Опште информације

Перила: расте из семена и негује на отвореном

Pin
Send
Share
Send
Send


Култура поврћа Перилла је друга врста биљке салате која се користи у кухању. Једини тип овог годишњег биља има латински назив Перилла фрутесценс - биљна перила. Постројење нам је дошло из југоисточне Азије (Јапан, Кина).

Ту се перила једе као зачин зван схисо. Висина биљке може досећи 140 цм, листови се налазе на тетраедралном стаблу. У дну стабљике, листови су велики, на дугим петељкама, ближе врху су листови издуженији, на кратким петељкама или потпуно без њих.

Листови се налазе насупрот, могу бити црвени, зелени или шарен. На рубовима листова су оштре зарезе, па су листови зелени попут коприве. Сјеменке периле садрже велику количину уља, чији садржај досеже и до 45 посто.

У азијским земљама, ово брзо сушиво уље је техничка сировина за производњу лакова и лакова. Уз употребу уља производе се и штампарске боје и водоотпорни материјал. У Кини, након специјалног чишћења, уље се користи у кухању и као лијек за неке болести.

Због облика и прелепе боје лишћа, биљна перила се узгаја као украсна биљка. Посебно је атрактивна перила уз рубове цвјетних гредица и великих цвјетних гредица, које служе као узгајалиште.

Перилла - Поврће

У Русији се биљна перила сматра обећавајућом културом за зачине. Сјеме биљне периле сорте Росинка може се наћи на полицама трговина за љетне становнике и вртларе. Ова сорта се истовремено истиче декоративним ефектом и одличним укусом.

Њежне и сочне зеље имају посебну пријатну арому и освежавајући окус. Мирис је нагађен присуством аниса, лимуна, ту је деликатна арома пимента и карамела. Капсула росе - разноврсна рана, хладно-отпорна, сезона раста 4-5 мјесеци.

Одрастање

Перила поврће добро расте на неутралним, влажним, плодним земљиштима. Место за слијетање је отворено подручје смјештено на сунцу. У комфорним условима, биљка се уздиже до висине од 140 цм, могуће је узгојити биљке перила, садњом или садњом у отвореном тлу.

Сјеменке периле не клијају добро, па су намочене 2-3 дана прије садње. Саднице се саде у садницама у последњој деценији марта. Саднице у отвореном тлу засађене 60 дана након сетве. Приликом садње између редова оставите удаљеност од 30 - 40 цм, а између садница у реду - 20 цм.

На отвореном терену се у априлу спроводи пролећно засађивање семена. Када има 2-3 листа, биљке се разрјеђују. Између биљака оставити 20 цм.Употреба за ограду је стандард: лабављење, веединг, залијевање. Храњење се врши једном у две недеље. Посебно је потребно храњење након резања биљака за зеленило.

Да би се формирале компактне грмље, централни изрез поврћа је стегнут. Произвођач семена препоручује храњење воденим раствором Аелита-Вегетабле. Зелени засејните двапут на лето, на висини од 10 цм од земље или стално изрежите појединачне избојке.

Цоокинг Усес

Резани млади листови и изданци се користе у хладним јелима, салатама, за украшавање и укус рибљих и месних јела. Зрели листови се соле, укисељују и суше. Суви листови се мељу у прах и додају у посуђе као мирисни зачини.
Биљна перила - култура са високим декоративним својствима, а листови биљке се користе у припреми широког спектра јела.

Видео: Перилла - поврће

Опис и фотографија

Изглед периле је веома сличан босиљку. То је вишегодишња која воли топлоту, која у клими близу Москве расте као лонац или као годишњи. Висина усправних стабљика досеже 50 - 60 цм, понекад грм може нарасти и до 100 цм.

Листови су велики, са назубљеним рубом, од светло зелене до љубичасте боје, постоје разноврсне сорте. Цветови су мали, бели, јорговани или љубичасти, сакупљени у пупољке или метлице.

Цветање се догађа почетком јесени.

Популарне сорте у предграђима

Посебно се цијени због љепоте лишћа и њежног окуса поврћа или наниле периле. Екстерно сличан босиљку, али са већим листовима. Постоје сорте са мирисом метвице, цимета, аниса. Узмите у обзир најпопуларније међу приградским вртларима:

  • Кишица - рана и непретенциозна, са црвеном бојом лишћа,
  • Аосхисо - са светло зеленим надземним делом, емитује мирис бибера, карамеле, аниса,
  • Црвена метвица - светло љубичасти крупни листови, са снажним ивицама, мирисом лимуна, метвице, цимета.

Грм перилла је сорта висине 120-130 цм, са великим тамним кестењастим лишћем. У јулу, ослобађа цвет са спиклетовим цватом, који се састоји од ситних белих цветова. Лишће се може користити у кухању, али су сјеменке вредније - чине уље.

Избор места за слетање

Соларна, отпорна на вјетар, подручја погодна за перилу. Па, ако је то падина окренута сунчаној страни.

Земљиште за биљке захтијева плодно, лабаво. Сувише тешка влажна тла и слаби пијесак нису прикладни. Припрема се земљиште, по саставу слично чернозему или плодној иловачи. Пре садње, праве хумус, добро трули компост или стајњак, у количини до 5 кг по квадратном метру. метар Ако је земља предебела, додавање песка неће болети. Добри претходници периле - цела група махунарки.

Бреединг

Размножава се сјеменом периле. Сетва се врши директно у земљу пре зиме (за јужне регионе) или за саднице у марту. Пре сетве, семе периле треба да се натопи у светло ружичасти раствор калијум перманганата на дан како би се спречиле гљивичне болести. Фитоспорин је могуће применити у ту сврху.

Тло се припрема из мешавине хумуса, тресета и песка. Сјеменке се урањају за 5 мм у влажном тлу, кутија се покрије филмом и стави на топло мјесто.

Снимци ће изгледати за 15 - 20 дана. Брига о усевима се састоји од умерених наводњавања топлом водом. Да би се саднице заштитиле од труљења, површина земље је прашна сувим, калцинираним пијеском, а залијевање обичном водом измјењује се са залијевањем калијевим перманганатом.

Средином маја, када се успостави топло време, без мраза, саднице периле се саде у отвореном тлу. Између грмља одржавајте удаљеност од 30 до 50 цм.

На јесен можете исећи резнице стабала из грмова периле и укоријенити их у лонцима. Тло за резнице се прави од мешавине песка, тресета и хумуса. Укоријењене младице настављају да расту као собне биљке, цветају и постављају семе. Само на тај начин у благој клими може се добити зрело Перилино сјеме.

Садњу треба редовно плијевити, попустити. Заливање периле треба редовно, само топле воде, у корену. Да би се спречиле гљивичне инфекције, земљиште око грмља прекривено је песком.

Перилла је осетљив на одијевање и формира бујније лишће. Поред пуњења рупама за садњу хумуса или компоста, једном месечно се храни суперфосфатом или инфузијом коприве, пилећег стајњака (концентрација 1 до 14).

За боље кртање стабљике штипати биљка. Високе грмље требају ослонце.

Лишће за кулинарске потребе сече 2 - 3 пута по сезони. У фрижидеру перилла остаје свежа током целе недеље.

Због вишка влаге, ниских температура, згуснутих засада, може бити под утицајем фузаријума, црне ноге, мрље, вертицелеза. Од штеточина, паучинских гриња, гусеница сметају.

Пошто се перила користи у храни, употреба хемикалија је непожељна. Предност треба дати третману народних лекова, а правилна нега ће учинити биљку јаком и здравом.

Где и како се пријавити

Перила садржи велику количину витамина, посебно је богата каротином, витаминима Ц, ПП, Б. Чајеви, укуси и листне инфузије помажу да се зацели главобоља, побољша имунитет и нормализује ниво шећера у крви. Лековита својства уља периле.

У производњи дјечје козметике користити биљни екстракт, јер није алергичан, помаже код упала, дезинфицира.

Зелени се додају салатама или као прилог за рибу. Сушена, иде као зачин, укључујући и супе. Листови се често стављају у маринаде, не само да чине храну оштром, већ и штите храну од кварења.

Као украсна биљка, перила је добра у цветним гредицама у моно-плантажама иу друштву других биљака и цвијећа. Светло лишће је атрактивно током читаве сезоне. Посађен уз трачнице и као оквир цвијетнице. Добро се комбинира са кохии, домаћинима, цолеусом и другим биљкама са декоративним лишћем.

Посађен у лонце и лонце, перила оживљава балконе и терасе, а зими свеже витаминско зеленило је увек при руци.

Перила: од Кине до Русије

Зелена зелена перила у средњој стази узгаја се као једногодишња биљка, прилично бујног грмља високог 40-60 цм, са великим назубљеним и благо коврчавим лишћем, а готово 200 година зелена перила се узгаја у Јапану, где је дошла из сјевероисточне Кине.

Почетком КСИКС века перила је узгајана у европском делу Русије, али само као украсна биљка, као иу Украјини, Северном Кавказу и Закавказу, а крајем 19. века ову биљку су донели имигранти из Азије у САД и Канаду, где се веома брзо укоријенила.

Данас се у Азији узгаја висококвалитетна биљна зелена перила за производњу зачина и продаја свежег воћа. Представљамо вашу пажњу зеленом перила аојисо.

Перила - сочна, укусна, витамина

Деликатна зелена перила Аојисо има сочан, колач, благо љутог укуса и деликатне специфичне ароме. Млади зелени су веома хармонични у салатама са парадајзом као што су цапресе и нихуаз.

Осушени листови аојиса, помешани са соли, као зачин за месо, живину и рибу - прави ужитак за гурмане!

Греен Пеоилла садржи витамине Ц, Б1А б2, ПП, калцијум, калијум, магнезијум, гвожђе и много антиоксиданата укључујући бета-каротен (више него у шаргарепи).

Рецепт са аојисо

12-15 великих листова периле, 300 г млевеног пилетине, 1 јаје, сол или мисо сос (по укусу). Јужно од рибаног коријена ђумбира, биљног уља за печење.

На сваки лист периле ставите мало надева, преклопите га на пола и пржите у уљу са обе стране, 1 минут са сваке стране. Серве хот. На исти начин можете и кувати комаде филеа. Умутите рибу у тучено јаје са соли и бибером, умотајте у лист периле и пржите

Утисци и коментари: 2

Прије неколико година купио сам саднице босиљка на тржишту, посадио их и касније схватио да ово није босиљак.

Одрасли јаки грмови са гримизним, набораним, коврчавим, сувим на додир, великим листовима. Арома је личила на мешавину босиљка и метвице лимуна са лаганим папричким укусом. Показало се да сам неочекивано постао власник ријетке зачинске биљке - периле (популарно названог јапански першун). Сада узгајам зачин из свог семена.
Сјеме периле, засијано у води, 2 дана се сије на садницама у кутијама почетком априла. У мају могу пресадити у кревет цвијећа или врт. Биљка не треба посебну негу - плијевљење и попуштање тла. Зелени се скупљају на почетку цветања. Чувам га у фрижидеру недељу дана, не стављам га у торбе - јапански першун ће у њима одмах избледети. Чињеница да нису имали времена да једу свјеже, суво и користе се као зачини за јела од меса и поврћа. И такође - као лек са јаким диуретским и диапоретским ефектима. На пример, са хладном припремом есенције.
04 тбсп. здробљена зеље (6 кашика осушених листова или 1 кашика семена) сипати 0,5 литара воде. Кухам 15 минута у воденом купатилу. Инсистирам под поклопцем да се охладим, филтрирај. Пијте 0,5 ст. 4-5 пута дневно.

Међу биљкама постоје два која су често збуњена: босиљак и перила. Оба имају љубичасте лишће, свијетле зачинске ароме и благо горућег окуса.

Босиљак је типична зачинска биљка са високим садржајем етеричних уља. Нијансе укуса могу варирати у зависности од сорте, климе, времена, тла, али генерално, укус је прилично стабилан и препознатљив. Лишће није велико, биљка брзо настоји да избаци цветне стабљике, тако да је за добијање висококвалитетног зеленила за време култивације потребно стално стискање врхова.
Перила такође има зачински мирис, али се већина етеричних уља акумулира у сјеменкама. У Кини
Перила се сије у пољима као уљарица, али се уље не користи као храна, већ као техничка. Листови су већи од босиљка, благо валовити. Њихова арома може садржати различите ноте: горке, слаткасте, зачињене.

Вриједност периле као украсне биљке је значајно већа. На сунчаним мјестима ствара врло лијепе, бујне грмове који савршено засјењују сусједе у цвјетној гредици. Постоје сорте са моно и разноврсним листовима.
Недостатак периле - термофилни и спори раст у првом месецу. Зато га узгајам из семена кроз саднице, засијане у марту.

Рецорд Навигатион

Таква култура као грмоља перила ретко остаје у нашим цветним баштама. Привлачи у грмовној перили да је ова биљка из мале групе биљака, "вишеканалних". У ствари, наша перила је и зачин, зелена култура, лек, боја и једноставно лепота!

Перилла опис

Биљка припада огромној породици јагњеће коже, која се састоји од мирисних и љековитих биљака, земље и ливаде. Њени представници су добро познати: матичњак и метвица, лаванда и ружмарин, босиљак и слани, оригано и мајчина душица, лофант и мотхерворт, кадуља и салвија, честице вунасте и пузеће, монард и иарнотка. Сви су богати есенцијалним уљима и комплексима активних органских једињења - терпеноиди, сапонини, флавоноиди, алкалоиди.

Али чак и алкалоиди у иасноткови имају тако благ учинак да нису отровни и опасни. Не попут алкалоида као што су морски морфијум, дурман атропин, аконит ацоните, дигиталин дигиталин, соланин (код незрелих парадајза и зелених кртола кромпира), они се могу поредити са никотином, кокаином, стрихнином и тубуријем и отровни су и могу се користити као крема и вредни су токсичности. Напротив, иаснотковие, у поређењу са многим другим нашим кућним љубимцима, су прилично безопасне и веома корисне. Време је да се укључи у овај круг и перилу.

Питања о постројењу

Многи вртлари могу имати бројна прелиминарна питања.

1. Зашто се перилла понекад назива грмљем, иако је биљка очигледно травната? Којим се именима могу сакрити?

2. Ако су узгајивачи узгајали руску сорту ове културе "Росинка" као зелени лист, зашто су љубичасти листови расли на фотографији у паковању сјеменки?

3. Због чега, уместо очекиване периле, од купљеног семена изненада расту босиљак, амарант, колеј или чак першин?

Задње питање је тешко одговорити, он је радије из криминалне сфере. Али са другим покушајте да то схватите.

Перила није грм

Надимак "грм" перила, који често налазимо на паковањима сјемена и артикала, није сасвим тачан пријевод латинског имена (фрутесценс). Била би точнија - рукохват "жбунаст" или "жбунаст", то јест бујна, разграната. Понекад и они погрешно преведу “воће”, збуњујући латински “воће” (фрут) и “воће”. Ово је травнато годишње, чија висина зависи од специфичне сорте и услова гајења - од 40 цм до 100 па чак и до 150 цм У нашим условима, превисока перила је реткост, облици ниског раста (40-45 цм) и више (60-80 цм). ).

Име (и) жељезнице

Вероватно нико други нема толико имена (чак ни о сортама).

  1. Могу се појавити имена: басилицум, Нанкинг, наборан, фрингед, поврће.
  2. Она Јапанесе перслеи.
  3. Она ред минт, цхинесе мелисса и цхинесе басил.
  4. Она цхинесе схисо (Јисо) и Јапанесе Суза.
  5. Она Вијетнамски коријандер и дивљи сусам.

А ова листа није исцрпљена.

Перилла вариетиес

Руске семенске компаније ће вам понудити сорте периле Мулатто, Пурпле, Орнаментал, Сан цвећа, Абсинтхе... И у званичном руском регистру сјемена - само четири врсте: врло стара Нев (од 1946, предложена од стране Далекоисточне експерименталне станице за производњу семенског уља), поврће (зелено) Девдроп и два јапанска - Аојисо (зелени лист) и Ацацисо (црвени лист) Последње две се могу наћи у верзији делимичног превода са јапанског на енглески - Јисо-греен и Јисо-ред или, чак, као Аојисо Греен и Аказисо Ред. А под регистром Росинка чешће се пакују различити црвено-лишни облици.

Донесите јасноћу: треба нам поврће грмља периле

Али нећемо се утопити у овом бескрајном мору имена. Заправо, сва та разноликост је једна врста биљке чија је домовина хималајске планине. Важно је да знамо да постоје две врсте. Један - да се добије уље из семена (обично се назива јапанска Сузои). То не занима наше баштованке, јер семе зрело далеко од свуда, а исувише је тешко сами исцедити уље из семена, то је за индустријски ниво.

Нам нужна другая разновидность, которую (надеемся) нам и предлагают в наших семенных магазинах - овощная. Она тоже очень многоликая. Бывает с зелёным и пурпурно-фиолетовым листом, при этом листва у кустиков зубчатая или даже бахромчатая, куст повыше или пониже. У зелёных форм листочки самые нежные (их и зовут японской петрушкой). Црвени листови су ригиднији, али декоративни све сезоне. Украсите било које цветне гредице, букете, икебане. И погодан као природна боја за маринаде и пића.

Све периле се могу користити као зачин (свеже, сушене, чак и замрзнуте). Букет укуса може варирати у варијантама. Мирис и укус су осушени анисом, лимуном, као и циметом и благо гори, бибер. Лишће се ставља у чај и друга пића, у салате и главна јела, у киселе краставце, чак и квас и кисели (гарантује присуство многих витамина и других корисних супстанци).

Да бисмо могли да уживамо у комуникацији са опасним биљним грмљем, трудимо се да добијемо семе најпоузданијих компанија, обраћајући пажњу не толико на име сорте, већ на њене карактеристике.

Сетва (када, где и како садити саднице периле на садницама)

У јужним крајевима, семе грмоља периле сеје директно у кревете (могуће је пре зиме). Тамо може ићи и сејати се. У средњој зони и другим не врућим областима, семена најчешће не сазревају. И саме биљке ће успети много бољи начин садње (као што је босиљак).

Понекад (ако то дозволе услови), саднице су почеле да расту од фебруара, али је сасвим могуће чекати до краја марта, па чак и до почетка априла. Семе ће много боље клијати ако се неколико дана пре сетве натопи у води, која се мора неколико пута мењати. У овом случају, мокро сјеме треба повремено добити приступ ваздуху. Тада је препоручљиво да их прикопат мало у мокром пијеску и стоје тједан дана у хладњаку. Али понекад грмље перила обично извире без такве стратификације.

Земљиште за сјетву треба лагане, а узгајалишта - са дренажним рупама, тако да превише влаге може лако да нестане. Сјеменке периле су мало посуте земљом (иако је могуће пронаћи препоруке да их оставимо отворене на свјетлу), поставимо на топло мјесто. Снимци се обично појављују након једне до двије седмице.

Сместите у башту, негу у цветном врту

Саднице се пресађују у земљу када их више не ризикују смрзавањем при ниским температурама. И генерално, грмље перилла воли топлину, не толерише хладне ветрове. Али она веома лако доживљава трансплантацију, а не хировиту. Групе су смештене по шеми 30 на 30 цм, такође ће обављати и делимичну сенку, али преферирају сунчана места, са сталном влагом (без стагнације) на корену. За густе биљке штипајте, са високим облицима, можете направити декоративну фризуру.

Опис културе

Називи „перилла“ или „схисо“ познати су малобројним људима, а не сви су пробали овај мирисни и сочан зеленац. И узалуд, јер је ова биљка веома корисна свима без изузетка, јер садржи у свом саставу скоро сви потребни микро и макро елементи, невероватна количина биолошки активних супстанци и витамина. Ова пикантна биљка нам је дошла из Јапана, где се гаје свуда стотинама година. То је вишегодишња култура, која је посејана једном, могуће је дуго сакупљати нежна зеленила, која често расте и до 60 цм. .

Узгој сорти

Најчешће, вртлари користе сорте из Јапана. СаНаше најпопуларније врсте су:

'Акајисо' ('Ред Схисо') - Акасхисо, или црвено-лисна перила, 'Аојисо' ('Греен Схисо') - Аосхисо, зелени лист. Они се разликују од других сорти високог и стабилног приноса зелене масе.

Што се тиче руских сорти, поврће Росилла Росинка је веома популарно. Рано сазрева, добро подноси хладноћу, а има и дугу сезону раста, око 150 дана.

Мање популаран, али ипак уобичајен, је Цовас Мемори Сорт. То је прерано у поређењу са другим сортама ове културе.

Перилла цондитионс

Перила је непретенциозна биљка како у култивацији, тако иу њези. Њени захтеви су минимални, детаљније ћемо их анализирати.

Биљка веома добро расте умјерена клима. Боље га је посадити у најсветлијем делу врта, који је заштићен од превеликих промаја.

Било какво тло ће се постићи, али ће се постићи бољи приноси ако засадите усев у хранљивом земљишту богатом корисним елементима у траговима. Такође је веома важно да тло буде лабаво, добро дише и влажно.

Правила сетве

У контејнерима треба посадити семе на дубини од око 5 мм. Сама земља се припрема из једног дела тресета и два дела хумуса. Ако је могуће, на тло можете додати минерална ђубрива. Веома је важно да се постројењу обезбеди добра дренажа. Да бисте то урадили, можете користити експандирану глину.

Сијати сјеме треба бити густо. У процесу раста слаби изданци ће бити уклоњени. Тло, након постављања семена у њега, мора се навлажити и прекрити фолијом.

Даљња нега

Први избојци се појављују за око недељу и по. Садница не захтева посебну негу. Довољно је уклонити коров који може да расте у земљишту, као и уклонити слабе, слабо развијене изданке. Чим се на изданцима формирају два лишћа, већ се могу пресадити у отворену земљу. Најбоље је то радити почетком или средином јуна, када сигурно неће бити мраза.

Садња садница на отвореном терену

Када се саднице узгајају, могу се пресадити у отворену земљу. Идеална температура за добар раст периле је око од + 22 ° Ц до + 28 ° Ц. Земљиште треба покупити сунчано и без вјетра.

Ако постоји могућност, боље је изабрати кревет у којем је пасуља, грах или грашак расла прошле сезоне. Тло треба ископати на бајунету лопате и додатно напунити компостом (за 1 м2 узети 3 кг компоста). У исто вријеме, половина смјесе мора се одмах примијенити, а други дио након што перила почне активно повећавати зелену масу.

Коју бригу треба обратити?

Основна брига коју перила треба да обезбеди је:

  • Заливање. Перила добро подноси лагану сушу, али ако је љето посебно сухо, онда би биљку требало залијевати.
  • Лоосенинг. Да би се земља ослободила, треба пазити да не оштети коренски систем биљке.
  • Феединг. Као ђубриво, можете користити малу количину сувог пилећег ђубрива. Мора се распршити под грмљем периле.
  • Веединг. Очистите кревете по потреби. Немогуће је започети обилан раст корова, јер ће они узимати хранљиве материје из тла, перила ће расти полако, благо повећавајући зелену масу.

Перила је лепа и корисна биљка у врту која не само да украшава башту, већ се може користити иу кувању. У скрби је непретенциозан, па чак и почетник може га узгајати.

Нова зелена култура периле долази у наше вртове из Јапана

Перилла - не знају сви ово име зелене биљке, а врло мало људи је пробало сочне и мирисне зелене. У међувремену - узалуд, јер је биљка веома корисна, и свима без изузетка, јер садржи скоро све макро-и микроелементе потребне особи, много витамина и биолошки активних супстанци.

Ова пикантна зеленица дошла нам је из тако далеког и истовремено близу нас Јапана, гдје је уобичајена појава и узгаја се стотинама година. Сама перила је вишегодишња биљка (из породице Лабиацеае). Дакле, посијањем сјемена једном, онда можете заборавити на потребу да купите нова сјемена за дуго времена, будете задовољни њеном њежном зеленом бојом, често достижући висину од 60 центиметара. Понекад се перила користи и као украсна биљка, јер су стабљике и листови ове биљке разнобојни. Могу бити и зелене и ружичасто-љубичасте и црвене.

Генерално, перила може да замени многе друге биљке, на пример, мркве - признати лидер у садржају провитамина. Али перила је у том погледу надмашила - каротен у листовима до 8,7 мг%, а витамин А - до 4800 мг%. Осим тога, листови су богати минералима и етеричним уљима.

Обично се узгајају два облика периле, који се користе у различите сврхе: за производњу семена, од којег се накнадно добија етерично уље, узгаја се босиљак, али Нањинска перила иде за салате, због присуства зачињених зеља.

Црвени листови периле не само да могу украсити повртњак, већ ће сваком тајном дати тајанствен шарм, а захваљујући својим великим, набораним и сувим лишћем на додир, таква перила је погодна и за стварање било које цвјетне композиције.

Што се тиче сорти ...

У Русији, њихове сорте периле нису превише, и врло мало људи зна за њихово постојање. Стога, вртлари често користе јапанске сорте, међу којима су најпопуларније Аосхисхо (зелени лист) и Акасхисо (црвени лист), које карактеришу стабилни и високи приноси зелене масе. И премда сорте јапанског узгоја и даље заузимају велики дио насада Периле, руске сорте нису лошије. Међу њима су посебно интересантне, као што је, на пример, сорта Росинка, која се одликује пребрзом, хладном отпорношћу и прилично дугом вегетацијом - до 150 дана. Нешто мање популаран, али и прилично добар је разноликост Меморије Цоваса, из свих његових карактеристика можемо истакнути невероватну брзину.

Шта воли перилла

Много воле перилу, и шта она воли? Показало се да су њена омиљена тла лабава, али не и пешчана, као што многи мисле, али веома хранљива. Вишегодишња перила се узгаја не за производњу сјемена, већ за благи зеленило у годишњем усјеву, узгој садница. Да бисте то урадили, користите методу пот. Имајући у виду чињеницу да семе периле клија веома споро, потребно је извршити бројне манипулације пре сетве. Најефикаснији од њих је намакање сјемена у води 48 сати. Истовремено је потребно мијењати воду сваких десет сати. Семе за саднице сеје у априлу-мају, обично у кутијама са смешом земље. Сијајте густо, затим одаберите најснажније изданке и посадите их у земљу расадника или филмског стакленика са удаљености од 20-30 центиметара.

Чишћење ускоро

Чекање прве жетве неће дуго трајати: чим зелена боја почне да цвета, можете почети да сечите. Ово треба да се уради на висини од 10-12 центиметара од земље, или можете једноставно да пресечете оне гране које вам се допадају. Током сезоне можете направити два таква резања. Принос зеленог лишћа, због којег се, у ствари, узгаја перила, зависи од услова његовог узгоја и износи око 0,5-5 килограма по квадратном метру.

Брига није компликована

Она се састоји у попуштању тла и благовременом (расту корова) коровању и, наравно, периодичном наводњавању. Често, вртлари комбинују посао са задовољством, узгајајући перилу за конзумацију листова и као украс за цветне аранжмане. У овом случају, берба зеленила треба обавити пре цветања. Свеже зеленило се чува доста дуго - до недељу дана, нарочито добро - ставља се у затворену посуду у фрижидер, мало влажну. Контејнер може бити било који, осим пластичних кеса, у њима лишће периле може трунути. Ако желите да сачувате перилу до следеће жетве, онда ће морати да прокувате.

Да би сејао, мораш да добијеш

Сјеменке периле могу се добити на прилично једноставан начин пресађивања. За то, најразвијеније биљке се бирају у јесен, пресађују у лонце за цвеће и стављају на неко топло и светло место, на пример, на прозорску даску. Зими перила обично цвета, а затим даје семе. Постоји још један начин на који семе добијете у лето. Али за ову перилу је потребно ограничити дневне сате на 9-11 сати, јер је перила кратка биљка. После постављања биљака у посуде, држе се на светлости око 9 сати три недеље и затим се уклањају у тамној просторији. Ако не постоји таква соба, можете једноставно покрити ограду неким непрозирним материјалом.

Зашто све невоље?

А онда, да зелена перила има веома пријатну и благу арому лимуна или аниса, има осећај деликатна и сочна, као да је помало љута. Перила се користи и свежа, и сољена, укисељена, користи се за припрему разних сосова.

Суви листови периле се мељу у прах, који се користи као ароматски додатак поврћу и месним јелима. Обично је овај прах довољно дугачак, јер се користи у врло малим количинама. За производњу таквих зачина погодне сорте са зеленим листовима. Но, краснолистние облици се користе као саставни дио већих краставаца, а осим тога, дају им угодну боју.

У домовини периле, сорте црвеног лишћа користе се приликом сољења стакхија, које као резултат тога добијају прелепу боју и пријатну арому.

Перила такође има лековити ефекат. Посебно вриједна масна и есенцијална уља која се налазе у листовима и сјеменкама. Бујони и инфузије семена и биљака имају веома јак аналгетски и антисептички ефекат, смирујући ефекат, посебно код бронхитиса, кашља и хладноће. Често се користи као дијафоретик.

Перила се користи иу козметици, парфимерији, посебно у Јапану, тамо се често користе перилини екстракти и уље, који имају антисептичко и антиинфламаторно дејство. Њено уље помаже у одржавању проблематичне коже, ублажава иритацију и свраб, влажи и негује кожу. Они помажу да се брине о кожи тела, лица и децоцтионс од зелене периле, они хранити ћелије коже, имају антиоксидативни и загријавање учинак. На основу природног материјала, периле чак припремају креме и маске за лице, шампоне, а семе се често користе у веома деликатној дечијој козметици.

Николаи Кхромов,
Кандидат пољопривредних наука
Истраживач, Берри Департмент
ГНУ ВНИИС их. И.В. Мицхурин,
члан Академије за истраживање и развој

Погледајте видео: стойки і перила (Септембар 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send