Опште информације

Разни јабучни компоти: правила и рецепти за припрему зиме

Pin
Send
Share
Send
Send


Компот од јабука у банкама испада само супер!

Не стоји поред пића које се кува у тави.

Љетна арома, јединствени окус, војска витамина.

Време је да се побринемо за пиће за зиму!

Компот из јабука за зиму - опћи принципи кухања

Јабуке се стављају у тегле у облику нарезане на кришке или целу. За компотне комаде, не препоручује се употреба раних сорти, меких плодова. Након улијевања кипуће воде, комадићи се не смију распасти. Ако је пиће направљено од целих јабука, онда изаберите мале плодове, често користите намазе. Други главни састојак празнине је шећер.

Шта се може додати компоту:

• Кора је свежа или сува.

Компоти се припремају са и без стерилизације. У другом случају најчешће се користи метода двоструког пуњења, често се додаје лимунска киселина. У сваком случају, важно је посматрати стерилност изратка. Јела се третирају на пару или на било који други начин. За херметичко заптивање користе се посебни кључ или навојне капице ако је врат посуде погодан.

Јабучни компот за зимске комаде (са лимунском киселином)

Рецепт за најједноставнији компот од јабука за зиму. Ово пиће се увек добија, вреди целу зиму чак и на собној температури, али не захтева стерилизацију. По истом принципу припремите компот са другим воћем и бобицама. Обрачун производа за једну тролитарску теглу.

Састојци

• 1 кашичица. лимунска киселина.

Цоокинг

1. Одмах ставите воду на шпорет да прокувате, само требате око 2,5 литра, али кувајте мало више да бисте добили напајање.

2. Док вода прокључа, морате опрати јабуке, обрисати чисте салвете, исећи на кришке. Плитко није потребно.

3. Пресавијте комаде јабуке у посуду.

4. Напуните кипућом водом, покријте поклопцем. Пустите да се воће загрије за четврт сата.

5. Оциједите сву течност у посуди, додајте шећер у рецепт. Ставите пећ, кувајте три минута.

6. Додати лимунску киселину у посуду.

7. Напуните компот кипућим сирупом, окрените поклопац.

8. Окрените посуду, покријте нешто топло, као што је ћебе. Држите док се не охлади.

Компот од јабука за зиму (са целим плодовима)

Други рецепт за компот без стерилизације, али са целим јабукама. За ово пиће ће требати мале воћне сорте "Антоновка". Једна три литарска посуда је од 8 до 10 комада.

Састојци

Цоокинг

1. Темељно исперите јабуке, извуците стабљику. Нема оштећења на плоду.

2. Пресложите воће у стерилну посуду од 3 литре. Нема потребе да пуните теглу јабукама изнад рамена. Ако су плодови велики, онда ставите не 8 комада, већ мање.

3. Напуните обале кипућом водом, затворите најлонске поклопце, покријте покривачем.

4. Оставите тегле да се охладе 12 сати, дуже него што је могуће, али не држите се више од једног дана.

5. Оциједите воду у посуди, остављајући плодове на пари у посудама. Течност за то време ће постати жута, прожета мирисом јабука.

6. Прокухати исушену воду додавањем гранулираног шећера. Сируп кувајте најмање пет минута да би остао чист.

7. Сипајте јабуке. Затворите тегле, држите их наопако све док се не охладе, и покријте их покривачем.

Компот из јабука за зиму са стерилизацијом

Поуздан рецепт за компот за јабуку за зиму, који ће дефинитивно трајати до пролећа. Ако остане, мирно ће живети до следеће године. Више од две године таква пића се не смеју складиштити, јер се јабуке користе целе и са јамама.

Састојци

• 600-800 г малих јабука,

Цоокинг

1. Одаберите мале јабуке без оштећења, црвоточине, плијесни и трулежи. Добро исперите, осушите.

2. Стерилизујте посуду од три литра, рукујте поклопцем за шавове.

3. Пресавијте јабуке у посуду.

4. Кухајте шећер и сируп.

5. Напуните теглу јабука, покријте поклопцем, али не затегните.

6. Преместите посуду у високу таву са крпом на дну.

7. Улијте толико кипуће воде у посуду тако да дође до теглице са вешалицама. Укључите пећ. Одбројавање времена стерилизације почиње од тренутка кључања воде у тави, а не компота у тегли.

8. Компотирајте компот с јабукама 20 минута. Ако затегнете тегле од две литре, а затим стерилизујете 15 минута, не заборавите да смањите количину шећера. Банкама смећа треба десет минута.

Компот од јабука за зиму са ванилином (инлеји)

Варијанта веома лепог компота, за који се користе експлозиви. Припремајући пиће у литарским теглама, они се пакују на вјешалице. Обрачун на три литре тегли, припрема са стерилизацијом.

Састојци

• 1 г природне ваниле,

Цоокинг

1. Оперите ране, уклоните репове. Пробуши сваку ствар са чачкалицом. Овај пријем ће вам омогућити да задржите танку кожу на воћу.

2. Склопите канистере у стерилне посуде.

3. Припремите сируп из воде и шећера, не заборавите додати ванилу. Скувај две минуте, доста је.

4. Напуните врели сируп стопом до врата. Покријте тегле стерилним капама.

5. Пребаците у посуду за стерилизацију. На дну мора бити тканина тако да се стакло не распрсне током процеса.

6. Сипајте кипућу воду у посуду.

7. Након кувања воде у лонцу, стерилизирајте тегле десет минута.

8. Уклоните, превртите поклопце кључем, оставите да се потпуно охлади испод покривача и наопако.

Мирисни компот од јабуке за зиму (са грожђем)

Опција мјешовитог компота, који се припрема уз додатак грожђа. Ако су бобице тамне, пиће ће испасти сјајно и лепо.

Састојци

• 300 грама грожђа

Цоокинг

1. Исперите грожђе и јабуке. Осушите га.

2. Одвојите грожђе од ресица, пресавијте у посуду од три литре. Јабуке нарезане на кришке, додајте грожђу.

3. Напуните све кипућом водом, оставите двадесет минута.

4. Сада ставите поклопац са рупама на посуду, сипајте сву течност у празну таву.

5. Додати шећер, кувати након 3 минута кувања.

6. Додати лимунску киселину директно у теглу.

7. Напуните будући компот кипућим сирупом.

8. Одмах окрените поклопац кључем, оставите радни комад наопако испод покривача док се не охлади. Може потрајати и до два дана. Затим се посуда може претворити у природан положај, уклонити у складиште.

Компот од јабука за зиму са наранџастом "Фантом на руском"

Реципе јабука са додатком наранџе. Тако да пиће не почне да се осећа горко током складиштења, обавезно уклоните све кости из цитруса. Исто тако, можете припремити пиће са лимуном, али у овом случају морате уклонити суву киселину из рецепта. Биће довољно свежег сока од киселог цитруса.

Састојци

• 1 кашичица. лимунска киселина

Цоокинг

1. Одрежите јабуке на кришке, ставите их у чисту теглу, прелијте кипућом водом. Оставите за четврт сата.

2. За то време, треба да оперете наранџу, ставите кору у посуду. Мора бити празна. Кора не мора да се меље, што су веће, то боље.

3. Исциједите сок из цитруса, и сипајте га у посуду. Приликом стискања сока пазите да не погодите кост, пустите пулпу.

4. Исперите воду из тегле са јабукама у посуду, ставите на пећ.

5. Скухајте коре наранче десет минута, а затим извадите жлицом.

6. Додајте шећер у посуду, кувајте још пар минута.

7. Додајте киселину у теглицу јабука на пари.

8. Напуните врелим сирупом, плутом. Хладна "руска фанта" такође треба наопако под топлим ћебетом.

Пикантни компот од јабуке за зиму са циметом и клинчићима

Опција мирисни компот, који је пожељно додати природном цимету. Ако је зачин у праху, вероватно је да је производ лошег квалитета или синтетичког порекла.

Састојци

• 0.3 штапића цимета,

• 7-8 малих јабука,

Цоокинг

1. Јабуке треба опрати, осушити, обрадити теглу.

2. Сваким воћем пршити чачкалицом да би се сачувао интегритет коже. Пресавијте у стерилну теглу.

3. Одмах додајте каранфилић и цимет, по жељи можете бацити и мало ваниле или комад ђумбира. Мирис ће бити сјајан.

4. Прокувати сируп, напунити припремљене посуде за пуњење.

5. Покријте, пренесите у посуду за стерилизацију, сипајте кипућу воду.

6. Чим вода почне да кува у посуди, време је 15 минута.

7. После овог времена, резервоар мора бити пажљиво уклоњен, поклопац је замотан кључем. Цоол, пошаљи у складиште.

Компот од јабука за зиму - корисни савјети и трикови

• Од пада температуре при излијевању кипуће воде у посуду може пукнути. Да би се ово спречило, спустите велику кашику унутра, али само чисту.

• Да ли се сируп није уклопио у посуду и остао? Растворите га водом, додајте неке нарезане јабуке, можете бацити друго воће, бобице, зачине. Кухајте уобичајени компот.

• Банке са компотом треба држати испод ћебета док се не охлади, понекад то траје два дана. У топлој, долази до даље стерилизације пића, што осигурава његову сигурност.

• Јабуке можете додати не само бобицама и воћу. Невероватни компоти се добијају са листовима менте или матичњака.

• Шећер није увек чист. Зато се сирупу препоручује да кува најмање три минута, можете дуже да прокувате. Ни у ком случају не употребљавајте пијесак из посуде за шећер, који може садржавати мрвице и друге остатке.

Припрема јабука за компот

Кључ доброг компота је прави избор сировина и темељна припрема воћа.

Скухајте компот само од свјежих јабука без црва и трулог дијела. Иницијална сировина од јабука се сортира, истовремено одбацујући дробљене или устајале јабуке.

У истом стакленку треба да буду јабуке исте величине, једне сорте и једне конфигурације - или кришке, или целе јабуке. Нестандардно се може ставити на сок или скухати свеж компот, за краткорочну употребу.

Препоручљиво је узети јабуке слатке и киселе сорте са густим месом, готово зрелим. Ово „скоро“ треба да буде веома мало, јер полу-зелене јабуке нису погодне за компот, испашће неукусно.

Прекомерно зреле јабуке или сорте са лабавом пулпом такође не улазе у компот, најбоље се користе за џемове, џемове и тако даље.

Од малих јабука, одабраних по величини и сорти, испада веома лепи компот од целих јабука.

Ако су, напротив, јабуке велике, онда се нарезују на идентичне кришке, избацујући језгро. Добијате одличан компот од јабука за зиму.

Бланцх јабуке или не?

Припремљено воће се прерађује како би се осигурало да нежно месо јабуке не потамни.

Ољуштене кришке уроњене у воду, хладне, благо закишељене. Може се солити, али сол у слатком компоту није сасвим одговарајућа. Више него? сати, јабуке у овој води није вриједно чувања, иначе ће храњиве твари отићи у воду.

Уместо тога, кришке или целе јабуке се бланширају, након чега више није потребно да се замрачи, а волумен плодова ће бити фиксиран.

Поступак је тај што се јабуке урањају у кипућу воду 6-7 минута, уклањају и одмах потапају у веома хладну, по могућности са ледом.

Вода у којој су кључале јабуке се не сипа, већ се узима као основа за сируп.

Стерилизирати или не?

Након бланширања јабука, треба их паковати и напунити сирупом.

За компоте је неопходно стерилисати тегле: прво се оперу, темељито исперу и пеку у рерни. Пре него што се прокува.

Стерилизација лименки са компотом је опциона. Компот јабука без стерилизације припрема се уз помоћ добро познате технике: сируп морате сипати у посуду, сачекати 3-5 минута, а затим поново исушити и прокухати. Поновите ово 2-3 пута довољно за компот од јабука.

Ако одбијете да стерилизирате, онда се након котрљања стакленке морају преврнути и добро умотати - пустите их да се полако и полако охладе. Ово је такође термички процес, он обавља исте функције као и конвенционална стерилизација.

Ако се ради о разноврсном компоту, онда је неопходно стерилисати лименке или пастеризацију. Колико је стерилизованог компота назначено у одређеном рецепту

Компоти са јабукама за зиму

Постоји много варијанти компота, док је компот за зиму уз учешће јабука широко популаран.

Компоненте су одабране, фокусирајући се на њихов укус, боју и арому, као и на способност међусобног мешања. Многи људи не воле безбојни компот од јабуке и покушавају га обојити како би добили лијепу нијансу и разноликост окуса.

Ево примера најчешћих компота на бази јабуке:

- јабуке шљива крушке, узете у односу 4: 2: 2,

- јабука огрозда малина - 4: 1: 1,

- јабуке крушке плум брескве - 3: 1: 2: 2,

- јабуке рован (црвене или црне) - 4: 2,

- јабуке трешње - 4: 1,

- јабуке јагоде или јабуке јагоде - 5: 2.

Компот из јабука, пуњен соком од бобица

Ово је врста компота јабука када се сируп припрема на соку од бобица, а не на обичној води. Припрема се према основним рецептурама компота од јабука, али уместо воде, узимамо свежи сок бобица.

Ако је сок сладак, онда и они одбијају шећер, а онда добијају природни воћни сок од јабука без шећера, али у соку. Такав компот ће морати да се пастеризује, као што је назначено у основној рецептури са стерилизацијом.

Реципе за јабуке за зимску базу, са стерилизацијом

1. Кухање јабука, напуните посуду. Кувајте сируп и сипајте топло у посуду са јабукама.

2. Не дирајте банке 7 - 8 сати. За то време, садржај се охлади и седи. Сипајте сируп на врх, јер се хлади, заузима мање простора.

3. Ставите тегле у широку посуду за пастеризацију, загрејте воду на 85 ° Ц и одржавајте:

- лименке од 15 минута,

Добијамо компот од свежих јабука које се могу чувати зими или чак дуже. Може само стајати на полици у стану, није потребно ићи у подрум.

Аппле компот за зимску базу без стерилизације

- 250-300 г шећера

1. Кухање јабука, пакованих у контејнере.

2. Прокувати сируп, сипати га до врха. Држите 3 минуте, а затим сипајте сируп из лименки натраг у посуду.

3. Прокувати сируп, поновити процедуру, сипати натраг.

4. Поново прокухајте сируп, сипајте га у тегле тако да прелази.

Овај рецепт описује општу технологију, позива како да се кува јабука без стерилизације и обезбеди њено складиштење дуго времена. Многи преферирају ову варијанту изратка, јер се лакше преноси од топлоте и паре која пуни кухињу током стерилизације.

Компот из јабука без шећера за зиму

- мале слатке сорте јабука

1. Моје јабуке, исјечене у сваком лијевку и рупици за чашу, ставите у банке.

2. Као иу основној рецептури без стерилизације, издржавамо јабуке испуњене кипућом водом, али у овом случају продужимо паузу на 5-10 минута. Али испуне раде само два, а одмах након другог.

За зиму добијамо прекрасан компот од јабука, а јабуке у њему су укусне, течност освјежава и лако се пије. То је потпуно природно, чак нема шећера. Ако ваше дијете већ има пола године, онда можете дати овај компот од воћа од јабука и за бебе, бит ће корисно за њега да прошири дијету.

Компот зелених јабука за зиму

- 2 кг зелених сорти јабука (Гранни Смитх, Семеренко или Антоновка), јаке, благо незреле

- 15 литара воде за пуњење лименки

- 5 литара воде за урањање кришке јабуке

- 3 кг рафинисаног шећера

- 2 сата л лимунске киселине

1. Растворити киселину у 5 литара хладне воде. Опере јабуке сечемо на пола, извадимо језгру, одмах потопимо половице у припремљену воду.

2. Загрејте воду за сипање и ставите јабуке у 2-литарске боце. Напуните кипућу воду у лименкама и држите 10 минута. Вратимо се у лонац и поново га запалимо.

3. Сада сипајте јабуке 5 минута. Спајамо се назад.

4. Ми ћемо утоварити рафинирани шећер у воду, загрејати ћемо га и сачекати да се шећер растопи.

5. Сипајте сируп у боце и одмах их разваљајте.

Ово је веома укусан витамински компот од јабука за дете. Наравно, одрасли могу да га пију, али пре свега, зими се деца третирају таквим витаминским напитцима. А за одрасле и за јабуке компота ово је одлично пуњење за колаче и пите. Да, и десерт на основу њих се може направити.

Слатка трешња и компот од јабуке за зиму

- 5-6 г лимунске киселине (у зависности од степена слаткоће компоненти)

1. Кухање јабука, резање на кришке. Моја слатка трешња Кости се могу уклонити, али можете отићи. Али запамтите да компот са костима треба да се једе у једној сезони.

2. Кухајте сируп. Подијелите бобице и кришке јабуке, испуните количину лименки за трећину.

3. Напуните врели сируп унутра, прођите поступак стерилизације

Слатка трешња - рано бобице. Због тога ће јабуке раних сорти отићи у домаћи јабучни компот са вишњама.

Цранберри и Аппле Цомпоте

- 16 јабука са црвеном кожом, хрскава слатка пулпа

- 0.6 кг свежих брусница

- 20 г лимунске киселине

- вода у количини до 2,7 л по једној бочици од 3 литре

1. Бруснице треба сипати водом, затим осушене бобице ће плутати и лако ће их се ријешити. Ружичасте бобице се такође беру, остављајући само тамно кестењасту и светло црвену боју.

2. Уклоните језгру јабуке, изрежите их на кришке дебљине 1 цм.

3. Заспајте у 4 лименке кришке и јагодичастог воћа јабуке, дистрибуирајте шећер и киселину. Ставим греть воду.

5. Когда она закипит, будем лить кипяток внутрь бутылей, на фрукты и ягоды. Сначала заполняем бутыль на треть, прикрываем её крышкой и ждём несколько минут. Теперь можно доливать кипяток доверху.

Боја компота је у почетку светла, онда ће се густина ружичасте боје повећати и претворити у прелепу, богату боју кораља. Зими, таква компота од бобица и јабука ће украсити гозбу и постати основа многих посластица.

Компот марелице јабуке, жетве за зиму

- јабуке и кајсије једнако

На бази сирупа:

1. Јабуке секу на четвртине, истовремено уклањајући језгро. Кајсије (јаке и слатке, не презреле) су поломљене, уклањају се кости.

2. Напуните конзерву воћем за једну трећину.

3. Прокувати сируп, сипати у тегле, сачекати 10 минута, исушити. Понови.

Компот јабука и кајсија излази веома укусно, али светло. Ко не воли лагане компоте за зиму, може бацити шаку трешње у посуду.

Компот и јабуке шипка, зимска берба

-? кг ружа кукова, није презрело, црвено

1. Обуци бобице на пола, исеците их на пола, баците семе, уклоните длаке, темељно оперите половину.

2. Кухање јабука према очекивањима. Паковане компоненте у банкама.

3. Пекујте сируп и сипајте га у посуду. Дуље стерилизирајте стакленке:

- 20 минута је потребно за?

Ово пиће - право складиште витамина, посебно вредно зими. Аппле компот је генерално користан за децу, а још више са додатком дивље руже.

Компот од шљива и јабука за зиму

- 2? ст прунес

- цимет који жели

На бази сирупа:

1. Јабуке нарезати на кришке, прокухати са зачинима.

2. Шљиве посебно кувајте, потребно је да постане мекана.

3. Комбинујте куване компоненте у боци. Кухајте сируп и сипајте.

Пре него што попијете овај компот, боље је да га охладите, онда ће укус суве шљиве на позадини неутралне јабуке бити приметнији. Посебно су пријатни компоти од јабука за зиму без стерилизације, који боље чувају арому и укус летњих плодова.

Аппле компот са рабарбарем

1. Кухање рабарбаре, исецање јабука, спајање у стаклене посуде.

2. Кухајте сируп, охладите га. Сипајте у банке, сачекајте 7-8 сати.

3. Банке су пастеризоване, надопуњене сирупом. Време је назначено у основном рецепту.

Компот од рабарбаре са јабукама има пријатан укус и њежну арому. Његова боја ће бити лагана, ко жели, може бацати бомбе у лименке. За поуздано складиштење можете додати лимунов сок, а затим додати шећер.

Ванилија компот

- 1? кг јабука - раннет

- ванилија на врху ножа

1. Потпуно одсечемо стабло ,? остави. Не уклањамо кожу, само је гушимо. Сада она не пуца и јабука ће остати лијепа.

2. Упаковане јабуке.

3. Прокувати сируп без ваниле, охладити и филтрирати. Очистите течност поново куваном, али са ванилом.

4. Сипајте сируп у тегле и ставите на стерилизацију.

Овај рецепт за компот од јабука за зиму укусног јабука-растенок испада веома декоративан. Мале свијетле јабуке дијеле своју боју с пићем, постају ружичасте и мирисне.

Компот од јабука и трешања

1. Припремите јабуке за шавове, боље је уклонити кости од трешања.

2. Напуните банке? волумен

3. Прокувати сируп, оставити да прокува неколико минута. Сипати у банке и чекати 7-8 сати. У овом случају, банке треба покрити поклопцима и омотати.

4. Пажљиво одмотајте тегле и сипајте сируп у посуду.

5. Прокухајте поново и сипајте у тегле.

Као што можете видјети, не можете кухати компот од јабука и трешања, већ једноставно сипати бобице и воће врућим сирупом. Тада ће се испољити више целине, али ће истовремено дати главни део свог укуса сирупу. А испоставило се да је компот од јабуке, мирисне, лепе и укусне.

Компот из јабука летњих сорти са црном рибизом

- 600 г црне рибизле


1. Скувате сируп и охладите. Напуните банке пре вјешалица.

2. Напуните хладни сируп у теглама и оставите да се намочи 7-8 сати.

4. Сипати сируп у лименке до самих ивица и пастеризовати на 85 ° Ц:

- 1 литар за 15 минута,

- 2 литра - до 25,

Компот јабука и рибизла испасти тамни, са снажним мирисом рибизле. И месо јабука ће потамнити, али ће зими бити добродошло утврђено пиће.

Компот од шљива и јабука са крушкама

1. Очистите крушке, преполовљене. Само пола шљиве на путу којим се уклањају кости. Ако планирате да једете компот за сезону, онда можете да оставите целе шљиве. Јабуке се кувају по очекивању.

2. Пакујемо воће.

3. Прокувати сируп, сипати кипућу воду у тегле, циљајући на садржај.

4. Пастеризовати на 85 ° Ц, као у претходном рецепту.

Компот јабука и крушака испада лаган и не превише изражајан. Ако додате шљиве, добићемо занимљив компот. У овом случају, можете одабрати да ли ће шљиве бити црвене или жуте или тамно плаве. Из овог избора ће се у великој мери променити укус компота и његова боја.

Саставите рецепт за разне целе јабуке и грожђе

Састојци (толико вам је потребно за посуду од 2 литра):

- 2-3 гроздова грожђа, мали

- целе јабуке, мале, 4 комада

1. Ми ћемо опрати грожђе, проверити да нема размажених бобица. Јабуке остају целе.

2. Ставите јабуке у боцу, ставите грожђе на врх. Да ли је боца у целини попуњена? волумен

3. Прокувати сируп, лагано сипати у боцу у кључајућем стању.

4. Бочицу стерилисати 15 минута (рачунати од тренутка кључања).

Компот од јабука и грожђа увијек се испоставља укусним и мирисним. Ако узмемо у обзир да, када се уваљују у тегле, не само јабуке, већ и гроздови се полажу у тегле, компот постаје искључиво декоративни.

Дезертни компот од јабука са белим вином

- 200 мл сувог белог вина

- огулити од 1 лимуна

- 2 циметова штапића

- 7 пупољака каранфила

1. Узмите пространу лонац, скувајте сируп у њему. Јабуке га изостављају и кувају 5-7 минута.

2. Вадимо јабуке, ширимо се на обале на вјешалицу.

3. Сируп мора бити исушен и поново испуштен у посуду. Зачини се стављају у њега, кувају и сипају вино.

4. Напуните јабуке вином с окусом врућег сирупа.

5. Стерилисати на уобичајени начин, као у основном рецепту.

Кухање јабуке по овом рецепту није нимало тешко. Све се ради једноставно и брзо, и као резултат добијамо пиће занимљивог укуса - мирисне, свијетле и рафиниране.

Апплеови компот рецепти за зиму су толико бројни и разноврсни да је готово немогуће сортирати их све. Штавише, сваки рецепт има бројне модификације које се стално рађају.

Аппле компот заузима часно место међу свим рецептима компота, углавном зато што јабука служи као одлична подлога за друге, активније воће и бобице.

Истовремено, компот јабука у чистом облику је један од најчешћих и најкориснијих.

Како кувати јабучни компот за зиму

Избор правих јабука је кључ за добијање укусног десертног пића. Плодови треба да буду велики, довољно зрели, без удубљења и црвоточина.

Ако постоји неколико врста јабука, оне морају бити замотане у различитим банкама. Дакле, укус пића ће бити чист.

Да би се избегла ферментација готовог пића у будућности, јабуке треба добро опрати пре кувања.

  • Јабучни компот куван из целог или нарезаног воћа.
  • По жељи можете уклонити кору и уклонити језгру камењем.
  • Комади воћа треба да буду исте величине да се кувају равномерно када се кувају.

За конзервирање је боље користити кисело-слатке јабуке са густом пулпом, мало незреле. Зрели плодови у компоту ће искувати и изгубити свој облик. Онда ће пиће бити превише мутно. Незреле јабуке неће задовољити пиће са укусом и аромом.

У основи, када се конзервира јабучни компоти користе се два доказана начина:

  • стерилисана - тегла воћа се напуни врућим шећерним сирупом, стерилизира и запечати поклопцима.
  • без стерилизације - воће се улијева кипућом водом, оставља се да се кува 10-15 минута, затим се сипа вода и на бази се припрема шећерни сируп. Сипајте добијени сируп у теглу воћа, а затим одмах зачепите.

Ово је обично случај када су у припреми коришћене лоше воде или слабо стерилисане тегле и поклопци. Да би се спречило оштећење готовог напитка потребно је користити само висококвалитетну воду и чиста посуђа.

Лименке се складиште са компотом на тамном, сувом и хладном месту, са влажношћу до 80%.

Које сорте јабуке су најбоље за компот

Многе врсте јабука погодне су за дуготрајно складиштење. По правилу, то су сорте које сазревају у касну јесен. Управо те јабуке имају најгушће месо, које се неће топлити током термичке обраде.

Најбоље за воћни компот од свјежих јабука прикладних воћних слатких и киселих сорти. Међу њима су:

  • Бело пуњење
  • Јонатхан
  • Бессемианка,
  • Мацинтосх
  • Антоновка,
  • Пепин Саффрон,
  • Ранет

Најлепша пића се добијају од јабука црвене и ружичасте боје.

Шта можете комбиновати јабуке у компоту

Аппле компот за зиму - омиљена припрема. Јабуке, без претеривања, можемо назвати најпопуларнијим воћем. Прилично су добро комбиновани са многим бобицама, воћем, зачинима и поврћем.

Ако један окус јабуке и окуса није довољан, онда можете ставити напитак метвице или матичњака, штапић цимета, мали каранфилић, звездасти анис, кардамом, анис, мушкатни орашчић, ваниљу у пићу.

Уобичајена морска сол ће помоћи да се пиће дода зачину - мали штипић ће додати мекоћу и потпуно открити ноте јабуке. Јабучни компот за зиму може се припремити уз додатак црног или белог сувог вина. Уз то, пиће добија окус бобица и деликатну ружичасту нијансу.

  • За компот од јабука испоставило се да је више засићен, додати било које воће и бобице: крушке, марелице, шљиве, трешње, јагоде, наранче, лимун, грожђе.
  • Можете направити витамински напитак са краставцем, шипком, брусницом, рабарбара.
  • Одлична комбинација за давање сухог воћа: сухе шљиве, сухе кајсије, грожђице.
  • Као заслађивач можете користити бели и смеђи шећер, као и све врсте меда.

Пре употребе пиће се хлади и филтрира. Шећерни компот разријеђен водом и послужен с колачем или кексом. Воће из напитка се може користити као пуњење или декорација за кување, као и поред сладоледа.

Аппле компот се може користити као основа за бројна алкохолна и безалкохолна пића.

Користи, штете и калорије компота од јабука

Компот из јабука је најпопуларнија врста конзервације. Он има не само одличан укус, већ и доноси велике користи телу. Пиће садржи велику количину гвожђа, калијума, магнезијума, калцијума, фолне киселине, као и витамина групе Б, Ц, ПП.

Аппле компот се препоручује за употребу код болести бубрега, јетре, бешике, анемије. Пектин садржан у плоду нормализује утробу. Јабука је хипоалергени производ, па је пиће из овог воћа веома корисно за децу. Може се понудити дјетету од шест мјесеци, кухано с пулпом и без додавања шећера.

Калоријски компот од јабука зависи од количине додатог шећера. У просеку, то је 85 кцал на 100 грама производа.

Потребно је ограничити употребу компота са погоршањем гастритиса, пептичког улкуса, панкреатитиса.

Једноставан рецепт за кување

Сви састојци у следећим рецептима су дизајнирани за посуде од три литра.

Да бисте припремили једноставни компот од јабуке за зиму, потребно је:

  • јабуке - 1 килограм
  • гранулирани шећер - 500 грама
  • лимунска киселина - 1 пинцх
  • пречишћена вода - 2 литре

За почетак, припремите јабуке: добро оперите, исеците на кришке и уклоните језгро са јамама. Ако јабуке имају знаке труљења или удубљења од пада, треба их одмах одрезати.

Банке се темељно стерилизују или исперу водом и соком. Након што се сировина припреми, почињемо да се директно бавимо припремом компота.

Сваку кришку јабуке пробушимо чачкалицом тако да боље дају сок. Затим заспите јабуке у тегли. Што више воћа у тегли, то ће укусније и богатије попити. Затим сипајте јабуке топлом водом и инсистирајте 16-18 минута.

Након тога улијте јуху у посуду, додајте шећер. Добијени сируп се прокуха и дода лимунска киселина. Јабуке напуните готовим сирупом и одмах их разваљајте куваним поклопцима.

Са црном рибизом

За рецепт вам је потребан:

  • јабуке - 750 грама
  • црна рибизла - 450 грама
  • лимунска киселина - ½ тсп
  • гранулирани шећер - 320 грама
  • пречишћена вода - 2 литре

Потребни су следећи састојци:

  • јабуке средње величине - 4 комада
  • шљиве - 20 комада
  • гранулирани шећер - 270 грама
  • пречишћена вода - 2 литре

Резано воће чврсто је угурано у банке. Кости из шљиве су уклоњене.

Састојци за кување:

  • јабуке - 1 килограм
  • крушке - 210 грама
  • гранулирани шећер - 340 грама
  • пречишћена вода - 1,5-2 литара

Комадићи воћа се бланширају у кипућој води 20 минута.

Са наранџастом бојом

  • јабуке средње величине - 10 комада
  • пола наранџаста
  • гранулирани шећер - 340 грама
  • пречишћена вода - 2 литре

Наранџасти урезани у круг.

За рецепт ће одговарати и други агруми: мандарине, лимуни, лимета, грејп.

За кување ће вам требати:

  • јабуке - 1 килограм
  • трешња - 310 грама
  • гранулирани шећер - 410 грама
  • пречишћена вода - 1,5-2 литара

Када се користи овај рецепт, кости трешње треба уклонити.

Метода кувања

  1. Растворите шећер у води и прокухајте,
  2. Исперите и нарежите јабуке умочите у кључалу течност, кувајте на ватри 6 минута,
  3. Затим напуните лименке на раменима воћем,
  4. Сипајте сируп кроз цедиљку, додајте згњечену кору пола лимуна и зачине, прокухајте и улијте вино,
  5. Излијте посуде на врх и стерилизујте 15-20 минута у зависности од капацитета контејнера (посуде од три литре - 20 минута, мање запремине - 15 минута),
  6. Замотајте тегле са поклопцима и замотајте, као и обично.

Будући да се за припрему конзервирања користи концентрирани 30-40% сируп, тада се прије употребе компот треба разриједити хладном прокуханом водом, а јабуке се могу користити као пуњење за пите.

Коментари (2) т

Веома необичан рецепт захваљујући додавању вина. Да ли заиста не ферментира и банке не експлодирају? Вриједи покушати барем због интереса. Хвала на идеји.

25.03.2016 у 23:10

никад се нисам срео! и чак сугерише. Не могу то тако да искористим. Али деца једноставно не могу. Рецепт за одрасле, али вреди покушати)

10.04.2016 в 11:44

Рецепти и сродни чланци

Уобичајене јабуке нису само плод, већ и складиште хранљивих материја. Овај производ доступан свима, како свјежим тако и конзервираним, има многа љековита својства. Омиљени воћни компот од јабука није само укусно пиће, већ и извор витамина зими.

Припремајући се за зимски компот од јабука, крушака и шљива, не само да можете уштедети време, већ и створити укусно пиће. Асортиман воћа у банци изгледа веома атрактивно, а ови производи се савршено комбинују.

Сматра се да су компоти само воће или бобице. Уништите овај мит помоћи рецепту компота од јабука и тиквица за зиму. Ова два производа су савршено комбинована. Деликатна млада тиквица допуњује познату слику и чини пиће невероватно корисним.

Уобичајене празнине из године у годину заиста могу бити досадне. Да бисте разблажили слику и додали нове боје за очување, можете користити рецепт компота јабука са сјеменкама нара. Ово необично пиће у зимској вечери окупиће све оне који то желе.

Компот јабука припремљених за зиму без стерилизације је складиште витамина. Када га припремите за зиму, сигурно ћете знати да нема адитива и штетних боја. Да би припремили такво пиће, јабуке треба одабрати чврсто, а не презрело.

Јабуке зелених сорти су изузетно корисне. Висок садржај гвожђа доприноси брзом замрачењу плода на тачки сечења. Да бисте то избегли, користите лимунску киселину. Компот из зелених јабука је прави лек, а воћна киселост чини пиће изузетно укусним.

Изглед празнине је од велике важности. Лепо и атрактивно воће и бобице би требало да привуку и учине да покушате. Јабучни компот од свежих јабука са дреном ће створити дивну слику у тегли. Такво пиће не само да задовољава око, већ и доноси многе предности телу, хранивши га зими.

Уобичајени рецепт за компот од јабуке можете украсити уз помоћ зачинских зачина. Мирисни каранфилић и ванилија чине пиће меким и слатким. Припрема се једноставно и погодна је за употребу одмах након кувања или за конзервацију.

Рецепти у категорији

Бирцхвоод је древни словенски празник, сачуван до данашњег дана, посвећен исцељивом бреза соку. Рећи ћемо зашто се овај дан слави након завршетка сакупљања сокова, са којим је повезан са знаковима и традицијама, а такође ћемо вам помоћи да правилно припремите сок дуго времена.

Брага од џема је необично и врло укусно пиће које се може добити из старог и ферментисаног десерта припремљеног за зиму. Добијени производ се може користити и за пиће и за јаче пиће. Рећи ћемо вам како да правилно кувате, и под којим условима би каша од џемова од сунца требало да инсистира да се испостави да је савршена.

Маслина на винском квасцу има посебан, рафиниран укус, због чега се користи не само за дестилацију у месецу, већ и за пиће. Винные дрожжи в составе браги помогут сделать напиток ароматным и необычным, а заменить магазинное вино полностью натуральным - очень полезно для организма.

Просроченное варенье - отличное сырье для приготовления браги. С помощью этого рецепта вы сможете подготовить брагу на перегонку, и приготовить отличный домашний самогон.

Рецепт за прављење џема од пивске каше помоћи ће вам да припремите невероватан алкохолни напитак који ће задивити госте својим укусом. Можете променити састојке у зависности од ваше жеље, и експериментисати са укусима.

Припрема лимунаде од наранџа код куће је веома једноставна. Трошите неколико минута на освежавајуће и укусно пиће које можете попити у било које доба године. Поделићемо најбоље рецепте од смрзнуте и свеже наранџе, рећи вам како да направите пиће без шећера, и шта можете додати за разне укусе.

Лимунада од репе и наранџе је одлично тоник пиће. Необичан на први поглед, комбинација укуса ће бити право откриће за гурмане.

Лимунада од наранџа без шећера дефинитивно ће привући девојке на дијети. Са малом калоријом, савршено одгађа жеђ и враћа снагу. Угодан укус и мирис грејпа надопуњује цитрусни букет и чини пиће необичним.

  • Гарденер'с Цалендар - Децембер
  • Питање / Одговор 1177
  • Новости и догађаји
  • Гарден
  • Цвеће и гредице
  • Дрвеће и грмље
  • Индоор плантс
  • Кућа и викендица
  • Опрема за башту
  • Уради то сам
  • Ландсцапе Десигн
  • Здравље
  • Храна и рецепти
  • Буи / Селл
  • Каталог биљака
  • Болести и штеточине
  • Контактирајте нас
  • Оглашавање
  • Партнери
  • Всаду.ру - едукативниј онлајн магазин о колибе, саду и саду, садовиј календар дла данного садовника, напитки дла ожиданиа в саду.

    Бесплатне савете о изградњи градских кућа, ладањских кућа, вила. Избор опреме за викендице, уређење околиша, уређење крајолика, избор дрвећа и грмља, брига о цвијећу и биљкама. Одговори на питања, новости, догађаје, најаве изложби и догађаја. Рецепти за укусна и здрава јела и пића од поврћа, воћа и бобица.

    Компот од јабука за зиму

    Конзервиране мале јабуке целе, средње и велике нарезане на половине или кришке. Уклоните језгро од резаних јабука.

    Да се ​​нарезане јабуке не потамне, одмах их ставите у закисељену или слану воду (3 грама лимунске киселине или 1 кашичицу соли) на 1 л воде.

    Исперите јабуке хладном водом пре него што их ставите у тегле.

    Ставите припремљене јабуке у рамове на рамена, прелијте хладни шећерни сируп и стојте 6-8 сати.

    Затим посуде додати сирупом и пастеризовати.

    Компот из јабука јесењих и зимских сорти

    Кисело и слатко-кисело, није јако зреле велике јабуке, добро опрати, огулити, исећи на кришке и уклонити језгру.

    Да би се спречило да се нарезане јабуке потамне, одмах их ставите у закисељену или слану воду.

    Припремљене јабуке треба потопити 6-7 минута у топлу воду (85 ° Ц), а затим одмах охладити у хладној води.

    Када се вода исциједи, ставите јабуке у банке на вјешалици. После бланширања, користите воду да бисте направили шећерни сируп.

    Сложени плодови сипати врели (90–95 ° Ц) шећерни сируп и стерилисати.

    Аппле компот на убрзан начин

    Јабуке са танком кожом и нежном пулпом, брзо куване мекане током бланширања или стерилизације, припремају се као и обично.

    Целе или нарезане јабуке пуне обале на вешалицама и сипају се шећерни сируп уз ивицу врата.

    Након 3 минута, исцрпите сируп, прокључајте и напуните тегле уз њега и држите га још 3 минута.

    Затим поново сируп, ставите до кључања и сипајте јабуке тако да се део сирупа лагано пролије кроз ивице врата.

    Банке одмах спуштају поклопце и окрећу наопако да се охладе.

    Парадисе Аппле Цомпоте

    • на 1 л воде
    • 300–400 г шећера,
    • штипати ванилин шећер.

    Јабуке за сортирање и темељно прање.

    Јабуке се боју, недовољно обојене и пребијене да би се одбациле. Требале би бити врло сочне, незреле.

    Скратите стабљику за две трећине.

    Свака јабука, како се не би распрснула у компоту, уситнити на 2-3 мјеста шиљатим штапом или дебелом иглом.

    Припремљене јабуке ставите у банке на рамена и сипајте их врућим сирупом. Пастеуризе.

    Компот од јабука са зачинима

    • на 1 л воде 1 кг шећера,
    • 3-4 пупољка каранфила,
    • штипати ванилин шећер.

    Кухајте сируп са ароматичним зачинима.

    Темељно оперите јабуке, изрежите их на 4 до 8 делова и спустите 5-7 минута у кипући сируп.

    Након тога, ставите јабуке на обод вјешалице, прелијте врућим шећерним сирупом и пастеризирајте.

    Компот из јабука у сопственом соку

    Потопите целе или нарезане јабуке 2-3 минута у кипућу воду, охладите у хладној води и одмах ставите у тегле.

    Загрејте свежи сок од јабуке на 90–95 ° Ц, сипајте у тегле и пастеризујте.

    Јабука јабука и брусница

    • 1 кг јабуке,
    • 1 кг пире од бруснице,
    • 200-300 г шећера.

    Припремите пире од јабуке и бруснице.

    Загрејте торус јабуке и кухајте 5-7 минута на лаганој ватри, затим додајте кашицу бруснице и кувајте док не буде готова.

    Додајте шећер пре кувања.

    Јам јабука и крушка

    • 500 г јабука,
    • 1 кг крушака,
    • 100-200 г шећера.

    Киселе јабуке и зреле крушке се нарезују на кришке и пару са мало воде у лонцу испод поклопца, а затим се протрљају кроз сито или цедило.

    Пире од јабуке и крушке помешајте и кувајте док се не омекша. Додајте шећер пре кувања.

    Аппле мармеладе

    • 1 кг јабука
    • 300–400 г шећера.

    Исперите јабуке, зачините их и пеците у рерни.

    Натопите печене јабуке кроз сито, загрејте пире кромпир, додајте шећер и мешајте, кувајте на лаганој ватри док се не згусне.

    Врућа мармелада ставља се у чисте, сухе дрвене или шперплочне кутије обложене пергаментом, или у загрејане обале.

    Мармелада се затвара тек након што се маса охлади.

    Аппле оцат ДИИ

    Јабуке се нарибају на крупнијем.

    Сирову јабукову кашу ставите у стаклену посуду и разблажите топлом прокуваном водом (800 г каше 1 литром воде).

    За сваки литар воде додајте 100 г меда или шећера, и убрзајте ферментацију 10 г квасца или 20 г сувог раженог хлеба.

    Првих 10 дана држите посуду са овом смешом отвореном на температури од 20–30 ° Ц, мешајте јабучну кашу са дрвеном кашиком 2-3 пута дневно.

    Затим ставите масу у газу и истисните сок. Проциједите сок кроз газу и сипајте у посуду са широким вратом.

    По жељи, у 1 л сока додајте 50-100 г меда или шећера.

    Банка се може затворити газом, везати и ставити на топло мјесто тако да ферментација траје још 40-60 дана.

    Затим филтрирати сирће, флаширати га и добро затворити са гужвама.

    Чувати у фрижидеру на температури од 6-8 ° Ц.

    Киселе јабуке

    • на 1 л воде 600–800 г шећера,
    • 60–70 мл стоног сирћета.
    • По литри лименке од 0,3-0,6 г цимета, 5–8 пупољака каранфилића, 5–8 грашка пиринча и црног бибера.
    • За маринирање је боље узети слатке сорте јабука. Киселе јабуке у маринади се лако кувају.

    Темељно опрати јабуке, огулити и, у зависности од величине, исећи на 4–8 делова, уклањајући језгро.

    Нарезане јабуке ставите у закисељену воду (35 г лимунске киселине или 40-60 мл стоног сирћета на 1 л воде).

    У истом раствору, бланширајте јабуке у трајању од 3 до 8 минута, затим их охладите у хладној води, а затим их одмах ставите у тегле.

    Вода која бланшира јабуке може се користити за израду лонца. У том случају смањите количину сирћета за половину.

    Кухање се пуни у теглице јабука и пастеризује.

    Киселе јабуке раја

    Састав улијевања: за 1 литру воде, 0,2 л сирћета, 600–800 г шећера, 0,8 г цимета, 1 г клинчића.

    Изаберите здраве, свеже и добро обојене јабуке, добро оперите, подрежите стабљику.

    Умутите јабуке у кипућу воду 2-4 минута и одмах се охладите у хладној води, а затим ставите у тегле, прелијте кипућом кашом и пастеризујте.

    Намочене јабуке

    За уринирање користите зреле јабуке јесени и ране зимске сорте.

    Препоручује се узимање средњих и малих јабука, светле боје, са густим месом.

    Препоручене сорте - Антоновка обична, јесење пругаста, Литвански Пепин, Бака и др. Јабуке морају бити свјеже убране, потпуно здраве, без модрица.

    Јабуке треба темељно опрати.

    Можете упијати у дрвена, стаклена, керамичка посуђа. Можете користити и уметке за врећице из полиетиленске фолије, најбоље је мокре јабуке умочити у дрвене бачве.

    Дно и зидови добро опране и опечене бачве треба да буду обложени пре-скалом сламом - слама даје јабуци златну боју.

    Уместо сламе, можете узети лишће трешње или црне рибизле. Јабуке се полажу у редове, стабљике. Сваких 2-3 реда да пребаците сламу или лишће.

    За сипање јабука, припремите отопину: ставите 10 литара воде у чир, додајте 400 г шећера и 25 г соли, 150 г раженог брашна.

    Сипајте хладни раствор преко јабука тако да лагано прекрију јабуке. Оставите буре 10 дана на температури од 20-25 ° Ц.

    Свакодневно уклоните пену и додајте раствор.

    После тога, преместите цеви на хладно место, као што је подрум. Овде се ферментација завршава за 25-30 дана.

    Сушење јабука на сунцу

    За сушење на сунцу обично користе јабуке летњих сорти.

    У овом тренутку, сунце и даље даје довољно топлоте.

    Нарезане јабуке натежу се на конопцу или штаповима и објесе на сунчаном мјесту под кровом. Може се сушити и на честим екранима прекривеним газом.

    Дневне јабуке се окрећу.

    Процес сушења на сунцу траје од 3 до 6 дана.

    Како чувати јабуке?

    Квалитет јабука зависи од многих ствари: сорте, услова гајења, времена бербе, услова складиштења итд.

    Јабуке намењене за дуготрајно складиштење чисте се ручно и полажу директно у посуду у којој ће се складиштити. Јабуке прије полагања одмах сортирају у велике, средње и мале. То

    рупне и просечне здраве јабуке се складиште одвојено.

    Велике јабуке брже сазревају током складиштења.

    Веома је важно изабрати право време за чишћење. Јабуке, убране у оптималном времену, складиште се дуже и са минималним губицима.

    Јабуке које се беру прије или касније мање се складиште, кваре гљивичне и физиолошке болести.

    Смјерница може послужити као неки вањски знак.

    Плодови у фази одстрањиве зрелости добијају карактеристичну сортну боју и достижу максималну вредност.

    Припремите јабуке за зиму по нашим рецептима и добру жетву за вас!

    Компот од кришке јабука за зиму на посуди од 3 литре

    Прво ћу вам рећи једноставан начин како да направите компот од јабуке за зиму.

    Требат ће 3 л јар:

    • Резане јабуке - једна трећина лименке,
    • Шећер - стакло,
    • Вода - 2,7 литара.

    1. Прво исперите боцу, поклопите у одговарајућој количини детерџентом и соком, прелијте кипућом водом или добро стерилизирајте преко паре.
    2. Припрема јабука. Боље је узети велико, тврдо, слатко и кисело воће. Перемо их, резали у четвртине, чистили језгру, резали их на кришке. Одмах изоставити у закисељеној води да би се избегло брунирање.
    3. Спремне јабуке испуните трећу посуду. Одмах улијте кипућу воду, потопите 5 минута. Не препоручује се дуже задржавање. Сипајте шећер у воду испуштену из воћа, прокухајте. Добијени сируп се сипа у боце, замотава са поклопцима, покрива нечим топлим, хлади.

    Спреман компот на хладно.

    Компот из целих јабука

    Рецепт за 3 л јар:

    • Шећер - једна и по чаша
    • Јабуке су мале - око килограма,
    • Вода - два и по литра.

    1. Плодови бирају мале да би се добро уклопили у банку. Морају бити без штете, труле и глупи, такође, неће радити. За компот од свежих јабука за зиму, плодови су добро опрани, осушите.
    2. Три литарска посуда са содом, пржити у рерни, поклопац мора бити куван.
    3. Ставите суву јабуку у посуду. Полагање не би требало да буде веће него на вешалици.
    4. Сируп кувајте неколико минута, уклањајући пену која се појави. Биће мало, али ипак боље уклонити.
    5. Сипајте врели, слатки сируп у теглу јабука, покријте поклопцем, ставите у високу посуду са топлом водом и положите убрус на дно. Вода у лонцу треба да буде нешто виша од рамена. Загрејте воду на средњој температури. Компот стерилизујте 20 минута на тихом кључу.
    6. После тога затварамо теглу. Резерва за хлађење ваздуха. Следећег дана однесемо у радњу.

    Рецепт за компот јабуке за зиму за 3 литре теглу без стерилизације

    Овде ћу поделити рецепт за компот од јабука за зиму на бази 3 литре без стерилизације.

    • Скоро килограм малих јабука
    • 2 литре воде
    • 300 грама шећера.

    Овај производ троши по 3 литре теглу без стерилизације. Ако их има више, пропорционално повећавамо скуп производа: састојке помножимо бројем лименки или јабука.

    Почните са припремањем свежег компота јабуке за зиму:

    1. Избор свјежег, а не размаженог воћа. Пажљиво моја. Оштрим ножем у кругу изрежите стабљику и супротну страну.
    2. Стављамо јабуке у тегле. Сипајте кипућу воду. Покријте поклопцима, потпуно се охладите.
    3. После хлађења, сипајте воду у посуду, сипајте шећер, прокувајте док се не раствори.
    4. Припремите сируп сипајте наше јабуке на сам врх. Део ће се упити у плод, течност ће бити мало мања.
    5. Замотамо компот, окренемо боце, замотамо га док се не охлади. Конзервација се шаље у подрум.

    Компот из јабука и шљива

    Мислим да рецепт рецепта компота има по вашем укусу. Комбинација различитих плодова даје пићу светлији укус и арому. Компот од јабука и шљива је укусан и леп.

    • Килограм јабука
    • Пола килограма шљива,
    • Чаша шећера.

    Моје јабуке, исечене на пола, исече кутију за семе. Испране шљиве остављају недирнуте или пажљиво уклањају камен, задржавајући облик плода.

    1. Ставите воће у стерилисане теглице, сипајте кипућу воду, покријте куваним поклопцем, стојте сат времена.
    2. Временом, сипајте воду из бочица у посуду, додајте шећер, сируп скухајте док не буде потпуно хомоген, сипајте садржај лименки. Затворите херметички, укључите поклопац, поклопац, оставите да се охлади.

    Чувајте у ормару или на неком хладном месту.

    И још један једноставан рецепт из ове серије, али са неком разликом.

    • Вода - 2.5 литара,
    • Шљиве - 0,5 кг,
    • Јабуке - 3 ком.,
    • Брескве - 2 ком.,
    • Шећер - 1 чаша.

    Банке и поклопци са сода добро исперите. Стерилизирајте преко паре или у рерни.

    Оперите воће. Шљиве и брескве су подељене у две половине, извадите кости. Јабуке секу на четвртине, уклоне семе. Плодови су постављени у боце. Одозго, сипајте шећер на плод. Сипати топлом водом до пола резервоара, издржати 10 минута. Затим додајте кључалу воду до врха врата. Одмах запушите, ставите на поклопац, изолујте један дан. Хладан компот доведен у складиште.

    Зреле, неоштећене плодове добро се оперу текућом водом. На шљивама извадимо кости, поломимо их на пола. Јабуке се режу на више делова, након сечења кутије за семе.

    Ставите воће у стерилизирану боцу. Напуните кипућом водом. Резервиши за један сат. Оциједите воду, кувајте пет минута. Додајте шећер, прокувајте док се не раствори. Врели компот просипа по банкама. Ролл тин лид, преврните. Након дана смо ставили у оставу.

    Компот од јабука и брусница

    Овај препарат је погодан за оне који воле богато пиће без бобица. Компот од јабука и брусница, које предлажем да се затвори за зиму, не само да ће бити укусан, већ и користан, за посуду од 3 литре.

    • 1 килограм лончића,
    • 0,5 кг јабука
    • 0,5 кг шећера
    • 3 литре воде.

    Јагоде је боље кувати свеже убрано. Пролазећи кроз бобице, морате уклонити зелено, иструнуо. Плодови лошег квалитета могу покварити конзервацију. Исперите бобице на сухом папирном убрусу.

    Користимо јабуке киселе сорте. Пажљиво их оперите, извадите семе, исеците на комаде.

    Улијте у посуду три литре воде, додајте шећер, сачекајте да прокључа. Онда ставите јабуке, након 15 минута ћемо их добити. У настали компот ставите лончиће, кувајте 20 минута. Када бобица даје свој укус, може се уклонити. Добијени компот се сипа у чисту лименку, запуши је. Хладан компот се спушта у подрум.

    Укусна опција са коре наранче

    • 0,5 килограма свежег лончића,
    • 0,5 кг јабука
    • 1 шоља шећера
    • Ољуштите једну наранџу.

    Улијте 3 литре воде у посуду за емајлирање, постављену на пећи. Ставите куване јабуке, исечене на четири комада (без камења), наранџинку, шећер у кипућој води. Кухати 15 минута на лаганој ватри. Јабуке полажу на обалу. У компоту сипајте бруснице, кувајте десет минута. Готово пиће се улива у лименке. Ролл уп. Охлађен стављен у подрум.

    Компот од јабука и вишње

    За припрему укусног компота од јабука и вишње за зиму за 3 тегле уз рецепт припремите:

    • 4 јабуке
    • 8 комада средње вишње шљиве,
    • 150 грама шећера.

    Да би компот стекао пријатну, ружичасту боју, морате узети црвену или љубичасту вишњу. Јагоде заузимају целе, добро зреле. Уклањамо гранчице, перемо у неколико вода, уклањамо кости.

    1. Банке се оперу соком, неколико пута исперу. Пржите 20 минута у рерни. Чисте поклопце треба кувати пет минута.
    2. Јабуке узимају слатке сорте. Мој, исеците на кришке, уклоните семе.
    3. Ставите слој јабука у теглу, на врх намазите шљиву. Потпуно напуните кипућом водом. Покријте поклопцем. Плодове треба држати у кипућој води двадесет минута. Нежно излијте воду, дајте чир, поново сипајте воће. Покријте поклопцем, стојите петнаест минута.

    Након хлађења, улијте воду у посуду и поново прокухајте. У посуду сипамо шећер и трећи пут га напунимо кипућом водом. Закручиваем. Банки ставим дном вверх, укрываем шубой. На следующий день ставим в погреб.

    Простой рецепт компота из груш и яблок на зиму

    Для этой заготовки мы будем использовать целые яблоки. Рецепт простой, но очень хороший.

    • 5 небольших яблок,
    • 3 большие груши,
    • 230 грамм сахара.

    В первую очередь подготовим фрукты.

    1. Ми бирамо мале, а не презреле јабуке, без оштећења. Добро се оперемо, уклањамо репове. Ми ћемо их сачувати као целину. Крушке су велике, добро зреле. Очишћено воће се реже на три дела, одстрани семе. Веома велике могу се изрезати на четвртине.
    2. Чиста опрана посуда напуни пола воћа. Постепено, да не би прснула боцу, сипајте кипућу воду, покријте поклопцем. Воће ће се загријати четрдесет минута.
    3. Након четрдесет минута улијте воду у посуду, додајте мало прокухане воде. Дајте кухати, и поново налијте наше. Сада, време када воће остаје у кипућој води је смањено на тридесет минута.
    4. По трећи пут, сипајте воће у исто време. Додајте шећер у спојену воћну воду, ставите га на гас. Након кључања напуните посуду воћним сирупом. Ролл уп, дајте компоту да се охлади под топлим ћебетом. Охлађена гредица се уклања ради чувања на хладном.

    Описао сам доказане рецепте за компоте од јабуке за посуду од 3 литре за зиму. Изаберите сами било који од предложених рецепата, одвојите мало времена да га припремите. А током целе зиме пијете укусне и, најважније, здраве напитке.

    Такође вам саветујем да погледате видео рецепт за компот од јабука. И побрините се да ово није тешка и брза припрема.

    Вхоле апплес

    За израду компота од целих јабука за зиму потребно је:

    • Антоновка сорте јабука - 7-9 комада
    • гранулирани шећер - 310 грама
    • пречишћена вода - 2 литре

    Уз помоћ посебног уређаја из воћа, можете уклонити језгро.

    Величина јабука би требала бити мања од величине врата посуде. Плодови, који су се пили са сирупом, повећавали би се по величини, па ће их бити тешко добити.

    Састојци за рецепт:

    • јабуке - 1 килограм
    • суво бело вино - 90 грама
    • гранулирани шећер - 250 грама
    • један штапић од цимета
    • лимун пеел
    • Каранфил - 3 пупа
    • пречишћена вода - 1,5-2 литара

    Пре куваних јабука у шећерном сирупу не дуже од 5 минута. Затим се у филтрирани сируп додају лимунова корица, каранфилић и цимет. Вино се додаје након кувања сирупа са зачинима.

    Са шипком

    • јабуке - 740 грама
    • дивља ружа - 240 грама
    • гранулирани шећер - 490 грама
    • пречишћена вода - 2 литре

    Шипак бобичастог воћа мора се преполовити, уклонити све сјеменке, унутарње длаке, а затим темељито испрати.

    За рецепт ће бити потребно:

    • јабуке - 1 килограм
    • оскоруша - 220 грама
    • гранулирани шећер - 340 грама
    • пречишћена вода - 1,5-2 литара

    Рован бланширан 5 минута, јабуке - 5-10 минута.

    Пре бланширања јабуке на неколико места пробушите чачкалицом или вилицом.

    За кување ће вам требати:

    • велике јабуке - 4-5 комада
    • бундеве - 410 грама
    • гранулирани шећер - 210 грама
    • лимунска киселина - ½ тсп
    • пречишћена вода - 2 литре

    За компот је боље користити средње десертне сорте од бундеве - оне су слађе према укусу.

    Без стерилизације

    • јабуке - 1 килограм
    • гранулирани шећер - 275 грама
    • пречишћена вода - 2-2,5 литара

    Аппле компот за зиму - посебно пиће, које заузима главно мјесто међу домаћим препаратима. Припрема укусног и здравог пића не захтева много времена и труда. Припремљен компот према породичним рецептима који се преносе од мајке или баке. Ако желите да донесете мало пића, пробајте да направите домаћи компот користећи друге оригиналне и класичне рецепте.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send