Опште информације

Корисна својства рокамбола за особу

Pin
Send
Share
Send
Send


Биљка, о којој ће бити речи у овом чланку, има много имена - шпанског, хлеба, египатског, косе лук, змију, ливадни лук, лук-бели лук, лук. Оваква разноликост имена рокамбол је добила због чињенице да за многе остаје мистерија - лук или бели лук. У рјечницима у ознаци ријечи и пишу: 1) разне врсте лука, 2) различите врсте чешњака. Шта год да је било, и биљка је веома корисна за људско тело. За Вас смо прикупили најпотпуније и најзанимљивије информације о карактеристикама лука-чешњака рокамбола и његових корисних својстава, захваљујући којима је нашла примјену у кухању, традиционалној медицини и козметологији.

Роцкамболе: калорија, нутритивна вредност, витамини и минерали

По изгледу, биљка изгледа као празилук. Висина му је 80 цм, али лук већ изгледа више као чешњак - подељен је на 4-6 каранфилића. Шампиони имају тежину од 100 г и пречник од 7 цм, док искусни вртлари тврде да у плодном тлу могу достићи тежину од 300 г и нарасти до 10 цм у пречнику.

Окус зуба шпанског белог лука заиста подсећа на лук и бели лук. Међутим, они нису толико оштри као у чешњаку и нема горчине у њима.

У 100 г рокамболиа садржи:

  • протеини - 6,36 г,
  • маст 0,5 г,
  • угљени хидрати - 30.96 г.
Калоријски хибрид лука и чешњака је 149 кцал на 100 г

За кардиоваскуларни систем

Биљка највише користи кардиоваскуларном систему. Рокамбол може разриједити крв, проширити и ојачати зидове крвних жила, повећати њихову еластичност. Због тога се препоручује као профилактичко средство. против крвних угрушака.

Људи који свакодневно конзумирају бели лук имају смањење холестерола у крви. То је због присуства алицина у биљци, који је одличан антиоксиданс.

За дигестију

Употреба лукова за косу у разумним количинама генерално има добар ефекат на људски дигестивни тракт. Зачин побољшава апетит, доводи до активног излучивања желучаног сока. Може помоћи код мањих иритација слузокоже гастроинтестиналног тракта, као и код микројеза.

Добар шпањолски лук и рад цријева. Има антихелминтхиц акцију. Помаже да се ухвати у коштац са токсинима у телу, успешно их избацује.

Сок рокамболиа препоручује подмазивање чира и упалу коже - ефективно има дезинфекционо дејство.

Заштита од вируса

Фитонтсида, која је богата белим луком, може се ефикасно борити против вируса и болести које изазивају. По правилу, љубитељи хране са роцамболом одликују се снажним имунитетом и могу се брзо и лако опоравити након акутних вирусних инфекција.

Етерична уља која чине ракетну лопту помажу у борби против зачепљеног носа.

Такође, египатски лук има особине сличне антибиотицима, убија многе бактерије и микроорганизме.

Народни рецепти: третман с роцамболом

У фармакологији се користе тинктуре и алкохолни екстракти шпанског лука.

Алкохолна тинктура припрема се на следећи начин. Лук, бели лук, рибани или бели лук мрвили у кашу: требало би добити 100 г (мало мање од чаше). Затим додајте пола литре вотке и ставите на место где светлост не продире, месец дана. Алат мора да се улијева. Повремено се мора уздрмати. Ова тинктура рокбола се користи за лечење разних болести. Тако је може се користити:

  • са хипертензијом, анемијом, атеросклерозом - 3 пута дневно, 15-20 капи разблажених у чаши топлог млека,
  • очистити крвне судове - 3 пута дневно, једну кашичицу пре оброка,
  • код упале грла, пародонтне болести, стоматитиса - разриједите 10 капи у води, користите за гргљање.

За јачање имунолошког система и враћање виталности препоручује се употреба тинктуре на бази шпанског белог лука и лимуна. За његову припрему требат ће вам једна глава чешњака и сок од четири лимуна. Зуби, као иу претходном случају, треба да се рибају или прескоче кроз пресу од чешњака.

Помијешајте сок од лимуна и кашу од чешњака, инсистирајте 24 сата. Прихватити ујутру, растворити једну кашику средства у 100 мл воде. Третман може трајати све док не користите 24 лимуна.

Ако имате прехладу и зачепљен нос, покушајте да поједете лук неколико пута дневно. Чешњак треба да помогне да се убије вирус на слузници носа, као и да се ослободи отеклина.

У случају зубобоље, као у случају обичног чешњака, рокуебалл се може нанијети на захваћени зуб. Бол треба да се смири. Такође помаже при спајању резаног клинчића на место где се пулс осећа на руци, непосредно изнад длана. На којој страни боли зуб, зуб се ставља на ту руку.

Да би се разриједила крв, препоручује се припрема лијека од меда, лимуна и лука. Узет ће 1 кг меда, 5 глава чешњака и сок од 10 лимуна. Дентал перетерет ин мусх. Све састојке треба мешати у стакленој посуди и оставити да стоји на тамном месту недељу дана. Узми 4 кашичице. једном дневно. Између уноса сваке кашике потребно је одржавати интервал од једног минута.

Када је хелминтска инвазија пре спавања, микроклизери су направљени од претходно припремљених средстава: 1 кашика. л каша, сипајте пола чаше кипуће воде.

Онима који имају нападе астме саветује се да узму чашу млека са три излизана зуба.

Цоокинг Апплицатион

Рокамбол се широко користи за кување разних јела. Методе за његову употребу су различите:

  • као зачин, даје храни пикантан укус. Погодно за јела од рибе, меса, поврћа. Само један каранфилић прави јединствен окус јела и даје им укусан укус,
  • свеже - користе се и листови и зуби. Лишће се додаје салатама или се једе када се објеси до првих јела.
  • маринирана - у маринаду се додају каранфили при конзервирању поврћа или их одвојено ваљају.

Услови за складиштење лука

Продавница рокамбол треба да буде у истим условима као и обичан чешњак. Пре него што га пошаљете у складиште, морате пажљиво прегледати сијалице због оштећења и пропадања.

Најбоље од свега, лук-чешњак се складишти у дрвеним кутијама, у врећама од тканине или у мрежама. Оптимална температура складиштења је од -5 ° Ц до + 3 ° Ц. На собној температури, шпански лук се може чувати 2-3 месеца.

Сјајан начин да се држи лопта за љуљање је да је сачувате. Постоји много различитих рецепата, али ми дајемо само Један од најједноставнијих и најпопуларнијих:

  1. Дентицс север. Сипати воду, загрејати на температуру од 50-60 °. Инсистирајте 24 сата. Сутрадан припремите маринаду: у 1 литру воде додајте чашу шећера, 1 тбсп. л сол, 3-5 ловора, црни папар (3-5 комада), чаша сирћета (9%). Ставите чешњак у боцу, сипајте кувану маринаду и замотајте.
  2. Очишћене, одвојене и опране зубе ставите у пола литре теглу, прелијте кипућом водом. Ставите теглу у посуду са кипућом водом 5 минута. Затим уклоните, оциједите воду и сипајте маринаду: 0,5 воде, 1 тбсп. л сирће (9%), 1 жлица. л шећер, 5 г соли. Јар ролл уп.
Конзервирање треба чувати на хладном мјесту, на примјер у хладњаку или подруму.

Контраиндикације и могућа штета од лука-чешњака

Ако неконтролирано једете роцамбол, онда то може довести до нежељених реакција у тијелу. Уз претјерану употребу може се посматрати:

  • главобоља
  • дијареја,
  • пад оштрине вида
  • осећај печења у грудима,
  • иритације коже
  • спазам срца и крвних судова (ретко).

Црни лук Контраиндиковано је да се користе ове категорије људи:

  • са историјом болести жучне кесе,
  • оболели од стомачних болести (гастритис, чиреви, итд.),
  • са болести бубрега,
  • оне који имају унутрашње крварење.
Са опрезом, шпанске лукове треба јести труднице и дојиље. Деци је дозвољено да уносе мале порције лука у менију од треће године. Међутим, не препоручује се давање сировине.

Ако немате контраиндикације за употребу рокамбола, можете га сигурно унети у своју дневну исхрану. Ово је посебно добро урадити зими, када је ризик од прехладе и заразних болести веома висок. Јела овог типа лука се разликују по одличном укусу и јединственој ароми. Ова зачина је вољена и активно се користи у различитим земљама.

Кардиоваскуларне предности за кардиоваскуларни систем

  • Супстанце у хемијском саставу поврћа имају способност да разрјеђују крв и прошире крвне судове. Као резултат тога, успоставља се стабилан проток крви, смањује ризик од стварања крвних угрушака.
  • Елемент као што је алицин је снажан антиоксидант. Смањује количину "лошег" холестерола у крви.
  • Постоји много германијума у ​​живој фризури. Супстанца обезбеђује еластичност читавог васкуларног система, од најмањих капилара до великих артерија и вена, вентилског апарата, срчаног мишића.
  • Египатски лук смањује агрегацију тромбоцита. Тако се бори против тромбозе.

Антивирусно и антифунгално дејство

Шта препоручујемо да једете током периода прехладе и грипа? Шта мајке праве куглицама својим бебама, када у баштама има много шашавих и кашљачких деце? Снажан антивирусни ефекат чешњака штити од нежељених инфекција.

  • Фитонциди у саставу рокамбола штите организам од бројних вируса. Прамац косе помаже да се брзо опоравите од болести, а не да је ухватите.
  • Ово је познати природни антибиотик. У рокамболу се налази више од стотину сулфида, супстанци које садрже сумпор, које се ефикасно боре против стафилокока, дизентерије и тифусних бактерија, гљивица и безбројних "изненађења".
  • Етерична уља дјелотворно уклањају конгестију носа. Довољно је да удишете мирис египатског лука неколико пута дневно.

Предности шпанског чешњака за варење

  • Исти сулфиди чине роцамбол моћним противотровом. Они тренутно повезују молекуле отрова, док не штете тијелу. Токсини постају пасивни и елиминишу се на уобичајени начин. Стога, након што сте јели хемијски укусна јела, уживајте у два или три чешњака чешњака.
  • Коса за косу је добра за јетру, јер помаже у стварању жучи.
  • Рокамбол повећава апетит, активира секрецију желучаног сока, помаже цревима.
  • Има и антихелминтхиц и антимикробно дејство. Третира такве проблеме као што су "дизентерија", дијареја и колитис. Рокамбол се ефикасно бори против црва. Не утиче на састав и виталност корисних бактерија које насељавају црева и промовишу варење.
  • Уз помоћ шпанског белог лука, чак и отицање и иритација желучаног тракта могу бити елиминисани.

Утицај на кожу

  • Рокамбол има антисептичко дејство, убија бактерије. Због тога његов сок може обрадити ране.
  • Будући да лук-чешњак смањује крв, може се користити за спречавање хематома. Да бисте то урадили, једноставно подмажите повреду.
  • Печено поврће је добро за здравље десни.
  • Чешњачка каша је део маски за јачање косе.
  • Сок од чешњака дезинфицира пустуле на кожи, упаљене акне.

Медицинска својства

Тешко је именовати, под којим се болестима рокамбол не користи. Користи се за чишћење грла и обнављање гласа, са плућном астмом и патолошком заборавом, са гихтом и парцијалном парализом мишића лица, са надутошћу и патологијама слезине.

У фармакологији се користе тинктура и алкохолни екстракти.

Препарати активирају производњу желучане секреције, повећавају интестиналну моторичку активност и сузбијају процесе распадања и ферментације у њему. Користи се код повишеног крвног притиска и атеросклерозе.

Фолк реципес витх роамбалл:

  • Редовно једите бели лук у било ком облику са скорбутом. Витамин Ц се активно апсорбује и помаже у излечењу ове ретке болести данас.
  • Дневно навлажите брадавице рокамболи сок.
  • Ако боли зуб, одрежите поврће и са унутрашњом страном причврстите на пулс (на дну длана) на страни са којом се осећа бол. Закачите клинчић. За четврт сата, све ће проћи.
  • Жлицу каше од чешњака прелијте пола шоље кипуће воде. Нека стоји, напрезање. Користи се за микролисте да избаце пинвормс. Поступак се обавља ноћу.
  • Када ангина помаже рокамболи инфузији. Два каранфила сецкати, сипати топлом водом. Сат касније, ова композиција гргља.
  • Уз мокар кашаљ, упалу плућа и бронхитис, овај лијек помаже. Кашичица сока од белог лука и кисело млеко. Пијте у облику топлоте.
  • Да бисте спречили прехладу и грипу, навлажите вату у соку и ставите је у носне пролазе. Да бисте спречили иритацију слузокоже, рокамбал можете разблажити водом. Иако ова сорта није јако оштра. Стога се иритација ретко појављује.
  • Свеж сок од лимуна помијешан са пулпом шпанског лука. Све ово се ставља у стаклени дан инсистира. Узмите једном дневно пре спавања за кашичицу разблажену у пола чаше воде. Помаже код кратког даха, несанице, подмлађује крв.
  • Узмемо пола килограма меда, пет лимуна и две главе (не зуби) роцк лопте. Утрљајте чешњак на фином ранцу. Сок од лимуна. Мешајте са медом и инсистирајте недељно на хладном месту. Једном дневно узимамо ангину са диспнејом. Шема је следећа: кашичица - минутна пауза - поново кашичица - минут - кашичица. - минута - х.
  • Пацијентима са астмом се саветује да попију чашу млека са три прокухана клинчића. Напад се може контролисати сецканим роцамболом помијешаним са сладним оцтом.

Немогуће је заменити главно лечење болести рокамбалом То може проузроковати непоправљиву штету њиховом здрављу. Поврће је поприлично зачињено, тако да га без мјере провоцира низ нуспојава:

  • главобоља
  • оштећење вида,
  • дијареја,
  • гори у пределу груди,
  • иритација коже, свраб.

У тешким случајевима - вазоспазам срца и мозга.

Састав и корисне особине чешњака роцамбол

Добробити роцамбола од белог лука су због свог јединственог витаминско-минералног састава, у коме су присутни холин, витамини Б1, Б2, Б5, Б9, Ц, Е, К, ПП, као и макро и микроелементи неопходни за организам: калијум, калцијум, магнезијум, цинк, селен, бакар и манган, гвожђе, натријум. Рокамбол садржи фитонциде, који имају антибактеријски и антивирусни ефекат, повећавају имунитет, представљају превентивну меру против сезонских прехлада (калоризатора). Чешњак рокамбол смањује ниво "лошег" холестерола у крви, индициран је за болести кардиоваскуларног система. Рокамбол зауставља процесе труљења у цревима, помаже код стоматитиса и зубобоље. Чешњак рокамбол је природни антисептик који може дезинфицирати оштећење коже, спречавајући упалу. Рокамбол је природни антибиотик који се може користити као помоћно средство код вирусних болести.

Композиција и калорије рокамболиа

Слонов чешњак се користи на исти начин као и нормално. Додаје се како би побољшао укус обичних јела, убран за будућу употребу и јео сирово.

Чешњак калорија - 149 кцал на 100 г производа, од чега:

  • Протеини - 6,36 г,
  • Масти - 0,5 г,
  • Угљени хидрати - 30,96 г,
  • Дијетална влакна - 2,1 г,
  • Јасен - 1 г,
  • Вода - 59.08 г.

Витамини на 100 г:

  • Витамин ПП, еквивалент ниацина - 0,7 мг,
  • Витамин Б1, тиамин - 0,2 мг,
  • Витамин Б2, рибофлавин - 0,11 мг,
  • Витамин Б5, пантотенска киселина - 0,6 мг,
  • Витамин Б9, фолна киселина - 3 µг,
  • Витамин Ц, аскорбинска киселина - 31,2 мг,
  • Витамин Е, токоферол - 0,08 мг,
  • Витамин К, филокинон - 1,7 мцг,
  • Витамин Б4, холин - 23,2 мг.

Минерали на 100 г:

  • Калцијум - 181 мг,
  • Магнезијум - 25 мг,
  • Натријум - 17 мг,
  • Калијум - 401 мг,
  • Жељезо - 1,7 мг,
  • Цинк - 1,16 мг,
  • Бакар - 299 мцг,
  • Манган - 1,672 мг,
  • Селен - 14,2 мцг.

Слонов чешњак садржи велику количину фитонцида, биолошки активних супстанци које производе оштру арому и имају протуупална и антимикробна својства.

Такође у саставу великог броја:

    Органска једињења сапонини, који ублажавају спазме меких ткива и стимулишу секрецију дигестивних ензима, пупољци укуса и убрзавају унатраг пренос импулса из мозга у периферни нервни систем.

Кофеинска киселина, која има антиинфламаторну активност и нормализује функционални имунитет.

Ферулинска киселина, стабилизује кардиоваскуларни систем.

Кверцетин, који инхибира виталну активност вируса, али, када се прогута у великим количинама, може изазвати мучнину, повраћање, интестиналну узнемиреност, односно симптоме опијености.

Рутина - јача зидове крвних судова.

Хлорогенска киселина - антиоксидативни и антивирусни ефекат.

Аллицин - висока антибактеријска активност.

  • Диаллилсулфиде - ирритатинг.

  • Такође се могу поменути и биолошки активна једињења: алилцистеин, ситостерол, салицин, гераниол, стигмастерол, германијум, линалол, флороглуцин, каемпферол.

    С помощью слоновьего чеснока можно защититься от вирусных заболеваний в сезон эпидемий, пополнить организм необходимыми нутриентами и улучшить вкус блюд.

    Полезные свойства слоновьего чеснока

    Предност рокамбола је очувана конзумирањем меса и стријела поврћа.

    Акција на телу:

      Нормализује проток крви, шири крвне судове и разређује крв, смањује могућност стварања крвних угрушака,

    Раствара већ депоноване плакове холестерола и спречава стварање нових,

    Повећава еластичност зидова крвних судова и срчаних залистака,

    Смањује могућност лепљења тромбоцита,

    Има изражен антимикробни ефекат, инхибира виталну активност вируса, бактерија и одређених врста гљива,

    Убрзава период рехабилитације након заразних болести и спречава настанак компликација

    Нормализује носно дисање,

    Има антитоксично дејство, убрзава чишћење јетре и црева од токсина,

    Стимулише производњу жучи и дигестивних ензима,

    Убрзава мотилитет црева, има благи лаксативни ефекат,

    Повећава апетит, елиминише авитаминозу,

    Има антипаразитску активност, користи се за лечење хелминтских напада,

    Антитуморско дејство је научно доказано,

    Побољшава импулс и нервну проводљивост

  • Смањује крвни притисак и подстиче брз сан.

  • Анестетички ефекат роцамболуса је толико изражен да са зубобољом, довољно је да се зубни клинчић причврсти жваку насупрот упаљеном месту да би заспао.

    У народној медицини, слон чешњак се активно користи код болести слезене, за лечење парализа лица и дрхтања екстремитета, за елиминацију колитиса и ентероколитиса.

    Штета и контраиндикације за употребу рокамбола

    Једно од негативних својстава рокамбола је садржај фитинске киселине. Повређује апсорпцију минералних материја - фосфора, магнезијума и цинка, што негативно утиче на стање коштаног ткива. Злоупотреба слоновог чешњака може негативно утицати на квалитет зуба.

    Постоје контраиндикације за употребу слоновог белог лука, које ограничавају његову употребу:

      Жучни камен и бубрежна болест. Можете изазвати кретање камења.

    Пептични улкус и дуоденални улкус у акутној фази, ерозивни гастритис. Повећана иритација слузокоже.

    Акутне болести бубрега - пијелонефритис, циститис, гломерулонефритис. Стање се погоршава.

  • Унутрашње крварење, да не изазове добитак.

  • Будите опрезни са слоновим белим луком:

      Код менструације - трајање циклуса и губитак крви ће се повећати,

    Трудна, не да се материца тонира,

    Током лактације, млеко када се конзумира почиње да се осећа горко,

  • Деца до 2-3 године.

  • Дечји стомак није физиолошки припремљен за "оштре" укусе. Поврће се постепено уноси у исхрану, прво се трља са корицом хлеба, а тек онда сиром.

    Следећи симптоми указују на алергијску реакцију и интоксикацију: болни грчеви црева, црвенило слузокоже и уста, жгаравица. Може се јавити: главобоља, уртикарија, оштећење вида - вео пред очима. У тешким случајевима долази до спазма срца.

    Рецепти за јела са слоновим белим луком

    Упркос чињеници да рокамбол припада породици лук и да је у сировом облику налик на укус чешњака, када се дода врућем јелу, даје му укус ораха. Немогуће је описати како ће јело изгледати, морате га испробати.

    Рецепти са сланком Гарлиц Рокуебалл:

      Паста. Грубе љуске се уклањају из зрнаца, а унутрашње меке бијеле љуске остају. Размазати зубе на фолији, посути сољу, млевеном паприком, гранчицама тимијана, обилно залити маслиновим уљем. Затворите фолију чврсто и ставите свежњеве у пећницу да се пеку. Довољно је загријати пећницу на температуру од 160-180 ° Ц. Када бели лук постане мек (траје око сат времена), фолија се одмотава, оставља да се охлади, а затим стисне пулпу из љуске. За кување тестенине у посуди мијешају се 1 жлица каше од чешњака, мед, 1,5 жлице рижева оцта и 4 кашике маслиновог уља. Тјестенина је сољена и намазана на окус. Служи се уз месна и рибља јела, помијешана с тјестенином.

    Припрема за рокамбол за зиму. Најлакши начин: очишћени велики зуби од 10 глава се режу уздужно на 2 дијела. Чили папричице, 2 махуне, очишћене од семена и белих преграда, исечене на 2 дела. Одложите поврће на стерилисане лименке од 1,5 литре тако да све оне имају исту количину чешњака и бибера. Напуните обале кипућом водом, покријте поклопцима, оставите да стоји 10 минута. Након 10 минута вода се исушује, а банке поново покрију поклопцима. Од 1 литре чисте воде маринада се кува, сипа у кипућу воду кашику соли и шећера, 10 грашка црног папра и 4 грашка пиринча. Непосредно пре искључивања маринаде у њу се улива 1 кашика јаког сирћета, најмање 9%. У свакој тегли чешњака се ставља 1,5 лишћа лишћа, сипа се кључна маринада и затварају поклопци.
    Ако је бели рокамбол "досадан", онда користите други рецепт. Количина белог лука и воде је иста. Пре него што се резани зуби положе на лименке, неколико “сламки” свеже репе и паприке, слатки грашак, 2 комада за сваки лим се сипа на дно. Сипајте кипућу воду на обале не треба, одмах почните кухати маринаду. За то употребите со и шећер по 50 г. Пре искључивања посуде са маринадом, улијте 100 мл 6% јабуковог сирћета у посуду. Банке са ружичастим чешњаком стерилисане пре 10 минута.

    Рокуебалл Цхицкен. Исећи труп се сече на порције. Мијешано сјецкани љуштени рокамбол, 600 г, у гомили тимијана и жалфије (можете узети свјеже биље или сушити), додати мало соли и бибера. Месо је уроњено у ову смешу и очишћено у затвореној посуди један дан у фрижидеру да би се маринирала. Након маринирања, сваки комад се пече у сунцокретовом уљу до златно смеђе боје, стави у тави, прелије маринада, дода се вода, мало сезамовог уља и готово пуна чаша порта вина или шерија. Пилећи паприкаш на веома ниској температури, око сат времена. За кухање ово јело је погодно за кориштење спорог штедњака.

    Хлеб са рокуебаллом. У блендеру, неколико врста сира се меље у истој количини: цхеддар, моцарела, пармезан, додају се 2 кашике растопљеног маслаца, 1 кашика маслиновог уља, пола чаше домаће мајонезе, која је направљена од маслиновог уља. Печени чешњак (горе описани рецепт) додаје се у количини од 1-1,5 кашике. Понесите смешу до потпуне хомогености, додајте мало соли, ако је потребно, додајте бибер. Препоручује се да се користи само мљевена зелена паприка или црвена, црна уништава укус ораха. Столни штапић се исече на танке кришке, од којих се свака премазује пастом са обе стране и шири се у микроталасној пећи или на лиму за печење, који се затим ставља у рерну. Посуда се сматра спремном када се на круху појави румена кора. У микроталасној пећници, кришке хлеба су крхкије и укусније, али се кришке из рерне могу загрејати.

  • Свјежа салата. Изрежите 2 парадајза без уклањања коре, 2 краставца, пилинга, 1 жуте бугарске паприке, ракетне стреле, копра и першуна. Резање обичних. Сви састојци су помешани. Прелив се припрема у посебној посуди: 1 кашика сенфа из Дијона и бучиног уља, додајте со. Прерушите се у салату и можете одмах покушати.

  • Традиционалне салате од белог лука: сираст, цвекла, шаргарепа добијају занимљив укус. Да не бисте изгубили укус ораха, који није типичан за уобичајена корјенасто поврће, препоручљиво је да салате не зачините уобичајеним мајонезом, већ лаганим сланим јогуртом или павлаком.

    Занимљивости о роцамболу

    По први пут у Шпанији је узгајано поврће. Мјештани су волели мекани укус и почели су да замењују лук или бели лук у саставу салата, који је познат по медитеранској кухињи. У почетку се јео само сирово, и тек тада почео да се користи као адитив у врућини и да се припреми за будућу употребу.

    До сада је биологима било тешко укључити поврће које комбинује укус чешњака и лука, иако је предност дата Лукову. Пошто је сорта узгајана у средњем веку, није било могуће тачно утврдити које су биљне врсте узете као основа. Заиста, по изгледу рокамбол подсећа на бели лук са стрелицама, а услови који се морају обезбедити одговарају узгоју празилука.

    У земљама централне Азије сорта је донесена у КСВИИ веку. У почетку је почео да се широко узгаја, а затим се вратио у уобичајен лук и бели лук. А сада је рокамбол више у дивљини. У ограниченим подручјима, усјеви се узгајају у Кини, Кореји и Тајланду.

    Сорта је доведена у Русију тек крајем двадесетог века. Вртари су цијенили укус производа, а биолози су му дали име - лук за косу. Популарност, као у земљама Централне Азије, рокамбол није стекао, и расте ограничено.

    То се објашњава потребом стварања посебних услова - слоновски бели лук је врло хировит:

      Потребно је резати цвасти да би се почело формирање гомоља.

    Чим листови почну да постају благо жути, гомоље одмах треба ископати, иначе главе почињу трунути.

  • Сувише влажна сезона - жетва ће уништити гљивице, суха - гомољи се не формирају.

  • Погледајте видео о слоновом белом луку:

    Али свима ће се свидети резултат. Велике главе, пријатан укус, лакоћа његе. Упркос чињеници да ова сорта није распрострањена, она добија на популарности у нашим крајевима. Стога ће се у блиској будућности највероватније наћи у било ком врту.

    Више информација можете пронаћи у видеу.

    Гарлиц рокамбол. Фотографија, култивација, примена у традиционалној медицини

    Гарлиц рокамбол - врло продуктивна култура: главе биљке могу тежити од 200 до 500 грама.

    У људима се назива и биљка “два у једном” - бели лук и лук. И онда се таква питања нехотице појављују: "Зар то није дивовски хибрид модерног узгоја?" И "Није генетски модификован овај производ Запада?".

    ● Не брините, пријатељи! Наши научници и традиционална медицина нису наишли на проблеме са чешњаком рокамболом. Стручњаци индустрије тврде да не треба бркати страхове о овој предивној култури, јер је чешњак роцамболе биљка која се од давнина узгаја у многим земљама свијета.

    ● Такође се назива лук-чешњак, шпански бели лук и египатски лук. Рокамбол чешњак је зељаста биљка рода лук: њене дебеле стабљике и снажни листови веома су слични порилуку.

    На стаблу је створена висока стрела са сферичним лепим цватом, која је достигла висину до једног метра или чак и више.

    Цват се формира мноштвом цветова јоргована, који подсећају на мала звона која немају семена. Морамо одмах уклонити цватове тако да не уклањају активне хранљиве материје из луковице.

    На површини сијалица су меснате љуске. Зуби су сасвим сочни, разликују се од укуса обичног чешњака - ароме чешњака и лука (два у једном). Дјеца сазријевају испод горње љуске и на коријену.

    ● Стабљике биљке, прекривене ресицама листова и луковица, људи користе као бели лук за храну. Репродукција белог лука рокамбол јавља се код великих луковица, као и код његове деце.

    Производ је веома добро ускладиштен, може се узгајати као изворска култура, али ће главе бити мање него обично.

    ● Нега је иста као и за обичан чешњак, али морате чешће залијевати како би се повећале сијалице. Жетва почиње када доњи листови почну да се суше и пожуте.

    Затезање са чишћењем не може бити како би се избегло губитак деце која расту испод љуске на сијалицама и корену.

    Растући чешњак Рокуебалл

    ● Ако се одлучите да узгајате бели лук, следите ове смернице. Посадите га на исти начин као и зимски бели лук, а истовремено имајте на уму да ћете приликом садње зуба добити двогодишњу културу, као и трогодишњу културу за децу.

    За разлику од обичног чешњака, биљка није толико отпорна на мраз, па обавезно покријте врт са доста малча (стајњак, слама, сува трава, пиљевина, итд.).

    ● Време сејања - септембар-октобар, биљка на дубини од 7-8 цм, између редова треба да буде 8-10 цм. Деца треба да очистите, иако је то проблематично - они имају напаљену, издржљиву љуску, која им не дозвољава да се уздигну, што се тиче зуби се не могу очистити - имају уобичајену љуску и добро проклију.

    Рокамбол почиње да цвета у јуну, али у овом тренутку још увек нема семена, па одмах разбијте стрелицу.

    • Једнозуби лук ће расти од малих младунчади и беба, а велике лепе главе ће расти од малих младунчади. Сама биљка изгледа много слекије од нашег уобичајеног чешњака, а од тога има много више користи.

    Корисне особине чешњака Рокуебалл

    Гарлиц рокамбол, као у давна времена, сматра се веома вриједном биљком не само за исхрану, већ и за одржавање доброг здравља.

    Попут белог лука, садржи витамине А и Ц, органско гвожђе. Аллицин садржан у обичном чешњаку, у истим количинама присутан је у чешњаку роцамболе.

    ● Ракамбол чешњака, за разлику од својих ближњих, има диуретска и антивирусна својства, подстиче активно чишћење крви и крвних судова, успешно лечи гастроинтестиналне болести и јача одбрану тела (имунитет).

    • Штавише, биљка продужава људски живот, спречавајући старење, спречава стварање слободних радикала, што је посебно важно за смањење развоја рака.

    ● Ако вас је ујела оса или пчела, одмах утрљајте рану тачку са луком са чешњаком, прережите на пола и покушајте да што је чешће навлажите загриз са биљком.

    Резултат неће дуго трајати - неће бити тумора (отврдњавање) у проблематичној области, а бол ће проћи врло брзо.

    Ваша заштита од остеопорозе

    • Чешњак роцамбол, како су научници доказали, спречава задебљање и очвршћавање крвних судова (артерија), што се сматра патологијом и назива се артериосклероза у медицини.

    Недавно су медицински научници у Енглеској направили сензационално откриће: жене које редовно користе чешњак и лук заштићене су у већој мјери од развоја феморалног остеоартритиса.

    ● Тренутно је најчешћа болест зглоба у којој су захваћена кољена, зглобови кука и кичма.

    Ова патологија у медицини се назива остеопороза. Остеопороза често погађа жене, болест изазива јак бол и може потпуно одузети пацијенту могућност кретања у периоду занемаривања.

    ● Енглески истраживачи напорно раде на проучавању утицаја хране на третман и превенцију остеопорозе. На основу дугорочних клиничких студија, доказано је да у природи не постоје другачији ефекти осим хируршке замене лекова за зглобове и ублажавање болова који могу ублажити патњу пацијената.

    ● Проучавајући патологију остеопорозе, научници су се фокусирали на проучавање заштитних ефеката белог лука и лука, чиме су открили да ове биљке садрже супстанцу која смањује количину ензима који оштећују ткиво хрскавице.

    Тада је постало јасно да нема бољег лијека од роцамбола од чешњака.

    • Једите чешњак у било ком облику, свјеже или конзервирано. Што се тиче лишћа биљке, оне се могу узимати у храни док су још младе (не каљене), додати их у салате или јести са другим производима, можете додати сијалице у салату.

    Како обедују француски кувари

    ● Сироко нарежите крупне власце Рокамбол чешњака, додајте јабуку киселих сорти, исецкану нешто веће, напуните кисело врхом, по жељи додајте кувано пилеће јаје, пире са вилицом.

    Рецепт је диван, јер захваљујући свежој јабуци нестаје осебујан мирис и укус ракета.

    Уживајте у свом оброку, добром здрављу, не дај Боже!

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send