Опште информације

Рецепти од црне рибизле за зиму - проверени, веома укусни

Pin
Send
Share
Send
Send


У овом чланку наћи ћете најбоље и доказане рецепте, како припремити црну рибизлу за зиму како би сачували максимум својих корисних својстава: компот, џем, џем, сируп, желе, замрзавање и сушење.

Шта је употреба рибизле

Јагоде су засићене огромним, за прехрамбени производ, количином витамина Ц, које је вриједно за особу, само 50 г џема или свјежег бобичастог воћа довољно је за покривање дневне потребе. И сам рибиз ће почети да ради и штити особу од атеросклерозе и анемије, подиже имунитет, лечи болести бубрега и горњих респираторних путева. Његова фолна киселина штити од зрачења, доприноси уклањању токсина из организма.

Диуретици и антиинфламаторна својства бобица не требају оглашавање. Узмите антибиотике за лечење - инфузија бобица од рибизле ће десетероструко повећати њихову активност. Комбинујући рибизле са медом, добијте добар лек за хипертензију.

Коначно, можете проћи кроз антивирусна својства: бори се против патогена дифтерије и дизентерије, стафилокока, лечи дијареју.

Листови рибизле (жетва за зиму)

Када бирате рибизле, немојте превидети његово лишће. Ово је права витаминска банка.

На пример, засићен је витамином Ц више од самих бобица. Тако ће уобичајени чај од лишћа допунити залихе витамина.

Да би накнадно лишће донијело максималну корист, пожељно је слиједити одређена правила приликом њиховог прикупљања:

  • Сакупљајте листове не са бобицама, већ раније, када су само процветали.
  • До времена када су лишће најзасићеније витаминима у првој половини дана: пре него што се сунце појави, али након што се роса осуши.
  • Ако немате времена за навигацију, а још увијек немате сакупљеног лишћа - то није важно. Није касно да их растргнемо до јесени. Наравно, они више нису млади, али су добро храњени аромом рибизле, а чај ће бити истински мирисни.
  • Приликом избора лишћа за складиштење у зимском периоду, одбацити кородиране, поједене и болесне.
  • Листове можете сушити на неколико начина: пећницу, мјесто испод дрвета, веранду.
  • Главна ствар је да се лишће заштити од директне сунчеве светлости за време сушења.
  • Ако постоји сушара, питање гдје се суши бобице нестаје сама од себе.

Добијене сировине могу се конзумирати зими уместо чаја, како би се нагласила лековита својства, препоручује се узимање млека, мед. Листови рибизле користе се као диапоретично, диуретичко, тоничко и дезинфекционо средство.

Укисељене рибизле

За љубитеље необичних јела можете препоручити укисељене бобице и послужити уз месо. Познато је да ћете изненадити све присутне и упркос великој количини поједеног меса, пробава и струк неће патити.

Пране чисте бобице стављају се у тегле, испуњавајући удаљеност од вјешалице. Напуните врућом маринадом. Стерилизујте 3 минута. Завијте поклопац, преокрените тегле, загрејте док се не охлади.

Маринада: 1 л воде, чаша 9% сирћета, 800 г шећера.

Као зачини можете додати цимет, бибер и клинчиће. Све што мислите да је погодно за месо.

Блацк Цуррант Јам

Традиционални џем од црне рибизле је једноставан:

  • Ви сортирате бобице, добро се оперите, уклоните све неисправне рибизле и вишак честица.
  • Вода треба да дренира.
  • Додајте бобичасто воће, исту количину шећера по маси, помешајте и оставите 5-6 сати. За то време, црна рибизла треба ставити сок.
  • Кухајте први пут 15 минута. Оставите време да се природно охлади.
  • Кувајте други пут 20 минута. Ако желите да добијете врло густ производ, након хлађења можете кувати након 20 минута трећи пут.
  • Након завршне обраде у врелом стању, сипајте џем у стерилисане посуде. Покријте пластичним поклопцима или уваљајте у метал.
  • Можете наставити кухати дуже вријеме, неколико година.

Блацк Цуррант Јелли

Нуде се два рецепта. У првој варијанти, желе ће се појавити заједно са костима, друга опција се заснива само на соку. Загрејте желе у широком базену, током процеса пена се уклања са површине.

Припремите бобице, додајте мало воде и кувајте 15 минута. Додајте шећер у количини од једне и по пута тежине рибиза.

Још 10 минута желе кухати и прелити преко обала. Покријте металним или пластичним поклопцима.

На литру сока узмите пола килограма шећера. Ставите течност на ватру и пустите да прокључа. Додајте шећер и загрејте да прокључа. Пакујте у стерилисане теглице.

Јелли рецепт од хостеса блога

Берри опрати и уситнити, или брусити блендер. Стисните масу кроз 2 слоја газе или обришите кроз сито.

Одвојимо коре и семена. У добијену масу додајте шећер, 1 до 1. Пустите да прокључа, прокувајте 1 минут и улијте у стерилне тегле, замотајте. За арому можете додати неколико ванилина пре кључања. Јелли је страва.

Постоји неколико рецепата за компот од црне рибизле.

Испране бобице напунити литре стакленке на рамена. Додајте шећерни сируп, загрејте до кључања и оставите на овој температури 6 минута. Банке нежно извлаче из воде, окрећу се, окрећу се и умотавају у топлу одећу и потапају док се не охладе.

На тегли компота од три литре, додам литру течности гранулираног шећера у сируп.

Изузетно је укусан компот, ако на црну рибизлу додајете нарезане јабуке, малине или црвене рибизле.

Рецепт број 2 за дијабетичаре

Припремите бобице према горе наведеној рецептури, покријте водом, стерилизирајте 5 минута, умотајте и упијте под топлоту, под крзненим капутом.

Најлакши начин. У посебној тави скувајте црну рибизлу, у коју сте додали неколико кашика сока или пире од бобичастог воћа. Сипајте шећер у пола тежине рибизле. Кухајте 5 минута. Раширите се у тегле и замотајте.

Црна рибизла без кувања

Овај рецепт џема, који чак није ни потребно кухати, може се назвати слатким љетом, јер је читав витамински комплекс рибизле остао нетакнут, а мирис љета очуван. Сам рецепт:

  • Посебно пажљиво покупите бобице, оставите само целе, без недостатака. Исперите водом и оставите време да влага исцури тако да бобице остану суве.
  • Измијешајте црне рибизле у блендеру.
  • Комбинујте јагоде са истом количином шећера по тежини.
  • Добро промешајте и сачекајте да се тегле разбаце док се шећер не отопи.
  • Развуците џем у стерилисане посуде. Чува се у фрижидеру под пластичним поклопцима.

Петоминутни џем

Кухање је брзо и једноставно, потребно је само 5 минута. Рецепт кухања испред вас:

  • Па покупите бобице, уклоните згужване и са дефектима. Напуните их водом тако да задњи слој бобица није прекривен влагом одозго.
  • Ставите рибизле на ватру и доведите до лаганог врења тако да се појаве само мјехурићи.
  • Додајте шећер по тежини џему. Све - извештај о времену је отишао. 5 минута до краја кувања.
  • Мешајте џем док се загрева док не нестане осећај присуства шећера.
  • Сипајте џем вруће у стерилне стакленке, заврните поклопце, окрените посуду и замотајте је у топлу одјећу.
  • Могуће је добити банке тек након што су се охладиле.

Како се смрзнути

Замрзавање бобичастог воћа је најлакша и најпрофитабилнија опција за бербу бобица за зиму. Осим тога, чак и витамини су готово сви похрањени у рибизу.

  1. Оперемо бобице, осушимо их, ставимо у вреће и ставимо у замрзивач.
  2. Друга могућност за замрзавање је разбити бобице црне рибизле у пире од кромпира, додати мало шећера (за 1 кг бобичастог воћа - 100 г), још помијешати и ставити у посуде и замрзивач. Користим малу на 250 гр са поклопцима. Такве стакленке су веома погодне за чување у замрзивачу. Зими га добијате, а бобице су свеже, мирисне.

Контраиндикације

Тешко је замислити, али постоје случајеви када се употреба црне рибизле треба третирати са опрезом.

Имајте на уму, ако имате следеће болести, ограничите употребу црне рибизле или контролишите своје здравље и не злоупотребљавајте производ:

  • у случају тромбофлебитиса и поремећаја згрушавања крви не треба неконтролисано користити црне бобице, оне могу бити узрок тромбозе,
  • искључити рибиз из исхране рођака који су претрпели само срчани или мождани удар
  • обратите пажњу на разумну потрошњу бобица у хепатитису, можете јести, али са опрезом,
  • ограничити потрошњу бобичастог воћа у случају гастритиса и пептичког улкуса.

Можда су вам многе особине црне рибизле биле познате, а у банци за прасе постоје дивни рецепти. Обавезно подијелите црну рибизлу достојну да постанете најугледније бобице на зимском столу.

Добар апетит и добро расположење! Ако вам је чланак био користан, подијелите га с пријатељима, кликните на гумбе друштвених мрежа. До нових састанака на страницама сајта.

Земљина црна рибизла са шећером за зиму

Као и многе домаћице, сматрам да је најкорисније да се беру бобице за зиму као сирови џем. У његовој сржи, то је гратед бобице са шећером. У овој конзервацији, у потпуности су очувани само витамини, али укус зрелих бобица остаје природан.

Компот црне рибизле за зиму без стерилизације

Данас је моја припрема - укусан домаћи компот од црне рибизле. Према овом рецепту, припремам пиће од рибизла за зиму без стерилизације. Мало ваших напора и предивне припреме одушевит ће вас хладноћом својом љетном аромом и укусом.

Хладан џем од црне рибизле

Почетак лета, када многа бобица масовно сазревају. Корисна црна рибизла је једна од њих. Џем, сирупи се кувају са њим, додају се компотима, праве се у желе, мармеладу, марсхмаллов, па чак и пире кромпир. Данас ћу вам рећи како кухати код куће, такозвани хладни џем од црне рибизле, тј. Кухати ћемо без кухања.

Домаћи црни рибиз и сљезов сљез

Ирга или коринка је једна од најслађих бобица, омиљена деца и одрасли. А црна рибизла је мирисна и здрава чаробница у вртовима и повртњацима. Комбинацијом ова два бобичастог воћа можете направити најједноставнију и укуснију жетву - сљез.

Симпле Хомемаде Блацкцуррант Јам

Бобице црне рибизле су складиште витамина које наше тело треба током целе године. Чак су и наши преци били свесни корисних својстава ових плодова, па се историја њихове припреме за зиму протеже вековима. У већини случајева, у то вријеме, бобице су сушене и складиштене у врећама са домаћим платном.

Мирисни сок од црне рибизле за зиму - класичан домаћи воћни напитак

Сок од црне рибизле је невероватна прилика да се зима очува до зиме. Многи кувају мармеладу, желе или пирјано воће. Да, веома су укусни и здрави, али немају мирис. Може се узнемирити, али зашто, ако постоји могућност да се зими сачува и укус, и корист, и мирис.

Сок од желеа: разноврсне опције за кување - како направити зеле од сока од воћа и бобица за зиму

Данас Вам нудимо избор рецепата за прављење воћа и бобица од сокова. Главна разлика између желеа и џема и џема је његова транспарентност. Ово јело се користи као самостални десерт, као и за украшавање ремек-дела пецива. Такође, брусница и брусница желе је идеална за јела од меса и дивљачи. Прозирна деликатна текстура десерта не оставља равнодушну децу. Они су сретни да једу желе, ширећи га на тост или колачиће.

Рецепт за прављење сока од црне рибизле за зиму

Сок од црне рибизле није сувишна припрема у Вашој остави. На крају крајева, рибизле су богате витаминима, а зими ћете ценити своје предвиђање. За разлику од сирупа, сок црне рибизле може се припремити без шећера, или са минималном количином. У овом случају, сок се може користити као основа за компот, или желе, без страха да ће ваш оброк бити пресладак.

Џем од црне рибизле: опције за кување - како брзо и лако скувати џем од црне рибизле

Многи у вртовима, вртовима расту црне рибизле. Модерне сорте ове бобице одликују се великим плодовима и слатким десертним укусом. Рибизле нису хировите у бризи и веома продуктивне. Сакупљајући канту црне лепоте, хостесе размишљају о њеној преради за зимски период. Јело које покушава кухати на обавезној основи, џем од црне рибизле. Дебела, мирисна, садржи велику количину витамина, џем је вриједан ваше пажње. Припремите га на различите начине. Прочитајте више о технологијама кухања у овом чланку.

Како кухати џем од црне рибизле за зиму - рецепт

Густија структура џема омогућава да направите сендвиче и не бојте се да ће се проширити на ваше прсте или на сто. Дакле, џем има веома важно место у кувању. Пуњење за пите, пуњење муффина, додатак у суфле и сладолед ... Џем од црне рибизле, осим што је врло здрав, још увек укусан и мирисан.

Компот од свиње и црне рибизле за зиму

Многи људи не воле трешњу за свој изглед. Изгледа да ове неугледне бобице нису погодне за ништа. Али за припрему компота за зиму, ништа боље се не може наћи. Бар је меснат и даје пићу довољно киселине.

Домаћи сируп од црне рибизле: како сами припремити сируп од рибизле, корак по корак

Сируп од црне рибизле прави је складиште витамина. Лако се кува, а можете га користити у готово сваком десерту. Уосталом, црна рибизла, поред невероватног укуса и ароме, има веома светлу боју. И свијетле боје пића, или сладолед увијек одушевљавају око и повећавају апетит.

Како направити пире од црне рибизле: укусан домаћи рецепт за зиму.

Које опције за жетву црне рибизле за зиму знамо? Џем, џем - ово је превише банално, и не воле сви да топлотном обрадом већина витамина нестане. Замрзни целу? Можеш, али шта онда са њом? А шта ако направите пире од кромпира и замрзнете га? Није потребно пуно простора и пире кромпир је сам по себи готов десерт. Покушајмо?

Најбољи рецепти за израду мармеладе од црне рибизле код куће

Црна рибизла има велику количину сопственог пектина, што омогућава да се од ње добију слатки желатинозни десерти без додатних адитива да би се задржао облик. Ове делиције укључују мармеладу. Међутим, мора се сушити помоћу пећи или електричног сушача за поврће и воће. Постоје и брзе методе за припрему мармеладе од рибизле на бази агар-агара и желатина. Све ове методе детаљније ће се расправљати у овом чланку.

Пастиле са црвеним рибизом код куће за зиму: 7 најбољих рецепата са фотографијама и видео записима - укусно, здраво и лако!

Тема слатких препарата за зиму је увијек релевантна. Посебно смо задовољни мразом и бљузгавицом. И не само његов оптимизам, пуњење само позитивно, боја. Витамини, послужени на столу у облику мирисне пастиле са благим киселим укусом - ово је чудо! Па, не може се рећи да се овај укус може кувати у комбинацији са другим бобицама или воћем. Главна ствар је да желите и имате при руци одличан рецепт!

Слатки црни рибиз: најбољи рецепти - како направити слаткиша рибизле у кућним условима

Пастила од црне рибизле није само укусна, већ и невероватно здрава јела, јер током сушења рибизле задржава све корисне супстанце и витамине. Висок садржај витамина Ц и супстанци са бактерицидним својствима чине делиције ове бобице заиста неопходним у периоду сезонских прехлада. Поред тога, заслађена верзија пастиле може лако да замени бомбоне или постане оригинална декорација торта. Комадићи белог слеза могу се додати у чај или у тави са воћем, када се кувају компоти.

Погледајте видео: Sok od crvene ribizle - Recept za zimu (Септембар 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send