Опште информације

Свеет Потато - Култивација

Pin
Send
Share
Send
Send


Многи су чули за слатки кромпир, али мало га је видело. Још мање покушао. Али од слатког кромпира можете кувати веома укусна јела. Али где да га узмем? У великим градовима, слатки кромпир се продаје у супермаркетима. Али не живе сви тамо. А цена за то "угризе". Да ли је могуће узгајати слатки кромпир у средњој стази? Уосталом, клима је мало слична временским условима у Колумбији и Перуу, одакле потиче ова биљка.

Рођаци јама

Нада је инспирисана чињеницом да је јам - најближи рођак Ипомоее. Ово је научни назив конволвула, који је одавно узгајан у нашим географским ширинама. Црееперс с ружичастим, бијелим и љубичастим цвијећем увијају арборс, разне потпоре и одушевљавају око цијело љето. Посебно су лепе ујутро. Семе јутарње славе ових сорти добро подносе зимске мразеве и дају пријатељске избојке. Али ипомоеа плава захтева посебну пажњу. Неопходно је сијати га у априлу у лонцима. Семена у земљи нису сачувана.

Јестиви слатки кромпир захтева још више пажње. Али процес раста може се назвати невероватним и узбудљивим. Сви вртлари ће бити заинтересовани да сазнају како се слатки кромпир узгаја у средњој стази.

Изглед

Слатки кромпир је пузаво вино. Његова дужина може досећи пет метара. Произлази независно укорењени у чворовима. Стога биљка обично није већа од 20 цм, а слатки кромпир има много сорти. Лишће неких од њих је длан, а други у облику срца, као ветар. Цвеће је светло, није формирано на свим биљкама.

Воће - кртоле, као кромпир.

Дуга или заобљена. Али обично много више кромпира расте. Неки узорци достижу дужину од 30 цм, а кожа је бијела, ружичаста, свијетло ружичаста или наранчаста, с једва примјетном храпавошћу. Лако се одваја од пулпе. Унутар воћа је бледо ружичаста, жута или црвена (десертне сорте). На резу гомоља, сок је сличан млеку.

Тежина једног гомоља је од 100 г (испод одраслог) до 3 кг. Код куће расте и до десет килограма. А принос слатког кромпира је невероватан: 50 хектара се може сакупити по хектару. Да, чак 300 центара стабљика за сточну храну.

Услови за узгој

У тропским крајевима, слатки кромпир је вишегодишња биљка.

У субтропима и мјестима гдје температура пада испод нуле, она се узгаја као годишња. Уосталом, на најмањем мразу, лишће и стабљике умиру, па чак и гомољи. А када температура падне на 10 степени, њен развој се зауставља.

Опрашује га пчелама. Али ако не цвета, не брините. Уосталом, то је случај да нису врхови, већ корени важни.

Период вегетације - од 180 до 250 дана. Стога је потребно размотрити и повратне и прве јесенске мразеве. Дакле, размислите да ли је могуће узгајати слатки кромпир у централној Русији.

Корисна својства

Шта је заслужило слатки кромпир толико пажње да они покушавају да га узгајају хиљаде километара далеко од њихове домовине?

Ово је једна од ријетких биљака у којој су сви дијелови јестиви. Садржај калорија у слатком кромпиру прелази кромпир. Трећина тежине је скроб. Слатки кромпир садржи глукозу, аскорбинску киселину и разне минералне соли, витамине. Сорте, од којих је месо жуто, садрже много каротена.

Свеет Потатоес

Обично има укус кромпира. Слатки кромпир може бити крут (готово не слатки). Поврће садржи незнатну количину шећера. Десерт - најслађи и најукуснији. Постоје сорте са укусом банане, диње.

Међу узгојеним на нашим просторима - готово укусан Крумпир, поврће, рекорд и десерт Кестен.

Слатки кромпир

Кажу да се може користити свјеже. Млади листови су натопљени у сланој води да би се уклонила горчина и ставили у салату. Али тешко да ће итко то радити редовно.

Али кувани слатки кромпир се пире, ставља се у боршч и супу. Попеците палачинке од куваног у кори и очистите (то није мекано). Можете формирати и кухати колаче од сира, мантија, бургера. Укусне иам - печене кришке у сунцокретовом уљу. Ако га поједете са павлаком, не можете рећи по колачима од сира. Гомољи се пеку, суше.

Слатке сорте се користе за припрему разних слаткиша.

Из сјемена се припрема пиће слично кави.

У индустријској култури од јама, можете добити брашно, алкохол, шећер.

Како узгајати слатки кромпир у централној Русији?

Да би уживали у обиљу плодова слатког кромпира, вртлари га узгајају испод филма. Иако вреди много невоља.

Узгој слатког кромпира у средњој стази је могућ већ зато што је тло тамо сасвим прикладно. Он воли лагану и лабаву земљу. Па, ако је ово пешчана иловача и иловача. Кисело земљиште је прво вапно.

За развој, најбоља температура је од 25 до 30 степени. Али чак и са смањењем на 20, слатки кромпир се нормално развија.

Узгој у средњој стази могућ је у подручјима гдје има пуно сунца, затворено од вјетра дрвећем или зградама. У хладу расте, али жетва неће бити.

Претече слатког кромпира су бундеве, лук и парадајз.

Припрема локације

Специфичност узгоја јама је да коријени дубоког копања тла постају предуги и танки, коријени продиру дубоко у земљу и не расту. Из тог разлога, терен за узгој јама у средњој стази копа се на дубини не већој од 20 цм, што је пожељно да се ради у јесен. Истовремено, уведена су два килограма хумуса или два пута више компоста (по квадратном метру). Додати минерална ђубрива која садрже фосфор. У пролеће попуштају земљу, претходно распршивањем ђубрива које садржи азот.

Бреединг

Врло занимљив узгој слатког крумпира. Узгој у средњем појасу није из семена. На крају крајева, ово је дуг процес који захтева најмање две године да би се добио нормалан усев.

Може се садити као кромпир, сахранити гомоље у земљу. Али онда ће почети да касни и до почетка хладног времена неће имати времена за жетву. И овај грм ће имати превише стабала. Постоји врло занимљив и истовремено једноставан начин репродукције. Почетком марта гомољи слатког кромпира смјештени су у пијесак или лагано тло. Могу се претходно исећи, место резања се дезинфикује. Повремено навлажити, али не и сипати. Температура у просторији треба да буде 18-25 степени. Процеси са четири чвора, који су достигли 10-12 цм, пажљиво се откидају и стављају у посуду или другу погодну посуду са водом. Тамо се укорени.

Још је лакше размножити слатки кромпир тако што га ставите вертикално у чашу воде. Тако да заузима мање простора. Можете ронити клице у пластичним чашама или стакленику. У раним данима, па чак и недељама, јунски клице су посађене на стално место.

Од једног гомоља слатког кромпира могуће је штипати од три десетине до стотину изданака. Шта учинити ако имате само један процес? Бити задовољан једним грмом? Оставите га за узгој и никада не откријте какав је укус слатког кромпира?

Узгој у средњој стази може се вршити резницама. Када ваш процес почне да расте и даје довољно дугачких изданака, они се одсече и поделе на комаде са 4 чвора. Велики листови се режу или уклањају да би се смањио губитак влаге. Неколико дана се може држати у води и слетјети, добро навлажити земљу око себе. Може се размножавати наношењем слојева, прскањем стабла на неколико места са земљом.

Садња и нега

Подлоге су закопане 6 цм у земљу.

Редови су смјештени на удаљености од 70 цм и могу се засадити равномјерно. Ако ваша сорта није велика, онда је између биљака довољна удаљеност од 30 цм.

Посебно није потребно залијевање. Неопходно је осигурати да се тло не осуши испод грмља. У супротном, биљка ће почети да се храни залихама гомоља. Али она такође не толерише стагнацију воде.

Стабљике и лишће јам покривају земљу око густог тепиха. Због тога земљиште испод њих није суво. Заливање се зауставља неколико недеља пре жетве.

Храњење се врши не више од једном месечно.

Ако се стабљике стављају на носаче, тло око биљке се редовно отпушта. Ово спречава стварање густе коре која не допушта ваздух, уништава коров који може утопити слатки кромпир.

Узгој у средњој стази је поједностављен јер овдје нема штеточина слатког крумпира. Само понекад забележе случајеве гљивичне инфекције. Стога, уз повећање влажности (честа киша и високе температуре), слатки кромпир се може третирати антифунгалним средствима („Фитоверм“).

Узгој јама у централној Русији отежава чињеница да је тешко одржати жетву дуго времена. Гомољи су добро очувани у подрумима и подрумима. Али при високој влажности и ниским температурама може да трули. Оптимална температура складиштења је од 13 до 15 степени, влага - до 90%. Ако је ваш подрум јако мокар, немојте га садити. Боље је да је унесете у кућу и ставите на најхладније место. Користите кртоле за храну у првој половини зиме.

Шта је ова биљка

Слатки кромпир (или, како га људи зову, слатки кромпир) је вишегодишња биљка са дугим стабљикама, чија висина није већа од 17 цм, а лишће слатког кромпира има облик срца, а понекад и петиолате. Цветови биљке, по правилу, обојени су лила или бијелом бојом и имају облик лијевка.

Слатки кромпир (слатки кромпир)

Занимљивости о слатком кромпиру

У бочним коренима коријена формирају се издужени и прилично велики кртоли, чија тежина може достићи 3,5 кг. Боја пулпе плода може бити различита - црвена, наранџаста, жута или бела. Зависи од сорте или типа. Исто важи и за облик гомоља, који варира од ребрастог до округлог. Као и каша, кора кромпира се може појавити у различитим бојама. Већина сорти има пријатан слатки укус. То је због чињенице да целулоза садржи много глукозе.

Како узгајати слатки кромпир

На територији Русије, слатки кромпир су донели становници Шпаније, али сада се биљка успешно узгаја у многим земљама (Индонезија, Кина, Русија, Украјина и тако даље). Плодови слатког кромпира могу се користити у храни у сувом, печеном, прженом или куваном облику. Ово је главни састојак у производњи слатког брашна који се користи за припрему кондиторских производа.

Напомена! Земаљски део биљке је веома хранљив, па се често даје у храни за стоку. Овај дио није нижи од луцерке или дјетелине по својој нутриционистичкој вриједности.

Вариети селецтион

У природи постоје многе врсте слатког кромпира, али се могу поделити у три главне групе. То су сточне, биљне и десертне сорте. Први има густо месо и низак садржај глукозе. Ово чини сорте сточне хране најпогоднијима за пржење, а могу у потпуности заменити и обични кромпир у исхрани. Ако говоримо о биљним сортама, они се често користе и за припрему различитих јела, јер се сматрају не баш слатким у односу на десертне сорте, које се одликују високим садржајем глукозе у пулпи. Ово чини ово жуто или наранџасто, ау свом укусу плодови десертних сорти су помало налик на кестен, банану, шаргарепу или бундеве.

Одређена сортом јам

Приликом избора једне или друге врсте слатког кромпира, треба да се водите главним циљевима узгоја биљке и вашим личним укусним преференцијама. Ако желите да добијете поврће за десерте, онда можете користити такве сорте слатког кромпира као "Георгиа Ред" и "Беорегард". Имају необичан и прилично слатки укус. Као алтернативу кромпиру за редовну употребу, можете изабрати незаслађене сорте слатког кромпира - "Пурпле", "Јапанесе", "Вхите" и тако даље. По укусу, веома су слични кромпиру, али су мало супериорнији у хранљивој вриједности и мекоћи.

Поређење спољних знакова три сорте гомоља: Вицтори-100, Ред гинсенг, Манцхуриан ункновн

На фотографији су неке америчке сорте слатког кромпира.

Георгиа Бусх Сцруб

Како расту саднице слатког кромпира

На горњој слици приказане су методе слијетања: 1 - вертикална, 2 - хоризонтална и 3 - в-облика. Тачке у дијаграму означавају чворове.

Са избором сорти одлучено, сада остаје да се узгаја јамс. Одмах треба напоменути да се ова биљка не узгаја семеном, осим неколико сорти које су недавно узгајане. На територији Русије, слатки кромпир (тзв. Слатки кромпир се обично назива) се гаји кроз саднице добијене клијавим зрелим плодовима. Искусни вртлари не препоручују садњу плодова јама одмах у земљу, јер ова метода неће дозволити да се постигне жељени резултат (биљка ће клијати, али њени плодови, нажалост, неће имати времена да се формирају због дуге вегетације). Дакле, остаје само један начин - узгој јама кроз саднице.

Табела Узгој садница слатког кромпира властитим рукама.

Шта је иам и како је корисно

Слатки кромпир је пењачка биљка која изгледа врло слично лиани, али најближи рођак је позната ипомоеа. Јам има широка срцолика лишћа или листове у облику ножева. Између њих су јестиве кртоле тежине до 10 кг.

Слатки кромпир је у стању да "опстане" на готово сваком земљишту, али је овде прилично подложан климатским условима: да би се добила максимална количина висококвалитетног усева, потребно је да температура ваздуха на месту узгоја буде најмање 25 степени.

Вртари обично са неповјерењем се односе на ову слатку биљку. Али велика количина шећера разликује се само од десертних сорти слатког кромпира. И сви остали по карактеристикама укуса не само да су слични кромпиру, већ га могу превазићи. Такође, слатки кромпир се апсолутно не боји штеточина инсеката и главних болести са којима пате припадници породице велебара.

Узгој јама у средњој стази је веома користан из неколико разлога. Прво, значајно премашује број кромпира у броју хранљивих и нутритивних вриједности. Друго, уз одговарајућу негу, она даје велики принос - око 40-50 тона гомоља на 1 ха. Треће, горњи дио биљке (стабљике и листови) може се користити као хранљива храна за животиње.

Опис главних сорти и сорти

Генерално, не постоји јасна класификација слатког кромпира у свијету, али се може подијелити у три врсте: сточна храна (скоро укусан укус), поврће (са малом количином шећера), десерт (слатко и врло укусно).

Постоји велики број сорти слатког кромпира (њихове спољне карактеристике можете упоредити по фотографији). Сматрамо пет најпопуларнијих сорти у нашем региону:

Садња на отвореном терену

У средњој стази могуће је узгајати слатке траве преко садница које се добијају клијавим сјеменкама или резницама зрелих кртола. Прва опција није честа појава, јер је проналажење и узгој семена овог поврћа прилично тешко. Али од гомоља за обављање репродукције биљке ће бити лако чак и за почетнике вртлара.

Клибове можете клијати или у води или за то користити подлогу. Прва опција: гомољ је потопљен у воду тако да барем његов трећи дио остаје на врху. Поправљамо га са неколико страна малим штапићима. Након неког времена, 5-10 комада резница ће почети да се "пробијају".

Када проклијају кртоле са супстратом тла, ситуација је другачија. Прво морате припремити мјешавину тла: узмите исту количину траве, хумуса и пијеска. Кратко спуштамо кртоле у ​​блуестоне ради дезинфекције, а затим у припремљену смјесу. На врх стављамо мокри песак (дебљина слоја је око 3 цм). Резнице ће се појавити за око 30 дана. Након што достигну висину од 10 цм и појаву неколико интернодија, резнице се могу одвојити и спустити у воду тако да се укорењују.

Садња резница у отвореном тлу може се обавити у пролеће, када се температура ваздуха загреје на најмање 13-14 степени (након мраза који се повлачи).

Савет Пре садње, клице би требало да буду мало "каљене". За то, 10-14 дана, посуда с клицама се извлачи на свјежи зрак 3-4 сата.

Локација одабрана за искрцај слатког кромпира мора бити довољно отворена и заштићена од изложености вјетру. Најплоднија земља за узгој јама је иловача и пјесковити пијесак са ниском киселошћу.

Земљиште треба припремити у јесен: ископати и оплодити хумусом и калијум сулфатом. И до пролећа - пре садње садница - тло се отпушта и оплођује септетом.

У тлу правимо плитке рупе (држимо раздаљину од око 25 цм између њих). Удаљеност између редова мора бити најмање пола метра. Крошње уроњене у земљу за 6-7 цм и обавезно покријте филмом како бисте заштитили од могућих температурних разлика.

Гнојива и исхрана биљака

Будући да јам врло активно узима све хранљиве материје из тла, потребно је стално и прилично богато храњење (посебно с додатком калија). Гнојидба земљишта треба обавити отприлике у другој деценији августа (најмање једном седмично), при чему се за то користе композиције које се продају у специјализованим продавницама.

Поред тога, дрвени пепео, претходно инфундиран у води око две недеље, може се користити као ђубриво.

Пратимо репродукцију биљака на отвореном

Приликом узгоја сељака, земљишту није потребна прекомјерна активна њега. Достаточно периодически пропалывать ее и следить за тем, чтобы стебли растения при размножении не образовывали в земле корешки. Для этого необходимо почаще проверять ряды с растением, поднимать стебельки с грунта.

Што се тиче наводњавања: биљка треба велику количину воде само у првих 30 дана након садње. Свако залијевање се врши тек након што се земља након претходног заливања суши са врха. Временом би требало смањити учесталост наводњавања. Заустављање приступа води биљци би требало бити неколико седмица прије жетве.

Жетва се одвија за 3-5 месеци након садње у земљи, тако да можете уживати у укусу овог поврћа до јесени (отприлике октобра).

Борба против болести и штеточина

Пошто се слатки кромпир практично не боји никаквих болести или штеточина које су опасне за друго поврће из породице велебиљења, практично му није потребна додатна заштита. Једини који могу "позаритсиа" на укусне гомоље биљке - мишеви, пужеви, Хрушчов.

Да бисте спречили ову могућност, врло је једноставно: потребно је само неколико пута обрадити кромпир са агенсом против колорадског крумпира. И нико други неће "задирати" у драгоцени усев.

Комбинација слатког кромпира са другим биљкама

Пошто разни штетници нису застрашујући за слатки кромпир, не треба „сусједство“ с биљкама које их уплаше. Али то не значи да се други сокови воћа и поврћа не могу садити поред слатког кромпира.

Дакле, јам је прилично неутралан у односу на већину биљака. Може се рећи да се савршено слаже само са сојом. Али када се бира место за садњу, посебну предност треба дати месту где су претходници слатког кромпира били парадајз, буча и лук.

Наш материјал се ближи крају. Добили сте много информација о томе како можете узгајати слатки кромпир у средњој стази како бисте добили богату жетву. Желимо вам срећу!

Узгој садница

Узгој јама са сјеменкама је дуг процес, и ријетко су доступни за продају. Садња гомоља одмах у земљу као да је садња обичног кромпира ризична, јер могу умрети од хладноће. Дакле, за узгој слатког кромпира у средњој стази саднице се добијају из кртола биљке. Од неколико коријенских усева можете добити велики број садница, јер расте у таласима. Да би добили највише од гомоља, требало би га посадити у фебруару. Секвенца клијања будућих садница описана је у наставку.

  • Потребно је извршити дезинфекцију одабраних коренских усева. Мала количина бакар сулфата се разблажује у води и туберкулати гомоља јама се потапају у овај раствор неколико сати.
  • Улијте 10 цм супстрата у правоугаону посуду и 2 цм од пијеска одозго. Пијесак је потребан да гомољи не додирују тло. Такође спречава формирање кома попуњавањем шупљина између зидова лонца и земље.
  • Ставите плодове воћа хоризонтално и лагано притисните у маси. Затим напуните песак на пола гомоља остао на површини.
  • Добро пролијемо воду и ставимо на прозорску даску. Довољно осветљење је важан фактор за развој клице. За разлику од кромпира, слатки кромпир воли свестрано излагање сунцу.
  • У зависности од сорте, клице се могу појавити у различита времена. Код неких врста слатког кромпира, клице пљују на дан 7, али се дешава да морате да чекате месец дана. Иако услови у клијавости гомоља играју секундарну улогу, и даље заливање и осветљење донекле убрзавају процес.
  • Важно је осигурати да гомољи не труну. Заливање треба вршити редовно, али умјерено.
  • На проклијале клице негативно утичу скокови температуре. Неопходно је да је собна температура константна, а не испод + 25 ° Ц.
  • Након појаве клице треба се побринути да не прерасте, и на вријеме да их сече. Ово је важно и за њихов даљи развој и за следећи талас садница.
  • Чим је изданак ослободио 5. лист, он је исечен и пресађен у чашу. Ако оставите део стабла са једним интерстицијумом доле, онда ће ново резање брже расти из њега. На резној дршци треба да буду 4 интернодија.
  • Први прорезани клице су посађене у мешавину земље, стављене на осветљено место и периодично заливене. Резнице из последњег таласа могу се једноставно ставити у воду за укорјењивање, јер кратко време остаје пре сетве на отвореном терену.

Вертикални начин производње резница

У природи, гомољи слатког кромпира расту вертикално, због чега неки узгајивачи практикују ову методу: корени се убацују у чашу са смјесом земље (вода) са широком страном надоле. Прскање клица настаје са уже стране кртоле. Такође га можете исећи на пола и проклијати свака половина одвојено. Секције се третирају зеленом бојом, дробљеним активним угљем или пепелом.

Важно стање

Пошто су топли корени родно место корена, главни услов за то биће одговарајућа температура, не нижа од +25 о Ц. А то значи да је при узгоју слатког кромпира у централној Русији важно посматрати одређени период. У том случају, биљка мора имати времена да се развије и да даје гомоље. Ово је још један разлог зашто се не саде гомољи, као што је обични кромпир. Период вегетације за ову биљку може да траје од 90 до 120 дана.

Гроунд Рекуирементс

Иако је слатки кромпир врло избирљива култура, преферира пешчана и иловаста тла са ниском киселошћу. Стога, узгој јама у Русији подразумијева стварање прикладног састава тла. Припремите земљу боље у јесен. Заједно са копањем чине хумус, суперфосфат и калијум сулфат. Ако је земља сувише кисела, онда је потребно водити кречење. У пролеће се стварају азотна ђубрива. Великодушан принос слатког кромпира се добија на дренираним тлима.

Садња садница

За узгој слатког кромпира бирајте отворена подручја.

Треба да сачекате да се земља загреје до + 15 ° Ц, а температура ваздуха не буде нижа од + 20 ° Ц. Након што се време стабилизује, можете садити саднице.

Ако је потребно, потребно је изабрати резнице. Оставите оне који имају добро развијене интернодије. Прије садње, земља је претходно навлажена.

Размак између биљака је 30 цм, а размак око 1 м. Приликом садње резања на надземном дијелу остављена су 2 интернодија, а 2 или 3 су уроњена у земљу, тако да је резање хоризонтално у односу на тло.

Да би биљке биле сигурне, прво их треба редовно залијевати и спречити сувоће тла.

Узгој слатког кромпира код куће је у правовременој исхрани, заливању и неким опажањима биљке.

  • Током читавог периода културе требало би примити 2 завоја. Јам је врло осјетљив на органска гнојива. Стога, уз њихову помоћ, биљка се оплођује у првој фази раста. У коловозу слатки крумпир захтијева калијева гнојива, јер утјечу на формирање и број плодова.
  • Правовремено уклањање корова и залијевање доприноси расту и развоју јама. Након што се резнице укоријењују, свакодневно заливање се поништава. Биљка се по потреби залива и до времена сазревања плодови постепено смањују количину влаге.
  • Као што је већ речено, слатки кромпир, за разлику од других усева, отпоран је на болести и штеточине. Али још увек је подложно неким штетним инсектима. Било је случајева када су гомољи нарушавали жичане кости или је биљка „напала“ брашнасте бубе. Иако јамб није подложан "инвазији" колорадских крумпира, лек за ове инсекте може да заштити биљку од других штеточина. Обрада се врши 2 пута по сезони.

Неке тајне гајења слатког кромпира

У технологији узгоја јама постоје неке суптилности, чије поштовање служи као гаранција будуће жетве. Под правим условима за узгој слатког кромпира може се добити 50 тона кртола од 1 ха.

Када садите биљке треба обратити пажњу на стање корена. Њихова дужина би требала бити 5 цм, а ако су претјерано густе, треба проредити.

Испрва је подручје са засађеним покошцима прекривено филмом. То ће уштедети додатну топлоту и одложити појаву корова. Такође можете креирати тзв. Стакленик: возити клинове дуж периметра и ставити филм на њих.

Ако се прије садње поново ископају парцеле, земља ће постати мекша, што ће заузврат омогућити бољи развој коријена. У расутом тлу они ће бити много већи. Копање не би требало бити дубоко - 20 цм ће бити довољно, у супротном ће гомољи ићи на земљу и расту.

Током вегетације потребно је осигурати да се биљка не укорени у интернодијама. Стабљике подижу и скраћују младе корење. Ова процедура ће значајно повећати принос слатког кромпира.

Ако су листови постали жути или су се претворили у црвенкасту нијансу, то је сигнал да култура треба додатак поташи.

Под правим условима за узгој слатког кромпира, можете добити 50 тона гомоља од 1 ха.

Свеет Потатоес

У ствари, веома је тешко званично класификовати сорте слатког кромпира. На пример, само у Кини има око 100 врста. Различите врсте кромпира се разликују по облику, укусу и боји. У зависности од ове промене и именовања гомоља. Користи се као биљна и животињска храна. Сорте са високим садржајем шећера сматрају се десертима. Од њих припремају слатка јела. Ево неколико сорти слатког кромпира узгојених у централној Русији:

  • Манцху. Односи се на слађе врсте. Кора је црвена, месо је богато жуто и врло сочно. Сорта је погодна за гајење у летњим колибама, јер чини компактан грм са великим бројем коренских усева. Налази се да цвета. Период вегетације траје око 90 дана. Бич је дугачак 1 метар. Коренске коре манцхурианског слатког кромпира задржавају своје особине до прољећа и одличне су за припрему витамина салата.
  • Вхите Разноврсност домаће селекције узгојена је у Новосибирску. У складу са именом има светлу кожу и бело месо. Рана сорта слатког кромпира има великодушну жетву, а укус и структура гомоља подсећа на елитне сорте кромпира. Месо је мрвљиво и суво.
  • Беаурегард. Америчка сорта слатког кромпира узгаја се у централној Русији и позната је по јачини плода. Коренски усјеви практично не пуцају и имају сочну пулпу наранчасте боје. Кора бакрене нијансе, снажна трепавица, срцолика лишћа. Гомољи великих тежина око 1 кг. Сорта је отпорна на болести.
  • Пурпле. Средњи сезонски слатки кромпир производи цвеће у јулу и карактерише га интензиван раст стабљика, листови су цели, без резова. Од осталих коренских култура, одликује се свијетло тамно љубичастом бојом, у дијелу јасно је видљив бијели руб.
  • Гинсенг Ред. Узгој у средњем појасу слатког кромпира ове сорте је прилично чест. Укус рибљег плода посебно је близак обичном крумпиру. Месо је крем боје, кора је розе-бела, бич средње дужине и јарко црвене боје. Коренски усјеви се простиру по целој дужини стабљике. Продуктивност је висока.
  • Америцан беиге. Грм је компактан, листови су троструки, сезона раста је 100 дана. Плодови су беж, густи, умерено слатки, са високим садржајем скроба.

Усе оф

Слатки кромпир надилази обичне кромпир у својим корисним својствима. Тропски коријени су посебно богати скробом и калцијем. Многи нутриционисти препоручују њихову употребу у недостатку витамина и као средство за јачање.

У кухињи се слатки кромпир користи у многим земљама. Неке сорте имају укус кестена, диња или банана. Слатки плодови се суше и користе за десерте.

Слатки кромпир са ниским садржајем шећера комбинује се са месом и житарицама. Кухана је, пирјана или пржена. У таквим јелима саветујемо да додате још зачина.

Горњи део биљке се једе за стоку. Хранљива својства зелене масе нису лошија од детелине и луцерке.

Берба и складиштење

20 дана прије жетве, влажење тла треба зауставити. Знак зрелости усева је пожутела лишће.

Боље је копати слатки кромпир у сувом времену. Обично овај пут пада крајем септембра - почетком октобра.

Пре него што донесете корење у подрум, они морају бити добро осушени.

Квалитет гомоља ће зависити од услова који се стварају у просторији. Треба да буде добро проветрен. Оптимална температура за складиштење је 10 степени.

Из наведеног се може закључити да напорима вртлара таква термофилна култура, попут слатког кромпира, може расти у сјеверним дијеловима земље и задовољити око различитим сортама коријена. И сам узгој слатког кромпира од слатког кромпира је фасцинантно и корисно занимање.

Егзотично у средњој стази: шта је иам

Ова вишегодишња биљка гомоља припада роду Иломеи и породици Виунков. Извана, то је пузавац, чија дужина може досећи пет метара. Лишће је у облику срца или дланом, цветови су велики, бијели или бијело-љубичасти. Плод је кутија са сјеменкама.

Главна вредност слатког кромпира јесу гомољи, дуге 30 цм. Вани изгледају као кромпир, али немају очи. Месо је бело, жуто, наранџасто, кремасто - зависи од сорте. Укус ових гомоља је такође разноврстан, може бити веома сладак и благо слаткаст, са укусом ораха или кестена. Једе се у куваним, прженим, печеним и сирним врстама. Вјерује се да је домовина слатког крумпира Јужна Америка, одакле се проширила по цијелом свијету.

У топлим земљама као што су Кина и афричке земље, узгаја се на десетине милиона тона. Међутим, ово поврће се може успјешно узгајати у умјереним географским ширинама, иако се у оштријој клими узгаја као годишња биљка, а величина кртола је мања него у тропима.

Које сорте су погодне за узгој у средњој траци

У Руском државном регистру узгојних достигнућа није наведена нити једна сорта слатког кромпира. За узгој се углавном користе сорте које се увозе из иностранства.

Ево неких од њих:

  1. Гарнет - средње рана сорта, узгојена у Сједињеним Државама. Гомољи су дугуљасти, месо је слатко, наранџасто.
  2. Тнунг Т-65 (Таинунг Т-65) - рана тајванска сорта, има велике кртоле жућкасте пулпе, слатког укуса.
  3. "Љубичаста" (љубичаста) - сорта из САД просечног периода сазревања, месо је љубичасто, има укус кромпира.
  4. "Гинсенг Ред" (црвени гинсенг) - популарна сорта у свету, месо је жућкасто, слаткасто.

Посебности клијања слатког кромпира: како узгајати саднице

Слатки кромпир се размножава резницама - то су проклијали клице на кртоли. Од једног гомоља, у зависности од сорте, можете добити од 10 до 50 резница. За клијавост поврћа припремите подлогу: помијешајте једнаке дијелове лаганог тла, хумуса и пијеска.

Почињу клијати у фебруару или марту - зависи од локалне микроклиме. Гомољи морају бити здрави, без механичких оштећења и меких површина. Постоји неколико начина клијања, више о њима описаним у наставку.

Клијање у води

Код ове методе гомољ се ставља у чашу воде тако да се доњи дио потопи у воду за 1-2 цм, а вода се периодично мијења. Када се појављују клице, гомољ се трансплантира у посуду са супстратом, иначе постоји опасност од труљења. Обично се гомољи држе у води не дуже од мјесец дана.

Хоризонтално

У овом случају, гомоља се полаже на подлогу хоризонтално, на бок и благо капље. Препоручује се да се супстрат редовно навлажи, препоручује се да се контејнер држи са гомољем које је проклијало на добро осветљеном месту на собној температури не нижој од + 20Ц.

Вертицал

Најједноставнији начин - половина гомоља је закопана у земљу и редовно залијена на собној температури, а земља је стално влажна. Након што се појављују клице, неопходно је да им се обезбеди добро осветљење

У другом поступку клијања, гомољ се пререже на две половине, закопане у кришку на доњу подлогу и залијевају. Овом методом резнице се појављују раније и у великим количинама, али се повећава опасност од труљења кртоле.

Када пресадити саднице

Резнице се могу пресадити у отворени терен, када њихове димензије достигну 15-20 цм, а ако су избојци достигли жељену величину, а не могу се садити на отвореном тлу, саднице се остављају у затвореном простору. Када време дозвољава да се пресади саднице, сечене се жељене дужине.

Што се тиче климатских услова, обично се трансплантација одвија у мају или почетком јуна, када не постоји опасност од повратка мраза. Резнице треба да се припреме за садњу.

Пажљиво се одвајају од гомоља (боље сече), али ако се формирају доњи листови, уклањају се. Затим се резнице стављају у воду неколико дана. За то време, коренски систем би требало да почне да се формира. Након појаве корена, резнице се могу садити у отвореном тлу.

Избор локације

Лако плодна тла су најповољнија за ово поврће, али могу расти на готово сваком. Место на којем он слети, треба да буде добро осветљено и заштићено од ветра. Биљка не воли хлад и стајаћу воду због лоше дренаже.

Боље је формирати велике наслаге, онда ће бити лакше ископати усев. Да би се топло, можете (и често само требате) покрити кревет пластичном фолијом с рупама за избојке јам, у овом случају посипајте рупе пијеском. Предшественниками этой культуры на участке могут быть тыква, лук и томаты.

Ландинг паттерн

Наилучший результат даёт наклонная посадка черенков, при этом в земле должны быть не менее двух узлов, из которых проросли корни. Међутим, неки вртлари једноставно стављају резнице без коријена у тло, а затим их обилно обасипају - овај начин штеди много времена, али често не све резнице добијају корен.

Како расту јам у средњој стази: правила бриге

Пре садње, препоручује се примена комплексних минералних ђубрива на земљиште са обавезним садржајем сулфата. После садње биљку можете хранити органском материјом, не више од два пута током лета - то може бити дивизија са додатком 50 г суперфосфата по канти при потрошњи кантице за раствор по квадратном метру кревета.

Средином августа хранило се калијевим гнојивима. Добар избор за такву прераду - инфузију пепела, када се у чашу воде узму 2 шоље пепела и инсистирају недељно са периодичним мешањем.

У првом мјесецу након садње, кревети се залијевају на такав начин да се земља стално навлажи. Затим се смањује интензитет наводњавања, редовно се врши наводњавање када се горњи слој земље исуши. Две недеље пре жетве, залијевање се прекида, иначе ће гомољи бити превише водени. Ако слој није прекривен фолијом, постоји опасност од укорјењивања интернодија избојака. Они се боре са тим тако што једноставно подижу биљке и откидају такве корене. Ако се то не уради, жетва може значајно да се смањи, у неким случајевима до нуле.

Ово поврће практично није предмет болести. Ако је локација слабо исушена и вода након наводњавања стагнира, може бити мало захваћена гљивицама. Од штеточина, мишје волеске представљају значајну опасност.

За борбу против њих можете користити ограду од металне мреже висине 30 цм, која се такођер додаје у капљицама дубине око 30 цм. Они се боре са мишевима и уз помоћ замки, електронских плашитеља, отрованих мамаца (у овом случају боље је користити услуге специјалиста).

Видео: берба кромпира

Индиректан знак да је време да се почисти је масивно жутење лишћа биљке. Пажљиво ископајте гомоље, јер се лако оштећују. Да би се обезбедило дуготрајно складиштење усева, гомољи слатког кромпира се подвргавају третману.

Ова процедура се састоји у чињеници да гомољи постављају топло сухо место за период од 10 дана до 2 недеље. Идеална температура за ово је + 30 ° + 35 ° Ц. Одложите га у кутије или кутије са вентилацијом на температури од + 20 ° Ц. Приликом складиштења важно је што је могуће мање покретати гомоље, што може довести до оштећења и труљења.

Могуће грешке при расту

Често почетни бататоводи праве типичне грешке када узгајају ово поврће.

Најчешће су следеће:

  • кашњење клијања кртола, што доводи до прекасно садње биљака у отвореном тлу,
  • у прилично хладној клими, кревет није прекривен филмом, што успорава или чак зауставља развој постројења,
  • садњу поред гредица високих и разгранатих усева као што су кукуруз или соја - они могу да затамњују и утапају плантажу јама,
  • нема борбе са мишевима који се брзо размножавају и који могу уништити читав усјев.

Батата, упркос тропском пореклу, могуће је да расте у климатским условима средње зоне. Његова култивација посебних тешкоћа не изазива, али морате знати низ нијанси и пажљиво извршити све потребне агротехничке технике. Добар укус слатког кромпира даје довољан разлог да вртлари почну узгајати ову културу.

Шта је иам? Једноставна и затворена ипомоеа

Биљка из породице Ипомеаниа. У декоративном цвећарству често расту такви усеви као цвет са којим се зове Ипомоеа. У овом роду постоји ипомоеа иам. Сорте воћњака се најчешће користе у цвећарству, али су и њихови плодови јестиви и могу се јести.

Гомољи слатког крумпира су јестиви и користе се иу медицинске сврхе.

Природни поврће из тропских региона Америке. По први пут, култура је почела да расте у Колумбији, Перуу и Чилеу. И данас се обично узгајају у тропским и суптропским регионима Америке, као иу Индији, Кини и Новом Зеланду.

Ипомоеа је травната лоза. Дужина трепавица може досећи 2 метра. Раније је ипомеиу иам узгајала искључиво у прехрамбене сврхе, а данас се гаји за унутрашњу, уличну и урбану баштину. Међутим, за дизајн су се користиле декоративне сорте Ипомоеа, које су изведене посебно за ту сврху.

Дужина стабљике може досећи 5 метара. У затвореном цвећарству ретко прелази 3 метра. Висина културе ретко прелази 20 цм, а листови су прилично велики.

Облик лишћа је обично у облику срца. Боја листа може бити зелена или скоро љубичаста.

Листови су у облику срца.

Морнинг ипомоеа фловерс

Слатки кромпир кромпир, као што је већ споменуто, нема ништа заједничко осим визуелне сличности гомоља.

Иам може имати потпуно различите боје: ружичасту, кремасту, наранџасту и бијелу. Укуси воћа су такође различити, али сви су слатки. Тежина плода може да достигне 3 килограма. Тежина најмањих гомоља је око 200 грама.

Контраиндикације у употреби поврћа

Не препоручује се употреба у присуству следећих болести:

  • Улцеративни колитис
  • Улкус желуца,
  • Индивидуална нетолеранција,
  • Болести гастроинтестиналног тракта.

Такође се не препоручује употреба гомоља ове културе женама које су у стању трудноће и дојења.

Популарне сорте

Популарне сорте укључују следеће:

  • Нанци Халл је најпопуларнија сорта. Покренут је почетком 20. века. Од времена садње до времена жетве потребно је око 100 дана. Кора гомоља има светлу боју. Месо је жуто са мрљама наранчасте нијансе. Може се конзумирати сирово након неколико мјесеци складиштења.
  • Гинсенг црвено је сорта сорте "слатки кромпир". Гомољи имају слатки укус. Укус подсјећа на воће кестена. Од тренутка садње до тренутка копања потребно је најмање 100 дана. Сорта је добро чувана,
  • Бетти је још једна популарна сорта која има добар принос. Батти се може конзумирати и сирово. Сирова подсјећа на мркве окусима ораха. Кора има црвенкасту нијансу. Сортна сорта практично не цвета и веома се добро чува.

Свеет Потато Реципес

Јам припрема разноврсна јела.

Можете направити укусне чипове. За кување ће вам требати:

  • Изрежите у танке кругове,
  • Претходно осушите на папирном ручнику
  • Затим ставите кругове на лим за печење који желите претходно подмазати биљним уљем,
  • Поспите сол, бибер и италијанско биље,
  • Пеците у пећници пола сата.

    Слатки крумпир

    Од гомоља културе можете направити и укусно пире слаткастог укуса, који је идеалан за дјечју храну. То ће захтијевати стављање гуљених гомоља у кипућу воду и врење 20 минута у сланој води.

    Кухани слаткиш мора се обрисати ситом или млином.

    Да бисте направили крем супу, требаће вам:

    Могу се користити и други састојци, као што су пиринач, тестенина и грашак. У кипућем бујону потребно је ставити сјецкани јам, а затим сјецкани лук и мркву. У почетку се могу прекувати у тигању са додатком сунцокретовог уља. На крају додајте со, бибер и зачинско биље.

    Слатки кромпирић

    Салата од кромпира

    Слатки кромпир - добар избор за разне салате. У салату се може користити у куханим или прженим.

    У комбинацији са многим производима. Најбоље опције ће бити парадајз, лук, целер, јабуке, авокадо.

    Да бисте припремили укусну посуду, требаће вам следећи састојци:

    Сви састојци су тучени док не постану глатки. Слатки кромпир мора бити претходно печен да би био добро шлаган. Готова маса мора бити постављена на лим за печење, подмазана. Можете додати пахуљице и марсхмалловс.

    Укусна посластица од слатког кромпира

    Узгој у Украјини

    Култивација и репродукција у Украјини се не разликује.

    Међутим, тамо га је лакше узгајати и садити, јер је земља хранљивија и температура је топлија него у средњој зони иу региону Москве.

    Услови за негу остају исти:

    • Редовно је потребно да се попусти земља и произведе наводњавање, избегавајући преливање,
    • Одржавати температуру од 30 степени,
    • Хранити културу хумусним и калијум фосфатним ђубривима.

    На отвореном терену

    За узгој поврћа из гомоља на отвореном тлу, препоручује се ницање гомоља. Већ је могуће почети клијање у рано прољеће. Препоручује се то у посуди са водом или у мешавини земљишта.

    За садњу у отвореном тлу, пола кртола се клија у чаши воде
    За бољу клијавост, гомољи су пробушени чачкалицама.

    Обично, половина гомоља се клија, испуштајући рез од око пар центиметара у воду.

    За садњу у земљу помоћу резница које се формирају на кртолама. Њихова дужина би требала бити најмање 10 цм, а ове резнице су саднице. Можете их купити у специјализованим продавницама и постројења на крају пролећа у земљи.

    Примена у декоративном и пејзажном дизајну

    Лиана је идеална за унутрашње, вањско и урбано уређење. Да би се то постигло, у пејзажном дизајну примењене су спектакуларне декоративне сорте Ипомоеа иам.

    Ипомоеа иам у пејзажном дизајну

    Ипомоеа иам у пејзажном дизајну

    Ипомоеан партнери могу бити:

    • Петуниа,
    • Лобулариа,
    • Цхлоропхитум,
    • Житарице.

    Култура може да украси арборе, прозоре, веранде, као и цветне гредице и цветне гредице.

    Слатки кромпир или слатки кромпир је укусан и здрав производ који се уз одређене услове његе узгаја у свим регионима. Ово је култура породице Ипомеан. Ипомоеа иам је популарна биљка у затвореном цвећарству.

    Опште информације

    Гомољи јама изгледају као кромпир, али су обично веће величине. Нема званичне класификације сорти. Међутим, само у Кини се узгаја до 100 сорти ове културе! Према карактеристикама укуса, подељени су на слатко, умерено слатко и потпуно без слаткоће. На дестинацију - на поврће, десерт и сточну храну. Сорте се такође разликују по боји гомоља (од беле до бакрено-браон) и њиховом облику (од сферних до издужених, сличних мркви или вретенима). Неке сорте дају коријене у облику спирале или великих облика. Кора се лако одваја од пулпе.

    Расте у облику пузавице лозе дужине до 5 м и више, која како расте, укорјењује се и формира нове јајнике на чворовима корена. У тропским климама, биљка је вишегодишња, у сјевернијим регионима је потребна годишња садња.

    За узгој у средњим географским ширинама, важно је одабрати сорте за рано сазријевање са роком зрења од 90-110 дана!

    Ово је занимљиво!

    • Батат повећава либидо и олакшава менопаузу код жена. Студије које су потврдиле ову чињеницу објављене су још 1595. године у расправи Тхомаса Маффета „О побољшању здравља“. Објашњење за ово пронађено је касније, када је у поврћу пронађена супстанца идентична женском хормону прогестерон.
    • "Слатки кромпир" не само да може имати свој укус, већ имитира и друго поврће и воће. И у томе је надмашио чак и свеприсутну жвакаћу гуму. Постоје сорте са укусом диње, банане, орашастих плодова, тиквица, шаргарепе, бундеве, кестена и, наравно, обичног кромпира.
    • Коријени су сировина за производњу меласе, шећера и алкохола, а сјеменке се користе као сурогат каве.

    Хоризонтал ваи

    Резервоар са дренажним отворима се пуни у два слоја. Доња - предпарена или смрзнута земља, горња, дебела 1-2 цм - чист песак или помешана са пиљевином. Горњи слој је пожељан, али није потребан.

    Гомољи се полажу хоризонтално у земљишту, до половине, тло се сабија, након чега се врши обилно заливање. Температура просторије не смије пасти испод 20Ц. Обезбеђује се редовно влажење.

    Слетио у земљу

    Садница је спремна за садњу, када коријени расту за 5 цм.Ако до тог времена још није успостављено потребно време, можете их држати у посуди са водом, спречавајући корење да се испреплићу. Ако је потребно, могу се исећи.
    Када се сади, резнице се постављају скоро хоризонтално, тако да се у тлу формирају најмање 2-3 чвора. Ово ће осигурати равномерно и еквидистантно наслагање гомоља.

    Биљка формира масивну вегетативну масу, коју треба узети у обзир у шеми садње. Резнице се саде или близу једна другој са великим пролазима, или на значајној удаљености између себе, али у малим интервалима између редова. Први метод је пожељнији. Према Млтлидеровом плану, удаљеност између кревета је 1м.

    Место мора бити добро осветљено. Чак и мала чипкаста сенка може негативно утицати на раст и формирање јајника. Разграђивање земље је довољно дубоко до 20 цм, а дубља лабавост, коријени ће расти дуго и танко, формирање јајника на њима ће бити слабо.

    Идеална тла за ову културу су иловаче, муљевите, пјесковите и пјесковите са дубоким подземним водама.

    Користећи термометар, лако је одредити време за садњу резница. Довољно загревање тла - 18Ц на дубини од 10 цм за цео дан.

    Облачење, нега, заливање

    Гнојива за будуће вртне кревете је боље направити у јесен. Пер 1 ск.м. - 3 кг гнојива или 5 кг компоста, 15 г калијум сулфата и 20 г суперфосфата. Током вегетације, потребно је једно или два додатна храњења органском материјом. Биљци требају сумпор и калијум, чији недостатак зауставља раст. Добро ради сумпор-калијум ђубриво, направљено средином августа.

    Посматрање боје листова ће помоћи да се на време идентификује недостатак калијума. У овом случају они постају жути, љубичасти или црвенкасти.

    Култура је отпорна на сушу, али за вријеме почетног брзог вегетативног раста и формирања јајника коријена, потребно је обилно залијевање. Постепено би требало смањити учесталост и обим наводњавања, а када преостане само 2 недеље до планиране жетве, потпуно се заустави. У супротном, корени ће бити превише водени.

    Важно је! Да би се избегло смањење приноса, мора се водити рачуна да се штапови не ротирају у интернодијама. Да би то урадили, потребно је да повремено подижу и откидају младе корење.

    Када се враћа мраз, саднице могу бити покривене филмом. Корени хладноће трпе више од лишћа, јер снажан изглед лишћа током хладног пуцања може да доведе у заблуду.

    У почетку је потребно плијевити, док се листови не затворе. Након тога, корови обично престају да расту, потлачени великом масом вегетације.

    Цоокинг Апплицатион

    Коренско поврће може бити подвргнуто свакој топлинској обради (пржити, пећи, кухати, правити пире кромпир) или једноставно јести сирово. Укус је веома зависан од сорте. Врло брзо се припрема. У хармонији је са цитрусима (лимуновим соком, коре наранче, итд.), Бибером, циметом, карием и другим оријенталним зачинима. Плодови са љубичастим, наранџастим и кремастим месом сматрају се најукуснијим.

    Разумјети пољопривредну технологију узгоја слатководних трава у средњој стази је брзо. Упркос високим захтевима за условима, не изазива велике потешкоће у њези. И великодушно наградјује за своје радове новим укусним утисцима и гастрономским могућностима. Осим тога, ово тропско поврће има импресивну листу препорука од лекара различитих профила. Има смисла покушати!

    Погледајте видео: IMT 533 Cultivating Soybean (Август 2020).

    Загрузка...

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send