Опште информације

Листа махунарки

Pin
Send
Share
Send
Send


У ову групу спадају следећи усеви: грашак, лећа, грахорица, кокоши, кикирики, соја, пасуљ, грах, сланутак, пасуљ, вигна и лупин, који припадају породици Фабацеае.

Одликују их висок садржај у сјеменкама протеина, који укључују најважније аминокиселине - лизин, триптофан, валин и друге (Схпаар Д. ет ал., 2000). Поред тога, семена неких од њих садрже много масноће (кикирики, соја), минерале и витамине (А, Б).1Ин2, Ц, Д, Е, ПП, итд.), Што значајно повећава њихову нутритивну вриједност. Легуминозе се широко користе у прехрамбеној индустрији (грашак, грашак, брашно, уље, итд.). Они такође производе много различитих материјала који су потребни у свакодневном животу (биљни казеин, лакови, емајл, пластика, вештачка влакна, екстракти за контролу штеточина, итд.). Од велике важности, ови усјеви су у производњи хране због високог садржаја протеина у зеленој маси, зрну, пљеви и слами. Стога, када се припремају балансирани протеини, они се морају додати биљкама траве. На пример, мешовите усеве са зрном сточне хране, сојом и другим културама се широко примењују како би се побољшао квалитет силаже кукуруза.

Значајну количину протеина формирају легуминозне биљке због симбиотске фиксације азота. Нодуле бактерије које се налазе на корену везују азот атмосфере и обогаћују тло. Утврђено је да се на 1 хектар махунарки може фиксирати око 100-400 кг азота из ваздуха. У литератури су приближно такви подаци за поједине усјеве: лупин - 400, соја - 150, луцерка - 140, притока - 130, детелина, грашак, грашак - 100. Ефикасност фиксације азота из ваздуха коришћењем квржица бактерија зависи од многих фактора: супстанце, влагу, ваздух, светлост, ниску концентрацију нитрата који инхибирају активност бактерија квржица, неутралну реакцију тла, повољну температуру (до + 27 ° Ц), довољну количину органске материје, итд. е, нодуле бактерије не могу у потпуности да обезбеде махунарке азотом, и присиљене су да задовоље своју потребу за њим на рачун тла.

Утврђено је да добро радни чворићи имају ружичасту боју, а слаби су бели или бледозелени. Да би се повећала њихова активност заједно са семеном, примењује се ризоторфин или нитрагин. Нодуле бактерије су штапићи, који су у слободном стању строги аероб и не могу апсорбовати азот из ваздуха. Његова фиксација у природи је резултат сложеног процеса интеракције између бактерија и биљака. Идентификовано је неколико врста квржица, које се међусобно разликују у односу на биљку домаћина. Неке врсте могу заразити читаву групу махунарки (грашак, грахорица, сточна зрна, лећа, ранг), друге су врло специфичне и само улазе у симбиозу са индивидуалним културама.

Свака врста нодуларних бактерија укључује многе сојеве који се могу прилагодити не само различитим културама, већ и сортама.

Тренутно, селекција неких легуминоза је већ почела, заједно са избором специфичних сојева квржица.

Просечан биохемијски састав семена различитих врста махунарки

Које хранљиве састојке садрже пасуљ

Јела од махунарки су веома задовољавајућа због високог садржаја биљних протеина у њима. На вјерским мјестима сада се користе као замјена за месо животиња. Због лакоће узгоја, махунарке су стољећима спасавале обичне људе од глади. Данас остају неопходна храна у људској исхрани.

Диетари Беанс

Данас многи нутриционисти препоручују јести грах као извор здраве хране.

1. На пример, редовна конзумација оброка из махунарки јача нервни систем. На крају крајева, садрже есенцијалне аминокиселине које су потребне за изградњу нервних ћелија.

Многе махунарке се препоручују умјерено дијабетичарима.

3. Корисно јести јела од пасуља и алергије, јер пектин и влакна чисте цријева, побољшавају њену микрофлору.

4. Када систематски једу махунарке, ниво шећера и холестерола у крви остаје нормалан. Биљни лепак (пектин) уклања лош холестерол из људског тела.

Клијав пасуља помлађује људски организам, захваљујући мангану који се у њима налази.

Пажња! Важно је знати! Пасуљ је тешка храна! Према томе, они се не могу злоупотребити. Морају бити у стању да кувају правилно. Зрно се препоручује намакати прије јела, добро прокухати.

Заједничке махунарке које се користе у храни у земљама ЗНД

Ово је најпопуларнији производ од махунарки. Садржи биљне протеине, угљене хидрате, грашак је богат витаминима Б1, Б6, Ц. Не садржи готово никакве масноће, али је садржај влакана веома висок. Уобичајено по нашем мишљењу, грашак има веома богат састав елемената у траговима и минералних соли.

Посебно корисни зелени грашак. Калоријски садржај младог, зеленог грашка је само 30 кцал. Више је засићен витаминима и микроелементима.

Грашак је богат антиоксидантима који спречавају развој онкологије у организму. Антиоксиданти стимулишу обнову старих ћелија на нове. Млади зелени грашак имају диуретски ефекат. Уклања вишак воде из тела.

Међутим, сушени грашак садржи и много корисних и хранљивих елемената. Калорични садржај ове врсте грашка на 100 грама је око 300 кцал.

Суви натопљени грашак се препоручује за употребу од иазвенника, нарочито у облику пиреа. Смањује киселост желучаног сока.

Цоммон Беанс

Пасуљ је такође богат пектином, витаминима и скробом. Пасуљ садржи многе корисне елементе, посебно важне: јод, гвожђе, калијум, сумпор и калцијум.

Семе граха могу бити различите боје: црна, кестењаста, бијела. Продаје се и складишти, код куће, у сувом облику. Супстанца, аргинин, која је присутна у пасуљу, учествује у процесима азотне размене нашег тела. То вам омогућава да нормализујете шећер у организму код дијабетичара.

Пасуљ садржи до 300 кцал на 100 грама производа. Али протеини овог производа се лако пробављају. Због тога се пасуљ често користи од стране вегетаријанаца.

Суви пасуљ садржи супстанце које се слабо пробављају у људском телу. Због тога мора бити у стању да правилно кува.

Како кухати грах. Пре употребе, он је намочен око четири сата. Затим се исуши вода у којој су зрна мокра. Тако се из њих уклањају штетне материје и смањује њихово време кувања. Онда се пасуљ кува док не постане мекана.

Сои натурал

Састав соје је такође богат протеинима, влакнима.

Веома је корисно за тело зрелих жена. Али природне соје је тешко добити. Соја је богата фитоестрогенима, који замењују природне хормоне у телу жене. Такође садржи много калцијума и спречава развој остеопорозе. Ако се зрна соје узимају непрекидно, уклањају се непријатне манифестације менопаузе.

Соја је високо калоријски производ. Садржај калорија 100 грама супстанце је 400 кцал.

Соја се може наћи у саставу разних дијететских додатака за жене, и то: "Естровел", "Бонисан".

Лећа садржи влакна, скроб, протеине. Садржи витамине групе Б, А, Е. Богат је минералима: селен, калијум, бор, бакар. Садржи и Омега-3 и Омега-6 масне киселине.

Садржај калорија суве леће је 119 кцал на 100 грама.

Лећа, као и пасуљ, има различите боје.

1. Црвена лећа добро лечи анемију. Садржи много гвожђа и калијума.

2. Зелена - побољшава стање варења желучаним чира, холециститисом.

3. Црна је најскупља. Његова вредност се пореди са црним кавијаром. Има високу антиоксидативну активност и стога инхибира процес старења.

Како кухати лећу? Лећа, за разлику од других махунарки, не мора да се натапа пре кувања јела. Брзо свари. Пасуљ се пере у неколико вода. Лећа се кува око 20 минута.

Чорба са поврћем Рецепт

Ово јело је веома укусно, упркос једноставности његове припреме.

1. Улијте два пута више воде у посуду. Тхан Беан Пусти да прокључа.

2. У добро прокуваној води додајте лећу.

3. Пет минута до кухања, посолите јело по укусу.

4. Пржите лук и шаргарепу и додајте пирјану лећу.

5. Потом знојите посуду још неколико минута.

Опште карактеристике

Махунарке, које садрже око 18 хиљада врста, широко се користе у храни од стране животиња и људи. Њихов коренски систем се састоји од малих гомоља које се формирају из ткива које се појављује када бактерије које вежу азот улазе у корен. Они су у стању да фиксирају азот, захваљујући чему се исхрана обезбеђује не само самој биљци, већ и земљишту.

Плодови махунарки, као и они сами, веома су разноврсни. Могу достићи око један и пол метара дужине. Ове биљке су важан резервоар флоре, што представља око 10% цветних врста. Најпопуларнији и најчешћи махунарке су соја, грахорица, пасуљ, лећа, еспартит, сланутак, грашак, грашак, лупин, боб и кикирики обични.

Овај производ треба да буде укључен у списак легуминоза, јер је један од најчешћих и гаји се у већини региона света. Соја је популаран прехрамбени производ који се цијени због високог садржаја протеина и биљне масти. Због тога је и соја важна компонента сточне хране.

Ово је један од главних махунарки. Вика се користи како у исхрани људи, тако иу исхрани животиња. Као храна, користи се у облику сијена, силаже, траве или дробљених житарица.

Плодови махунарки, нарочито пасуљ, садрже многе аминокиселине, угљене хидрате, витамине, минерале, протеине и каротен. Већ је то добар разлог за редовну потрошњу ове биљке. Пасуљ се користи као посебан производ и за производњу конзервираног поврћа. Истраживања својстава махунарки показала су да је ова врста дивна природна медицина која стимулише збрињавање многих болести.

Ова подврста комбинује све предности породице махунарки, првенствено због велике количине протеина, минерала и виталних аминокиселина. Осим тога, лећа - првак у својој класи у количини фолне киселине. Користи се за прераду у житарице и као сточну храну.

Ово је трава породице махунарки. Користи се као сточна храна у облику семена и зелене масе, која нутриционистички није инфериорна луцерни. Еспарцет се одликује високом вредношћу као меденом културом.

Сланутак је један од најчешћих представника рода махунарки широм света. Листа прехрамбених производа произведених на њеној основи је прилично опсежна. Од давнина ова врста је уобичајена у земљама западне и централне Азије, Африке, Сјеверне Америке и Медитерана. Конкретно, овај производ се користи за потребе хране и хране за животиње.

Зрно сланутка се користи као храна у прженом или куваном облику, а користи се и за припрему конзервиране хране, супе, прилога, пита, десерта и многих националних јела. Овдје можете направити опсежан попис. Махунарке, због високог садржаја протеина и влакана, али и ниског садржаја масти, често се користе у вегетаријанској и дијететској исхрани.

Феед грашак

Већ из назива културе јасно је како се користи ова подврста. Користи се као зелена крма или за припрему силаже. Грах грашка је веома вриједан производ за храњење животиња.

То је култура зрна зрна позната широм Европе од памтивијека. Међу поврћем, грах је најбогатији природни извор протеина, попут меса, због високог садржаја аминокиселина, шећера, витамина, скроба и влакана. Зелени и жути грашак користе се за директну конзумацију, конзервирање и припрему житарица.

Ова биљка заузима часно место међу крмним усевима и такође је укључена у листу махунарки. Лупин се зове северна соја, с обзиром на висок садржај протеина, који је око 30-48%, и масти са учешћем до 14%. Пасуљ од лупине се одавно користи у исхрани и за исхрану животиња. Употреба овог производа као зеленог ђубрива помаже да се не наруши животна средина и узгајају еколошки производи. Лупин се користи и за фармакологију и шумарство.

Броад беан

Ово је једна од најстаријих култура светске пољопривреде. У Европи се узгаја углавном као сточна храна. За храну користите зрно, зелену масу, силажу и сламу. Протеин пасуља је веома пробављив, тако да су веома хранљива храна и важна компонента у производњи хране.

Кикирики

Направивши листу махунарки које су посебно популарне, немогуће је не помињати кикирики. Веома корисне су сјеменке ове биљке које садрже масно уље које се користи у разним индустријама. Захваљујући њему, кикирики су на другом мјесту међу махунаркама у хранљивој вриједности. Плодови садрже око 42% уља, 22% протеина, 13% угљених хидрата. Најчешће се конзумирају у тостираном облику, а вегетативна маса одлази на исхрану животиња.

Ове повртарске културе су веома вредне и хранљиве. Многи верују да једење пасуља може довести до брзог повећања телесне масе, али то није сасвим тачно. Упркос чињеници да су високо калоричне, сви елементи садржани у овим производима су биљног порекла, тако да не сносе никакву штету ако се не комбинују са потрошњом других висококалоричних намирница. Изнад није читав списак махунарки погодних за потрошњу, у ствари има их много више. А то значи да ће и најсофистициранији гурман пронаћи ону врсту која му одговара.

Предности махунарки

Производи од граха имају низ корисних својстава. Главни су:

  • побољшање микрофлоре желуца услед присуства биљних влакана,
  • антиинфламаторна својства - спречавају стварање чак и малигних тумора,
  • прочишћавање крви, регенерација крвних ћелија због фолне киселине,
  • снижавање нивоа холестерола, побољшање перформанси срчаног мишића,
  • антимикробне и заштитне функције: успешна борба против прехладе, вируса, кашља,
  • добављач протеина - дају телу максималну количину биљног протеина са минималним садржајем масти,
  • анти-агинг и анти-аге функције: побољшање стања и боје коже, косе, ноктију због мангана.

Са таквим очигледним корисним својствима, махунарке такође могу негативно да утичу на тело. Не препоручује се употреба таквих производа особама које пате од гихта, реуматизма, артритиса, имају хроничне болести желуца.

Воћни представници махунарки

Све махунарке су подељене у 2 врсте: воће (које формира воће, које се користи у храни), и сточна храна, које немају плодоношење. Укупно, породица легуминоза обухвата више од 12 хиљада врста биљака.

Једногодишња мала биљка, која доноси плодове, које се не једе само, већ се користе иу индустријске сврхе. Укусни путер, маргарин и чоколада су направљени од овог ораха. Калорична вриједност 100 г кикирикија је 553 кцал, садржај протеина и масти је такођер висок: 27 г и 45 г, респективно. Угљикохидратна компонента од 100 г кикирикија је 9,8 г. Током термичке обраде и сушења кикирикија, његов калоријски садржај се повећава: од 600 до 800 кцал. Са честом и прекомјерном употребом кикирикија, може се појавити гојазност. Хемијски састав кикирикија је следећи:

  • витамини: Б3, Б1, Б9, Б5, Б2, Б6,
  • фосфор,
  • манган
  • калијум,
  • калцијум,
  • бакар
  • цинк,
  • селен,
  • натријум и други

Предност кикирикија је заиста велика: има заштитна и антиоксидативна својства, уклања токсине, има мали цхолеретиц ефекат, побољшава метаболичке процесе, елиминише несаницу и нервозно претерано узбуђење. Поред тога, даје снагу и повећава сексуалну функцију мушкараца и жена. Кикирики се добро слажу са поврћем (са изузетком парадајза), поврћем, биљним уљима. Лоша компатибилност са другим орашастим плодовима, медом, тестенинама, хлебом, млечним производима и другим висококалоричним намирницама.

Повратне информације од корисника интернета о предностима кикирикија

Много волим орахе, али из разлога што са њима има више гимпа: мораш их пробити, извадити језгре, што није увијек згодно, радије купујем кикирики за себе чешће или како се још назива кикирики, и више волим печене кикирикије. . Такође волим када се кикирики користе у печењу.

Уз све то што су кикирики веома корисни, не треба заборавити да је све у реду, али треба имати на уму да неки људи имају алергију на њега.

Нельзя поглощать арахис в больших количествах и об этом стоит помнить особенно тем, у кого имеются проблемы с сосудами, так как арахис имеет свойство сгущать кровь, что может привести к большим проблемам.

Многим известно свойство арахиса положительно влиять на иммунитет во время межсезонных простудных заболеваний.

Осим тога, треба знати да употреба ових орашастих плодова има добар ефекат на нашу кожу, јер садржи витамине Б1, Б2, који благотворно утичу на кожу.

Годишња биљка из Јужне Азије. Плодови су меснати, могу бити различитих нијанси: од светло зелене до црне. Садржај калорија је само 66 кцал на 100 г. Током топлотне обраде, калоријски садржај се губи: на пример, пиринац је само 57 кцал на 100 г. Однос БЗХУ је 6,2: 0,1: 8,5. Састав:

  • влакно,
  • манган
  • фосфор,
  • магнезијум,
  • селен,
  • натријум,
  • фолна киселина
  • витамини Ц, Д, Б5, Б1, Б2, Б6, А,
  • масне киселине, итд.

Благотворна својства пасуља укључују: значајно повећање имунитета, елиминацију и превенцију анемије, антитуморски ефекат (елиминише ћелије рака), елиминацију токсина и штетних радикала, побољшан сан и седацију, засићење коштаног ткива протеинима и лечење остеопорозе, побољшање вида, побољшање функције срца, елиминација каријеса и још много тога. Сирови грах не користи пасуљ: они су прилично чврсте текстуре које цријева не могу пробавити.

Врло укусан и хранљив производ који се користи како у прехрамбеној индустрији, тако иу козметичким сврхама: природне антиоксидативне супстанце у свом саставу побољшавају тен, обнављају оштећену косу. Сматра се дијететским производом због ниског садржаја масти: калоријски садржај је само 56 кцал на 100 г. Однос БЈУ је 5: 3: 8.4.

  • калцијум,
  • магнезијум,
  • молибден,
  • натријум,
  • борон
  • силицијум,
  • цирконијум
  • манган
  • селен,
  • флуор и многи други.

Због тако богатог састава, грашак има широка корисна својства: диуретски ефекат, нормализација метаболичких процеса, смањење ризика од настанка малигних тумора, засићење крви глукозом, елиминација нападаја и епилептичких нападаја, побољшање желуца, итд. не можете јести с другим угљикохидратима: пекарским производима, слаткишима, крумпиром, као и неким воћем (наранча, лубеница и киви). Најбоље од свега је овај производ комбинован са масноћама: поврћем и маслацем, павлаком, као и зеленилом и житарицама.

Сланутак или сланутак, посебно распрострањен на Блиском истоку, а по популарности, заузима 3. место након грашка и граха. Сланутак је саставни дио традиционалних оријенталних јела као што су фалафел и хумус. Врло је калоријски: 365 кцал на 100 г сировог производа. Садржи веома велику количину протеина - 19 г (на 100 г). Мало мање масти - 9 грама, али индикатор угљених хидрата се само преврће: 61 г! Таква прехрамбена вриједност довела је до тога да је сланутак данас основни састојак вегетаријанства.

Састав сланутка је:

  • витамини - А, П, Б1, ПП,
  • калијум,
  • калцијум,
  • сумпор,
  • фосфор,
  • хлор,
  • борон
  • титан,
  • цинк,
  • манган
  • скроб,
  • масне киселине
  • гвожђе, итд.
Корисна својства: њежно чишћење желуца, елиминација шљаке и токсичног отпада, регенерација ткива ткива коже, благотворни ефекти на срце, регулисање холестерола и шећера у крви, засићење природним биљним протеинима, побољшање квалитета коже, зуба и косе.

Сланутак је слабо компатибилан са рибом, као и са неким слатким воћем: диње, лубенице, поморанџе. Комбинује веома добро са зеленим и зеленим поврћем, биљним уљима. Прекомерна употреба сланутка може довести до алергијских осипа, гасова и грчева у стомаку.

Ниједан производ из породице махунарки није изазвао толико контроверзи и неслагања као соја. Наравно, генска модификација овог производа је утицала на њен квалитативни хемијски састав и ефекте на организам, али не може се порећи да соја има много корисних својстава. Оне укључују:

  • снижавање холестерола
  • уклањање токсичних супстанци и шљаке,
  • нормализација притиска и откуцаја срца,
  • опоравак ткива на ћелијском нивоу (посебно обнова можданих ћелија),
  • метаболизам масти и побољшање метаболичких процеса уопште,
  • превенцију глаукома, мишићне дистрофије, остеопорозе, артритиса и многих других обољења.

Једна од негативних својстава употребе соје је двосмислен ефекат на систем штитњаче: на пример, у неким случајевима, соја доприноси повећању штитне жлезде и развоју ћелија рака. Не препоручује се употреба соје за труднице, децу и особе које пате од уролитијазе.

Соја је концентрисала велики број корисних елемената у свом саставу:

  • калцијум,
  • фосфор,
  • ирон
  • магнезијум,
  • јод
  • манган
  • селен,
  • молибден,
  • калијум,
  • алуминијум,
  • ницкел
  • цинк,
  • влакно,
  • фолна киселина
  • витамини А, Б1, Б2, Ц, Е, Б5, Б6.

Захваљујући овом сету компоненти, соја се активно користи у медицини: помаже у лечењу озбиљних болести као што су дијабетес и атеросклероза.

Калоријски садржај соје на 100 г производа је 446 кцал, а однос БЈУ је 36.5: 20: 30. Соја садржи готово највећу количину протеина међу поврћем, што је омогућило да се укључи у спортску и дијеталну исхрану.

Као и остале махунарке, соја се најбоље комбинује са поврћем и поврћем и слабо је компатибилна са пекарским производима, масним месом и цитрусима.

Нетизенс рецензије о предностима соје

Лећа је један од најстаријих производа на нашој планети - према историјским подацима, лећа је коришћена у ИИИ веку пре нове ере. ер Постоје многе врсте лећа, могу бити различитих облика и боја: од млечно беле до љубичасте и црне. Калорични садржај сировог производа је 106 кцал (на 100 г). Дебела лећа практично не садржи, што омогућава људима да је користе у великим количинама на дијети. Однос лећа БЗХУ је 25: 1.7: 46.

Поред тога, то укључује:

  • витамини - А, Б1, Б2, Б5, Б9, ПП, Е,
  • калијум,
  • магнезијум,
  • калцијум,
  • натријум,
  • сумпор,
  • фосфор,
  • хлор,
  • алуминијум,
  • борон
  • флуор,
  • цинк,
  • пробављиви шећери,
  • есенцијалне аминокиселине, итд.
Лећа благотворно дјелује на тијело. Једна од његових позитивних функција су: елиминација ћелија рака, снабдевање великим количинама фолне киселине, уклањање камена у бубрегу, нормализација нервног система, побољшање састава крви, обнова ћелија ткива, побољшање вида, структура зуба и косе. Такве лековите особине учиниле су лећу једним од најпопуларнијих производа у традиционалној медицини. Не може се користити са другим легуминозама и пекарским производима. Добро се слаже са поврћем, свежим поврћем, житарицама.

Пасуљ је производ који се не може јести сирово - има неке токсичне компоненте које се уништавају само топлотном обрадом. Садржи много корисних макро и микронутријената, витамина и аминокиселина:

  • калијум,
  • натријум,
  • магнезијум,
  • калцијум,
  • јод
  • селен,
  • цинк,
  • лизин,
  • аргинин
  • витамини група Б и Ц,
  • триптофан други

Калорични садржај црвеног пасуља је 102 кцал, бели - 292. 100 г производа садржи 7 г протеина, 17 г угљених хидрата и само 0,5 г масти. Пасуљ ефикасно елиминише цревне инфекције, стварање тумора, лече поремећаје желуца, нормализује метаболичке процесе, стимулише производњу адреналина, контролише ниво холестерола и шећера у крви, елиминише боре и побољшава стање коже. У медицинске сврхе, зрна се користе у облику укуса за нормализацију процеса исхране и елиминисање умора и стреса.

Тако, уз помоћ пасуља, можете не само припремити укусно јело, већ и значајно побољшати организам. Најбоље од свега је хармонија са свјежим биљем и поврћем, мирисним биљем, биљним уљима. Лоше се комбинира са рибом, воћем и масти.

Феед Беан

Сточне махунарке представљају основу исхране стоке и пољопривредне стоке: животиње не само да брзо постају засићене таквим усјевима, већ стичу и корисне елементе и супстанце у траговима.

Ова годишња биљка се користи као сидерат, крмно биље и мед. Веома рана биљка која вам омогућава да је користите у великим количинама за различите потребе. Као гнојиво грахорице, сточна храна лечи земљу, олабављује је и чисти штеточине, одлаже их мирисом. Као сточна храна, то је највреднији извор хране за стоку (нутриционистички супериорнији од грашка и дјетелине).

Поред тога, вики феед садржи:

  • протеини,
  • скроб,
  • сахариди,
  • фосфор,
  • ирон
  • цинк,
  • витамин Ц,
  • селен, итд.
Као биљка меда, Вика је и незамјењива: својим карактеристичним јаким мирисом привлачи пчеле добро. Вики медопродуктивност може бити и до 150 кг меда по хектару.

Овај репрезентативац граха има много сорти (више од 200 врста). Дјетелина је важан добављач протеина, па се масовно користи за исхрану стоке. Цловер се користи за прављење брашна, силаже, а такође и за животиње. Као биљка меда, дјетелина нема једнака - мед од дјетелине је врло укусна и мирисна.

Дјетелина укључује:

  • веверице,
  • етерична уља
  • масне киселине
  • флаваноли,
  • органске киселине
  • витамини група Е и Б,
  • калцијум,
  • фосфор,
  • гвожђе, итд.

Осим сточне хране, дјетелина се користи и за хомеопатске сврхе, активно се користи у традиционалној медицини. Његови антиинфламаторни, искашљавајући и ефекти зарастања рана су корисни и за људе и за животиње.

Повратне информације од корисника интернета о предностима детелине

Друго име ове биљке је „вуков пасуљ“: то име је настало због способности лупине да апсорбује све корисне супстанце и одупире се разним болестима и штеточинама. Главна сврха лупине је храна за дивље и домаће животиње. Поред тога, то је одлична биљка меда и декоративни елемент: његови сјајни велики пупољци ће бити достојна декорација окућнице. Лупин се састоји од следећих супстанци:

  • полинезасићене масне киселине,
  • етерична уља
  • манган
  • ирон
  • фосфор,
  • есенцијалне аминокиселине
  • протеини,
  • веверице,
  • витамини Ц, Б, Е.

Данас постоји више од 150 врста лупине, од којих 12 расте само на морској обали. Лупин се користи и као зелени стајњак, укључен је у састав лекова, користи се као храна за рибе.

Алфалфа се користи не само као сточна храна: болести жучних каменаца, поремећаји мокраћног система, висок холестерол и шећер у крви, срчана инсуфицијенција и многе друге болести се активно третирају.

Овакав широк спектар корисних ефеката проузрокује богат скуп хемијских компоненти и хранљивих материја:

  • витамини група Б, Ц, Е, Д,
  • протеини и угљени хидрати
  • етерична уља
  • засићена уља и органске киселине,
  • антоцијани,
  • биофлавоноиди,
  • магнезијум,
  • силицијум,
  • ирон
  • цинк,
  • фосфор,
  • манган, итд.

Алфалфа се нашироко користи у пољопривредној технологији и сеоској индустрији: она је основа хране за стоку и ситну стоку. У кулинарском пољу се користи и луцерка, мада у мањем обиму: додаје се свежа у салате и супе као зачин.

Пискавица, или Шамбала, користи се од памтивијека као сточна храна и љековита биљка. Стољећима, пискавица је успјешно излијечила срчана и васкуларна обољења, рак дојке, стимулира производњу млијека тијеком лактације, елиминира проблеме с косом (ћелавост, губитак, сухоћу и крхкост), нормализира ниво шећера у крви и још много тога. Ово је једна од најкориснијих биљака међу свим постојећим.

Састоји се од следећих елемената:

  • ирон
  • магнезијум,
  • фосфор,
  • калијум,
  • бакар
  • цинк,
  • као и витамини Б6, Б9, Б12.
Људи кажу да је пискавица лек за стотину болести. Стварно има благотворан ефекат на све системе виталне активности не само особе, већ и животиње - зато се користи као додатак храни и храни се животињама у сувом и свежем облику.

Ова вишегодишња биљка је неопходна на дацхи: она није само добра сточна храна и извор за жетву сијена (има високу вриједност у пољопривредном сектору), него је и одлична биљка меда. Индекси меда у експанзији крећу се од 120 до 220 кг по хектару - мед испада светло жута, са веома пријатном аромом. Конзумирање сена из енефоина повољно утиче на здравље говеда, а принос млека се значајно повећава.

Састав сапуна укључује такве компоненте:

  • веверице,
  • угљени хидрати
  • витамини Б2, Б6, Ц, П, Д,
  • флавоноиди,
  • магнезијум,
  • манган
  • борон
  • ирон
  • флуор,
  • фосфор, итд.

Сланица се користи иу алтернативној медицини: лечи поремећаје репродуктивног система код мушкараца и жена, помаже у повећању имунитета и отпорности на вирусе, смањује ниво шећера у крви, повећава хемоглобин итд. Важно је напоменути да ова биљка нема контраиндикација: апсолутно је безопасна и за људе и за животиње.

Узимајући у обзир различите врсте и сорте махунарки, можете доћи до овог закључка: без обзира на обим дестинације (храна за животиње, зачин, дијета, извор меда, итд.), Махунарке имају велику корист. Они не само да лече људско тело, већ су и корисни прехрамбени производ. Данашњи импулси су неопходни не само у кулинарској индустрији, већ иу медицини, козметологији, пољопривредној технологији и пољопривреди.

Меадов цловер

Све познате биљке које припадају породици махунарки. Цвјета од касног пролећа до ране јесени. Расте углавном на ливадама, у шуми на ливадама. Појављује се свуда.

Има трифолиате светло зелене листове. Када цвјета формира се јарко ружичаста, барем - тамноцрвена, сферна глава.

Карактеристике и типови

Име породице "мољац" биљка је добила због цветова, слично као мољци. Цветови у породици појединачних или сакупљених у цвасти, имају пет латица. Горњи центар је највећи, два бочна изгледају као крила и још два уврнута. У унутрашњим латицама су једна писта и десет прашника. Опрашиване биљне пчеле и мање других инсеката.

Беан има основни коренски систем. Већина коријена биљака има гомоље на врховима. Гомољи расту због бактерија у земљишту. Они формирају минерале који садрже азот. Азот је саставни део протеина, а легуминозе су богате њима. Они такође служе као природна ђубрива јер обогаћују земљиште азотом за друге биљке. Размножава семе семена - пасуљ. Њихови плодови се налазе у две махуне са чврстом љуском.

Погледајте видео: Sok od mlade psenicne trave- Zeleni Sat RTV Vojvodine (Април 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send