Опште информације

Корисна својства ананаса

Pin
Send
Share
Send
Send


Нискокалорични производ са веома ниским садржајем масти. Садржај калорија је 52 кцал на 100 г сировог воћа. Калоријски ананас, конзервиран у сопственом соку - 60 кцал, сок од ананаса садржи само 48 кцал. Умерено га могу користити сви, чак и људи са прекомерном тежином.

Корисна својства ананаса

Ананас садржи велику количину дијеталних влакана и органских киселина, богат је калијумом, калцијумом, фосфором, гвожђем, бакром, цинком, магнезијумом, манганом, јодом. Поред тога, ананас садржи драгоцене витамине Б1, Б2, Б12, ПП и А. Све то чини незаобилазни извор хранљивих материја за људско тело.

Биолошки активне супстанце које се налазе у ананасу дају јој заиста јединствена лековита својства. Прво, стимулише варење, повећавајући ензимску активност желучаног сока, па се обилним оброцима препоручује да попијете чашу сока од ананаса или поједете кришку свежег ананаса.

Друго, ананас снижава крвни притисак, разблажује крв и спречава развој многих опасних болести кардиоваскуларног система, као што су атеросклероза, васкуларна тромбоза, мождани удар и инфаркт миокарда. Поред тога, ананас је ефикасан у лечењу артритиса, бронхитиса, пнеумоније, разних заразних болести и болести централног нервног система.

Коначно, бромелаински ензим који се налази у фетусу заслужује посебну пажњу и промовише губитак тежине и подмлађивање организма и стога је главни активни састојак у многим модерним прехрамбеним додацима за мршављење.

Чињеница да ананас повећава ниво серотонина у крви, који умањује осећај глади, а такође уклања вишак течности, доприноси борби против вишка килограма. Није случајно да, да би одржали нормалну телесну тежину и очисте тело, лекари препоручују организовање једног “ананаса” дневно у недељи, током којег треба да једете само пулпу и свеж сок овог воћа.

Важно је напоменути да је ананас угодан изузетак од разочаравајућег гастрономског правила, које каже да је све укусно нужно високо калорично. Калоријска пулпа овог воћа је само 48 кцал на 100 грама, па уживајте у њеној дивној слаткоћи колико год можете.

стимулише варење,
снижава крвни притисак
разрјеђује крв,
промовише губитак тежине
отупљује осјећај глади
подмлађује тело
повећава серотонин у крви,
уклања вишак течности из тела.

Спречава развој:
атеросклероза,
васкуларна тромбоза
мождани удар и инфаркт миокарда.

Користи се за лечење:
артритис
бронхитис,
пнеумонија,
разне заразне болести
болести централног нервног система.

витамини Б1, Б2, Б12, ПП и А
дијетална влакна,
органске киселине
калијум,
калцијум,
фосфор,
гвожђе,
бакар
цинк,
магнезијум,
манган
јод
ензим бромелин

Опасна својства ананаса

Познато је да је код ананаса висока киселост. Стога га не треба користити онима који пате од гастритиса, повећане киселости желучаног сока, као и чира на желуцу. Такође, повећана киселост сока од ананаса или ананаса штети цаклини зуба, па након што је поједе, треба испрати уста.

Не јести ананас код оних који имају ниску вискозност крви. Хипотоника треба да ограничи употребу овог воћа због изражене способности да смањи притисак.

Повремено се може јавити индивидуална нетолеранција, која је у већини случајева праћена алергијском реакцијом.

Волите ананас, али не волите да их чистите? Значи нисте знали овај супер пут! Научите себе и изненадите своје вољене!

Где расту ананас?

Ананас је старо воће за Јужну Америку. Име "ананас" потиче од европских истраживача који су сматрали да је плод криж између борове шишарке и јабуке. Колумбо је прва особа која је доставила ананас у Европу након што их је пронашла на Карипском острву Гуаделоупе 1493. године. Сједињене Државе су међу водећим свјетским добављачима ананаса, иако се производе само на Хавајима, у које су увезене у 18. стољећу. Остале земље које узгајају ананас за продају су Филипини, Тајланд, Кина, Мексико и Бразил.

Шта је бромелаин и корисне особине бромелаина

Бромелаин је протеолитички ензим који разбија протеин који се налази у стабљикама ананаса.

Унутар нашег тела, многе нездраве ћелије су маскиране од имуног система користећи заштитни протеински штит. Протеолитички ензими, као што је бромелаин, могу експлодирати овај заштитни слој, помажући да се уклоне целуларни остаци и омогуће имунском систему да обави свој посао.

У телу бромелаин помаже тијелу да производи ензиме који нас штите од болести. Бромелаин је испитиван због његове способности да побољша ефекте антибиотика. У студији људи са инфекцијама уринарног тракта, 100% учесника који су примили антибиотике у комбинацији са бромелаином излијечили су своју инфекцију, у поређењу са 46% који су примали само антибиотике.

Бромелаин је такође показао да побољшава способност тела да лечи себе. Третман бромелаином (540 мг / дан током три недеље) смањио је симптоме остеоартритиса на 80%.

Бромелаин такође садржи хемикалије које инхибирају раст туморских ћелија и других нездравих ћелија, чиме помажу телу да нормално лечи. Испитиване ћелије тумора глиома су показале смањена адхезивна, миграцијска и инвазивна својства након третмана бромелаином. Резултати су показали 43% разлике у миграцији тумора у ткиву мозга између групе третиране бромелаином у поређењу са контролном групом.

1 - Ананас за кост

Ананас је одличан извор мангана. Овај минерал је неопходан за здраву формацију костију и хрскавице. Недостатак неких елемената у траговима, који укључују манган, може успорити раст коштане масе у нашим младим годинама и убрзати губитак костију када старимо.

Хранидбена вредност ананаса на 100 г:
Колико калорија у ананасу - 50
Колико протеина у ананасу - 0,5 г
Колико угљених хидрата у ананасу - 13 г
Колики је садржај масти у ананасу - 0,1 г

2 - Ананас против артритиса

Неколико студија показује да бромелаин може помоћи да се смањи бол код људи са реуматоидним артритисом. Једна студија је показала да комбинација бромелаина, трипсина и рутозида добро функционише као нестероидни антиинфламаторни лекови, који се често користе као средства против болова за смањење бола у остеоартритису зглобова колена.

Да би се максимализовао ефекат бромелаина у ананасу, воће мора бити поједено без икакве припреме између оброка, иначе ће се његови ензими користити током варења.

Како сецкати ананас

7 - Ананас против депресије

Ананас садржи ниацин (витамин Б3), као и аминокиселину триптофан, коју организам користи за производњу неуротрансмитера серотонина. Постоје научни докази да неравнотежа у нивоу серотонина може допринети депресији. Иако није научно доказано да се ниацин користи за лечење депресије.

8 - Ананас за лечење акутног синуситиса

Бројне студије показују да бромелаин у ананасу може помоћи да се смањи отицање и упала, као и да се ублаже симптоми акутног синуситиса. Бромелаин је популаран у лечењу мале деце са дијагнозом акутног синуситиса у Немачкој. Терапијска ефикасност и безбедност бромелаина је процењена код деце млађе од 11 година са дијагнозом акутног синуситиса.

9 - Ананас за здраву кожу

Витамин Ц у ананасу игра улогу у синтези колагена, што га чини важним антиоксидантом за здравље коже.

Ананас садржи алфа хидрокси киселине, које се користе за локално влажење коже и уклањање мртвих ћелија коже, као и за третман акни.

10 - Ананас смањује запаљење

Бројни упални агенси су инхибирани дјеловањем ензима бромелаин, који се налази у ананасу. Истраживања су показала да је бромелаин ефикасно антиинфламаторно средство које смањује отицање упалних болести као што су упале грла, акутни синуситис, гихт и артритис, као и убрзање опоравка од операције и повреде.

Рецепт за антиинфламаторни коктел од ананаса са ђумбиром:
- 2 шоље зрелог ананаса
- 1 шоље зрелог манга
- 1 комад ђумбира (око 7,5 цм)
- 1/2 чаше целера
- 1 шоља кокосове воде
- 1 кашичица свеже ваниле

Ананас - све о љековитим и нутритивним својствима ананаса

Пинеаппле Хомеланд - Јужна Америка. Кристофер Колумбо назвао га је "краљем тропског воћа". Сада је познато око 40 култивара овог воћа. И они га узгајају по тропском појасу наше планете.

Воће ананаса не само да је укусно, има деликатну арому, већ има и вредна лековита и профилактичка својства. Као прво, то су витамини, присутни су готово у пуној снази (витамин Ц од 15 до 76 мг / 100 г).

Поред тога, ананас садржи 16 различитих минерала и елемената у траговима - калијум, гвожђе, цинк, јод, манган, магнезијум, калцијум, итд. Већина овог воћа је калијум (до 320 мг). Састав ананаса укључује тако ријетки минерални елемент као што је манган. Без њега, ензими неопходни за метаболизам у телу не могу да функционишу како треба, а као резултат се јавља умор, бол у зглобовима, раздражљивост и тинитус. То су довољни разлози за гозбу ананаса.

Али оно што ово воће чини једним од најбољих природних лекова је невероватно висок садржај бромелина - мешавине три ензима који разлажу протеине. Смањује крвни притисак, помаже очистити зидове крвних судова од масних наслага, побољшава циркулацију крви, има противупално дејство. За све ово, бромелаин се назива чудом природе.

Лековита својства ананаса

Ананас има својство снижавања крвног притиска и чишћење крвних судова од наслага. У ове сврхе, травари препоручују свакодневно јести половину воћа или попити 200 - 250 мл свеже припремљеног сока од ананаса. Ово воће такође ублажи крв и спречава стварање крвних угрушака.

Натуропати вреде ананас као средство за стимулацију варења. Да бисте то урадили, током оброка треба да једете кришку свежег воћа или попијете чашу сока од ананаса. Ово ће бити посебно корисно код обилне хране, конзумирања великих количина влакана и меса.

Уз ниску киселост желучаног сока, препоручује се да се пола чаше сока од ананаса, разблажује за четвртину или једну трећину куваном водом 30 минута пре оброка. То је такође и умерено делујуће лечење.

У случају болести бубрега, кардиоваскуларног система и функционалних поремећаја централног нервног система, лекари биљних врста преписују 100-160 мл свеже припремљеног сока од ананаса 2 до 3 пута дневно.

Ананас и сок од ананаса се такође препоручују код болести јетре, зглобова, анемије, након инфективних болести, дају слабу децу. Ананасов сок је одличан лек против шкорпиона - у овом случају се узима 1/2 до 1 чашу 3 пута дневно. Можете додати пре него што узмете жлицу меда. У народној медицини, сок од ананаса се користи у морској болести.

Незрели плодови ананаса и лишћа садрже пуно киселине, која може сагорети кожу и оралну слузницу, и деловати на желудац као снажан лаксатив. Стога, при куповини ананаса, немојте рукама откинути лишће и не гризите их. У случају да сте пробали комад воћа и осјетили благи осјећај печења на уснама, немојте га користити за храну. Не јести ананас онима који пате од гастритиса и чира на желуцу, а такође има и високу киселост желучаног сока. Током трудноће, морате се одрећи и ананаса - и свежег, и конзервираног, па чак и од сока од ананаса.

Ананас:

  • Повећава деловање протеина у телу, раздвајајући их на аминокиселине.
  • Уклања воду из тела, елиминишући отицање.
  • Помаже код поремећаја пробаве и црева.
  • Олакшава панкреас.
  • Уклања старостне мрље са коже.

Како изабрати?

Треба да купите само зрели ананас. Могу се препознати по свом јаком слатком мирису, као и по томе како се лако могу избочити тешке љуске. Плод треба да буде правилног облика, здрав, без механичких оштећења.

Приликом избора ананаса, обратите пажњу на лишће: треба да имају светло зелену боју. Презреле воћне листове осуши се, осуши, са сивим цватом.

Ананас зелене боје или са одвојеним зеленим љускама - незреле или недовољно зреле. На додир су чврсте, без слатког мириса својственог свим добрим ананасима. Укус је кисело. Њихова куповина није исплатива, код куће неће сазревати. Плод мора имати златно жуту или наранџасто жуту боју и еластичну љуску налик на орах. Али презрели ананас ће бити мекан, браон боје, са киселим мирисом. Ако се воће складишти на погрешан начин или дуже време, њихово месо постаје тамније и постаје водено. Такође треба обратити пажњу на базу фетуса: на њој ни у ком случају не смеју бити знаци плијесни.

Како чувати?

Ананас не треба стављати у фрижидер јер је осјетљив на хладноћу. Боље је складиштити на собној температури у пластичној врећици са рупама - она ​​ће бити још мириснија. Али морате га користити за 2-3 дана, не више. Не треба сипати шећерни сируп од ананаса и чувати у теглама, јер губи и до 60% витамина. Занимљиво је да воће може бити слађе ако га окренете наопако и оставите га у том положају за ноћ.

Како кухати ананас?

Ананас се конзумира свјеже, често служи за десерт. Постоји неколико начина да то урадите.

Прво морате одрезати врх и дно воћа, а затим уклонити ољуштену траку од врха до дна оштрим ножем. Затим подрежите базу воћа. У средишту ананаса је тврдо језгро, такође га треба уклонити. Да би се то постигло, огуљене плодове треба резати дуж своје оси на четири дијела, а затим извадити језгро ножем. Пулпа исечена на танке кришке.

Можете и да сечете ољуштени ананас преко његове осе и већ да сечете језгро у тим круговима.

За благдански сто, савјетујемо вам да напуните воће воћном салатом, изрезавши је средином. Поред тога, кришке ананаса се додају у салате од поврћа, пуњене пилетином.

Ананас као средство губитка тежине

Ананас је врло нискокалорична храна - 100 г пулпе садржи само око 50 кцал. За оне који желе да изгубе тежину - ово је идеално воће за дијетну храну. Уз њихову помоћ лако можете изгубити неколико додатних килограма, а истовремено очистити цријева од токсина. Постоје две опције за ово.

  • Прва опција: током дана постоји само ананас - што више то боље. Ако вам финансијска средства дозвољавају, организујте дан ананаса једном недељно. И редовно ћете уклањати токсине из тела.
  • Друга опција: доручкујте само од ананаса или комбинујте га са различитим воћем. Покушајте да не једете ништа друго ујутро. Ако се убрзо осећате обновљено и оживљено, онда сте на правом путу.

Сви чланци у овој категорији

Погледајте видео: Prah papaje Eterra (Август 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send