Опште информације

Рецепт за прављење манђурског џема

Pin
Send
Share
Send
Send



Укусан рецепт за салату са комадићима нежне кокоши, свежим краставцима, куваним јајима, сиром и мирисним шаргарепама на корејском. Састојци: ● 450 гр. пилетина (филе) ● 450 гр. Мрква (на корејском) ● 3 ком. 3-4 јаја пилетине краставац (свежи) ●.

За колач: јаје 1 ком. 40 г. пшенично брашно од целог зрна 1 кашика кекер 2 супене кашике заслађивача (имам Фитфад 7) прашак за пециво 1 кашичица сода 1/2 кашичице ванилина За кашу: качкаваљ 5% 400 гр. Суво обрано млеко (ЦОМ) 50.

За тесто: Маслац 220 г Брашно 2 кашике. Шећер 1/2 жлице. Шчепање соли за крему: Јаје 6 комада Шећер 2 кашике лимуна 3-4 комада Брашно 1 кашика Шећерни прах по укусу. шећер. Постепено додајте просијано брашно.

Састојци: - Тврди сир - 300-400 г - Грожђе сусхи (сабза, без семена) - 500 г - Ананас у конзерви - 300 г - Чешњак - 2-3 каранфилића - Мајонез - 150 г Припрема: Грожђе.

Састојци моцарела сир - 150 г чери парадајза - 150 г листова зелене салате - 30 г зелене маслине без коштице - 70 г пињола - 50 г маслиновог уља - 0,5 кашике.

Како кухати по реду

Рецепт за прављење манђурског џема је прилично једноставан у саставу. Захтева незреле плодове, шећер, воду и један лимун.

Црацкед Манцхуриан Нут

Али време проведено на његовој припреми се рачуна за неколико дана:

  • Манџурски орашасти плодови у количини од 1,5 кг преливени су водом и тамо држани три дана, а вода се мења два или три пута дневно. То се мора учинити како би се ослободили плодови горчине. Обично се орашасти плодови дуже пере, али ако редовно мењате воду, довољно је за три дана.
  • Затим се кору уклања из зеленог воћа помоћу одговарајућег уређаја налик ножу, али то се може урадити и ручно. Будући да излучују супстанцу која је јака боја за храну, да не би наудила рукама, препоручује се да носе рукавице, јер је ефекат бојења веома дуготрајан. То важи и за коришћени прибор. Прање онда ће бити нестварно. Не заборавите извадити кости из ораха - можете користити дрвену чачкалицу за зубе.
  • Већ огуљени манчурски орашасти плодови се стављају у воду, истискују пола лимуна и кувају двадесет минута. После давања воде да се оциједи, баци их у цедило.
  • Припремите сируп. Да бисте то урадили, улијте пола литре воде у посуду и улијте 1 кг шећера. Када вода заври, додајте суво воће и кувајте још десет минута. Покријте садржај поклопцем и пустите га да кува дванаест сати.
  • Поново их стављају на ватру и кухају још тридесет минута након кључања. Неколико минута прије краја додајте други дио лимуна и мало сока од наранче за укус.
  • Готови џем се полаже у пред-стерилисане посуде и ваљане са поклопцима.

На видеу се јасно види да џем постаје тамна боја.

Манцхуриан Јам

Добијени производ садржи читаву периодну табелу. Стога су његове користи неоспорне. Али овај рецепт за џем од Манџурије је веома досадан, зато што морате да очистите зелене орасове од коже, и не желите да одлазите недељама са тамним рукама.

Анотхер ваи

Постоји још један, једноставнији начин, због чега се чешће баве љубитељи зеленог манџурског џема. Узмите зелену боју, са недовољном зрелости плода, а кожа од које још увек можете да гурате.

За прављење џема, стотине зелених ораха Манцхурија узимају 2 кг шећера, 2 литре воде, један лимун и један прстохват разних зачина: цимет, каранфилић, кардамом, ђумбир. Све се користе у облику праха. По жељи, у завршној фази, можете додати разне шумске бобице џему да бисте добили посебан окус. И последње - требаће паковање соде.

Почните да кувате манчуријски џем као у првом рецепту, са натапањем:

  • Зелени орашасти плодови, чисти од смећа, стављају се на дан у хладну воду, мијењајући три или четири пута.
  • Извадите плодове и пробијте их оштрим предметом. Ово морате да урадите само рукавицама, како не бисте обојили руке. Наколов, они су изливени алкалном водом и остављени два дана. (За раствор - 100 г соде на 5 литара течности). Раствор се мења четири пута. То значи да се укупно осам дана држи у алкалном раствору, не заборављајући да их мешамо што је чешће могуће.
  • Припрема се шећерни сируп. Шећер се раствара у две чаше воде, доводи до кључања, уклања се формирана пена. Тада су Манџуријски орашасти плодови, зачини, ситно исецкани лимун умочени у кувани сируп, поново доведени до кључања, не кухајте и одмах уклоните из врућине. Оставите џем 24 сата. Након тога поновите поступак још два пута. Укупно џем у трајању од три дана.
  • Готови џем се сипа у стерилисане тегле и ваљане.

Можеш јести за месец дана. Укуси и здравствене бенефиције су непорециви.

Када је у рецепту лимун замењен лимунском киселином, а дода се шака наранџасте коже, испоставило се да је манђурски џем са наранџом.

Pin
Send
Share
Send
Send