Опште информације

Заједнички босиљак: корист и штета, употреба у медицини, кување, лепота

Босиљак припада роду вишегодишњих и годишњих трава, као и грмова породице „Јањад“. Представници рода расту у тропским и умјереним топлим подручјима Старог свијета. Постројење је широко под популарним именима "Раихон"И"реаган».

Знаност познаје око 70 сорти босиљка, али становници европских земаља активно користе само три врсте: грчке, љубичасте и слатке, које се међусобно разликују по величини листа и имају мање или више изражене зачинске и ароматичне особине.

Босиљак је познат као ароматични зачин. У Индији се сматрао светим зачином, ау Аиуверду су писали о њему као лек за разне болести. У древној Грчкој, Раикхон је добио титулу "краљевске биљке", будући да је (претпоставља се) била дио уља за помазање краљева.

У Грчкој, Реаган је још увијек цијењен. На острву Крит се сматра симболом болне љубави која је прошла кроз бројна суђења. У Индији, познати свети босиљак, назван "тулси", што значи "неуспоредив".

У европским земљама, биљка је постала широко распрострањена тек у КСВИ вијеку. У оне дане се звала зачин, достојна краљева. Тада су сазнали за базилику на Пацифичким острвима иу Африци.

У Русији, раикхон се појавио почетком 17. века. Свеже лишће јело се са соли и користило као зачин за печење. Изванредни доктори Пирогова и Боткина говорили су о љековитим својствима биљке. У првом свјетском рату, босиљак је кориштен за лијечење рана.

Данас се Реаган налази у дивљини на Медитерану (углавном на сунчаним падинама). Узгаја се у Европи, Америци, Исланду, Криму, Краснодару и другим деловима света.

Састав босиљка

100 гр. производ износи око 23 кцал.

Хранљива вредност (на 100 г):

Својим пријатним мирисом дугује своје етерична уља. Босиљак је богат хранљивим састојцима: камфор, цинеол, сапонин, метилхавинол, отсимен и витамини: Б2, ПП, Ц, рутински, каротен.

Корисна својства и контраиндикације за употребу босиљка

Корисна својства:

Биљка је снажан антисептик, јер садржи линалол. Ова супстанца, поред тога, благотворно делује на функционисање мозга и срца.

У народној медицини Раикхон се користио као карминативан и диуретик. Познат је по својој способности да уклони слуз из бронха са респираторним обољењима.

Редовни унос босиљка побољшава мождану циркулацију и циркулацију крви у крвним судовима, као и помаже у савладавању главобоље и мигрене.

Реаган се користи за цревне колике и поремећаје гастроинтестиналног тракта. У случају слабе пробаве пију биљни чај или чај.

Раикхоново етерично уље се користи у стресним ситуацијама, за лечење неуроза и борбу против несанице. Савршено уклања нервну напетост и смирује. Важно је узети у обзир да је етерично уље забрањено користити у чистом облику. То свакако треба разриједити водом.

Камфор, који је део биљке, одређује његову способност да делује стимулативно на депресивни нервни систем.

Антисептичка својства босиљка користе се у лечењу респираторних обољења. Користи се за прехладу и грипу ради смањења тјелесне температуре.

Босиљак активира формирање желучаног сока и зато је индикован за слаб апетит. Стимулише варење, нормализује цревну микрофлору, опушта мишиће желуца. Ова биљка уклања упалу, ублажава грчеве и помаже при сузбијању мучнине и повраћања. Реаган се користи за констипацију, јер има лаксативни ефекат и за дијареју, као средство уништавања штетних бактерија и микроба.

Раихон тонира рад срца и смањује притисак у крвним судовима. Због вазодилатационих својстава олакшан је проток крви у унутрашње органе. Ова биљка се користи за лечење атеросклерозе и анемије.

Контраиндикације и препоруке за употребу:

Босиљак садржи једињења живе, што узрокује контраиндикације за његову употребу. Стога је непожељно јести са тромбофлебитисом, тромбозом, проширеним венама, поремећајима крварења, недавним можданим ударом или инфарктом миокарда, индивидуалном интолеранцијом и децом испод 7 година старости. Не укључујте се у овај зачин за труднице. Са великом пажњом користити босиљак треба приступити особама које пате од кардиоваскуларних болести, епилепсије, дијабетеса. Јести босиљак у великим количинама обилује иритацијом гастроинтестиналне слузнице.

Снажно се не препоручује третирање етеричним уљем босиљка више од 3 недеље. Поред тога, прекомерна доза биљних материјала, а посебно есенцијално уље раикхоне, може довести до озбиљног тровања у неким случајевима до фаталног исхода. Људи који су склони алергији треба да процене предности и недостатке пре спровођења Реаган третмана, а они који пате од прекомерне осетљивости на зубну цаклину не би требало да жваћу ову биљку.

Пре почетка терапије босиљком, потребно је консултовати лекара. Ово правило се посебно односи на људе из наведене ризичне групе.

Заједнички босиљак (камфор, башта, миатолидае, мирисна)

Годишња биљка која производи вредно етерично уље. Широко се користи у кухању, традиционалној медицини, козметологији. Има широк спектар фармаколошких ефеката. Користи се код патологија пробавног система, срца и крвних судова, нервног система, коже.

Басил нам је дошао из источне Индије и Цејлона. Ова пикантна биљка има специфичну арому и непоновљив укус, па се изворно користила само у кухању. Корисност културе приметили су народни исцелитељи и почели су да активно користе биљку за лечење многих болести. Нешто касније, хемијски састав је био научно испитан и потврђене су терапеутске особине биљке.

Ботаничке карактеристике

Басил трава има много облика и лако се переополиатсиа. Управо на овој имовини заснива се многострукост врста, као и производња разних биљних сорти. Стицање нових морфолошких својстава лежи у основи мноштва назива који се примјењују на једну сорту босиљка. Дакле, заједнички босиљак се зове врт, миатолиум, камфор, мирисни, иако говоримо о једној форми, али у различитим морфолошким манифестацијама.

Заједнички босиљак је тропска биљка. Као дивља врста расте у тропским и суптропским ширинама Азије, Америке, Европе, на територији Ирана, на Кавказу. Због вредних својстава самог биља и етеричног уља које се из њега извлачи, босиљак се активно гаји на југу Француске, Италије и Шпаније, у Молдавији, Кини, Монголији, као иу јужној Украјини и Русији.

Морфолошке карактеристике

Биљка је зељаста годишња. Расте на растреситим плодним тлима. Карактеришу га следеће функције.

  • Роот систем Представља централни корен и скуп бочних, који су јако разгранати. Дубина продора биљке у тло је мала - око 10 цм, а на изданцима се брзо формирају додатни корени.
  • Стабљика. Има заобљен облик и четири лица. Врло често длакави. Боја зелене или антоцијана. У висини, биљка достиже 60 цм, снажно разграната. У процесу развоја, стабљика постаје дрвенасто.
  • Леавес. У босиљку су петиолате, јајасте или заобљене, дужине 8 цм, у зависности од сорте. Локација је супротна. Руб је чврст или закривљен. Углавном не длакав, боја од засићеног зеленог до антоцијана.
  • Фловерс Имају светло љубичасту боју. Мутације од осам до десет малих цветова формирају цветове у облику рацеме на врху главног стабла, рјеђе у осовини листа. Цветање се наставља од јуна до краја августа.
  • Воће. Почните да дозријевате у септембру. Након цватње формирају се четири бриљантна сјемена тамно смеђе боје, дуљине до 2 мм. Горњи слој сјемена, након додира са влажним земљиштем, брзо формира слуз, а плод клија. Повећање капацитета семена се одржава седам година.

Услови за узгој

Босиљак је топла, лагана, влажна биљка. Семе клија само ако се земља загреје до + 15 ° Ц. Такође, биљка је захтјевна у погледу састава тла - попут влажне, лабаве плодне земље. Да би се добиле јаке усевне културе, препоручује се годишња ђубрења органским ђубривима.

Идеална температура за развој биљака треба да пређе +25 Ц. Потребно је редовно и обилно залијевање, као и довољна количина сунчеве светлости. Само на овај начин биљка може акумулирати довољну количину етеричног уља у ваздушном дијелу.
Садња почиње крајем марта. Сјеменке се саде у кутије, стварају ефекат стаклене баште, редовно прскају водом. Слетање на отвореном тлу мора бити обављено најраније у другој половини маја, када опасност од ноћних мразева потпуно нестане. Култура не подноси мраз, изданци умиру ако температура падне на 0 ° Ц. Саднице су болесне ако се температура околине не подигне изнад + 15 ° Ц током неколико дана.

Припрема сировина

У сврху третмана може се примијенити свјеже лишће босиљка или биљку у сухом облику. Важно је правилно припремити сировине.

  • Сакупљање и жетва. Почните у јуну, након што биљка цвета, јер цвасти такође кумулирају етерично уље. Снимци се узимају, полазећи од тла за 10-15 цм.Овај приступ вам омогућава да добијете неколико изданака по сезони, јер израсте стабло расте.
  • Сушење Држи се под балдахином. То смањује губитак биолошки активних супстанци. Такође је дозвољено да се постројење осуши у добро проветреној просторији или уз помоћ сушаре на ниској температури (до 35 ° Ц). Пајаци су везани у мале метле и објешени, постављени у танком слоју на папирној или памучној тканини.
  • Стораге Након потпуног сушења, стабљике се пакују у папирне кесе, омотане филмом или целофаном на врху. Ако се планира мљевење сировине одмах након сушења, потребно је припремити затворену посуду како би се смањила испарљивост етеричног уља. У тамном и добро проветреном простору, сушене сировине могу се складиштити двије године.

Замрзавање

Феатурес Листови се користе у кулинарске сврхе. Отцепљени су од осушених стабљика и дробљени, а затим додани у посуђе и умаке. Али много је вредније за кување свеже лишће биљке, које се смрзава.

  1. Сакупите свеже лишће, одвајајући их од изданака.
  2. Исперите хладном текућом водом.
  3. На папирном ручнику на танки слој ставите посебан "сушач" за свјеже зеље.
  4. Након потпуног сушења, листови се стављају на широки лим за печење и стављају у замрзивач.
  5. После сат времена, могу се сакупити, пресавити у контејнер или паковање.
  6. Цели листови се додају у супе и салате, разливају проток посуђа, пребацују вишекомпонентне лиснате грицкалице.

Феатурес За умаке, прељеве, салате, печење рибе и замрзнутог босиљка у облику тјестенине. Сецкано лишће се додаје врућим предјелима и јелима без одмрзавања.

  1. Свјеже лишће босиљка одвојено је од избојака, добро испрано водом, осушено.
  2. Ставите у посуду блендера за максимално брушење.
  3. Додајте малу количину маслиновог уља, кашастој конзистенцији, добро промијешајте. (Уље вам омогућава да задржите сочан зеленац након смрзавања).
  4. Настала паста је постављена у облику леда.
  5. Након 12 сати коцке се извлаче и стављају у посуду или пластичну кесу.

Феатурес У случају употребе овакве зачине важно је пазити да се судо не прекомерно залепи.

  1. Свеже лишће се издваја из изданака, пере хладном водом.
  2. Велики метални нож исечен на комаде дужине до 1 цм.
  3. Ставити у посуду или посуду у слојевима, од којих је сваки испрекидан фином соли.
  4. Чувајте радни комад у фрижидеру.

Хемијски састав

Посебно је драгоцено етерично уље. Његова количина у биљци се креће од 3,5% до 5%. Хемијски састав је веома сложен, укључује ароматична једињења различите природе. Све испарљиве компоненте, у већој или мањој мјери, имају антибактеријска, протуупална, антифунгална, адстрингентна својства и локално иритирајуће дјеловање. Већина уља садржи камфор.

Поред етера, биљка садржи и низ других корисних супстанци:

  • фитонциди,
  • танини
  • полисахариди,
  • органске киселине (јабучне и аскорбинске),
  • масне киселине (линолна, линоленска, палмитинска),
  • комплекс минерала (калцијум, калијум, фосфор, цинк, селен, гвожђе).

Медицинска својства

Од давнина босиљак се у народној медицини користи за лијечење кожних болести и поремећаја пробаве. Али с временом су доказане друге љековите особине културе. Захваљујући есенцијалном уљу, биљка показује следеће ефекте:

  • антимикробно,
  • антипаразитски,
  • збуњујући
  • анестетик

Танини изазивају везујући ефекат биљке, због чега се убрзава процес регенерације коже и епителног ткива слузнице.

Органске киселине - регулатори биохемијског састава крви - имају ефекте хипогликемије и снижавања холестерола. Њихови молекули су структурни елементи васкуларног епитела.

Седативни, кардиотонични, анти-исхемични ефекти камфора омогућавају да се босиљак користи за кардиоваскуларне поремећаје, поремећаје респираторног система, погоршање периферног протока крви.

Биљка је корисна за превенцију и лечење следећих обољења.

  • Дигестивни органи. Босиљак стимулише излучивање дигестивних жлезда, стога је индициран смањењем апетита, осећајем тежине након јела, надутости, затвором. Антиинфламаторни ефекат биљке омогућава коришћењу босиљка код гастритиса, панкреатитиса, колитиса различите етиологије. Антимикробна својства су погодна за дисбактериозу и тровање. Такође, зачин је способан да регулише метаболизам липида, убрзава расцеп и излучивање масти, због чега се активно користи за мршављење.
  • Срце и посуде. Босиљак повећава тонус васкуларних зидова, побољшава довод кисеоника у миокард, јача контракције срца, смањује крвни притисак и елиминише агрегацију тромбоцита. Активно се користи за превенцију хипертензије и њено лечење у раним фазама, превенцију тромбозе. Стимулирајући ефекат биљке је погодан за срчану инсуфицијенцију, проширене вене, поремећаје у трофизму ткива због васкуларне инсуфицијенције.
  • Нервни систем Босиљак делује стимулативно на централни нервни систем. Повећава способност концентрације, побољшава памћење, нормализује сан и процес успављивања. Има антидепресивна својства. Елиминише грчеве церебралних крвних судова, због чега се биљка активно користи за лечење мигренских болова. Стимулирајући ефекат омогућава употребу босиљка у случају тровања опојним или хипнотичким лековима.
  • Кожа и слузокоже. Регенеративно и антимикробно дејство босиљка се користи за лечење свих кожних лезија: рана, огреботина, огреботина, уједа инсеката, опекотина, озеблина, гљивичне лезије. Такође, биљка се користи за стоматитис, ларингитис, фарингитис, упалу грла, болести десни, да би се елиминисала зубобоља. Позитиван ефекат је примећен код лечења препаратима босиљка, као што су екцеми, трофични улкуси, ранице на притисак, дерматитис.

Босиљак се користи као природни антибактеријски, антивирусни, диапоретични. Позната је способност биљке да уклони грозничаве услове. Камфор има благо искашљавајуће дејство. ЕНТ обољења (отитис, ринитис, синуситис) се могу третирати и босиљком. Због своје способности да стимулише респираторни центар мозга, биљка се користи у респираторној депресији која прати пнеумонију.

Осим тога, босиљак се користи као анестетик и као антиинфламаторни агенс за артритис, артритис, реуматизам, мијалгију. Ресторативна својства омогућавају употребу траве за превенцију САРС-а.

Контраиндикације

Штета од босиљка се испољава када се прекомјерно конзумира унутра, а такођер и ако особа има индивидуалну нетрпељивост према овој биљци. Ово повећава ризик од нуспојава: диспептички поремећаји, алергијске реакције. Поремећаји свести и срчаног ритма.

Контраиндикације:

  • инфаркт миокарда,
  • претрпио мождани удар
  • диабетес меллитус
  • тромбофлебитис,
  • хипертензија,
  • енцефалитис
  • епилепсија.

Биљна медицина је такође забрањена током трудноће и дојења.

Слатки босиљак: опис биљке

Базилик душистый – растение, которое сильно ветвится, высота его варьируется в пределах 30–60 см. Стебли этого растения прямые, имеют четыре грани, сильно разветвляются с основания. Листочки базилика – зелёного или фиолетового цвета, их форма – продолговато-яйцевидная. Листья растения длинные, их длина равна 5,5 см, имеют длинные черешки. Соцветие располагается на конце стебля, оно похоже на кисточку. Каждое соцветие имеет несколько цветков, окраска которых может быть белой, розовой или бело-фиолетовой.

Босиљак - биљка чија се чаша састоји од двије усне. Цоролла је бијела и састоји се од пет латица и четири прашника. Листови, стабљике и чашице имају жлезде које садрже етерично уље. Ово уље даје босиљку тако невјеројатан мирис и мирис. Босиља цвета љети. Плодови босиљка су суви, разбијени у 4 ораха.

Култивација, нега и сакупљање мирисног босиљка

Босиљак воли топлину, тако да су најважнији услови за успјешно гајење ове биљке сунчано мјесто, стално залијевање, топлина и одлична водопропусност тла.

Босиљак добро расте у кутији или лонцу, у којој се налази лагана структурна земља. Босиљак, који се узгаја у контејнеру, мора бити оплођен. Најбоље гнојиво за босиљак је нитратно (то је стимулатор раста зелене масе). Зими, босиљак се може чувати у посудама на кухињском прозору (ако постоји позадинско осветљење) или само на топлом месту.

Ако се одлучите за узгој босиљка на креветима, најбољи комшилук за њега су парадајз, шпароге, купус и паприка.

Босиљак за бербу зависи од тога који део биљке треба. На пример, ако вам је потребно зеленило, онда не треба да се сече главно стабло. Да бисте то урадили, морате стално одсецати горње изданке биљака које имају неколико листова. Ако скупљате босиљак на овај начин, он ће дати зелено за дуго времена, и његово складиштење ће бити дуго.

Желите ли скупити пуно босиљка за празнине? У овом случају потребно је одрезати цијело стабло, али у исто вријеме потребно је оставити 4 летка одоздо (то је неопходно како би нови листови ускоро израсли из синуса).

На стабљима се појављују пупољци. Ако растете босиљак за цвеће, онда их оставите, а ако вам је потребан босиљак на листовима, онда ће се пупољци који се појаве одмах одсећи.

Корисна својства босиљка

Босиљак има антисептичко, аналгетско, диапхоретицно и бактерицидно дејство на људско тело, а ова биљка се користи као експекторантна, антиспазмодијска и дигестивна помоћ. Употреба босиљка има умирујући ефекат под стресом. Биљка нормализује менструални циклус, повећава лактацију, тонизира организам и неутралише отров. Босиљак је афродизијак.

Слатки босиљак се користи код грипа, прехлада, високих телесних температура, несанице и нервних поремећаја.

Наношење слатког босиљка

Босиљак се већ дуго користи у традиционалној медицини као лек за лечење разних болести. Најчешћа употреба босиљка је да се користи у процесу припреме лековитих балзама, тинктура, украса и уља.

Још у давна времена, лишће и цветови босиљка су се мљели и комбинирали са бијелим сусамовим уљем. Од ових састојака припремљена је медицина која помаже код кожних обољења и различитих опекотина.

Инфузија од цветова босиљка, која такође садржи црно сусамово семе, помаже да се смањи телесна температура. Иста инфузија се узима за прехладу као профилактичка.

Слабим трудницама су помагали листови босиљка, помешани са млеком (кисело). Овај алат им је дао снагу, а током лактације - нормализовао и повећао.

Да би омекшали кукуруз, они користе кашу која се прави од лишћа босиљка и наноси се на кукуруз.

Да би се олакшала главобоља, потребно је да се меље лишће босиљка и маса земље стави на сљепоочнице и потиљак.

Чај од сушеног цвијећа и лишћа босиљка помоћи ће у смањењу притиска и дати виталност.

За излечење малих рана и посекотина помоћи ће вам купка са инфузијом босиљка. Да бисте се ослободили знојења стопала и непријатног мириса, купке за стопала користе се из хладне инфузије босиљка.

Ако особа пати од прехладе, босиљак ће вам помоћи: само требате удисати мирис из лишћа биљке.

Басил Реципес

Инфузија босиљка. Инфузија се користи као експекторанс и седатив. Да бисте га припремили, потребно је да узмете 20 грама цвећа или листова (оба се могу користити) и улијте једну чашу прокухане воде, затим ставите у водено купатило 15 минута, а затим извадите из каде и оставите да се охлади 45 минута. Не заборавите да напуните завршену инфузију. Овај алат узима 70 мл дневно. Пијте инфузију око 30 минута пре оброка.

Децоцтион. Бујон помаже код кожних обољења, цурења носа и као средство за прање очију. Узмите 15 грама семена или ваздушних делова босиљка и сипајте чашу кипуће воде, инсистирајте 30 минута на воденом купатилу, охладите 10 минута и филтрирајте кроз газу. Ова јуха треба узимати дневно три пута по 70 мл пре оброка. Ако желите да наносите ову јуху на испирање очију, онда пре него што почнете да га користите, треба да се разблажујете са водом у односу један на један (на пример, узмите 10 грама воде за 10 грама бујона).

Сок од свјежег босиљка. Можете направити свјежи сок од лишћа босиљка и цвијећа да нормализујете пробаву. Требате га узети 3 пута дневно прије оброка, 20 мл. А да би се ојачали зуби, такав сок треба држати у устима 2 минута - и тако неколико гутљаја у низу.

Мере опреза и контраиндикације за употребу босиљка

Босиљак иритира слузокожу свих органа, због чега се не може користити у великим количинама. Особа која узима босиљку треба да се придржава лекар специјалиста.

Базилово уље је веома опасно у великим дозама. Ако пређете дозу уља босиљка, онда то може довести до тровања, има и случајева смрти.

Етерично уље босиљка је забрањено за људе који имају болести срца и крвних судова.

Базилије не треба узимати труднице и особе са смањеном стопом згрушавања крви, са венском тромбозом.

Образовање: Диплому из медицине и лечења добила је на Универзитету НИ Пирогов (2005 и 2006). Усавршавање на Одсјеку за фитотерапију на Московском универзитету пријатељства народа (2008).

Област дистрибуције

Басил је први пут пронађен на тропској територији Азије. У Индији и Ирану, кулинарски мајстори и доктори га користе преко 5 хиљада година. У кухињи народа Медитерана, биљка заузима водеће мјесто међу зачинима због свог необичног укуса и мириса. Преведено са грчке ријечи "босиљак" значи "краљ".

Босиљак је зељаста биљка која достиже висину од 50 цм и цвета у малим цвјетовима бијелог, свијетло љубичастог или ружичастог цвијећа. Листови имају зелене или љубичасте нијансе. Укупно има око 70 врста биљака које се разликују по изгледу, укусу и мирису. У базилици има много етеричних уља која му дају јединствен мирис.

Босиљак је богат многим корисним органским и минералним супстанцама, тако неопходним за људско тело. У овој лековитој биљци пронађено:

  • угљени хидрати који се лако апсорбују у организму, и када се раздваја енергија ослобађања,
  • витамини А, Б2, К и Ц, доприносећи нормалном раду организма,
  • уља која влаже кожу и спречавају њено старење,
  • етери који позитивно утичу на срчани мишић,
  • танини са антиинфламаторним и побољшаним згрушавањем крви,
  • рутин, који побољшава квалитет крви и јача зидове крвних судова,
  • флавоноиди - једињења која спречавају настанак тумора и регулишу метаболизам,
  • супстанце минералног порекла (калијум, гвожђе, цинк и др.).

Важно је нагласити да корисне особине осушеног босиљка ни на који начин нису ниже од квалитета свјеже биљке. Разлика је само у садржају витамина Ц: свеж је више. Зелена босиљак има исте корисне особине као и љубичаста. Зелени има мање изражен укус него љубичасти, који такође има оштрији укус. Има лимун босиљка, има исте особине, али је обдарена снажно израженом освежавајућом аромом.

Корисна својства босиљка зелене и љубичасте

Научници и лекари идентификовали су бројне особине својствене свим врстама босиљка, од којих су главне наведене у наставку:

  • биљка јача срце и побољшава свој рад,
  • спречава прерано старење коже,
  • не дозвољава развој атеросклерозе, јача крвне судове и смањује количину холестерола у крви,
  • спречава развој рака,
  • јача имунитет и не дозвољава развој патогених бактерија (ентерококи, стафилококи и други),
  • нормализује дигестивни тракт, спречава упалу слузнице и појаву надутости,
  • позитиван ефекат на згрушавање крви,
  • је превенција хемороида,
  • ублажава артритис,
  • има изражено антиинфламаторно својство,
  • биљка се сматра добрим лијеком за депресију,
  • има лековито дејство на усну дупљу,
  • благотворан утицај на вид
  • ублажава главобољу.

Ово није комплетна листа корисних својстава босиљка, али импресивна. Шта још користи?

Слика од босиљка

Ко још није видео како изгледа босиљак, представљамо његове фотографије:

Рецепти лекова

За терапеутске сврхе, босиљак не треба узимати дуже од 21 дан. У супротном, могуће је зависност и накупљање одређених хемикалија у телу.

Феатурес Користи се код желучаних и цревних поремећаја, тровања, елиминације главобоље, катаралних болести, као и за испирање грла, прање рана.

Припрема и употреба

  1. Две чајне кашике сецканог биља улију шалицу кипуће воде.
  2. Ставите смешу у водено купатило, загрејте десет минута.
  3. Инсистирајте један сат, затим проциједите и стисните колач.
  4. У случају поремећаја пробаве, главобоље, прехладе, пијте гутљај током дана. Испрати грло или третирати рану три пута дневно. Да бисте лечили зубобољу, додајте жличицу соли и сирћета у добијену супу и исперите уста током целог дана.

Феатурес Користи се за надутост, лошу пробаву, мучнину, болне периоде, као и поремећаје нервног система.

Припрема и употреба

  1. Кашику сирових материјала улијте чашу кипуће воде.
  2. Оставите да се уноси 10-15 минута.
  3. Страин.
  4. Додајте мед по укусу.
  5. Пијте више од две шоље дневно.

Феатурес Користи се за припрему масти, као и за употребу у чистом облику.

Припрема и употреба

  1. Осушене биљне сировине се мељу у малтеру да би се добио хомогени прах.
  2. За лечење кожних лезија, она се меша са било којом базом за масти (вазелин, крема за бебе), посматрајући однос 1: 1. Нанесите на захваћено подручје и покријте газом. Користите три пута дневно. Чисти прах је мирисао да изазове кијање током ринитиса, као и да елиминише и спречи болест кретања у транспорту.

Феатурес Користи се код болести бубрега и уринарног тракта, а користи се и споља.

Припрема и употреба

  1. Свеже лишће се пере хладном водом.
  2. Мељати се на пастозно стање блендером.
  3. Добијену густу смјесу ставите у газу, пресавијени неколико пута.
  4. Пажљиво исциједите сок у чисту стаклену посуду.
  5. Наноси се споља за кожне болести. Капи у две капи у ухо са отитисом. Узмите перорално једну кашичицу двапут дневно за болест бубрега.

Улога у кувању

Босиљак је битан атрибут медитеранске кухиње. Биљка се активно користи за ароматизирање јела од рибе, меса па чак и неких кондиторских производа. Биљка стимулише варење, због чега се једноставно треба послужити као предјело масним јелима (кебаб, пирјано, печено месо).

Специфичан укус чини културу неопходном као укус за киселе краставце: парадајз, краставце, патлиџане, тиквице. Дробљени листови су укључени у класичну композицију многих биљних зачина, пецива, сосова.

Неколико листова, доданих у уобичајену супу, учинит ће га готово талијанским јелима. Иначе, ова биљка је један од главних састојака чувене пиззе Маргхерита.

Користи се у козметологији

Биљна медицина се користи за лепоту јер садржи антиоксиданте, танине и антибактеријске компоненте.

  • За косу. Употреба етеричног уља босиљка омогућава да ојачате корење, елиминишете ломљивост и прекомерни садржај масти у нитима. Да бисте то урадили, додајте етерични екстракт у шампон, балзам или маску брзином од три до четири капи на 10 г оригиналног производа.
  • За лице. Екстракти босиљка се користе за креирање производа против старења. Захваљујући њима, могуће је значајно побољшати боју коже, елиминисати летаргију, учинити мање замјетљивим боре. Девоција листова третира дерматозу, акне, акне, акне.

Коришћење босиљка за лечење је најбоље да почнете са малим дозама. Ако се појаве алергије, обратите се лекару.

Корисне особине босиљка за жене

У свим врстама босиљка откривене су корисне особине за жене. Његова примена може донети много користи женском телу.

  1. Олакшава бол у ПМС-у. Болови које жене доживе прије менструације нису тако тешке. Опште расположење се побољшава и појављује се живахност. Током ПМС-а и менструације жене треба да користе више зелена од босиљка. Уз његову помоћ, обнавља се недостатак гвожђа, који је уклоњен из организма са губитком крви.
  2. Помоћ код циститиса. За терапеутске сврхе, потребно је 1 тбсп. кашику згњеченог лишћа сипати чашу кипуће воде и пирјати 10 минута. Пре употребе, јуху охладите и филтрирајте кроз 2 слоја газе. Узмите три пута дневно 50 г бујона.
  3. Сјемење биљака за губитак тежине. Жене често пате од прекомерне тежине и желе да се ослободе килограма. Испоставља се да се то може постићи уз помоћ сјеменки босиљка, које су у стању нормализирати метаболизам. Инфузију припремамо на следећи начин: узмите 1 кафену кашичицу семена и прелијте 100 мл загрејане воде, помешајте. После 5-10 минута, семе се набубри. Након инфузије додајте јогурт и попијте га као доручак. За мршављење се препоручује и купање са листовима босиљка. Захваљујући овом поступку, отровна једињења се могу уклонити из тијела и отицање се може уклонити.

Занимљивости о базилики

  1. Раихон одбија инсекте и чак изазива смрт неких од њих.
  2. Ако у ормар ставите неколико осушених листова босиљка, кртица се неће појавити, а ствари ће добити пријатну арому.
  3. Становници Индије верују да Реган даје божанску заштиту, јер повећава имунитет и чисти ауру.
  4. Босиљак привлачи инсекте на локалитет, па се сматра биљком меда.
  5. Мешавина рузмарина и раикхоне се користи као зачина током исхране без соли.
  6. Са семеном и лишћем Реагана, традиционални исцелитељи су увек лечили угануће и модрице.

Босиљак је, наравно, вриједна биљка са великим бројем корисних својстава, поштована и цијењена од давнина. Међутим, његова употреба може донети не само корист, већ и штету. Зато је важно да се не упуштате у само-третман, већ да разговарате о могућности употребе било ког лека (чак и биљних лекова) код лекара.

Корисна својства за мушкарце

Шта је босиљак за јачи секс?

  1. Љубичасти босиљак је незамјењив алат који се успјешно бори са импотенцијом. Активне киселине "краљевске биљке" повећавају циркулацију крви, помажу у одржавању нивоа шећера у крви. Крв добро тече до мушког гениталног органа, повећавајући либидо и повећавајући потенцију. Да бисте повећали потенцију, пијте чај од босиљка два пута дневно. При припреми, 30 г сувог лишћа улијте 500 мл кипуће воде. Затим морате инсистирати на раствору 35 минута и филтрирати. Пијте течност требало би неколико пријема, након додавања истог меда или лимуновог сока.
  2. Василије допушта да се мушкарац више сакупља, што је неопходно када је на путу. Супстанце које су у трави, помажу да се концентрише пажња, дају енергију и добро расположење.
  3. Осушени босиљак може помоћи да се ослободе масних наборки на стомаку. Припремите инфузију на следећи начин. Његово семе може сагорети вишак масноће, посебно ако не заборавите на вежбање.
  4. Босиљак се може опоравити након повећаног физичког или нервног преоптерећења, због садржаја групе витамина и гвожђа.
  5. Ова зачинска биљка може ојачати живце, нормализовати сан и угасити ефекте стресних ситуација.

Босиљак има такве корисне особине за мушко тело, и зашто је његово присуство у исхрани јачег пола тако важно.

Наношење семена за биљке за мршављење

Да би ваш лик био другачији, обратите пажњу на семе тајландског босиљка. У ту сврху потребно је припремити десерт кокосовог млијека. Сјеменке се прелију топлом водом и дају времена да се набубри. Након тога вода се исушује, а кокосово млеко се сипа у семена. Пиће постаје још укусније ако на њега додате пупољке јасмина или латице руже.

Захваљујући семенки тајландског босиљака, холестерол се може уклонити из организма, убрзати метаболизам, уклонити вишак течности и штетних састојака.

Камен у бубрегу

Корисне особине свјежег босиљка помоћи ће вам да се носите са бубрежним каменцима. Перед едой нужно съедать по 7-8 листьев. Сок растения активизирует выделение желчи. Если принимать в течение 5 месяцев смесь, состоящую из сока базилика и меда в одинаковых долях, то можно навсегда забыть о камнях в почках.

Для улучшения зрения

Зрение можно укрепить, если регулярно есть листья в свежем виде. Чтобы глаза не уставали, приготовьте настой по следующему рецепту: 2 ст. ложки зелени или сушеного сырья залейте 1500 мл кипящей воды. Затем остудите и профильтруйте, после чего промойте этим настоем глаза или положите компрессы на веки два раза в день. После 12-дневного курса делаем перерыв на неделю, а затем курс лечения повторяется. Помоћу овог алата лако је уклонити осећај печења у очима и спречити упалу капака.

Да би се побољшао имунитет

Узмемо 15 г сувог лишћа, утрљавамо га у прах. Затим скухати 200 мл кипуће воде. После 20 минута инфузије, хлађења и филтрирања, лек је спреман за употребу. Треба да пијете три пута дневно, 50 мл након оброка.

Магична својства

Поред лековитих својстава, босиљку се приписују и магична својства. Тврди се да може ојачати брачне везе, повећати снагу ума и расположења, привући богатство и срећу у ваш дом, задржати мир у кући. Штавише, неки верују да употреба босиљка може дати особи способност видовитости. Треба га посадити у кућу неколико биљака босиљка у лонцима. Тада ћете имати све: здравље, љубав, новац, мир, хармонију, разумевање и добро расположење.

Изглед

Неке врсте имају облик грмова патуљака. Стабљике досежу висину од 0,4-0,8 м и имају тамно зелену боју. Стабло има гране, али не више од неколико редова бочних грана.

Листови босиљка су дугуљасти, овалног облика, дуљине неколико центиметара. Имају светлозелену боју, иако су код неких врста чак и љубичасте. Листови су посађени на кратке резнице. На стабљици и на листовима су посебне жлезде са етеричним уљима.

Цветни босиљак пада на посљедњи мјесец љета. Цветови су му мали, сваки по 5 мм, обојени у бело или ружичасто. Скупљају се у цвату, достижу до 0,3 м.

Почетком јесени долази до формирања плодова, који су представљени веома малим црним орасима.

Коријени босиљка су разгранати, смјештени у горњем дијелу тла.

Укупно је у роду забиљежено око 70 врста. Међутим, само неколико је најпопуларнијих:

  • Базилија Ђенова (Оцимум басилицум): најпознатија врста, представљена годишњим биљкама са тамно зеленим листовима и белим цветовима. Дужина је 0.6 м. Геновешки босиљак има велике листове овалног облика, наоштрене на врховима. Имају благо конвексну сјајну површину. Поглед је веома популаран у Италији, тако да је то знак италијанске кухиње. На њемачком језику, Геновешки босиљак се зове Гев? Хнлицхес Басиликум, Суппенбасил, Браунсилге, на енглеском - слатки босиљак, на француском - базилик, гранд басилиц.
  • Зелени коврчави босиљак (Оцимум басилицум Р Греен Руффлес ’): Овај изглед има веома јак укус са слаткастим наговештајем. Принос таквог босиљка је веома висок. Највише га се воли у Енглеској. Врста је представљена годишњим грмоликим биљкама које досежу висину од пола метра. Листови су велики, имају коврчаву ивицу и боју лимете. Постоје сличне коврчаве врсте са љубичастим или црвенкасто-смеђим листовима.
  • Провансалски босиљак (Оцимум басилицум): пореклом из јужних региона Француске. Доноси високе приносе, има уске и глатке листове средње величине са каранфилићима на рубовима. Ова врста такође има интензивну арому и представљена је чучањима.

Постоје и друге врсте босиљка:

  • босиљак "Фино Верде" (Оцимум басилицум): има интензиван мирис и мале листове тамно зелене боје,
  • Грчки грмасти босиљак (Оцимум басилицум вар. Минимум): врста је представљена годишњим густим биљкама које расту у сферном облику. Висина досеже 0,4 м. Листови су мали, имају јаку арому,
  • Турски чупави босиљак (Оцимум басилицум вар. Минимум): слатка арома, врло мало лишће,
  • лимун босиљак (Оцимум врсте): као што име каже, има ноте лимуна у укусу. У висини до 0,4 м, има уске лишће,
  • Мексички зачински босиљак (Оцимум басилицум): има ноте цимета у мирису и стаблу црвене боје,
  • Тајландски босиљак (Оцимум басилицум): једногодишња биљка са нотама папра у укусу и мирису аниса. Листови су наоштрени, а цветови обојени у црвено,
  • Тајландски босиљак "Сиам Куеен": слично претходним врстама, само са тамнијим лишћем. Има укус аниса и сладића,
  • Дивљи босиљак (Оцимум америцанум): Има арому пимента и цветове обојене љубичастим тоновима. Има укус меса и ђумбира,
  • Вијолични љубичасти босиљак (Оцимум цанум к басилицум): масивна биљка са јарком аромом. Има црвене лишће и ружичасте цветове,
  • Афрички плави босиљак (Оцимум килимандсцхарицум к басилицум): има зелено лишће са црвеним венама. Има горак укус, мирише као мешавина каранфилића, аниса и метвице,
  • Кипарска чупава босиљак (Оцимум специес): има велике меснате лишће и мирис мирисног босиљка,
  • Руска чупава босиљак (Оцимум басилицум в.): има средње и зелено лишће и има јаку арому,
  • Кубански босиљак (Оцимум басилицум в.): скоро не цвета, али има јаку арому,
  • Басил Ротес Лезбос (Оцимум басилицум): листови су црвено-зелени и шарени. Цветови су обојени у ружичасте тонове,
  • Босиљак Крф (Оцимум басилицум ссп. Минимум): има мирисне и нежне листове мале величине и светло зелене боје,
  • Источно индијски еугенолски босиљак (Оцимум гратиссимум): има велике спуштене лишће, у мирису су ноте клинчића,
  • Индијски босиљак, или Тулси (Оцимум тенуифлорум): има црвено-љубичасто стабло, листови су зелени са црвеним венама. Има јак зачински укус, али се чешће користи у верским обредима.

Где расте?

Постројење је термофилно, тако да су његови предјели претежно јужни. Постоје сугестије да се Африка показала као историјска домовина базилике, међутим, према неким мишљењима, може се сматрати Азијом.

Сада је босиљак уобичајен у тропским и умјереним подручјима. То је чешће у земљама Старог свијета (земље јужне Европе, Африка).

Како и гдје одабрати зачин?

Можете оценити квалитет босиљка за око. Босиљак тежи да брзо увену, па када га одаберете свеже, морате то узети у обзир. Висококвалитетни осушени босиљак је велики комад лишћа без страних нечистоћа. Има јаку арому, а сами листови имају љубичасту или тамно зелену боју.

Можете купити свјежи или сушени босиљак у сваком супермаркету или у продавницама зачина.

Карактеристике

Босиљак има следеће карактеристике:

  • је зачин присутан у кухињама свијета,
  • има лековити ефекат
  • Може се користити и самостално иу комбинацији са другим биљкама.

Хранљива вредност и калорија

У 100 грама свежег босиљка садржи 23 кцал.

Хранидбена вредност производа је следећа:

  • протеини - 3,15 г,
  • масноћа - 0,64 г,
  • угљени хидрати - 2,65 г,
  • дијетална влакна - 1,6 г,
  • јасен - 1.49 г,
  • вода - 92,06 г,
  • моносахариди и дисахариди - 0,3 г,
  • засићене масне киселине - 0,041 г.

Можете сазнати више о базилици и њеним својствима из одломка "Живите сјајно!"

Погледајте видео: "Izvadak iz Čučerske svadbe" - HKPD Bosiljak, Čučerje (Јули 2019).