Опште информације

Спирулина: корисна својства и контраиндикације

Спирулина је једна од најјединственијих и најневероватнијих биљака на свету. Научници кажу да је ово једина биљка која је успела да живи на нашој планети стотинама милиона година, а тајна тако невероватне виталности лежи у њеној посебној биохемијској композицији.

Пхото: ..цом. Постед би: нбиебацх.

Нутритивна вредност

У спирулини има много концентрованих (око 2000 укупно) минерала, витамина и есенцијалних масних аминокиселина за људе и биљних ензима.

Аутор научног прегледа објављеног у часопису Модерн Пхармацеутицал Биотецхнологиес 2008. године назвао је ту плаво-зелену алгу "најпотпунијим природним извором прехране".

Још једна предност: такав драгоцени сет хранљивих материја је “скривен” под јестивом, лако пробављивом мембраном која се састоји од мукопротеина.

Оно што заиста изгледа као страшна нутриционистичка чињеница је концентрација протеина у спирулини, која досеже 70%. И још бонуса.

  • Укупно 10 г здраве алге садржи толико бета-каротена као 10 кг суве мркве.
  • Само 1 кашика плаво-зеленог екстракта може дати особи 300% дневног уноса витамина Б12.
  • Све у свему, нутритивна вредност спирулине је неколико пута већа од других корисних производа, на пример: филети јесетре, црвени и црни кавијар, јаја препелица итд.

Љековита својства алги већ су успјела усвојити различите медицинске центре. Дакле, према руској штампи, почели су га развијати на Московском државном универзитету. Ломоносов, поштујући еколошке услове.

У НАСА-и је спроведена студија спирулине као потенцијалне основе за напајање астронаута у условима лета. Уосталом, астронаути су изузетно потребни производи са високом хранљивом вредношћу, али заузимају мало простора.

И 1 г плаво-зелених алги, према научницима, садржи онолико хранљивих материја колико и 1 кг биљног асортимана.

Која је употреба?

Благотворна својства спирулине произилазе из лековите моћи појединих биолошки активних компоненти.

  1. Аргинин чисти крв од токсичних супстанци, помаже у уклањању шљаке у телу, повећава либидо.
  2. Гама-линоленска киселина је добро средство за превенцију и лијечење артритиса. Ријетки природни састојак који се такођер налази у мајчином млијеку.
  3. Глутаминска киселина се сматра важном храном за мождане ћелије, побољшава менталне способности и смањује жељу за алкохолом.
  4. Инозитол је потребан за лечење јетре. Укључен је у елиминацију карциногена из тела, као и прекомерна количина женских хормона. Доприноси нормализацији холестерола у крви.
  5. Тијамин се препоручује за улазак у исхрану са проблемима са нервним системом, повећаним умором, несаницом, поремећајима срчаног ритма, кратким дахом.
  6. Тирозин има својства против старења. Постоје и медицински разлози за сугерисање да тирозин спречава појаву сиве косе. Научници ту супстанцу називају "еликсир младости".
  7. Пхицоцианин је плави пигмент, на који научна заједница сада посвећује велику пажњу. Према неким информацијама, то је једина компонента у природи која може инхибирати раст ћелија рака. Осим спирулине, више није пронађено ни у једној биљци на нашој планети.
  8. Фолна киселина је потребна за стварање хемоглобина у људском телу.
  9. Цистин игра важну улогу у панкреасу.

Спирулина третман

Има позитиван ефекат на особе које пате од дијабетеса типа ИИ. Студије потврђују способност јестивих алги да смање ниво шећера у крви, са приметним резултатима који се појављују тек након 6-8 недеља од почетка редовног узимања.

Третман са спирулином може бити индикован за болести срца, артритис, па чак и за рак.

Увод у исхрану овог производа ће помоћи да се одржи здрав пХ баланс у телу. Дневна исхрана заснована на храни са високом киселошћу, као што су животињски протеини и житарице, може и треба бити уравнотежена са спирулином, која има алкална својства.

Међу многим медицинским индикацијама употребе плаво-зелених алги у храни, вреди истаћи следеће:

  • спречавање многих вирусних инфекција, укључујући ХИВ, инфлуенцу, заушке, оспице и херпес,
  • смањење алергија, укључујући пелудну грозницу,
  • заштита јетре од токсина
  • смањење крвног притиска, уклањање холестерола,
  • смањење симптома улцерозног колитиса,
  • повећати имунитет.

Заштита срца

Аутори чланка из Јоурнал оф Медицал Нутритион (2009) наводе да спирулина снижава крвни притисак и концентрацију липида, посебно триглицерида и липопротеина ниске густине (скраћено ЛДЛ). Ове корисне особине чине плаво-зелене алге одличном помоћи у превенцији и лијечењу кардиоваскуларних обољења.

Други истраживачки рад, објављен у Јоурнал оф Нутритион Сциенце и Витаминологи у 2010. години, такође се фокусира на употребу спирулине у превенцији атеросклерозе и смањењу кардиоваскуларних фактора ризика код животиња.

Помоћ и имунитет

Помагање телу у производњи антитела, односно протеина који се одупиру инфекцијама, омогућава да се спирулина третира као потенцијално моћан лек за рак и друге хроничне болести.

Научници вјерују да ове дивне алге могу успорити поступно слабљење имунолошког система узроковано природним процесима старења.

Аллерги Бонусес

Спирулина смањује производњу хистамина, пратеће алергијске супстанце одговорне за многе симптоме болести.

Поред антиоксидантних, антибактеријских, антивирусних, антитуморских и антиинфламаторних својстава, спирулина има и антихистаминска својства.

Европско друштво оториноларинголога потврђује да узимање додатака плаво-зеленим алгама може значајно побољшати стање пацијената који пате од сезонских алергија и смањити појаву симптома као што су кихање, свраб, назална конгестија и алергијски ринитис.

Заштита јетре

Хлорофил, који је толико богат спирулином, помаже у чишћењу јетре, бубрега и крви од токсина, нечистоћа и смањује дејство слободних радикала.

Таква детоксикација је посебно неопходна ако се држите дијете са ниским садржајем угљених хидрата (на пример, Аткинсова дијета или Соутх Беацх дијета), које су тешке за јетру и бубреге због претјерано интензивног излучивања кетона.

Чињеница да се она често приписује заштити од токсина, загађењу ваздуха и воде такође је у корист спирулине, што је уобичајена ствар за градског човека.

Ако сте упознати са културом исхране у Азији, као што су Кина и Јапан, вероватно већ знате о корисним својствима спирулине.

Додаци исхрани

Пхото: ..цом. Постед би: Кесу01.

Спирулина се може купити у облику таблета или праха. Главна предност прашка је већа концентрација биолошки активних супстанци.

Пудер можете додати разним коктелима и воћним соковима (1 кашика по чаши), коктелима, салатама, јогуртима и другим хладним јелима.

Главни услов није топлинска обрада, јер се на високим температурама губи највећи дио вриједних супстанци.

Тренутно нема јасних података о минималној ефективној дози праха, иако се у клиничким испитивањима људи дају од 1 до 10 г.

Изузетно је важно да се спирулина купује само од реномираних произвођача, јер може бити контаминирана тешким металима и токсичним супстанцама - микроцистинима.

Контраиндикације и компатибилност са лековима

Пријем је контраиндикован у трудноћи и дојењу, са фенилкетонуријом и аутоимуним болестима као што су лупус, мултипла склероза.

Постоји негативна интеракција са супресивним лековима:

Спирулина у праху може да садржи токсоиде и тешке метале (живу). Да бисте смањили ризик од тровања токсином, не прелазите дозу коју препоручују произвођачи.

Рецензије: "Прошла је главобоља и вртоглавица"

Спирулина је одличан лијек за вртоглавицу и главобољу, стварно ми је помогла. Пре тога је пола године патио од тешких напада вртоглавице и главобоље, Цитрамон једва да је смањио главобољу, али је додао веома јаку вртоглавицу. Након почетка спирулине, главобоља и вртоглавица су нестали.

Узео сам га из вида. Спирулина - извор антиоксиданата, витамина, лечи тело, испуњава га снагом, бори се против штетних материја. Заиста, ова биљка је суперхрана, и боље је узети доказану, чисту спирулину. Понекад се дешава да те алге садрже тешке метале. Доплате треба набавити од поузданих произвођача.

Гледао сам програм са Еленом Малишевом, говорила је о Спирулини. Одлучио сам да покушам, јер је време да се носим са гојазношћу. И не жао ми је. Дјелотворан лијек, након пар мјесеци, скинуо сам скоро 8 кг, и примијетио да се опћенито осјећам боље.

Како одабрати и похранити?

Спирулина алге морају бити правилно одабране и ускладиштене, јер овај производ није само диван додатак Вашим јелима, већ је и врло користан додатак храни. Да би донела што више користи телу, спирулина мора бити високог квалитета. Предлажемо да узмете у обзир неколико препорука које ће вам помоћи при избору производа.

  • Прво, од продавца сазнајте да ли има потврде о квалитету које доказују да је роба прошла потребне провере.
  • Обезбедите да продавница буде у складу са санитарним стандардима.
  • Приликом одабира алги спирулине у праху обавезно обратите пажњу на датум истека, који је назначен на паковању. Такође се уверите да је паковање неоштећено и да се не чува у случају неприхватљивих вредности влаге.
  • Свјежа спирулина има тамно зелену боју и изгледа као лишће салате. Ако видите тамне мрље на површини производа, алга је необично ваљана или увела, боље је одбити такву куповину.
  • Приликом куповине алги у облику пахуљица или таблета које се користе за лечење одређених болести, побрините се да производ буде високог квалитета, након што сте сазнали информације о добављачу, као и да погледате рок трајања.

Приликом одабира алги спирулине у свежим, сушеним, конзервираним или било којим другим обликом, дају предност доказаним добављачима. Такође је боље не журити да купите производ који се продаје са попустом, јер сигурно неће бити високог квалитета.

Што се тиче складиштења алги, то зависи од тачног облика које сте купили. Спирулина прах, као и таблете и пахуљице морају се складиштити у херметички затвореној посуди или врећици, остављајући на тамном и сувом мјесту. Конзервирана морска трава најбоље се чува у фрижидеру и конзумира у року од два дана након отварања лименке. Свежа спирулина мора се користити за кување одмах након куповине, јер у овом облику производ има изузетно мали рок трајања и брзо губи своје позитивне особине.

Спирулина, цхлорелла и келп - у чему је разлика?

Спирулина, цхлорелла и келп су сорте јестивих алги које имају много сличности, што олакшава међусобну збуњеност производа. Ипак, и они имају разлике. У нашем чланку можете их прочитати да бисте могли купити управо ону алгу која вам је потребна. Предлажемо да се проучи мала, али информативна табела која описује сваку сорту алги.

Ботанички опис

Спирулина - представник рода плавозелених једноћелијских алги (цијанобактерија), под микроскопом има облик спирале. Алга има богату тамно зелену боју и живи у природном окружењу само у неколико језера - афрички Чад, кинески Цхинхае и јужноамерички Текцоцо. Због тога се спирулина активно узгаја, велики индустријски произвођачи се налазе у многим земљама, укључујући САД, Индију, Кину, Тајланд и Тајван.

Енергетска вредност и калорија

У 100 грама суве спирулине око 300 кцал. Упркос прилично високом калоричном садржају, производ се сматра дијеталним, јер се узима у малим количинама. 100 грама спирулине садржи:

  • протеини - 60 г,
  • Масти - 5 г,
  • угљени хидрати - 20 г,
  • влакно - остало.
Хранидбена вредност овог адитива не може се преценити, јер један грам садржи исту количину корисних хранива као и један килограм салате од поврћа.

Употреба: љековита својства

  • Хлорофил подиже имунитет и засићује све ћелије тела кисеоником,
  • глутаминска киселина је одговорна за исхрану мозга и његову активност,
  • аргинин помаже у уклањању токсина из организма,
  • Инозитол промовише нормалну функцију јетре и здрав ниво холестерола.
  • Тиамин јача нервни систем и нормализује сан,
  • гама-линоленска киселина има добар ефекат на стање зглобова,
  • тирозин успорава процес старења
  • високе концентрације гвожђа су корисне за црвене крвне ћелије,
  • засићује тело већином неопходних амино киселина за човека,
  • има снажан антиоксидативни ефекат,
  • нормализује крвни притисак, што побољшава стање кардиоваскуларног система,
  • Позитивно делује на пробавни систем, убрзава метаболизам,
  • лечи кожу, помаже регенерацију ћелија, има анти-инфламаторна својства,
  • побољшава вид и памћење, побољшава укупни тонус тела.

Ин медицине

Главна употреба спирулине је биолошки адитив у храни. Алге се обично конзумирају у сувој форми у таблетама, праху или пахуљицама. Помаже у опоравку многих органа и телесних функција, подмлађује га и обогаћује вриједним витаминима, минералима и аминокиселинама. Додатак не лечи ниједан орган, утиче на цело тело као целину, снабдева га кисеоником, повећава његове заштитне функције и енергизира. Често се прописује код пацијената са дијабетесом типа 2: уз редовну употребу спирулине, ниво шећера у крви значајно се смањује. Поред тога, корисна је код артритиса, срчаних обољења и одлична је превенција заразних болести.

Ин цоокинг

Спирулина се широко користи као додатак здравој храни - шипкама, пецивима, па чак и сладоледу. Осим тога, његов екстракт има прилично отпоран пигмент, тако да је популаран као природна боја хране. Спирулина се додаје салатама и сосовима, а свој осебујан мирис прекидају бели лук, першун и различити зачини.

Ин цосметологи

Алге је нашла своју примену у козметологији: чине га хранљивом и подмлађујућом маском. Захваљујући израженом протуупалном ефекту, маске из ове алге користе се за акне и чиреве. Једну кашику спирулине потребно је помијешати с малом количином куване (не вруће!) Воде, нанијети на кожу 10 минута, затим испрати топлом водом. Са тешким акнама, време се може удвостручити. За испадање, оштећену и танку косу препоручује се регенеративна маска са спирулином. Морате помијешати у истим пропорцијама жумањак, ракију, мед и додати жлицу сухих алги. Смесу нанесите на косу 20-30 минута, а затим исперите топлом водом. Ова маска храни косу, враћа им природни сјај и снагу.

Слимминг

Нормализација метаболизма једна је од главних особина ове чудне алге. Двије таблете са овом компонентом, узете пола сата прије доручка, помоћи ће вам у борби против прекомјерне тежине. Због високе нутритивне вредности и присуства фенилаланина поред губитка тежине, апетит се смањује, долази осећај ситости и пуноће енергије.

Услови набавке и складиштења

Спирулина је производ који је изузетно тешко расти код куће, јер његов раст захтијева одржавање специфичног састава воде. Алга се врло брзо погоршава, а код лошег квалитета или са закашњењем могу бити присутни микроцистини, што узрокује гастроинтестиналне поремећаје и, дугорочно гледано, изузетно озбиљне болести јетре. Поред тога, постоје случајеви контаминације спирулином тешким металима као што су олово, жива и арсен - посебно за јефтине кинеске таблете и прашке.

Како направити маску за лице код куће

Код куће можете брзо припремити храњиву маску за лице са спирулином. Да бисте то урадили, требаће вам кашика:

  • спирулина,
  • павлака
  • зобена каша
Састојке треба мешати и наносити на очишћено лице 20-30 минута, затим испрати топлом водом. За ефекат подмлађивања, можете додати желатин, бјеланчевину или квасац. Ова маска савршено тонира кожу, побољшава еластичност, уклања боре и уклања црвенило. Для большего противовоспалительного эффекта можно добавить в маску отвар ромашки или немного соды. Спирулина — это та пищевая добавка, которую обязательно следует приобрести, если вы планируете сбросить несколько лишних килограммов или привести в порядок свою кожу.И као бонус, добићете опоравак скоро свих органа и система тела, пуњење виталности и одлично расположење.