Опште информације

Амарант - што је то, корисне особине биљке, примјена у кухању и традиционална медицина

Страница са садржајем:

Амарантхкоја се још назива и шчирса, чешљеви петлићи, невена, мачји реп, узгаја се више од 6 хиљада година, од чега се из својих зрнаца прави аммарит - „пиће бесмртности“, брашно, уље. Добио је бебе и понио са собом на кампању, вјерујући да је то јединствен извор здравља и снаге.

Корисна својства амаранта

Пре свега, садржи висококвалитетне протеине, богате лизином - највреднију аминокиселину за тело. У вези с тим, Јапанци нутриционистички изједначавају баршун са морским плодовима.

Корист амаранта је у сквалену. Ова супстанца је природна компонента људске епидерме, способна је за борбу против кожних болести - рана, посекотина, гнојних инфекција, па чак и рака.

Биљка је 77% састављена од масних киселина, а због доминације линолеинске киселине може да регулише крвни притисак и стимулише рад глатких мишића.

Својства амаранта за борбу против слободних радикала, обнављање метаболизма липида, стабилизација количине холестерола у крви због састава токоферола.

Садржи витамине А, ПП, Ц, групу Б, као и минерале - бакар, гвожђе, манган, селен, цинк, калцијум, калијум, натријум, фосфор, магнезијум. Фосфолипиди су директни учесници у изградњи ћелија, фитостероли делују као превенција атеросклерозе, а флавоноиди јачају крвне судове.

Широка употреба амаранта

Не само семе амаранта, већ и цвасти, листови се користе за разне сврхе. Код кувања се користе житарице и лишће које имају благ укус мириса и ораха. Од првог прављења пића, брашна. Касније се од ње пеку кондиторски производи и производи од брашна, који се испољавају као величанствени, пријатно миришу и дуго се не загушују.

Млади избојци и листови се користе за прављење салата, прилога, рибљих јела: бланширани су, пржени, на пари. У медицини нанесите уље ове биљке, па чак и сок, инфузију, изварак.

Деривати ове биљке користе се и за унутрашњу и за спољну обраду. Лако могу елиминисати гљивичне болести, екцем, херпес, промовисати зарастање ожиљака, имати анти-инфламаторни ефекат у борби против акни.

Сок од амаранта користи се за лечење обољења усне дупље, грла, децоцтион се користи за јачање имунолошког система, заштиту од зрачења, за побољшање рада срца, крвних судова, за убрзавање метаболизма, нормализацију нивоа глукозе у крви.

Инфузија хладне кухиње бори се против болести гастроинтестиналног тракта, је саставни део исхране код аутизма и целијакије.

Лековита својства амаранта омогућавају да се она укључи у помлађујуће и ревитализирајуће маске за лице, јер ова биљка храни и омекшава кожу, побољшава њен тонус и виталност. А због састојака сквалена и витамина Е, схцхиритса има ефекат подмлађивања, спречавајући прерано старење.

Средства традиционалне и традиционалне медицине са амарантом помажу бржем опоравку од болести, операција, успостављања хормона, побољшања метаболизма и рада свих унутрашњих органа и система.

Штета и контраиндикације амаранта

Упркос обиљу позитивних својстава, постоји одређена штета за амарант. Ова биљка, међутим, као и сви

остатак који је данас присутан, може изазвати алергије, стога је неопходно узимати његове деривате из малих доза, пратећи стање вашег тијела.

Поред тога, увек постоји ризик од индивидуалне нетолеранције. Семе амаранта и друге делове ове биљке не треба да узимају људи са панкреатитисом, колециститисом, жучним каменцем и уролитијазом. У сваком случају, код започињања терапије са мачјим репом, препоручује се да се прво консултујете са својим лекаром.

Амарантне народне рецепте

Многе биљке које имају моћна благотворна и лековита својства сматрају се коровима данас. Тако се десило и са овом биљком, са прелепим и гласним именом амарант - или шцхиритса.

Данас је амарант трава против које се боре вртлари, вртлари и вртлари, а донедавно се шчирица сматрала једним од најмоћнијих лековитих биљака, многи травари данас користе популарне амарантне рецепте за лечење разних болести.

Шта амарант третира?

Због свог богатог састава (биљка садржи витамине, минерале, флавоноиде, органске киселине, итд.), Амарант се користи за лечење болести као што су:

  • Екцем, псоријаза, дерматитис, осип, дијатеза, алергије, драцункулијеза,
  • Женске болести (ендометриоза, ерозија, колпитис, цисте јајника, упала привјесака, фиброиди),
  • Болести јетре и срца (хепатитис).

Амарант има снажно хемостатско дејство, захваљујући благотворним својствима витамина Р, ова биљка јача зидове капилара, чини крвне судове мање пропусним, чисти крвне судове холестерола ниске густине.

Користећи народне рецепте из амаранта, можете се ријешити многих болести и здравствених проблема. Сви делови биљке имају лековите моћи: цветови, стеле и лишће, корење, семена, инфузија, есенција, сок, уље се праве од траве.

Цветни сок од амаранта је одлично средство за учвршћивање косе, спречава губитак косе и јача фоликуле косе. Такође, сок има изражен антитуморски ефекат, користи се за лечење неоплазми различитих етиологија.

Уље амаранта има изванредна лековита својства, извлачи се из семена биљке, уље садржи незасићене масне киселине, органске киселине, каротеноиде (сквален).

Сквален је активни учесник у метаболизму кисеоника у ткивима и органима и има способност да заштити од зрачења. Исто тако уље амаранта има хемостатско, анти-инфламаторно и антифунгално дејство, користи се у лечењу опекотина, рана од притиска, уједа инсеката.

Свеже лишће амаранта једе се (додаје се салатама), вредност листова ове биљке је богата протеинима, богатим вредним и есенцијалним аминокиселинама и протеинима (до 18%).

У смислу њихове вредности, протеини амаранта се пореде са протеинима људског млека, они су на много начина супериорнији од крављег млека и сојиног протеина. Семена амаранта користе се у храни као оригинални зачини.

Амарантх реципес

Инфузија амаранта: 15 г здробљеног сухог биљног материјала (коријење биљака, стабљике, цватови, семена се користе) уливају се у чашу кипуће воде, држе се у воденом купатилу 15 минута, затим остављају да се уливају, затим филтрирају. Укус инфузије је мало слатко и адстригентно, можете додати мед, сок од лимуна.

Инфузију амаранта 50 мл пола сата пре оброка узимајте 14 дана.

За лечење кожних болести користе се традиционални рецепти амарантних купки: 300-400 г биљног материјала амаранта се сипа са 2 литре кипуће воде и инфундира у воденом купатилу 15 минута, филтрира и сипа у каду напуњену до половине. Време поступка је 20-30 минута.

Својства и примена уља амаранта у козметологији

Амарантно уље у козметологији је постало популарно због свог јединственог састава и својстава. Садржи велику количину витамина Е и сквален - биолошко угљоводонично једињење које утиче на метаболичке процесе у ћелијама и може успорити старење коже.

Публикација ће говорити о томе колико је корисно уље амарант за лице, какву козметику на њему може припремити код куће.

Састав екстракта из семена амаранта

Ефикасност уља амаранта за кожу због свог састава, укључујући следеће компоненте:

  1. Сквален. Потребно је убрзати метаболичке процесе унутар ћелија и заштитити их од негативних ефеката слободних радикала, како би се одржао оптимални баланс воде. Овај природни угљеник, чији се садржај у тијелу смањује с годинама, благотворно дјелује на стање коже, успорава процес старења и спрјечава појаву бора. Из тог разлога, сквален је драгоцена компонента уља амаранта, који делује не само на површину коже, већ и на њене дубоке слојеве на природан начин.
  2. Токотриен. Ријетка је активна форма витамина Е, снажан антиоксидант природног биљног поријекла. Ова компонента стимулише регенерацију ћелија, повећава еластичност крвних судова. Ефикасно елиминише иритације и несавршености коже.
  3. Полинезасићене масне киселине, које заузимају више од 70% хемијског састава. Ово узрокује да уље амаранта дубоко хидрира, храни, даје еластичности коже и повећава пропусност крвних судова.

Поред наведених драгоцених компоненти које чине уље амарант, садржи и:

  • серотонин
  • ксантине
  • каротеноиди
  • фитостерола,
  • провитамини,
  • холин,
  • Куерцетин,
  • минерали
  • жучне киселине, итд.

Све ове корисне супстанце заједно побољшавају стање коже, повећавајући еластичност и заштитна својства коже. Постаје мање подложно старењу, лице задржава јасне контуре без пластичне операције.

Корисна својства уља амарант за кожу

Уље амаранта се широко користи у козметологији, али се користи и за лечење разних болести у традиционалној медицини, укључујући и кожу. Ово потврђује његову способност да ефикасно утиче на епидерму, побољшавајући њено стање.

Употреба производа се препоручује за зрелу, суву, дехидрирану и избледелу кожу. Пружа тон, влажи, уклања проблеме у облику пилинга и упале.

Природно биљно уље за лице ће бити одлична превенција раног старења. Поседује следећа својства:

  • антибактеријска заштита
  • хидратација дубоких слојева епидермиса,
  • исхрана коже
  • регенерација ћелија
  • поправити оштећену кожу
  • подмлађивање
  • заштита од штетних УВ зрака, итд.

Уље стимулише локални имунитет коже, смањујући ризик од упале. То јој омогућава да изгледа свеже и здраво, без црвенила и бубуљица. Када се користи овај природни лек, негативан утицај на кожу фактора окружења (ветар, мраз, сунце, итд.) Се смањује много пута.

Ова својства чине уље из семена амаранта вриједном компонентом у саставу сваког козметичког производа. Већина њих се може направити ручно, додајући друге природне састојке.

Козметички рецепти за лице

Да бисте кожу лица побели у домаћинству и обезбедили добру исхрану, потребно је да кувате пире од куваног белог зрна (7 зрна) и помешајте са уљем амаранта (8 мл). У добијену гнојницу додајте неколико капи лимуновог сока, промешајте и нанесите на лице. Маска држите 30 минута.

За јаку иритацију, можете користити рецепт на бази банане (1/4 целог воћа да би стегли вилицом), нарибани краставац (6 г) и уље (7 мл). Сви састојци су помешани и нежно нанесени на лице на 25 минута. Пожељно је посветити ово вријеме мирном одмору.

Ефикасан третман против бора је веома лак за припрему, али има изражен ефекат. Сок од лимуна и уље амаранта се комбинују у једнаким пропорцијама, а затим наносе на лице 3 пута недељно у трајању од 30 минута.

За суву кожу, препоручује се мешање уља амаранта (2 кашике) са медом (1 кашика) и наноси се 15 минута. Маска за лице не само да видљиво влажи кожу, већ и ублажава пилинг.

Природно уље се може користити као комплетна козметика. Наноси се на памучну подлогу и брише лице дуж масажних линија. Веома је важно да се кожа не растегне, па се понекад користе са јастучићима за прсте или специјалном четком уместо дискова.

Како расту саднице из семена амаранта

Амаранти се узгајају на два начина - сетвом семена у отвореном тлу и садницама. Сјетва сјемена за саднице најбоље се ради мјесец дана прије планиране садње садница на стално мјесто.

С обзиром на то да се садницама амаранта препоручује да се сади у загрејаном земљишту, сетву треба обавити око месец дана пре краја јаких пролећних матинеја. Прије сјетве сјемена у капацитет садње, мора се провести неколико предсјетвених мјера:

  1. Припрема семена. За сетву изаберите само здрава, цела и највећа семена. Ако су сјеменке старе више од годину дана, онда је потребно побољшати њихову клијавост, па је потребно провести слиједећу предсјетвену обраду - 24 сата прије сјетве, намочити сјеме у слабом отопини соде бикарбоне. Ова метода дезинфицира сјеменке, доприноси раном настанку садница, као и раном и обилном цвату зељасте украсне културе.
  2. Припрема земљишта. Клијавост семена амаранта углавном зависи од пропусности тла и воде. Биохумус има такве карактеристике, можете га купити у специјалним цвећарама. Такав супстрат се може припремити код куће. Да бисте то урадили, морате имати на располагању чисту, деконтаминирану баштенску земљу и речни песак, као и неки хумус. Мешати компоненте у односу 3: 2: 1. Ако је земљиште узето из окућнице, такву подлогу треба дезинфицирати пржењем у пећници на температури од 100 ° Ц - 120 ° Ц, што ће уништити сваку патогену флору.
  3. Припрема спремника за слетање. За резервоар нема много захтева, довољно је да је резервоар опремљен дренажним рупама на дну како би се одводили вишак влаге и неколико рупа са стране резервоара за циркулацију ваздуха. Саднице се могу узгајати у једнократним чашама, као иу тресетним таблетама, што у великој мјери олакшава процес пресађивања садница на стално мјесто (посуде, вазе, цвјетне гредице, кревети).
  4. Локација спремника за слетање. За резервоаре са сетвом треба доделити најсветлији праг. Место мора бити заштићено од пропуха.
  5. Сетва семена. Препоручује се влажење тла прије сјетве. У посудама за слетање, сјеменке су равномјерно распоређене на површини тла, а затим лагано посуте влажним тлом. Чим се избојци појаве, материјал за покривање (стакло, филм) се уклања из контејнера и преноси на прозорску даску.
  6. Леавинг Прије појаве садница није потребно наводњавање. Главна брига је уклањање акумулираног кондензата на унутрашњој површини стакла (филма).

Брига о садницама на отвореном пољу

Брига о младим биљкама на отвореном пољу не захтева много труда и финансијских трошкова. Размотрите главне врсте активности које се односе на бригу о биљкама, од којих зависи развој и трајање цветних биљака, као и отпорност на болести.

Заливање Амаранти су веома осетљиви на заливање, на пример, са честим и обилним заливањем, листови биљке почињу да падају. Најбољи начин да се биљка обради је вода док се земља суши. Напуните биљку ујутру и увече.

Топ дрессинг. Храна за амарант треба да буде 4 пута током целог периода развоја и цветања. Минерална ђубрива се примењују током вегетације:

  • пре укрцавања
  • пупљење
  • после цветања.

Превенција болести у отвореном и затвореном простору

  1. Сетва семена произведеног у третираном капацитету садње бакар сулфата.
  2. Приликом узгоја садница, земљиште се дезинфикује и посипа песком око биљке.
  3. Редовно стањивање слетања.
  4. Умјерено залијевање.

За превенцију болести смеђе трулежи вршите следеће активности:

  1. Обрада семена са раствором калијум перманганата.
  2. Смањите количину азотних ђубрива.
  3. Редовни преглед и уклањање обољелих грмља.

Амарантх грасс

Амарант је годишња или вишегодишња биљка са гранчастим стаблом висине 70–150 цм, листови су јајолики или дугуљасто-јајасти, наизмјенични, повучени на дну петељке. Цветови су мали, истосполни, сакупљени у љубичасто-црвене, густе шиљасте цватове висине 20-50 цм, које се не отварају или отварају преко поклопца. Семе су мале, имају јаку кожу, прилагођену да испадне из воћа. Амарант зелен, мање црвене боје. Већина врста расте на територији Јужне и Северне Америке, Кине, око 20 врста у Русији.

Познато је више од 100 биљних врста. Остала имена културе су шчирица, аксамитник, невен, петељка. Све сорте се гаје у три групе: украсно, сточна, поврће. Најпознатији су следећи типови амаранта:

  • Амарант паника или крв. Брзо растућа биљка која не подноси мраз. Разликује се смеђе-црвеном нијансом лишћа и вертикалним цватовима са висећим крајевима. Прије цватње, млади дио у неким земљама се једе, користи се као зелено гнојиво или као храна за свиње.
  • Амарант трицолор, или кинески спанаћ. Због зелене, жуте или јарко црвене боје листова, често се гаји у вртовима за декорацију. Ова врста се сматра дијететским производом богатим протеинима који уклања тешке метале, штити од одређених болести и побољшава имунитет.
  • Амарантх таил. Растение отличается свисающими соцветиями, напоминающие хвосты. Темно-пурпурной или белоцветной окраски. Иногда листья употребляют как шпинат.Семе може заменити храну за живину, а ваздушни део се користи за исхрану стоке, свиња, оваца.
  • Амарант је беле боје. Слабо-разграната сцхиритса, цветови зеленкасто-бијели, сакупљени на осовини листова. Мртве или сушене биљке претварају се у кашу.
  • Амарант је таман. Врста има смарагдно зелену боју. Са почетком хладног времена, боја лишћа постаје разнобојна. Топла воља, биљка која воли светлост и отпорна је на сушу, идеална за пуњење празних места на цветним гредицама или за прављење букета.

Као резултат бројних научних истраживања, идентификована је јединствена хемијска и аминокиселинска композиција шчирице, у којој су витаминско-минералне и нутритивне компоненте уравнотежене. Биљка служи као извор многих микро и макро елемената, што указује на потребу да се то укључи у исхрану. Брашно и лековито уље амаранта се добијају из семена биљке. Калоријски садржај амаранта - 371 кцал.