Опште информације

Од мркве је корисно за људско тело - користи и штетност корена

Према нутриционистима, свјежи сок од мркве (свјежи) има посебне корисне особине за тијело мушкараца, жена и дјеце. Тајна пића са лаганом аромом и деликатним укусом лежи у богатој композицији. Изузетна комбинација витамина групе Б, витамина Е, К, Д и минералних соли, која је топива у мастима, допуњује биолошки активне супстанце, органске киселине, етерична уља, влакна и малу количину угљених хидрата.

Пхото: ..цом. Постед би: тересатерра.

Корисна својства

Временом, традиционална медицина је препознала цветање корена и почела да користи сок из лекова у медицинске сврхе. Дакле, сок од мркве је користан:

  1. „Мркве додају крв“, тако су рекли наши преци о могућности пића за лечење анемије.
  2. Побољшава апетит, даје снагу и ефективно се бори против "мршавости" - исцрпљивања тела због дебилитирајуће болести.
  3. Чудно утиче на вид, елиминишући "ноћно слепило" - слабу адаптацију визуелног апарата у условима слабог осветљења.
  4. Помаже неплодним женама да затрудне, мушкарци - да поврате потенцију, дјеца - да постану јаки и здрави.
  5. Одржава младост и лепоту, спречава старење.
  6. Уз локалну употребу брзо отклања гнојне ране и опекотине, болне осипе у устима.
  7. Научници су приметили таква својства сока од мркве као борбу против упале грла и ефикасно лечење ринитиса.
  8. Благотворно делује на срчани мишић и крвне судове, јача кости.
  9. Потискује раст ћелија рака и спречава стварање слободних радикала који нарушавају структуру ћелија и њихову функцију. Вратит ћемо се на примјену пића у онкологији тијеком чланка.
  10. Храни тело витаминима и минералима.
  11. Јача имуни систем.
  12. Нормализује црева, побољшава перисталтику и ублажава симптоме надутости.
  13. Смирује нервни систем и храни ћелије мозга.
  14. Чисти и лечи бубреге и јетру.

Норман Валкер, амерички истраживач у области примјене свјежих сокова за побољшање здравља, у књизи "Лијечење сока" објаснио је свој учинак брзим упијањем уз минималан напор на пробавни тракт.

За јетру

Сок од мркве има важна терапеутска својства за јетру:

  • чисти токсине и токсине,
  • нормализује баријерну функцију тела,
  • штити здраве ћелије јетре од штетних ефеката слободних радикала и обнавља оштећене,
  • омета појаву и раст ћелија рака у јетри.

Мучиш јетру? Обавезно прочитајте наш чланак о третирању млијека чичка.

За жене

За жене, предности сока од мркве су следеће:

  • нормализује и одржава хормонску равнотежу због учешћа у синтези женских полних хормона,
  • лечи неплодност
  • ублажава стање менопаузалних манифестација,
  • штити од појаве тумора у млечним жлездама,
  • продужава младост и брине о лепоти коже, подстиче раст косе и ноктију.

Са онкологијом

Који је користан сок од мркве за рак? Он инхибира раст ћелија рака и 2 пута смањује ризик од појаве рака.

Истраживања су показала да редовни унос свјеже исцијеђеног сока од мркве спречава појаву метастаза након уклањања малигних тумора, има високи терапеутски учинак код рака коже.

За мушкарце

Фото: Флицкр.цом. Аутор: Јоханнес Лундберг.

За мушкарце, предности сока од мркве су следеће:

  • повећава потенцију
  • враћа ерекцију
  • повећава производњу и покретљивост сперме
  • сузбија настанак рака простате,
  • стимулише сексуалну жељу.

За парове који сањају о томе да имају бебу у породици, посебно је важно да сок од мркве позитивно утиче на плодност (иначе, способност да се произведе потомство) и код жена и код мушкараца.

Вредна својства овог природног пића у исхрани деце:

  • јача имуни систем
  • повећава хемоглобин
  • промовише максималну апсорпцију калцијума,
  • учествује у формирању и унапређењу нервног и хормонског система,
  • подржава здравствене и заштитне функције слузокоже,
  • елиминира појаву кожних осипа код тинејџера,
  • побољшава оштрину вида.

Дечији сок од шаргарепе прописује се тек након 6 месеци старости. Примењује се са минималним дозама (1/4 кашике) у првој половини дана након храњења. У одсуству алергијских реакција, количина напитка, разблажена пола водом, постепено се повећава на 60-100 мл годишње.

За труднице

Код трудница смањује токсикозу, едем, констипацију, берибери, побољшава апетит, јача коштани систем и имунитет, нормализује рад срца, побољшава сан и емоционално стање, побољшава хемоглобин, учествује у развоју плаценте, диференцира и развија фетална ткива, даје енергију и веселост Повећање еластичности коже помаже да се избегне кидање перинеума током порођаја.

Уз очигледне предности сока од шаргарепе током трудноће треба узимати само уз дозволу лекара, строго поштујући препоручене дозе и узимајући у обзир могуће контраиндикације.

Комбинације са другим соковима

Фото: Флицкр.цом. Постед би: Бревилле УСА.

Сок од шаргарепе иде добро са другим свеже припремљеним соковима који побољшавају његов укус. Фресхес из воћа и поврћа допуњују се минералним солима и витаминима, што побољшава апсорпцију бета-каротена због адекватне количине гвожђа, цинка и витамина Е у њиховом саставу.

  • Мрква-јабука - класична сокова терапија. У њему, све компоненте раде напорно како би повећале одбрану тела. Незаобилазни коктел у периоду сезонских болести без захтева за пропорцијама кувања. За двије средње велике мркве довољна је једна велика јабука.
  • Шаргарепа - цикла - нормализује стварање крви, рад црева, склон опстипацији и благо снижава крвни притисак. За 10 делова сока од шаргарепе додајте 1 део сока репе, под условом да је остао на отвореном најмање 2 сата.
  • Мрква-тиква - лидер у садржају бета-каротена. Исцијеђени сокови се мијешају у омјеру 1: 1. Пиће повећава метаболизам, побољшава процесе варења и доприноси успешној борби са вишком килограма.
  • Мрква-наранџа - најбољи енергетски коктел на почетку напорног дана. Овај мирисни нектар се припрема без поштовања пропорција, али са нагласком на унос сока од мркве. Количина сока од поморанџе не сме прећи 50%.
  • Са ланеним уљем, са млеком или кремом - пити више калорија. Додавање производа који садрже витамин Е помаже у асимилацији бета-каротена и његовој даљој трансформацији у витамин А. У чашу сока од мркве додаје се мала количина (1 кашика) киселог врхња или креме. Дозирање ланеног уља се бира појединачно: од 1 кашичице. (5 мл) до 1 тбсп. л (15 мл) због његовог лаксативног ефекта.

Зашто је свеже стиснуто боље?

Најбоље за тело је свеж сок или, како га зову, свеж. У року од 20 минута након кувања, чува се читав скуп вредних супстанци у којима је мрква богата. Одсуство додатних нечистоћа чини пиће сигурним и исцељеним како би ојачало и одржало здравље, лепоту и снагу.

Како кухати?

Да бисте направили здраво пиће, потребно је да изаберете „праву“ мркву - светло наранџасту боју са тупим врхом. Најбоље је позната сорта шаргарепе, чије сочно месо садржи до 16 мг бета-каротена на 100 г тежине. Током периода бербе, коренски усев има најбоље показатеље свог састава, што потврђују и сертификовани нутриционисти.

  1. За припрему 1 шољице свежег сока потребно је 3-4 шаргарепе средње величине.
  2. Четка темељито и фино огулити или остругати кожу.
  3. Горњи дио се реже на 1 цм без жаљења.
  4. Сечење корена на комаде, исциједите сок помоћу соковника. Можете користити блендер или обичан гратер, исецкати мркву и исциједити сок кроз газу.
  5. Узмите свјеже пиће препоручено ујутро, пола сата прије оброка у количини од 200-250 мл. Сок пијте у малим гутљајима, полако и увијек кроз сламу.

Палачинке, колачићи од крављег сира направљени су од преостале колачиће, користе се као пуњење за пите или прељеве за прве оброке и додају се млевеном месу. Корисно је за тонирање и омекшавање козметичких маски, третман проблематичне коже, абразије и ране.

Штета и контраиндикације

Безопасан, на први поглед, пиће из уобичајене мркве у исхрани може бити штетно. Најчешћи разлог лежи у претераној страсти за пићем са вишком препоручене дозе.

Било да се ради о профилактичком узимању сока од мркве или о жељи за опоравком од болести, обавезна је консултација са лекаром. Нејасне препоруке у разним медицинским изворима и даље изазивају дискусије о дневној дози пића.

Да би одржали здравље, виталност и добро расположење, 1 чаша дневно је довољна. Ограничења у уносу сокова чешће су повезана са болестима јетре или повећаним функционалним стресом који се јавља код овог органа, на пример, током трудноће. У овом случају, довољно је да свако јутро узмете 1 чашу сока, разблажену на пола водом.

Редовном и неконтролисаном употребом сока јављају се знакови предозирања: поспаност, апатија, главобоља. Уочено је неједнако жућкасто бојење слузнице и коже са највећим интензитетом на длановима и стопалима. Дијагноза "каротене жутице" је знак одлагања вишка каротена у кожу, који брзо нестаје са прекидом пијења мркве.

Опрез треба узимати сок са пацијентима са дијабетесом, са тенденцијом жгаравице и нестабилном столицом.

  • нетолеранција на сок од мркве, који се манифестује алергијским реакцијама локалне или опште природе (осип, оток, отежано дисање),
  • егзацербације хроничних обољења дигестивног тракта (улкус желуца и дуоденални улкус, колитис, гастритис).

Терапија соковима, као и терапија лековима, захтева компетентан приступ у заказивању у разумним дозама уз поштовање контраиндикација за постизање позитивног резултата.

Сок од свјеже мркве је прави еликсир младости и здравља. Како се не би нашкодило тијелу, сок од мркве не може се пити без размишљања, у великим дозама. Ако имате неку болест, изнесену у чланку, обавезно консултујте свог лекара. Запамтите, свака храна може бити штетна ако се неправилно користи. Пијте сок од мркве мудро и здраво!