Опште информације

Егзотично воће лонган, калоријске, корисне особине

Лонган, познат и као "змајево око", је мали слатки плод једног зимзеленог дугог дрвета. Ови егзотични плодови се називају млађа браћа воћа личија. Боја плода варира од смеђе до наранџасте, месо у плоду је ружичасто. Укус лонган слатког с додиром мошуса, врло сличан личију. Лонган расте у гроздовима на зимзеленим стаблима, чија висина може досећи 20 метара. Кина се сматра родним местом Лонгана, одакле се проширила широм света и сада се узгаја на Тајланду, Индији и другим азијским земљама. Дрвеће у летњој сезони доноси плодове, али сухо воће (не мање укусно од свежег) доступно је током целе године.

У овом чланку ћемо подијелити са вама информације о предностима и опасностима за здравље лонган плода - о десет најкориснијих својстава лонгана за наше здравље и постојеће контраиндикације за његову употребу.

Како изгледа Лонган

Плод је плод типичног представника зимзелених тропа, гиганта, који достиже висину од 12 метара.
Постројење има три имена:

  • ботанички - Димоцапрус Лонган,
  • дуге, домаће,
  • Најчешће у азијским земљама је „Лунг Ианг“, што се дословно преводи као „око змаја“.

Постоји верзија да дрво своје име дугује истоименој вијетнамској провинцији, гдје су се ови плодови узгајали од давнина.

Извана, укусно егзотично воће изгледа као мали орах промјера 1,5 до 2,5 цм.

Током жетве, густа и распрострањена круна дрвета буквално је прекривена плодовима. Принос биљака, који је највиши у јуну и августу, прелази 200 кг по јединици биљке.

Нејестиве коре је густа и крхка, наликује љусци јаја светло беж боје. Под њом лежи деликатна и транспарентна желатинска каша - слатка и здрава посластица, толико цењена у азијским земљама, слична пулпи грожђа, само гушћа конзистенција. У сржи плода седи велико, округло семе тамне боје са карактеристичним сјајем, кост која се не може јести због своје отровности. Поделом бобице на 2 половине, заиста, испада отворено око непознатог чудовишта, Азијци имају змаја.

Наше воће има природну дуплу личију. Туристи често бркају плодове лонгана и личија због сличне величине и облика. Међутим, разлика између лонгана и личија може се видети голим оком: „љуска“ првог је апсолутно глатка и светло беж, а кожа друге је црвене боје, потпуно прекривена малим бубуљицама.

Како Лонган расте

Егзотично лонган воће расте у кишним шумама Вијетнама, Тајланда, Тајвана, Шангаја, Индонезије, Хонг Конга, Индије, Лаоса и, чак, на Куби. Дрво гигантских величина (до 12 метара висине и до 14 метара ширине круне) доноси плодове од јуна до августа. Гомила лонгана личи на гомилу великих грожђа.

Месо има врло специфичан укус, слатко, али не и раскошно, са мошусним нијансама. Благо мртви плодови су мирисни и пријатнији за укус, али је потребно узети у обзир да је овај производ кварљив. Због тога се плодови бере незрело.

Лонган Сеасон у Тајланду

Вјерује се да се на Тајланду узгајају најукуснији плодови овог дрвета. Вриједне особине плода биле су познате Тајланђанима од памтивијека. Срећом, клима вам омогућава да скупљате богате жетве ових плодова током целе године. Најнижа цијена за воће, по правилу, је сезонског карактера и поставља се између јуна и септембра. У преосталим мјесецима, вриједна бобица се увози углавном из сјеверних регија, цијена расте, али је доступна свима.

Свако јестиво тропско воће садржи витамине и минерале, корисне храњиве твари потребне за људско тијело. Композиција садржи елементе као што су фосфор (П), гвожђе (Фе), калциј (Ца), цинк (Зн), манган (Мн), калијум (К) и магнезијум (Мг). Производ садржи витамине Ц и Б. Познато је да калијум и магнезијум повољно утичу на функцију срчаног мишића. Генерално, употреба воћа има смирујући ефекат на нервни систем, подстиче брз сан и дубок сан.

Хемијски састав

Пулпа свежег воћа садржи многа биолошки активна једињења: флавоноиде, полисахариде, фенолне киселине, као и влакна и дијетална влакна. Након анализе састава и калоријског садржаја од 100 г бобица, добијамо:

  • 0.10г - маст, 1,
  • 30г - протеини,
  • 15,13 г - угљени хидрати
  • 1.12г - влакна и дијетална влакна,
  • 82.8 г - вода.

Људима који желе да изгубе тежину и не уживају у слатким делицијама, препоручује се употреба свежег лонган воћа, вреднује се и стиче популарност у свету због чињенице да има низак калоријски садржај:

  • свеже воће - 60 кцал,
  • сушено - 286 кцал.

Корисна својства лонгана

Богати витаминско-минерални комплекс у саставу плода даје дуготрајна корисна својства. На пример, антиоксиданти, хемијске супстанце и други слободни радикали се уклањају из људског тела, па се пулпа воћа користи за лечење јетре, болести желуца и гастроинтестиналног тракта. Тело се чисти и као резултат се побољшава стање коже и опште стање.

Лонган воће, чија је употреба позната још од давнина, користи се у традиционалној кинеској медицини. Користи се као састојак за производњу лекова који повећавају активност, враћају ритам откуцаја срца, побољшавају људску визуелну функцију итд. На бази воћа се припремају лековити бујони, тинктуре и чајеви.

Лонган плод је користан сам по себи, али у току су цветови и листови биљке, од којих се добијају мирисни чајеви богати кверцетином. Најсвеобухватнију примену добили су семенке биљке, које се користе у производњи пасти за зубе, антиперспиранти, антидоти за угризе змија, па чак и детерџенте.

Како одабрати лонган

Када купујете овај егзотични производ, постоји ризик да одаберете закисељене “орашасте плодове”, јер се наши плодови обично појављују у кластерима на полицама. Зато је важно обратити пажњу на љуску светло беж боје, која не би требала имати пукотине и удубљења. Да не би погрешили и купили заиста укусне плодове, пожељно је да пробате неку од бобица са гомилом коју желите. Кисели укус говори о незрелости фетуса. Потпуно сазревање ће се десити за пар дана, ако га ставите на топло место.

Како се складишти лонган

Они сретници који су купили тропски производ, наравно, забринути су за питање: колико је Лонган похрањен? Плодови који се зреле чувају се максимално 5-6 дана у топлој соби. Продужите рок трајања на 7-10 дана, ако воће задржите у фрижидеру. Постављањем лонган воћа у замрзивач, можемо одржавати вриједне квалитете воћа мјесецима.

Како чистити и јести лонган

Како јести лонган исправно постаје интуитивно чим плод буде у рукама. Прво, морате се ријешити љуске. Да бисте огулили лонган, морате лагано притиснути воће прстима једне руке. Љуска се лако чисти. Месо, унутар којег се не може јести кост, узима се свеже или сушено.

Како Лонганс једу азијате? Национална кухиња горе наведених земаља обилује разноврсним јелима у којима је воће подвргнуто топлинској обради, бобице и пулпа се користе за израду компота, чаја и других пића, а воће служи као основа за рецепте за салате, десерте, свјетски познате, пециво па чак и сладолед.

Тасте оф лонгана

Веома је тешко изразити у неколико речи какав је укус лонгана, јер мирис и укус овог егзотичног воћа свакој особи даје индивидуално укусно искуство. Међутим, многи који су окусили лонган плод, тврде да постоји укус грожђа.
Други сматрају да је укус овог воћа удаљен од лубенице. У томе има неке истине, јер зрели плодови имају претерану слаткоћу и богату арому.

Желимо вам да сазнате какав је укус, за ваш укус, лонган плод различит од осталих тропских плодова. Пробајте егзотично, јер за не увек видљиве видике има много драгоцених витамина и корисних елемената.

Воће - Лонган

Лонган је зимзелено дрво породице Сапинда, узгојено у Вијетнаму, Индонезији, Кини, Тајланду, Тајвану за јестиво воће. Име егзотичног воћа потиче од "лонгана", што значи "змајевих очију".

Лонган плод је извор минерала, аскорбинске киселине, полисахарида, рибофлавина и фенола (елагичне, кариличне и галске киселине), који показују антиоксидативна, тоничка и антипиретична својства. Воће храни тело хранљивим састојцима, успорава старење ћелија, побољшава памћење и сан, активира црева и благотворно делује на јетру.

Ботанички опис

Лонган стабло је високо, досеже висину од 10 м (понекад и до 20 м). Круна се шири, ширине 14 м. Листови су тупи, паропорни, елиптични или дугуљасто-јајолики, састоје се од 4-10 листова, зелени на врху, зеленкасто-сиви одоздо. Плодови "змајевог ока" су сферни, сакупљени у гроздове, расту до 2,5 цм у пречнику.

Месо је прозирно са беличастим нијансама, деликатном мукозном конзистенцијом. Сочна, слатка и ароматична, сличног укуса личију. Врх је прекривен јаким нејестивим наранчастим кућиштем. Унутар воћа је концентрисано округло сјајно семе црне боје са белом тачком на дну.

У природним условима, међу брдима расте зимзелено дрво дугог дрвета које може толерисати смањење температуре околине на минус 3 степена. Са повећањем мраза, листови и гране биљке одумиру. Зрели лонган се складишти на температури од 6-8 степени изнад нуле за 5-6 дана. Усјев ручно обрађен, користи се као десерт у свежем, сушеном и конзервираном облику.

Корисна и штетна својства

Перикарп лонгана показује потенцијал инхибитора упале. Екстракт цветова повећава коронарни проток крви, потискује оксидативне процесе, смањује ниво триглицерида, крвни притисак.

Лонган има антхелминтик, антипиретик, антиинфламаторно, антиканцерогено, антибактеријско, антивирусно, антиоксидативно, тоничко својство.

Утицај плодова на људски организам:

  • смањује телесну температуру током грознице,
  • нормализира сан
  • побољшава концентрацију пажње, имунолошку функцију организма, метаболизам,
  • ублажава палпитације срца, вртоглавицу, слабост, умор, неразумно узбуђење (смирује нервни систем),
  • супротставља се ослабљеном виду
  • обезбеђује полисахариде, нутријенте,
  • активира црева, стомак,
  • регулише мишићне контракције, укључен је у механизам згрушавања крви.

У кинеској медицини, семе и цветови змајевог ока, због обиља полифенолних једињења, користе се за лечење и превенцију дијабетеса, малигних тумора цервикса, јетре, плућа и млечне жлезде. Они индукују апоптозу и хапшење ћелијског циклуса. Поред тога, прах сушеног семена прописан је за лечење шуга, екцема, крварења, воденице, киле, увећаних лимфних чворова у пазуху, врату. Водени екстракт цвећа помаже у превазилажењу проблема са мокрењем.

У Вијетнаму се верује да лонган упија отров који је оставила змија, тако да се наноси на место угриза. Сјеме се користи за уклањање прекомјерног знојења.

Перикарп не садржи токсичне супстанце и стога не може бити штетан по здравље, осим у случајевима када је особа алергична на егзотично воће.

Како Лонган изгледа и где расте

Лонган је тропско воће, изгледа по изгледу грожђа (такође расте у гроздовима), али више личи на најближу релативну - личи.

Расте у Индонезији, Тајвану, Кини, Тајланду, Вијетнаму. За разлику од грожђа, плодови лонгане сазријевају на високим стаблима. Облик - сферичан, пречника до 3 цм, боја коже - од светло беж до браон, чешће - жућкастих нијанси. Сама кожа је танка, али густа. Пулпа у плоду је прозирна, кост је тамна, сјајна, полирана, нејестива.

Како изгледа укус Лонгана

Месо воћа је сочно, има укус као слатка диња. Постоји велика сличност са другим егзотичним воћем - личи. Укус зрелог, специфичног, слатког. Ако осетите јаку киселост, то значи да је плод незрео. Незреле плодове се често откидају пре продаје како би се продужио рок трајања производа.

Нутритивна вредност и садржај калорија у лонгану

Слатки укус плода се осећа због високог садржаја воћних шећера (угљених хидрата). Састав:

  • угљени хидрати - 15 г,
  • масти - 0,1 г,
  • протеини - 1,5 г,
  • Влакна - 1,1 г,
  • вода - 82.3 г

Калорија свеж производ - 60 кцал. Осушени лонган више калорија - 280 кцал.

Састав дехидрираних (сушених) плодова по 100 г:

  • угљени хидрати - 75 г,
  • протеини - 5,0 г,
  • масноћа - 0,5 г

Боље је јести више свежег воћа које садржи много воде са активним компонентама раствореним у њему, таква исхрана добро „убрзава“ метаболизам.

Како је Лонган користан за тело?

Воћни плодови апсорбују енергију Сунца, ау процесу њихове потрошње преносе ову енергију на човека. Више сунца, сочнији и слађи плодови, и више садрже угљене хидрате (глукозу). Без глукозе, функционисање људског тела је немогуће. Ово је посебно важно за активност мозга и мишића.

Глукоза је главни извор исхране мозга. У воћу - најкориснији угљикохидрати. Плодови нису само слатки и сочни, осим угљених хидрата садрже и читав низ здравих супстанци које се брзо апсорбују и, ако се правилно користе, не штете организму. Али ово се односи само на свеже производе. Када се конзервирају, плодови губе већину својих корисних својстава: минерали су делимично сачувани, али већина витамина и ензима је уништена. Дакле, треба да једете свеже воће, од кога је много више користи.

Лонган садржи велику количину витамина и минерала са корисним својствима. Витамин Ц је посебно богат у њему, па се плодови користе као профилактичко и терапеутско средство за прехладе и имунитет. Витамини групе Б и магнезијума су одговорни за здравље нервног система. Фосфор је неопходан за нормалну активност мозга.

Предности лонган-а за мушкарце су у томе што воће садржи минерал у траговима цинка који је користан за здравље мушкараца и доприноси производњи тестостерона.

Студије се спроводе на терапеутским особинама лонгана као антитуморског агенса.

Очигледна корист од конзумирања ових плодова је убрзавање метаболизма. Ово је посебно важно за оне који желе да изгубе тежину и смршају. Лонган побољшава варење, има антхелминтичка својства, чисти и обнавља крвне судове, смањује притисак.

Ово је неопходно за одржавање здравља и виткости фигуре, што је добра опција за диверзификацију ваше исхране са више користи.

Поред плодова, у оријенталној медицини се користе и дуговјечни листови са антибактеријским и протуупалним својствима.

Лонган, са својим очигледним здравственим предностима и минималном штетом, једна је од оних намирница на које треба обратити пажњу и покушати.

Употреба и наношење лонган праха семена

Семе лонгане су прилично велике, нејестиве. Камење се меље у прах и од њих се припрема медицински прах за кожу. Прах има антиинфламаторна, адстрингентна и лековита својства рана. Користи се код кожних болести и за заустављање крварења. Хемостатске особине праха из семена лонгана су због високог садржаја танина у њима. Семе се додаје и пастама за зубе. Користи се лек и као лек за озбиљно знојење.

Како чистити и јести лонган

Кора од плодова је танка, лако се ломи кад се притисне ноктом. Да бисте очистили плод, потребно га је лагано гњечити у рукама, гурнути утор ноктом и ослободити месо од коже. То можете урадити ножем. Смисао чишћења плода је доћи до сочног и слатког меса.

Једите свеже воће. Лонган се бере током целе године, тако да не недостаје свежег воћа.

Пулпа прави слатко пиће. Производ се ставља у десерте, сладолед, супе од поврћа, додаје се умацима.

Конзерве Лонган се испоручују у Америку. У овом облику, производ губи већину витамина и корисних својстава, а обилном потрошњом може бити штетан по здравље, као и свака конзервирана храна.

Они се пробављају у цревима и не задржавају се дуго у стомаку, ако нема друге хране. И после 40 минута слободан стомак за друга јела.

Не треба јести слатке плодове, укључујући лонган, заједно са производима који садрже животињске протеине.

Белковая пища дольше всего задерживается в желудке, так как именно там происходит переваривание белков. В итоге нарушается нормальный процесс пищеварения: фрукты не могут попасть в кишечник, где бы они хорошо усвоились, а животные белки оказываются в кишечнике недопереваренными. Таким образом запускаются процессы гниения вместо нормального пищеварения, что, в свою очередь, наносит вред всему организму. Поэтому желательно знать, в какой последовательности и в каком сочетании употреблять разные продукты питания.

Повреде и контраиндикације

Лонган је егзотичан производ који потиче из суптропских и тропских земаља. Стога, за становнике средњих географских ширина, активно коришћење воћа у одређеном тренутку може негативно утицати на стање пробавног система.

Када путујете у тропске земље, требало би сачекати период аклиматизације пре него што га напуните храном која му није позната. Неопходно је да то не учините.

У одсуству алергијских реакција и других негативних последица, можете повећати порције овог воћа.

Како одабрати и похранити лонган

По изгледу је тешко одредити степен зрелости плода, па га прије купње окусите. У зрелом воћу укусно слатко.

Ако је кора зеленкаста, а укус пулпе кисело, онда би плод требало да сазри неколико дана на собној температури. Јако кисели плодови садрже многе органске киселине које агресивно утичу на зубну цаклину и могу оштетити зубе.

Зрели плодови се складиште у фрижидеру. Такође су замрзнути, док се укус и већина корисних својстава плода чувају, а рок трајања се повећава на неколико месеци.

Закључак

Користи и штете од конзумирања плодова лонгана у великој мери зависе од тога колико је производ био зрео, тако да треба да једете само зреле плодове. Уз уравнотежену исхрану, штета од воћа је минимална. Могући проблеми могу се јавити у случају индивидуалне нетолеранције и подложности алергијама на храну. Да бисте добили максималну корист од овог воћа, мора се конзумирати свеже, одвојено од других намирница. Тако се прехрамбени производ претвара у укусну медицину и добру профилактику против болести. Не заборавите на прах из семена лонгана, који се такође користи као терапеутско средство.

Лонган, са својим очигледним здравственим предностима и минималном штетом, једна је од оних намирница на које треба обратити пажњу и покушати.

Опис и порекло плода ока змаја


Родно место воћа Питахаиа је Америка, јер се по први пут спомиње ово воће у древној историји Азтека. Индијанци су волели да једу плод срца змаја због његовог укуса и способности да утаже жеђ, јер је питахаиа 85% воде. Тренутно, питахаиа има широку дистрибуцију у источној Азији, а расте иу Мексику, Јапану, Кини, Аустралији и чак Израелу.

Једна древна легенда каже да је име питахаиа било због постојећих скала, које личе на скале митских змајева. Ова легенда каже да је ово змајево срце минирано од мртвог змаја. Захваљујући љубави овог воћа, сва та митска створења су поражена. Тако је постојала нестајућа успомена на живот змајева на земљи.


Биљке на којима расту ови плодови, пењу се у кактусе, на рубовима бодљикавих грана од којих се формирају и сипају сочне плодове разних боја.

Веома је интересантна чињеница да се потпуно откривање цвећа дешава само ноћу. Висеће бело цвеће је веома мирисно, а када избледе, формира се јајник плода, овај период траје око месец и по.

Тренутно постоје специјалне индустријске фарме за узгој Питахаие, које могу сакупити 6 берби по сезони.

Састав ока змаја воћа

На 100г рачуна за пулпу воћа:


  • 0,5 г масти
  • 0,5 г протеина
  • 13 г угљених хидрата
  • Витамини групе Б1, Б2, Б3, Ц, ПП,
  • Воћне киселине,
  • Антиоксиданти
  • Мноштво корисних минерала: калцијум, гвожђе, фосфор, калијум и др.

Осим тога, плодови имају прилично низак садржај калорија, што је око 50 килокалорија на 100 г производа.

Главни типови и сорте воћног змајевог срца


У зависности од сорте, ове плодове могу да се разликују по величини, структури коре, боји коре, боји пулпе. На врху могу бити мале избочине, структура коже подсјећа на ананас или природне љуске, захваљујући којима се овај плод зове змајем.

Ови плодови су веома корисни за оне људе који прате дијететску исхрану. На овом воћном усеву можете организовати разне посне дане.

Питахаиа је стекла популарност због три врсте, које су најпопуларније и укусније:

  • Питахаиа је бела. У Вијетнаму се ова врста зове змај. Ова врста је најобичнија и најпопуларнија. Плод има ружичасту кожу са црвеном љуском, месо је бело, веома мекано, пријатног мириса и укуса. Пулпа садржи велики број црних семена.
  • Питахаиа је црвена. Ова врста се назива и Питаиа Цоста Рицан. Кожа плода је светло ружичасте боје, а кремаста пулпа је црвена са интензивнијим укусом. Унутар пулпе се налазе црне сјеменке, попут нашег уобичајеног кивија.
  • Питахаиа је жута. Ова врста се често назива бодљикавом крушком. Екстерно, воће је светло жути лимун у великим бубуљицама. Унутар воћа садржи белу са вишеструком црном пулпом. Овај тип се сматра нај мирнијим и слатким.

Што се тиче тежине воћа, она може бити веома разноврсна, у распону од 150 г до 800 г. Можете пронаћи чак и такве дивове чија се тежина мери у килограмима. Воће има врло мекану кожу која се лако може уклонити оштрим ножем. У зависности од подврсте, укус воћа је другачији, доста је мекан и благо сладак. Неки сматрају да је питахаиа свежа. Али скоро да нема људи који не би волео овај плод.

Како јести питахаиа?


Због свог сјајног изгледа, ови плодови се често користе за украшавање благданских столова. Послуживање змајевог воћа до стола се препоручује расхлађено, тако да су његови укуси израженији и нежнији. Вишеструке црне сјеменке у пулпи су врло корисне, али их треба темељно жвакати током конзумирања, јер су дуге и тешко пробављиве.


Воће се може поделити уздужно на два једнака дела и позвати госте да једноставно уживају у укусу охлађеног воћа. Питахаиа се такође може исећи на неколико кришки, попут диње или лубенице. Ово воће се може комбиновати са другим плодовима контрастне боје и укуса.

Неке падају питахаиа у облику егзотичне салате, а воћна кора служи као ексклузивно јело. Овим плодовима, по правилу, додају се и други састојци који нису превише строги у погледу укуса, тако да ја могу да угушим укус саме питаје.


Пулпа из воћа се користи и за израду разних егзотичних коктела, као и безалкохолних пића. На пример, да бисте направили освежавајући коктел, потребно је да помешате воћни сок змаја са зеленим лиметом или лимуновим соком.

Петахаиа се широко користи у производњи вина. Поред тога, од џематског воћа припремају се разни џемови, џемови, желеи који се додају у сос или умак, производе се млечни јогурти, сладолед и шербет. Цвијеће се може пржити и кухати у облику мирисног цвијетног чаја.

На основу свега горе наведеног, може се закључити да је употреба змајевих плодова у прехрамбеној индустрији прилично широка, с уласком меса и коре. Чак и цват је нашао своју употребу.

Корисна својства змајевог воћа

Питахаиа има много различитих корисних својстава. Главна предност плода је његов низак калоријски садржај. Овај производ се добро апсорбује, па се препоручује да се користи за болести црева.

  • Као део воћа садржи велику количину витамина Ц, а то је први алат током прехладе, а подиже и климав имунитет организма.
  • Због високог садржаја влакана, плодови ће помоћи у регулисању цревних проблема, као и елиминисати непотребне токсине и шљаке из тела. Композиција питахаиа укључује липиде, који помажу да се ослободите акумулираних вишка килограма. Због ове особине, воћни змај се често користи током припреме исхране и за редовне посне дане. Плодови помажу особама које пате од дијабетеса, а истовремено побољшавају стање ендокриног система и смањују очитавање шећера у крви.
  • Као што је раније поменуто, воће садржи велику количину витамина Б1, Б2, Б3 групе, што осигурава нормалан станични метаболизам, кардиоваскуларни систем, нервни систем и мозак.
  • Питахаиа је богата великим бројем антиоксиданата, који су природни непријатељи слободних радикала који промовишу формирање ћелија рака и убрзавају старење.
  • Семе садржи танин, који има снажан анти-инфламаторни ефекат, као и противотров за тровање оловом или тровање живом.

  • Због садржаја фосфора, Питахаиа је у стању да осигура нормалан развој зубног и коштаног ткива.
  • Због велике количине витамина, воћних киселина и минерала, ово воће се може користити за израду маски за лице. Змајеве воћне маске су у стању да тонирају кожу, помогну да постану еластичне и хидратизоване, као и да засите лице витаминима. Месо плода је веома корисно након дугог времена на сунцу.

Штета и контраиндикације змајевог ока

Упркос великом броју корисних својстава, ово егзотично воће може изазвати алергијске реакције, тако да људи који пате од овог треба да користе овај производ са опрезом. Ако, након конзумирања воћа, нема негативних посљедица, онда можете сигурно почети активно уживати у овом необичном воћу.


Људи који имају различите хроничне болести треба да се консултују са искусним стручњаком пре него што конзумирају фетус како би избегли негативне емоције.

Ако сте појели пуно воћа у исто вријеме, урин и фецес могу постати црвене боје, што је потпуно безопасно за тијело.

Што се тиче мале деце, они морају да дају плодове змаја са опрезом како не би дошли до узнемирености или дијатезе.

Ако говоримо о научном гледишту, онда питахаиа не носи никакве специфичне контраиндикације. Једење воћа треба почети полако и полако.

Где и како расте

Домовина зимзеленог дрвета Димоцарпус лонган сматра се планинским ланцем на граници Мијанмара и јужне Кине.

По први пут, Лонган се, заједно са Личијем, спомиње у древној легенди о кинеском цару династије Хан, који је владао 200. пне. ер Према изворима, монарх је сањао да сади ове воћке у северозападној провинцији Схенкинг, у којој је тада био главни град државе. Међутим, локална клима се показала неприкладном за суптропска биљака, навикла на благе услове у регионима Фујиана и Гуангдонга.

Средином 1800-тих, Лонган је уведен у Аустралију, а неколико деценија касније у Тајланд. Кинеске дипломате предале су поклон жени тадашњег владара краљевства, Цхулалонгкорн, укупно пет садница које су довеле до величанствених плантажа широм земље.

Данас, Тајланд је други највећи произвођач и извозник Лонгана, познат и под локалним именом Лам Иаи. Међутим, само у овој земљи, због разноликости климе, воће може сазревати током цијеле године.

Поред Тајланда и Кине, Тајван и Шри Ланка, Малезија, Индонезија, Камбоџа, Вијетнам, Лаос, Индија, Филипини, Аустралија, САД и Маурицијус се баве узгојем змајевог ока у индустријским размерама.

Какав је укус и како га јести

"Змајево око" не само да изгледа, већ има и укус личија. Међутим, то је слађе, шећер, са израженом мошусном аромом. Према некима, укус лонгана је криж између грожђа и диња. Иако је, као и свако егзотично воће, тешко описати.

Вјерује се да су до сада најбоље сорте узгајане у Тајланду и Вијетнаму.

Користите лонган, углавном у свјежем облику. Једино је пулпа јестива, али се кору и сјеменке користе у медицинске сврхе.

У Азији, одакле потиче Лонган, служи се као независни десерт, као прелив за сладолед и део сложеног слатко-киселог прилога за рибу и месо. Суво воће се често налази у врелим кинеским супе, сосовима или грицкалицама. Оријентална медицина тврди да има изражен седативни ефекат.

За извоз осим свјежег лонгана, испоручује се конзервирано - у шећерни сируп или без њега.

У Вијетнаму, Индонезији и Кини, ликери и безалкохолна пића се производе од овог тропског воћа.

Како изабрати зрели лонган

  1. Обично на тајландским тржиштима можете видети гране са грудима воћа, које је прво потребно купити. Лонган који остаје без стабљике се врло брзо распада.
  2. Кора од воћа треба да буде еластична, без удубљења, пукотина, тамних мрља и других оштећења.
  3. Степен зрелости лонгана одређен је само укусом, тако да је најбоље замолити продавца да испроба једну копију. Лака киселост показује да плод није зрео. Боље је потражити још једну гомилу, или, ако је куповина већ направљена, нека воће лежи на топлом, тамном месту 2 до 3 дана.
  4. Превише мекано за дирање, највероватније презрело.
  5. У сезони: од јуна до августа, "змајево око" се продаје по најнижим ценама. Тада плодови постају мало скупљи, али ипак је просечан купац прилично приступачан.

Како очистити

Густа кожа плода је нејестива, али се лако уклања. Да бисте то урадили, повуците лонган из гране и стисните га са два прста на стабљику. Уз одговарајућу зрелост, кора ће се распрснути и уклонити у двије половице.

Још једна могућност: направити рез на кожи са маказама за нокте или ножем, а затим очистити, отприлике исто као и љуска од јаја.

Они који први пут покушају егзотично оријентално воће, често питају да ли је могуће јести дугу кост? Вероватно постоји страх од случајног гутања, јер је плод мали. Позивамо све да буду опрезни! Кост змајевог ока се сматра неприкладном за храну као личи.

Лонган'с Спреад

Домовина Лонгана је Кина, Индија, Мијанмар.
Лонган се такође узгаја у неколико региона: Бермуда, Камбоџа, Куба, Лаос, Маурицијус, Порторико, Реунион, Тајван, Кина, Тајланд, Сједињене Америчке Државе, Вијетнам.
Одрасле биљке толеришу краткорочно смањење температуре на -2 ° Ц. Температура -2.78 ° Ц је штетна за лишће, а -4.44 ° Ц за велике гране.

Фармаколошка својства лонгана

Екстракт лонган цветова (ЛФЕ), који је анализирао професор Хванг и његове колеге, показује снажну антиоксидативну активност, која је углавном због садржаја (-) епикатехина и А2 проантоцианидина (Димоцарпус лонган Лоур.) )
Свеукупно, резултати показују да лонганов перикарп има потенцијал да се користи као природни антиоксидант или инхибитор упале (антиоксидантна и антиинфламаторна својства Лонгана, 2012).
Главне активне компоненте екстракта лонган семена (ЛСЕ) се састоје од галске, кариличне и елагинске киселине. Бројне клиничке студије су показале да лонган може донекле да успори старење ћелија, јер је засићен галичном, карилагичном и елагичном киселином, која делује на све ћелије као антиоксиданси. Будући да су галске, елагичне и карилагинске киселине испитиване у смислу њихових ефеката против различитих типова рака код људи, предложили смо да екстракт лонган сјеменки, богат овим трима компонентама, може бити антиканцерогени. (Процена активности везивања слободних радикала и антинерозиназе стандардизованог лонган екстракта воћа., 2007)
Лонган цвјетни екстракт може сузбити оксидативне и упалне процесе, повећати коронарни проток крви, снизити крвни тлак, ниво триглицерида и тјелесну тежину, има позитиван учинак на метаболичке болести као што је дијабетес.
Традиционално коришћени у кинеској медицини цвеће и семена лонгана имају велику количину полифенолних једињења и показују јаку антиоксидативну активност, могу се користити за лечење и превенцију дијабетеса и рака.
Екстракти семена и цветова лонгана показују антиканцерогену активност код колоректалног карцинома, јетре, плућа, грлића материце и рака дојке, могу индуковати застој ћелијског циклуса и апоптозу. Лонган цветни екстракт се такође може користити као третман за неоплазме.

Употреба лонгана у медицини

Лонган пулпа се користи за лечење болести желуца, као антхелминтик и антипиретик.
Лонган садржи рибофлавин и природни је извор полисахарида, одржавајући здравље на станичном нивоу, побољшава имунолошку функцију организма.
У традиционалној кинеској медицини, лонган се углавном користи као тоник. Тонизация требуется при заболеваниях, симптомами которых являются усталость, головокружение, учащенное сердцебиение, бледность и ослабление зрения. Кроме этого, фрукт лонгана используют для нормализации сна, снижения беспричинного волнения, успокоения и улучшению концентрации внимания.
Плод лонгана использовался в традиционной китайской медицине для улучшения обмена веществ, он успокаивает нервную систему и нормализует сон (Hsu HY, Chen YP, Sheu SJ, et al. Oriental Materia Medica–A Concise Guide . Taipei, Taiwan: Modern Drug Weekly of Taiwan, 1985). Поред тога, Лонган показује антибактеријска, антивирусна, антиоксидативна, анти-инфламаторна и анти-карциномска својства (Пан И, Ванг К, Хуанг С, ет ал., 2008).
У Кинеској фармакопеји Куанзхоу (Хербал Куанзхоу), уочено је да водени екстракт дугог цвијећа помаже код уринарне дисфункције. Пудер из сушеног семена лонгана може се користити за лечење крварења, воденице, киле, шуга и екцема, са повећањем лимфних чворова врата и пазуха.

Другс лонган

• Одварак пулпе или осушеног лонган воћа умирује нервни систем и нормализује сан.
• Лонган семе у праху користи се за бол у трбуху и побољшање варења.
• Лонган семена сузбијају тешко знојење.
• Дробљена семенка лонган, садржи сапонин, танине и масти, користи се као хемостатско средство.
• Медено биље Димоцарпус лонган је ефикасно антимикробно средство у превенцији кожних инфекција (ихтиоза) код пацијената (Терапијски ефекат Димоцарпус Лонган Лоур Хонеи на Ихтиосис Патиентс, 2007).
• У Вијетнаму семе "змајевог ока" притисну на место змијског уједа као противотров.
• Тоник из лонгана. Узмите једнаку количину лонган воћне пулпе и шећера, додајте воду, полако унесите конзистенцију сирупа. Препоручује се да се узима два пута дневно и 1 кашика.
• Плодови лонгана користе се за уклањање цревних паразита.