Опште информације

Пеар Јам - 6 од најједноставнијих и најукуснијих рецепата за зиму и само за јело

Џем од крушке је сасвим упоредив по укусу и лепоти са пекмезом од јабука, тако да се пар - три тегле ове мирисне деликатесе могу наћи на полицама смочница сваке штедљиве домаћице.

Када се на гранчастом стаблу крушке, међу листовима, виде црвене, сочне стране воћа, то постаје помало тужно. Љето одлази и долази златно-жута јесен! Ово је најбоље вријеме за здраве воћне препарате и можете кухати џем од јантарне крушке. На овој страници представљам вам 5 једноставних рецепата за џем од крушке за зиму под једном налепницом на лименкама: "Једите и лизат ћете прсте!"

Рецепт за једноставан џем од крушке за зиму

Почнимо са најједноставнијим рецептом. Тако је лако скухати крушке и замотати их за зиму тако да се и млади кухар на почетку може носити.

  • крушке - 1 кг,
  • гранулирани шећер - 1, 200 кг,
  • вода - 1 чаша,
  • лимунска киселина - 1 кашичица.

  1. Сипајте чашу воде у шећер и ставите посуду на ватру да кува сируп. Мешајте лопатицом или великом жлицом тако да шећер не изгори.
  2. Одрежите крушке на кришке, ослободите се сјемена и стабљика.
  3. Додати 1 кашичицу лимунске киселине у кипући сируп и добро промешати.
  4. Следеће напуните исецкане крушке.
  5. Чекамо да загрејемо џем, уклонимо пену и скухамо укусну посластицу око 30 минута
  6. Када се џем лагано охлади, можете га ставити у стерилисане посуде и затворити стерилисане поклопце.

Пржена пиринча! Једне вечери у хладном јануару можете имати укусну породичну чајанку!

Јабука крушке нарезана на џем

Састојци за џем:

  • густе зреле крушке - 1 кг,
  • гранулирани шећер - 1 кг,
  • хладна вода - 200 г

  1. Воће се огуљује, сече сечиво и сече на исте танке кришке.
  2. Шећер је растворљив у води и полако се гаси. Ставите смешу да прокува да би сируп био јантар и провидан.
  3. Са топлим раствором, сипајте нарезане крушке, све темељито измијешајте и вратите на лагано свјетло.
  4. Загрејте 5-6 минута и поновите поступак 2-3 пута након потпуног хлађења.

Љубитељи врло густих слаткиша, пожељно је кухати третман 4 пута.

Плодови ће постати готово прозирни, а џем се коначно згусне након хлађења. Сада се може ставити у тегле и послужити за стол да би се процијенио укус!

Пеар јам за зиму "Пет минута" - једноставан рецепт

Састојци за кување:

  1. Исперите воће под текућом водом, добро осушите и исеците на танке кришке. Напуните све шећером и помешајте.
  2. Након вађења довољне количине сока, гредица се ставља на ватру, а од тренутка кључања, загревање треба да кува 5 минута.
  3. Након потпуног хлађења, поступак се понавља још два пута. Сваки пут слаткоћу треба потпуно охладити!

Богата посластица крушака већ се може послужити на столу за радост слатких зуба, а зими отворити стакленку џема за празнике и породични чај!

Густи џем од крушке

Да бисте припремили густи џем од крушке, морате кухати сируп у стању вискозног меда. Рецепт није компликован, али морате мало да се окрећете, али резултат ће премашити сва очекивања.

  • крушке - 1 кг,
  • гранулирани шећер - 1 кг,
  • сок од лимуна - 1 кашика.,
  • воде

  1. Зреле, али тврде воћне крушке треба опрати и исећи на кришке. Величину комада одређује сама домаћица!
  2. Плодови се преносе у посуду и пуне водом. Течност треба у потпуности да прекрије лепе лобеле око дебљине једног прста. Тамо се додаје и сок од лимуна. Сада је потребно затворити посуду поклопцем и кухати 10 - 15 минута.
  3. Када сируп почне да се меша, прелијте га кроз сито и пажљиво пребаците крушке у другу посуду.
  4. Излијте течност натраг у посуду, додајте шећер и кувајте око 30 минута, повремено мешајте.
  5. Ставите крушке у свеж сируп и кувајте 7 минута. Након хлађења поновите поступак још 3 пута.

Готови џем се може полагати у стерилисане посуде и извадити на зиму.

Провјерите спремност пекмеза може бити занимљив начин: сипали охлађени сируп мало на тањур и потрошили на њега прстом или жлицом. Жлијеб се не смије спојити!

Крушка и Лимун Рецепт

Септембар и октобар је врућа сезона за јесенску бербу! Према рецептима искусних домаћица можете скухати џем од јантарне крушке, а цитрусна нота лимуна ће му дати јединствену арому и летњу свежину.

  • крушке - 2 кг љуштено,
  • лимун - пола,
  • шећер - 1.200 кг,
  • вода - 1 чаша.

  1. Ољуштени од свих вишкова се мељу у танке кришке. Кожа не сме бити уклоњена, она ће држати комаде крушке целим и лепим.
  2. Лимун се љушти и исече на танке плоче.
  3. Сипајте шећер у таву са налепљивим премазом, додајте чашу воде и поставите на мало светло. Мешајте лопатицом да бисте потпуно растворили шећер и формирали јасан сируп. Уклањамо пену!
  4. Напуните крушке врућим сирупом и поставите посуду на спору ватру. Чекамо да се будућност загрије, али не и куха. Ми не ометамо лопатицу, да не би оштетили кришке, повремено се можете померати и протрести базену. Чекамо 20 минута, прелепе крушке ће мало сјести и дати сок.
  5. Одложимо здјелу и чекамо 6 сати тинктуре за мирисни џем. Сируп ће бити много, а боја крушке ће се променити када почнемо да кувамо 2 пута. Сачекајте да прокувате и прокувате деликатесе 10 минута. Уклањамо пену!
  6. Поново одложите џем 6 сати и поновите кухање још 2 пута.

Након четврте кухиње на лаганој ватри пола сата провјеравамо да ли је заглављен. Капљице сирупа не би требало да се шире на тањурићу!

На чистим лименкама организујемо прелепе целе кришке џемова од крушке и затварамо за зиму. Лепа чајанка за целу породицу!

Целе крушке са репом у зимском сирупу

Ево још једног рецепта, који такође може ући у вашу банку прасића, јер није мукотрпан у временском интервалу. И резултат ће те само задовољити. Осим тога, ако нађете северњака, онда се још више заљубите у ово јело. Зато што је таква крушка која има благо кисели укус, а слаткиши су довољни.

Често се могу наћи опције када се крушке почну комбиновати са орасима или бобицама.

Дакле, имајте на уму, одједном ћете почети да радите експерименте од данас, не заборавите да се одјавите испод и поделите своје мишљење.

Моја деца воле ову врсту крушке јер је згодно јести. Узмеш реп и повучеш у уста. Онда седите и лизате прсте. Шта је још потребно за срећу деце. Препустите се, па, а онда и ви то можете).

Требаће нам:

  • крушке - 3 кг
  • шећер - 2,7 кг
  • вода - 6 кашика. 200 мл
  • лимунска киселина - 0,5 кашичице

Фазе:

1. Пробијте све крушке вилицом и претходно их оперите у текућој води. Ако су плодови трули или оштећени, одбаците их.

2. Комбинујте гранулирани шећер и воду, прокухајте и додајте припремљено воће. Кувајте на средњој ватри, без мешања, лагано притискајте воће на кашику тако да се 5-10 минута окупају у сирупу.

3. Затим, охладите на температуру од 20-30 степени. И поново прокухајте и додајте лимунску киселину у количини од 0,5 кашичица на самом крају непосредно пре искључивања. Тако ће слатко растворити светлост и неће бити јако мрачно.

Остаје само да се таква посластица уреди у читљивим банкама и заврне их металним поклопцима. Окрените се на другу страну и баците ћебе. Охладити и одводити у подрум или ормар.

Рецепт за десерт крушке у лаганом шпорету са маком и лимуном је веома, веома укусан!

Ако желите постићи максималну густину, онда скухајте џем или крух од крушака. Па, не знам да ли такву конзистентност зовете. У принципу, нема велике разлике. Главна ствар која излази прилично задовољна.

Трчите касније у супермаркет или сами пеците крафне, пециво или друге слаткише и кашиком ставите кашику са жлицом и уживајте у чајанки са својом породицом.

Одмах ћу резервисати, можете, да, користити вишеделну пећ, или, ако немате овај уређај, узмите обичан емајлирани или нехрђајући лонац и направите га. Само радећи у спором штедњаку, у својој летњој колиби лако можете направити такву лепоту.

Требаће нам:

  • љуштене крушке из семена и коже - 750 г
  • шећер - 200 г
  • Мац - 1 тбсп
  • лимунов сок - 1-2 кашике
  • ванилин - пинцх (опционо)

Фазе:

1. Дакле, исецкајте крушке на комадиће и поспите шећером у шалицу за више пецива. Плус, додајте лимунов сок. Сачекајте пар сати да истакнете сок.

2. Затим укључите режим кухања у Редмонду или Поларису и оставите масу 25 минута након кључања на 120 степени. Затим однесите миксер и самљети до једноличне густе конзистенције. Вау, згњечено је као што је изашла храна за бебе. Жвакање. Лет цоол.

3. Попупите мак у тави и згњечите у малтеру. Додајте у топло џем, мешајте и поново кувајте 10 минута, а затим га оставите да стоји поново. Поновите ове акције још 2 пута, прокухајте, охладите.

4. Могуће је, у принципу, не кухати 3 пута, већ четири или обрнуто 2 пута, у зависности од конзистентности коју слиједите. Како постићи право, бацити ванилу, промешати се и може се узети и излити у банке.

5. Резервоари треба да буду чисти и суви. Завртите капице и чувајте на хладном месту.

Овакве чудотворне препарате, наиме џем од крушке, данас су испале. Сретно свима на ковачници, добро расположење.

Нека све прође добро. Сретно свима и видимо се ускоро. Здраво

Погледајте видео: The Great Gildersleeve: Gildy's Radio Broadcast Gildy's New Secretary Anniversary Dinner (Октобар 2019).

Загрузка...