Опште информације

Што је боја боља? Све о пилећим жумањцима

Pin
Send
Share
Send
Send


Боја жумањка може одредити здравље пилетине - она ​​је више или мање интензивна жута боја. Али понекад се дешава да кокоши почну полагати јаја са зеленим жумањцима. Било да се ради о одступању од норме, да ли је могуће јести такве производе за храну и шта треба урадити да се тај проблем отклони - одговори на ова питања у нашем чланку ће бити корисни не само за живинарске куће, већ и за домаћице које се суочавају са задатком избора квалитетних производа.

Оно што одређује боју жуманце

Боја жумањка зависи од неколико фактора, укључујући:

  1. Услови живине. Ако се пилетина држи у домаћинству, хода у дивљини и, осим што апсорбује зрно, има способност да се узгаја и пронађе разне бубе и црве у земљи, тада ће жумањци положених јаја бити више засићени жуто-наранџастом бојом. Али када се крше норме држања птица, у којима су 24 сата у затвореном простору, немају могућност да се крећу добро и не добијају довољно УВ светла, онда ће жуманце тестиса таквих пилића имати бледо жуту боју.
  2. Сеасоналити. Понекад боја жумањка овиси о сезонским промјенама: зими може бити бљеђе од мање хране за свјеже поврће и недовољног уноса ултраљубичастог зрачења.
  3. Састав хране. Ако пилећи организам у довољној мјери прима све храњиве твари и витамине, жумањке у јајима ће бити обојене у више засићене боје.

Какве боје треба да буду жумањци?

Квалитетна јаја из здравих слојева могу бити са жумањцима различитих нијанси жуте боје, јер то зависи од количине каротеноида у храни. Ови антиоксиданти доприносе формирању витамина А, који ове производе чини драгоценим за наше тело.

Каротеноиди су део следећих компоненти комбиноване хране:

  • сорте жутог кукуруза,
  • мрква
  • кукови,
  • црвена паприка
  • парадајз,
  • зелена трава или супститути (оброк траве луцерке).

Такође, тамни жумањци указују на садржај масних киселина (Омега-3) и ксантофила у њима. Ако у исхрани живине доминира само зрно, онда ће жумањци бити бледи, са нижом хранљивом вредношћу. Сходно томе, што је боља и боља исхрана птице, то је богатија боја жумањка, а вредније су и супстанце које садрже.

Шта ако кокоши почну да носе јаја са зеленим жуманцем

Прво морате пратити да ли су све кокоши почеле да дају јаја са овом патологијом или само појединачне индивидуе. Тада је препоручљиво дати таква јаја за истраживање. Да бисте добили тачан закључак о узроцима ове појаве, најбоље је контактирати лабораторију ветеринарско-санитарног прегледа.

Разлози за одбијање

Сликање жумањака у зеленој нијанси може указивати на следеће факторе:

  1. Пилићима се даје храна са зеленим пигментима.
  2. Вирусне болести пилића.
  3. Старост слојева.
  4. Неуспех складиштења јаја или оштећења њихових шкољки, због чега се уносе штетне материје.
  5. Инфекција јаја са гњидавим аеробним бацилима.

У потоњем случају, у производу се јавља зелена труљење, узроковано различитим групама бактерија Псеудомонас. Типично, ове бактерије су у траговима кокошјег измета остављеног на љусци јајета. Са повећаном влажношћу са површине љуске, бацила бацила слободно продиру у јаја и почињу да се брзо размножавају, емитујући зеленкасте супстанце. Такође, може се појавити зелена боја због развоја Стапх ауреуса унутар бацила.

Како вратити нормални жуманце

Ево неколико предлога за уклањање узрока ове аномалије:

  1. Ако се утврди да је узрок неприродне боје жумањака исхрана, која је укључивала пигменте зелене боје, препоручљиво је поново размотрити исхрану кокоши и елиминисати их.
  2. У случају вирусних обољења и других болести, неопходно је консултовати ветеринарског специјалисте, који ће одредити који вирус је захватио птице, и прописати курс одговарајућег антибиотика.

Превенција болести које утичу на боју жуманце

Ево неких превентивних мера за спречавање ове патологије код кокошака:

  1. Вакцинација. Уз опасност од ширења вирусних болести, важно је дати птицама редовне вакцинације живом атенуираном вакцином, након чега ће вакцинисане пилиће имати активан имунитет.
  2. Хард санитатион. Да бисте избегли вирусне пилиће, спречили инфекцију јајашца бактеријама и микроорганизмима, као и њихово ширење у кокошињцу, морате се строго придржавати правила за сакупљање јаја, њиховог очувања и санитарних и хигијенских услова предвиђених у препарату.

Прехрамбена правила за висококвалитетну производњу јаја

Да бисте повећали производњу јаја, морате знати нека правила за исхрану пилића:

    Редовно и униформно храњење. Перад треба да се храни два пута дневно: ујутру и увече. Јутарње се храњење врши одмах након буђења птица - дају влажну кашу (кувани кромпир помешан са млевеним зрном, мекињама, здробљеном љуском, сољу и кухињским отпадом). Увече, кућни љубимци морају да хране целу житарицу сат времена пре спавања. Сваке вечери храњење, пожељно је дати зрно другачијег типа (данас - зоб, сутра - јечам, прекосутра - пшеница, итд.).

  • Квалитет хране. Боља производња јаја може се постићи само ако пиле добије пуну палету нутријената: протеине, минералне соли, угљене хидрате, масти, витамине. Добијају се од житарица, пшеничних клица, квасца, мекиња, зеленила, коренова, месног отпада, свјежег сира, као и витамина и минералних додатака.
  • Стопе храњења. Важно је правилно израчунати норме потрошње хране, узимајући у обзир стварну или процијењену продуктивност кокоши: што је већа жива тежина пилетине и њена производња јаја, то ће она више конзумирати. На пример, ако пилетина тежине 1,8 кг носи 100 јаја годишње, потрошња хране за њу дневно не треба да буде већа од 125 г. Са већом тежином (2 кг) и истим полагањем јаја, пилетина ће већ требати 135 г (за сваки додатни 250 г додати 10 г хране). Поред тога, за сваких 30–35 јаја изнад 100, количина хране се повећава за 5 грама.
  • Ево их, пигменти!

    Елизабета ИИ за доручак је често кувана кајгана са смеђим шкољкама. Важно је да жуманцак у куваном јелу није блед. Таква јела попут Британске краљице највише.

    Многи од нас вјерују да је богатија жумањка јача, то је корисније. У ствари, боја не утиче на “природност и корисност”. Међутим, као и чињеница, домаће јаје или не. Све је истовремено много једноставније и компликованије. Зашто је лакше?

    Све је једноставно

    Боја пилећег жуманца је различита и зависи само од тога шта храни кокош.

    • Ако јој дају храну богату каротеном, боја ће бити светлија. Каротен обилује производима као што су кукуруз, луцерка, шаргарепа, итд.

    Треба напоменути да сви хранљиви каротеноиди неће дати жељену жуту боју. Чак и ако закормишете пилетину, нећете постићи интензивну боју, јер се бета-каротен, који се налази у мркви, неће акумулирати у жумањку. Њена боја не зависи од тога. Зато се кокоши не хране мрквом.

    Али пигменти који се налазе у кукурузу и зеленој трави припадају групи "жутих ксантофила". Стижу право на мету - јабуку, односно пилећи жуманце - и савршено испуњавају свој задатак: чине је у боји онако како ми волимо, потрошачи. Засићеност боје зависи од таквих пигмената.

    Због тога кокоши које се редовно хране кукурузом, луцерном, травним брашном и кукурузним глутеном носе јаја са жумањцима прелепе „потрошачке“ боје.

    Имајте на уму да је то предивна боја! То не утиче на корист, већ на цену - како!

    • Храните се каротином скупље - овај пут. Дакле, цијена такве робе ће бити већа.
    • Фармер има много пилића - то су два. Дакле, потребно вам је пуно хране и пилићима ћете теже служити.
    • Ако има много пилића, мало је вероватно да ће ходати у слободи и уживати у природном сунчевом светлу - ово су три. То значи да ће трошкови робе нужно укључивати и трошкове електричне енергије коју је пољопривредник потрошио како би освијетлио “пут” до кокоши.

    Дакле, пољопривредни производи су скупљи, јер је исхрана пилића са каротенском храном скупа. Али чак и ако сте спремни да платите за боју, морате бити опрезни.

    Погледајте видео: SEKA ALEKSIC - BOLJA SAM OD ZDRAVLJA - OFFICIAL VIDEO 2018 (Септембар 2020).

    Загрузка...

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send