Опште информације

Како замрзнути мркву за зиму у замрзивачу, код куће?

Pin
Send
Share
Send
Send


Да би одржали здравље и перформансе током зиме, људском телу су потребни витамини и елементи у траговима. Али постоји проблем - у хладној сезони није их лако добити као у топлом.

Резултат може бити потрошња поврћа и воћа који су претходно били замрзнути током њиховог сазревања. Међу њима, један од лидера у садржају хранљивих материја су обичне мркве. Размотрите у овом чланку како да га чувате у замрзивачу, и према томе обезбедите себи ово поврће и сачекајте нову жетву.

Карактеристике структуре корена за очување

Овај корјенасто поврће, познато из детињства, конзумира се током целе године јер је богато витаминима Б, ПП, Ц, Е, К, као и каротеном, који се метаболише током пролаза гастроинтестиналног тракта до витамина А.

Да бисте сачували ове вредне витамине у корену, пажљиво бирајте поврће. Мрква за складиштење треба да има следећу структуру:

  1. Имати високу густину, присуство слободних подручја, чак и малу површину - разлог за одбијање складиштења таквог поврћа у корист његове употребе у блиској будућности.
  2. Да не буде жлебова и пукотина које се често појављују на мркви у кишним годинама - уз даљње замрзавање, вишак влаге ће дјеловати на површину и претворити се у лед, што ће отежати његову припрему.
  3. Пожељно је одабрати воће у облику конуса. Садрже максималну количину хранљивих материја.
  4. Међу сортама треба дати предност: "Вицториа", "Самсон", "Москва зима" и "Форто". О томе које сорте мркве треба изабрати за дугорочно складиштење, детаљно је описано овдје.

Да ли је могуће користити замрзивач?

Традиционални начин складиштења шаргарепе сматра се паковањем у кутије или врећице које се налазе на тамном и хладном мјесту, које је обично подрум. Али у условима градског стана обично таква могућност не постоји, па бисте требали дати предност његовом замрзавању (како чувати мркву у апартманским условима можете наћи у овом чланку).

Чување шаргарепе у замрзивачу је одличан начин да се обезбедите овим поврћем током целог периода хладног времена. Када се замрзне у плодовима шаргарепе сачува се велики број хранљивих материјакоји помажу да се избегне недостатак витамина.

Фор гратед

Чување шаргарепе у нарибаној форми једна је од најчешћих метода због следећих предности:

  1. Ребраста мрква може бити много бржа иу великим количинама него исецкана.
  2. Такве мркве су компактније него нарезане, што је важно за мале замрзиваче.
  3. Већ нарибана шаргарепа је веома једноставна за употребу када се кува широк избор јела:
    • супе
    • стев
    • пите.

Довољно је да добијете торбу са радним предметом и одмрзавањем. О мрвљеној мркви има недостатак: често се дешава да је због јаког сабијања тешко подијелити на порције. У том случају треба чекати минимално омекшавање ледене коре, што негативно утиче на структуру неискориштеног производа.

Погледајте видео о смрзавању гратед шаргарепе за зиму:

На другим могућим начинима чувања шаргарепе код куће, прочитајте на нашем сајту.

Каква је употреба смрзнуте мркве? Као прво, смрзнуто поврће његује ваш новчаник и вријеме. Замрзнута у топлим годинама, свеже мркве се губе након смрзавања минимална количина хранљивих материја, укључујући витамине.

Чак и тако, хоће много корисније онај који се увози из потпуно различитих региона и земаља.

То је због чињенице да током увоза, шаргарепа и други производи не морају бити у најбољем окружењу, проћи посебну прскање и други третманикоји имају за циљ да дају вештачки сјај и побољшају укус.

Даље, у сваком тренутку можете одмрзнути део шаргарепе потребног за број шаргарепе и ставити га у боршч или у неко друго јело. Дакле, измишљаш недостатак витамина током хладне сезоне без додатних потешкоћа.

Наравно, потпуно замена свеже хране замрзнутом храном у вашој исхрани није вредна ако услови дозвољавају да једете свеже убрано из врта. Прочитајте наше чланке о томе како и када је боље жетву мркве из баште и како је правилно припремити за дугорочно складиштење.

Погледајте видео: BLITVA KAKO SPREMITI BLITVU posno (Јун 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send