Опште информације

Домаћа шљива цассеур - шљива сипање на једноставан начин

Домаће излијевање шљива је релативно једноставно, док пиће има невероватну арому и пријатан, лаган укус. Размотрићемо два најбоља рецепта за кување. За први, потребна вам је вотка или други јаки алкохол, за други, само шећер и вода. У сваком случају испада велики десертни алкохол.

Плодови било које врсте (плава, жута, црвена) ће радити, али је боље користити мађарске, зелене, Мирабел, канадске или јаје шљиве. Главни услов је да све шљиве морају бити зреле, али не и презреле (у супротном, због високог садржаја пектина, појавити ће се желатинаста маса) без знакова оштећења или плијесни. Пре кувања бобице се пажљиво сортирају. Чак и лоша шљива квари укус.

Још један важан нијанс је правити ликер од шљива са или без камења. Сматра се да су кости шљиве отровне, јер садрже цијанид и цијановодоничну киселину. Али концентрација ових опасних супстанци је тако ниска да је готово немогуће отровати. Избор је ваш, можете пре-екстраховати кости, обезбедити себе, али онда ће лагани укус бадема нестати.

Ликер од шљива са вотком

Најлакше је сипати ликер инфузијом воћа на јак алкохол: похранити вотку, разриједити етил алкохолом, добро очистити мјесечину или јефтин коњак. Алкохолна база мора бити без оштрог мириса сивуке.

Састојци:

  • шљиве - 1,5 кг,
  • шећер - 500 грама,
  • водка (алкохол 40-45%, луна, ракија) - 0,5 литара.

1. Исперите шљиве (по жељи уклоните камење) ставите у стаклену посуду или другу посуду, сипајте с вотком (мора покрити воћни слој најмање 2-3 цм).

2. Затворите посуду чврсто и ставите на тамно место на собној температури 40 дана ради старења. Протресите сваких 5 дана.

3. Сипати водку на шљивама у другу боцу и затворити, те сипати сами шећером, затворити посуду и оставити 15 дана на тамном мјесту. Протресите једном дневно. Затим филтрирати кроз вату.

4. Помијешајте сируп добивен у претходној фази (шећер ће извадити остатке алкохола и сока) с водком која је прожета воћем.

5. Филтрирајте напитак кроз вату или други филтер (количина замућења зависи од врсте одвода), сипајте у боце, чврсто затворите.

6. Одржавајте домаћу шљиву на хладном месту (подрум, подрум или фрижидер) на 6-8 месеци да бисте побољшали укус.

На водки

Рок употребе је заштићен од директне сунчеве светлости до 3 године. Тврђава - 24-28%.

Класични ликер од шљива без вотке

Тврђаву ћемо добити захваљујући природној ферментацији шећерне репе и фруктозе у плодовима на дивљем вину. Технологија је попут кувања вина. Укус пића је нешто мекши него у првом случају.

Састојци:

  • љуштена шљива (без камења) - 6 кг,
  • вода - 3 шоље,
  • шећер - 2,8 кг.

1. Одрежите шљиве на пола, а затим уклоните кости.

2. Ставите пулпу у стаклену посуду, додајте шећер и воду, помешајте.

3. Везати врат газом како би се заштитио од инсеката, посуду ставимо на 2-4 дана у мраку (може бити покривено), на топлом месту (18-25 ° Ц).

4. Приликом првих знакова ферментације (мјехурићи и пјена су уочљиви на површини, осјећа се карактеристичан мирис) ставите водени печат или медицинску рукавицу с рупом (пробушите иглом) у једном од прстију на боци.

5. Да издрже пиће 30-45 дана, док се ферментација не заврши (заптивка за воду престаје да пуши или се рукавица испухује).

Док је рукавица “гласање”, ликер лута

6. Филтрирајте шљиву преко газе и вате. Стисните пулпу на дно рукама, поново прођите добијену течност кроз филтер од памука и помешајте са остатком пића.

7. Сипајте готову залијевање у боце, чврсто затворите.

8. После 2-3 месеца излагања на хладном (10-16 ° Ц), тамном месту, можете почети са дегустацијом.

Рок трајања у подруму или хладњаку - до 3 године. Тврђава - 10-14 степени.

Без водке

Преостало након кувања сипање је боље не бацати. Прво, цео воће или пулпа се може осушити и послужити као десерт (због остатака алкохола, ова деликатеса се не препоручује деци). Друго, од пулпе од шљиве испада одлична домаћа пива за луна.

Цлассиц Водка

  • 1 кг зрелих шљива
  • 0.5-0.7 литара вотке
  • 300 г шећера

Оперите шљиве, осушите и уклоните кост. Ако су плодови велики, можете их исећи на мале кришке. Ставите шљиве у теглу жељене запремине и сипајте вотку, док је важно да потпуно покрије воће - ако је потребно, треба додати и вотку. Инфузија ликера од шљиве је неопходна најмање 30 дана, а затим инфузију лагано сипајте кроз сито, док је важно да шљиве оставите недирнуте. Затим сипајте шећер, лагано протресите посуду и оставите је на миру још недељу дана. За то време, шећер се потпуно раствара, претвара у сируп и апсорбује остатке алкохола и сока.

Затим напрегните сируп кроз неколико слојева газе и добро стисните. Помешајте сируп са екстрактом и сипајте боцу у боце. Пожељно је да се сипа месец, а пожељно два или три, након чега се може филтрирати и послужити на столу. Препоручује се да се пије у чистој форми на собној температури - хладноћа потпуно убија мирис и мирис шљиве. Водка у пићу се не осећа.

Домаћа шљива залива медом

  • 3 кг зрелих шљива
  • 20-30 јама од шљива
  • 1,5 литра алкохола 95,6%
  • 1 литра вотке или 40%
  • 0.75 кг меда (или шећера)

Добро оперите шљиве, разбијте их на пола и уклоните кости. 20-30 сјеменки умотано у газу и ставите на дно банке одговарајући волумен. Додајте половину одвода, сипајте садржај алкохолом. Чврсто затворите теглу и оставите 4-6 недеља на тамном, хладном месту. Затим лагано улијте инфузију кроз сито, њежно умотајте кости у газу, и пажљиво сипајте половице шљива које су остале у тегли с медом или сипајте у шећер. Сачекајте још 2 недеље, не заборављајући да се посуда повремено тресе.

После 2 недеље, мед, попут шећера, треба да извади остатке алкохола из пулпе шљиве и претвори се у ароматични сируп. Сируп треба пажљиво исушити кроз сито, а шљиве сипати вотком, овога пута три недеље. Након три недеље, вотка се исушује, комбинује са првом тинктуром и сирупом. Сачекајте неколико недеља док се на дну не појави мутни талог. Одводите текућину из муља, филтера и боце. Чувајте пиће на хладном месту. Пре кушања овог ремек-дела препоручује се да се сачека најмање годину дана.

Сливианка на алкохолу од менте

Веома нежно, свеже пиће. Тврђава није мала, али се ликер лако пије.

  • 2 кг зрелих шљива
  • 200 мл алкохолног пића
  • 450 грама шећера
  • 5 малих гранчица метвице или мелисе

Ливон се кува у СССР-у

Исперите шљиве, осушите их, разбијте их на два дела и уклоните камење. Пулпа перетерет кромпир пире и оставити на пар сати на хладном мјесту. Тада се кашица мора проциједити кроз сито или истиснути кроз неколико слојева газе. Тако добијамо сок од пулпе без коже. Затим додајте алкохол, шећер и мету / мелису у сок (можете узети само лишће).

Сипајте све у посуду, затворите је и оставите да стоји на тамном хладном месту 2 месеца. Следећа шљива се сипа кроз сито, филтрира кроз филтер од памука и флашира. Сачекајте најмање 2 недеље пре дегустације.

Можете и кувати без воде, само због природне ферментације. Али боље је направити вино од шљива - ту се размишља о технологији и испоставља се да је пиће бољег квалитета.

Ако вам се не свиђају слаткиши, као и ликери и ликери од шљива, припремите обичну тинктуру: 1 кг шљива са костима (воће треба исећи или пробушити чачкалицом), залити 2 литре вотке и стајати 6 недеља. Резултат би требало да буде веома пријатно, умерено слатко пиће. Ако вам се не свиђа или вам се чини превише јаким, можете додати шећер по стопи од, на примјер, 200 г шећера на 1 л пића. Остали рецепти за ликер од шљива налазе се у овом чланку. Врло је једноставно!

Како направити посуду код куће - рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

  • водка - 1 л,
  • свеже шљиве - 2 кг,
  • шећер - 600 г

Метода кувања

Припремите све састојке. Пре него што направите шљиву од шљива код куће, купујте или жетве. Шљиве по овом рецепту одговарају било којој, можете узети сорте шљива Угорка, које су врло честе у нашим географским ширинама. Пожељно је, наравно, узети само такве плодове, у којима се кост лако раздваја.

Овај рецепт је палачинка на вотки, али можете попити још једно пиће - разређени алкохол, абсинт или чак вотку коју кувате сами. Препоручујем да не користите алкохол јачи од 40 степени, да не би након мјесец дана инсистирали на одговору на питање - зашто је горко горко.

Добро оперите зреле шљиве под текућом водом, очистите од петељки и семена. Можете користити посебан уређај, можете сецкати или исећи шљиву и добити кост руком. Боље је да шљиве остану више или мање целе, тако да су мање „замућени“ алкохол.

Одрежите шљиве на мале комадиће (поделио сам сваку половину шљива ножем у 4 дела). Ставите шљиве у посуду од три литре или било који други контејнер. Ако направите неколико стандарда састојака - погодно је користити велике 5-литарске стаклене боце за крему улијевања, које се обично чувају у домаћем вину.

Отворите боце вотке и додајте вотку у тегле тако да потпуно прекрива шљиве.

Вотка може бити више од рецепта, али онда ће тинктура бити мање засићена по укусу и боји.

Затворите посуду са шљивама са пластичним поклопцем без рупа и пажљиво протресите садржај како не бисте оштетили влакна одвода.

Колико би требао бити скиммер? Ставите нашу инфузију шљива - димова - на 30 дана на хладном тамном месту. Као такав кутак можете користити кухињски ормар, оставу у стану, подрум или лођу. Само се побрините да домаће не узму ваше пиће за компот.

Након 30 дана, извадите теглу из оставе, напрезајте насталу инфузију. Не, ово није скимер. Додајте слаткише у наше пиће.

У теглу са кришкама замрачених и алкохолом засићених шљива, додајте сав шећер. Количина шећера се онда може прилагодити вашем укусу. Затворите поклопац, лагано протресите, тако да се шећер пробуди између воћа. Ставите теглу 7 дана на хладно тамно место, а шећер ће се претворити у сируп.

После недељу дана, сипајте сируп кроз фино сито, остаци у шљивама могу да се стисну кроз газу или протрљате кроз сито, а месо након таложења се исталожи.

Дакле, добили сте три компоненте - алкохолни ликер на шљивама, шљивовим сирупима и шљивама након што сте их стиснули. Нама више неће бити потребне шљиве у ликеру, можете их користити за печење или алкохолне посластице за одрасле, на пример. Ставите их у посуду са поклопцем и напуните остатке ликера (његов блатни део). Шљиве које се складиште на овај начин могу се користити током целе године за украшавање колача, сладоледа или десерта, као и као елемент за сос од меса.

Помешајте добијени шећерни сируп са тинктуром у обичну посуду, ставите у бочицу и ставите је на проверено тамно место још 25-30 дана.

За то време, талог ће пасти на дно, а наша наплавина ће постати транспарентна кестењаста, шљива боје.

Можете га исциједити кроз вату или неколико слојева пресавијене газе, избјељивач ће се разведрити.

Послужите као аперитив за предјела или као десертни воћни ликер и кафу са десертима.

У наставку ћемо представити још неколико рецепата мирисног алкохолног пића из шљива - млаћеница.

Сливианка код куће са вотком без шећера

Ова торта са вотком са костима припрема се од било које врсте шљива, укључујући и жуту, коју често зовемо шљива. Шећерни шећер без шећера, али се у рецепту користи мед, иначе десертни ликер неће бити скимер.

Састојци

  • 3 кг зрелих шљива
  • 20-30 јама од шљива
  • 1,5 литра алкохола 95,6%
  • 1 литра вотке или 40%
  • 0.75 кг меда

Како направити колач на алкохолу код куће - рецепт

Добро оперите шљиве под текућом водом, поломите их и уклоните кости. 20-30 комада семена умотаног у газу, везати врећицу и положити обале жељеног волумена на дно. Додајте целе половице шљива и напуните воће и кости алкохолом. Чврсто затворите посуду са поклопцем и оставите 4-6 недеља на тамном, хладном месту, као у главном рецепту драинер-а.

После извесног времена, сито прелијте преко сита, уклоните камење у газу и полијте шљиве пола течним медом или поспите шећером. Ставите теглу на тамно место поново 2 недеље, не заборављајући да повремено протресете посуду.

После 2 недеље, мед ће извући алкохолне остатке из пулпираних алкохолисаних шљива, а течност у тегли ће постати мирисни сируп. Пажљиво сипајте сируп кроз сито и сипајте сада шљивама с вотком. Шљива на самоњи испостави исту снагу, али има мало оштрији укус. Одложите тинктуру још три недеље.

Након овог времена, исперите вотку, комбинујте је са првом тинктуром и сирупом. После неколико недеља на дну ће се појавити мутни талог. Оциједите промају (погодна је употреба сламе), филтер и боцу. Чашу држите на хладном месту.

Вхоле Плум Плум

Овај мирисни напитак, поред воћа, садржи и мирис зачина гингер и загревање цимета хладног дана.

Састојци

  • Шљиве - 2 кг
  • Водка - 1,5 литара
  • Шећер - 300 г
  • Свјежи ђумбир - 20 г
  • Штапићи цимета - 5 г

Како направити одвод са костима

Сакупите зреле шљиве било које врсте, и жуте, и беле и плаве. Оперите их и пустите воће да се осуши.

Напуните посуду шљивама (нпр. Посуду од три литре) и додајте шећер. Циметом и ђумбиром (или одмах посушите мљевене зачине) ставите у посуду тако да мирис креме буде богатији.

Напуните садржај лименке водки до врха, остављајући мало простора (са два прста) до врата. Затворите поклопац капрона и ставите га на топло, хладно место у ормару. Пиће ће бити спремно за месец дана.

Пре употребе, проциједите кроз газу од газа и послужите за сто.

Сливианка код куће без вотке

Овај рецепт ће вам рећи како се скиммер припрема код куће без вотке. Једноставан рецепт лако се памти, лако се кува. Тешко је сачекати резултат, стварно желим да покушам.

Састојци

  • Плаве шљиве - 2 кг
  • Вода за пиће - 2 л
  • Шећер од гранулата - 1 кг
  • Квасац - 15 г
  • Лимун - 1 ком.

Како направити здјелу код куће - рецепт без водке

Уклоните камење са шљива, напуните их кипућом водом и оставите под притиском три дана. Затим, проциједите, додајте шећер, квасац и лимунов сок. Ставите да лутате, носећи гумену рукавицу на врату боце. Након завршетка ферментације (када је рукавица отпала), проциједите боцу и оставите је на хладном тамном месту најмање шест месеци.

Вино Думплинг код куће без вотке

У овом пићу уопште нема алкохола, али се ипак вино добија са благо узнемирујућим погледом због ферментације шљива.

Састојци

  • 8 кг свеже шљиве,
  • 1 литар топле воде
  • 1 кг гранулираног шећера.

Како направити шалицу без водке

Разврстајте шљиве, исперите, осушите и одвојите пулпу од костију на било који начин. У стаклену боцу од 10 л, ставите шљиве и напуните водом. Воће се може пре-дробити дрвеном кашиком или шпатулом. Ставите боцу на топло место око 5 дана.

После времена када је течност стварна, исцедите инфузију, исцедите пулпу од шљива и додајте јој шећер. онда добро промешати. Сипајте добијену течност у чисту боцу, направите заптивач воде и ставите конструкцију на тамно место 30-45 дана на температури ваздуха од 20-30 степени. Када се пивара ферментира, сипајте пиће у боце и оставите да се улије неколико мјесеци.

Мале препоруке за кување

  1. Да би се ракија припремила, није неопходно темељито испрати све плодове и плодове, јер ће процес ферментације бити бржи.
  2. Да би готови ликер био мириснији и са пикантнијим и богатијим укусом, замрзните шљиве у замрзивачу.
  3. Ако желите да готов ликер буде транспарентнији, уместо гранулисаног шећера, користите претходно кувани шећерни сируп, који се припрема на овај начин: у једном литру воде, загреван на средњој температури, растворите пола чаше шећера.
  4. У излијевање шљива можете додати мало опраног сувог грожђа, што ће побољшати процес ферментације ликера. Поред тога, додато грожђе ће учинити готовог пића мириснијим.

Било који рецепт за домаће ликерске шљиве може се побољшати додавањем ванилије, каранфилића, мало цимета, корице наранче или лимуна или других састојака по укусу.

Домаћи ликер од шљива на вотки

Ако сте прави познавалац домаћих алкохолних пића и волите да спроводите разне експерименте, онда користите овај рецепт за домаћи ликер за припрему.

Састав:

  • 1 килограм шљива
  • 400 грама вотке
  • 350 грама шећера.

Кухање:

Первым делом следует подготовить все сливы для приготовления наливки, немного промыть под проточной водой, каждый плод разрезать на две части и удалить косточки. Очищенные сливы выложить в подготовленные стеклянные банки, чередуя со слоями сахара.

  1. Банку со сливами накрыть слоем марли и оставить сливы на сутки до образования выделившегося сока.
  2. Теглу шљива треба повремено промућкати, тако да ослобођени сок може замотати сваку шљиву.
  3. Након тога, шљиве се морају напунити припремљеном вотком, тако да течност може у потпуности покрити воће.
  4. Јар инсистира под поклопцем затвореним мјесец дана.

Као резултат тога, треба да добијете вискозну конзистенцију и слатки укус. Као резултат тога, добили сте домаћи ликер куван по свим правилима. Мора се сипати у прелијепе боце и послужити за столом.

Рецепт за водку №2

Ако сте прави гурман и познавалац домаћих алкохолних пића, а волите и да експериментишете, онда покушајте да припремите укусан и богат ликер по рецепту описаном доле.

Састојци:

  • коштица зреле шљиве - 1 кг,
  • гранулирани шећер - 400 г,
  • Вотка - 400 мл.

Кухање:

За припрему овог ликера боље је узети све слатке и киселе врсте шљива, на пример, Ренклод.

  1. Зато темељно оперите бобице, обришите пешкиром и уклоните кости.
  2. Онда ставимо шљиве у чисте посуде, сипамо равномерно шећер, али не напунимо посуду до врха.
  3. Затворимо лименке јаком крпом и изложимо их неколико дана на сунцу.
  4. За то време их повремено протресите тако да су све бобице добро навлажене са привлачним соком.
  5. Након одређеног периода, сипите сиве чисте вотке, чврсто затворите лименке поклопцима и ставите их на тамно мјесто мјесец дана.

За то време потребно је 3-4 пута пажљиво сипати изливену посуду са бобицама у другу посуду и затим је сипати натраг. Месец дана касније, готов напитак се филтрира кроз газу и флашира. То је све, ликер са шљивама спреман! Чекамо празнике и радо ћемо узети узорак.

Постоји ли штета или корист од ликера од шљиве

Као што знате, све је добро у модерирању. Чак и најкориснији производ у сваком погледу, ако се користи претјерано, може нашкодити нашем тијелу. Зато будите сигурни, ако себи допустите да попијете одређену количину природног ликера, то неће нашкодити вашем телу. Осим тога, одавно је свјестан предности шљива за наше тијело. Ово је далеко од комплетне листе проблема који се могу ријешити уз помоћ "крем терапије":

  • хипертензија
  • нормализација гастроинтестиналних функција,
  • помаже код нервних поремећаја
  • уклања токсине
  • нормализује ниво холестерола
  • Благотворно делује на срце и крвне судове
  • одличан начин превенције прехладе и АРВИ,
  • сипање је одличан експекторанс.
Много опаснији су модерни прехрамбени полупроизводи, који су позиционирани као апсолутно безопасни, иако садрже велики број конзерванса, боја и стабилизатора.

Кухарски рецепт са фотографијом

Поступак је следећи:

  1. Од шљиве издвајамо од камена, у случају да је шљива велика, можете је самљети ножем (пола шљиве у 2-3 комада).
  2. Плодови леже у тегли, сипају вотку, тако да су потпуно покривени, помешати.
  3. Ставите флашу на месец дана на тамно место.
  4. После 4 недеље стижемо до лименке, филтрирамо кроз газу, покушавајући да не додирнемо шљиву (тако да плодови остану нетакнути).
  5. У преостале плодове сипамо шећер и стављамо их на исто мјесто 7 дана.
  6. Недељу дана касније филтрирамо добијену масу, не превише чврсто, тако да наш ликер није замућен.
  7. Измијешати тинктуру водке и шећерног сирупа.
Улијевање је спремно, али за пуно сазријевање боље је оставити га за још један мјесец.

Рецепт без водке

Ако из неког разлога не желите да направите ликер на вотку, можете га кухати природном ферментацијом. За ово нам је потребно:

  • шљива - 6 кг,
  • шећер - 3 кг,
  • прокухана вода - 0,75 л.

  • Исперите и осушите воће, уклоните кости од њих.
  • Плод ставите у теглу, додајте гранулирани шећер и додајте воду.
  • Кравата грла банке газе, оставити за 4 сата.
  • Након отприлике 4 сата (можда мало касније) појављују се први знаци ферментације, у овом тренутку треба уклонити газу и ставити водени печат.
  • Око месец дана касније, филтрирамо добијени производ, притиснемо пулпу.
  • Добијену посуду филтрирамо кроз филтер од газе, улијемо у боце, чврсто затворимо.
  • Ставите боцу у подрум, након 90 дана ракија је спремна за употребу.

Спице Цоокинг Реципе

Постоје ситуације када је потребно припремити оригинално ароматизовано пиће, а нема времена чекати неколико тједана. На пример, гости ће стићи за недељу дана, а ја бих желео да их не задовољим са алкохолом, већ са нечим што сам припремио. За такве случајеве, овај рецепт. Пиће ће бити спремно за недељу дана и пријатно ће изненадити вас и ваше пријатеље својим јединственим укусом. За његову припрему требаће нам:

  • шећер - 0,4 кг
  • водка - 2 л,
  • шљива (тежина је наведена без костију) - 1 кг,
  • мента, цимет, полет, бадеми - по укусу.

Када су сви производи спремни, можете наставити:

  1. Моји плодови су сушени, одвојени од камења, а затим фино исечени.
  2. Насјецкану сировину стављамо у слојеве, посипамо са шећером, у боцу.Ако желите направити укусно пиће, довољно је пола шећера, ако је слатко, двоструко дозу (0,8 кг).
  3. Додајте мирисне зачине и биље (можете их одабрати по свом укусу, ево приближне композиције), сипајте вотку.
  4. Затворите боцу чврстим пластичним поклопцем и неколико пута га протресите (морате је свакодневно протрести).
  5. После 7 дана, сипамо улијевање и пуњење, пиће са приближном снагом од 34 ° је спремно.

Рецепт са медом

Још један оригинални рецепт за израду шљивовице. У овом тренутку покушајте да попијете пиће са медом. За његову припрему требаће нам:

  • шљива - 3 кг,
  • шљивов камен - 25-30 ком.,
  • алкохол (96%) - 1,5 л,
  • водка - 1 л,
  • мед - 0,75 кг (ако нема меда, можете узети шећер).

Поступак је следећи:

  1. Исперите и осушите шљиву, уклоните је из кости.
  2. Везите "ранац" од костију са газом.
  3. У исту теглу ставите шљиву и сипајте у алкохол, затворите пластични поклопац.
  4. Боца се оставља на хладном тамном месту 1-1.5 месеци,
  5. После 6 недеља исцрпите садржај, уклоните камење, прелијте остатак шљиве медом (шећер), оставите 15 дана, повремено се тресући.
  6. Након 15 дана, филтрирати алкохолни сируп, сипати преосталу вуну с вотком и оставити 20 дана.
  7. Након 3 недеље излијте вотку, комбинујте је са сирупом и алкохолом, оставите још пола месеца.
  8. После 2 недеље, на дну се мора појавити талог, сипати течност из њега, филтрирати и сипати преко стаклене бочице.
  9. Плуммер треба да буде хладан.
  10. Пуњење је спремно, али ће у потпуности открити свој јединствени укус за око годину дана, ако чекате овај пут, нећете пожалити.

Рецепт за кување са ментом и мелисом

Минт, попут матичњака, можда је универзално баштенско биље, освежавајући укус и мирис који се хармонично уклапају са већином алкохолних (и не само) пића. Да бисте направили торту са ментом (мелиса), припремите следеће састојке:

  • шљива - 2 кг,
  • алкохол - 200 мл
  • шећер - 450 г,
  • метвица или матичњак - 5 грана.

Припрема колача за овај рецепт треба да буде како следи:

  1. Оперите шљиву, осушите, уклоните кост.
  2. Утрљајте пулпу у пире и оставите 2 сата.
  3. Након 2 сата, уз помоћ газе, преклопљене у неколико слојева, исцедите пире кромпир (добијате сок од пулпе).
  4. Сипајте сок, шећер, алкохол и метвицу у припремљену посуду, затворите је чврстим поклопцем.
  5. Остављамо у мраку 60-65 дана.
  6. Сипати пиће, филтрирати кроз филтер од памучне газе и флаширати.

Мл са ментом је спреман, али је боље кушати за две недеље.

Цоокинг Реципе

Мирисна шљива, управо сакупљена у башти, може се наћи само у јесен. Предност следећег рецепта је да можете попити пиће током целе године, јер ће на нашим полицама увек бити шљива. За припрему напитка треба припремити следеће састојке:

  • алкохол или вотка (45 °) - 2 литра,
  • шећер - 1 чаша,
  • суве шљиве са каменом - 0,5 кг.

За припрему купа ћемо бити како слиједи:

  1. Пресавијте све састојке у боцу, улијте алкохол, чврсто затворите поклопац и протресите.
  2. Посуде ставите на тамно место 15-20 дана.
  3. После 2 недеље, напитак се испразни, филтрира кроз филтер од газе и улије у чврсто затворене боце. Ако је снага тинктуре за коју сматрате да је превисока, може се разриједити соком од јабуке.

Са чиме и како пити ликер од шљива

Шљива се може приписати јаким слатким ликерима. Таква пића се пију након оброка, као дигестив. Треба га послужити мало охлађено (12-21 ° Ц), у малим чашама, до 30 мл. Добро се слаже са воћем, кафом, топлом чоколадом, сладоледом и другим слатким десертима (апсолутно не комбинованим са дуваном). Током ручка или вечере, наплавина је добра са црвеним месом. Посебно се истиче класична комбинација слатке тинктуре са сиром умјереног салинитета.

Погледајте видео: Piletina sa susamom Recept (Август 2019).