Опште информације

Цилантро - корисна својства и контраиндикације

Благотворно дејство коријандера на људско тело било је познато у античком свету. Сви делови биљке су корисни - корен, лишће, плодови. Богати хемијски састав помаже у ублажавању анемије, реуме и артритиса. Побољшава опште стање желуца и црева, смањује ниво холестерола, коријандера. Корисна својства и контраиндикације има биљку. Пре употребе украса или инфузије коријандера, најбоље је да се консултујете са лекаром.

Шта је коријандер?

Ово је зачинска биљка, иначе названа цилантро или кинески першун. Свеже зелене биљке које се користе у салатама, главним јелима, дајући им специфичан укус. Цилантро почиње цветати у јуну и јулу. Воће се може сакупљати у августу и септембру. Његова сферна семена имају смеђу нијансу. Коријандер се користи у маринадама, сосовима, напитцима, алкохолним пићима. Плод биљке се додаје у печење, што му даје јасан мирис.

Коријандер је годишња биљка. Поред специфичног мириса, цилантро се често користи као лековита биљка. Већ у древном Египту коријандер је био цијењен због својих корисних својстава. А у Грчкој је биљка добила име "Клоповник" због свог необичног укуса.

Тренутно, коријандер је популаран у индијској, мексичкој кухињи, на северном Кавказу, Европи, Америци, Русији, Мароку.

Коријандер можете сушити током читавог лета. За сваку медицинску биљку постоје корисна својства и контраиндикације. Да осушени цилантро не изгуби свој терапеутски учинак, боље га је држати у стакленој затвореној посуди.

Благотворни ефекти биљака

Коријандер се сматра меканим зачином, па је погодан не за третман, већ за превенцију болести. Користи се за чишћење бубрега. Диуретски ефекат траве доприноси уклањању камења, смањујући едеме.

Коријандер побољшава функцију јетре, доприноси појави апетита. Уклања акумулиране шљаке и токсине. Бактерицидна својства биљака повећавају заштитна својства организма, побољшавају отпорност на заразне болести.

Коријандер појачава рад срца, мозак. Јача десни, спречава појаву стоматитиса. Коријандер има цхолеретиц и аналгетско дејство, помаже у борби против прехладе. Способан за дезинфекцију дисајних путева, смањује високи притисак.

Не злоупотребљавај ову биљку. Тровање може изазвати коријандер. Корисна својства и контраиндикације цилантра треба узети у обзир у превенцији болести. У великим дозама, биљка може изазвати повраћање, поремећај спавања, губитак памћења. Дакле, максимална доза зеленог коријандера по дану - 35 г, воће - не више од 4 г.

Контраиндикације

Свака лековита биљка има своје контраиндикације. Коријандер је забрањено узимати током трудноће. Зелене биљке не би требало да користе особе са болестима као што су:

  • астме
  • чир на желуцу,
  • хиперацидни гастритис,
  • тромбофлебитис,
  • исцхемиц дисеасе
  • инфаркт миокарда,
  • тромбоза
  • цхолециститис.

Кемијски састав коријандера

Зелени и семена Коријандер садржи магнезијум, кератин, пектин, гвожђе, фосфор, калцијум, танине, манган, витамине П, Ц, Б1, Б2, Б4, Б9, Е. Додеценал је природни антибиотик који је део коријандера, ефикасан је у инфективним болестима црева, салмонелоза.

Етерично уље Коријандер има антипаразитско, антивирусно, бактерицидно дејство. Садржи гераниол, линалоол, борнеол, дипентен, цинеол, пеландрен. Због свог састава, биљно уље има лаксативно, диуретичко, антихелминтско дејство. Доприноси регенерацији коже, симулира рад дигестивног тракта.

Екстракт коријандера

За лечење прехлада, оспица, скрофула, кашља, хемороида, екцема, нервних поремећаја, коријандера. Рецепти се извлаче на инсистирање семена биљке на вотки. У омјеру 1:10 плодови се прелију с водком или алкохолом. Инсистирајте да екстракт буде на недељу дана на тамном месту. Након филтрирања узима се 3 пута дневно и 1 кашичица.

Не само да се вотка може припремити за тинктуру. Црвено вино ће такође побољшати лековите квалитете биљке. За то користите 100 грама семена и 1 л вина. Држите тинктуру на тамном месту. Након тједан дана, проциједите, узмите 100 г (1 чаша) 2-3 пута дневно.

Екстракт је користан у депресивним и депресивним условима. Побољшава сан, благотворно делује на стање десни.

Цориандер децоцтион

Промовише дуговечност и побољшава потенцију коријандера. Корисна својства и контраиндикације биљака не могу увијек побољшати стање код шећерне болести. Стога, пре употребе децоациеа од коријандера, морате се консултовати са својим лекаром.

Да би се смањио број инсулина, традиционална медицина препоручује овај рецепт: посути суви листови (100 г) сипајте чашу (200 г) кипуће воде. Свакодневно је најбоље кухати свјежу јуху. 3 минута, прокувајте лишће на ватри, узмите три пута дневно.

Коријандер дијабетеса се може кувати као гнојница. Суви листови (10 г) прелијте чашом (200 г) хладне воде. Кухати 5 минута. Збрините смешу у блендеру, ускладиштите у фрижидеру. Каша се мора узети са храном. Готову смешу треба конзумирати током дана за 3 дозе.

Децоцтион од сјемена третира бол у грлу, санити усне шупљине, олакшава тијек болести желуца и дванаестопалачно цријево. Олакшава бол у трбуху, користи се за лечење колике, надутости, констипације. Да би се припремила есенција, узмите чајну кашичицу семенке коријандера (пре-гроунд). Сипајте чашу кипуће воде. После хлађења бујон је спреман. Узмите 50 г пола сата пре оброка (до 4 пута дневно).

Чај из лишћа биљке се препоручује пити за труднице 1-2 тједна прије порода. То ће помоћи да се смањи материца, побољша рад. То ће помоћи да се спречи каснији инфламаторни процес.

Компресије изварка коријандера побољшавају стање коже екцемом, дерматитисом. Ране се могу третирати кашом из здробљене биљке.

Састав и својства цилантра

Биљка није узалудна као лек. Корисна својства су због долазних једињења која позитивно утичу на здравље.

Као део велике количине витамина К се даје, која је одговорна за састав крви и појачава њено згрушавање. Уз помоћ каше из цилантра, можете излијечити посјекотине и крвареће ране.

У зелену рибицу спада и токоферол, члан групе природних антиоксиданата. Витамин Е је важан за парове који планирају да зачну дете. Он припрема трудницу и оца за рађање.

Не ради без витамина П, који позитивно утиче на крвне канале. Овај елемент стимулише неуроне мозга, користи се за спречавање удара и сенилне деменције. Уз недостатак супстанци у организму развија се дијареја, дерматитис.

Часно место у саставу зеленила је додељено витаминима који су укључени у групу Б. Од њих има смисла изабрати холин, фолну киселину, ниацин, рибофлавин, тиамин, пиридоксин и друге. Сви они имају позитиван ефекат на људски нервни систем, сузбијају несаницу и хронични умор.

Холин у комбинацији са пантотенском киселином стимулише одлив жучи, што доводи до побољшања јетре и обнове њене структуре. Фолна киселина је потребна за правилно формирање фетуса у материци труднице.

Биљка није лишена витамина А, који делује као природни тип антиоксиданса. Зелени су познати по бета-каротену, драгоцени су за здравље очију и повећану оштрину вида.

Предности цилантра

Цилантро је познат по својим позитивним ефектима на тело, наиме:

  1. Чисти једњак од стагнације, доприноси сварљивости хране.
  2. Уклања отровне материје, отрове различите природе, детоксикацијом.
  3. Јача перисталтику пробавног система.
  4. Помаже да се смрша.
  5. Уклања натеченост због диуретског ефекта.
  6. Уклања колестеролне плакове чишћењем крвних канала.
  7. Помаже тијелу да брже пробави тешку храну без вагања стомака.
  8. Повећава апетит, стога се препоручује људима да добију после болести.
  9. Ублажава повраћање и мучнину у случају тровања, токсикозе.
  10. Акумулира дијетална влакна и пектин, који чисте цријева и спрјечавају рак једњака.
  11. Приказује течност, стога елиминише едем током трудноће.
  12. Дезинфицира усну шупљину, бори се са крварењем десни и лошим дахом.
  13. Користи се за ублажавање мамурлука након олује.
  14. Смањује крвни притисак, погодан за хипертензивне пацијенте.
  15. Бори се са болном зубобољом.
  16. Смањује интракранијски притисак, чиме се смањује учесталост мигрене.
  17. Нормализује рад срца, спречава срчани удар, исхемију, мождани удар.
  18. Уводи се у јеловник дијабетичара, јер смањује концентрацију шећера у крви.
  19. Олакшава несаницу, нервозну напетост, апатију.
  20. Зелена каша се користи за лечење дерматолошких обољења.

Постоји много етеричних уља у цилантру, који су ефикасни у борби против инфекција и гљивица различитих етиологија.

Цилантро за труднице

  1. Ако дама која је у занимљивом положају нема болести и контраиндикација, цилантро се мора унијети у дневни мени. Обиље витамина групе Б ће допринети чињеници да ће се фетус у материци развијати у складу са термином гестације.
  2. Зелени побољшавају пробавни систем. Као што знате, труднице пате од затвора и жгаравице. Цилантро током трудноће ће се ослободити таквих деликатних проблема.
  3. Раније је речено да биљка има способност да уклони вишак течности. У том контексту, синдром тешких ногу нестаје, смањује се отицање лица и удова.
  4. Када се токсикоза, која се обично јавља у раном периоду, може јести свеже биље. Није лошије од љековитих варки и трешње елиминира мучнину и потиче бољу пробављивост хране.
  5. Међутим, да не би угрозили здравље бебе приликом дојења, цилантро треба избегавати 3-5 месеци након рођења. У супротном, млеко може да се окуси горко, беба једноставно одбија да једе.

Аллерги Цилантро

  1. Не би смјели погрешно вјеровати да зеленило има антиалергијска својства. Акумулира много естара који могу изазвати алергије код људи са осетљивим телима.
  2. Негативна реакција се манифестује у облику болних грчева у абдомену, повраћања, мучнине, уртикарије (пруритус), поремећаја столице и дигестије уопште.
  3. При најмањој сумњи на алергије одмах попијте антихистаминик. Иначе се може развити едем ларинкса. Ако сумњате у реакцију тела, почните истраживати цилантро са 1 листом.

Цилантро у народној медицини

  1. Ако имате проблема са дигестивним трактом. Ако сте узнемирили активност гастроинтестиналног тракта, требали бисте користити једноставан рецепт за поновно успостављање нормалног функционисања унутрашњих органа. Масх 20 гр. семена. Сипати сировине 1 л. кипућа вода. Сачекајте трећину сата. Узми 200 мл. пити након сваког оброка.
  2. Са лошим дахом. Да бисте се носили са прилично непријатним и заједничким проблемом, треба да користите једноставан начин. Овај алат се такође носи са ужасном аромом алкохола и дувана. Повежите у тави 15 гр. осушене сировине и 400 мл. кипућа вода. Састав кувајте 10 минута. Након хлађења, ако је потребно, исперите усну дупљу.
  3. Нервни слом. Да бисте се носили са депресивним стањем и стабилизовали нервни систем, требали бисте узети 30 грама. биљке и помешајте 110 грама. водка. Инсистирајте производ у стакленој посуди око 2 недеље. Проциједите композицију и узмите 50 капи дневно током 10 дана. Тинктура има антиконвулзивна, седативна и антидепресивна својства.

Цилантро у козметологији

  • Корисне компоненте биљке позитивно утичу на кожу и косу дивног пола. Цилантро је често укључен у разне маске и производе за негу тела. Сировина садржи кафеичне и хлорогенске киселине. Такви ензими се опиру развоју рака коже.
  • Биљке етеричног уља се често мешају у дневне креме. Овај алат храни и влажи кожу. Систематска употреба композиције ће изгладити неправилности, наборе и фине боре.
  • Такође се бори против масне коже и акни. Композиција елиминише све инфламаторне процесе. Ова козметика се посебно препоручује за наношење у топлој сезони. Уље, које се апсорбује у кожу, штити ткива од негативних ефеката ултраљубичастих зрака.
  • Децоцтион на бази биљке је нашироко користи као испирање косе. Фоликуле косе се у потпуности храни есенцијалним супстанцама. Структура косе је приметно ојачана, спречавајући део косе. Љековито уклањање дјелује учинковито против перути и себореје.
  • Цилантро: користи и штета за здравље жена

    Корист од цилантра за жене је огромна, помаже да се ослободите многих различитих болести. Било је случајева када је уз узимање лекова управо овај зачин играо одлучујућу улогу у лечењу болести.

    Најчешћи случајеви када цилантро одговара:

    • Болна менструација је болест позната многим женама. Уз јаке болове у критичним данима, понекад је лов "пењати се по зиду", у дословном смислу те ријечи. У том случају, ослободите се болова током грчева, добро помаже изварак семена цилантра. Исто тако, свеж цилантро или из њега изрезани чајеви, помажу да се смањи стање током ПМС-а, менопауза и врати повреда циклуса критичних дана,
    • Цилантро показује добре резултате у снижавању шећера у крви,
    • Снижава холестерол
    • Депресивна стања, стрес, нервни сломови, поремећаји спавања. Због седативног ефекта, цилантро се добро носи са овим проблемима, смирује нервни систем и може да елиминише проблеме са несаницом,
    • Упални процеси у телу. Линолеинска киселина и цинеол имају анти-инфламаторни ефекат,
    • Код оралних болести, цилантро има антисептичко дејство, ублажава упалу десни, елиминише крварење,
    • Због високог садржаја гвожђа, суочава се са анемијом,
    • Оштећење вида и болести ока. Да бисте побољшали вид и / или излечили коњунктивитис, користите тинктуре за третман ока,
    • Сметње у раду бубрега, јетре и дигестивног тракта. Због есенцијалних уља, витамина и корисних елемената у траговима у саставу, цилантро има позитиван ефекат на јетру, има диуретичко дејство, побољшава варење, побољшава апетит, стимулише црева,
    • Кожне болести. Компресије са цилантро тинктуром су одличан начин да се ослободите гљивица и упала на кожи,
    • Интоксикација. Семе цилантро-а доказало је да ублажава разне интоксикације, укључујући тровање након конзумирања алкохолних пића.

    Корисна својства током трудноће

    Цилантро (коријандер) благотворно делује на пробавни систем труднице, елиминише жгаравицу и има благи диуретски ефекат. У народној медицини постоје многи рецепти за разне тинктуре како би се елиминисали едеми, који се често јављају током трудноће.

    Бујони од семенки коријандера, као и свјежи цилантро у салатама, уклањају проблеме са несаницом, смирују нервни систем, пуне енергијом. За оне који живе у мегагостима цилантро је посебно корисно, оно доприноси уклањању токсичних супстанци, тешких метала и вишка соли из тела. То повољно утиче на тело будуће мајке и развој фетуса.

    Слимминг

    Квалитет цилантра је био високо цијењен и они који се боре са прекомјерном тежином или због различитих околности морају ићи на сталне дијете (спортисти, модели, глумци).

    Прво, због свог састава и ниског калоричног садржаја, биљка се може користити као саставни део било које исхране.

    Друго, цилантро помаже да се тело ослободи вишка течности, што је такође веома важно за ефикасан губитак тежине.

    Треће, коријандер помаже у ослобађању иритације која се неминовно јавља током ограничавања исхране, која неће успорити и утицати на опште стање тела.

    Правила за пријем

    У зависности од болести, методе примене могу да варирају:

    • Для профилактики заболеваний и лечения различных сбоев в организме, кинзу (кориандр) специалисты рекомендуют принимать свежую, в виде настоек или отваров, а также добавлять при приготовлении блюд в качестве пряной приправы,
    • В случае с кожными заболеваниями накладываются лечебные компрессы и примочки,
    • Для снятия воспаления в ротовой полости хорошо помогает разжевывание семян кориандра или свежих листьев кинзы,
    • У козметици, цилантро је веома популаран и користи се у облику маски које су у стању да изгладе плитке боре, побољшају тен, избледе кожу,
    • Када је болест ока добро помаже трљање тинктуре цилантра или лосиона.

    Стопа потрошње за жене

    Дневна потрошња цилантро зелене је 35 грама. Могуће је користити и самостални производ и додати јело. За сјеменке коријандера, дневна стопа не би требала прелазити 4 грама. Може се користити у облику зачина за кување и / или за производњу медицинских декоција и разних тинктура.

    Цилантро: слијетање и брига

    Цилантро се односи на биљке отпорне на хладноћу. Може да издржи мраз до -5 ° Ц. Због тога је могуће почети са сијањем у рано пролеће када се земља одмрзне. Сетва у стакленику ће омогућити још ранију жетву. Можете потрошити и подзимне усјеве, тако да са првим прољетним данима на столу имате свјеже витаминско зеленило.

    Сетва се врши сувим сјеменкама, постављајући 2-3 сјемена на удаљености од 8 - 10 цм у уздужним жљебовима у врту. Ако се сјеменке чешће сије, биљке ће лабаво добити зелену масу и брзо се развући.

    Жљебови се требају налазити на удаљености од 10 - 15 цм један од другог како би се осигурало максимално освјетљење биљака. Сјеменке коријандера су прилично велике, па су закопане на дубини од 1-2 цм, а након сетве, кревет се мора обилно залијевати.

    Избоји се појављују, у зависности од сорте, периода складиштења семена и временских услова, у року од 5 до 20 дана. После садње цилантро брига за њу је једноставна:

    • Тхиннинг.Да би се спречило да се биљке такмиче за место на сунцу и зону за храњење на земљи, од неколико биљака које су се уздигле у једном гнезду, треба оставити само једну, најјачу.
    • ВеедингЦилантро не подноси задебљање. Иначе, умјесто богатих зелених изданака у врту, кишобрани цвјетних стабљика ће се брзо истегнути.
    • Редовно заливање. После сетве и пре појаве првих садница, постељицу треба обилно залијевати тако да цилантро ембрији не недостаје исхране и влаге. Када се прве зелене бушотине појаве изнад земље, воду треба одрезати. Док ће младице добити снагу, довољно је само држати кревет у влажном стању. Са почетком активног сета зелене масе, потребно је све чешће почети наводњавање, тако да младе биљке не одлазе у боју испред времена. Али у фази сазријевања залијевање воћа треба смањити на минимум.
    • Отпуштање између редова. На густом сиромашном тлу цилантро даје мало зеленила и брзо скупља цвасти.

    Тло за коријандер мора бити слабо алкална или неутрална, трошна, храњива, добро проводљива влага. То могу бити иловача и пјешчењак, јер би требало бити испуњено органском твари и минералним комплексним ђубривима.

    Зелена маса биљака је одсечена како расту. Сакупити зеленило треба да буде пре пуштања корпи са цвећем. Након што педункс почне да расте, зелена маса биљака постаје груба и исцрпљена. Поштујући правила пољопривредног инжењеринга, зеленило из сваке биљке може се сакупити до три пута по сезони.

    Цилантро на прозорској дасци

    Омиљени коријандер може да ужива својим светлим укусом током целе године. Узгој цилантра код куће је пуцкетање. За то ће вам требати:

    • Најсунчаније мјесто у апартману је на балкону, на прозорској дасци. Што више сунца можете да пружите овом коврчавом јужњаку, он ће вам много више захвалити бујним зеленилом. Најбоље је узгајати цилантро на прозорској дасци на јужној страни.
    • Капацитет седења. Требало би их изабрати у зависности од количине зелене боје коју ћете добити. За малу гомилу зеленог цилантра, можете користити обичан лончић за цвијеће с великим рупама на дну. Пожељно је да је лонац био керамички, без глазуре - прозрачност таквих посуда је много боља од пластике. Ако планирате да узгајате више зачинске зеље, боље је користити посуде за саднице. Боље је ако је то дрвена кутија - из истих разлога пропусност ваздуха. Коријандер се такође може веома успешно узгајати у пластичним контејнерима, али то ће захтевати детаљније раскривање земље. На дну резервоара треба поставити дренажу за одвод вишка влаге.
    • Тло за садњу семена. Тло треба да буде лабаво, храњиво и пропусно за влагу. Можете користити баштенско земљиште, просејавајући га од црва. Можете користити готова универзална тла купљена у трговини. Мала количина азотног ђубрива, на пример, уреа, може се додати као горњи прелив пре сетве.
    • Свеже семе. Свеже семе, јаче и пријатељскије пуцаће које ће дати.

    До 5 биљака (5 гнезда) се може посадити у једну посуду. Превише згуснути усјеви не би требали, како не би узроковали истезање садница. Ако користите кутију садница, цилантро треба сијати линијама, оставити 4-5 цм између биљака и 10 цм између линија. Семе је закопано 2-3 комада у одвојеним бунарима до дубине од 1-2 цм.

    После сетве се препоручује покрити посуду са стакленом или пластичном фолијом на врху и ставити пластичну кесу преко лонца. Таква процедура за узгој цилантра код куће ће помоћи да се одржи константан ниво влажности и температуре, што је неопходно за клијање семена. Када се семе појави, стакленик се мора уклонити.

    У фази 1-2 ових листова, биљке се морају разриједити, уклонити слабе и оставити најјаче и најјаче у сваком гнијезду. Вода мора бити правилна, али мало по мало, тако да је земљана кугла у лонцу умјерено мокра. Вишак воде из посуде мора бити исушен. Зими, ако се биљке извлаче, потребно је додатно осветљење.

    Можете да густо сијате цилантро у малој посуди да бисте га узгајали у снопу за једнократну употребу. Али да би се испоставило да је такав сноп велики и сочан, сигурно ће бити потребно додатно осветљење.

    Први зелени цилантро можете сакупити из прозорске даске за мјесец дана. За разлику од сакупљања врта, цилантро, који се узгаја код куће, не треба се резати у корену. Из ње само требате откинути лишће и користити их за храну. Када се појаве педунице, треба их одмах забодати тако да биљка настави да расте.

    Сторинг цилантро

    Пошто не користимо само свеже зеље, већ и суво зрно, треба рећи неколико речи о складиштењу цилантро. Зелени цилантро на сушењу губи скоро сав његов укус.

    Стога, припрема за будућу употребу на овај начин нема смисла. Међутим, сјеменке коријандера, напротив, савршено задржавају своју сјајну арому дуги низ година, ако им се обезбеде одговарајући услови складиштења.

    За то се уклапају пластичне кесе у 2-3 слоја, стаклене или пластичне посуде са поклопцима. Као такво, семе коријандера може се складиштити веома дуго, без губитка укуса и лековитих својстава. Квалификоване домаћице ће увек наћи коришћење ове невероватне биљке и њених мирисних плодова.

    Употреба цилантра у свакодневној исхрани значајно обогаћује њен укус и помаже да се избегну многе болести. Зато, знајући како да посадимо цилантро, вреди дати овој невероватној биљци мало времена и бриге, засадити је код куће.

    Погледајте видео: Natural Ayurvedic Home Remedies For Dry Skin (Јули 2019).