ћилибарском нијансом. Седи полако, добијајући фино зрнату "масну" текстуру и клатљивост.

Има богат укус са благом горчином и укусом карамеле.

Цвет (из форбија)

Зове се и ливада или поље, јер нема преовлађујуће медене биљке, али постоји нектар многих биљака које цветају отприлике у исто време, на пример - мажуран, тимијан, тутсан, боквица, кадуља. Произведен свуда.

Мешавина укључује биље које у свом чистом облику служе као основа и за тамне и за беле сорте меда. Мешањем добијају златно-жуту боју, светлију него тамну. Мед из траве се кристализира полако, формирајући густу еластичну масу.

Полиплероус састав изазива укус - пријатан, богат, често са добро уочљивим воћем или биљним нотама, али прилично тежак, неупоредив са лимуном или багремовим медом. На много начина, укус зависи од нектара од којег је више цветова сакупљено.

Сунфловер

Не вјерујте, али ова сорта је један од лидера у продаји на тржишту меда. Прво, због доступности биљке меда, она се дистрибуира свуда, а друго, има повољну цијену.

Као и биљка меда, производ из њега карактерише прелепа златно-жута боја, која после кристализације благо потамни, добијајући ћилибар, понекад благо зеленкасту нијансу.

Чисти мед од сунцокрета - пријатан је по укусу уз опојне ноте и воћни траг. Препознавање квалитетних производа може бити лако за мене у грлу.

Друга врста белог меда из биљке, уобичајена у Башкирији, Алтају, у средњем појасу, Белорусија.

Одмах након пумпања има светло жуту боју, понекад са зеленкастом нијансом. Брзо се спушта, стварајући кремасто-белу еластичну масу, у дебљини налик на крему. Кристализује се неравномерно, стварајући угрушке.

Карактерише га деликатна текстура и благи деликатни укус, за који се чак назива и "детињастим".

Хеатхи

Не најквалитетнији, али јефтин избор пчелињих производа. У Белорусији, Карпатима, налазе се густине вријеска.

Боја меда - од тамно жуте до црвено-смеђе. Када стврдњава формира желатинасту масу, након мешања, добија текућу конзистенцију.

Укус ће привући љубитеље горких типова са опипљивим нотама.

Еспартоцет

Врло ријетка и вриједна сорта у свом чистом облику производи се у Сибиру од истоимене биљке породице махунарки.

В свежем виде очень светлый, полупрозрачный с зеленоватым оттенком. Долго не кристаллизуется. Севшая масса имеет кремовую консистенцию и мелкозернистую структуру.

На вкус эспарцетовый мед приятный, душистый, с травяными нотками и едва уловимым ароматом розы. Пелуд који улази у саће са нектарима додаје додатну вредност производу - повећава његове лековите особине.

Пхацелиа

Главни регион снабдевања је Сибир, Кавказ, где се биљка узгаја као биљка меда и може цветати до 4 пута годишње.

Споља, факелијски мед је веома светао, прозирно жут, кристализирајући, постаје готово беле боје са зеленкастим нијансама, слично по текстури меко еластичном тесту. Свјеже, ако не знате, можете помијешати с аналогијом акације или лимете.

Због велике количине фруктозе, производ има слатки и пикантни укус са светлим опојним нотама, опојном аромом.

Нема пријатеља за укус и боју

Искусни пчелари примећују да су најбоље сорте меда за сваког - своје. Избором деликатеса, руководимо се сопственим укусним преференцијама, а наше тело подсвесно тежи ономе што му недостаје.

Приликом процене дегустације, они узимају у обзир укус, боју, арому, текстуру производа. У збиру ових знакова води:

  • мед од разнотравиа,
  • лимета,
  • багрем,
  • слатко,
  • хиссопиц
  • дјетелина,
  • лаванда,
  • малина,
  • метвица,
  • Пхацелиа,
  • саинфоин.

Неки посебно цијене мед, дуго времена чувајући текућу конзистенцију. Ово је важно ако се производ првенствено користи за печење, у друге кулинарске сврхе. Примери таквих сорти су акација, дигилијев, кестен, вресак, луцерка, већина сорти Падуа.

Схема боја слатких посластица

Палета меда - изненађујуће опсежна и зависи од пигмената и минерала који упадају у њега заједно са нектарима и поленом. Примарна боја - жуто жута, прозирна. Али постоје сорте, веома тамне и светле, које, када се смрзну, личе на белу маст или крему. Доказано је да боја није повезана са укусом - међу белим сортама има много првокласних производа, а, на пример, тамно-ћилибарски кестен, вријесов мед сматра се нискоквалитетним.

Најврједнији типови бијелог или готово бијелог меда:

Неке мање вредне сорте медних производа добијене од нектара уљане репице, репице, луцерке и памука добијају белу конзистенцију.

Од тамнијих сорти најчешћи су:

  • хељда
  • тајга (црногорица),
  • кестен
  • Угаони:
  • хиссоп хонеи

Тамне сорте производа не сматрају се укусним, али су често мирисније и здравије. Садрже више гвожђа и других елемената у траговима, протеине, аминокиселине, биљне пигменте.

Корисна својства различитих сорти меда

Сада ћемо рећи да се ради о бунтовној ствари - немогуће је одредити која је врста меда најкориснија. Овај природни производ, из нектара било које биљке коју је могао добити, има сличан састав.

Састоји се од 75% угљених хидрата (глукозе, фруктозе и сахарозе), мале количине протеинских супстанци и производа разградње скроба, органских киселина, микроелемената, витамина. Стручњаци вјерују да је корисност меда одређена ензимима које пчела лучи док је нектар у његовој гушавости. Што је дуже тамо (од 20 или више минута), то боље. Због тога, што је пчела дуља за нектар, мед је љековитији.

Вредност меда је због његовог хемијског састава, који је веома сличан крвној плазми. Магнезијум, гвожђе, сумпор, фосфор, хлор, калијум су практично у истој концентрацији у крви. Није случајно да је то готово једини производ који се апсорбује са 97%, и одмах се апсорбује, без потребе да се разграђује уз помоћ дигестивних ензима.

Међу различитим врстама меда, прикупљених од љековитог биља, сматрају се љековитијим, јер у њих нектар улазе у биолошки активне твари. И са додатком других пчелињих производа. Дакле, најкориснији мед.

  1. Целлулар. Природна амбалажа вам омогућава да задржите максимално корисне компоненте, укључујући прополис и полен, које се таложе на зидовима ћелија. Ове супстанце помажу јачању имуног система и организма у целини. Жвакање саћа је веома корисно за зубе, десни, оралну дезинфекцију.
  2. Са поленом. Невероватно корисно за децу, јер садржи факторе раста који утичу на ендокрини систем. Нормализује метаболизам, стимулише ослобађање жучи и других дигестивних ензима. Промовише чишћење крвних судова од холестерола ниске густине.
  3. Бор (таига). Намењен је особама са астмом, хроничним бронхитисом, често склоним прехладама. Добро обнавља способност за рад, штити од хроничног умора.
  4. Сенф. Савршена посластица за прехладе и вирусне инфекције. Има цхолеретиц особине.
  5. Нардек. Мед лубенице - најбољи асистент у борби против грипа, бронхитиса, проблема са грлом. То ће одговарати језграма, помоћи у чишћењу крвних судова, повећању хемоглобина.
  6. Са прополисом. Лака горчина коју прополис даје меду помаже у суочавању са САРС-ом и грипом, промовише зацјељивање ткива и чишћење тијела на станичном нивоу.
  7. Утерине. Мед садржи матични млеч - супстанцу која се састоји од 400 биолошки активних компоненти. Уз помоћ корисног производа јачају имунолошки систем и нормализују крвни притисак, штите се од стреса и стимулишу метаболизам.
  8. Забрусни. Недостатак меда са капе, које пчеле затварају саће. Имају природни восак, прополис, полен. Производ се одликује антибактеријским, прочишћавајућим, профилактичким својствима.
  9. Кухињска или медна дивља пчела. Садржи прополис, матични млеч, полен, восак, врло искусан и користан. Препоручује се чишћење организма од токсина, побољшање јетре, гастроинтестиналног тракта.
  10. Цхернокленови. Ретки мед од татарског јавора, аналогни мајски витамински производ. Показује се трудницама као антиеметик.

Може се наставити са листом корисних врста меда - лимета и хељда, птичје трешње, бадем, смоква, кедра ... Уживајте у слаткој посластици и будите здрави!

Врсте меда, љековита својства:

Бот класификација према ботаничком пореклу

Природни мед може бити цветни, жути или мешани. Прецизно одредити припадност деликатесе једном од три типа могуће је само у специјалним лабораторијама. Цветни мед Испада приликом обраде пчела нектара биљака.

Медени мед формира се инсектима који сакупљају меду и меду. Медији се луче из ћелија дрвећа и жбуња у облику слатке смоласте супстанце. Подлога је густа течност коју луче лисне уши и други инсекти који се хране биљним соком.


Ова врста меда није погодна за пчеле које једу због високог садржаја минералних материја, али је врло корисна за људе. Десерт одликује тамна нијанса, густа и густа текстура и благи горак укус. У свом чистом облику у Русији готово никада не долази.

Микед Сорте меда су природна мешавина меда цвећа и меда.

Врсте цветног меда

Мед, прикупљен из биљака исте врсте, назива се монофловер. Име носи биљку меда (лимета, глог, дивљина, сунцокрет, хељда, багрем, итд.). Назван је производ сакупљен из различитих биљних врста полифлуориц мед (комбинован, цветни). Име му долази од места где је сакупљен мед.

Како разликовати сорте меда на мјесту сакупљања?

Бриге пчеле раде у природним подручјима са различитим зонским и пејзажним карактеристикама. У зависности од тога где се налазио пчелар, издвајају се следеће групе (свака од њих обухвата више врста меда):

  1. Фиелд хонеи. Ради се о уобичајеном и веома приступачном облику полифурног меда, који се најчешће прикупља у степским и шумско-степским подручјима. Има пријатан мирис дивљих биљака.
  2. Меадов хонеи. Издваја се из биљака равних и алпских ливада. Вреднује се више од претходног, јер га је теже скупити.
  3. Таига мед. Елитни поглед на мед са задивљујућим квалитетима и аромом. Долази са пчелињака у зони тајге. Многе биљне биљке меда за такве делиције расту само на овом подручју.
  4. Планински мед. Подлоге букве у брдско-планинским подручјима захтијевају велику радну снагу, тако да је овај мед скупљи од осталих. Вредност лежи иу њеној јединственој композицији.

Тамно или светло?

На особинама боја разликују се лаки и тамни мед. Пигменти се преносе из цвећа из којег се бере нектар. То лигхт вариетиес Дониц, лајм, багрем и друге врсте меда са лаганим пријатним укусом. Тамне сорте (хељда, вријесак, кестен, итд.) имају дебљи, богати окус са зачињеном горчином. Вјерује се да има више витамина у лаганом меду, а битно је за људски организам и елементе у траговима (жељезо, манган, бакар) и протеинска једињења - у мраку.


Разноликост меда по конзистенцији (вискозитет)

Свјеже испумпан мед може бити течности (детелина, багрем) и још много тога дебели (четинари, врес). Такође је познато да је мед који је сакупљен у влажном времену тањи од оног добијеног у сувом љету. Када се чува после 1-2 месеца, мед постепено постаје замућен и кандиран, постаје густ, а понекад чак и чврст. Кандирани мед може имати фино зрнату структуру (кристали мањи од 0,5 мм) и крупнозрнати (кристали више од 0,5 мм). Због повећаног садржаја колоидних супстанци, протеинских једињења и полисахарида, мед из цветова акације, жалфије, трешње и саћа брже се засуше, луцерка, хељда, сунцокрет, сапуна.


Избор меда методом екстракције и прераде

Технолошки, мед се дели на

Центрифугални мед испумпава се помоћу екстрактора меда. Саће, потпуно чисте и зреле, продају се у природном паковању - у облику саћа. Одељак мед је затворен у посебне шперплоче или пластичне секције. Пресовани мед добија се цијеђењем - саће се ломе.


Бирајући драгоцену теглу у продавници, свако ће сигурно желети да купи најбољи мед. Међутим, на питање нема јасног одговора: који је мед бољи, укуснији и здравији? Запамтите, у зависности од сорте, пчелиња ће имати другачији укус, арому и различиту листу лековитих својстава. Пре него што платите продавцу, прочитајте опис привучене сорте. Присуство сертификата о усаглашености ће такође дати уверење да производ није фалсификован, одговара биљци меда, наведеној на етикети, месту и времену сакупљања.

Желимо вам укусну и здраву куповину и дуговечност!

Разлике између различитих врста меда

Пчелињи мед је слатки, дебели производ који производе пчеле. Различите карактеристике омогућавају одабир више врста меда.

Класификација се врши према сљедећим критеријима:

  • ботаничко порекло
  • географског порекла
  • презентацију
  • начин добијања,
  • густина
  • боја и транспарентност
  • укус и мирис.
По ботаничком поријеклу, мед је цвјетни (природни) и медљикави.

Цветни мед пчеле се производе из нектара цветних и цветних биљака.

Хонеидев Хонеи Производи се од медне розе (слатки лепљиви сок стабљика и листова биљака) и медљике (слатка течност коју луче инсекти који се хране биљним соком).

Типичан пример класификације меда према географском пореклу је назив "карпатски мед".

Према методи добијања меда може бити саће (у свом природном облику) и центрифугално (испумпано).

Што се тиче дебљине (или конзистенције), мед може бити течан и посијан (кристализован).

Боја меда је светла и тамна, према овој карактеристици, можете грубо одредити од кога је нектар сакупљен: светли мед се добија од лимете, багрема, сунцокрета, тамног - од хељде и кестена.

Транспарентност меда одређује присуство полена и процеса кристализације. Природни мед је другачији слатки с различитим нотама: са карактеристичним накнадним укусом, горчином или близином. Арома меда одређена је медом.

Мед који се сакупља из једне биљке одише изразитим мирисом, а различита арома се добија из читаве гомиле биљака. Све врсте меда имају слична лековита својства. Мед има зацељивање рана, антибактеријско, умирујуће дејство, позитивно делује на кардиоваскуларни, дигестивни, нервни систем.

Хонеицомб Хонеи

Хонеицомб ХонеиВрло вриједан производ који стиже на наш стол у свом природном пакирању - чешаљ, заобилазећи контакт са технолошком опремом. За најзахтевније купце, ћелија је гаранција квалитета и заштите од кривотворина. Осим тога, ако су ћелије ћелија запечаћене природним „капама“ (воштаним плочама), то значи да је мед потпуно зрео у њима. Мед штапић је добро очуван и дуго се не кристализује. Мед са медом много је мириснији и може се користити заједно са саћама.

Од воска, тело прима корисне липидно растворљиве биолошки активне супстанце, витамине и природне антибиотике. Воштане масне киселине и прополис повећавају одбрану тела и спречавају развој атеросклерозе.

Прополис има бактерицидно, анти-токсично, антивирусно, фунгицидно и анти-инфламаторно дејство. Флавоноиди, који садрже прополис, појачавају ефекат витамина Ц и смањују вероватноћу стварања тромба.

Восак чисти десни и зубе од плака, а прополис у њему уништава патогене бактерије. У органима пробавног система восак делује као природни апсорбент.

Предности свакодневне употребе меда су неоспорне: помоћи ће да се тело заштити од прехладе, суочи се са стресом и опорави се у случају напорног рада.

Ацациа Хонеи

Бијели багремов мед прозирна у течном облику и бела - замрзнута. Од жуте багрема испада лагани, готово прозирни течни мед. Мирисни мед од багрема има деликатан укус, а горчина није својствена њему, а због високог садржаја фруктозе може бити у течном стању доста дуго (1-2 године). Багремов мед се лако апсорбује и може заменити шећер и слаткише. Производ је важна компонента дијабетичке исхране, јер за његову прераду није потребан инсулин. Не изазива алергијске реакције и има добар ефекат на варење деце.

Код хипертензије овај мед помаже смањити крвни притисак, позитивно делује на кардиоваскуларни систем.

Антисептичка својства меда багрема корисна су за болести ока: У очи се улива раствор меда у дестилованој води, лосиони се користе за коњунктивитис.

Масти и раствори са медом се користе за лечење дерматитиса, рана и чирева. Традиционална медицина саветује да једноставно убаците мед на захваћену кожу.

У индустријској козметологији акацијев мед користи се у припреми крема. Код куће можеш мед маске. За нормалну и суву кожу, мед је помешан са маслиновим уљем, за масну кожу - са беланцем. Након 20 минута маска се испере топлом водом. Прање водом и медом помаже кожи да се носи са мањим дефектима и побољша исхрану.

Мед са медом

Мед хељде се лако препознаје. Њене нијансе су тамне (наранџаста, теракота, смеђа), а укус је пикантан и пикантан, понекад чак и са горчином, од које имам упалу грла. Мед хељде се брзо кристализује. Хељдин мед због присуства многих витамина има тоничко дејство на тело. Корисна је у периоду повећане активности прехладе, јер помаже у побољшању имунитета и побољшава одбрану тела.

Мед од хељде помаже у савладавању оштећења ткива: смањује упалу, поспешује зарастање рана. Да би се вратила слузница желуца код пептичког улкуса, препоручује се свакодневно пити чашу прокуване воде на празан желудац и по 15 минута јести десертну кашику меда од хељде.

Коришћењем меда од хељде припремају се витамински додаци.

За складиштење меда, препоручује се да се изабере чврсто постављено стакло, керамика, алуминијумска посуда или прибор од нерђајућег челика. Пластични контејнери не смију имати специфичан мирис.

Цхестнут Хонеи

Богата смеђа боја и горчина у укусу су саставни знак кестеновог меда. Често је овај мед скупљи. Лаки коњски мед добија се од дивљег кестена и тамног меда из кестена. Његов специфичан укус не воли сватко, многи преферирају популарније врсте меда, али познаватељи ће свакако цијенити интересантан орашасти окус и опор окуса. Као и друге врсте меда, кестенов мед има много лековитих својстава.

Препоручује се да се једе са прехладама, несаницом, нервном напетошћу. Кестенов мед је јак природни антибиотик, помаже у борби против запаљенских процеса, јача крвне судове, смањује притисак, повећава апетит. Има цхолеретиц ефекат, стимулише варење, тонизује тело.

Кестенов мед треба јести уз бригу о дјеци и људима склоним алергијама.

Линден мед

Линден мед је једна од најбољих сорти меда. Прозирна је, светло жута са жућкастим или зеленкастим нијансама (због удара медовине), мирис меда личи на арому лимунастог цвећа - слатког и мирисног са нотама менте и камфора. Укус меда је веома пријатан, са упорним укусом и могућом благом горчином.Одрасли мед има јарко жуту боју и грубу структуру. Он засахаривается через 3-4 месяца после выкачки, постепенно теряя прозрачность и обретая густую консистенцию.

Мед из липы рекомендуется применять при начинающейся простуде в качестве потогонного средства. Спољна употреба ће помоћи у решавању проблема са кожом: опекотинама, екцемима, гнојним осипима.

Такође, ова врста меда је корисна за јетру и органе пробавног система (има благи лаксативни ефекат), обнавља снагу, јача опште стање организма.

Оптимални дневни унос меда од лимете - 2 кашике за одрасле и 2 кашичице за дјецу.

Мед од малине

Пчеле скупљају нектар из цветова врта или шумске малине у првим мјесецима љета. Структура цвијета омогућава им да то раде чак иу кишном времену. Шумска малина је најпродуктивнија биљка меда: са површине од једног хектара пчеле сакупљају 70-100 кг меда, а из једног врта 50 кг. Свежи мед од малине има златну нијансу, пријатног окуса малине, меке структуре и деликатног укуса без горчине. У процесу кристализације, мед малине постаје зрнаст и постаје кремаст.

Ова врста меда је диван имуномодулаторни агенс и снажна помоћ у лечењу прехлада и респираторних болести. Традиционална медицина прописује употребу меда са топлим чајем или млеком.

За инхалацију у мали чајник чашу топле воде и додајте кашику меда, морате да дишете у паровима око пола сата. Ова процедура се може обавити 10 дана.

Корисно је јести мед од малине у присуству рана и стоматитиса у устима, хроничног умора и неурозе. То ће помоћи телу да се опусти и успостави здрав сан. У древним временима жене су користиле својство меда да елиминишу инфламацију у лечењу својих болести (чирева, циста).

Сунцокретов мед

Сунцокретов мед се лако учи: у првим секундама је светло жут, сладак и мален. Овај мед кристалише веома брзо, на површини се често формира бела кора, а након 2-3 недеље течни мед претвара се у густу масу са великим грудама. То је због чињенице да је 50% масе меда глукоза. Зрели чврсти мед, са жутим или ћилибарским кристалима, подсећа на растопљени маслац.

Сунцокретов мед садржи велики број корисних аминокиселина неопходних за синтезу протеина и антиоксидансе.

Због не баш атрактивног изгледа, купци често заобилазе ову врсту меда. У ствари, има много лековитих својстава. Сунцокретов мед је природни антидепресив, јача зидове крвних судова, смањује отицање, побољшава функцију јетре. Висок садржај глукозе доприноси ритмичном раду срца.

Комбинација сунцокретовог меда и цимета је ефикасна у превенцији артритиса.

Рапе Хонеи

Уљана репица је популарнија у Европи и Америци, имамо канолу која се углавном сматра хранивом за животиње. Биљка садржи етерична уља која меду дају препознатљиву арому. Са 1 ха поља уљане репице можете добити до 90 кг меда. Меду уљане репице карактерише светло жута боја (бијела боја након кристализације) и изражен јак мирис. Овај мед има укус веома слатко, чак и мало слатко, јер садржи велику количину глукозе и фруктозе, и оставља горак укус. Практично је нерастворљив у води, боље је не додавати у пиће.

Конзистенција меда уљане репице је густа. Мед се кристализира тако брзо да се може кандирати дан након што је убран и не може се испумпати. Према томе, мед за уљане репице често угља пчеле у кошницама.

Код куће, мед у уљани репици се може чувати у течном стању до 3 седмице, тако да је боље купити га у малим контејнерима и користити га одмах. Тегла меда се складишти на хладном, тамном месту.

Рапе мед је користан за анемију и болести кардиоваскуларног система. Бор у њему доприноси обнављању коштаног ткива и функционисању штитне жлезде. Мед храни тело енергијом која је важна за тежак физички напор. Рапе мед је ефикасан у борби против кашља и савршено ублажава упалу грла.

Маи мед

Мајски мед - најранији мед, испумпан средином маја - почетком јуна. Овај мед има светле боје (од беле до жуте) и слатког укуса без горчине. Одмах након пумпања, изгледа као слатки, скоро без мириса, лагани сируп, који добија свој коначни изглед када је постављен за 3-5 мјесеци.Мирис меда у мају је јединствени букет мириса разних медоносних биљака које цветају у пролеће: ђурђевак, птичја трешња, рибизла, јагода, брусница, трешња, јабука, крушка, кадуља, врба.

Мед је најпопуларнији и најтраженији, има много љековитих својстава, као и друге врсте меда.

Посебна предност мајског меда је у томе што је слабо алергена и може се безбедно користити у храни за бебе, а присуство фруктозе омогућава дијабетичарима.

Шумски мед

Шумски мед производе пчеле из нектара цвећа шумског дрвећа, жбуња и зељастих биљака (јавор, багрем, врба, аронија, метла, птичја трешња, глог, боровница, јагода, малина, мажуран, ђурђевак, тимијан). Овај мед има мало горак окус и врло мирисну арому биља. Боја шумског меда зависи од тога које биљке служе као медене биљке: варира од светлих до тамних нијанси. Уз дуготрајно складиштење, мед добија хетерогену структуру са малим кристалима, у почетку може имати и течну и густу конзистенцију. Пчелиње кошнице за шумски пчелињак налазе се на пропланцима и шумским рубовима.

Шумски мед је веома лековити производ који обједињује корисне особине многих биљака. По броју терапеутских својстава и нутријената шумски мед је лидер међу свим врстама меда.

Садржи велику количину витамина (А, Б1, Б2, Б6, Ц, ПП, К, Е) и минерала, благотворно дјелује на скоро све органске системе, има антибактеријска, протуупална и аналгетска дјеловања.

Шумски мед помаже повећању нивоа хемоглобина, тонизира организам и препоручује се за несаницу. Корисно је за превенцију и лечење прехлада: у периоду повећаног ризика, укусан и користан витамински додатак исхрани биће мешавина сецканог сувог воћа и ораха са медом.

Не заборавите да је шумски мед висококалорични и често изазива алергијске реакције код деце.

Фиелд хонеи

Ова врста меда је веома популарна. Заснован је на нектару многих биљних биљака: оригана, валеријане, руса, сенфа, мајчине душице, пастирске вреће, кадуље, руже паса, детелине, луцерке, иванског чаја, маслачка, камилице, тимијана, цикорије, кантариона, чапље, чорбе, кантариона, чапље, чопор. Укус и љековита својства, као и изглед пољског меда, зависе од преваленције карактеристичних биљака на подручју сакупљања меда. Из једног поља у различитим годишњим добима, мед може изгледати другачије по карактеристикама. Шема боја таквог меда је од безбојног до жуто-наранџастог и светло браон, укус слаткаст од горчине, мирис је пријатан, биљни.

Ако је доминантна биљка дивља ружа, мед садржи велике количине витамина. Кадуља и камилица дају меду са протуупалним својствима, тимијан - искашљавајући, диуретик и бактерицидни, валеријан - умирујући. Мед са хиперикумом је ефикасан у лечењу апсцеса, чирева и рана на кожи.

Степпе хонеи

Степски мед је апсорбовао мирис и благотворна својства степских трава, карактерише га висока нутритивна и лековита својства. Медене биљке за такав мед се узгајају (хељда, дјетелина, уљана репица, тимијан, слатка дјетелина) и дивље биљке (маслачак, чичак, кукуруз, сељанка, дивља ротквица). Мед има амбер и златне нијансе, цветни зељасти мирис и пријатан окус, брзо се кристализира.

Степски мед је користан за болести јетре, респираторних органа и прехладе. Умирујући ефекат степског меда је ефикасан код нервних поремећаја, главобоља, стреса, несанице.

Мед помаже у нормализацији крвног притиска, проширењу коронарних судова. Препоручује се за лечење гастритиса са високом киселошћу Узмите чашу топлог куваног млека три пута дневно неколико сати пре јела са кашиком меда.

Планински мед

Планински мед је елитна и скупа врста меда прикупљена у еколошки чистим планинским подручјима (у подножју планине). Више од 50 биљака могу бити медене биљке за планински мед: багрем, глог, трно, дивље трешње, шипак, чичак, кадуља, елекампус, оригано, вероница, мелиса, тимијан, глог. Планински мед је полифлорни мед, па се у његовом мирису комбинују мириси многих боја, а трпкост и горчина се осећају у укусу. Врста меда зависи од региона у којем је убран. Боја планинског меда је светла нијанса жуте и браон боје.

Овај планински мед је одличан лек за прехладе, болести респираторног тракта, очију, јетре, користан је за кардиоваскуларни систем и штитну жлезду, смирује нервни систем, има антибактеријска својства и стога се користи у третману рана и опекотина.

Планински мед је снажан имуномодулатор. Препоручује се и дијабетичарима.

Пали мед

У врућем времену, када биљке престану да производе нектар, пчеле скупљају меда и јастучић.Први је слаткаста течност, коју излучују листови и изданци биљака, а други је производ активности инсеката (лисних уши, листних листова, черкова) који се хране биљним соком.

Ова течност садржи производе разградње протеина и друге супстанце животињског порекла.

Када је извор риже лишће црногоричног дрвећа (јела, смреке, бора), мед се назива црногоричним, јесен сакупљен од листопадних стабала (липе, јавора, храста, врбе, јасена, трешње, шљиве, јабуке, врбе) постаје основа црногоричног меда.

Пчеле скупљају јастучић у брдима иу црногорично-листопадним шумама. Често меди од меда садрже неке од меда цвећа, овај тип меда се зове мешавина. Медени мед је апсолутно неприкладан за храњење пчела зими. Превише минерала и азотних једињења може довести до смрти пчелиње породице. Медни мед производи се у сухом љету или касно, када је већина биљака избледела. Има вискозну, лепљиву структуру, тамно браон или наранџасто-жуту (мед из иглица) боје и садржи многе минерале. Такав мед има слаткасти укус са нотама горчине. Мирис медног меда је осебујан, пикантан. У води се ова врста меда слабо распада.

Медени мед пронашао је примјену у козметологији (у бризи о проблематичној кожи), кухању и традиционалној медицини (дијететски суплемент са недостатком минерала, лијек за прехладе, болести кардиоваскуларног система, јетре и панкреаса).

Методе производње

Природни мед производи пчеле, сакупљајући читав летњи нектар из цвећа биљака. Након повратка у кошницу, инсекти га савијају у саће, испаравају вишак влаге и у одређено време затварају ћелије воском, где супстанца без приступа ваздуху и под идеалним температурним условима наставља процес складиштења. Нектар се ферментира на посебан начин и назива се природним медом, чији је главни критеријум природно порекло и производња пчелама.

Умјетни мед ствара људе од шећера, меласе и других производа који не морају увек бити корисни за тело. Понекад праве много штете.

Оригин

Основни критеријум за раздвајање врста производа је припадност одређеној врсти производа. Овде главну улогу има порекло.

Пчеле могу бити цвјетне са подјелом на чисте хомогене и мијешане полифлеро производе, као и круну коју инсекти стварају из сока дрвећа. Оријентисање у различитим врстама цветног меда није тешко. Слатка маса је класификована према ботаничком називу биљке меда. На основу тога, мед се сматра лажним, багремовим, хељдиним, цветним и др.

Врсте цвећа се такође деле на месту где пчеле сакупљају нектар. Мед по овом индикатору може бити ливада, шума, планина.

    Меадов Мед са неким изузетцима одликује се светлом бојом и широким памтљивим низом арома. Ово је производ високог квалитета са јединственим сетом корисних карактеристика за особу.

Форест Пчеле се праве од нектара, који се прикупљају углавном од грмља. Међу њима је најпознатија малина, глог, јасен, купина. Састав таквог производа може укључивати нектаре љековитог биља и додатака медовине, што слаткој маси даје изванредан незабораван укус. Распон боја шумског меда је разнолик - од прозирне до готово бијеле, до густе, густе, тамно смеђе.

То планински врсте укључују цветне сорте сакупљене из нектара меда који тамо расте.

  • Ако пчеле скупљају нектар из цветова отровних биљака, испоставља се Пијан мед Визуелно се не разликује од обичног производа, али када се користи може изазвати озбиљно тровање. Временом, током складиштења, штетне материје нестају, остаје једноставна слатка маса.
  • Квалитет готовог производа

    Сваки тип меда има своје карактеристике. Разликујте их по укусу, боји и мирису, густини, склоности шећерству. Палета боја пчелињег нектара је разнолика.

    1. Мед се може поделити на: светлу или белу, средњу или жуту и ​​тамно - браон или браон-црвену.
    2. Укус може бити слатко, слатко слатко, с дозом горчине, с назнакама ванилије, зачина, итд.
    3. Посебност неких сорти је јак специфичан укус, док га друге немају.
    4. Свеж мед, који се само испумпао из чешља, увек је течност, али временом мења структуру и кристализује. Процес кристализације природне супстанце је природно стање. Међутим, у зависности од порекла, време шећера је различито и траје од неколико недеља до месеци. Багрем и кестен задржавају текућину годину дана.
    5. Фракција кристала такође није иста за различите врсте, јер крајњи резултат утиче на густину и изглед. Сорте са малом фракцијом кристала наликују пасти, са великом структуром - густом масом, коју је понекад тешко резати ножем.
    6. Обично се сорте светог меда вреднују изнад тамних због својих прехрамбених квалитета и кремасте конзистенције након кристализације. Међутим, тамне боје су богате минералним солима и елементима у траговима, што их чини корисним за људе.
    7. Мед након пумпе може се филтрирати (чистити) и нефилтрирати, а садржи честице воска, прополиса и тијела инсеката.
    8. Такође користе производ у чешљу, који се одликује својом стерилношћу, богатством својстава и јединственим дејством за спољашњу и унутрашњу употребу, без обзира на квалитет.

    Мед и лекови

    Поред високе нутритивне вредности и употребе меда у исхрани, позната је и цењена као лековита сировина природног порекла. Мед може третирати болести боље од било које пилуле. То се објашњава богатим природним саставом производа, високом биолошком активношћу супстанце и његовим свеобухватним дејством на људски организам. Третман медом је много традиционалне медицине, иако традиционална медицина не негира његову ефикасност.

    Мед се користи као помоћ, омогућавајући вам да брзо устанете након болести. Лекари препоручују да се слатка маса поједе током прехладе и за превенцију свих врста болести. Не заборавите на производ у исхрани и козметологији.

    • стимулише и јача имуни систем
    • храни тело енергијом
    • убија вирусе, гљивице и бактерије
    • елиминише гнојне и упалне процесе,
    • дезинфикује ткиво
    • храни витаминима и минералима
    • прочишћава крв и уклања токсине
    • побољшава процесе размене
    • буди здрав апетит
    • нормализује утробу,
    • позитиван ефекат на срце,
    • стимулише репродуктивне функције
    • изоштрава вид, слух и меморију
    • смирује живце и чини сан сна,
    • јача нокте и косу,
    • брине о кожи
    • доприноси дуговјечности и активном животу.

    Сваки тип меда има своју спецификацију. Неке особине производа су израженије, друге нису тако уочљиве. Да би супстанца у потпуности обезбедила неопходне терапеутске ефекте, једноставно примените одређену оцену. Избор опција је огроман. Детаљне карактеристике врста меда и њихових својстава могу се наћи у наставку.

    Врсте меда: карактеристике и љековита својства

    Маи мед Ово је прва врста која се љуља на пчелињаку. Пчеле га чине од нектара првих пролећних цветова, птичје трешње, акације, јавора, ђурђевка, јагода, воћака. Ова композиција има посебну свежину и лековиту моћ. Свјежи мајски мед има жуту боју, не јаку арому цвијећа и угодну слаткоћу без трага горчине. Производ остаје течан дуже време и не кристализује. Уз продужено складиштење, добија се окус ментола за хлађење.

    Мајски мед се цијени због своје способности да енергизира и обнови здравље. Набавите стакленку нектара и за лечење прехладе.

    Ацациа Хонеи Сматра се једном од највреднијих врста. То је прозирна течност жуте или зеленкасте боје, мирисне специфичне ароме и деликатног пријатног укуса. Попробовав один раз сладость из нектара акации, продукт невозможно спутать с другим сортом. В этом меде нет ноток горечи, а жидкое состояние он сохраняет до следующей весны. Кристаллизация у этого вида наступает медленно, масса при этом превращается в воздушный крем, который приятен на вкус.

    Липовый мед. Ова врста припада белим сортама и највреднија. Свеж производ има јасну течну конзистенцију и светло жуту боју. Понекад има зелене нијансе. Маса има јак медни укус и незабораван укус. Кристализација се одвија полако и завршава се након 6 мјесеци. Фракција зрна ове врсте је велика, али није густа. Боја се мења на светло, скоро бело. Нектар из цветова калорије липе, храњив, помаже да се брзо обнови снага. Такође има јак здравствени и имуностимулишући ефекат. Употреба производа побољшава памћење и побољшава перформансе мишића. Конзумирање је посебно препоручљиво код прехладе, грипа, грознице. Чај од цветова липе, када се користи заједно, повећава ефекат знојења слатког производа.

    Мед са медом Третира тамне, али веома вредне оцене. Пчеле скупљају нектар из цвећа истоимене биљке. Производ је смеђ, понекад са црвеном бојом, боје, пријатног деликатног укуса и јаке, специфичне ароме за коју је позната биљка меда. Она се дуго задржава и манифестује се одмах, само треба отворити посуду са слаткоћом. Сорта хељде у свом саставу садржи много протеина, гвожђа и других корисних елемената у траговима. Користи се за лечење кардиоваскуларних болести, стабилизацију притиска, поремећај свих органа у телу. Производ је индикован за анемију и користи се као прехрамбени производ у исхрани трудница са ниским нивоима хемоглобина.

    Цхестнут Хонеи Дешава се бело и тамно. Боја готовог производа зависи од врсте биљног меда. Разликује се постојаном аромом, пријатним слатким укусом. Лагани кестен брзо кандиран, тамна сорта остаје течна током зиме. Конзистенција свежег нектара зависи од климатских услова у региону. У недостатку кише, маса је дебља. Посебност сорте је оригинална горчина, која нестаје када се производ загрева. Кестен нектар има високе бактерицидне карактеристике, јер се користи споља и изнутра за инфекције различитог порекла. Лече се опекотинама, ранама и гнојним лезијама. Нанесите га и уз упалне, прехладе. За мушкарце овај лијек помаже у лијечењу простатитиса. Производ има неутралну киселост и не иритира зидове слузнице желуца, што му омогућава да се користи за борбу против болести гастроинтестиналног тракта.

    Сунфловер Хонеи Сорта има јарко жуту боју, у неким случајевима зелену нијансу, густу и веома слатку. Разликује се повећаним садржајем глукозе. Има окус по таркису, сузе у грлу, благо кисело. Мирис није изражен, смањује се како се складишти. Производ од сунцокрета се брзо канџе и претвара у густо јак блок. Фракција кристала коју има је мала, структура масе је монотона.

    Сунцокретов нектар се вреднује као генерални тоник, веома храњиви агенс. Јача зидове крвних судова, добро је за срце, смањује отицање ткива. Прописује се као диуретик, као и за неуралгију и проблеме са стомаком.

    Цветни мед. Зове се и разнотрави. Састоји се од нектара многих биљака меда. Сорте цвећа се разликују по боји, мирису и укусу. Присуство одређених биљака у саставу има велики утицај на њихове карактеристике. Појединачна селекција медоносних биљака утиче на време шећера. По правилу, она се дуго кристализује и добија финозрнату структуру. Користите слаткоћу да се опоравите, спречите болести и као тоник и имуностимулирајуће средство.

    Ципрус мед Извор нектара за припрему производа пчелама су цветови ватре или врбе. Свежа - прозирна, са осебујном зеленкастом нијансом. Након сахарификације, која се јавља у року од 3 до 5 месеци, добија се бела или крем боја и дебела, са формирањем "снежних пахуљица", конзистенције.

    Слатка маса богата витаминима, користи се у лечењу прехлада, нервних поремећаја, као средство за јачање.

    Ангулар хонеи. Елите сорте тамне боје, са црвеним и зеленим додиром. Свежи производ је густ и не кристализује дуго времена. Има њежну арому, богат, наглашен укус, наговештај карамеле и наговештај горчине.

    Као лек, маса се користи да побољша памћење, подигне виталност, док лечи ране.

    Мед са слатком дјетелином Бијела сорта, популарна међу љубитељима и познаватељима слатког производа. Млади нектар је лаган, готово без боје. Лако га је препознати по специфичном мирису ванилије. Током кристализације, маса добија вискозну, ситнозрнату конзистенцију.

    Нектар из детелине помаже код прехлада, инфекција, ублажава притисак, нормализује гастроинтестинални тракт. Ова сорта се препоручује да једе жене које доје, како би се повећала количина млијека.

    Мустард хонеи Уобичајена сорта богате златне боје која, након што је сахарифицирана, поприма кремасти тон. Укус је слаткаст, али не и раскошан, без страних укуса. Мирис је ненаметљив, једва приметан. Производ има способност да лечи болести унутрашњих органа, ублажава болове у зглобовима, добар је за кожу.

    Мед од глога. Ретка врста тамне сорте. Горак укус, са препознатљивом аромом. Његова примена су кардиоваскуларне болести, нормализација притиска, превенција болести, подршка тела током менталног и физичког напора.

    Корисно је укључити у исхрану и људе који имају проблема са дигестивним трактом.

    Васхед Хонеи. Златни производ, пријатног слатког укуса са оштром јаком аромом. Конзистенција свежег меда је густа, испарљива. Производ, наслеђујући својства меда, има умирујући, бактерицидни и прочишћавајући ефекат. Узима се са неурозом, несаницом. Препоручује се његова употреба код гојазности и метаболичких поремећаја у организму. Погодан за редовне оброке.

    Мед од малине Бела сорта јесени. Током складиштења добија се густа хомогена ситнозрна структура. Разликује се високом хранљивом вредношћу и високим садржајем витамина.

    Производ се користи за прехладу, стрес, за јачање организма и стимулацију имунолошког система.

    Цловер хонеи. Сорта цвећа, свежа светло жућкаста нијанса, после кристализације - густа, густа паста. Производ је пријатан по укусу, слаткаст, јаке јаке ароме. У медицинске сврхе, користи се као опћи тоник за превенцију прехладе, у лијечењу опекотина, инфицираних рана и гнојних облога.

    Рапе Хонеи Бијела је, готово прозирна, брзо кристализира у зраку. У случају неправилног складиштења, ферментација је слабо растворљива у течностима. Укус је сладак, али не и груб. Након гутања осећа се горчина у устима. Производ има високу нутритивну вредност, када се гутањем убрзавају метаболички процеси у телу. Користи се за језгре, не изазива алергије, дјелује антиоксидативно и јача имунолошки систем.

    Алфалфа мед Сунчано-јантарни производ, свеж у прозирном стању, током кристализације подсећа на густу крему. Поседује пријатан мирис медоносне биљке и незабораван специфичан укус. Када се чува у топлој просторији, маса се дуго не згушњава.

    Мед алфалфа је добар за јетру, користи се у лечењу хепатитиса било ког порекла. Омогућава брзо опоравак, опоравак од операције или дуготрајне болести.

    Мед од меда. Оцена племените маслинасте нијансе, са мирисном свежом аромом, оригиналним незаборавним укусом. Односи се на веома вриједне врсте. Није широко распрострањена, али се одликује добрим лековитим својствима. Одличан је диуретик и цхолеретиц агент, антисептик и јак бактерицидни производ. Корисан је мед од чичака за гојазност, за чишћење и обнављање тела. Предности нектара укључују способност супстанце да заустави и спречи развој рака. Када се примењује споља, форма је ефикасна у дерматологији.

    Одабиром меда за третман, треба дати предност типу, чији је учинак на болест најјачи. За превенцију можете користити било који производ, а за душу - онај који је више сличан.

    Чекамо од наших читалаца за рецепте лекова за мед за лечење болести или њихову превенцију. Велика је мудрост људи, побринимо се за то и поделимо је.

    Погледајте видео: DIY Halloween Costumes Out of Candy! 15 DIY Projects for Halloween! (Август 2019).