Опште информације

Користи и штетност лешника од људског тела

Непримјетна шумска биљка - лешник, даје нам изузетно корисне и укусне плодове. Сада се љешњаци узгајају као индустријска култура, због чега се узгајају још продуктивније сорте. Језгро лешника се често користи у слаткишима, слаткишима и пићима, али мало ко зна о благотворним својствима лешника.

Састав и калоријски садржај лешника

Лешници се могу "похвалити" садржајем јединствених уља која су витална за функционисање срца и еластичност крвних судова. Они укључују полинезасићене киселине, есенцијалне и не-есенцијалне аминокиселине и глицериде. И шта још има у лешнику?

  1. Већина (око 60%) су масне киселине: палмитинска, олеинска, линолна и омега 6. Оне се не производе у организму саме од себе, тако да је веома важно да их добијате са храном. Захваљујући њима, побољшава се метаболизам липида, микроциркулација крви, као и процеси регенерације ћелија.
  2. Биљни протеини, чији је удио око 20%, витални су за формирање мишићног и коштаног ткива, формирање крви и метаболизам.
  3. Важни хемијски елементи садржани у лешничким зрнима су и калијум, фосфор, гвожђе и магнезијум. Калциј, натриј, јод, бакар, флуор и цинк су у мањим количинама у плоду.
  4. Орашчић такође садржи витамине Б, А, Е, ПП и Ц. Они помажу јачању имуног система, побољшавају процесе варења и јачају кардиоваскуларни систем.
  5. Све есенцијалне аминокиселине (20 врста) су заступљене у овом производу. Без њих, нормално функционисање унутрашњих органа, производња хормона, хемоглобина и антитела је немогуће.

Веома је важно да се придржавате модерирања када се користи ова матица. Садржај калорија је 670 кцал / 100 грама, тако да прекомерна количина може довести до повећања тежине. Препоручена доза је од 5 до 15 ораха дневно.

Корисни лешници:

  • Чисти тело од токсина.
  • Јача и побољшава еластичност зидова крвних судова.
  • Помаже нормализацији нивоа шећера у крви.
  • Јача мождану циркулацију.
  • Јача косу, зубе и кости.
  • Повећава имунитет.
  • Она храни тело биљним протеинима и влакнима.
  • Помаже у изградњи мишићне масе.
  • Има смирујући ефекат у стресним ситуацијама.

Вегетаријанци често замењују месо таквим производом, јер је природни протеин у свом саставу.

Лешници су корисни и за старије људе, јер побољшавају регенеративне процесе у телу, помажу јачању костију и повећавају отпорност организма. Према неким извештајима, редовна употреба смањује ризик од Алцхајмерове болести, па чак и онкологије.

Веома је важно укључити лешнике у исхрану након дуге болести, са авитаминозама и анемијом.

Корисне особине љешњака за жене

Девојке ће обожавати богати витамински састав ораха. Редовна употреба ће помоћи да кожа буде еластична, а коса - сјајна и јака. Још једна предност ће бити брзо засићење које се јавља након конзумирања ораха у храни. Подсетимо се да упркос високом калоријском садржају лешника, његова употреба у разумним границама је одличан додатак исхрани.

Шта је корисно за мушкарце

Спортисти и љубитељи физичког тренинга би свакако требали обратити пажњу на овај производ. Лешник садржи оптимално избалансирану количину протеина, масти и угљених хидрата. То ће помоћи да брзо напуните изгубљену снагу, даћете "грађевински материјал" за мишиће, а такође помаже да се ослободи напетости.

Многи мушкарци користе орахе као редукционо средство за физичке напоре. Поред тога, лешници су веома корисни за људе менталног рада, побољшавају памћење и способност концентрације.

Терапијска употреба

Дозвољени дневни оброк ораха је само 5 - 15 комада (око 300 гр.)стога је тешко говорити о могућем третману. Умјесто тога, можете уочити превентивна својства љешњака, који помажу јачању тијела и доприносе бољем здравственом стању. Ови рецепти најчешће укључују и друге корисне састојке.

Рецепти традиционалне медицине:

  1. За побољшање хематопоетске функције користе се сјецкани љешњаци, мијешани у једнаким омјерима са грожђицама и медом. Добијену смешу треба ускладиштити у фрижидеру, једити кашику на празан желудац. Ова смеша спречава анемију и такође је ефикасан лек за берибери.
  2. За третман опекотина користите жлицу уља лешника, помешану са бјелањком.
  3. Да би избацили паразите из породице Асцарис из тела, довољно је да се подвргне месечном третману: свакодневно пијте жлицу уља љешњака.
  4. Исцељење лека за побољшање рада бубрега ће се показати према следећем рецепту. На чашу кипуће воде, узмите 3 кашике сецканог лешника, помешајте са кашичицом природног меда. Добијена смеша инсистира пола сата, затим се подели у четири дозе и пије током дана. Одлична је цхолеретиц, анти-инфламаторна и деконгестивна.

Народна медицина користи и гране, лишће и коре лешника. Од њих припремите корисне инфузије како бисте се ослободили проширених вена, смањили топлоту и уклонили упалне процесе у бубрезима. У урбаним условима, употреба таквих метода је тешка, јер сировине за одварање није тако лако добити.

Хазелнут апплицатионс

Печени љешњаци се често користе у кондиторској индустрији. Добро се слаже са чоколадом и залеђивањем, што је незамењив атрибут многих познатих намирница. Додају се сјецкани љешњаци у производњи колача и кекса, као и за прскање глазираних колача.

У козметици је уље лешника нашло своју употребу. Изврсно средство за учвршћивање косе и коже, добро омекшава и задржава младост и беспријекоран изглед. Поред тога, препоручује се употреба једне кашике природног производа за успоравање процеса старења у телу.

Да ли је могуће јести лешнике током трудноће и дојења

Мишљења стручњака на овом рачуну су веома различита. Наравно, употреба орашастих плодова током трудноће ће будућој мајци и беби пружити есенцијалне масне киселине, витамине и минерале, али ће високи садржај калорија ометати ако дође до проблема са вишком килограма. Осим тога, орашасти плодови могу изазвати алергије, чак и ако се претходно негативна реакција никада није манифестовала.

Мајке сестара имају исту ситуацију. С једне стране, орашасти плодови помажу у побољшању квалитета и нутритивне вриједности мајчиног млијека. С друге стране, тешко је пробавити храну која може изазвати пробавне сметње код бебе. Да би се дошло до разумног компромиса, лешници се могу уносити у исхрану током дојења само уз дозволу педијатра, а не раније од два месеца након порођаја. Дневна сигурна порција је од три до четири ораха, али за било коју негативну реакцију, боље је напустити употребу.

Од којих година могу дјеца

Као и сви остали орашасти плодови, они се уносе у исхрану беба у минималним количинама и не раније од две до три године.

Ако дете има склоност алергијама, "познанство" је боље одложити, ау случају проблема са пробавом - покушати елиминирати што је више могуће из прехране. Ако нема негативних реакција, препоручени део - не више од три комада дневно.

У ком облику је љешњак најкориснији?

Најчешће се у продаји могу наћи љуштено језгро лешника, па чак и пре-пржене. Приликом куповине, имајте на уму да је максимални рок употребе само пола године. Да би се обезбедила безбедност хранљивих материја паковање са лешницима треба да буде запечаћено и непрозирно. У супротном, матице ће брзо постати влажне, стећи непријатан укус и мирис, а могу постати и легло које је опасно за људе.

Због тога се препоручује куповина нечистих лешника, који се продају директно из љуске. У храни, ови орашасти плодови се конзумирају сирово, јер се током топлотне обраде већина хранива уништава.

Могуће контраиндикације:

  • Проблеми са вишком килограма. Максимална дозвољена количина ораха у овом случају је не више од три до четири комада дневно.
  • Поремећаји функције пробаве. Орашасти плодови су веома тешки за желудац, тако да је за сваку дисфункцију пожељно да их се искључи из исхране.
  • Алергијска реакција. У случају алергија на храну на орашасте плодове, једење лешника може изазвати едем ларингеала, па чак и анафилактички шок.
  • Проблеми у јетри. Састав лешника садржи велику количину биљних уља и масних киселина, које стварају повећано оптерећење овог органа.

Дакле, љешњаци - необично користан и вриједан производ. Поред пријатног укуса, орахово зрно може побољшати циркулацију крви, стимулисати менталну активност и помоћи да се тијело засити битним витаминима и елементима у траговима. Пре употребе прочитајте могуће контраиндикације.

Да ли сте знали за предности кикирикија за наше тело? Детаљније прочитајте у чланку Кикирики укусни и здрави кикирики.

Калоријски сирови лешници

Садржај калорија у било ком прехрамбеном производу одређен је енергијом коју тело апсорбује када се конзумира.

Изражава се у килокалоријама. и може се израчунати у зависности од квантитативног односа у производу протеина, масти и угљених хидрата.

Дакле, у угљеним хидратима и протеинима, то је 4 кцал / г, а код масти - 9 кцал / г. Сходно томе, што је више масти у прехрамбеном производу, то ће бити већа његова енергетска вредност и више калорија које ће дати телу.

Састав лешника у смислу 100 грама Производ је следећи:

  • протеини - 14,94 грама,
  • масти - 60,75 грама,
  • угљени хидрати - 16,7 грама.

Остатак композиције састоји се од дијеталних влакана (9,7 грама), воде (5,31 грама) и пепела (2,29 грама).

Калоријски садржај лешника је 628 кцал на 100 грама, орах је хранљивији производ од меса

Хазелнут Цомпоситион

Лешник је производ богат витаминима.Међу њима су:

  • витамин А (бета каротен),
  • витамин б1 (тиамин)
  • витамин Б2 (рибофлавин),
  • Витамин Б5 (пантотенска киселина),
  • Витамин Б6 (пиридоксин),
  • витамин Б9 (фолна киселина),
  • витамин ПП,
  • витамини Ц, Е, К, холин.

Садржи орах и велику количину полинезасићених масних киселина: стеаринска, олеинска и палмитинска.

Љешњак такође има прилично велики број амино киселина., названим неопходним због чињенице да не могу бити произведени од стране тела, и долазе нам само као део хране:

  • Изолеуцин, који помаже у стварању хемоглобина у крви,
  • леуцин, који има општи ефекат јачања на људски имунитет,
  • лизин, који позитивно делује на мушку потенцију, побољшава стање коже, косе, костију, промовишући апсорпцију калцијума у ​​организму,
  • триптофан, који стимулише производњу хормона радости (серотонина),
  • метионин, који побољшава функционисање јетре и дигестивног тракта,
  • треонин, доприносећи формирању колагена и еластина,
  • фенилаланин, који побољшава људску меморију.
Фундакт садржи велику количину витамина и елемената у траговима, полинезасићене масне киселине, аминокиселине

Користи и корисне особине за тијело мушкараца, жена и дјеце

Углавном љешњак једе сирово или пржено. Треба напоменути да ће у свом сировом облику садржати више хранљивих материја, од којих се неке губе током процеса термичке обраде.

Поред тога, Пржени производ садржи више калорија.

Гљивица посједује такве корисне особине за организам:

  • када се користи чак иу малој количини може да задовољи глад,
  • помаже да се опорави од прошлих болести и операција које слабе тело,
  • спречава анемију и помаже у борби против
  • јача мишиће срца, зидове крвних судова и капиларе, чини их трајнијим,
  • помаже у борби против проширених вена,
  • храни тело хранљивим материјама
  • промовише опоравак тромбофлебитиса,
  • јача мишићно ткиво тела, тако да су лешници посебно корисни за људе чије су активности повезане са тешким физичким напором,
  • побољшава гастроинтестинални тракт, унапређује мотилитет црева, због присуства у његовом саставу велике количине влакана,
  • присуство лешника прилично ретке супстанце паклитаксел има изражена антиоксидативна својства. Ово једињење спречава формирање туморских тумора и може активно да се бори против ћелијске мутације,
  • позитивно утиче на рад мозга, повећавајући његову ефикасност,
  • помаже у уклањању постојећих токсина и шљаке,
  • помаже у борби против таквих поремећаја нервног система као несаница, немирно или депресивно стање, рекурентне и упорне главобоље, побољшава функционисање централног нервног система,
  • помаже да се елиминише недостатак витамина и представља ефикасно средство за његову превенцију,
  • је ефективно антипаразитско и антихелминтско дејство,
  • Маст на бази кикирикија је добар лек за сагоревање,
  • Одвојено изоловане супстанце лешника користе се у козметологији за побољшање стања косе и борбу против кожних проблема.
Лешник може да задовољи глад, спречава појаву анемије, побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта и много више

Говорећи о предностима лешника, треба посебно напоменути позитиван утицај на опште здравље деце, трудница и развој и формирање фетуса током трудноће.

Лешник такође помаже да се формира скелет и коштано ткиво детета, његов нервни систем. Осим тога, лешници се често могу користити као витамини, који се сада све више прописују будућим мама.

Након порода Јако је корисно јести лешнике за дојиље. - лешник има способност да стимулише производњу млека током периода лактације жене, штавише, само млеко постаје хранљивије и садржи корисније супстанце за новорођенче.

Једнако је користан лешник и мушко здравље. - фитостеролна компонента садржана у њему значајно снижава ниво холестерола у крви, што је важна карактеристика у превенцији разних болести простате.

Такође и орах због свог састава промовише развој довољног броја мушких хормона, повећава трајање сексуалног односа и побољшава квалитет сперме.

Цанцер Хазелнут:

Хемијски састав

Лешници се састоје од биолошки активних супстанци које помажу особи да одржава нормалне перформансе унутрашњих органа.

Орах је 79% масти.

Остатак је у протеинима, угљеним хидратима и витаминском комплексу. Састав лешника укључује и друге компоненте:

У смислу калорија, лешници могу дати изглед за чоколаду, па чак и за месне производе.

Укупно сто грама ораха садржи 700 калорија.

Такав висок калоријски садржај је због високог процента садржаја масти који је добар за људски организам.

Међутим, неколико орашчића дневно не штети слици, већ само користи. Многи постављају питање “колико вам је потребно да једете лешник”. Стопа потрошње за одраслу особу је 50 грама.

За жене

Орах је неопходан за тело жене. Упркос високом калоријском садржају, помаже у борби против вишка килограма, јер само неколико орашчића отупљује осећај глади.

Током трудноће, лешник вам омогућава контролу тежине и формирање скелета детета. Орах испуњава недостатак витамина и гаси апетит. Ово смањује замор трудница у последњем тренутку феталног развоја.

Сталним уносом хране лешник чисти јетру од шљаке и зауставља све процесе који се јављају у дигестивном тракту. То утиче не само на благостање, већ и на изглед жене - кожа постаје глаткија, свиленкаста. У почетку су могући мали осипи, јер је и кожа очишћена од токсина.

За мушкарце

Орашасти лешник је такође користан за мушкарце. Хранљиве материје су неопходне за оне који се баве спортом или имају значајан физички напор. Неколико језгара је у стању да обнавља енергетске резерве, даје снагу.

Ово је посебно тачно током болести и током рехабилитације. Орах не само да обнавља тело, већ и повећава имунитет.

Језгра побољшава активност мозга. Способни су да ослободе несаницу, превазиђу хронични умор и освоје раздражљивост. За човеково тело лешници помажу нормализацији функционисања централног нервног система.

Које врсте лешника купити?

Имајте на уму да је ова матица боља за купњу. У случају кршења интегритета љуске језгра почињу да губе своје корисне особине.

Спустя некоторое время в них содержится минимальное количество витаминов. Устаревшие плоды принимать в пищу крайне не рекомендуется.

Поэтому, фундук лучше покупать неочищенный в скорлупе.

Да, это морока его чистить, но так сохраняется больше полезных веществ, и больше вероятность что его не обрабатывали. Већина орашастих плодова и сувог воћа се третирају или хемикалијама које уопште нису корисне за наше здравље или високу температуру.

Користи се у традиционалној медицини

У присуству болести лешника, можете припремити различите смеше и екстраховати уље. За бронхитис или астму, орах се здроби и разриједи топлим крављим млијеком. Потребно је користити таква средства прије спавања.

Уље извађено из љешњака лако се апсорбује у организму и лако се складишти дуго времена. Може се користити за кување или за третман. Уље се не суши и остаје свеже још дуго.

Могу да лече опекотине и друге лезије на кожи. Уље ораха се вреднује у козметологији и користи се за прављење маски за косу и лице.

Листови љешњака се користе за прављење диуретичког чаја. Пиће је веома укусно са светлим нутти нотама. Помаже да се побољша функционисање јетре и желуца. Пиво кора љешњака помаже у лечењу хемороида, трофичких улкуса, као и реуматизма.

Бронцхитис Милк

Нут млеко је посебан производ који помаже да се ослободимо хроничног бронхитиса.

Да бисте га скували, потребно вам је 50 зрна лешника.

  1. Прелију се топлом водом и остављају 10-12 сати на собној температури.
  2. Намочени орашасти плодови се мељу у прах.
  3. И прокухати, а затим филтрирати текућину, ослобађајући се малих комада љешњака.
  4. У добијену супу додати пола кашике меда и 3-4 кашике креме.

Нут млеко треба узимати 1 жлицу пре оброка два пута дневно.

Штета и контраиндикације

  • Одбити јести орах је неопходан за оне који пате од тешког дијабетеса.
  • Због високог калоричног садржаја лешника контраиндикована је код хроничних обољења јетре.

Сам по себи, орах је врло укусан, али уз претјерану употребу може изазвати главобоље. То се дешава зато што се у глави јавља спазам крвних судова.

Свеже и чисте лешнике можете купити овде.

Ово је тако лудило. Многи га занемарују, али узалуд. Да ли једете љешњаке? Дефинитивно вреди покушати, а можда постоји и период. Главна ствар је не прејести се.

То је све. Следећи пут ћемо наставити са упознавањем природних исцелитеља. Видимо се поново. Дошло је лето, зато једите више зелења и бобица. Ускоро ће сазрити.

Хазелнут Цалориес

Многи људи су заинтересовани, како је лешник користан, шта може дати телу? За почетак, лешник је веома калоријски производ који је много хранљивији од рибе или меса. Из тог разлога, не би требало да се превише упуштате у такву посластицу. Састав култивисане лешника је следећи: масти - 60-70%, протеини - 20-25%. Колико калорија у лешницима? Енергетска вредност матице - 678 кцал / 100 грама. Ако особа слиједи дијету, онда то није разлог за одбијање укусних, здравих плодова, јер љешњаци готово да не садрже угљикохидрате.

Предности лешника ораха

Дуго времена, лешник је био успешан: у облику хране, за терапеутске мере. Све је то због чињенице да плод лешника има велики број предности. Хранљиве материје у лешницима су широког спектра. Састав ораха укључује следеће нутритивне компоненте:

  • витамина Б, захваљујући којима раде мишићи, кардиоваскуларни систем,
  • супстанца названа паклетаксел - инхибира развој патологија и тумора рака,
  • Витамин Е се сматра природним антиоксидантом који благотворно делује на функцију репродукције,
  • масне киселине - повећавају еластичност васкуларних зидова, успоравају старење, спречавају накупљање холестерола,
  • микро- и макронутријенти (фосфор, калијум, калцијум, гвожђе, магнезијум, цинк) јачају кости.

Испод је табела са информацијама о главним предностима лешника и његових "деривата". Сазнај шта ти треба да једеш лешник, него корисне љуске од лешника, путер.

Сирови и печени лешници (Обе врсте су корисне, али се препоручује да се чешће једу сирови лешници, јер печени губи неке хранљиве материје због топлотне обраде и садржи знатно више калорија).

  1. Отпуштање организма из токсина и отпада.
  2. Јачајте људски имуни систем.
  3. Ојачан раст, развој мишића.
  4. Лешник са медом (или грожђицама) повећава хемоглобин у крви.
  5. Ефикасна борба против несанице, депресије, главобоље.
  6. Стабилизација централног нервног система.
  7. Елиминација и превенција бериберија.

Љуске љешњака и љешњаци

У традиционалној медицини често се користе земљане љуске, љуске и лишће ораха. Бујони, инфузије помажу код повећаног притиска, хемороида, пролива, вртоглавице.

  1. Антипаразитско дејство (избацује црве и сличне црве из тела).
  2. Нормализација рада срца.
  3. Одличан лијек за опекотине (маслац од кикирикија + бјеланчевина).
  4. Примена у козметологији (борба са проблематичном кожом, побољшава стање косе).
  5. Једење маслаца од лешника даје енергију током интензивног менталног, физичког напора.

Оштећење љешњака

Орашасти лешници не само да могу користити организму. Понекад то може нашкодити здрављу. То се дешава ако се производ апсорбује у великим количинама, уместо да прати нормалну, сигурну дневну стопу. У једном дану је дозвољено јести највише 50-60 грама лешника. Иначе, можете снажно засадити јетру, добити проблеме са желуцем или "зарадити" јаку главобољу (супстанце које су у лешнику могу изазвати васкуларне грчеве). Неопходно је бити веома опрезан у вези са конзумирањем лешника у присуству дијабетеса, алергија.

Како су лешници за здравље?

Љешњаци су једнако корисни за дјецу и одрасле. Све хранљиве материје које су у саставу производа имају позитиван утицај на организам. Љешњак се препоручује за употребу и код мушкараца и код жена. У периоду ношења детета, овај производ доноси изузетне користи за трудницу и бебу.

Током трудноће

Корисне особине орашастих плодова током трудноће није прва година доживљавања великог броја будућих мама. Главне предности лешника за жене на позицији су:

  1. Хазел, укључен у дневни мени, даје шансу да се лакше прилагоди исхрана и тежина.
  2. Лешници нису мање корисни за фетус: повољно утичу на формирање скелета, нервног система детета.
  3. Поврх тога, лешник готово онемогућава престанак коришћења лекова током трудноће. Филбер ефикасно јача имуни систем жена, успешно се бори са умором.

Калоријски и хемијски састав

Љешњаци се такођер називају љешњаци. Ово је плод плодоносних врста лешника. Да бисмо разумели шта је лешник, дајемо кратак опис. То је мали (15–20 мм широк и 15–25 у дужини) сферични, благо издужени орах жуто-смеђе боје са дебелом љуском. Орах се сматра родним местом Кавказа и Мале Азије. Данас се у Турској узгаја 75% лешника.

Љешњак је један од најкалоричнијих ораха: 100 грама садржи 628 кцал. Садржај калорија премашује нутритивну вредност хлеба (264 кцал), масне свињетине (470 кцал) и чоколаде (545 кцал). Нутритивна вредност ораха:

  • протеини - 16 г (9%),
  • масноћа 61,5 г (85%),
  • угљени хидрати - 9.4 г (6%).

Орах је богат хемијским саставом. Испод је списак онога што се налази у лешницима.

Витамини:

  • А - 2 μг,
  • група Б (1,2,5,6,9),
  • Ц - 1,4 мг,
  • Е - 20,4 мг,
  • К - 1,42 µг,
  • ПП - 5,2 мг,
  • бета каротен - 0,01 мг,
  • Холин - 45,6 мг.
Микро и макро елементи:

  • Цу (бакар) - 1125 мг,
  • К (калијум) - 717 мг,
  • П (фосфор) - 299 мг,
  • Мг (магнезијум) - 172 мг,
  • Ца (калцијум) - 170 мг,
  • Мн (манган) - 4,2 мг,
  • Фе (гвожђе) - 3 мг,
  • На (натријум) - 3 мг,
  • Зн (цинк) - 2,44 мг.

У малим количинама се налазе и кобалт, флуор, селен.

Рецепти домаће козметологије

Маска за чишћење лица. Трећину шољице огуљене коре јабуке самељите млином за месо или у блендеру и исциједите сок од масе помоћу газе. ½ шоље лешника сецканог и млевеног у малтеру. Маса јабуке и мешавина лешника. Помешајте руке на чистом лицу 20 минута. Исперите хладном водом.

Маска за еластичност коже. Једну кашику маслаца од кикирикија помијешајте са капи етеричног уља смреке, капљицом етеричног уља чемпреса и две капи наранџастог уља. Утрљајте у кожу док се потпуно не упије.

Од акни. Једна кашика кикирикијевог уља помешана са две капи етеричног уља жалфије, три капи еукалиптусовог уља. Обришите проблематична подручја.

Могућа штета

Штета од лешника може се нанијети само у случају да се једе у великим количинама. Не препоручује се јести много лешника и путера од кикирикија. То може довести до главобоља које се јављају као резултат грчева церебралних крвних судова, преоптерећења црева и јетре и алергијских реакција.

Апсолутно је немогуће јести лешник за оне који имају тешки облик дијабетеса, који су склони атипичним дијатезама, имају тешка обољења јетре, као и индивидуалну нетолеранцију на производ.

Како одабрати приликом куповине

Приликом избора плодова лешника, предност треба дати онима који се продају у шкољци. Ољуштени - пребрзо пропадају, могу бити чешће захваћени гљивама, осим што губе део корисних супстанци због разградње одређених витамина и елемената у траговима. Важно је одабрати орах, на чијој љусци неће бити тамних мрља. Њихово присуство указује на гљивичну инфекцију. Једење таквих лешника неће бити корисно, већ само штетно, јер може изазвати тровање и оштећење јетре.

Могу се складиштити љешњаци не више од шест месеци. Онда се осуши. Стога, приликом куповине, морате бити пажљиви на амбалажу - не би требало да изгледа јефтино, да буде транспарентно, нити да има рок трајања производа.

Ако се каже да се лешници могу складиштити годину дана или дуже, требало би их оставити да се купи - имате посла са бескрупулозним произвођачем. Не купујте орах у прозирном паковању - светлост која пада на љешњаке доводи до брзог пропадања.

У којем облику користити

Љешњаци се могу јести и сирови и пржени. Боље је испећи га након што се орашасти плодови стављају у кипућу воду 10 минута, а затим се суше пешкиром. Тако можете избјећи појаву филма. Температура пржења - 75 степени. Време кувања - 15-20 минута. Корисно је знати да су печени ораси више калорија него сирових - 100 грама ће садржати преко 700 калорија.

Веома је корисно мешати плодове лешника са разним сувим воћем: суве кајсије, суво грожђе, суве шљиве.

Како чувати код куће

Код куће лешници треба да се чувају највише шест месеци. За очишћене језгре морате одабрати непрозирно затворену посуду и ставити је у просторију у коју не продире влага, иу којој се одржава хладна температура, у фрижидеру.

Лешник је веома користан производ који може да постане и превентиван и лек за многе болести. Редовном употребом не треба заборавити да у великим количинама може довести до нежељених реакција организма.

Биохемијска композиција

Језгро лешника је природна остава елемената у траговима корисних за наше тело. Какав је његов састав?

  1. Пети део ораха су протеини, протеини и аминокиселине.
  2. Више од половине, тј. Масивни део, задржава масти које се састоје од тако вредних незасићених масних киселина као стеаринска, палмитинска, олеинска.
  3. Схоцк доза ријетких и корисних витамина Е, К, групе Б, као и А, Ц и ПП.
  4. Минерали - калијум, магнезијум, гвожђе, фосфор, као и мање значајне количине цинка, селена и калцијума.

Међутим, тешко је особи која није проучавала хемију и биологију разумјети предности које све горе наведене супстанце носе у наше тијело. Размотримо по фазама, да ли су љешњаци и елементи у траговима корисни у његовом саставу на примјеру неколико основних слика.

Протеин - градитељ мишића

Познато је да су познати спартански ратници јели врло скромно, једном дневно су добијали оброке у испруженим длановима. Која је била храна која је издала њихову снагу и учинила их најбољим ратницима Грчке? - Раж, лећа и ораси. Таква храна им је помогла да формирају јаке мишиће, заситили их свим корисним супстанцама и нису оптерећивали тело шљаком. Висока нутритивна вредност ораха омогућава замену меса овим производом.

Главне функције протеина у нашим телима су изградња, заштита, енергија. Недостатак протеина у исхрани, посебно у детињству, доводи до одлагања и физичког и психичког развоја.

На основу спартанских принципа исхране, познати експериментални лекар Галина Шаталова припремила је супер маратонце. Прошли су 500 километара у 5 дана на дијети од сокова, поврћа и сувог воћа са орашастим плодовима у оскудним количинама. Не само да спортисти нису изгубили телесну тежину на таквој исхрани, већ су показали и чуда издржљивости. Стога су у храни спортиста орашчићи лешници потребни за ублажавање умора и повећање издржљивости.

Аминокиселине - Произвођачи протеина

Поред чињенице да формирање протеина није могуће без аминокиселина, оне обављају много важније функције. Стеаринска киселина је део мајчиног млека, обавезно се додаје у формулу за формулу за дојенчад. Без ове аминокиселине, потпуни развој тела је немогућ, доприноси формирању нервног система, као и можданих ћелија.

Олеинска киселина се односи на омега-9 масне киселине. Ово је најздравији извор масти. Смањује укупни холестерол, а такође је и превентива против срчаних обољења и помаже у производњи антиоксиданата у нашем организму.

Витамини у ораховом

Токоферол или витамин Е је извор младости за жене. Он се бори против оксидативних процеса у телу, не дозвољава станицама да остаре. Овај витамин вам омогућава да одгодите појаву првих бора, па чак и побољша циркулацију крви и чисти крвне судове.

Филокинон, витамин К - је укључен у синтезу процеса коштаног ткива и згрушавања крви.

Колин, витамин Б4 не дозвољава депресију, активира рад централног нервног система, стимулише мождане ћелије. Такође доводи до нормалног метаболизма и помаже у сузбијању масних наслага.

Ретинол, витамин А - помаже организму у борби против вируса и бактерија, убрзава зацељивање рана, неопходно је за раст нових ћелија.

Ограничења употребе

Матице - врло висококалорични производ. Стога се препоручује да се користе у малим дозама ујутро. На дан можете појести више од 50 грама.

Дефинитивна контраиндикација за употребу ће бити склоност алергијским реакцијама или идиосинкразији. Код обољења панкреаса и гастроинтестиналног тракта, употреба ове матице у храни је дозвољена само од стране лекара.

Са умереном употребом, лешници неће наудити. Али свакако ћете осјетити добробит „краља ораха“, осјећајући снагу снаге, енергије и радосног расположења. Сретно!

Погледајте видео: Kaka pravilno i efikasno koristi total na njivi a sta raditi u vocnjaku - nova stvar (Фебруар 2020).

Загрузка...