Опште информације

Оранге мусхроом

Алевриа оранге је прелепа мала гљива. Ријетко се нађе, али је тешко не примијетити. Оранге Алевриа се односи на условно јестиве гљиве.

Оранге Алевриа је гљива, коју је немогуће проћи и не примијетити. Привлачи љубитеље мирног лова својом необично светлом бојом. Сакупљачи гљива се називају и наранџастим тањирима, наранџастим чашама или наранџастим петсицима. Нажалост, таква љепота је ријетка.

Ако беле печурке беле гљиве сматрају најбољим, онда је наранџаста чаша класификована као условно јестива. Многи љубитељи мирног лова чак и не знају да је ова дивна наранџаста гљива потпуно јестива.

Где је алериа наранџаста?

Може се рећи да је свуда. Радије је отворен према сунцу. Расте по лаким шумским путевима и стазама, у рововима. Налази се у вртовима и ливадама. Појављује се на пропланцима и местима бивших пожара. Може се чак појавити на старим стаблима или на травњацима у парковима. За успешан раст захтевају само влажне временске услове. У сушно лето, мало је вероватно да ће се наранџаста чаша срести на путу берача печурака.

Како изгледа наранџаста алеурија?

  • Изглед и боја воћног тела значајно се разликује од уобичајених гљива. У младој наранџастој шољици, воћно тело има облик ружичасте кугле. Постепено се капа исправља и постаје као чаша или тањурић са заобљеним ивицама. Акумулира шумску влагу, претварајући гљиву у прекрасну шалицу. Пречник таквог шумског чуда не прелази десет центиметара. Унутрашњи део воћног тела обојен је наранџасто, а споља боја је приметно лакша. У старој и обраслом гљивом шешир снажно исправљен.
  • Месо је ломљиво и танко, бело. Постоји благи пријатан мирис.
  • Нога је веома мала, блага. Уочљиви су утори.

Нутритивне особине Оранге Алевриа

Љубитељи егзотичне хране, суши се и затим користи за прављење јуха. Наранџаста чаша се не разликује по посебном рафинираном укусу, али је прилично јестива и односи се на четврту категорију. Због своје мале величине, наранџасти тањир није популаран код берача гљива. Да, и друге гљиве у јесен су у изобиљу.

Вариетиес

Прије свега, треба напоменути да ни у биологији ни у ботаници не постоји посебна породица или врста која се зове "наранчаста гљива". Када се сусретнемо с представницима ове боје у шуми, говоримо само о различитости појединачних боја, а не о колективном називу одређене подврсте. Које врсте печурака имају светлу, богату наранџасту боју? Укратко ћемо се упознати са неким примерцима породица гљива и сазнати услове за њихов раст.

Аспен и његов опис

Најчешћа наранџаста гљива је вргањ са наранџастом капом. Ова породица се сматра потпуно јестивом и комбинује многе подврсте. Пре свега, то је црвени чеп, жуто-браон и храстов. Њихове капе имају свијетлу, богату наранчасту боју.

Аспен ред (такође назван красноголовик, или красиук) има веома укусно бело месо. Капа ове врсте може достићи тридесет центиметара у пречнику, али често се крећу од четири до петнаест центиметара. У боји поклопца ове велике наранџасте гљиве најчешће доминирају црвене или црвенкасте нијансе. Овдје ваља напоменути да боја овиси о увјетима узгоја. На пример, у шумама у којима доминира стабла јасена, поклопац гљиве има тамноцрвене нијансе. Ако су тополе чешће, капа постаје благо сивкаста, а ако су шуме мешане, онда наранџасте или жуто-црвене.

Сиве љускасте ноге гљиве, које се шире до дна, такође имају различите дужине (од пет до петнаест центиметара) и дебљину (од једног до пола до пет центиметара). Аспен црвена није каприциозна у односу на стабла са којима улази у природну симбиозу. Могу бити храстови, брезе, букве, граб и, наравно, јасен и топола. Раст гљива је од јуна до октобра. Најчешће се може наћи под младим стаблима, у влажним шумовитим шумама и чак дуж путева. Укусна трска у свакој кухињи. Међутим, многи препоручују да му се уклоне ноге, јер су прилично грубе по укусу и тешко их је пробавити у људском гастроинтестиналном тракту.

Аспен жуто-жуто-браон - Још једна врста наранџасте гљиве. Његова хемисферична капа пречника од пет до петнаест центиметара понекад може достићи и до 25 цм, има суву, грубу коре наранџасте или жуто-смеђе боје. Бијела густа пулпа гљивице, када рез прелази у плаву боју. Ноге жуто-смеђе јасенке могу бити врло дебеле (2-4 цм у пречнику, понекад и до седам центиметара). Његова дужина је такође различита и зависи од параметара читавог узорка: од осам до петнаест центиметара и више. Аспен жуто-смеђа преферира стварање микоризе са брезом. Воли да расте у мјешовитим шумама и боровим шумама. Сезона сазревања: од јуна до септембра, понекад до новембра.

Редвоод Оаквоод (или мале рибе) је наранџаста гљива која расте на северу наше земље. Формира симбиотске асоцијације са храстовима, који почињу да се појављују од средине лета до касне јесени. Полукружни обуб храст у пречнику може да варира између осам и петнаест центиметара. Обично јој кожа има кестењасту боју са наранџастом нијансом. Месо је бело, има смеђе-сиве пруге, може бити црно у резу. Цилиндрична нога гљиве, висока 10–15 цм и дебљине 2–3 цм, има мале љуске и може се згуснути у подножју.

Ове заједничке гљиве

Ђумбир је још једна врста наранџасте гљиве. Разликују се светло наранџастом, чак и црвеном бојом. Врло су цијењени због свог укуса, неке подврсте се чак сматрају деликатним. Печурке својом бојом дугују супстанцу као што је бета-каротен, који се претвара у корисне елементе у траговима (витамини групе Б, аскорбинска киселина, витамин А).

И ова породица је богата минералним солима гвожђа, магнезијума, фосфора, натријума и чак калцијума. Штавише, ове гљиве садрже природни антибиотик, лацтриовиолине, који се користи код упалних болести и користи се у комплексној терапији у лијечењу туберкулозе. Хајде да причамо о неким врстама ових јестивих наранџастих печурака.

Прави ђумбир

Понекад се назива и деликат млечник. Припада агаричким гљивама, потпуно осликаним наранџастом бојом. Глатка и сјајна капа овог типа у пречнику може достићи од 4 до 18 центиметара. Његова површина, која има смеђе мрље, у влажном времену је љепљива и неугодна на додир. Честе и танке плоче, наранџасте, као и цела гљива, када се притисну, могу постати благо зелене.

Нога рдецег риба је ниска (до седам центиметара) и танка (два центиметра у дијаметру), може бити покривена меканом, лаганом нијансом. Густа пулпа такође има наранџасту боју, која постаје зелена када је сломљена. Укусна млечна ракова често се јавља у боровој или јеловој шуми, где се крије у густој трави или међу маховином. Сезона раста: од јула до октобра.

Јела јеле

Ово је гљива са наранџастом капом из породице Сироугеца. Њена цилиндрична нога (висока три до седам центиметара и дебљина једног центиметра) је прилично крхка и шупља. Наранџаста пулпа, зелена када је сломљена, има воћну арому и укус. Мали наранџасти шешир има пречник од четири до осам центиметара. Плоче, силазне и честе, мало су лакше од саме капице. Сама боја гљиве може да варира између бледо ружичасте и тамно наранџасте. Смрекове гљиве расту од љета до јесени у смрековим шумама, скривајући се у природној стељи прекривеној боровим иглицама.

Редхеадс ред

Ово је још једна врста гљивица. Наранчаста капа, густа и месната на додир, варира у пречнику од пет до петнаест центиметара. Пулпа гљиве има белу боју, на којој се насумично налазе тамноцрвене мрље. На паузи, пулпа производи дебели крвав сар. Честе и танке плоче, постављене испод дна капице, дубоко се спуштају преко ножице камелине. Нога сама је мала, висока око четири до шест центиметара, сужава се према дну. Прекривена је цветањем и прожета црвеним јамама. Боја ногу је другачија: наранџаста, ружичаста и чак љубичаста. Ова врста гљива није широко распрострањена у Русији, најчешће расте у црногоричним шумама планинских падина.

Јапанесе Ризхики

Ове печурке се налазе у долинама Приморског територија под високим растом јеле. Капе овог типа, пречника од шест до осам центиметара, украшене су свим врстама окер боја, док плоче имају светлије, засићене боје наранџастих нијанси. Нога гљива (високих пет до осам центиметара и дебљине од једног до два центиметра) често је шупља и крхка, а има и јарко наранчасту боју.

Мале сорте

Беар еарс (или Саркостсифа алаи) су мале наранџасте гљиве које се шире широм света, али се ретко користе у народној кухињи. Пулпа ових гљива је веома еластична, али јестива, посебно укусна након пржења у загрејаној тави. Капе ове врсте, пречника до пет центиметара, обично имају наранџасто-црвену боју. Печурке расту на посјеченим стаблима покривеним слојем земље или сувим лишћем. Појављују се у хладној сезони (у рано прољеће или чак и зими).

Још једна врста малих гљива је алериа оранге, одликује се необичним изгледом. Плодно тело гљиве је у облику тањура, различитог облика и величине. По висини, ови представници еукариота обично не прелазе пет центиметара. Ова мала, светло наранџаста гљива има танку хрскавичасту пулпу, пријатну по укусу и мирису, као и кратку, благо изражену ногу. Наранџаста алеврија расте у различитим плантажама, чак се може наћи иу парковима, на травњацима и између камења. Расте у земљишту од љета до касне јесени. Ова гљива се може користити за кухање након сушења, на примјер додавањем јуха или печења.

Необичне врсте

Међу природном разноликошћу наранџасте печурке емитују копије нестандардних форми. Пре свега, јесте оранге хорнед и тиндер сумпор-жута. Хорнед плод има танко, клупко тело, благо дугуљасто и пријатно на укус. Расте од касног лета до хладног времена, воли сухе отворене просторе и пропланке. Црусх, напротив, појављује се у мају и доноси плод до септембра. Овај представник дивљих животиња је условно јестив, јер може изазвати неке токсичне реакције. Гљива је паразит који погађа стабла као што су топола, бор, храст, врба, бреза, кестен, орах.

Његово воће је хетерогено, до седам центиметара дебело и са капом величине од десет до четрдесет центиметара. Тежина може достићи девет килограма. Пулпа гљиве је мекана и сочна, киселкастог укуса, са необичним мирисом лимуна. Међутим, ако кресац остари, његове нутритивне и ароматичне особине брзо пропадају. Младе гљиве се користе у куваном и прженом облику, за сољење и као пуњење за пите. После сушења постају крхки, влакнасти и веома лагани, могу се дуго чувати замрзнути. Ако је гљива стара или расте на црногорици, онда се не може јести, јер може изазвати све врсте алергијских реакција и тровања.

Лисичковие - цела породица печурака са наранџастом ногом и истим шеширом. Нису сви они јестиви, као што се на први поглед чини. Сматра се укусним и храњивим сљедећим називима гљива: баршунаста лисичарка, лице лисичарке и жути јежинац.

Хат велвети цхантереллес мали, око четири до пет центиметара. Нога је такође мала, величине два до три центиметра. Наранџаста пулпа - нежан и благо киселог укуса. Гљива се таложи у киселом земљишту, углавном међу листопадним плантажама.

Фацетед цхантерелле - веома лијеп представник природе, који има влакнасто воће величине од три до десет центиметара. Формира микоризу са храстом, расте од јуна до октобра. За отровне лисичарке су такве врсте као лажна лисичарка и маслинасти омфалот, што је прилично ријетко, углавном на Криму.

Фалсе цхантерелле - нејестиве наранџасте гљиве, сличне лисичарима. Његово друго име је говорушка наранџаста. Говоруска се разликује од својих јестивих пандана у црвено-наранџастој боји капице и скоро глатким ивицама, као и непријатном мирису. Капица гљиве варира између два и шест центиметара у пречнику, а нога, обично веома кратка, ретко достиже четири центиметра. Ипак, лажна лисичарка се сматра условно нејестивим производом, јер се успешно користи у кувању у другим земљама након дуге и темељите термичке обраде.

Спидервеб оранге ред - Друга врста отровних гљива, која се сматра смртоносном. Полукружна капа паукове мреже у самом центру има малу гомилу, а стабљика, мале висине, сужава се према бази.

Дакле, укратко смо прегледали опис различитих гљива са наранџастом бојом. А сада ћемо укратко размотрити како разликовати јестиву гљиву од нејестиве гљиве.

Напомена за бераче гљива

  • Као прво, гљиве које се не могу јести разликују се по томе што се при резању месо обоји у неприродној боји и производи неугодан мирис (фетидан или медицински). Понекад капе таквих врста имају лепљиви премаз.
  • Погледајте и изглед гљивица: ако у њима нема инсеката или црва, то је највјероватније отровна гљивица. Штавише, неубоживост многих врста указује се одсуством цевастог слоја који се налази испод главе.
  • И најважније правило: не кушајте печурке! Ако сумњате, боље је не резати. Идите на лов на гљиве само са знаним људима. Не скупљајте све, надајући се да ћете сортирати кућу.

Ако се све горе наведене препоруке поштују, сигурно ћете задовољити себе и своје вољене укусним и мирисним наранџастим печуркама.

Како, када и где сакупљати алериа златно

Је наишао муљ је посвуда златан. Често расте на отвореним сунчаним подручјима. Налази се уз путеве и стазе поред шуме, на ливадама, у вртовима па чак и на травњацима у парковима. Гљива воли трауматизирана тла и клизишта, може расти на старим палим гранама дрвећа. Наранџаста алерија расте густо у групама, понекад чак и гљиве расту капу.

Гљиве се могу наћи у црногоричним и листопадним шумама. За обилан раст је важно да љето и јесен нису суви. На местима где сунце не пада, муљ се одликује својом малом величином, светлијом нијансом и воденим месом. На сунцу капе од печурака постају светло наранџасте.

Фруитинг Почиње почетком љета и траје готово до краја октобра. Највећи раст је остварен август. Нежне и меке печурке могу се сакупити у мају. Спреад тањири: на Кавказу, на Далеком истоку, у Европи.

Егзотичан и јединствен поглед на Алеврију Златну не мијеша га с другим врстама гљива. Отровни близанци она није. Остали примерци рода Алеуриа су мањи и веома су ретки. У рано прољеће, можете наћи саркостсифу јарко црвену. Међутим, разликује се од алериа наранџасте у црвенкастом тону.

Једите само капе од гљива.. Пажљиво се режу оштрим ножем како не би оштетили мицелиј. Након тога, потребно је да га покријете лишћем, а следеће године поново ћете наћи наранџасту алеуриу на овом месту.

Не могу сакупити зарасле гљиве, као и оне које расту у близини аутопутева, пруга или индустријских предузећа. Такви тањири се могу отровати.

Густа група алериа наранџаста (златна)

Корисна својства и могућа штета

Наранџаста тиквица припада одељењу печурки. Зову се и аскомицети. Разликују се у спорама које се налазе у врећама и које могу међусобно измјењивати језгре и цитоплазму.

Бенефит:

Чланови ове класе укључују хитин и глукан. Хитин, улазећи у људски организам, способан је да веже дијететске масти, смањује активност њихове апсорпције у цревима, смањује ниво штетног холестерола у крви.

Због употребе тоболчара, у телу се јављају следеће корисне промене:

  • Бифидобактерије се размножавају,
  • десни ојачају
  • визија се побољшава,
  • смањена тежина.

Глукан је молекул полисахарида који има много корисних својстава:

  • подржава имунитет
  • бори се против вирусних, гљивичних и паразитских болести,
  • ослобађа од физичког и менталног стреса,
  • има антитуморски ефекат.

Эти грибы способны разрушать сухие ветки и опавшие листья, пополняют запас азота и углерода на планете. Для животных они являются ценным кормом. Свое применение они находят в генетике и других науках. Алеврия оранжевая входит в состав некоторых лекарственных препаратов и косметических средств для ухода за волосами и ногтями.

Вред:

Несмотря на свои целебные свойства, частое употребление Марсупијалне гљиве нарушавају гастроинтестиналну микрофлору и активирају раст патогених микроорганизама. Зато не може се злоупотребити овог производа. Посебно је штетна за оне који имају следеће здравствене проблеме:

  • панкреатитис,
  • гастритис,
  • болест јетре,
  • пептични улкус
  • болести гастроинтестиналног тракта.

То је немогуће укључују мито злато у исхрани деце, трудница и дојиља. Препоручује се да се не користи више од 1-2 пута у седам дана.

Сакупљачи гљива преферирају друге примјерке тањура у ружичастој црвеној боји, која су много већа у шуми. Због тога ова гљива није посебно популарна због своје мале величине. Међутим, многи га воле због свог јединственог изгледа и оригиналног укуса.

Друго име

Латинско име чудне гљиве - Алеуриа аурантиа. Такође се може наћи под следећим именима:

  • Хелвелла цоццинеа,
  • Пезиза аурантиа Перс,
  • Сцоделлина аурантиаца.
У људима се ова гљива назива тањур са тиквом, ружичасто-црвена, наранџаста или наранџаста пица.

Јестивост

Алеврија се односи на условно јестиве гљиве (пре употребе је потребна топлотна обрада). Ријетко се једе јер једноставно не знају да није отровна. Ни наглашени укус, ни посебан мирис, другачији је. Можете га користити у салатама или кухати у супи - опћенито, користити, као и свака друга гљива.

Фруит боди

Облик воћног тела је покривен неравним закривљеним ивицама. Пречник "посуде" - од 2 до 4 цм, али има и узорака од 10 центиметара. Стабљика је веома кратка. Горња површина је врло свијетла: наранчаста или наранчасто-црвена, глатка. Доња површина је, напротив, светла са микровилијама.

Са годинама, боја постаје мање светла, а закривљене ивице се мало исправљају.

Бела бела пулпа, прилично танка, слична хрскавици. Лако се ломи.

Где и када расте

Наранџаста риба је уобичајена у клими умјерено-сјеверне. Расте у породици и толико је густа да често капе сусједних гљива расту заједно.

По тлу и околишу непретенциозан, може расти у црногоричним и листопадним шумама. Долази у парковима, травњацима, палим дрвећима и рушевинама.

Уз обилно испирање кишом, тањир се врло активно развија. У случајевима када муљ нема довољно сунчеве светлости, капе имају таман, беличасти тон. Прве гљиве се могу посматрати почетком љета, а завршава плодоносни период средином јесени.

Шта се може збунити

Наранџаста пезитсу може се заменити са фолијатом за косу (Меластиза цхатери). Печурке су веома сличне, али перле имају доњу површину наранџе и длаке дуж ивица. Длаке од меластита Остали примерци рода Алеуриа су слични муљу, али мањи и избледели.

Видјевши ову живописну и необичну гљиву, слободно је ставите у своју кошару. Алевриа ће помоћи диверсификовати вашу исхрану и чак изненадити ваше госте егзотичним јелима.

Опис Алевриа Оранге

Од уобичајених гљива алевриа наранџаста се разликује по облику и боји воћног тела. Млада гљива има изглед ружичасте боје. У процесу раста, капа се исправља и поприма облик тањура или чаше са ивицама уздигнутим према горе, од којих су дошла имена која су уобичајена међу берачима гљива. У овој капи се накупља влага, тако да гљива може да делује као чаша на прави начин.

Пречник наранџасте алеријанске капице не прелази 10 центиметара, али најчешће је 2-4 центиметра. Апотека често расте заједно и пузе једни другима. Стари шешир од печурака се јасно изравнава. Нога је веома мала, блага, наранџаста нијанса. Добро видљиви утори.

Унутрашњи део воћног тела је глатка, има светло наранџасту боју, али је споља боја светлија, а површина је матирана, прекривена белим длачицама. Пулпа гљиве је танка и крхка, бијеле боје. То је влакнасто и одише пријатним мирисом. Споре црвене боје, мрежасте врсте.

Спреад оф алериа оранге

Можемо рећи да су ове гљиве свеприсутне. Углавном расту на отвореним сунчаним местима. Наранџаста Алеврија се налази дуж јарака, стаза и шумских путева. Ова светла гљива може се видети у башти, на ливади, у парку или на травњаку. Они расту и на пољу бивших пожара. Могу чак расти и на старим стаблима.

Влажност је неопходна за раст наранчастог муља, ако је то суво лето, готово је немогуће да се сретне са наранџастом шољицом. Ове печурке веома воле топлоту.

Алевриа оранге фруитинг тиме

Ове гљиве почињу да дају плодове у јуну, а овај процес се наставља током лета и јесени. Врхунац размножавања алериа наранџе уочен је у августу. Прве печурке су најмекше и мекше, налазе се у мају.

Печурке расту у малим породицама, понекад су тако густе да њихове капе расту заједно. Али ове наранџасте тањире су далеко од тога да се нађу сваке године.

Нутритивна својства Алевриа Оранге

Ове гљиве ће пробати љубитеље егзотичне хране. Наранџаста Алевриа се суши, а затим се добијају супе. У наранџастој шољици нема посебног рафинираног укуса, али ове гљиве су прилично јестиве, спадају у ИВ категорију. Карактеристичан укус гљивице није доступан. Али многи их цијене због чињенице да након кухања прште. Капа је најукуснија, а ноге се ретко користе. Понекад се наранџаста алеурија једе сирово, али ипак, препоручује се да се кува пола сата.

Пошто су наранџасте алерије мало, оне нису веома популарне међу берачима гљива. Осим тога, они расту у јесен када има много других јестивих гљива у изобиљу.

Сличне врсте

Остале врсте рода Алеуриа, у које спада алеурија наранџа, су много мање величине, а још су мање заступљене. У рано пролеће може се наћи јарко црвени саркосцифа (Сарцосципха цоццинеа). Ова гљива разликује се од алеврије црвенкастом бојом и периодом раста.

Нису пронађени отровни близанци алериа наранџе. Због егзотичног изгледа и необичног облика једноставно је немогуће не приметити наранџасту наранџасту боју.

Погледајте видео: Space & Time: A Compendium of The Orange Alabaster Mushroom Full Album (Децембар 2019).

Загрузка...