Опште информације

Домаћи екструдер: корак по корак

Екструдирана храна за кућне љубимце за тов се појавила на тржишту релативно недавно. Међутим, међу сточарима су одмах стекли признање и почели да уживају у широкој популарности.

Чињеница је да током екструзије конвенционалне хране, неки неупотребљиви зрнати ензими (на пример, скроб) се деле на оне који су потпуно дигестирани и од животиња и од птица (шећер и једноставни угљени хидрати). Таква храна не само да је кориснија, већ се, због повећања укуса, много боље конзумира.

Готово сви сточари знају о предностима екструдиране хране. Али не може сватко себи приуштити да купи екструдер за жито због његове високе цијене. Да бисмо помогли онима који "желе, али не могу", нудимо опције за израду сопственог екструдера.

1 Шта је екструдер?

Екструдер је уређај који омогућава претварање обичне хране у екструдиране. Другим речима, мешавина зрна се сипа на улазу у јединицу, а излаз је врста гранулиране хране.

У зависности од уређаја јединице, кобасице пречника до 3 цм напуштају.

Било које, чак и мало размажено зрно може се прерадити у екструдеру. Овај уређај процесира под високим притиском до 60 атмосфера и на високим температурама до 180 степени.

Са таквим физичким ефектом долази до раздвајања ензима. Од тога се емитују шећер и угљени хидрати. Поред тога, готова храна није само слатка, већ и добија мирис свеже печеног хлеба, што значајно побољшава и пробављивост (од 60% до 90%) и исхрану.

Екструдирана храна значајно смањује потрошњу енергије животиња за њихову употребу. Због тога, уз мању потрошњу хране, фармер добија много већи пораст мишићне масе на фарми. Осим тога, таква храна потпуно штити живину и животиње од болести гастроинтестиналног тракта и бактерија које улазе у црева.

Екструдер зрна може бити различитих капацитета. Свако бира оно што му је потребно, на основу личних захтева и величине фарме. На пример, екструдер залихе зрна има капацитет до 20 кг готове хране по сату, док екструдер зрна ЕКЗ 20 производи 1,5-2 пута мање производа у исто време.
у мени ↑

1.1 Функције екструдера

Ова јединица је потребна не само да претвори једноставно зрно у зрнасту храну. Његови задаци укључују:

  1. Топлинска обрада и дезинфекција сировина.
  2. Брушење зрна.

Екструдер на послу

1.2 Од чега се састоји јединица?

Ова јединица, упркос сложености процеса који се изводи, има прилично једноставан скуп:

  • оквир оквира, који је основа јединице. На њему су фиксиране све остале компоненте,
  • погон који покреће механизам
  • бункер. Напуњен је сировинама које ће бити прерађене (житарице, сточна храна, оброк итд.),
  • Дозирање доводом доводи на одређену брзину иу одређеним количинама,
  • сцрев аугер
  • цилиндар - тело у којем се врши прерада сировина,
  • пријемна комора
  • нож за сечење
  • умријети,
  • мотор,
  • мењач,
  • појас и манжетна.

1.3 Како функционише?

Све манипулације трансформације зрна у екструдирану храну се дешавају у јединици за пресовање. То јест сав рад се врши помоћу ињекционог пужазатворено цилиндрично кућиште. Пуж за испоруку се састоји од 3 дијела (улазни, излазни и средњи) и гријача.

Изнад улаза у бушотину налази се отвор кроз који улази сировина. На телу у унутрашњости налазе се уздужна ребра која помажу да се зрно помеша да би се добила хомогена маса. Због константне ротације сврдла долази до високог притиска у кућишту, које разбија зрно. Након високотемпературне обраде, готов производ у облику кобасице пролази кроз плочу.

Екструдер се постепено загрева. Пуњење зрна може се извршити тек када се механизам потпуно загреје, иначе се неће сломити. Приликом покретања, у бункер се може убацити брашно или оброк.

2 Како направити екструдер властитим рукама

Израда екструдера зрна сопственим рукама није лак задатак. Али тешко - не значи нестварно.

Поред тога, многи елементи јединице још увек морају да купе. Али, ако узмете у обзир трошкове фабричког уређаја, то ће коштати много мање.

Домаћи екструдер зрна

И тако, да бисте направили јединицу својим рукама, требат ће вам:

  • мотор, капацитета најмање 2,2 кВ са брзином ротације од 3000 окретаја у минути и већом,
  • опруга или шипка, пречника 10-12 мм за израду рукава,
  • штап, на пример, из хидрауличног цилиндра пречника најмање 50мм,
  • жица пречника 8 мм или конусна опруга,
  • апарат за заваривање и токарилица.

2.1 Израда гранулатора

Осигуравајући да су сви потребни елементи присутни, настављамо са монтажом јединице.

  1. Почнимо са производњом сврдла. Да бисте то урадили, узмите вратило пречника 50 мм и навијте жицу пречника 8 мм на њој, чинећи неку врсту извора. Можете узети готову прољеће, ако постоји. Корак између завојница треба постепено да се смањује. На пример, крећемо од 2,4 до 1,8 мм.
  2. Затим, треба да опечете опругу на вратилу. Након заваривања, шавове темељно обрадите млином. Требало би да имате нешто као млин за брушење меса.
  3. Из шипке од 10 мм или трака опруге потребно је заварити рукавац у којем ће се бушилица ротирати. Израда кошуљице из појединачних рељефних елемената повећава трење и загријавање сировине током екструзије.
  4. Са једне стране рукавца заварујемо рукавац, који ће садржати лежајеве.
  5. Са обе стране рукавца заварујемо водилице, на које ће бити фиксиране контролне прирубнице.
  6. Убаците вијак у рукавац.
  7. Ставимо подлошку, поставимо куглични лежај, а затим и стезни лежај ваљка.
  8. Поставите прирубницу и навијте матице на шинама.

2.2 Монтажа екструдера

На самом гранулатору је спреман. Стварање екструдера својим рукама уопште.

  1. Правимо оквир из угла (можете користити готову стабилну радну површину, ако је имате).
  2. Инсталирајте мотор. Што је мотор снажнији, то ће бити већи учинак нашег домаћег екструдера.
  3. Правимо ремен. Уградите мењач и затегните ремен.
  4. На погону мењача се фиксира наш гранулатор.
  5. У рупу за снабдевање сировинама поставите бункер. Ово може бити стара канта, буре или било који други контејнер.

2.3 Ми лансирамо

Покрените екструдер, направљен ручно, морате постепено. Након покретања мотора, нека узалуд ради 2-3 минута. Затим постепено почињемо да пунимо ситне сировине (брашно, колаче, оброк) тако да се јединица загреје, матрица се напуни и створи потребан притисак.

Када готова храна почне да пролази кроз плочу у облику гранула, можете напунити резервоар целим зрном.

Израда властитог екструдера је дуг, скуп и дуготрајан процес, али се исплати. Сада можете кувати потпуно уравнотежену храну код куће.
у мени ↑

Принцип рада

Екструдер за напајање ради на следећи начин. Почетна сировина је подвргнута топлинској обради и високом атмосферском притиску. Као резултат тога, јављају се процеси који раздвајају сложену структуру сировина на једноставнију компоненту.

Резултат тога је висококвалитетна и лако пробављива храна. Треба напоменути да су уз помоћ таквих јединица направљене апсолутно све комбиноване хране, које су комерцијално доступне.

Шта да радимо са екструдером хране

Сложеност израде домаћег дизајна лежи у чињеници да већину неопходних делова треба купити. Материјали који се овде налазе неће бити ограничени.

Поред тога, потребан вам је апарат за заваривање и токарски строј за делове машине и уклапају се у величину. Пре почетка рада потребно је припремити цртеже. То ће вам помоћи да боље разумете будући дизајн и увелико олакшате процес монтаже. Цртежи се могу наћи на интернету или самостално.

Поред тога, требаће вам:

  • Електрични мотор од 2,2 кВ са брзином од 3000 обртаја у минути. Није неопходно куповати нови мотор, за ваше потребе мотор ће се савршено уклопити,
  • геарс. Садржај мењача можете користити од било ког трактора,
  • пречник жице од 8 милиметара
  • шипка из хидрауличног цилиндра. Пречник - 50 мм,
  • мењач за расподелу терета,

Након што сте припремили све потребне дијелове, можете наставити с инсталацијом.

Монтажа јединице

Кључни чвор у раду било ког екструдера је вијак. Са њим почињемо. За израду кућишта морате узети зупчанике и спојити их заједно. Тело вијка је начињено од шипке хидрауличног цилиндра на којој је жица намотана. Требало би направити спиралу са различитим нагибима.

Прво, удаљеност између завоја треба да буде око 25 мм, на крају - не више од 20 мм. Ако успијете добити челичну опругу која иде до конуса и има потребан промјер, можете је користити. Након тога, сви калеми морају бити фиксирани електричним заваривањем. Настале неправилности и скала морају се уклонити млином и обрадом.

Након тога, на токарилици, потребно је испустити два проводника који ће међусобно повезати мењач и вратило сврдла. Између рукавца и осовине уграђен је носећи лежај, након чега су све компоненте заварене у једну конструкцију.

Пуж се увлачи у металну кутију, која се може направити од остатака водоводних цијеви. На једној страни пужа уграђена је глава екструдера, допуњена металним цијевима - пуњачима. Пречник цеви зависи од величине хране коју желите да примите. С друге стране, мењач је фиксиран, уз помоћ којег ће се извршити читава конструкција.

Препоручује се да се електрана (мотор) инсталира на поуздану подршку. Можете заварити оквир од металних углова, који су причвршћени на под помоћу сидрених вијака.

Интеракција електране и мењача врши се на рачун ременског погона. На вијку је уграђен бункер за снабдевање сировинама. У те сврхе, уобичајена корпа или метални резервоар са рупом направљеном на дну ће учинити.

Требало би да имате трослојни систем за прераду сировина: товарни део, мешање, пресовање. На излазу из пресовања налазе се цеви - пуниоци, преко којих ће се вршити снабдевање готовог хране. Углавном, екструдер за зрно личи на велику електричну млин за месо коју сте направили својим рукама.

Фирст рун

Пре пуштања екструдера у зрно пуним капацитетом, препоручује се да се изврши пробни рад.. Пре укључивања мотора потребно је проверити све прикључке ради њихове поузданости.

Самостална јединица треба да ради само на равној површини, благи нагиб може довести до лома уређаја. За прве перформансе узорка, препоручује се употреба меких и пластичних сировина, као што су колач или брашно. Ово ће загрејати систем и тестирати његове перформансе.

Ако је све у реду, можете напунити зрно у пријемном сандуку. Обезбедите да се сировине непрекидно снабдевају, али не преоптерећујте пуж.. Након завршетка радова, мала количина колача се мора поново проћи кроз екструдер. То ће помоћи у чишћењу пужа изнутра, сакупљајући све остатке из прераде житарица.

Ручни екструдер за храну је способан да произведе око 40 килограма хране на сат. Наравно, ова бројка може варирати у зависности од снаге електране.

Израда феедстрике властитим рукама ће вас коштати око 25 до 30.000 рубаља. Плус, утрошено време и ризик да дизајн не ради први пут. Осим тога, нико не може гарантовати сигурност импровизованог уређаја.

Творнички модели су скупљи и њихова просјечна учинковитост је приближно једнака јединици домаће израде. Ако нисте сигурни да можете да преузмете екструдер са сопственим рукама, боље је да уштедите новац и купите фабрички модел. Као што пракса показује, трошкови ће бити оправдани у другој сезони рада.

Техничке карактеристике екструдера

Уређај се састоји од неколико делова и подељен је на три дела:

  1. Први је одговоран за прихватање сировина,
  2. У другом случају долази до пластификације и компресије,
  3. У трећем - притиском.

Обрада зрна у индустријским екструдерима одвија се на високим температурама: од 110 до 180 ° Ц, и притисцима изнад 40 атмосфера. Такви услови су неопходни за разградњу влакана, протеина и скроба који се налазе у целим зрнима. Цео процес траје само неколико минута, што значи да подељени протеин нема времена за коагулацију.

Још једна предност екструзије је добијање чисте и сигурне хране: скоро све врсте бактерија и гљивица умиру током термичке обраде.

Екструдер зрна је опремљен посебном комором у којој се производи прешају. Такође је постављена осовина са вијчаним преса, средњим и елементима за напајање. Снага апарата зависи од мотора и ротора, који је одговоран за рад јединице за резање.

Врсте импровизованих екструдера

Индустријски модели уређаја у цијени почињу од 45 000 рубаља, што није увијек прихватљиво за мале фарме и приватне фарме. Да би се стока и перад припремила за потпуну и здраву храну, многи фармери су сами научили како да направе уређај. Постоји неколико начина да направите свој екструдер:

  • За велике количине сировина,
  • Од резервних делова за пољопривредне машине,
  • Од усисивача.

Пре него што наставите са производњом, потребно је пронаћи дијаграме и цртеже. Они ће вам помоћи да разумете суптилности и нијансе причвршћивања и локације главних радних јединица.

ДИИ цлаи ектрудер

Таква опрема је намијењена моделирању. Помоћу таквих ручних екструдера можете радити са глином и глином. Маин цонструцтион За овај екструдер се разматра прозирна пластична боца. Прије рада треба га опрати и осушити. Са поклопца требате повући плочу иглом или иглом.

Затим морате направити рупу од које ће материјал бити екструдиран. Пречник мора одговарати линијама. Обрежите ивице рупе и узмите метални диск на који причвршћујете ручку. Готово, сад имате екструдер од глине. Све је веома лако и не треба ни цртеж.

Закључак

Екструдер се сматра веома корисним, јер захваљујући овом алату можете створити много материјала у виталним областима. Уређај са 3Д штампачем чини делове највишег квалитета, и веома је профитабилно да га направите сами, можете га направити пристојан посао.Када креирате такав алат за 3Д штампач, не заборавите да се упознате са шемом.

Погледајте видео: JL Atr (Јули 2019).