Опште информације

Нутс оф хаппинесс пистацхиос: користи и зла

Pin
Send
Share
Send
Send


Листови садрже хлапљива етерична уља која емитују слаткасту арому. Са дугим боравком у близини стабла пистаћа, можете осетити вртоглавицу и доћи до слабости.

Људи су од давнина знали за корисне особине пистација. На Истоку, ова биљка се звала дрво живота, користила је плод са великим замором и губитком снаге. Орашасти плодови су веома хранљиви, њихова тежина је пола масти, остало су протеини и угљени хидрати.

Подржите срчану активност

Редовна употреба пистација смањује ниво лошег холестерола у телу. Лабораторијски тестови и клиничка испитивања показали су да ови орашасти плодови садрже велику количину антиоксиданата, фитостерола, незасићених масних киселина (полинезасићених и мононезасићених), који позитивно утичу на стање кардиоваскуларног система.

Помаже у мршављењу

Пистације се често користе у исхрани људи који се придржавају исхране како би смршали. Упркос високом проценту масти у зрну ораха, већина њих је незасићена, што спречава регрутацију вишка килограма. Биљни протеини пистација садрже мање калорија од других врста ораха и сувог воћа. Корисна својства пистација свакако треба да искористе жене које гледају своју фигуру.

Очувајте здравље очију

Истраживања су показала да конзумирање пистаћа елиминише ризик од макуларне болести (АМД) која је повезана са старењем, а коју карактерише делимичан или потпун губитак вида. Пистације су богате каротеноидима и антиоксидантима, као што су лутеин и зеаксантин. Ове супстанце имају благотворан утицај на ретину, па су пистације, заједно са неким поврћем и воћем, укључене у листу производа који су поуздани добављачи лутеина и зеаксантина.

Корисна својства за мушкарце

Чињеница да су пистаћи диван афродизијак био је познат у средњем веку. Недавна клиничка испитивања су доказала изузетне предности пистација за повећање сексуалне енергије мушкараца. За мушкарце који су конзумирали 100 грама орашастих плодова сваки дан током три недеље, еректилна функција се побољшала за 50%. Овај ефекат је последица повећаног протока крви у подручју карлице и пениса.

Превенција рака

И зрна пистација и шкољке позната су по свом високом садржају антиоксиданата. Истраживачи са Медицинског универзитета у Техерану (Универзитет Тарбиат Модарес) успели су да створе начин да извуку те супстанце из пистација како би обогатили друге намирнице са њима. Антиоксиданти неутралишу слободне радикале настале у организму, који служе за спречавање многих опасних болести, укључујући рак.

Заштита дијабетеса

Антиоксиданти који се налазе у пистацијама, улазе у тело, блокирају процес гликације. То јест, уништавају везе између протеина и угљених хидрата у крви особе која пати од дијабетеса. Као резултат, ниво шећера се нормализује и стање пацијента се побољшава.

Може ли пистаћи да буду трудни и да доје

Пистације не садрже никакве штетне супстанце за тело здраве труднице. Ако нисте склони алергијама, можете их редовно јести. Изузетак је стање гестацијског дијабетеса, патолошких поремећаја бубрега и јетре. У овом случају, доктор прописује дијету. Они који пате од алергије треба да се уздрже од свих врста ораха и да се консултују са лекаром о могућности коришћења уља.

Његу воде алергијске реакције код детета у припреми исхране. Нормално, пистаћи се могу јести током дојења, њихова својства доприносе здравој лактацији, и корисна су у обнављању тијела након атипичних оптерећења и стреса.

У којој доби се пистације могу дати дјеци?

Деца са алергијама производе се уносе у исхрану за 5-6 година, ако постоји дозвола од педијатра и алерголога. Остатак се може полако давати као храна од 3 године. Боље је то урадити пре ручка и обавезно пратити реакцију.

Пистације су корисне за децу, садрже витамине и здраве масти неопходне за развој и раст. Али слани ораси нису вредни давања деци. Стопа уноса соли код деце испод, само 10 г орашастих плодова ће је блокирати са интересовањем.

Пистације за мршављење

Нутриционисти из старе совјетске школе препоручују уклањање свих ораха док губе тежину. Разлог је висока енергетска вредност.

Али Америчко удружење нутрициониста не препоручује смањење количине масти у исхрани мање од 1 г по килограму телесне тежине, како се не би успорило метаболизам и не би се нашкодило хормонском систему.

Уз уравнотежену исхрану, можете укључити пистације у мени. Учинити штету ће помоћи строгој контроли.

Питаће се лако претварају у дневни унос калорија. Треба почети са 10-20 г орашастих плодова и, ако је могуће, повећати их на 30 г дневно. Ово је много боље него јести маргарин ниске масноће и друге нездраве хране.

У које доба дана је боље јести орахе? Није битно за сагоревање масти. Међутим, препоручљиво је да их укључите у технику која треба да буде задовољнија. Они који пате од глади после вечере могу посути своју салату орасима. Не једући јутарњу зобену кашу - баците шаку сецканих ораха у кашу.

Да ли су корисне слане и пржене пистације?

Нутриционисти из свих земаља су уједињени: слане и пржене пистаће у великим количинама су штетне. Савремени човек добија превише натријума. Со у сувишним количинама помаже у повећању крвног притиска, болести срца, мишићно-скелетног система. И пржење убија витамине. У малим количинама може се јести уобичајена ужина, али за здраву исхрану боље је изабрати сирове орашасте плодове.

Употреба пистација у традиционалној медицини

У народној медицини користите свеже љуштено зрно пистаћа. Једе се по 20-30 г пре доручка са:

  • анемија, губитак тежине,
  • туберкулоза и пнеумонија,
  • сексуалне дисфункције код мушкараца.

Популарне мешавине са медом, поленом и пергом у односу 1: 1.

Колико пистација може да се једе дневно

Норма - од 20 до 40 г, можете повећати број ораха до 50 г. Може бити штетно за пробавни систем.

Норме о јелу орасима за децу су следеће (подаци из УС АДА, они нису успостављени у нашој земљи):

  • 10 г - од 3 до 5 година,
  • 20 г - од 5 до 9 година,
  • 30 г - од 9 година и старији.

Пистација уље: корисна својства и примена

Пистација уље је извор здравих масти, витамина Е и Б.

  • у кухању - за прераду салата и хладних житарица,
  • у козметологији - за његу косе и коже.

Уље спречава губитак косе.

Ојачати направити маске за уље. Нанесите на власиште 40 минута и умотајте у пешкир. Затим исперите обичним шампоном. Нанесите 1-2 пута недељно.

Уље не штети масној кожи, раствара "тубу" и бори против перути.

За кожу и нокте

Пистација уље се користи као средство вечерње његе и основа за маске.

  • Подлогу за деколте и кожу лица можете подмазати уљем 20-30 минута, а затим је обришите салветама.
  • Користите уље пистаћа да уклоните кутикулу. Наноси се на бунаре нокта 10-12 минута пре маникира.

Калоријски и хемијски састав

Многи воле да се мазе са сланим пистаћима и, уживајући у деликатеси, чак и не схватају да у исто време обогаћују своја тела хранљивим састојцима, витаминима и микроелементима. Довољно је да се упознате са хемијским саставом плодова дрвећа живота да бисте то разумели.

Да бисте добили дневни унос калорија, довољно је да поједете прегршт пистација. Енергетска вредност 100 г ораха је једнака 556,3 кцал. Али не брините о садржају калорија у производу.

У истом делу котиледонарних језгара постоје:

  • масна уља (66%), укључујући линолну, палмитолну, олеинску, стеаринску, линоленску киселину,
  • протеини (20 г), који су градивни блокови за формирање највреднијих аминокиселина,
  • угљени хидрати (до 25 г),
  • витамини групе А (зеаксантин и лутеин) - 1000 међународних јединица (ИУ),
  • Б витамини (Б1, Б6) - 23 мг,
  • витамин Е (9,3 мг),
  • Витамин Ц (4,2 мг),
  • скроб (1.2 мг),
  • глицериди (10%),
  • бакар 8 (мг)
  • фосфор (35 мг),
  • магнезијум (22 мг),
  • гвожђе (1.08 мг),
  • калцијум (40 мг),
  • манган (4.7 мг).
Штавише, танини су пронађени у листовима биљака пистаћа, чија се количина повећава на 50% током формирања специфичних раста. Вредност култивационих дебла се налази у смоли, од које су људи научили како да добију етерично уље. Међу осталим конкурентским алтернативама, она је највишег квалитета и заслужено је на челу рејтинга своје групе.

Мали део уља налази се у лишћу пистација, али да би се сакупио балон од 30 грама лековите течности, потребно је да се огранци затварају са хектарског врта.

Боди бенефитс

Пикасто зрно се може конзумирати пржено, сољено и свеже. За људски организам, они су непроцењиви јер смањују ризик од дисфункције кардиоваскуларног система, јачају крвне судове и чисте тело од холестерола. Али на овом пистаци не исцрпљују своју употребу. Прогресивним медицинским светиљкама препоручује се побољшање биохемијског састава крви, побољшање циркулације крви и успостављање репродуктивне функције оба пола.

Штавише, витамини садржани у производу повољно утичу на опште стање особе, његову виталност. На пример, лутеин побољшава вид, а токоферол чисти ћелије од слободних радикала, лечи косу и подмлађује кожу.

Умерени делови пистација су назначени током трудноће. Захваљујући влакнима, која су присутна у великим количинама, нуклеус побољшава мотилитет црева, поспешује стварање корисне микрофлоре, побољшава варење и спречава развој дисбактериозе. Поред тога, тело је очишћено од токсичних супстанци.

Неки лекари препоручују да сваки дан једу 5-10 орашастих плодова како би очистили жучне канале и јетру. Сматра се да овај производ ублажава бол током јетрених грчева. Традиционална медицина саветује да се воће комбинира са медом, што им удвостручује корист. Има их много медицински рецептина бази састојака пистаћа (уља и зрна) од:

  • тахикардије
  • хипертензија
  • затајење срца
  • туберкулоза
  • кашаљ и бронхитис,
  • психолошка исцрпљеност,
  • хроничног умора
  • чиреви дигестивног тракта,
  • опекотине
  • анемија,
  • колитис,
  • заразне болести
  • интестинални поремећаји у тровању,
  • старење коже.

Осим тога, пистације помажу код неплодности, доприносе производњи јаја и повећавају потенцију, него су једнако корисне за мушкарце и жене.

Могућа штета

Ако се не контролише да једе пистаће, тело може много да нашкоди. Специфичне контраиндикације ових укусних ораха немају. Али нутриционисти упозоравају на могуће ризик од гојазности и алергијских реакција. Посебна опрезност у лијечењу треба бити алергична. Као јак алерген, производ може изазвати чак и анафилактички шок.

Доктори категорички инсистирају на разумним облицима ораха - тек тада ће бити корисни, ау свим другим случајевима донијеће непоправљиву штету тијелу. На основу ових веровања, важно је да сазнате колико се пилећика може појести дневно, узимајући у обзир вашу тежину и здравствено стање.

По мишљењу стручњака, просечна физички здрава особа која се редовно бави спортом може дневно да једе више од 40 г воћа. Све горе, већ почиње да штети. Као резултат таквог преједања, могу се јавити сметње у дигестивним органима и бубрезима.

Како одабрати приликом куповине

На полицама продавница, овај производ се најчешће налази на жару и зачињен сољу, али можете наћи и сирове орашасте плодове. Политика одређивања цена за њих зависи од величине зрна и степена прераде, што не утиче на укус. Стручњаци који у свом свакодневном раду свакодневно преносе стотине тона ове азијске егзотике својим рукама, приликом куповине, пажљиво прате амбалажу и етикету на њој, величину и квалитет љуске, боју зрна.

Да бисте олакшали избор, увек пратите ова правила:

  1. Љуска на квалитетним орасима је увек глатка, једноличне структуре и бледо жуте боје. Као резултат утицаја маринаде, у којој се печење одвија, може се приближити наранчастим тоновима. Тамна боја љуштуре указује на претерану топлотну обраду или оштећени производ. У сваком случају, неће имати користи.
  2. Добра језгра је увек зелена. А што је богатији, то је бољи укус.
  3. Танак филм који је једва видљив у пукотинама зрелих узорака између љуске и котиледонског језгра треба да буде браон, а не црвен. Не заборавите да неки бескрупулозни произвођачи покушавају да прикрију производе ниског квалитета различитим бојама. Зато увек одбаците не-природне боје.
  4. Понекад орашасти плодови сазревају, што олакшава вађење јестивог зрна. Али боље је дати предност читавим узорцима, јер неки предузетници у раним фазама сазревања обрађују пистације специјалним хемијским растворима, због чега се појављује имитација "зрелости".
  5. У висококвалитетном и зрелом производу, унутрашњост увек благо вири из благо отворене љуске. Ако се продуби, онда се "пукотина зрелости" имитира хемијским или механичким методама. У оба случаја, окус и нутритивне карактеристике ораха су у недоумици.
  6. Никада не купујте расуту робу у близини продавница рибе, меса или кобасица - она ​​брзо и дуготрајно упија мирисе треће стране.
  7. Прегледајте пондерисане матице за арому. Ако постоје ноте плијесни, трулежи или влаге, пронађите други производ.
  8. Паковање пистаћастих ораха у идеалном случају треба да буде транспарентно, тако да изглед производа буде јасно видљив.
  9. Пазите на присуство остатака и других предмета треће стране у торби.
  10. Не купујте орахе, ако у паковању приметите много испуштених примерака. То уопште није знак њихове зрелости, већ напротив, знак лошег превоза, кршења правила штедње или жетве.

У којем облику користити

Кажу да ако је производ храњив, неће ни на који начин изгубити своју корист. Неоспорна је чињеница да је у свом изворном облику много кориснија него након термичке обраде. Али ако орашасти плодови не буду спаљени, онда ће их лагано печење и зачин соли неће повриједити.

Неки гурмани воле да се препусте праху од пистација, који се добија из мљевених сирових зрна. Добијени прах се додаје у домаћи сорбет, сокове, пецива, салате па чак и кашу.

Цели несољени орашасти плодови се додају у јогурт. Посебно укусна деликатеса се добија употребом ванилија за ово и након мешања са пистацијама, тучите у блендеру брзом брзином не дуже од 10 секунди.

Како пржити пистације

Можеш да пржиш орахе пола сата у рерни или око 3-4 минута у микроталасној пећници. У сваком случају, потребно је залихе квалитетног производа, одбацити оштећене и пљесниве узорке.

Ако више волите пећницу, прво одаберите тањир са дебелим дном. Идеалан је за обраду језгара у љусци, а за избрисане можете промашити ову тачку.

Када је све спремно, шампињке разастрите у танки слој у посуду и ставите у рерну, након подешавања тајмера на 40-50 степени. Када садржај почне пуцкетати (а то се неће догодити прије 25 минута), можете се повући. Да би се спречило паљење и печење матица на једној страни, препоручује се да се периодично мешају.

Ако се процес одвија у микроталасној пећници, побрините се да се ослободите љуске. Затим очистите очишћена језгра у посуду са кипућом водом и држите на лаганој ватри. После 2-3 минута, исцедите течност и баците је у цедило тако да се остаци исуше. Када су зрна сува, ставите их у плитку и равну стаклену посуду и ставите их у микроталасну. До пуне спремности 5 минута ће бити довољно. Љубитељима укисељених ораха препоручује се кухање у сланој води.

Хоме Стораге

Пистације су врло специфичне. Ако се складишти у целој љусци, производ ће дуго чувати свој укус. То ће зависити од услова животне средине. На пример, у фрижидеру рок употребе истиче за 9 месеци, ау замрзивачу - само за годину дана.

Али љуштено зрно и испуцале љуске могу бити погодне само 3 месеца, али под условима правилног складиштења. Ако ставите кутију са целим орасима у кухињски ормарић, далеко од топлоте и светлости, они могу да леже около пола године. Да би се продужио животни век језгре, боље је похранити их у стаклену или пластичну посуду са чврстим поклопцима. Ако га не нађете у кући, можете се слагати са врећама од тканине, али у том случају будите спремни да ће се за 2 мјесеца производ погоршати.

К употреблению не пригодны орешки, в которых завелись насекомые и плесневелые грибки, а также появилось послевкусие горечи и чрезмерная маслянистость.

Сада можете поуздано отићи у продавницу у потрази за јединственим егзотичним орасима. Уз разумну потрошњу пистација ће донијети апсолутну корист за тијело (без обзира да ли је то мушкарац, жена или тинејџер), али не заборавите на контраиндикације и могуће штете.

Погодности за жене

Иако су пистације богате калоријама, корисне су за жене које желе да изгубе тежину. Након што поједете само неколико ораха, можете трајно уклонити осјећај глади. Главно је да не једете више од 15 комада дневно, у супротном ће донети штету.

Поред тога, њихов пријем се препоручује женама које пате од кожних проблема. Пистација уље садржи исте састојке као и цијели орашасти плодови. Стога је довољно да жене додају неколико капи уља у креме, лосионе за тело како би побољшали стање епидермиса.

Пистаци за мушкарце

Пистације се препоручују за мушкарце чији рад укључује честе стресне ситуације и услове повећане буке (ватрогасац, полицајац, спасилац Министарства за ванредне ситуације, градитељ). Уосталом, орашасти плодови садрже супстанце које нормализују рад нервног система. Дакле, витамин А помаже у побољшању сна, а такође позитивно утиче на рад мозга, повећавајући његову активност. Витамини из групе Б помажу у смиривању нервног система. Витамин Е јача крвне судове и спречава развој негативних промена у мозгу.

Како су пистације корисне за људско тијело? Научно је доказано да се могу користити за лијечење и превенцију сексуалне немоћи. Ако мушкарац дневно конзумира 30 грама орашастих плодова сваког дана, ризик од импотенције у будућности ће се смањити. А ако је проблем већ постојао, он ће постати мање значајан.

Чињеница је да они садрже аргинин, који је неопходан за ширење крвних судова. Али ерекција код мушкараца настаје као резултат довољног обогаћивања крвних ћелија пениса. А ако је аргинин довољан, онда је ерекција завршена. Поред тога, побољшава квалитет сперме, а ћелије сперме постају жилавије. Али постоје контраиндикације за употребу пистација за мушкарце који пате од проблема са дигестивним трактом.

Фенолне супстанце

Данас мало ко зна за шта су пистације корисне.. Древни су сматрали да је пистација магична. Међутим, “магични” ефекат орашастих плодова има научно објашњење - фенолне супстанце које сачињавају воће имају тенденцију да остану млади, обнављају ћелије и промовишу њихов раст. Када се користе редовно, ораси повећавају дуговечност и одржавају снагу и снагу.

Потребно је рећи посебну ријеч о влакнима, чији је садржај више него у другим орасима. Само тридесет грама пистација садржи толико влакана колико и велику количину зобене каше.

Рејувенате

Фенолна једињења делују као антиоксиданти. Пистаци побољшавају стање ноктију и косе, као и визуелно смањују постојеће боре.

Пистација уље има:

  1. противупално,
  2. зарастање рана и
  3. вхитенинг проперти.

Због тога се уље често користи у козметичке сврхе како би се уклониле пигментне мрље, пјеге, као и заглађивање првих бора. Користи се у саставу емулзија и других средстава.

Погодности за труднице

Чињеница је да, док носите дете, женско тело доживљава стрес и велика оптерећења. Већина нутријената се шаље фетусу, а мама је само дио њих. За труднице је важно да се једе у потпуности, тако да и њено тело добије довољно витамина, минерала и других супстанци.

Ојачајте имуни систем

Током трудноће, захваљујући коришћењу пистација, жена помаже сопственом телу да допуни залихе. Поред тога, плодови повећавају имунитет, јачају кости и помажу у побољшању еластичности мишића.

Повећајте лактацију

Пистаци су такође корисни током лактације, јер повећавају проток млека и повећавају његов калоријски садржај. Довољна количина антиоксиданата помаже у борби против заразних болести и повећава укупни тонус тела.

У трудноћи се девојкама препоручује да користе свеже орашасте плодове не више од једном недељно.

Могу се јести и одвојено и као дио јела. Орашасти плодови могу се додати и разним десертима.

Контраиндикације и повреда

Научници су открили да се користи виде само када једете 30-40 грама производа дневно.

  • Повећање дозе може изазвати прекомерну тежину.
  • Такође, немојте јести пистације са соли, јер задржава воду у телу и спречава њено уклањање из тела.
  • Ограничите употребу на оне који пате од алергија. Орашасти плодови су јак алерген који може изазвати црвенило коже, осип, па чак и отицање.

Обратите пажњу да је потребно користити само свеже пистације. Када се прже, губе своје корисне особине, али не губе калорије. Зато ће вам само свјеже сирове орашасте плодове донијети максималну корист.

Овде можете купити сирове и здраве пистаће.

То је све. У следећим чланцима наставићу да вас упознајем са орашчићима који ће вам користити. Видимо се у новом чланку.

Погледајте видео: День 14 Трансформация тела Супер похудение невероятное Похудеть за две недели дней Мотивация спорт (Јун 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send