Опште информације

Како изабрати добру краву?

Продуктивна крава на фарми је заслуга, пре свега, правилног избора власника пасмине. Количина и квалитет млека зависи не само од услова животиње, већ и од карактеристика перформанси. Краве исте пасмине могу произвести много млијека, али лошег квалитета, док друге - мало, али ће бити дебеле и укусне. Да би направили избор, потребно је приближити се најбољим кравама те врсте.

Најбоље расе млијечних крава у Русији су:

Приликом одабира краве треба узети у обзир климатске услове Вашег региона, правила одржавања, изглед, карактеристике перформанси, издржљивост итд.

Аисхир Цовс

Стока ове пасмине сматра се најоптималнијом за узгој у сјеверном дијелу земље. У врућим регионима краве губе своју продуктивност и често се разбољевају. Предности Аисхир врста су:

  1. висок принос млека (у просеку до 7 хиљада литара годишње),
  2. непретенциозност у чувању и храњењу,
  3. лако аклиматизација
  4. добро здравље
  5. брзи пубертет,
  6. дуго чување високих приноса (до 12 година).

Краве у стаду се разликују по разноликој боји - на позадини бијеле вуне појављују се црвено-смеђе мрље. Конституција је пропорционална: широка равна леђа, не дуга тела, уска дубока грудна кошуљица, равни кратки удови са јаким копитима, уска глава са масивним светлим роговима, раширена по боковима.

Женке пасмине Аисхир су спремне да покрију у старости од једне и по године. Телад при рођењу тежи најмање 25 кг и има одличан имунитет. Уз правилну исхрану, једногодишњи јунаци достижу тежину од 300 кг. Са економске тачке гледишта, корисно је одржавати краве због високог квалитета млека и одговарајуће цене за њега.

Црна црвена пасмина

Боја животиња одговара имену, јер на црној кожи насумично се налазе беле тачке различитих величина. Конституција је снажна и пропорционална, тело је дугуљасто, глава је дуга са издуженом њушком, врат је у наборима, велики стомак. Висина гребена достиже 135 центиметара. Одрасла крава тежи 550-650 кг, а бик - 900-1000 кг.

Пасмина "Казахстанска бела глава"

Ова врста крава постоји од почетка 20. века. Узгајали су га узгајивачи стоке из Казахстана спаривши бикове Херефорда с локалним кравама.

То је захваљујући квалитетима "родитеља" казахстанске краве изузетно харди и потпуно оправдати своје име за говеђу краву.

Пошто је ово говеда, онда је конституција животиња одговарајућа. Главна боја ове расе је црвена, а делови тела, као што су ноге, четкица репа, глава, стомак и подвлака су бели.

Тело крава и бикова ове пасмине има бачвасти облик, бокобрани су веома густи и снажно истурени.

Мишићи се развијају савршено, јаке кости. Ноге су кратке, али моћне. Кожа је еластична по структури, поткожно ткиво је добро развијено. лети, вуна ових крава постаје кратка, блиста на сунцу и глатка на додир.

Зими се скалп згусне, длаке постају дуже, понекад коврчаве.

Краве могу добити доста велику тежину од 540 до 580 кг, али понекад живе тежина може достићи 800 кг.

Бикови могу добити највише 950 кг. Перформансе млека су релативно добре. За годину дана, једна крава може произвести од 1000 до 1500 кг млијека са садржајем масти од скоро 4%.

Казахстанска говеда су веома плодна (90-96%). Ако је јако добро утовити бика, онда ће проценат меса од његове укупне масе бити 60-65%.

Ова врста крава скромна је за храну, брзо се прилагођава температурним промјенама, али и убрзаним темпом добија на тежини.

Ако се младе животиње интензивно утоварају, тада ће у доби од 15-18 мјесеци достићи тежину од 450-470 кг.

Кожа крава ових животиња се активно користи у релевантној индустрији како би се добила кожа високог квалитета. Због недовољне развијености мускулатуре, месо крава ове пасмине има средњи садржај масти, али врло сочно.

Раса "Херефорд"

Ова пасмина се сматра најпопуларнијом врстом стоке која се узгаја за производњу меса. Тамно црвена боја ових крава је основна, али неки дијелови тијела имају бијелу боју.

Ове краве су пресавијене у складу са наменом меса. Облик тела код ових крава је у облику бурета, сам по себи је прилично велик, изгледа благо спуштен.

Фенцх се изрекао прилично ведро. Леђа су широка, кратке дужине. Груди су дубоке и обимне. Рогови су кратки, али задебљани. На кожи је гомила. Сама кожа је танка и еластична.

Тежина одраслог бика може бити од 850 кг до 1 тона, а краве од 550 до 650 кг.

Стока Херефорд се често препоручује да се прошета. И они брзо добија на тежини. Месо је заиста "мермер", високог квалитета. Око 60% тежине краве је месо.

Стока ове пасмине је веома издржљива, не захтева посебну бригу, је имун на већину сточних болести и брзо се прилагођава новим стаништима или климатским условима.

Ове краве су дуговечнијер могу да живе од 15 до 18 година, а плодност током живота се одржава на приближно истом нивоу.

Цхарацтер они су врло миран, не могу погодити особу. Приликом узгоја стоке у Херефорду, на храни се може уштедети довољно велика количина новца, јер ове животиње могу јести било какав биљни материјал на пољу, тј. Чак и коров и најтврђу траву.

Будући да је то говеда, краве ове пасмине се не могу сакупљати, али током лактације крава може произвести 1000 - 1200 кг млијека са садржајем масти од 4%.

Пасмина "Бестузхевскаиа"

Ова врста говеда узгајана је веома дуго - средином 18. века. Сврха ове животиње имају универзалну, то јест месо и млечни производи.

Главно одело је црвено, али варијације могу бити различите. Понекад има и крава са трешњиним тоновима. Неки делови тела могу имати белу боју.

Код ових животиња, све је комбиновано врло хармонично - и добро развијени мишићи, и опћенито физичко стање. Тело ових крава је компактно, али обимно.

Глава је мала, врат је мало кратак, леђа праве. Ноге су кратке, стварају довољно подршке због начина постављања. Понекад можете видети појединце чије су задње ноге у облику сабље, што чини ове животиње рањивим.

Кожа је мека, еластична. Виме су округле или у облику чаше, резови су добро изражени, а укупна запремина вимена је довољно велика. Брадавице су правилно постављене.

Што се тиче тежине, бикови могу добити до 1 тоне тјелесне тежине, док краве не теже пуно, у просјеку 500 - 530 кг.

Млеко, ове краве дају много, у просеку 3000 - 5000 кг годишње са садржајем масти до 4%. Када се закоље 60% тежине пада на месо.

Бестузевске краве имају одличну издржљивост не захтевају посебну бригуЗими их се може хранити волуминозном крмом, а на њих не утиче листа болести. Резистенција на леукемију и туберкулозу је наследна.

Пасмина "Сименталка"

Сименталска стока се узгаја да би добила и месо и млеко. Домовина ових животиња је Швајцарска.

Главни део сименталских пасмина су лане или бледо-шарене боје, али постоје и појединци црвених или црвено-белих нијанси и бела глава. Ако је животиња чистокрвна, нос, копита и рогови ће бити или бели или ружичасти.

Тело ових крава је збијено и пропорционално. Глава је велика, груба по изгледу, широка чела. Груди су дубоке, кости су јаке, а леђа широка.

Мишићи животиња ове расе се савршено развијају. Ове краве су дебеле коже, са округлим вименом велике запремине и великим конусним или цилиндричним брадавицама. Тегови они су добијају пуноНа пример, тежина краве може бити једнака 620 кг, а бикови могу јести до 1 тоне.

Са добрим товљењем месо ће бити веома квалитетно. Због доброг развоја мишића месо не садржи више од 12% масти. Што се тиче производње млијека, показатељи овисе о климатској зони у којој се узгајају краве.

У умереној клими, крава ће дати максимални могући обим млека - 4000-5000 кг.

Ове животиње су веома покорне, мирне, енергичне и такође нису погођене многим болестима.

Главна предност сименталских крава је активан раст мишића, захваљујући чему месо није јако масно. Али неке животиње могу имати изражене недостатке ове пасмине. На пример, ту су краве у којима погрешне ноге, олабавите назад или недовољно развијене предње четвртине вимена.

Пасмина "Аулиеколскаиа"

Ова пасмина се појавила релативно недавно и има казахстанске корене. Основу ове пасмине чине веома вриједни представници ове врсте животиња - Схаролесе, Абердеен-Ангус говеда и домаће стоке. Ова пасмина је била подвргнута пажљивом одабиру, због чега је било могуће приближити га међународним стандардима.

Често те краве у потпуности но хорнснаиме, 70% стоке комоли. Главна боја ових животиња је светло сива.

Изградња је јака, бачваста цев. За зиму су животиње обрасле густом косом, што спречава прекомерно хлађење животиња. Због тога се ова пасмина цијени у сјеверним крајевима, гдје се зими температура може јако смањити, али краве неће изгубити много тежине.

Развој аулиекол говеда одвија се убрзаним темпом. Бикови могу тежити више од 1 тоне, а краве могу добити у просјеку 550 кг тежине. Због доброг развоја мишића месо ових крава је мало калоријаодличан квалитет. Приближно 60% укупне тежине говеда је мермерно месо.

Способност прилагођавања животињама ове пасмине је веома добра. Лако могу преживјети у лошим климатским условима.

Карактеристика ове врсте стоке је стратификација коже не на 2 - 3 слоја, већ на 4 - 5. Да бисте животиње хранили непретенциозно, једите готово сваку траву. Веома воле шетњу, а такође не захтевају посебне услове за негу и одржавање.

Пасмина "Црвена степа"

Главни смјер стоке ове пасмине је мљекара, али има и таквих крава и бикова, који су модерни за клање меса и добијају прилично добар принос.

Пошто је главна боја ове расе крава црвена, име ових животиња је дато одговарајуће. Понекад боја може бити различита, али се креће од светло смеђе до тамно црвене. Трбух и ноге могу бити беле. Код бикова, леђа и стернум могу бити тамни.

"Млечност" ове стоке је јасно изражена. Њихова кичма је лагана, а торзо је дугачак и благо углат. Глава је мала, врат је танак и дуг, на њему се види много набора. Грудни кош је доста узак, али истовремено дубок.

Грудни кош готово није развијен. Слабине су средње ширине, дуге, понекад се диже сакрум. Трбух је обиман, али мишићи абдоминалног зида су јаки, па сама перитонеум не виси. Ноге су равне и јаке. Виме су округле, добро развијене, средње запремине, ферругинозне.

Постоје појединци са абнормално развијеним вименом, чији су удели неравномерно развијени, или је сам облик вимена нетачан.

Црвена степска стока се навикава на све врло брзо, чак и на лоше време. Ни топлина ни суша нису страшне за ове животиње. Валкинг тоурс за њих вери хелпфулјер могу јести скоро било коју биљку.

Екстеријер може бити уништен уским грудима или удовима који су неправилно размакнути.

Мишићи црвених степских крава се слабо развијају, а такође не могу добити велику тежину. Ако се крава телила више од три пута, њена тежина варира између 450 и 510 кг.

Бикови, који се користе за оплодњу, често су посебно товљени, тако да њихова тежина може бити 800-900 кг. Садржај млека јуница ове пасмине је 3500-4000 кг млека од 4% масти.

Пасмина "Бровн Сцхвизка"

Ове животиње су узгајане у Швајцарској у 14. веку. Пасмина је постала основа за многе друге сорте које су данас веома популарне код сточара.

Краве ове расе су углавном смеђе боје, али су нијансе различите - и светле и тамне. Код бикова, цела предња страна тела је тамна.

По себи, животиње су велике, јаке. Тело је дуго. Упркос чињеници да је глава мала, чело је прилично велико, рогови су дуги и тамни на крајевима. Врат је мали.

Грудни кош је обиман, дубоко засађен, подгрупа је добро развијена, леђа формирају равну линију. Мали волумен, округли или у облику чаше. Јаке кости. Ноге су мале, али јаке, правилно постављене.

Мишићи су умерено развијени. Структура коже је густа, али танка и еластична, дебела, кратка хрпа је присутна по цијелом тијелу.

Одрасла крава може тежити до 800 кг, а бик до 1 тоне. Принос меса је скоро 60%. Квалитет меса је одличан. Просечан принос млека је 3.500–5.000 кг млека, али понекад се од краве може попити и 10.000 кг млека, а проценат масти је висок (3.8–4%).

Здравље у Сцхвиз стоку је одлично, снажно. Они се брзо развијају. Лако се рађају, а са годинама краве остају једнако плодне. Темперамент стоке је смирен, подложан брзој аклиматизацији.

Али и швајцарске краве су довољне избирљив на оброке. Потребно им је обезбедити добре услове. Они такође дају полако млијеко, а понекад се уопће не могу млијечни, јер код неких животиња брадавице су неправилно постављене.

Све пасмине крава имају своје предности и недостатке, али ако сте спремни за то, онда је избор ваш. Срећно.

Голсхтински субспециес

Ово је један од најчешћих и најпопуларнијих пољопривредника. Место његове елиминације је Северна Америка. Касније се појавила у Европи. Маса таквих крава достиже 600 кг. У години једна особа донесе 7000 кг млека. Садржај масти је у просеку 3,7%.

Ако желите постићи још веће резултате у досади, можете га прећи црно-белим биком. У овом случају, количина млека се повећава за 200 литара. Поред млека, ове краве су пољопривредницима веома потребне за подизање нових, побољшаних врста стоке.

Јерсеи

Ова пасмина је једна од најстаријих. Изведена је у Велику Британију. Локалне власти су забраниле извоз таквих крава у иностранство како би се очувала чистоћа пасмине. Сада се ова врста може прилагодити свакој клими. Уз добру бригу и поштовање, такве краве постају љубазне и послушне.

Крава из Јерсеи-а није међу десет најлежих млијечних производа, али је принос млијека такођер вриједан - 3500 кг годишње. Али садржај масти је висок - до 7%. Млеко има жућкасту нијансу. Може направити одличну крему.

Ова пасмина се први пут појавила у Шкотској. Первородки маса није највећа - 400 кг. Али током лактације, ослобађа 5.000 кг млека, садржај масти је 4%. Аирсхире краве не толеришу врела и сува лета, али се добро укорењују у регионима са хладном климом.

Кожа крава је обојена бело и црвено. Понекад се појединачне црвене мрље вуне јасно виде на белој позадини. Брзо сазријева. Бикови достижу масу од 450 кг у доби од 1 године.

Црно-беле краве

Подврста је узгајана у СССР-у. Сада заузимају треће место по популарности у Русији.

Ова крава има неколико квалитета:

  • Велика количина млека
  • Много меса.

Телад се роде са тежином од 35 кг. Одрасла крава даје 6000 кг млека годишње, садржај масти је 3,5%. Имају велико, издужено тело. У том смислу, појединцима је потребно више сијена.

Симментал

Можете да видите ову расу у великом броју у скоро свакој земљи. То је универзално. Боја је бело-браон. Фармер добија 5000 кг млека са просечним садржајем масти од 4% годишње. Одвојене особе са одличном негом могу донети 9000 кг млека у једној години.

Нарочито често такве краве се налазе на југу Украјине, у регионима Воронежа и Саратова. Идеалан за узгој у малим приватним фармама, јер не захтевају посебну храну или услове.

Црвена степа

Појединци ове пасмине долазе из јужне Украјине. Створени су за степске просторе и стога лако издржавају тешке услове и сталне вјетрове. Принос млека по крави годишње износи 5000 кг.

Боја им је типична - светла или тамно браон. Понекад могу постојати појединци са белим тачкама. Млијечна маст је ниска. Да бисте побољшали перформансе, можете прећи ове краве са Англер биковима.

Кхолмогори цовс

По први пут, пасмина се појавила у Русији на територији Аркхангелск региона. Појединци су познати по великим количинама млека (6000 кг годишње) и великом проценту садржаја масти. Маса краве је 500 кг. Стадо се може брзо померити на било коју удаљеност.

Они се могу видети чак иу Иакутији. Веома непретенциозан у храни и свакодневном животу. Они дају месо одличног квалитета.

Тагил субспециес

Стока је узгајана на Уралу. Има одличан квалитет млека. Појединци имају црно-питу. Краве дају 4500 кг млека годишње. Масноћа је висока, понекад и до 5,5%. Животиње су погодне за климу Сибира и Далеког истока. Маса крава је 450 кг, маса бикова је 800 кг.

Исходя из всего вышесказанного можно составить рейтинг самых лучших молочных пород:

  • Черно-пестрая,
  • Голштинская,
  • Холмогорская,
  • Ярославская,
  • Красная степная,
  • Тагильская,
  • Айрширская,
  • Джейрсейская.

Каждую породу вы подбираете именно для своих климатических условий, факторов содержания, типа кормов и ваших индивидуальных целей. У правцу стварања побољшаних млијечних пасмина, у току је даљи рад: излучују се нове пасмине, побољшавају старе. У осталим чланцима можете се упознати са кравама пасмине Сцхвиз.

Садржај чланка

  • Које су млечне пасмине крава најбоље: опис и продуктивност
  • Шта треба тражити при одабиру краве
  • Карактеристике дреса од крзна

Најпопуларније млијечне пасмине крава у нашој земљи су:

Холстеин стока

Највише млијечних крава у нашој земљи је Холстеин. У години од једне такве краве можете добити 7-10 хиљада килограма млека. Домовина ове пасмине је Холандија. Холштајнске птице у већини случајева имају црно-белу боју. Недостаци крава ове пасмине укључују не превелику отпорност на болести и релативну каприциозност у погледу услова притвора. Пубертет у овом КРС-у долази у доби од око 9 мјесеци.

Посебна линија холштајн говеда су животиње смеђе-беле боје. Такве краве дају мање млека (до 4-6 хиљада кг годишње), али се сматрају мање хирове. Млеко у смеђе-црвеним кравама је дебље него у црно-белој боји. Дакле, таква стока воли држати пољопривреднике, власнике слаткиша и сирарства.

Црвена степска стока

Млечне пасмине крава могу бити приказане у кући броја и за ове специфичне регије. Црвена степска говеда је најчешћа на југу Русије. Такве краве се узгајају углавном у Краснодару и на јужном Уралу. Главне предности црвене степске стоке су непретенциозне. Краве ове пасмине могу се лако прилагодити било којој, чак и најнеповољнијој клими и незахтјевним храњењу. Млеко таквим животињама даје 4,5-6 хиљада кг годишње. Семе црвених степских крава по први пут у доби од 15-19 месеци.

Симментал краве

Млечне пасмине крава су узгајане, наравно, не само у Русији или Холандији. Симментал високо продуктивна стока је некада била одабрана у Швајцарској. Ова крава је доведена у Русију одавно - скоро пре два века. У години од једне такве краве могу добити до 5.000 кг млијека. Бојење кравама из Сименталца у већини случајева има црвено-белу боју. Предности ове стоке су брза аклиматизација и добро здравље. Узгајају ове краве у скоро свим регионима Русије. Пасмине ове пасмине сазријевају већ у доби од 8-9 мјесеци.

Јерсеи говеда

Ова пасмина, као и сви горе описани, припада високом млијеку. Од једне такве краве можете добити од 4 хиљаде килограма млека годишње. Боја Јерсеи КРС има светло смеђу боју. Ова пасмина је одавно узгајана, очигледно методом популарне селекције. Главне предности Јерсеи крава укључују једноставност и прецизност у односу на пашњаке. Таква испаша никада не поквари територију испаше. Ове краве постижу полну зрелост у доби од 9 мјесеци.

Према томе, најбоље краве су оне које су горе описане. Цијена таквих јуница је обично прилично висока. Трошак младе стоке овог правца продуктивности најчешће се одређује тежином. Цена јунади је обично 180-250 рубаља по кг.

Погледајте видео: Kako napraviti kvalitetnu silazu i senazu U nasem ataru 357 (Фебруар 2020).

Загрузка...