Опште информације

Симментална крава: услови и перспективе узгоја

Pin
Send
Share
Send
Send


Симментална кравља пасмина је једна од најстаријих. Универзална је, има одличне карактеристике меса и млечних производа. Бикови сименталци брзо добијају на тежини. Њихово месо има добар укус, па их пољопривредници често хране. Симменталне краве дају изврсно пуномасно млеко, које је идеално за прављење сирева. Они рађају јаке телад и имају сталну лактацију. Симменталне краве су веома издржљиве и лако се прилагођавају свим условима.

Бреед хистори

Рад на сименталској стоку почео је у 5. вијеку. Узгајивачи су постали келтски фармери, преци модерних Швајцараца. Име животиња је дало своју домовину - Сименталску долину. Узгајивачи су хтјели добити стоку која би била прилагођена за испашу у брдима и имала добру производњу млијека. Међутим, тек у 19. веку краве су добиле већи принос млека.

До овог тренутка, раса говеда симментал се одликовала снажном конституцијом, али осредњом продуктивношћу млијека. Краве су биле у одличном здрављу, стога су многе нације тражиле да своју крв сипају локалним кравама. На пример, сименталци су коришћени за стварање стена: бугарски црвени, флекфи, монбеллиард, мађарски шаролик, итд.

У 19. веку су обављени озбиљни радови на сточарству како би се постигао већи принос. А узгајивачи су напокон постигли успјех. Средином 19. века у Русију је доведена сименталска стока. И овде се радило на побољшању квалитета расе. Била је аклиматизована за многе републике Совјетског Савеза. Чак су сачуване и фотографије из тог времена сименталске пасмине. Тренутно, ове краве су веома популарне у Русији. Бред сименталци у другим земљама: Украјина, Белорусија, Казахстан.

Пасмина говеда Симментал карактеришу јаке кости и пропорционална грађа. Животиње имају добро развијено мишићно ткиво, дебелу кожу, јаку кожу.

Опис сименталске пасмине:

  • Телад при рођењу има просечну тежину од 34 до 42 кг, њихове мајке од 550 до 590 кг, њихови очеви од 850 до 1100 кг.
  • Висина гребена код бикова је 138-145 цм, код крава од 133 цм.
  • Животиње су претежно црвене са белом бојом.

Сименталска стока је непретенциозна, има одличне адаптивне особине. Ова раса је дистрибуирана у већини региона Русије. Симменталне краве ће се одлично осећати на хладном Уралу и на врелом југу. Ове краве су најчешће покривене од првог пута, број успешних оплодњи је око 93%. Такође, у 5% случајева трудноћа код крава је вишеструка. Тељење често пролази лако, посебно ако је семе бикова покупио искусни стручњак за стоку.

Карактеристике раста

Сименталска пасмина је веома издржљива и савршено се прилагођава свим условима. Захваљујући овим квалитетима, телад се рађа здрава и јака. Млеко сименталских крава је веома хранљиво, што доприноси добром развоју младих.

Телад ове пасмине се узгаја и на усисној и одвојено од мајке. Ако је фармер одлучио да не одваја бебу од краве, онда ће након рођења остати заједно. Теле може остати на усисавању до 9-10 мјесеци. Ако је планирано да се беба храни ручно, онда се након рођења смешта у посебну кућу.

Они обично покушавају да обуче фарме јунице у зрно, јер је веома важно ефикасно развити ожиљак. Ово ће омогућити крави да производи више млека у будућности. Телад са житом најчешће се уводи касније. У принципу, они могу да остану на усисавању веома дуго и практично не буду заинтересовани за концентрирану исхрану.

Усмјерено месо

Ова врста се сматра универзалном у сточарству. Сименталска стока може задовољити власника добром производњом млијека и одличним добивањем меса. Али сваки појединац има израженију тенденцију према једном од праваца. На пример, постоје краве које производе веома мало млека, али се из њих рађају велика и издржљива телад. Онда можемо рећи да је боље држати ову животињу у сврху меса.

Сименталске телад обично дају добру тежину. Од њих потом расту велики и јаки бикови. Тежина многих рекордера у сименталској раси је више од тоне. Да би добили тако велике бикове, треба их добро нахранити. Обично се животињама нуде сњеж, силажа, концентрати, житарице. Увек треба да добију уравнотежену исхрану. Ако храните бик сименталца са нискокалоричном храном, његов пораст тежине ће бити мали.

Даири симменталс

Ова врста крава је јединствена по својој свестраности. Телад пасмине Симментал може се узгајати не само за месо, те краве, уз одговарајућу негу, могу показати високу производњу млијека. Веома је погодно да се краве савршено прилагоде свакој клими. Многе пасмине на врућини одбацују млеко, а сименталци задржавају принос млека. Они су мање осетљиви на неке болести од других животиња.

Млеко од сименталских крава има висок садржај масти, испоставља се много скуте, сира, путера. Направите од њега и запањујућу кисело врхње. Пољопривредници који држе такве краве код куће кажу да се у банци често брани више од једног литра креме. Али што је продуктивнија сименталска крава, она више једе. На једном сену и води, добри приноси из ове краве неће бити примљени.

Да би се повећала продуктивност млека у исхрани сименталских крава укључују се торта, оброк, јечам. Ако власник не може самостално саставити план исхране за своју краву, онда може купити готову храну. Сименталци који показују високу продуктивност нужно укључују премикс у исхрани.

Продуктивност

Симментална пасмина се тешко може назвати раним зрењем, обично се прво тељење одвија за 2,5-3 године. Просечан принос млека од 3000 до 5500 литара по лактацији. Изванредне краве су продуктивније. Било је случајева када су краве сименталке добијале до 12.000 литара млека по лактацији. Наравно, тако су продуктивне краве ријетке и захтијевају посебну бригу. Млеко ових крава је избалансирано за протеине, па је тако укусно. Садржај масти обично варира од 3,8% до 4,5% код различитих животиња.

У условима приватне фарме, краве сименталске пасмине за прву лактацију дају на врхунцу 15-17 литара млека. Након другог тељења краве повећавају принос млека и показују продуктивност преко 20 литара дневно. Али говоримо само о кравама сименталске расе, које имају млијечну оријентацију. Ако крава има изражен месни тип тијела, онда ће највјероватније, чак и уз добро храњење, власник од ње добити највише 10 литара млијека дневно.

Предности пасмине

Предност сименталаца је њихова природна издржљивост. Они су мање подложни болестима од већине раса. Ова стока се савршено прилагођава свим условима живота. Буллхеад узгајивачница Симментал са правилном исхраном ће увек одушевити фармера са високом тежином. Краве показују добру производњу млијека и стабилну лактацију.

Сименталска говеда имају благ и послушан однос. Животиње су стрпљиве, мирне и мирне. Могу се пашити у стаду на слободном простору, али ће се такође осјећати угодно у увјетима на фарми. Снажан имунитет вам омогућава да користите краве дуже време. Не ретко када су краве од Сименталца живеле до 15-17 година лактације.

Ова пасмина се често рађа неколико телади. Овај квалитет омогућава власнику да добије добру финансијску добит. Сименталска телад неће седети код власника, вероватно ће бити купљена недуго након објаве. Популација воли јаке и велике младе. Такође, телад могу самостално да расту за месо и остваре профит након клања.

Минуси пасмине

Као и све продуктивне животиње, сименталци у исхрани треба да имају само висококвалитетну храну. Само уравнотежена исхрана ће им помоћи да одрже високу продуктивност. Ако фармер није у могућности да то обезбеди и храни стоку сименталске пасмине са сијеном и водом, онда он неће видјети никакво млијеко или месо од тих крава. Животиње ће показати добар принос млека и добијање на тежини само ако исхрана покрије све потребе.

Симменталне краве понекад имају физичке недостатке, на пример, слабе ноге. Ако то није проблем за лаку краву у земљи, онда је за животиње које теже око тона казна. Такође, ова пасмина има опуштену леђа, што негативно утиче на рад унутрашњих органа. Краве имају зачарани облик вимена, неразвијеност удела, раст косе на млечној жлезди.

Овнер ревиевс

Пољопривредници су волели сименталску стоку за послушан темперамент, многи су волели мирне и љубазне краве. Краве ове пасмине су изузетно интелигентне, лако памте секвенцу мужње или време када им љубавница даје зрно. Симменталне краве су самоуверене, али не и пугане. Они неће бити увријеђени стадом, али након успостављања хијерархије, празни сукоби неће изазвати проблеме пастиру.

Дијета Сименталке краве треба бити уравнотежена у масноћама, протеинима и угљикохидратима. Имају добар апетит, много једу и уживају. Али сав новац који је власник потрошио на храну, вратит ће добру производњу млијека и одличан добитак на тежини.

Историја појаве сименталске расе

Данас можемо само са сигурношћу рећи да је сименталска врста крава заиста једна од најстаријих. Његово стварање је почело у 5. вијеку, а радови на побољшању пасмине наставили су се до друге половине 20. стољећа.

Постоје различита мишљења о томе ко је био предак Симменталске краве. Према једној верзији, сименталци су мешавина дивљих тура и радних крава које су локална галска племена користила за вађење тресета. Према другој верзији, сименталска пасмина потиче од скандинавске стоке, уведене у Швицарску на пријелазу из антике и средњег вијека.

Питање је такође контроверзно: ко је први почео да ствара пасмину - Гали (преци садашњег Француза) или Келти (преци Швајцараца). Једино што је сигурно је познато је да је пасмина добила име по долини ријеке Симментал, која се налази у Бернским висоравнима, недалеко од модерне престонице Швицарске. Нема сумње да су главни допринос развоју ове пасмине имали Швајцарци.

Првих неколико векова селекција је вршена углавном у правцу стварања издржљивих и отпорних на брдске краве. Истовремено, чини се да се Симментал крава дуго није разликовала по изванредној продуктивности. Све до КСВИИИ века, ово је била кратка, али плетена и издржљива врста са веома осредњим показатељима перформанси по модерним стандардима.

Међутим, за ову епоху сименталци су имали прилично добре карактеристике, па су их сточари других земаља обраћали пажњом. Представници пасмине активно су се користили за узгој нових и побољшање постојећих европских пасмина. Између осталог, Симменталкам дугује такве врсте као што су Монтбелиард (Француска), Флекфи (Немачка), бугарски црвени, мађарски мотли и други.

У КСВИИ-КСВИИИ веку, ширење краве сименталца у Европи почело је да добија масовни карактер. А у КСИКС веку, са појавом научних метода оплемењивања и променом опште парадигме, карактеристике пасмине су још више побољшане. У овом случају, нагласак је стављен не толико на издржљивост колико на продуктивност и екстеријерне квалитете. Током овог периода, пасмина је почела да добија модерне карактеристике, а интерес за њу у иностранству је још значајније расла. Нарочито, сименталци су дошли у Русију средином КСИКС века, а такође су брзо стекли популарност овде.

У 20. вијеку узгајивачи у разним земљама радили су на даљњем побољшању карактеристика крављег сименталца, док се и сам рад у Швицарској није зауставио. Тако је до сада формирано неколико главних и много секундарних врста интрабреед, што чини сименталску расу најразноврснијом од свих тренутно постојећих.

У СССР-у пасмина се активно користи иу сточарству. Поред чистокрвних сименталаца, од њих су изведене и многе мешовите расе (степске сименталке, украјинске сименталке, волга сименталске, уралске сименталске, сибирске сименталке, далеког истока итд.)

Године 1990. имали смо скоро 13 милиона таквих крава. Колапс Уније, економски проблеми деведесетих и промена пасмина у продуктивније довели су до значајног смањења стоке. Али и данас у Русији има око 2,5 милиона сименталских крава и деривата који су изведени из ње, што је око 15% укупне популације говеда. Поред тога, у овом тренутку, краве сименталке се активно узгајају у Казахстану, Белорусији, Украјини и другим пост-совјетским земљама.

Опис и карактеристике сименталских крава

Као што је већ споменуто, данас постоји много врста интрамедије крављег сименталца, што индиректно указује на његову велику популарност и потражњу. Штавише, сви ови подтипови могу се сумирати у четири главне групе:

  • Сорта млека. Специјализовани тип млека најближи оригиналној швицарској стоки.
  • Мешане сорте. Стока има добре особине меса, али је нагласак још увијек на производњи млијека.
  • Дуал пурпосе. Све краве су добро храњене, а бикови се разликују по великој тјелесној тежини.
  • Умерен тип меса. Краве имају добро развијену средњу дебелу конституцију.
  • Радицал меат типе. Имају масиван састав и упоредиве су у месној продуктивности са класичним месним пасминама.

Опћенито, класични млијечни и мјешовити типови карактеризира и прилично снажан устав. Код гребена краве расту до 140 цм са дужином тела до 165 цм, а сименталци имају велику главу са широким чела, широку леђа, добро развијене мишиће под дебелом кожом и обично заобљену вимену. Маса одраслих крава варира између 550-650 кг, док су бикови тешки између 9 и 12 центара.

Званични опис пасмине крављег сименталца не садржи круту стандардну одећу. Већина крава и бикова има жућкасту, светло црвену или црвено-црвену основну боју са обиљем белих тачака са стране и абдомена. Ноге и глава (посебно чело и нос) су увек беле. У неким земљама, на пример, у Сједињеним Државама, црне краве су врло честе, од којих их има око 80%, док су остале са богатом црвено-црвеном бојом коже.

Као што многи фармери примећују, симментална крава има мирну и мирну природу, тако да нема никаквих проблема са њеним садржајем у том погледу.

Услови притвора и дијета за краве сименталца

Велика популарност сименталске пасмине објашњава се чињеницом да са прилично добрим показатељима продуктивности, ове краве не изазивају посебне проблеме у организовању услова за њихово одржавање и одабиру дијете.

У лето Симменталко, можете држати на улици под једноставним балдахином, или чак оставити да проведете ноћ на пашњаку. У хладној сезони, наравно, биће вам потребна топла, али добро проветрена просторија са стабилном температуром.

Тељење у већини случајева је без компликација: ветеринарска помоћ није потребна, јер се крава сама рађа и брзо се опоравља. Телад показују високу стопу преживљавања, добро расту чак и на вештачком храњењу.

Дијета за краве сименталке је прилично стандардна: љето је трава, сијено зими, поврће се храни цијеле године, а храна се опскрбљује. Пошто су краве ове пасмине прилично велике, потребна им је побољшана исхрана, посебно зими, када је потребно пратити и чињеницу да у храни постоји довољна количина свих хранљивих материја. У топлој сезони животиње се вољно пасу, не одбијајући, међутим, додатни вечерњи дио траве или сијена. Зими, поред сена и мешавине хране, кравама се могу дати и кувана зрна кукуруза.

Да би се постигли високи приноси, краве треба да се хране у расадник да никада не остану празне. Да је крава напуњена, изазвана њеним заобљеним странама.

Симменталне краве: за и против

Сама чињеница да је пасмина веома популарна и да чини значајан део стоке у многим земљама, говори о великој надмоћи њених позитивних квалитета у односу на недостатке. О томе свједочи чињеница да је пасмина дуго постојала, чији коријени иду у врло дубоку антику.

Основными преимуществами коров симментальской породы являются:

  1. Удовлетворительные показатели как по средним удоям, так и по мясным характеристикам. Многие фермеры выбирают эту породу как раз потому, что она и в самом деле универсальна.
  2. Добар садржај млијека омогућава да се успјешно користи за производњу млијечних производа високог садржаја масти - маслаца, врхња и сира. У исто време, млеко је цењено због свог одличног укуса.
  3. Симменталки се прилично лако прилагођавају најразличитијим условима притвора. Оне су подједнако добре на северу, на југу, у штали, на ливади, у приватном домаћинству иу великом сточарском комплексу.
  4. Имајући мирну диспозицију и послушну врсту, сименталске краве повољно се разликују од неких високо специјализованих пасмина, познатих по свом одлучном карактеру.
  5. Добро здравље и укупна издржљивост је још једна важна предност ове пасмине. Ако не прекршите основна правила држања и исхране стоке, симменталне краве се никада неће разболети.

Не можете да ћутите о неким недостацима које многи фармери спомињу у својим одговорима о сименталској раси крава. Код узгоја швицарских крава, важно је узети у обзир сљедеће точке:

  1. Представници ове пасмине често имају незнатно неправилно постављање екстремитета, што отежава кретање животиња великом брзином. С тим у вези, вожња стада са пашњака на пашу, нема потребе за галопским тркама.
  2. Неке краве такође имају недовољан развој предњег дела вимена. Такве краве није увек могуће повезати са машином за мужу и неопходно је или ручно млеко или одабрати посебан модел уређаја.
  3. Инверзна веза између производње меса и млека. Ова особина постоји на овај или онај начин у свим постојећим расама говеда, али се у сименталима посебно манифестује. Стога, фармери морају да држе млијечну стаду одвојено од меса, а да их не прелазе једни с другима.

Изгледи за узгој у Русији

У нашој земљи пасмина говеда Симментал позната је већ дуго времена и дуго времена је играла можда најзначајнију улогу у мљекарству. На основу тога се узгајају или побољшавају многе домаће расе. Повремено, сименталска пасмина и њени деривати чинили су 15-20% укупне популације говеда у нашој земљи.

Погледајте видео: Reč struke ep. 227 . - Ovčarstvo u Srbiji (Октобар 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send