Опште информације

Перје зеленог лука: користи и штете за тело

Зелени лук је незрео лук, који садржи много више витамина и хранљивих материја него сама сијалица. Сматра се да је прва употреба зеленог лука у храни постала у Авганистану и Ирану, становници ових земаља су ценили предности зеленог лука и чак га сматрали леком за многе болести.

Хемијски састав зеленог лука

Нутритивна вредност од 100 г:

  • Калорија: 20 кцал
  • Протеин: 1.3 гр
  • Масти: 0.1 гр
  • Угљени хидрати: 3.2 гр

Прикажи пуну листу »

  • Дијетална влакна: 1,2 г
  • Органске киселине: 0,2 г
  • Вода: 93 г
  • Моно - и дисахариди: 3.1 гр
  • Скроб: 0,1 г
  • Јасен: 1 гр

  • Калциј: 100 мг
  • Магнезијум: 18 мг
  • Натријум: 10 мг
  • Калијум: 259 мг
  • Фосфор: 26 мг
  • Хлор: 58 мг
  • Сумпор: 24 мг

  • Витамин ПП: 0,3 мг
  • Бета-каротен: 2 мг
  • Витамин А (ЕР): 333 мцг
  • Витамин Б1 (тиамин): 0,02 мг
  • Витамин Б2 (рибофлавин): 0,1 мг
  • Витамин Б5 (Пантотенски): 0,06 мг
  • Витамин Б6 (пиридоксин): 0,06 мг
  • Витамин Б9 (фолни): 14 мцг
  • Витамин Ц: 30 мг
  • Витамин Е (ТЕ): 1 мг
  • Витамин Х (биотин): 0,9 мцг
  • Витамин К (филокинон): 166.9 мцг
  • Витамин ПП (еквивалент ниацина): 0,5 мг
  • Холин: 4,6 мг

  • Гвожђе: 1 мг
  • Цинк: 0,45 мг
  • Бакар: 92 мцг
  • Манган: 0.129 мг
  • Селен: 0,5 мцг
  • Цхроме: 4 мцг
  • Молибден: 20 мцг
  • Кобалт: 7 мцг
  • Алуминиј: 455 мцг

Калоријски зелени лук је минималан - само 20 Кцал на 100 г производа, што омогућава да се користи уз одржавање дијете за мршављење. Поред тога, у зеленом луку постоје и микро / макроелементи који су најважнији за људско тело - на пример, цинк, гвожђе, калијум, натријум, калцијум, манган и селен, фосфор. У представљеном производу су флавоноиди, финтотсида, хлорофил и етерична уља.

Предности зеленог лука

Због високог садржаја витамина Ц у зеленом луку (а ту је и више него у поморанџи и јабуци!), Овај производ се сматра превентивном мјером свих прехлада, повећава апетит и побољшава пробавни систем. Исти витамин претвара зелени лук у одличан антисорбутни агенс, који је важан за становнике северних региона.

Хлорофил, који се налази у младим листовима лука и потпуно је одсутан у репи, помаже у побољшању циркулације крви, помаже при сузбијању чак и дубоке анемије. И калциј и фосфор јачају зубе, спречавају развој запаљенских обољења усне дупље - пародонтитис, стоматитис.

Карактеристична карактеристика зеленог лука - цинк садржан у њему благотворно утиче на репродуктивни систем жена и мушкараца. Даме треба да редовно користе презентовани производ за побољшање хормоналне равнотеже, нормализацију менструалног циклуса, а лепота женског перја младог лука помаже у одржавању - јачају нокте и косу. Предности зеленог лука за мушкарце је повећање количине тестостерона (мушки полни хормони), побољшање покретљивости сперме.

Штета од зеленог лука

Упркос многим корисним својствима овог производа и његовој безусловној користи за људско тело, постоје нека ограничења у његовој употреби. Не узимајте превише зеленог лука са:

Али то уопште не значи да би људи са наведеним здравственим проблемима требали потпуно елиминисати зелени лук из исхране - довољно је само ограничити количину на менију.

Препоруке за употребу и складиштење зеленог лука

Треба да знате да највећа количина витамина и хранљивих материја није садржана у зеленом делу перја лука, већ у белом делу - налази се одмах „на излазу“ репа. Да би се побољшало испољавање корисних својстава зеленог лука и побољшао његов укус, ситно сецкати перје и посути их биљним уљем, додати мало соли. Али након топлотне обраде у зеленом луку, готово да и нема витамина, а већина микро / макронутријената нестаје.

Када бирате зелени лук, морате обратити пажњу на следеће тачке:

  • сијалица мора бити бијела, јака и без смеђих мрља,
  • перје треба да се једе тамнозелено, без знакова сушења,
  • перје не би требало да има бели цвет или слуз.

Зелени лук се чува дуго времена - на пример, сечено перје може се чувати у фрижидеру, у затвореној посуди не више од 5 дана, ако се перје купује са сијалицом, онда се доњи део лука може овити влажном крпом и чувати у фрижидеру само у овом облику.

Занимљива чињеница: ако се репна лук пресавије с перјем у стаклену посуду наопако, затворите поклопац карона и ставите у фрижидер, вријеме складиштења се повећава на 3 седмице.

Користи од зеленог лука се чувају када се замрзне и када се соли. У првом случају, потребно је темељито опрати перје, осушити га и изрезати на мале комадиће. Након овог третмана можете га замрзнути, а затим ставити у посебне пакете за складиштење. За сољење, само ставите сјецкани зелени лук у теглице и сипајте со у произвољној количини.

Предности зеленог лука су доказане не само дугогодишњом употребом од стране људи, већ и научним истраживањима. И није битно да ли се једе празилук, бат-лук или лук - сви имају јединствене корисне особине.

3,668 тотал виевс, 1 виевс тодаи

(102 гласова. Средња: 4.71 од 5) Довнлоад.

Зелени лук је зимзелена медицина током целе године!

Здраво драги читаоци! Настављамо да говоримо о једноставним начинима да се тело попуни витаминима у пролеће, а данас откривамо како су зелени лук толико корисни, његов састав, који проблеми у телу могу да се елиминишу овом зеленом медицином и када нам зелени лук може нашкодити.

За нас је ово поврће постало најчешћи производ, поготово зато што га није тешко узгајати: садили смо неколико лука у земљу или посуду са водом, чекали неколико дана и то је све, лијек је спреман!

У природи постоји неколико врста лука:

Зелени (зелена салата) лук - најчешће, проузрокују се заједничке луковице луковице да би се произвеле, а све корисне супстанце се не акумулирају у луковици, већ у зеленом перју.

Љалоти су прилично мирисни, иако специфични. Често се користи у медицини као антиинфламаторни агенс, такође спречава малигне неоплазме.

Празилук расте без сијалице, а има укусну дебелу белу стапку. Сматра се зачињеним поврћем, и иако његов укус и мирис нису толико оштри, то не значи да има мању маргину корисних својстава. Током складиштења овог лука, количина витамина Ц у њему постаје само још више. Поред тога, ова врста лука је корисна и као прочишћивач крви. Да бисте добили ефекат чишћења, морате припремити мјешавину меда и сока од лука у омјеру 1 × 1 и сат прије оброка три пута дневно, користити 1 жлицу.

Кинески лук (има много других имена: фистулозан, зимски лук, лук шишмиша) има лишће у облику цеви. Такође нема луковице и управо те цеви се користе као храна. Од свих лука, кинески лук се сматра најврједнијим - готово двоструко више витамина.

Лук слизун је најукуснији од свих врста лука. Нешто што изгледа као бели лук, укус ове врсте лука мало је зачињен, садржи и много витамина Ц плус гвожђе, јер се препоручује онима са железом мањкавом анемијом.

Састав и предности зеленог лука

Због тако богате композиције, она постаје не само лака, већ и укусна за попуњавање прољетног недостатка витамина.

Занимљиво је да се зелени лук уопће не сматра слатким поврћем, међутим, садржај лука је преузео крушке и јабуке!

То је због сумпора који се налази у саставу зеленог лука, осећамо његов специфичан оштар укус.

  • Богат садржај витамина у зеленом луку одлична је помоћ током пролећа бериберија, а уклања и поспаност, пролећни замор, губитак снаге, савршено помаже код вртоглавице, прехладе и грипа.
  • Ако имате проблема са апетитом, варење и асимилација хране - свежим зеленим луком добијате значајне предности - повећавајући апетит и производњу пробавних сокова, ово поврће ће помоћи да се храна боље пробави.
  • Калијум у саставу зеленог лука ће ојачати срчани мишић и зидове крвних судова, помоћи ће нормализацији притиска.
  • Осим тога, ово поврће ће смањити "лош" холестерол у крви и обуставити развој атеросклерозе.
  • Хлорофил у перје лук је неопходан за добро стварање крви, јер зелени лук је користан за анемију.
  • Калцијум и фосфор овог поврћа ће ојачати ваше зубе и десни, а перје од лука ће очистити усну дупљу од микроба, посебно ако се користи са биљним уљем.
  • За мушкарце који имају проблема са простатом (као и за превентивне сврхе), зелени лук се препоручује: јести га на 70г током вечере. Добро је користити као састојак у салатама, ставити у јуху или у друго прво јело, окрошку, кувани нови кромпир или на пари поврће.

  • За мушкарце и жене, зелени лук је користан, укључујући, захваљујући таквом минералу као цинк. Поред лепе косе и ноктију, овај минерал нормализује стање женског репродуктивног система, а мушкарци ће повећати активност сперме и побољшати производњу таквог хормона као што је тестостерон.
  • Конзумирање зеленог лука је корисно за побољшање стања генитоуринарног система: као диуретик, овај изузетни поврће ће заменити натријумове јоне у ћелијама калијумовим јонима, што ће помоћи да се уклони вишак течности из тела.
  • Ако имате проблема са жучном мокраћом, да бисте стимулисали њено пражњење, довољно је јести 2-3 перја зеленог лука као колоректично средство и свакодневно спречавати формирање камена.
  • Ово поврће садржи антиоксидант као што је кверцетин, који је активни борац против рака.
  • За проблеме са кожом (суви жуљеви, пукотине) добро је користити кашу од перја лука: за 6-8 х. На место лезије причврстити кашу са луком, омотати полиетиленом и фиксирати завојем. Ефекат ће се појавити за отприлике недељу дана таквих дневних процедура.

Све предности зеленог лука су се накупиле у меснатим белим ногама, нешто мање корисним састојцима у зеленом перју (10 цм од овог белог стабла), ау горњем делу зеленог лука, сматра се, нема посебне користи.

Сматра се да овај врх зеленог лука може узроковати штету: могуће главобоље, прекомјерну раздражљивост или поспаност, ферментацију у пробавном тракту. Тако да можете одсећи овај врх изнад 10 цм од белог дела. Али не бацајте и користите зелени лук као козметику за губитак косе: 60мин. ставите на косу зелену кашу од лука, не заборавите да загрејете главу пешкиром. Тада ће се коса морати темељито испрати.

Састав зеленог лука


Витамини у зеленом луку садржани су у великим количинама, у ствари, то је само посуда са хранљивим састојцима прикупљеним на једном месту и донирана нам по природи. У исто време, поврће се сматра нискокалоричним и дијеталним. Хранидбена вредност 100 грама зеленог лука је 1,3 г протеина и 4,6 г угљених хидрата. Енергетска вредност не прелази 20 кцал, што омогућава употребу лука током дијете за мршављење.

Погледајте детаљније хемијски састав. Почнимо са витаминима, лук садржи:

  • Витамини групе А - корисно за очи, кожу, побољшава синтезу хормона,
  • Витамини групе Б (Б1, Б2, Б5) - корисно за нервни систем, кожу, косу, побољшава метаболизам,
  • Витамин Б4 - подржава нормално функционисање јетре, бубрега и мозга,
  • Витамин Б6 - побољшава асимилацију протеина, трансаминацију аминокиселина, ослобађа енергију из масти, посебно је корисна током трудноће,
  • Витамин Ц - благотворно делује на имуни систем, успорава старење, уклања токсине и шљаке,
  • Витамин Б3 - има позитиван ефекат на производњу ензима, побољшава кардиоваскуларни систем.

Лук такође садржи много корисних макронутријената, од којих су најзначајнији:

  • Калијум - помаже рад миокарда, спречава појаву алергија, заједно са натријом подстиче равнотежу воде и соли. Учествује у размени кисеоника,
  • Натријум - подржава нормалну киселинско-базну равнотежу, помаже у стварању желучаног сока и неопходних ензима жлијезда слиновница и панкреаса,
  • Магнезијум - здравље зуба у великој мери зависи од тога, претвара шећер у енергију, подржава тонус нервног и мишићног система,
  • Ирон - помаже организму да апсорбује витамине групе Б, утиче на ниво хемоглобина, побољшава функционисање штитне жлезде и производњу хормона,
  • Цоппер - штити организам од упалних ефеката, утиче на крвни притисак, учествује у формирању хемоглобина, меланина, колагена, црвених крвних зрнаца,
  • Фосфор - учествује у свим хемијским реакцијама које се одвијају у људском телу, доприноси нормалном развоју костију и зуба,
  • Селениум - побољшава потенцију и имунитет, спречава раст тумора,
  • Цинк - одговоран је за јачину костију, менталну активност и регенерацију рана,
  • Манган - обнавља коштано ткиво хрскавице, побољшава варење и памћење, помаже штитној жлезди да производи хормоне и ублажава нервну напетост.

Корисна својства зеленог лука


Као што можете разумети из састава лука, он користи целом телу у комплексу. Хајде да сада погледамо његове корисне особине, јер је њихова листа веома обимна:

  1. Побољшање зуба и десни - ово доприноси фосфору који се налази у производу и способности лука да убија клице, чистећи уста, усне и грло,
  2. Повећање имунитета је једно од главних својстава витамина Ц, за које је, између осталог, производ богат. Због тога се лук може користити као добар лијек у борби против прехлада и вирусних болести, као и превенција бериберија, што је посебно корисно за дјецу и жене тијеком трудноће,
  3. Побољшање срца и крвних судова је веома корисна особина, посебно за старије особе. Лук разређује крв и уклања вишак холестерола. Све је то могуће због присуства калијума и магнезијума. Болести кардиоваскуларног система су неке од најчешћих, па се лук може сматрати превентивним и тоничним за људе свих узраста,
  4. Контролишите ниво шећера у крви. Хром који се ретко налази у другим биљним културама је одговоран за ову имовину.
  5. Борба против ефеката убода инсеката. Ово помаже соку од лука. Осим тога, многи инсекти једноставно не могу издржати мирис овог производа, због чега га се може користити као средство одвраћања,
  6. Превенција рака
  7. Уклањање болова у уху (за то, нанесите сок од лука),
  8. Побољшава стање коже. Мијешање сока од лука са медом или маслиновим уљем за симптоме акни може смањити отицање и црвенило.
  9. Побољшање функционисања респираторног система - за ову особину одговорна су етерична уља
  10. Повећана сексуална жеља, превенција простатитиса и минимизација симптома које ће сваки мушкарац ценити,
  11. Пуњење недостатка крви и помагање код анемије,
  12. Нормализација дигестије, оптимизација апсорпције нутријената из хране, побољшање апетита и стимулација производње желучаног сока,
  13. Побољшање генитоуринарног система и уклањање вишка течности из организма,
  14. Јачање костију, превенција артритиса и атрофије хрскавице,
  15. Побољшање ока, превенција катаракте и погоршање старости повезано са видом,
  16. Засићеност организма витаминима са недостатком витамина,
  17. Ослободити се мигрене - лук има способност да продре у тело чак и кроз респираторни тракт, који се може користити за главобоље или катаралне и вирусне болести,
  18. Сок од лука може убрзати зацељивање рана
  19. Зелени лук се може користити за мршављење,
  20. Корист када планирате трудноћу и током трудноће. Лук спречава анемију, недостатак гвожђа, доприноси оптималном функционисању хормонског система и смањује негативне реакције организма на вишак естрогена. Поред тога, током трудноће, пожељно је да се избегну прехладе и вирусне болести, овај диван производ ће помоћи у овом задатку.

Погледајте видео: Dominion 2018 - full documentary Official (Децембар 2019).

Загрузка...